Főtt csirke és vörösbab saláta. Saláta konzerv vörösbabbal és csirkehússal

A babsaláta a gyorsételek kategóriájába tartozik. Ilyen pótolhatatlan receptek mindig eszébe jutnak egy jó háziasszonynak, ha váratlanul vendégek érkeznek, rohannak a munkahelyükön, vagy sürgősen utazásra készülnek, és harapnivalót kellene kapniuk.

A bab nagyon kielégítő és egészséges, jól passzol főtt húshoz, sonkához, sajthoz és csak friss vagy pácolt zöldségekhez.

Természetesen vannak hívei a csak házilag főtt babnak, de ez sok időt igényel, előzetes áztatással. Sokkal egyszerűbb kész babkonzervet vásárolni, az íze gyakorlatilag megegyezik.

Leggyakrabban a termék felhasználásával készült salátákat hideg időszakokban készítik, amikor a szervezet több energiát és erőt igényel. Itt csirkemell, burgonya, majonéz és más magas kalóriatartalmú összetevők segítenek. Néha még szárított gyümölcsöt és diót, kukoricát és kekszet is adnak hozzá.

Egyszerű saláta csirkével és babbal

A diétás csirkemell tökéletesen hígítja és némileg megkönnyíti a babból, olajbogyóból, tojásból és egyéb összetevőkből álló kiadós és magas kalóriatartalmú salátát.

Áztasd be a babot egy éjszakára hideg vízbe. Ügyeljen arra, hogy egy csipet szódabikarbónát adjon az oldathoz, így nem erjed.

A céklát többször alaposan megmossuk, és a babtal egyidőben feltesszük főni, ezeknél a termékeknél gyakorlatilag azonos a forrásidő.

Mossa meg a salátaleveleket, és tegye száraz törülközőre. Kibontjuk az olajbogyót, és kiöntjük a sóoldatot, jobb, ha azonnal kimagozzuk, kevesebb a hulladék, és gyorsabban vágjuk.

A főtt mellet tetszőleges szeletekre vágjuk. A céklákról leöntjük a levest, és mártsuk vízbe. Így gyorsabban lehűl és könnyebben tisztítható lesz.

A kemény tojást negyedekre vágjuk. Vágja a céklát rétegekre, majd csíkokra és kockákra. A kész babot lehűtjük.

A termékeket egy üveg salátástálban összedolgozzuk, ízesítőkkel összetörjük, a salátaleveleket kézzel tépjük. Mindent szójaszósszal öntsünk.

Saláta füstölt mellekkel és hüvelyesekkel

Ezt az ételt meglehetősen egyszerű elkészíteni: vásároljon meg minden szükséges terméket az élelmiszerboltban, amelyek többsége már készen van.

Alkatrészek:

• Vörös bab – 1 doboz;
• Füstölt mell – 350 g;
• Tojás - 4 db;
• majonéz - 200 ml;
• Zöld hagyma - egy csomó;
• sajt - 200 g;
• Só - ízlés szerint;
• Burgonya - 2 db.

Elkészítés: 35 perc.

Kalóriatartalom: 113 Kcal/100 g.

A burgonyát alaposan megmossuk, egy lábasba tesszük, a tetejére tojást teszünk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Tizenöt perc elteltével vegyük ki a tojásokat, merítsük hideg vízbe, a burgonyát főzzük további öt percig.

A kemény sajtot nagy kockákra vágjuk. Nyissa ki az üveget, és öntse ki a babból a sóoldatot. A csirkemellről eltávolítjuk a bőrt, kivesszük a csontokat és kockákra vágjuk, akárcsak a sajtot. A kihűlt burgonyát és a tojást meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Keverje össze az összes elkészített terméket, adjon hozzá egy kis sót és adjon hozzá házi majonézt. Hagyja állni egy kicsit. Ez az étel füstölt csirkével és babbal nem csak hidegen fogyasztható, hanem meleg salátaként is fogyasztható.

Szép trió - csirke, bab és kruton

A csirkehússal, babbal és krutonnal készült saláta univerzális étel, mindig elkészíthető egyszerű hozzávalókból. Nem szükséges szigorúan követni az arányokat, és lehet improvizálni a kötszerekkel.

Alkatrészek:

• Csirkehús - 300 g;
• Bab - 1 doboz;
• Fehér kenyér - 3 darab;
• Kukorica - 0,5 doboz;
• Fürjtojás - 5 db;
• Ecetes uborka - 2 db;
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• Só - ízlés szerint.

Elkészítés: 50 perc.

Kalóriatartalom: 121 Kcal/100 g.

A cipót kis négyzetekre vágjuk, lapra tesszük, és elektromos sütőben addig szárítjuk, míg a felülete ropogós nem lesz. Töltse fel a tojásokat vízzel, és forralja tíz percig. A csirkehúst ötxkét centiméteres csíkokra vágjuk, és készre sütjük.

Nyissa ki a kukoricát és a babot, és öntse ki a sós vizet. Az uborkát kockákra vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és felöntjük olívaolajjal.

Hol lennénk kedvenc gombáink nélkül?

Csirkével, babbal és gombával készült salátához használhat pácolt vagy sült gombát is.

