Gulas de porc pentru copii. Gulas cu sos (ca la gradinita)

Gulas ca la gradinita Cei mai sofisticați gurmanzi nu le-ar deranja să o încerce. La urma urmei, nimic nu se compară cu gustul uimitor al copilăriei. Carnea apetisantă cu o garnitură de cartofi și sos suculent ne duce înapoi în trecutul îndepărtat. Este posibil să creezi această capodopera culinară acasă? Vă veți familiariza cu cele mai bune rețete de gătit în acest articol.

Gulas cu sos si piure de cartofi exact ca la gradinita

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc (poate fi lăsat fără)
• Făină - 1 lingură. l
• Volum. pastă - 1 linguriță
• Puteți avea smântână - 1 lingură. eu (am fără el)
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Sare după gust - aproximativ 0,5 linguriță

Preparare:

1. Apoi adăugați o cantitate mică de apă. Ei bine, să zicem, un pahar cu apă pentru o jumătate de kilogram de carne. Se fierbe până când carnea este gata (adică până când se înmoaie). Carnea trebuie acoperită ușor cu bulion. Cu aproximativ 10 minute înainte ca carnea să fie gata, adăugați sare după gust, adăugați 1 frunză de dafin. si poti avea 3 bucati. boabe de piper. Carnea poate fi diferită. Prin urmare, timpul de gătire poate fi, de asemenea, diferit. Dar, de regulă, aproximativ o oră, nu mai puțin (dacă este carne de vită sau de porc și nu de pui) Pregătirea este verificată cu un cuțit sau o furculiță.
2. Apoi se diluează într-o jumătate de pahar de apă caldă - 1 linguriță de paste, lingură. lingura de faina si lingura. o lingură de smântână (puteți face fără ea, nu am...).
3. Dacă apa fierbe în timpul tocanei, o puteți adăuga. Și dacă brusc gulașul se dovedește a fi prea gros, atunci îl puteți dilua și cu apă clocotită până la grosimea dorită.
4. Fierbeți cartofii în apă.
5. Cu bulion, piureul este mai ușor, nu lipicios și mai gustos. Copiii mănâncă bine acest piure. Citeşte mai mult:

Poftă bună!

Gulas cu sos ca la gradinita

Produse:

• carne de vită - 600 de grame
• ceapa - 2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• făină - 1 lingură. l.
• pastă de tomate - 2 lingurițe
• smântână - 2 linguri. l
• frunză de dafin - 2 buc.
• sare, piper - după gustul tău

Pregătiți gulaș cu sos ca la grădiniță:

1. Curățați carnea de pe folii și tăiați carnea în bucăți mici. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră.
2. Se fierbe carnea cu ceapa si morcovii intr-o caserola cu fund gros la foc mic, turnand putin ulei vegetal in tigaie.
3. Se toarnă aproximativ un pahar de apă în ceaunul cu carnea (astfel încât lichidul să acopere toată carnea) și se continuă să fiarbă până când carnea este fiartă.
4. Se adauga sare si piper dupa gust, se adauga o frunza de dafin si poate 3 buc. boabe de piper.
5. Se dilueaza pasta de rosii, faina si smantana in 100 ml apa calduta. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
6. Amestecând continuu gulașul, turnați amestecul pregătit în el. Gulasul va începe să se îngroașe în fața ochilor tăi.
7. Se fierbe încă aproximativ 10 minute. Carnea este gata.

Dacă brusc gulașul se dovedește a fi prea gros, îl puteți dilua cu apă clocotită până la grosimea dorită.
Acest sos este potrivit pentru piure de cartofi, hrișcă, paste, orez și alte garnituri.

Poftă bună!

Gulas ca la gradinita

Ingrediente pentru 4 portii:

• Carne de vită - 500 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Morcov - 1 bucată
• Făină - 1 lingură. linguriţă
• Pastă de roșii - 1 lingură. linguriţă
• Frunza de dafin - 1-2 bucăți
• Sare, piper - După gust
• Ulei vegetal - 4 linguri. linguri

Pas cu pas:

1. Pentru a pregăti gulașul ca la grădiniță, puteți folosi nu numai carne de vită, ci și curcan, porc sau pui.
2. Cum să gătești gulaș ca la grădiniță?
3. Clătiți carnea de vită, tăiată în bucăți.
4. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați în cuburi mici.
5. Se incinge uleiul intr-o cratita la foc mediu, se caleste ceapa in ulei, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie (8 minute), apoi se adauga morcovii si se prajesc inca 5 minute.
6. Adăugați carnea la ceapă și morcovi, prăjiți bucățile de carne pe toate părțile până se rumenesc.
7. Adăugați un pahar de apă sau bulion în tigaie, adăugați condimente și fierbeți carnea până se înmoaie sub capac la foc mediu-mic.
8. Carnea de vită va dura cel puțin o oră să se gătească. Carnea va fi gata când va fi moale. Verificați cu o furculiță.
9. Se dizolvă făina și pasta de roșii în apă rece fiartă (este suficientă o jumătate de pahar), apoi se adaugă amestecul în tigaie.
10. Se amestecă. Gulasul se va îngroșa. Se fierbe încă 7 minute.
11. Serviți gulașul ca în grădină cu piure de cartofi.
12. Poftă bună!

Gulas cu sos si piure de cartofi, la fel ca la gradinita

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură. l.
• Volum. pastă - 1 linguriță.
• Frunza de dafin - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți ușor (nu trebuie să prăjiți, dar adăugați imediat puțină apă clocotită în carne) și fierbeți împreună cu ceapa și morcovii rasi în sucul lor, la foc mic, turnând puțină legume. ulei în tigaie. uleiuri
2. Apoi adăugați o cantitate mică de apă. Ei bine, să zicem, un pahar cu apă pentru o jumătate de kilogram de carne. Se fierbe până când carnea este gata (adică până când se înmoaie). Carnea trebuie acoperită ușor cu bulion. Cu aproximativ 10 minute înainte ca carnea să fie gata, adăugați sare după gust, adăugați 1 frunză de dafin. si poti avea 3 bucati. boabe de piper. Carnea poate fi diferită.
3. Prin urmare, timpul de gătire poate fi, de asemenea, diferit. Dar, de regulă, aproximativ o oră, nu mai puțin (dacă este carne de vită sau porc și nu pui). Pregătirea este verificată cu un cuțit sau o furculiță.
4. Apoi diluează 1 linguriță într-o jumătate de pahar cu apă caldă. pasta de tomate, lingura. l. făină și linguriță. l. smântână.
5. Se amestecă bine într-un pahar, astfel încât să nu fie cocoloașe. Întotdeauna fac asta cu o furculiță. Amestecând continuu gulașul, turnați amestecul în el. Gulasul va începe să se îngroașe în fața ochilor tăi. Se fierbe putin (5-10 minute). