Bármely ünnepi asztalon találhat néhány salátát, amelyet az oroszok annyira szeretnek. Közülük: Olivier, hering bunda alatt, gyengédség, vinaigrette és mások. Viszont, új év- a változás és az innováció ideje. Ezért a mai cikkünkben salátákat válogattunk össze, amelyeket 2017 patrónusának, a Vörös Tűz Kakasnak szentelünk.

Mindegyik opció különbözik az összetevőkben, a kialakításban és az ízben. Ezért nem nehéz feltételezni, hogy minden meghívott elégedett lesz, és értékeli a háziasszony kulináris készségeit.

Kakassaláta 2017-es újévre, klasszikus recept

Egy ilyen saláta elkészítéséhez egyszerű összetevőkre, 40 perc szabadidőre és „képzeletre” lesz szüksége az étel megtervezéséhez.

Termékek:

• 200 g csirke filé (egy kicsit több is lehetséges);
• 1 nagy paradicsom;
• 2 főtt csirke tojás;
• 100 g sajt durum fajták(orosz, Poshekhonsky stb.);
• majonéz öntethez;
• só és bors - ízlés szerint;
• friss fűszernövények, olajbogyó vagy fekete olajbogyó, egy darab sárgarépa a kész saláta díszítésére.

Lépésről lépésre előkészítés:

1) Előre megtisztítva és megmosva forraljuk fel csirke filé amíg teljesen meg nem fő, vegyük ki a léből és hűtsük le szobahőmérsékletre.
2) A sárgarépa 1/4-ét meghámozzuk és felforraljuk.
3) A csirketojást megfőzzük és hideg vízben lehűtjük.
4) Reszeljük rá a sajtot finom reszelő(tehát vizuálisan úgy tűnik, hogy sok van belőle).
5) Válasszon egy kényelmes ételt a saláta elkészítéséhez.
6) Majonézzel rajzold meg a kakas formáját, hogy könnyebben kirakhasd a hozzávalókat.
7) Helyezze el a csirkefilét anélkül, hogy túllépne a körvonalon. Kenjük meg majonézzel.
8) Fektesse ki a kemény sajtot és a finomra vágott paradicsomot, készítsen majonézrácsot.
9) A tetejére szórjuk a csirke tojást, amelyet előzőleg finom reszelőn lereszeltünk.
10) Díszítsd a kész salátát a többi hozzávalóval az alábbi képen látható módon.

• Olvassa el még: torta 2017-es újévre

A 2017-es újévi kakassaláta összetett receptje

Ha sok időd van a felkészülésre Újévi menü, akkor fizethet különös figyelmet gyönyörű, de összetett saláták. Például a friss kukorica és gyöngy árpa alapú „Rooster” egy nagyon ízletes snack, amely nem hagyja közömbösen a felnőtteket és a gyermekeket.

Termékek:

• 1/2 doboz konzerv kukorica;
• 150-200 g gyöngy árpa;
• egy csokor friss zöldhagyma és rukkola;
• 5 koktélparadicsom;
• citrom;
• olívaolaj;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1) A saláta elkészítéséhez minden hozzávalót előre készítsen elő - forralja fel, süsse meg és aprítsa fel.
2) Válasszon ki egy megfelelő ételt, rajzolja meg a kakas körvonalait olívaolajés egyenként rakd ki az összes hozzávalót. Először az árpa, majd a kukorica, a paradicsom és a zöldek, nem felejtve el megszórni minden réteget citromléés olívaolajat.
3) A kész salátát édes paprikával (zöld és piros) és paradicsommal díszítjük.

Kakassaláta 2017-es újévre, édes recept

Az édességek szerelmesei nem maradnak közömbösek az alábbi recept mellett... amely az íze mellett szerencsét és boldogságot hozhat minden otthonba.

Termékek:

• 1 doboz konzerv őszibarack vagy ananász;
• 1/2 doboz fekete olajbogyó;
• 250 g kis garnélarák;
• friss kapor;
• mozzarella sajt;
• saláta levelek;
• több karfiol virágzat;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1) Rajzolja meg a kakas körvonalát majonézzel, és adjon hozzá apróra vágott ananászt vagy őszibarackot anélkül, hogy túllépné a körvonalat.
2) Vágja 2 részre az olajbogyót, és helyezze az ananász tetejére. Készíts egy majonézrácsot.
3) Ezután tegyük ki a főtt garnélarákot, héjától meghámozzuk, és kenjük meg majonézzel.
4) A következő réteget felforraljuk karfiol, mozzarella sajt, saláta.
5) A díszítéshez használjon friss fűszernövényeket, almát és koktélparadicsomot.

Kakas vagy híres saláták?

Ha nincs több ideje új saláták elkészítésére, elkészítheti kedvenc régi salátáit „Rooster” formájában. Ehhez csak rajzolja meg az állat körvonalát majonézzel egy tányérra, és rétegesen rakja ki kedvenc „heringjét a bunda alatt” vagy az „Olivier salátát”. Dekorációként használhatunk friss fűszernövényeket, kis koktélparadicsomokat, kaliforniai paprikát és piros almát.

Hasznos tanács! Az összetevők az egyéni preferenciáktól és az egyik termék intoleranciájától függően változtathatók. Mielőtt azonban kicserélne egy összetevőt, győződjön meg arról, hogy az kompatibilis a többi összetevővel.

„Cockerel” saláta a 2017-es újévre, saláták fotók:

Minden évnek megvan a maga „gazdája”. Nagyon könnyű meghatározni - csak nézze meg a keleti naptárat, és meg fogja érteni, hogy ki fog „uralkodni” a közeljövőben. 2017-ben a Tűzkakas elfoglalja az őt megillető helyet, ami azt jelenti, hogy igyekezzünk sok olyan dolgot csinálni, ami az „úrnak” tetszene.

A partin a legfontosabb attribútum az újévi asztal. Bármely háziasszony nem akarja elveszíteni az arcát, ezért igyekszik mindent a legapróbb részletekig átgondolni. Ő keres érdekes receptek meleg ételek, rágcsálnivalók és természetesen saláták elkészítése a Kakassal a 2017-es újévre. Ez a cikk tartalmazza a legérdekesebb és gyönyörű receptek, mellyel egy ünnepi estére készülhetsz.

Újévi saláták a 2017-es Kakas évében

1. Téli kakas

Szükséges összetevők:

• Csirke filé - 200 gramm
• Pácolt gomba - 100 gramm
• Sárgarépa - 1 darab
• Csirke tojás - 2 darab
• Friss uborka - 2 darab
• Tejföl
• Zöld
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

2. lépés Vegyünk egy sárgarépát, mossuk meg folyó vízés felforraljuk. Vágjuk apró darabokra. Ugyanezen elv szerint vágja fel az uborkát és a pácolt gombát.

3. lépés Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, tejföllel és sóval ízesítjük.

4. lépés. A tojásokat megfőzzük és 4 részre vágjuk.

5. lépés. Helyezze el egy kis halomba (a képen látható, hogyan kell ezt megtenni). A megmaradt sárgarépából fésűt készíthet, és a kakas fejét díszítheti. Díszítse a salátát fűszernövényekkel, és szemet készítsen fekete borssal.

2. Kakas

Szükséges összetevők:

• Csirkemell vagy filé - 600 gramm
• Konzerv ananász - 5 gyűrű
• Konzerv kukorica - fél doboz
• Friss paradicsom - 1 db
• Kaliforniai paprika - 1 darab
• Friss uborka - 1 darab
• Majonéz

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkehúst sós vízben megfőzzük. Ahhoz, hogy a hús aromás és ízletes legyen, adjunk hozzá fűszereket, paprikát és hagymát.

2. lépés A paradicsomot és az ananászt kockákra vágjuk, csak ne legyen túl nagy.

3. lépés Ehhez a salátához vegyünk egy nagy tányért, és díszítsük megmosott salátalevelekkel.

4. lépés. Mivel a saláta réteges lesz, már ki is rakhatja az első réteget. Csirke lesz. Kenjük be jól majonézzel.

5. lépés. Helyezzük rá a következő réteg apróra vágott paradicsomot, sózzuk meg és kenjük meg majonézzel.

6. lépés. A paradicsom tetejére finomra vágott ananászt teszünk. És majonézzel meglocsolni is jó. Az utolsó réteg konzerv kukorica.

7. lépés A saláta díszítéséhez használjunk kaliforniai paprikát, az uborkából pedig hullámos kagylót vághatunk. Díszítse a tányér peremét zölddel.

3. Aranykakas

Szükséges összetevők:

• Csirkehús vagy csirke filé - 400 gramm
• Champignon - 500 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Dió - 1 csésze
• Konzerv borsó vagy kukorica - fél üveg
• Majonéz
• Zöld

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyük a csirkét, mossuk meg, és forró serpenyőben süssük aranybarnára.

2. lépés Ha van rá lehetőség, vásároljon erdei gombák, finomabb ízük van. De a csiperkegomba is bevált. A gombát a finomra vágott hagymával együtt megpirítjuk.

3. lépés Hűtsük le és keverjük össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá diót a keverékhez konzerv borsó vagy kukoricát és majonézzel ízesítjük. Sózzuk ízlés szerint.

4. lépés. Kakas alakúra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, ha van kaliforniai paprikánk, készítsünk farkot, címert és szárnyakat.

4. Kiadós kakas

Szükséges összetevők:

• Csirke filé - 200 gramm
• Tojás - 4 darab
• Kemény sajt - 100 gramm
• Friss paradicsom - 2 darab
• Majonéz
• Só ízlés szerint
• Zöldek és kaliforniai paprika díszítéshez

Főzési folyamat:

1. lépés Forraljuk fel a csirkefilét. Enyhén sózzuk és apró kockákra vágjuk.

2. lépés A tojásokat keményre főzzük. Ha kihűltek, meghámozzuk és apróra vágjuk vagy csíkokra vágjuk.