Alkatrészek:

• Csirke filé - 250 g;
• Bab - 1 doboz;
• sajt - 150 g;
• zöldbab - 200 g;
• Finomítatlan olaj - 50 ml;
• Gomba - 150 g;
• Lenmagolaj - 2 evőkanál. l.;
• Só, fűszerek - ízlés szerint;
• Citrom - 0,5 db;
• Bazsalikom - egy csomó.

Elkészítés: 30 perc.

Kalóriatartalom: 118 Kcal/100 g.

Forraljuk fel a csirkefilét forrásban lévő vízben húsz percig, ügyelve arra, hogy eltávolítsuk a filmet a tetejéről, ez a húsleves hasznos lehet egy másik ételhez. Olvassza fel a zöldbabot, hagyja, hogy a víz jól lefolyjon, és finomítatlan olajban süssük szó szerint öt percig. A húst lehűtjük és tetszőleges szeletekre vágjuk.

A gombát megtöltjük meleg vízzel, hogy a szennyeződés könnyebben lejöjjön, szeletekre vágjuk, és addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.

A sajt lereszelhető, de jobb szeletekre vágni, hogy a salátában lévő termékek esztétikusak és étvágygerjesztőek legyenek.

Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, a citromot kettévágjuk és a tetejére szórjuk az edényt, összetörjük fűszerekkel, ízesítjük lenolajjal.

Csirke és vörösbab saláta receptje

Leírhatatlan ízt ad az édes-savanyú alma, a kínai kel és a vörösbab kombinációja. Ehhez az ételhez öntetként használhatja a legkönnyebb majonézt vagy több növényi olaj kombinációját.

Alkatrészek:

• Alma - 2 db;
• pekingi káposzta - 400 g;
• nagy uborka - 1 db;
• lenmag - 20 g;
• Bab - 1 doboz;
• házi majonéz - 150 ml;
• dió - 50 g;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Csirkehús - 200 g.

Elkészítés: 50 perc.

Kalóriatartalom: 116 Kcal/100 g.

Mossa meg a gyümölcsöket és a zöldségeket. A húst készre főzzük. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Meghámozzuk a diót, és gondosan kiválasztjuk a magokat, hogy véletlenül se kapjunk héjat.

Az uborkát és az almát hosszú csíkokra vágjuk. A kínai kel megmossuk, a vizet jól lerázzuk, félbevágjuk, és a szemét átvágjuk.

Nyissa ki a vörösbabot, és öntse ki az összes sóoldatot. Öblítse le több vízzel, és dobja egy szűrőedénybe.

A diót sodrófával daráljuk le, de ne lőporrá, hanem apró szemekre. Az összes hozzávalót egy nagy salátástálba öntjük, fűszerezzük és egy kis sót adunk hozzá. Öntsük fel majonézzel és alaposan keverjük össze.

Weboldalunkon számos receptet találhat. Az utóbbi időben a legnépszerűbbek között – Próbálja ki Ön is!

A darált marhahús pogácsák egy finom étel, amelyet szinte bármilyen köret mellé tálalhatunk. A vizuális fotókkal való előkészítésnek több változata létezik.

Vásárol még mindig mézeskalácsot a boltban, mint korábban? Stop! Próbáld meg sütni őket otthon a konyhádban a leírt technológiával Kétségtelenül ezek lesznek a legjobb mézeskalácsok, amiket valaha kóstoltál!

1. Ha a salátát az esemény előestéjén készítik el, akkor nem kell azonnal fűszerezni - az étel kifolyik, és az étel megromlik. Közvetlenül tálalás előtt öntsük le a szósszal a frissen készített saláta hatásáért;
2. A bab bármilyen salátához hozzáadható, még akkor is, ha nem szerepel az összetevők listáján. Ez egy olyan termék, amely tökéletesen harmonizál bármilyen összetételben;
3. Az almát a salátához való hozzáadás előtt ajánlott meghámozni, nem lesz túl kellemes érzés, ha evés közben a héja a szájpadlásra tapad;
4. Ha szójaszószt használunk öntetnek, ne rohanjunk sózzuk a salátát, elég sós;
5. Javasoljuk, hogy távolítsa el a füstölt csirke bőrét, és egyáltalán ne használja sehol, mivel ez halmozódik fel a legtöbb kátrányt és rákkeltő anyagokat;
6. A salátához a babot nem kell túlságosan felforralni - ez nem borscshoz való. A legjobb, ha a babot egészben mentjük;
7. Ha a babfőzés közben sót adunk a vízhez, akkor a folyamat legalább fél órával meghosszabbodik. Ne csináld ezt.

Jó étvágyat!

A mindennapi forgatagban, és még inkább az ünnepek előestéjén, ritkán fordul elő, hogy egy nő ne töprengjen azon, milyen szokatlant főzzön? Hogyan lepje meg családját vagy barátait és szeretteit, akik beugrottak? Vagy talán csak próbálja változatossá tenni már kedvenc ételeit?

Azt javaslom, hogy vegyenek figyelembe számos népszerű, és nem túl népszerű, valamint nagyon ritka receptet a csirkét és a babot tartalmazó saláta elkészítéséhez.

Ez a saláta név nélkül a legnépszerűbb és szerintem a legfinomabb is. Nagyon könnyen elkészíthető!

