Konzerv spratt leves. Leves cérnametélttel és spratttal paradicsomszószban

A legtöbben úgy gondolják, hogy a halászlé semmiben sem különbözik a leghétköznapibb halászlétől. De tévednek. A halászlének megvan a maga érdekes története. A leves elkészítéséhez használhatja a kívánt halat. Lehet folyó, lehet tenger. A többi adalékanyag pedig ízlése szerint választható. Lisztet, különféle gabonaféléket, bármilyen zöldséget, számos fűszert és talán még bort is adhatunk a leveshez.

A halászlé abban is különbözik a halászlétől, hogy egyfajta halat használnak az elkészítéséhez. Előnyben részesítik a fehér halakat, mint a süllő, lepényhal, tőkehal vagy vörös hal (lazac, lazac, pisztráng). Vannak olyan receptek, amelyekben különböző típusú halakat kevernek össze, és tenger gyümölcseit adnak hozzá. Készlevesben, például halban vagy zöldségben is főzhet halászlét.

A halászlé nagyon népszerű étel bolygónk minden sarkában, és minden országnak megvan a maga története ennek az ételnek. Például Oroszországban már régóta hagyomány a leves elkészítése zsíros hal és kaviár hozzáadásával. Ezt a levest kalyának vagy rassolniknak hívták.

Ma hazánkban sokféle halászlé található. Az egyikről a továbbiakban fogunk beszélni. Ez egy sprattleves paradicsomszószban. Franciaországban „bouillabaisse”-nak nevezhető - ezt az ételt drága tengeri halak, homárok vagy más tenger gyümölcsei hozzáadásával készítik. A franciák még azt a legendát is elmesélték, hogy a kedves Aphrodité istennő ilyen levessel etette Héphaisztosz istent. Oroszországban pedig megtalálható a „Marseille halászlé” nevű halászlé.

A levesünk könnyebben és olcsóbban készül el. A sprattleves receptje nagyon egyszerű, és az étel elkészítése nem okoz nehézséget. A leves ráadásul azoknak is megfelel, akik figyelik az alakjukat, mert nem csak ízletes, de diétás is, ezért nem tartalmaz extra kalóriát. Ugyanakkor a leves elég laktató, így az éhségérzet sokáig nem fog utolérni. Ezt a levest főzni egyszerűen élvezet.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Rizs - 1 evőkanál;
• Spratt paradicsomszószban - jar;
• Víz - 2,5 l;
• Babérlevél;
• Só;
• Bors;
• Zöld.

Főzési recept lépésről lépésre

Először meg kell hámoznia és fel kell vágnia a burgonyát (kívánság szerint kockákra vagy hosszúkás szeletekre). Ezután a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig nagyon apróra vágjuk, hogy ne legyen túl észrevehető a levesben. A főzés megkezdése előtt készítsen elő sót, babérlevelet és szegfűborsot.

Most kivesszük a serpenyőt, és oda teszünk mindent, amit elkészítettünk: burgonyát, reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát, és adjunk hozzá még egy pohár rizst, vagy bármilyen más gabonapelyhet, adjunk hozzá egy evőkanál sót, borsot és babérlevelet. Öntsön hideg vizet egy fazékba, és forralja fel.

Ezután csökkentse a hőt, és főzzük a levest körülbelül harminc-negyven percig. Amikor a zöldségek és a rizs megfőtt, kinyithatjuk a sprattot. Az üveg kinyitása után öntsük a sprattot a serpenyőbe. Most további öt percig kell forralnia a levest. Ez minden - a spratt leves paradicsomban készen áll.

Hogyan lehet ízletesebbé tenni a levest?

Természetesen előfordulhat, hogy nem követi pontosan a paradicsomszószos sprattleves receptjét. Például készíthet benzinkutat. Ehhez reszelje le a sárgarépát és vágja fel a hagymát, vegyen egy kis serpenyőt, öntsön egy kevés növényi olajat, és tegye oda a főtt zöldségeket.

Adjon hozzá fűszereket, például borsot, provence-i fűszernövények keverékét, bazsalikomot és hasonlókat ízlés szerint. Adjunk hozzá egy kis sót, és adjunk hozzá zöldhagymát és kaprot a serpenyőbe. A serpenyőt pár percig állni hagyjuk a tűzön, és az elkészített öntetet a levesbe önthetjük. Ezután forraljuk a levest öt percig.

Hogyan lehetne még változatosabbá tenni első fogásunkat? A csípősség és a pikánsabb íz érdekében a tányérba öntött kész leveshez tehetünk egy evőkanál nyers adjikát.

Természetesen szép és ízletes lesz, ha egy tányérba morzsolunk nyers fűszernövényeket: hagymát, kaprot vagy petrezselymet. Ezzel az adaggal nyáron finom lesz az étel.

A sprattleves érdekes megoldása a tészta hozzáadása. Bármi lehet, spirál vagy szarv, vagy pillangó. A leves sűrűbb és táplálóbb lesz, de legyen óvatos - ne tegyen túl finom tésztát, különben egyszerűen elveszhet a levesben.

Mielőtt elkezdené a leves elkészítését, főzze meg a tésztát, miután elolvasta a csomagoláson található receptet. Ha kész, szűrőedényben szűrjük le, és folyó víz alatt öblítsük le.

A kész tésztát csak azután tegyük a levesbe, hogy a zöldségek felforrtak, és a sprattot a paradicsompüréhez adtuk. Még egy percig forraljuk a levest, és kész is. Jó étvágyat!

Az egyik legkönnyebben elkészíthető első fogást - paradicsomszószos sprattlevest - a diák-legénykonyhák közé soroljuk, a gyakorlottakat emlékeztetjük, az újoncoknak pedig a technológia egyszerűségét igazoló fotóval mutatjuk be a receptet. A legtöbb borscshoz/shchihez/leveshez szabványos zöldségkészletre lesz szüksége: burgonya, hagyma, sárgarépa, plusz a só, bors és babérlevél szokásos fűszerkeveréke, valamint a fő és kötelező összetevő: halkonzerv, és ezúttal csak sprattban, és csak paradicsomban

Kategóriák:
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 5 perc
Teljes idő: 30 perc
Kijárat: 3 adag

Hozzávalók paradicsomszószos sprattleveshez

• "Spratt paradicsomszószban" - 1 üveg
• Burgonya - 4-5 gumó
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Zöldek - 1/2 csomó
• Só - ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1-2 fog.

Lépésről lépésre recept sprattleves fotóival paradicsomszószban

1,5-1,7 liter vízhez készítsünk ételt: 240 g-os konzerv, hagyma, sárgarépa, burgonya, pár gerezd fokhagyma, babérlevél, só, bors, friss fűszernövények.

Helyezze a serpenyőt vízzel maximális lángra, és forralja fel a fedél alatt. Közben megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk a zöldségeket. A burgonyagumókat elég durvára osztjuk, a hagymát apró kockákra, az édes sárgarépát karikákra vágjuk. A petrezselyem és a kapor kemény szárát is felaprítjuk, az ágakat és a fokhagymát félretesszük, amíg elkészül a paradicsomszószos sprattleves.

Helyezze a szeletelt burgonyát és a zöld szárat aktívan forrásban lévő vízbe. A világos, sajátos aromák kedvelői illatos fűszereket, gyökereket, például paszternákot, zellert adhatnak hozzá.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépa-hagymás keveréket, a csípős borsot és a fűszeres babérlevelet. Ebben a szakaszban ne adjunk hozzá sót! Ha gyorsan szeretne kemény zöldségeket főzni, a folyamat végén sózzuk. Újra felforraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet, és a fedőt az egyik oldalra téve mérsékelt forralással tovább főzzük körülbelül 20 percig.