3. lépés Vegyünk egy közepes reszelőt, és reszeljük rá a sajtot.

4. lépés. A paradicsomot megmossuk, az egyiket kockákra vágjuk.

5. lépés. Ez egy réteges saláta, így az összes hozzávaló rétegesen lesz kirakva benne. Az első réteg csirkefilé, a második réteg tojás, utána rakjuk ki a paradicsomot, majd a sajtot.

6. lépés. Minden réteget megkenünk majonézzel. Ahhoz, hogy a saláta puha legyen, nem szabad spórolni vele. A maradék paradicsomból fésűkagylót készítünk, és kaliforniai paprika kakas szárnyai.

5. Vicces kakas

Szükséges összetevők:

• Csirke tojás - 3 darab
• Kukorica (konzerv) - 3 evőkanál
• Csirkefilé vagy rákrudak - 100 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Burgonya - 2 darab
• Ömlesztett sajt - 1 db
• Friss paradicsom - 1 db
• Növényi olaj
• Majonéz vagy tejföl

Főzési folyamat:

1. lépés A csirke tojást meg kell főzni, és ha filét használunk a salátához, akkor azt is meg kell főzni.

2. lépés A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk és növényi olajon kisütjük. Ne felejtsen el sót adni.

3. lépés Ha rákrudat teszünk a salátához, érdemes apró kockákra vágni és a hagymát is felaprítani.

4. lépés. A főtt tojástól válasszuk el a sárgáját és a fehérjét, és vágjunk mindent apró csíkokra.

5. lépés. Keverjük össze a rákrudakat (csirkefilé), konzerv kukorica, hagyma, sárgája, ízesítsünk mindent tejföllel vagy majonézzel. Sózzuk ízlés szerint.

6. lépés. Vegyünk egy nagy edényt, és tegyük rá a salátát kakasszerűen. Megteheti a képünkön látható módon.

7. lépés Díszítésnek a reszelt (finomra reszelt) tojásfehérje alkalmas. Az olajbogyóból szárnyat, farkot és csőrt készíthetünk. Elég apróra vágni őket. Csinálj szemet fekete borsból. Készíts egy paradicsomból fényes kakasfésűt. Helyezze a krumplit úgy, hogy fészekre hasonlítson.

6. Kis kakas

Szükséges összetevők:

• Csirke tojás - 4 darab
• Szardínia konzerv - 1 doboz
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 darab
• Kemény sajt - 150 gramm

Főzési folyamat:

1. lépés Minden alkatrészt rétegesen kell elhelyezni. Először főzzük meg a tojást és a sárgarépát. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és durva reszelőn lereszeljük. Fektesse le első rétegként.

2. lépés A következő réteg kemény sajt, közepes reszelőn lereszelve.

3. lépés A sajt tetejére helyezzük az előzőleg villával megpuhított halkonzervet.

4. lépés. Ezután ki kell fektetni egy réteg hagymát, amelyet finomra kell vágni.

5. lépés. A sárgarépát finomra reszeljük a hagyma tetejére. 6. lépés Ahhoz, hogy a csirkénk sárgává váljon, a csirke sárgáját apróra vágjuk, és megszórjuk vele a sárgarépát. Ezenkívül készítsen fehérjedarabokból szemet, olajbogyóból pupillákat. A salátát a képen látható módon díszítheti.

7. Csaj

Szükséges összetevők:

• Csirke filé - 300 gramm
• Kemény sajt - 200 gramm
• Csirke tojás - 3 darab
• Hagyma - 1 darab
• Champignon - 300 gramm
• Majonéz - 400 gramm
• Kaliforniai paprika - sárga és piros
• Bors, só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.

2. lépés A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

3. lépés A tojásokat hideg vízbe tesszük és 10 percig főzzük. Durva reszelőn lereszeljük őket. Hagyjon fehérjét a saláta díszítéséhez.

4. lépés. A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni.

5. lépés. Formálja meg a csirke testét az összetevők rétegenkénti kirakásával: csirkehús, majonéz, gomba és hagyma, tojás, majonéz, kemény sajt. Végül hozzáadjuk a tojásfehérjét. A kaliforniai paprikával készítsen fésűkagylót, csőrt és farkat a csirke számára. Díszítsd a salátát gyógynövényekkel.

8. Gazdag ünnepi Kakas saláta

Szükséges összetevők:

• doboz ananászkonzerv,
• fél üveg olajbogyót
• 300 gramm garnélarák,
• csipet kukorica,
• székesegyház,
• mozzarella bögre,
• csokor saláta,
• hat karfiol virágzat,
• fűszerek,
• bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A kakas körvonalát majonézzel körvonalazzuk, a felkockázott ananászt rétegesen kiterítjük.

2. lépés Vágjuk az olajbogyót 2 részre, helyezzük az ananász tetejére, vonjuk be majonézzel.

3. lépés A következő réteg konzerv kukorica és sült káposzta virágzat, só és majonézzel bevonjuk.

4. lépés. A mozzarellát feldaraboljuk és a következő rétegbe kiterítjük, rátesszük a tépett salátát, megkenjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

5. lépés. A zöldeket és a bazsalikomot apróra vágjuk, összekeverjük a garnélával, fűszerezzük és a tetejére tesszük, majonézzel bevonjuk.

6. lépés. A kakasunknak csőrt, farkot, szemet, fésűt adunk, a saláta alá finomra vágott zöldeket teszünk.

Nem titok, hogy 2017... keleti naptár A Tűz Kakas éve. És valószínűleg szinte minden séf ünnepi salátákkal egészíti ki étlapját, amelyet a következő év szimbóluma ihletett. Nos, te és én azt gondolom, hogy mi sem maradunk le, és elkészítünk egy kakas formájú salátát is.

Van egy nagyon egyszerű és finom recept egy ilyen étel. Amit szinte mindenki elkészíthet, akinek nagy vágya van, hogy vendégeit ilyen salátával lepje meg az ünnepi asztalon.

A salátához össze kell gyűjtenie egy kis termékkészletet, nevezetesen:

spratt - 1 doboz (160 g)

friss zöld uborka - 2-3 db (kicsi)

csirke tojás - 3 db

burgonya - 4 db.

sárgarépa - 3 db.

majonéz - ízlés szerint (lehetőleg nem túl zsíros)

napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. kanalakat

piros kaliforniai paprika.

És azért gyönyörű design szüksége lesz egy kis kaporra, zöldborsóra és borsra.

Újévi saláta Fire Rooster lépésről lépésre recept előkészületek

Először is tegyünk egy lábas vizet a tűzre, hogy a zöldségek megfőjenek benne. Mégpedig a burgonyát és a sárgarépát (de nem főzünk meg minden burgonyát és sárgarépát, hagyunk egy burgonyát és egy sárgarépát).

Ezután hagyjuk felforrni a tojásokat. A cikkben elolvashatja, hogyan kell helyesen főzni a tojást.

A zöldségek és a tojás megfőzése után kissé le kell hűteni őket. Ez kellemesebbé teszi a peelinget, és a bőr jobban szétválik.

Amíg a zöldségek és a tojás sül, folytassa a saláta elkészítését. A maradék burgonyát csíkokra vágjuk és hasábburgonyához hasonlóan megsütjük. Egy kakas lábát és csőrét készítjük belőle. Sütés után a jól megsütött burgonyacsíkokat papírtörlőre helyezzük. Hogy a felesleges olaj kifolyjon a burgonyából.

Tehát most térjünk át a sárgarépára. A nyers sárgarépát finom reszelőn lereszeljük és külön hajtogatjuk. Ugyanígy járunk el a főtt sárgarépával is, de durva reszelőn lereszeljük és félretesszük.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük.

A főtt tojást is lereszelhetjük, de csak a sárgáját és a fehérjét kell egymástól külön reszelni. Két különböző kupacban. Ugyanígy járunk el az uborkával is, csak minden egy kupacban van.

Most, hogy elkezdje formálni a kakas alakú salátát, egy kis sablont kell készítenie. A képen látható módon el kell készítenie egy kakas sematikus rajzát. De ha biztos abban, hogy a salátát sablon nélkül is elhelyezheti, akkor nincs szüksége rajzra.

Ennek megfelelően rajzolja meg és vágja ki a salátasablont

azzal az edénnyel, amelyen a salátát fogod formálni

Most, hogy megvan a sablon, elkezdheti formálni a salátát.

1. réteg. Az első réteg reszelt burgonya lesz. Kívánt esetben az első réteg ízlés szerint só és bors lehet. Foglaljon le néhány reszelt burgonyát a farok kialakításához.

A termékeket (rétegeket) nem rakjuk ki a rajzon. A rajzot a tetejére alkalmazzuk, és a salátát a sablonhoz igazítjuk.

2. réteg. A második réteg spratt lesz. Nyissa ki, csepegtesse le az olajat, villával törje össze, távolítsa el a farkokat. Terítse el a halat a jövő kakasának teljes felületén. Rétegek fektetésekor ne erőltessen, csak egy kicsit nyomkodja végig a széleit, hogy a kakasunk ne veszítse el alakját. Ezután csatolja a sablont is, és ellenőrizze a jövőbeli saláta integritását.

3. réteg. Helyezze az uborkát a harmadik rétegbe. Ugyanazokat a műveleteket ismételjük meg, mint a második rétegnél. Az uborkaréteget célszerű megsózni.

A harmadik rétegen megkezdjük a farok kialakítását. A maradék burgonyát farok alakban kirakjuk (nézd meg a sablont), a tetejére reszelt tojásfehérjével ízesítjük a burgonyát.

4. réteg. A főtt sárgarépa, amit a legelején lereszeltünk finom reszelőn, beszáll a csatába. Ne felejtsen el minden réteget lenyomni a szélén, hogy a saláta terjedelmesebb legyen.

5. réteg. Az ötödik réteg majonéz lesz. Fedje le az összes sárgarépát majonézzel.

A majonéz szinte minden rétegre kenhető

6. réteg. A legfelső majonézréteget megszórjuk reszelt sárgájával. Vágja ki a kakas fésűjét és szakállát a piros kaliforniai paprikából. A salátához kakascombokat is teszünk, burgonya majonézből és friss sárgarépából is készítjük. A mancsokat is meglocsoljuk reszelt sárgájával.

Most friss zöldségekből formázhatja és díszítheti salátánkat. Nézd meg, hogy sikerült nekem. A paprikát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, és hosszában kissé bevágjuk, hogy a csíkok meg tudjanak hajolni. Ezekből a csíkokból szárnyat formálunk és díszítjük a farkát.

Most már elmondhatjuk, hogy kész a tüzes kakassaláta. Világos, szép és ízletes lett.

Jó étvágyat!!!

Történt ugyanis, hogy az emberek minden elkövetkező évet egy mitikus állattal, a keleti naptár szerint védőszenttel köszönnek. Lord jövőre rendkívüli, akaratos madár lesz - a Tűzkakas. Újévi lakoma rendezésekor ügyeljen arra, hogy a háztartása kedvében járjon, meglepje vendégeit, és tisztelje ezt a büszke madarat. Egy ünnepi menü nem képzelhető el több saláta nélkül. Milyen 2017-es újévi saláták tetszenek a Roosternek?

Milyen ételeket szeret a kakas?

Az újévi ételek általában változatosságukkal, színességükkel, és olykor rendkívül bonyolult elkészítési lehetőségükkel lepnek meg. A Rooster azonban az egyszerűséget és a természetességet részesíti előnyben, ezért nem szabad elragadnia a túl bonyolult és nehéz ételektől. Zöldség és gyümölcssaláták. Legyen hely a salátáknak különféle gabonafélékkel és tenger gyümölcseivel. Szeretettel elkészítve és eredeti módon díszítve egészen lenyűgözőek lehetnek.

Az eredetileg díszített újévi saláta lenyűgözőnek tűnik

De egy olyan gyakori összetevőre, mint a csirkehús, hamarosan Újévi ünnep tabu. Köztudott, hogy a „csirke a káposztalevesben” egyáltalán nem akar bekerülni a káposztalevesbe - nem szabad ingerelni a kakast és elveszíteni a kegyét. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondania a kiadós húsfalatokról: van sertés, borjú, nyúl. Az újévi salátareceptekben az ilyen típusú húsok egyike könnyen helyettesítheti a csirkét.

Újévi gyertyák sajtból

Ami a salátaönteteket illeti, azoknak természetesnek kell lenniük növényi olajok, lehetőleg majonéz nélkül. Ha annyira szeretjük a majonézt, hogy elképzelhetetlen egy saláta nélküle, jobb, ha előre elkészítünk házilag. A modern konyhai berendezésekkel ezt nem nehéz megtenni.

A „dudorok” díszítik az ünnepet

a tartalomhoz

A „Principessa” ideális választás az óév megmozgatására

Az ünnepi újévi lakomát szokás a leköszönő év búcsúztatásával kezdeni. Az idei év uralkodója a vörös majom - ő fogja átadni a „hatalom gyeplőjét” a Kakasnak. Amikor megkérdezik, mit szeret egy majom, az első dolog, ami eszébe jut, az a banán. Érdemes finom, könnyű, szokatlan „Principessa” salátát készíteni vele (olaszból fordítva - hercegnő, hercegnő). Neked és a majomnak is biztosan tetszeni fog.

„Principessa” - egyszerű és elegáns

A „Principessa” elkészítéséhez (6 adaghoz):

• érett banán - 2 db.
• sült vagy főtt cékla - 300 g;
• könnyű mazsola - 100 g;
• fokhagyma - 2 nagy gerezd;
• dió- 20 g;
• házi majonéz.

A répát célszerű előző nap megfőzni. De jobb fóliában sütni - ez megszabadítja otthonát a főtt zöldség illatától, és még kellemesebbé teszi a saláta ízét. Sült, kihűlt cékla után mindössze fél óra alatt elkészítheti az ételt.

1. Kezdésként áztassa be a megmosott mazsolát meleg víz.
2. Közben durva reszelővel feldaraboljuk a céklát.
3. A diót ne vágjuk túl apróra.
4. Távolítsa el a banán héját, és vágja a pépet meglehetősen nagy szeletekre. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és éles késsel apróra vágjuk (ne használjunk fokhagymanyomót).
5. Az előkészítő műveletek befejezése után elkezdheti a saláta rétegenkénti összeszerelését. Helyezze a cékla felét a salátástál aljára, ízesítse nagy cseppekkel vagy majonézcsíkokkal. Ne kenje meg a majonézt, és ne tömörítse a „Principessa” rétegeit - levegősnek kell lennie.
6. A répa tetejére banánkockákat, apróra vágott fokhagymát és kinyomott mazsolát teszünk.
7. Ismét kenjük fel majonézzel, helyezzük rá a maradék céklát, a tetejét díszítsük apróra vágott dióval és kis majonézes „tornyokkal”.

A „Principessa” majonéz pontszerű felhordása

Ha a salátát formába rakod, majd tányérra rakod úgy, hogy látszódjanak a rétegek, még elegánsabban fog kinézni.

A „Principessa” különösen elegáns, ha a rétegek láthatóak

a tartalomhoz

Egyszerű finomságok a tüzes kakasnak

Miután elkényeztettük a Majmot, ideje áttérni a következő év uralkodójának csemegékre. Köztudott, hogy a csirkevezér imád búzát csípni. Ez azt jelenti, hogy a 2017-es újév egyik legmegfelelőbb salátareceptje a kuszkuszból vagy bulgurból, búzaszemből készült gabonafélékből készült étel lesz.

a tartalomhoz

Libanoni tabbouleh kuszkuszos

A recept neve egzotikus, de kivitelezése egyszerű, így egyszerűen és meglepően gyorsan elkészíthet egy olyan ételt, amelynek csak előnyei vannak. Összetételének köszönhetően nagyon hasznos, azoknak is megfelelő, akik a karácsonyi böjt mellett döntöttek. Ugyanakkor a „Tabbouleh” fényes megjelenése, varázslatos íze és jóllakottsága lehetővé teszi, hogy uralkodjon az ünnepi asztalon.

"Tabbouleh" - kuszkusz, zöldségek és fűszernövények

A saláta hozzávalói egyszerűek. 100-110 g kuszkuszra lesz szüksége Zöldségek és fűszernövények: 3 paradicsom; 1 érett kaliforniai paprika; egy nagy csokor petrezselyem; egy csokor menta, kapor, egy kis csokor zöldhagyma. Az öntethez: egy kis citrom leve, bors (fekete), só, olívaolaj.
És főzz így:

1. A kuszkuszt egy pohár sós forrásban lévő vízzel megpároljuk, 15 percig állni hagyjuk, kihűtjük, és villával pépesítjük.
2. Tiszta édes paprika, öblítsük le, vágjuk apró kockákra. Tegye ugyanezt a paradicsommal.
3. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a fűszernövényeket és a hagymát.
4. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Facsarj oda citromlevet és keverd össze az egészet.
5. Tedd a salátástálat pár órára a hűtőbe (ez kötelező!), hogy a benne lévő hozzávalók összebarátkozzanak.
6. Tálalás előtt öntsön növényi (olíva) olajat a salátára, és keverje újra.

Kis trükkök:

• hogy a citrom levét intenzívebben préseljük ki, és a magok ne esjenek az edénybe, a citrusféléket hosszában le kell vágni;
• ne keseredj el, ha nincs kuszkuszod – helyettesítheted bulgurral vagy hagyományos búzapehelyvel (de fel kell forralnod).

a tartalomhoz

Aranyos és ízletes „Corn on the cob” a kakas számára

A csirkeközösség képviselői a búza mellett a kukoricát is szívesen látják étrendjükben – az újévi finomságok alapanyagaként és dekorációjaként is sikeresen használható. Célszerűbb erre a kukoricakonzerv használata: fogyasztásra kész, és nem igényel hosszas főzést a szemekben. Készíts belőle egyszerű salátát" kukoricacsutka"Nem fogsz csalódni.

Kukorica - a kakas öröme

Minimális összetettséggel és rövid elkészítési idővel hozzáférhető és kevés összetevőt tartalmaz. Szükséged lesz: egy konzerv csemegekukorica, 3 tojás, 120 g sajt, ugyanennyi puha aszalt szilva, 2 gerezd fokhagyma, zöldhagyma, majonéz.
Főzési technológia:

1. A tojásokat keményre főzzük, és késsel vagy tojásszeletelővel feldaraboljuk.
2. A sajtot durva reszelővel ledaráljuk.
3. Az aszalt szilvát alaposan öblítsd le, szárítsd meg, vágd apróra (ha kemény, először áztasd be).
4. Mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadjuk a kukorica 2/3-át, a préselt fokhagymát és a majonézt.
5. Ha a salátát kukoricakalász alakúra formálja, helyezze egy edényre (lehetőleg ovális).
6. Fedjük le a felületet a maradék kukoricaszemekkel.
7. A hagyma tollakat hosszában kettévágjuk, széthajtjuk, és majonézzel a kész gubacsra ragasszuk, kukoricalevelet imitálva.
8. Tálalás előtt a kész „kukoricát” tartsa a hűtőben.

a tartalomhoz

Portré egy kakas saláta formájában

Könnyen lehet, hogy az év patrónusa nem csak finom gabonát szeretne enni, hanem saját arculatát sem bánja. De nem olyan nehéz teljesíteni egy ilyen vágyat a saláta kakas alakú díszítésével.

