Shish kebab, carne la frigarui: cele mai bune retete de aperitive tip bufet de carne. Cum să gătești delicios frigărui de porc, pui, curcan, vită, carne tocată, pește roșu, creveți pe frigărui: rețete

Pentru kebab veți avea nevoie de creveți proaspeți congelați. Este indicat să le dezgheți la frigider, apoi să scoți cu grijă coaja. Pentru exemplarele mari, nu uitați să îndepărtați firul intestinal - este întunecat și situat pe spate. Dacă nu este îndepărtat, kebab-urile pot deveni amare.

Frigarui de creveti la gratar

Aroma de rozmarin și piper alb, precum și de usturoi, conferă acestui kebab o aromă aparte. Gustul plăcut este combinat cu beneficii pentru sănătate: există vitamine, minerale, dar foarte puține grăsimi și calorii.

Cum să gătești:

Cum să faci grătar

Creveții sunt grozavi la grătar peste cărbune. Exemplarele mici sunt bune de gătit pe frigărui, în timp ce cele mari pot fi așezate în siguranță pe un grătar.

Necesar:

• 800 g creveți;
• 50 g gem de portocale;
• 80 g unt;
• 3 crengute busuioc proaspat;
• 2 vârfuri de piper negru măcinat;
• o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat;
• sare dupa gust;
• o jumătate de lămâie.

Timp: 45 de minute. Valoare de servire: 109 kcal.

Cum se face:

1. Dezghețați creveții, curățați, lăsând partea de coadă.
2. Pregătiți marinada: măcinați într-un mojar untul înmuiat cu piper, ghimbir și frunze de busuioc. Adauga marmelada de portocale si amesteca bine.
3. Așezați fructele de mare pe frigărui, turnați marinata și lăsați la marinat. Se amestecă din când în când, astfel încât marinada să pătrundă în produs mai uniform.
4. Adăugați sare după gust, apoi prăjiți timp de 3-4 minute folosind o tigaie pentru grătar.
5. La servire, stropiți kebab-urile cu zeamă de lămâie.

Gătirea kebab-urilor de creveți pe frigărui în cuptor

Creveților, ca și alte fructe de mare, nu le place gătirea lungă. Prin urmare, cuptorul trebuie pornit în prealabil.

Cu șampioane și ardei dulci

Necesar:

• 1 pastaie de ardei gras;
• 200 g cirese;
• 200 g champignon;
• 700 g creveți;

Pentru marinata:

• 5 catei de usturoi;
• 5 crengute de marar;
• 35-40 ml ulei rafinat;
• jumătate de lămâie;
• sare dupa gust.

Va dura: 45 de minute. Porție: 107 kcal.

1. Puneți creveții în apă clocotită. Scoateți-le după 2 minute, clătiți cu apă rece și curățați.
2. Adăugați usturoiul tocat, mărarul, uleiul rafinat la fructe de mare, suc de lamaie, sare bine, amesteca. Înmuiați în marinată timp de 20 de minute.
3. Curățați șampioanele ardei dulce tăiați în bucăți.
4. Așezați fructele de mare pe frigărui, alternându-le cu ciuperci și ardei.
5. Acoperiți o foaie de copt cu folie și așezați kebab-urile. Coaceți la 200ºC în cuptor, setând modul „Grill”, timp aproximativ de gătire - 20 de minute.

În marinată de miere-ghimbir

Necesar:

• 600 g creveți;
• 10 g ghimbir (rădăcină);
• 40 ml ulei de măsline;
• 15 g miere;
• 60 ml sos de soia.

Timp: 45 de minute. Porție: 102 kcal.

Preparare:

1. Răziți ghimbirul, adăugați ulei de măsline, miere, sos de soia, sare.
2. Înmuiați creveții în marinada pregătită timp de 1-2 ore.
3. Așezați fructele de mare marinate pe frigărui. Se aseaza pe o tava de copt si se coace pana se rumeneste.

Citește și cum să gătești kebab de pește pe grătar folosind frigărui și frigărui.

Creveți în sos cremos de usturoi: rețete haute cuisine.

Ai încercat să faci pizza cu creveți acasă? Dacă nu, atunci pe site-ul nostru avem rețete interesante pentru tine, cu descrieri pas cu pas și fotografii.