Az egyik legkönnyebben elkészíthető első fogást - paradicsomszószos sprattlevest - a diák-legénykonyhák közé soroljuk, a gyakorlottakat emlékeztetjük, az újoncoknak pedig a technológia egyszerűségét igazoló fotóval mutatjuk be a receptet. A legtöbb borscshoz/shchihez/leveshez szabványos zöldségkészletre lesz szüksége: burgonya, hagyma, sárgarépa, plusz a só, bors és babérlevél szokásos fűszerkeveréke, valamint a fő és kötelező összetevő: halkonzerv, és ezúttal csak sprattban, és csak paradicsomban

Hozzávalók paradicsomszószos sprattleveshez

• "Spratt paradicsomszószban" - 1 üveg
• Burgonya - 4-5 gumó
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Zöldek - 1/2 csomó
• Só - ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1-2 fog.

Lépésről lépésre recept sprattleves fotóival paradicsomszószban

1,5-1,7 liter vízhez készítsünk ételt: 240 g-os konzerv, hagyma, sárgarépa, burgonya, pár gerezd fokhagyma, babérlevél, só, bors, friss fűszernövények.

Helyezze a serpenyőt vízzel maximális lángra, és forralja fel a fedél alatt. Közben megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk a zöldségeket. A burgonyagumókat elég durvára osztjuk, a hagymát apró kockákra, az édes sárgarépát karikákra vágjuk. A petrezselyem és a kapor kemény szárát is felaprítjuk, az ágakat és a fokhagymát félretesszük, amíg elkészül a paradicsomszószos sprattleves.

Helyezze a szeletelt burgonyát és a zöld szárat aktívan forrásban lévő vízbe. A világos, sajátos aromák kedvelői illatos fűszereket, gyökereket, például paszternákot, zellert adhatnak hozzá.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépa-hagymás keveréket, a csípős borsot és a fűszeres babérlevelet. Ebben a szakaszban ne adjunk hozzá sót! Ha gyorsan szeretne kemény zöldségeket főzni, a folyamat végén sózzuk. Újra felforraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet, és a fedőt az egyik oldalra téve mérsékelt forralással tovább főzzük körülbelül 20 percig.

15-20 perc elteltével ellenőrizze a zöldségek puhaságát - szúrja ki őket egy késsel. Adjuk hozzá a teljes térfogatú hallét, keverjük össze, forraljuk egy percig, sózzuk, borsozzuk, kóstoljuk meg. Levesszük a tűzről.

Dobjon bele egy nagy adag finomra vágott fokhagymagerezdeket és fiatal fűszernövényeket - a kapor, a petrezselyem és a hagyma toll megfelelő.

Mély tálakba töltjük, és paradicsomszószos sprattlevest tálalunk, például házi kenyérrel, lédús hagymával és tejföllel a nagyobb jóllakottság érdekében.

Aki diákéve alatt kollégiumban élt, az soha nem felejti el a paradicsomos sprattleves étvágygerjesztő aromáját. Nagyon olcsó és könnyen elkészíthető, de meglepően laktató és ízletes sprattleves volt a diákkonyhaművészet megkoronázása. Ideje emlékezni ennek az egyszerű ételnek a receptjére!

Hozzávalók

Sprattleves receptje paradicsomszószban

Először 3 nagy burgonyát (vagy 4 kicsi) kell venni, meghámozni és kis kockákra vágni. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Öblítse le a rizst folyó hideg víz alatt (többször, amíg a víz tiszta marad). Öntsön növényi olajat a serpenyő aljába.

A hagymát áttetszőre pároljuk benne, hozzáadjuk a sárgarépát és további 3 percig pirítjuk. Ezután tedd a serpenyőbe az apróra vágott burgonyát, add hozzá a rizst, adj hozzá vizet és forrald fel nagy lángon. Vegyük le a lángot, sózzuk, borsozzuk, majd dobjuk bele a babérlevelet.

Ha szükséges, adjunk hozzá paradicsomot és kaliforniai paprikát a sprattleveshez, fedjük le, és főzzük körülbelül fél órán keresztül, amíg a rizs és a zöldségek megpuhulnak. Ezután távolítsa el a babérlevelet a levesből. Nyissa ki a sprattdobozt, és a tartalmát a szósszal együtt helyezze a serpenyőbe. Hagyjuk felforrni és főzzük további 5 percig. Kapcsolja ki és öntse tányérokba. A levest jobb forrón fogyasztani, finomra vágott friss fűszernövényekkel megszórva egy tányérban.

Ha már eléggé eleged van a húsos pörköltekből, borscsból, káposztalevesből, és valami nagyon finomat, de rendkívül könnyen elkészíthetőt szeretnél, érdemes paradicsomszószos sprattlevest főzni. Ez a „gazdaságos” kategóriájú főzet nagyon hozzáférhető és olcsó termékek felhasználásával készül. Egy ilyen első fogás segít az ebéd elkészítésében, amikor nincs plusz pénzed és szabadidőd a tűzhely körüli nyüzsgésre. Már csak fél óra – és már egy étvágygerjesztő, aromás, fényes és nagyon tápláló leves kerül az asztalára, ami nyáron a melegben és télen is jólesik, amikor valami könnyed, de melegítőre vágyik. Tehát gyorsan írja le a részletes receptet, és kezdje el a főzést, kövesse a lépésről lépésre készült fényképeket és ajánlásokat.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 7.

Hozzávalók

Egy ilyen egyszerű, de nagyon tápláló és ízletes leves elkészítéséhez minden napra nagyon olcsó termékekre van szükségünk. Így ez a recept könnyen besorolható a költségvetés első fogásai közé. Tehát a következőkre van szükségünk:

• burgonya - 4 db;
• spratt paradicsomszószban – 1 doboz;
• cérnametélt - 100 g;
• hagyma - 1 fej;
• szárított kapor - 1 evőkanál. l.;
• babérlevél - 1-2 db;
• finomított növényi olaj - sütéshez;
• só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a sprattlevest paradicsomszószban

Nincs lehetetlen egy ilyen könnyű, kielégítő és nagyon ízletes első fogás elkészítése. Itt találhat egy egyszerű, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet, amely segít elsajátítani azt az elvet, hogy a legolcsóbb és legolcsóbb termékekből készítsen egy másik pörköltet vacsorára.

1. Először elő kell készítenie az összes fő összetevőt.

1. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Helyezze a szeleteket egy kis mennyiségű szagtalan növényi olajjal előmelegített serpenyőbe. A hagymaszeleteket aranybarnára pirítjuk.

1. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát folyó vízben. Vágja a gumókat szép kockákra. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Helyezze a folyadékot tartalmazó edényt a tűzhelyre. Állítsa a hőt közepesre. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. A burgonyát 13-15 percig főzzük.

1. A leveshez adjuk a pirított hagymát. 3 percig forraljuk.

1. Adjunk hozzá cérnametélt a leveshez. Tegye a babérlevelet a pörköltbe.

Jegyzet! Ne felejtse el azonnal alaposan felkeverni a levest. Ellenkező esetben a cérnametélt egy nagy csomóvá fog összetapadni.

1. Főzzük további 5 percig, majd adjunk hozzá sprattot paradicsomszószban a főzethez. Alaposan, de nagyon óvatosan keverje meg még egyszer a serpenyő tartalmát.

1. Adjunk hozzá szárított kaprot a főzethez. Kóstolja meg a levest. Ha úgy gondolja, hogy kevés a só, adhatunk hozzá egy keveset.

Figyel! Ebben a szakaszban módosíthatja a leves ízét más fűszerekkel. Őrölt fekete bors, oregánó, bazsalikom és kömény biztosan nem rontja el az első ételt.

Nem kell mást tennie, mint megvárni, amíg újra felforr – és ennyi, lekapcsolhatja a hőt. Fedjük le a serpenyőt a finom levessel fedővel. Annak érdekében, hogy a pörkölt íze gazdagabb és élénkebb legyen, hagyja legalább negyed órát állni. Finom sprattlevest paradicsomszószban tálalhatunk egy nagy tányérban, vagy adagonként önthetjük tányérokba. A főzet tetejét megszórhatja friss fűszernövényekkel. Keksz és egy kis tejföl alkalmas étvágygerjesztő kiegészítésként.