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 700 gramm
• Ecetes uborka - 3 darab
• konzerv vörösbab - 200 gramm
• Sárgarépa - 2 darab
• Hagyma - 1 darab
• Csirke tojás - 2 darab
• Majonéz öntethez - 200 gramm
• Só - ízlés szerint

Elkészítés módja: Először a füstölt csirkehúst apróra vágjuk. Ez lehet mell, comb, alsócomb. A szárnyakat nem szabad elvenni – szinte nincs is rajtuk hús. Vegyünk 3 közepes méretű ecetes uborkát, és vágjuk is apróra. Ezután közepes méretű reszelőn lereszelünk 2 kisebb sárgarépát, és egy közepes hagymát apróra vágunk. A tojásokat először keményre főzzük és lehűtjük, majd feldaraboljuk. A kényelem érdekében használjon tojásszeletelőt. Itt az ideje, hogy kinyissa a vörös és fehér babos üvegeket, ürítse ki a felesleges folyadékot, és adja hozzá a babot a salátához. Ízlés szerint sózzuk, majd majonézt adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk. Kész a saláta!

Picanta

Ebben a receptben elegendő csak két összetevőt kicserélni, eltávolítani az egyik babfajtát, és kapunk egy érdekes „Picanta” nevű salátát:

• Füstölt csirke - 500 gramm
• Friss uborka - 2 darab
• konzerv fehér bab - 200 gramm
• Koreai sárgarépa - 100 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Csirke tojás - 2 darab
• Majonéz öntethez – 200 gramm vagy olívaolaj és 1 citrom leve
• Só - ízlés szerint

Ebben a salátában jobb, ha füstölt csirkemellhúst veszünk, és kockákra vágjuk. A friss kis uborkát is apróra vágjuk. Adjunk hozzá 1 doboz konzerv fehér babot, először engedjük le a folyadékot. Adjunk hozzá koreai sárgarépát (a fűszeresebb, pikánsabb) és a finomra vágott hagymát. Ízlés szerint kemény tojást is adhatunk hozzá. Telítettebbé teszik a salátát. Sózzuk ízlés szerint. Ennek a salátának kétféle öntet van: majonéz vagy olívaolaj és citromlé. Itt bízhat az ízlésben.

Szonett

A csípősség kedvéért fokhagymát adhatunk egy babos és csirkés salátához, és nagyon aromás és vonzó ételt kapunk. Ezt a salátát „Szonettnek” hívják.

Szükségünk lesz:

• Babkonzerv (piros vagy fehér - nincs különbség) - 200 gramm
• sajt - 150 gramm
• Ecetes uborka - 2 db
• Fokhagyma - 1 gerezd

A salátát így készítjük el: A csirkemellet - egészben vagy filézve - megfőzzük, kihűtjük, a húst apró darabokra vágjuk. Sajt - jobb kemény fajtákat venni - három finom reszelőn. A pácolt uborkát vágjuk apró kockákra - és szintén egy tálba. Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át fokhagymaprésen. Vehet fehér vagy vörös babot. A konzerv jobb, de előfőzheti is - több időbe telik a saláta elkészítése, de egészségesebb lesz. Végül adjunk hozzá csemege kukoricakonzervet, ízesítsünk mindent majonézzel, és ahogy a franciák mondják: „Bon apétit!” ("Jó étvágyat!").

Mellesleg, ha még soha életében nem főzött babot, most elmondom, hogyan kell csinálni. Az egész nehézség az, hogy főzés előtt célszerű hat-nyolc órára vízbe áztatni.

Ezután főzzük a vörösbabot körülbelül ötven-egy órán át, a fehér babot pedig körülbelül negyvenöt-ötven percig. A fehér babot egyébként ebben az esetben nem kell előre áztatni, másfél-két órán át kell főzni.

A babot a legkényelmesebb lassú tűzhelyben főzni. Ehhez kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze a fehér babot egy órán át, a vörös babot pedig másfél órán keresztül.

Érzékenység

Egy barátomnál először próbáltam ki a salátát csirkével és babbal salátalevélen. Aztán megjegyeztem ezt a receptet. A salátának köszönhető, hogy nagyon puha lesz. Ezt "gyengédségnek" hívják.

Szükséges összetevők:

• Füstölt csirke - 300 gramm
• kaliforniai paprika - 1 darab
• sajt - 200 gramm
• Babkonzerv – 1 doboz
• Tojás - 2 darab
• Hagyma - 1 fej
• Saláta levelek - 4-6 darab
• Majonéz - 200 gramm

A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Jobb, ha a mell. Vagy teljesen helyettesítheti füstölt kolbásszal. Egy édes paprikát meghámozunk, és kis csíkokra vágjuk. Imádom a kaliforniai paprikát, ezért veszek egy nagyobbat, vagy teszek két kisebbet. A kemény sajtot (jobb, ha orosz vagy Kostroma) finom reszelőn őröljük. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és apróra vágjuk. A babkonzervhez jobb vörösbabot venni. Célszerű leöblíteni. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt. Olíva- vagy más növényi olajjal helyettesíthető. Én még jobban szeretem így. Egy széles tál aljára helyezzük a salátaleveleket, a tetejére pedig az általunk készített salátát.

Hogyan jelent meg a bab az étrendünkben?

Ez a hüvelyesek családjába tartozó termék az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált. És ez nem meglepő, mert a bab táplálkozási tulajdonságaiban egyenlő a hússal, és jótékony tulajdonságait tekintve még felülmúlja azt.

Az egyik változat szerint az afrikai rabszolgák voltak az elsők, akik babot kezdtek enni, és állati belsőségekkel keverték össze, hogy tápláló és olcsó ételt készítsenek.

Más források azt írják, hogy a bab Brazília 16. századi felfedezése után vált ismertté, és csak ezután terjedt el Európába és Afrikába.

Bárhogy is legyen, a bab kezdetben „a szegények táplálékának” számított, de később minden osztály körében népszerűvé vált.

Most a főzés során számos módot találhat ennek a hüvelyesnek az elkészítésére. És sokféle termékkel kombinálva.

Pirandello

Eközben megpróbálunk egy másik salátát készíteni ennek a terméknek a hozzáadásával. A neve szokatlan - „Pirandello”.

Készüljünk előre:

• csirkemell filé - 300 gramm
• Száraz bab - 100 gramm vagy konzerv - 300 gramm
• sajt - 150 gramm
• Konzerv kukorica - 300 gramm
• Pácolt csiperkegomba - 400 gramm
• Keksz - 100 gramm
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Petrezselyem
• Zöldhagyma
• Majonéz - ízlés szerint

Csirkemellhús - viheti füstölve, vagy megfőzheti, ha szereti, apróra vágva. A bab készen, üvegben is felhasználható, vagy megfőzhető – most ezt is megtehetjük. A kemény sajtot finomra reszeljük. Először engedje le a kukoricáról és a csiperkegombáról a folyadékot. Ha a gombák nagyok, akkor le kell vágni őket. Vagy azonnal vegyen vágott darabokat egy üvegben. Vehet „Kirieshki” vagy „Kompashki” kekszet, lehetőleg ízesítő nélkül, klasszikusokat. Vagy 3 szelet kenyeret magad is vághatsz kockákra, és száríthatod a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben (5-10 perc elég lesz). A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg, vagy vágjuk nagyon apróra. Ízlés szerint petrezselymet és zöldhagymát adhatunk hozzá. Most ízesítsük a salátát majonézzel, és adjunk hozzá egy kis sót. Kész az étel!

Hogyan kell megfelelően főzni a csirkét salátához?

A fő titok: nem fagyasztott, hanem hűtött húst kell főzni. Ideális esetben olyat kell venni, amelyik egyáltalán nem volt lefagyva. Ügyeljen arra, hogy a mellet forrásban lévő, sótlan vízbe merítse. Így minden leve a húsban marad, és főzés után sem lesz kemény. Legfeljebb 20 percig kell főzni: minél tovább főzzük, annál keményebb lesz a hús! Nos, a mellet továbbra is érdemes bőrrel és csonttal megfőzni. Bár a kész filét természetesen könnyebb elkészíteni és felvágni, ezt a lágyságot és szaftosságot már nem érjük el. És ne feledje, hogy bőrrel a mell 5-10 perccel tovább fog sülni.

Astoria

A következő salátában - az "Astoria" - feltétlenül adjon hozzá főtt füstölt csirkemellet, ez itt nem fog működni.

• Főtt csirkemell - 300 gramm
• csiperkegomba - 300 gramm
• Babkonzerv (fehér vagy vörös) - 300 gramm
• diómag - 100 gramm
• cukrozatlan alma - 2 db
• Hagyma - 1 darab
• Majonéz öntethez - 150 gramm
• Díszítésnek petrezselyem vagy bazsalikom
• Só ízlés szerint

Az összes szabály szerint főtt csirkemell húst rostokra osztjuk. Konzerv vagy előfőzött csiperkegombát teszünk bele (itt sült nem megy). Használhat vörös vagy fehér babkonzervet, de mindenképpen öblítse le. A diószemeket ledaráljuk. Néhány dolgot meghagyhatunk díszítésnek. Jobb, ha cukrozatlan almát használunk, először meghámozzuk és durva reszelőn felaprítjuk. A hagyma fejét apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk. A tetejére a salátánkat díszítjük. Ehhez a maradék diót és petrezselymet vagy bazsalikomot használunk.

Zöldbabból is finom saláta készíthető.

De tudnod kell, hogy mielőtt bármilyen ételhez zöldbabot adsz, fel kell forralnod.

A főzési idő a bab érettségétől függ. A fiatal zöldbabot elegendő öt-hét percig főzni forrásban lévő sós vízben, de az érettebbekhez nyolc-tíz percig. Fontos, hogy ne főzzük túl hosszú ideig forrásban lévő vízben, kemény és rostos lesz.

Ha úgy dönt, hogy a szupermarketben vásárolt fagyasztott zöldbabot hozzáadja a salátához, ne feledje, hogy legfeljebb öt percig kell főznie.

Főzés után a babot szűrőedénybe kell helyezni, hogy az összes víz kiürüljön.

Amikor a bab kihűlt, hozzáadhatjuk a salátához.