Reteta de legume la gratar

Vreau să vin cu o garnitură interesantă pentru creveți prăjiți. De aceea au apărut în rețetă dovleceii, ardeii dulci și roșiile cherry.

Necesar:

• 1,5 kg de creveți mari;
• 3 dovlecei tineri;
• 10 roșii cherry;
• 3 păstăi de ardei dulce;
• ulei vegetal;
• 2 lămâi pentru suc;
• 25 g muștar moale;
• sare dupa gust.

Timp: 20 de minute. Porție: 115 kcal.

Cum să gătești:

1. Pregătiți marinada: combinați uleiul, zeama de lămâie, piper negru, sare, turnați jumătate de litru de apă.
2. Puneți fructele de mare decongelate în marinată. Se lasa 2-3 ore.
3. Înainte de gătit, tăiați dovlecelul în rondele, roșiile cherry în sferturi și ardeiul în bucăți medii.
4. Înșiră fructele de mare pe bețișoare de lemn amestecate cu dovlecei, ardei și roșii.
5. Prăjiți până când toate legumele sunt fierte.

Frigarui de creveti si mango

Zahărul brun din glazură va da creveților o frumoasă nuanță aurie.

Necesar:

• 20 de creveți;
• 1 mango;
• 1 tei;
• 45 g zahăr din trestie;
• 50 ml rom;
• 15 g miere;
• 1 lingura. amidon.

Timp: 45-50 minute. Fiecare porție: 107 kcal.

Preparare:

1. Dezghețați fructele de mare, îndepărtați cojile. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați spatele și îndepărtați o fâșie de intestin.
2. Curata mango de coaja si tai-l felii. Așezați mango și fructele de mare pe frigărui separate.
3. Faceți glazura: Într-o cratiță, amestecați mierea cu rom, zeama de lămâie și zahărul și aduceți glazura la fierbere la foc mediu. Cand lichidul s-a evaporat putin se adauga amidon diluat in 40 ml apa. Țineți pe foc până când amestecul devine gros.
4. Înmuiați frigăruile cu mango și creveți alternativ în glazură și puneți imediat pe grătar și prăjiți până se rumenesc. Asezonați cu piper roz.

Să gătească kebab delicios cu creveți, mai întâi trebuie să-i alegeți corect. Există multe varietăți ale acestui fructe de mare - regal, obișnuit, tigru, roz, roșu cu dungi negre. Insa indiferent de tipul lor, sunt intotdeauna ambalate tinand cont de marimea produsului. Ambalajul este marcat cu numere, de exemplu 40/60. Aceasta nu este lungimea sau greutatea produsului, ci cantitatea acestuia într-un kilogram.

Indiferent de greutate, toți creveții au aproape același gust și textură. Adevărat, există o mică excepție - acestea sunt fructe de mare de mărime medie, care, spre deosebire de alte tipuri, sunt puțin dure. Prin urmare, vă sfătuim să evitați ambalajele marcate 3540, pentru a nu cumpăra astfel de copii pe hârtie.

Și în final, marinada. Vă recomandăm să păstrați fructele de mare marinate la frigider timp de trei ore. Marinada poate fi preparată după cum urmează: amestecați 2 linguri. l. unt, 2 linguri. l. ulei de masline, o mana de frunze de busuioc, 20 ml suc de lamaie, salota tocata sau jumatate de ceapa obisnuita, 80 ml vin alb, 8 g sos chili, sare, piper negru.

Pasul 1: pregătiți grătarul.

În primul rând, trebuie să pregătiți grătarul, deoarece creveții se marinează destul de repede! Punem mai multe foi de carton uscat sau ziar pe fundul gratarului, asezam carbunii deasupra astfel incat sa nu ajunga la mijlocul peretilor de pe 2 – 3 centimetru Apoi dăm foc cartonului sau ziarului folosind chibrituri și instalăm un grătar metalic pe grătar. După câteva secunde, cărbunii vor începe să ardă. Când sunt acoperite cu cenușă, puteți începe să gătiți shish kebab, iar acest lucru se va întâmpla în aproximativ 20-30 minute, prin urmare, după pregătirea grătarului, ar trebui să începeți imediat să pregătiți creveții și marinada.

Pasul 2: pregătiți creveții.