A kakas szoborportréja az ünnepi asztal kiemelkedő alakja

Az ilyen salátának műanyagnak kell lennie, és nem szabad az edényre teríteni. Ehhez a hozzávalókat nagyon apróra kell aprítani, az öntettel ne vigyük túlzásba, és tálalás előtt le kell hűteni az ételt. A recept elvileg bármi lehet, amit szeretsz. Mimózát vagy Olivier-t készíthet úgy, hogy zselatint ad az öntethez, vagy használja a következő receptet.
Ez a könnyű, ízletes saláta a megfelelő elnevezést „Aranykakas”, és az elkészítési folyamat a következő:

1. 3 burgonyát megfőzünk vagy megsütünk, lehűtjük, kis kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. 4 főtt és lehűtött csirke tojáshoz válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét ledaráljuk, és ugyanabba a tálba tesszük.
3. A burgonyához és a tojásfehérjéhez adjunk 1 üvegből apróra vágott ecetes mézgombát és 150 gramm finomra vágott füstölt tintahalat.
4. Adjunk hozzá 1 konzerv kukoricát, a folyadék lefolyása után adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát, amelyet préselünk át. Kívánt esetben finomra vágott kaprot vagy más fűszernövényeket adhat hozzá.
5. Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, keverjük össze majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük újra.
6. Tálalás előtt formáljunk „szobrot” a kakasból. Helyezzen salátaleveleket vagy más zöldeket egy lapos salátástál (tál) szélei mentén. Helyezzük a salátát egy halom közepére, hagyjuk meg egy kis részét, enyhén simítsuk el a tetejét egy kanállal. A maradék salátakeverékből kakasfejet formázunk.
7. Csinálj körökből szemet egy aranyos kakasnak tojásfehérjeés olajbogyó. A csőr és a fésűkagyló anyaga édes paprika lesz. Hosszú csíkokra vágva pedig szárnyakat és farkot is készíthetünk belőle. Az íjtollazat is jól mutatna.

Ha Ön nem szobrász, és egy háromdimenziós figura elrendezése túl bonyolultnak tűnik, figyeljen az alábbi képre. Ezzel a tojásból, kaliforniai paprikából és fekete borsból készült vicces kakassal bármilyen salátát könnyedén díszíthetünk, ami nagyban felpezsdíti az ünnepi asztalt.

Egy vicces kakas salátán felpezsdíti az újévi asztalt

Egyszerű kakas

Egyszerű, de szokatlan salátákkal találkozott az újévre. Ha azonban a lehetőségek engedik, érdemes-e csak erre korlátozódni egyszerű receptek? Néhány embernek hiányozhat a finom étkezés. Egyébként ezek sem mindig bonyolultak.

a tartalomhoz

Az igényes vendég számára - egy finom saláta

Gyakran a bennük lévő összetevők kifinomultabbá teszik az ételeket, és az ilyen saláták elkészítése még egyszerűbbnek bizonyul, mint a hagyományos saláták elkészítése. Érdemes megismerkedni az ilyen finomságok néhány receptjével - hasznosak lesznek kedvenc ünnepéhez.

a tartalomhoz

Fényes és eredeti „újévi fa”

A "karácsonyfa" egyszerűen varázslatos

Ez a saláta romanesco káposztavirágzatokat tartalmaz, amelyek apró karácsonyfára emlékeztetnek, ami különleges varázst ad. Újévi étel. Az összes összetevő listája csaknem több helyet foglal el, mint a főzési folyamat leírása. 4 adaghoz szüksége lesz:

• fél fej (kis) karfiol;
• fél kis fej romanesco;
• 20-30 g szalonna;
• egy kis póréhagyma fehér része;
• 2 aszalt szilva;
• 2 szárított sárgabarack;
• 1 evőkanál. l. fenyőmag;
• egy negyed nagy gránátalma;
• 1 evőkanál. könnyű borecet;
• 1 dec. l. olívaolaj;
• bors és só ízlés szerint.

A salátát célszerű néhány órával tálalás előtt elkészíteni: ha már átázott, még finomabb lesz. Mossa meg a szárított gyümölcsöket és zöldségeket. A káposztát rózsáira osztjuk, és enyhén megfőzzük, ropogósra hagyjuk. Távolítsa el a gránátalma héját és membránját, és gyűjtse össze a szemeket egy csészealjban. Az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot kockára vágjuk.
A csíkokra vágott szalonnát vékony hagymafélkarikákkal együtt enyhén aranybarnára sütjük. Végül öntsük a serpenyő tartalmát ecettel, és várjuk meg, amíg az utóbbi elpárolog. Adjunk hozzá vajat, diót, szárított gyümölcsöt, keverjük jól össze. Miután ez a keverék kihűlt, keverje össze a káposztával és a gránátalma magjával, adjon hozzá sót és borsot, és keverje össze.

a tartalomhoz

Felejthetetlen "tengeri körutazás"

A tenger gyümölcsei a tökéletes hozzávalók ünnepi étel. Világos egzotikus ízükkel nem igényelnek különleges kulináris készségeket vagy összetett feldolgozást. Ha eredeti, szokatlan salátákat választ az újévre, bűn lenne nem használni a tenger gyümölcseinek ezt a tulajdonságát. A „Sea Cruise” változatossá teszi az ünnepi menüt, és ízek kombinációjával lepi meg az étkezőket.

A tenger gyümölcseiből készült saláta kifinomultságával lep meg

Tekintse meg az összetevők listáját:

• lazac filé - 0,3 kg;
• hámozott garnélarák - 0,2 kg;
• friss és pácolt uborka - 2 db;
• kemény körte - 1 db;
• főtt fürjtojás- 10 db;
• halikra - 3 evőkanál;
• egy harmada citrom;
• só;
• fekete bors;
• zöld kapor;
• majonéz - 150 ml.

A nagy kockákra vágott lazacfilét 3-4 percig főzzük sós vízben, egyharmad citrom levével (ne főzzük túl!). A megfőtt haldarabokat szűrőedénybe tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen. Ugyanabban a vízben, újra felforraljuk, tartsa a garnélarákot 3-5 percig, kikapcsolva a hőt - ez elég ahhoz, hogy készen álljanak.
Vágja fel a körtét és az összes uborkát közepes kockákra, adjon hozzá lazacdarabokat. A meghámozott tojásokat kettévágjuk, a sárgáját kiválasztjuk és a salátakeverékhez adjuk. Só és bors hozzáadása után alaposan keverjük össze az egészet, és tegyük egy szép edényre. A tetejére garnélarákot osztunk, majonézt öntünk rá, megszórjuk apróra vágott zöld kaporral. A tojásfehérje felét megtöltjük halkaviárral, és díszítjük vele az edényt. A salátát 2 óra hidegen tartás után már tálalhatjuk is.

Bármely saláta karácsonyfaként működhet

A maszk elrejti a puffadást zöldség saláta vagy "bunda"

Fényes vendég

Ezekkel a receptekkel és ötletekkel felvértezve ünnepli a majom évét, és köszönti a kakas évét. Szigorúan véve a keleti naptár szerint a Kakas csak január 28-án veszi át a hatalmat, január 1-i találkozója pedig nem más, mint játék. De az oroszok olyan nép, amely készen áll arra, hogy az év bármely patrónusát a tervezett időpont előtt fogadja. És ha a kínai kakas megjelenik a hónap végén, akkor az orosznak 4 héttel korábban kell megjelennie. Jó lakomát, boldog új évet!

A saláták az újévi lakoma kötelező attribútumai. Az olyan újévi saláták, mint az Olivier, a bunda alatti hering, a rákrudakkal ellátott saláta, a mimóza és a napraforgó, szinte minden családban kiérdemelték a népszerűséget és díszítik az újévi asztalokat. Itt azonban nem hagyományos újévi salátákat gyűjtenek, hanem nem szabványos salátareceptek a 2017-es kakas újévére, amely képes változatossá tenni ünnepi menüjét és meglepni vendégeit valami újdonsággal. Mindazonáltal nem számít, milyen gyönyörű újévi salátákat készít - klasszikus vagy nem szabványos -, jól bevált videóreceptjeink segítenek elkészíteni őket a lehető legízletesebbé és lenyűgözőbbé.

A Fire Rooster saláta mindössze három összetevőből áll - tojás, ömlesztett sajtés szardínia olajban. Első ránézésre ez egy közönséges Mimosa saláta, de nem, az eredeti díszítés hihetetlenül széppé és ünnepivé varázsolja ezt a salátát. A saláta díszítéséhez bármit használhat: kukoricakonzervet, olajbogyót, paradicsomot. Nagyon kényelmes a kakas farkát és szárnyát édes paprika segítségével elkészíteni.

Saláta "Cockerel" származó rák rudak a kukorica pedig díszíti ünnepi asztalát, és dizájnjával minden vendéget lenyűgöz. Annyira egyszerű - rakja ki a szokásos salátát kakas alakúra, és díszítse! És milyen eredetinek tűnik! Feltétlenül készítse el ezt a salátát az újévre, és vegye körül magát ünnepi hangulattal!

Kakassaláta krumplival, nagyon egyszerű. Ehhez szüksége lesz csirkemell, tojás, kukorica és maga a krumpli. Öntetnek majonézt használok, de lehet tejfölt is. Amint látja, az összetevők mindegyike nagyon ízletessé és kielégítővé teszi a salátát, ezért minden vendége imádni fogja a salátát!

Készít finom saláta kakas formájú krutonnal, díszítse vele ünnepi asztalát. Nagyon eredeti étel!ízletes, kielégítő és gyönyörű saláta "Cockerel" krutonnal. A krutonokat érdemes a legvégén hozzáadni a salátához, hogy ne ázzon el és ropogós maradjon. Jó szórakozást a konyhában!

Nagyon eredeti saláta"Kakas" csirkével és paradicsommal. Nemcsak ünnepi szépségű, hanem meglepően kiegyensúlyozott ízű is. A salátához használt paradicsom lédússá teszi. Ez lehetővé teszi a majonéz gyakorlatilag megszüntetését.

A "Cockerel" a bunda alatt egy eredeti saláta, amelyet nagyon szívesen látnak az újévi asztalon. Első pillantásra ez egy közönséges hering a bunda alatt, de a szokásos hal helyett füstölt láb van.