A salátánkhoz szükségünk lesz:

• Főtt csirke filé - 300 gramm
• Főtt zöldbab - 200 gramm
• Ecetes uborka - 3 darab
• Hagyma - 1 fej
• Kemény sajt - 50 gramm
• Cseresznyeparadicsom - 200 gramm
• Tejföl vagy cukrozatlan joghurt öntethez – 200 gramm
• Mustár, só - ízlés szerint

Az előfőzött csirkehúst finomra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldbabot. A pácolt uborkát durva reszelőn lehet vágni vagy lereszelni, jobb a hagymát apróra vágni. A sajtot is durva reszelőn lereszeljük. Vágja a koktélparadicsomot két vagy négy szeletre (ízlés szerint). A tejfölt vagy a joghurtot összekeverjük mustárral, hozzáadjuk a salátát. Só ízlés szerint. A saláta tálalható.

Íme egy másik nagyon finom étel receptje. Salátaként vagy főételként is tálalhatjuk. Különlegessége, hogy melegen tálalják a vendégeknek. Ezért hívják „Meleg saláta csirkével és babbal”.

Meleg saláta csirkével és babbal

Elkészítéséhez szüksége van:

• Csirke filé - 250 gramm
• Zöldbab (fagyasztott) - 500 gramm
• Piros kaliforniai paprika - 1 db
• Hagyma - 1 darab
• Növényi olaj - 3 evőkanál

A tankoláshoz szüksége lesz:

• Víz - 50 ml
• balzsamecet - 2 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Fekete bors, szárított kapor, só (1 csomag kaporos kész salátaöntet vásárolható) - ízlés szerint.

Főzés módja: Főzzük a zöldbabot sós vízben legfeljebb két percig. A csirkefilét kis csíkokra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy felforrósított serpenyőbe, adjon hozzá csirkedarabokat, és süsse főzésig. Ezután vegye ki őket a serpenyőből és szárítsa meg. Közben a serpenyőbe öntsünk még növényi olajat, és pirítsuk meg egy kicsit az előzőleg félkarikára vágott paprikát és hagymát. Ezután tegye a megfőtt zöldbabot a serpenyőbe, és további öt percig pirítson mindent alacsony lángon. Hűtés nélkül keverjük össze az összes hozzávalónkat, és tegyük egy széles salátástálba.

Elkészítjük az öntetet: Ehhez a szójaszószt balzsamecettel kell habosra keverni, hozzá kell adni forró vizet, a fenti fűszereket, mindent össze kell keverni.

Ízesítsük a salátát az elkészített szósszal és tálaljuk. Az étel nagyon finom és kielégítő lesz.

Nem tehetek róla, de elidőzök egy újabb szokatlan babos ételnél. Ismerek egy háziasszonyt, aki egyszerűen szeret kísérletezni a konyhában. Ő volt az, aki kitalálta, hogy a babból és csirkehúsból álló leghétköznapibb salátát finom tekercsekké alakítsa.

Bab és csirke saláta tekercs

Ezek a következők:

• Főtt csirkemell filé - 350 gramm
• konzerv fehér bab - 300 gramm
• Kemény sajt - 200 gramm
• Kemény tojás - 4 db
• Hagyma - 1 kis fej
• Fokhagyma - 1 kis gerezd
• Majonéz - 3 evőkanál
• Ecet 3% - 2 evőkanál

A csirkefilét sós vízben megfőzzük és kihűtjük. A hagymát apróra vágjuk, ecetet adunk hozzá, pár percig állni hagyjuk. A kihűlt csirkehúst és a babkonzervet (nem kell leöblíteni) egy húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá ecetes hagymát, majonézt, és ha szükséges sózzuk. A masszának műanyagnak kell lennie, hogy megtartsa alakját. Ez lesz az első réteg a tekercs számára.

Most készítsük elő a második réteget - a tojásréteget. Ehhez a kemény tojást finom reszelőn lereszeljük, picit sózzuk, ízlés szerint egy gerezd apróra vágott fokhagymát, és majonézzel ízesítjük. A masszának is műanyagnak kell lennie, nem folyékonynak.

Elkezdjük a tekercs formázását: Az asztalra ragasztófóliát terítünk, egyenletesen, kb centiméter vastagon csirke-bab keveréket teszünk rá, majd vékonyabb rétegben tojásmasszát teszünk rá. Fólia segítségével tekerje fel ezt a két réteget egy szoros tekercsbe.

Finom reszelővel lereszeljük a sajtot, és az asztalra terített fólialapra tesszük. A tekercset leválasztjuk a fóliáról és a reszelt sajtra helyezzük, alaposan feltekerjük, a tekercset bőségesen megszórjuk sajttal, majd fóliába csomagoljuk. Ezután két lehetséges elkészítési lehetőség van: egyszerűen tegyük be a hűtőszekrénybe egy-két órával a tálalás előtt; vagy tedd be a sütőbe, de legfeljebb tíz percre, hogy a sajtnak legyen ideje megolvadni. A kész tekercset karikákra vágjuk, és már tehetjük is az asztalra.

Ez a tekercs szendvicsként is tálalható, köreit rántott fehér cipószeletekre helyezve.

Mindezek a lehetőségek nagyon finomnak bizonyulnak - saját tapasztalataim alapján próbáltam ki őket.

Tehát egy szabályos összetételű salátából egy kis készség és türelem hozzáadásával eredeti ételt készítünk előételnek.