Puneți cele proaspete într-o strecurătoare creveți regeși clătiți-le sub jet de apă rece pentru a îndepărta nisipul și orice alți contaminanți. Scoatem coaja de pe fiecare creveți unul câte unul, împreună cu înotătoarea capului și coadă. Apoi le punem din nou intr-o strecuratoare, le clatim din nou sub apa rece, uscam fructele de mare cu prosoape de bucatarie de hartie pentru a indeparta excesul de umezeala si le asezam intr-o farfurie adanca.

Pasul 3: pregătiți marinada.

Acum să începem să pregătim marinada! Mai întâi, cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, curățați o bucată de ghimbir proaspăt, tăiați rizomul cepei, îndepărtați tulpina ardeiului iute și curățați-l din semințe. Apoi clătiți ingredientele la rece apă curgătoare impreuna cu lamaie si uscati-le cu prosoape de bucatarie de hartie, scapandu-se astfel de excesul de lichid. Apoi punem deoparte lămâia și ghimbirul, vor fi necesare mai târziu, iar ardeiul și ceapa le punem pe rând pe o masă de tăiat, le tăiem bucăți mici de formă arbitrară și transferăm feliile într-un bol adânc.
Folosind o răzătoare fină, radeți coaja de lămâie din jumătate din citrice în același recipient. Facem același lucru cu o bucată de ghimbir decojit. Apoi stoarceți sucul de la 1 lămâie într-un bol cu ​​mâinile, adăugați cantitatea necesară de sare, ulei de măsline, zahăr și piper negru măcinat. Se amestecă ingredientele cu o lingură până se omogenizează. Marinada este gata!

Pasul 4: marinați creveții și înmuiați frigăruile de bambus.

Puneți creveții pregătiți pentru marinare într-un amestec parfumat de condimente, suc de lămâie și alte ingrediente. Amestecați-le cu o mână curată cu masa lichidă, acoperiți vasul cu folie alimentară de plastic și puneți recipientul la frigider. timp de 10 - 12 minute.
Apoi turnați în recipient din plastic apă curentă obișnuită și puneți frigărui de bambus în ea, lichidul ar trebui să acopere complet bețișoarele de lemn. Înmuiați-le în apă pentru aceeași perioadă de timp în care creveții vor fi marinați, adică 10-12 minute, Acest proces este necesar pentru ca frigaruile de lemn sa nu se arda in timpul prajirii kebab-urilor.

Pasul 5: pregătiți kebab de creveți.

Dupa ce a trecut timpul necesar, scoateti vasul cu creveti din frigider, indepartati folie de plastic de pe acesta si asezati crevetii pe frigarui de bambus inmuiate, cate 2-3 bucati odata.
Așezați mini kebab-urile pe grătarul unui grătar încălzit și prăjiți-le pentru 2 minute.
Apoi întoarcem frigăruile pe cealaltă parte și prăjim și fructele de mare încă 2 minute. După aceea, transferați imediat kebaburile finite într-un vas plat mare și serviți. Nu gătiți în exces kebab-urile pe grătar, nu uitați că în timpul prăjirii, fructele de mare se încălzesc nu numai pe exterior, ci și pe interior. După ce transferați kebab-urile în farfurie, acestea vor continua să se gătească pentru un alt exemplu. 1 – 2 minute Principalul lucru este să nu le gătiți prea mult pe foc, altfel creveții vor fi tari ca cauciucul!

Pasul 6: Serviți frigaruile de creveți.

Frigaruile de creveti se servesc fierbinti. Daca se doreste, acest preparat aromat poate fi completat cu sosuri iute si picante, maioneza sau ketchup. Ca garnitură pentru aceste kebab, puteți servi o salată de legume proaspete, sau legume coapte la grătar, precum roșii, dovlecei, ardei dulci sau ciuperci. Băutura ideală pentru acest fel de mâncare sunt vinurile albe seci sau demiseci, iar susținătorii băuturilor fără alcool pot savura această deliciu cu un pahar de limonada! Gătiți și bucurați-vă de mâncare delicioasă!

Poftă bună!

- – Deși frigăruile de bambus sunt saturate cu apă, se pot arde totuși ușor, așa cum puteți vedea în fotografie. În acest caz, dacă se dorește, zonele deschise de pe frigărui pot fi învelite în folie alimentară de aluminiu sau, în schimb, se pot folosi frigărui subțiri de metal, precum și ace de tricotat metalice lungi.

- – Marinada specificată în rețetă este ideală pentru prepararea kebab-urilor cu creveți. Dar dacă doriți, puteți adăuga astfel de ingrediente și condimente precum muștar - jumătate de linguriță, pastă de roșii - 1 linguriță, ienibahar măcinat - 1/4 linguriță, pătrunjel proaspăt sau uscat și praf de ceapă, după gust.

- – Dacă ați achiziționat creveți congelați la pachet, atunci pur și simplu fără a deschide pachetul, puneți-i într-un vas cu apă rece, după 30 se vor dezgheța.

- - In loc de carton sau ziar, puteti folosi orice marca de combustibil lichid.

- – Aceste kebab pot fi preparate acasă pe grătar electric. Timpul de prăjire nu se schimbă!

- – Înainte de a pregăti kebab de orice fel, nu uitați să curățați grătarul și grătarul metalic de cenușă și orice alți contaminanți!

Retete de shish kebab pe frigarui.

Shish kebab este considerat un fel de mâncare caucazian, dar de fapt nu este. Inițial, primele mențiuni despre astfel de hrană au apărut în vremea nomazilor. Pentru a fi mai precis, nomazii din Asia care s-au mutat în triburi întregi. Inițial era carne înțepată pe tije de metal sau lemn și prăjită pe scuipă. În zilele noastre kebab-ul a suferit o mulțime de modificări;

Frigarui de porc pe frigarui: reteta

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• Ingrediente:
• 200 ml suc de rosii
• 700 g ceafă de porc
• Condimente
• Frigarui

• 2 cepe
• Peste totul se toarnă sucul de roșii și se adaugă condimente și sare
• Introduceți ceapa, tăind-o rondele. Lăsați carnea la macerat timp de 2 ore
• Așezați bucățile pe frigărui. Ar trebui să fie pre-înmuiate în apă.
• Tăiați manșonul de copt și puneți kebab-urile în el. Legați capetele și coaceți timp de 30 de minute.
• La sfârșitul gătitului, tăiați mâneca și lăsați carnea să se rumenească

Frigarui de file de pui pe frigarui: reteta

Fileul de pui este destul de uscat, așa că trebuie pregătit într-un mod special. Initial se marina si se gateste cu carne mai grasa sau in suc propriu. Acest lucru va face carnea să aibă un gust mai fraged și mai suculent. Rețeta este ideală pentru cei care își urmăresc silueta.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 500 g file
• 50 ml sos de soia
• 50 ml ulei vegetal
• Amestecul de ardei

• Se spala puiul si se taie membranele si grasimea. Tăiați în bucăți de 4 cm și puneți într-un recipient
• Se toarnă sosul, untul în carne, se adaugă sare și condimente, se amestecă
• Acoperiți recipientul cu folie și lăsați timp de 1 oră
• Înmuiați frigăruile în apă și lăsați-le să stea
• Așezați carnea pe frigărui de lemn și puneți-o pe părțile laterale ale recipientului. Cel mai bine este dacă este o tavă de pâine în formă de bar.
• Turnați apă în fundul recipientului și coaceți kebaburile timp de 25 de minute

Frigarui din piept de pui pe frigarui: reteta

Un fel de mâncare picant și neobișnuit. Se gătește foarte repede. Marinada cu aromă dulce.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 500 g piept
• 50 ml sos de soia
• 50 ml miere
• 20 g muștar
• 700 g ceafă de porc

• Tăiați pieptul în fâșii subțiri pe toată lungimea fileului
• După aceasta, turnați toate ingredientele pentru marinată pe carne și lăsați câteva ore.
• Înmuiați frigăruile în apă și treceți carnea cu un șarpe
• Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc

Frigarui inima de pui pe frigarui: reteta

Aceste organe sunt destul de grase și apetisante. Face aperitive și kebab excelente.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 500 g inimioare
• 30 ml otet balsamic
• 30 ml sos de soia
• 700 g ceafă de porc
• 30 ml miere lichidă

• Tăiați venele și tuburile de pe inimi și clătiți
• Puneți într-un bol și adăugați toate ingredientele lichide
• Turnați 3 cm de apă în fundul tăvii de copt și puneți deasupra un grătar
• Puneți inimile înșirate pe o grătar și gătiți la 180 de grade timp de 25 de minute

Frigarui de curcan pe frigarui: reteta

Fileul de curcan este destul de uscat, așa că este foarte ușor să îl uscați la cuptor. De aceea carnea trebuie marinată mult timp.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 500 g file de curcan din pulpă
• 1 ardei gras
• 2 cepe verzi
• 50 cm rădăcină de ghimbir
• 30 ml otet balsamic
• 50 ml ulei de măsline

• Tăiați fileul în cuburi și puneți-l într-un bol
• Într-un blender, măcinați ardeiul fără semințe, rădăcina de ghimbir decojită și ceapa
• Adăugați oțet și ulei și porniți mașina pentru încă 10 secunde, adăugați sare
• Transferați amestecul de pastă pe carne și lăsați la marinat. Cel mai bine lăsat peste noapte
• Puneți pe tigaie grătar și gătiți timp de 25 de minute

Frigarui de vita: reteta

Carnea de vită durează mult să se gătească, așa că dacă doriți ca carnea să fie fragedă, marinați-o peste noapte. Mai multe detalii in videoclip.

VIDEO: Frigarui de vita

Frigarui de cotlet tocat pe frigarui: reteta

Acest fel de mâncare a venit din est și a fost pregătit inițial din miel tocat gras, dar vom găti din carne de porc și vită.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 3 cepe
• 700 g carne tocată
• 700 g ceafă de porc
• Buchet de patrunjel
• 1 ou
• 30 ml suc de lamaie

• Adăugați oul și ierburile tocate la carnea tocată. Se toarnă suc de lămâie și piure de ceapă
• Sarați, adăugați condimentele preferate și formați cârnați alungiți în jurul frigăruilor
• Pune folie pe gratar si carnati deasupra. Coaceți timp de 30 de minute

Frigarui de peste rosu, somon sau somon roz pe frigarui: reteta

O opțiune bună de Anul Nou pe care oaspeții o vor aprecia. Un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 400 g somon
• 2 cepe mici
• 1 ardei gras
• Suc de lamaie
• Ulei de măsline
• Piper

• Tăiați fileul de somon în cuburi mici, puneți deasupra rondele de ceapă și ardeiul gras
• Se taie si in cuburi. Adăugați sare, piper, ulei și suc de lămâie în mâncare.
• Se lasa la marinat 2 ore. Dupa aceasta se aseaza pe frigarui si se coace intr-o tava cu folie pana se rumenesc pe ambele parti.

Frigarui de creveti: reteta

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, de obicei sunt selectați creveți mari. Merită să cumpărați mai întâi creveți. Mai multe detalii in videoclip.

VIDEO: Frigarui de creveti

Frigarui de chiftelute pe frigarui: reteta

Foarte reteta neobisnuita. Oaspeților le va plăcea cu siguranță.

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• 500 g carne tocată
• 1 ceapă
• 500 g aluat foietaj nedospit
• Verde
• Piper
• 3 catei de usturoi
• Ulei

• Se macină ceapa într-un blender și se adaugă sare, piper și ierburi tocate.
• Se toarnă întregul amestec picant în carnea tocată și se lovește de mai multe ori pe masă
• Faceți chiftele mici cu diametrul de 4 cm
• Întindeți aluatul și tăiați-l în fâșii de 4-5 cm lățime
• Înțepăți o chifteluță într-o frigărui, apoi șerpuiți aluatul în jurul chiftelelor
• Drept urmare, pe o frigarui vei obtine 4 chiftele si o fasie de aluat
• Coaceți pe o foaie de copt grasă timp de 25 de minute

Frigarui Lula-kebab pe frigarui: reteta

Mai multe detalii in videoclip.

VIDEO: Lula kebab pe frigarui

Ce garnitură ar trebui să servesc cu carne la frigărui?

Există o mulțime de opțiuni de garnitură. Totul depinde de preferințele tale.

Opțiuni pentru garnituri:

• Piure
• Cartofi copti cu untura
• Legume la grătar
• Pentru meniul de terci de zi cu zi

Cum să decorezi frumos un fel de mâncare cu kebab pe frigărui: fotografie

Felul de mâncare în sine, fără decor, arată foarte frumos și apetisant. De aceea un minim de decor este binevenit. Acestea sunt în principal frunze de salată verde și legume proaspete. LA Masa de Anul Nou Acest fel de mâncare este adesea servit pe frigărui decorate cu beteală de Anul Nou. Kebab de vacanță

Este puțin probabil ca cineva să refuze să încerce un kebab delicios de creveți. Puteți găti aceste kebab la cuptor, pe grătar sau pe grătar. Am avut vreme ploioasă în weekend, așa că am făcut mini kebab cu creveți la cuptor acasă.
ÎN fotografie scurtăÎn această rețetă vă voi spune cum să marinați creveții pentru grătar. Pentru a face fructele de mare suculente și nu cauciucate, este foarte important să gătiți nu numai marinada delicioasa, dar respectați și intervalul de timp de gătire nu ar trebui să le încălziți mult timp, altfel creveții fierți pe frigărui vor fi uscați.

Dacă gătiți acest tip de shish kebab pe grătar, este indicat să folosiți creveți mari, tigru sau king și, de preferință, nu fierți.

cum să gătești rețeta de kebab de creveți

Eu am gatit crevetii congelati, dar puteti folosi si cei proaspete congelati.
Acum despre cum să marinați creveții pentru grătar. Ar trebui decojite, dacă sunt în coajă, așezate într-un vas adânc, astfel încât să fie convenabil să se amestece în marinadă.

Adăugați sos de soia. Recomand folosirea sosului dulce - eu folosesc sosul de soia Kikkoman, cel preferat si natural.
Adăugați o linguriță de ulei vegetal, asigurați-vă că este inodor, adăugați boia dulce, adăugați piper negru măcinat și, dacă este necesar, puțină sare. Se amestecă bine, se acoperă vasul cu folie alimentară și se da la frigider pentru 3 ore, mai mult dacă este posibil.

Turnați puțin ulei vegetal într-o tavă de copt și puneți mini frigărui de creveți.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți timp de cel mult 5 minute.

Aceste kebab pot fi servite reci.
Legumele și ierburile proaspete se potrivesc perfect cu ele.

Poftă bună.
Elena Gorodishenina a povestit cum să gătești kebab de creveți la cuptor, rețetă și fotografie de autor.

___________________________

Reteta video:

Cum să gătești creveți tigru pe grătar

Acest fel de mâncare este cel mai adesea pregătit de sărbători. Iarna, nu este întotdeauna posibil să gătiți un grătar cu drepturi depline pe cărbuni. Puteți folosi un cuptor obișnuit pentru aceasta. Carnea nu se infileteaza pe frigarui, ci pe frigarui de lemn.

• creveți - 9 bucăți,
• roșii cherry - 6 bucăți,
• sos de soia - 1 linguriță,
• ulei vegetal - 1 linguriță,
• boia dulce măcinată - după gust,
• piper negru măcinat - după gust,
• sare - optional.

Procesul de gatire:

Eu am gatit crevetii congelati, dar puteti folosi si cei proaspete congelati. Acum despre cum să marinați creveții pentru grătar. Ar trebui decojite, dacă sunt în coajă, așezate într-un vas adânc, astfel încât să fie convenabil să se amestece în marinadă.

Adăugați sos de soia. Recomand folosirea sosului dulce - eu folosesc sosul de soia Kikkoman, cel preferat si natural. Adăugați o linguriță de ulei vegetal, asigurați-vă că este inodor, adăugați boia dulce, adăugați piper negru măcinat și, dacă este necesar, puțină sare. Se amestecă bine, se acoperă vasul cu folie alimentară și se da la frigider pentru 3 ore, mai mult dacă este posibil.

Cu cât creveții sunt marinați mai mult timp în această marinadă, cu atât vor fi mai gustoși și mai aromați. Puteți chiar lăsa creveții la frigider peste noapte.

Pune apoi creveții pe bețișoare de lemn, alternându-i cu roșii cherry. Bețișoarele pot fi pre-înmuiate timp de 10 minute. Sunt înmuiate pentru ca kebaburile finite să poată fi îndepărtate mai bine din ele. Puteți folosi orice roșii, doar le tăiați în bucăți și le puneți pe frigărui. Dar cu cireș este vizual mult mai frumos.

Turnați puțin ulei vegetal într-o tavă de copt și puneți mini frigărui de creveți. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți timp de cel mult 5 minute.

Aceste kebab pot fi servite reci. Legumele și ierburile proaspete se potrivesc perfect cu ele.

Poftă bună. Elena Gorodishenina a povestit cum să gătești kebab de creveți la cuptor, rețetă și fotografie de autor.