Végtelenül írhat a csirke- és babsaláták elkészítési módjairól. Ez a két sokoldalú termék szinte bármilyen összetevővel kombinálható.

Az anyag írása közben azon kaptam magam, hogy bármelyik recept módosítható az egyik termék hozzáadásával vagy másikkal való helyettesítésével. És akkor is nagyon finom lesz.

Jó étvágyat!

A burgonyát ecsettel vagy szivaccsal alaposan megmossuk, megfelelő méretű serpenyőbe tesszük, és hideg vízzel felöntjük. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze 25-30 percig. Minden a burgonya típusától függ. Annak érdekében, hogy a burgonya kész legyen, szúrja meg egy késsel vagy villával. Ha a burgonya könnyen átszúrható, az azt jelenti, hogy kész. A kész burgonyát kihűtjük, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk a csirkemellet alaposan megmossuk, felöntjük hideg vízzel, hogy az összes víz ellepje a húst. Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt, adjuk hozzá a sót és a kedvenc fűszereket. Csirkeleves fűszerkeveréket használtam. A kész csirkehúst lehűtjük és kis kockákra vágjuk salátához.

Lecsepegtetjük a vörös babkonzerveket. A babot szitába teszem.

A pácolt uborkát közepes kockákra vágjuk.

Egy salátástálban keverje össze a csirkefilét, a burgonyát, a savanyúságot és a vörösbabot. Adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt és finomra vágott fűszernövényeket. A salátát alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Elkészült a hihetetlenül ízletes, kiadós és egyszerű salátánk csirkemellel és vörös babbal. Próbáld meg elkészíteni ezt a salátát, és biztos vagyok benne, hogy biztosan ízleni fog!

Mindannyian sietünk valahova, a munkahelyen feljelentést kell tenni, a gyereknek matinéja van az óvodában, este pedig vendégek érkezhetnek, és valahogy teljesen illetlenség üres hűtővel köszönteni őket. Ezek a gondolatok élnek a nők fejében, és ilyen helyzetekben minden háziasszonynak rendelkeznie kell egy-két recepttel, amelyek segítségével finom és kielégítő ételeket készíthet.

A saláták olyan terület, ahol a legváratlanabb termékeket használják és kombinálják, ami lehetővé teszi, hogy egészen szokatlan ízeket érjen el. Tavasszal és nyáron fontos, hogy salátákat készítsünk friss zöldségekből. Könnyedséget adnak és egyben tisztítják a testet. Mi a teendő télen, amikor még a természetes termékek sem büszkélkedhetnek természetes ízzel - hússaláták. Télen rendkívül fontos a receptben szereplő hússal saláták elkészítése. Hideg időkben a szervezetnek több energiára van szüksége, és további összetevők - burgonya, majonéz, és természetesen bab - pótolhatják ezt a készletet. A bab főzés során történő felhasználása lehetővé teszi, hogy a vendégek egy meglehetősen rendkívüli termékkombinációval örvendeztessenek meg, de a saláták és az ételek lenyűgözőek ízgazdagságukkal.

Termékek elkészítése

A csirke és a bab saláta elkészítéséhez hasznos a baromfi mell, mint a bab esetében, a fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden nap gazdagítsa ugyanazt a receptet. A vörösbab kiválóan kombinálható a hússal. Nemcsak egészséges alapanyagokban gazdag, hanem a saláta gyönyörű díszítését is lehetővé teszi.

A két fő összetevő – csirke és bab – mellett a receptben más termékek is szerepelhetnek – káposzta, dió, majonéz, tojás, keksz, kukorica és még gyümölcs is. A tökéletességnek nincs határa – találja ki saját egyedi receptjeit!

Csirke- és babsaláta receptek

1. recept. Saláta csirkével, krutonnal és babbal.

Ha gyorsan szeretne kiadós és egészséges salátát készíteni szeretteinek, javasoljuk, hogy figyeljen a bemutatott receptre. A termékek elérhetősége lehetővé teszi, hogy jó asztalt szervezzen anélkül, hogy a költségvetést veszélyeztetné.

Szükséges összetevők:

Csirkehús - jobb, ha ragaszkodnak a mellhez, 300 g;

Zöld saláta - 1 kis csokor;

Paradicsom - 3 db;

Tejföl - 2 evőkanál. l.;

Mustár - 1 teáskanál;

konzerv vörösbab - 150 g;

Keksz - 50 g.

Főzési folyamat:

1. A húst sós vízben megfőzzük. Babérlevelet és fekete borsot is adhatunk ide.

2. Miután a főtt hús kihűlt, kockákra vághatjuk.

3. A paradicsomot is apróra vágjuk.

4. Mossa meg a salátaleveleket és vágja le - a háziasszonyok belátása szerint.

5. Most, hogy a fő összetevők elkészültek, elkészítheti az öntetet - ez nagyon egyszerű, alaposan össze kell keverni a tejfölt és a mustárt, és sózni.

6. Egy mély tálban keverje össze a hozzávalókat - paradicsom, csirke, saláta, bab. Mindezt öntettel keverjük össze.

Közvetlenül tálalás előtt adjunk krutont a salátához!

2. recept. Csirkesaláta babkonzervvel.

A recept az összetevők meglehetősen kiterjedt listáját tartalmazza. Ezt a salátát az ünnepekre is elkészítheti. A salátának fűszeres íze van.

Szükséges összetevők:

Főtt csirke - 1 kg;

Barna rizs - 200 g;

Egy csomó zöldhagyma;

konzerv bab - 400 g;

erős paprika - 1 db;

borecet - 60 ml;

Szilvás paradicsom – 6 db;

Olívaolaj.

Főzési mód:

1. A rizst felforraljuk. Hűvös. Ehhez a rizst egy tálcára helyezheti.

2. Forraljuk fel a csirkét, majd távolítsuk el a csontokat a húsról. A húst jobb aprítani, nem apró darabokra vágni, hanem rostokra osztani.

3. Darálja le a paradicsompépet.

4. A friss hagymát apróra vágjuk.

5. Engedje le a vizet a babról és öblítse le.

Ideje összekeverni az összes hozzávalót. Hús, bab, paradicsom, hagyma, fűszernövények, csípős paprika, csíkokra vágva. A salátát borecettel, lehetőleg fehérrel és olívaolajjal ízesítjük. Ne felejtsen el sót adni.

3. recept. Saláta babbal és füstölt csirkével

Saláta babbal és csirkével másnap reggel elkészíthető a gyermekek számára. A növekvő szervezetnek létfontosságú összetevőkre van szüksége. Egy ilyen szilárd reggeli biztosítja a gyermek jólétét a következő étkezésig.

Összetevők listája:

Egy üveg bab konzerv;

Tojás - 3 db;

Füstölt csirkemell;

5 evőkanál tejföl vagy majonéz - saját belátása szerint.

Főzési mód:

Kezdjük el elkészíteni a finom és egészséges salátát. Először is el kell választani a füstölt húst a csonttól, és kockákra kell vágni.

Öntsük le a folyadékot a babról. A tojásokat is kockákra vágjuk. Szedhet lila hagymát, tovább gazdagítja a saláta ízét.

A hozzávalókat összekeverjük, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. Sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket.

4. recept. Saláta csirkével, babbal és gombával

Ehhez a salátához jobb, ha vesz egy üveg kis ecetes gombát. Ráadásul nem összetörni, hanem egészben hagyni.

Szükséges összetevők:

csirkemell - 400 g;

Babkonzerv – 1 b.;

Barna kenyér - 3 szelet;

Kukoricakonzerv – 1 b.;

Kemény sajt - 100 g;

Pácolt gomba - 300 g;

Majonéz;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Zöld hagyma;

Főzési mód:

Amíg a csirkemell sós vízben forr, elkezdheti a pácolt termékek elkészítését. Ehhez jobb, ha leöblítjük és újra leeresztjük a folyadékot. A kemény sajtot és a baromfihúst kockákra vágjuk.

Egy mély tálban keverjük össze a kukoricát, a csiperkegombát, a babot, a sajtot, a húst.

Vegyünk fekete kenyeret, vágjuk kockákra, és szárítsuk meg a sütőben. Keksz készítése. Adjunk hozzá minimális mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és süssük meg a kenyeret. Ide toljuk a fokhagymát és alaposan összekeverjük. Hagyja kihűlni a zsemlemorzsát, mielőtt a salátához adná.

A saláta hozzávalóit összekeverjük, majonézzel, sóval ízesítjük, zöldhagymával díszítjük.

5. recept. Saláta csirkével és zöldbabbal

A zöldbab saláta nemcsak étvágygerjesztő, hanem gyönyörű is. A nyári szezonban ez a saláta helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát. A recept nem tartalmaz majonézt, ami lehetővé teszi, hogy a szervezet gyorsan felszívja a termékeket.

Összetevők listája:

Filé - 200 g;

Zöldbab - 50 g;

Cseresznyeparadicsom - 100 g;

Saláta levelek - 50 g;

Mustár - 1 teáskanál;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Főzési mód:

1. A húst apró darabokra vágjuk.

2. Daráld le a zöldbabot.

3. A fokhagymát és a gyömbért lereszeljük, miután meghámoztuk a gyömbért.

4. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a reszelt gyömbért és a fokhagymát, ide kerül a mustár és a citromhéj. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

5. Eljött a hús és a bab ideje. A húst forró serpenyőben megsütjük.

6. 5 perc elteltével adjunk hozzá zöldbabot.

7. A salátaleveleket egy tányérra vágjuk, amiben a koktélparadicsom is van, félbevágva. Keverék. Adja hozzá a sült babot és a húst ugyanabba a tálba.

8. Ízesítsük a salátát a korábban elkészített szósszal.

9. A végén ízlés szerint sót és ecetet adunk hozzá.

Színes és étvágygerjesztő saláta.

6. recept. Csirke- és vörösbab saláta.

A vörösbab színes és élénk megjelenést kölcsönöz az ételnek, míg a káposzta és az alma kombinációja lédús ételt eredményez.

Szükséges összetevők:

Főtt filé - 300 g;

Vörös bab – 1 b.;

Piros alma - 1 db;

pekingi káposzta;

Bors és só.

Főzési mód:

A főzési folyamat elképesztően egyszerű.

A megfőtt filét apró darabokra vágjuk.

Az almát csíkokra vágjuk.

Öntsük le a folyadékot a vörös babról.

A káposztát feldaraboljuk.

Keverjük össze a hozzávalókat. Só. Hozzáadhatunk zöldhagymát és petrezselymet.

A bab kiváló termék, amely nem csak meleg ételek készítésére használható. Ennek az összetevőnek a saláták elkészítésekor történő használata lehetővé teszi, hogy kiadós és fényes salátákat készítsen, akárcsak a vörös bab esetében. Ezenkívül a bab számos élelmiszerrel kiválóan érintkezik. Még ha nem is szerepel kedvenc salátája receptjében, nyugodtan hozzáadhatja. Például böjt közben babot adnak a vinaigrettehez burgonyával és céklával kombinálva, így egészséges vitaminkoktélt kapnak.

Füstölt hússal, különösen füstölt csirkehússal készült saláták receptjei minden ünnepi lakomát díszítenek. A füstölt baromfi kombinálható különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel. A babbal és füstölt csirkével készült saláta nagyon tápláló és ízletes. Ennek az ételnek sok fajtája létezik. Tehát válasszon olyan receptet, amely tartalmazza kedvenc összetevőit, és élvezze a sós ízt.

Vörös bab és füstölt csirke saláta uborkával

Szükséges termékek:

• konzerv vörösbab – 1 doboz (400 g);
• Füstölt csirke (filé) - 350 g;
• sajt (bármilyen kemény) - 150 g;
• Kekszek – 80 g-os csomag fűszerekkel;
• Uborka (friss) - 2 közepes;
• Majonéz 67% – 2 evőkanál. kanalak;
• kapor, petrezselyem – egyenként 2 szál;
• Só - ízlés szerint.

Készítmény:

• A babot alaposan átszűrjük egy szitán, hogy ne maradjon felesleges folyadék.
• A filét apró szeletekre vágjuk.
• A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
• Az uborkát is csíkokra vágjuk.
• Adjunk hozzá majonézt, fűszernövényeket, kekszet, sózzuk, ha szükséges, és keverjük össze.

A kekszeket közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni, különben folyadékkal telítődnek és elveszítik ízüket. Ezt az ételt díszíthetjük egy szál bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

• konzerv fehér bab - 450 g;
• Füstölt csirkemell - 300-350 g;
• piros kaliforniai paprika - 2 nagy;
• Rozs keksz vagy kruton fűszerekkel – 1 csomag;
• Majonéz (lehet alacsony kalóriatartalmú) - 3 evőkanál. kanalakat.

A babot leszűrjük, a mellét és a borsot kockákra vágjuk. Adjunk hozzá kekszet, majonézt, keverjük össze mindent. Azonnal tálaljuk. Ebben az ételben a kekszeket nemcsak bolti, hanem házi készítésű is használhatja. Ehhez a kenyeret kockákra vágjuk, és 30-40 percre a sütőbe tesszük, hogy megpiruljon. Elősózhatja a kenyérkockákat, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Csirke, bab és sampinyon saláta

Hozzávalók:

• Füstölt vagy főtt csirke hús - 250 g;
• sárgarépa - 1 db. (nagy);
• Hagyma - 1 db. (nagy);
• Főtt fehér vagy vörös bab - 300 g;
• Champignon vagy bármilyen friss gomba - 400 g;
• Bármilyen kemény sajt - 120 g;
• Majonéz.

Készítmény:

• Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, és napraforgóolajon kisütjük a zöldségeket.
• A gombát megmossuk, felaprítjuk (nagyon), olajon puhára sütjük.
• A sajtot durva reszelőn ledaráljuk.
• A csirkét kockákra vágjuk, a babot puhára főzzük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, ízesítsük majonézzel.

Saláta füstölt csirkefilével és koktélparadicsommal

• fekete bab konzerv - 200 g;
• Füstölt filé - 200 g;
• Cseresznyeparadicsom – 7-8 db;
• vöröshagyma vagy hagyományos hagyma – 1 db. (átlagos);
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• Rukkola – 1 kis csokor (30 g);
• Olíva vagy bármilyen növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak;
• Őrölt fekete bors, só ízlés szerint.

Készítmény:

A filét nagy kockákra, a hagymát félkarikára, a koktélparadicsomot 3-4 darabra vágjuk. Távolítsa el a folyadékot a babból, és öblítse le vízzel. A rukkola több darabra téphető.

Ezután a salátát a következő sorrendben tegyük egy tányérra rétegesen: rukkola, hagyma, a bab nagy része, csirke, paradicsom, majd szórjuk rá a maradék babot.

Egy külön tálban elkészítjük az öntetet. Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a fűszereket és a présen zúzott fokhagymát. Fűszerezze az edényt a kapott keverékkel, és kezdje el kóstolni.

A füstölt csirkével és babbal készült saláták nemcsak ízletesek és táplálóak, hanem nagyon egészségesek is. Az ilyen ételek gazdagok fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Korlátozás nélkül beillesztheti őket étrendjébe, különösen a fizikai aktivitással rendelkező emberek és a sportolók számára. De ha túlsúlyos, fogyasszon salátákat kis adagokban, és próbálja meg a majonézt kedvenc növényi olajával helyettesíteni. Jó étvágyat!

Cikk értékelése: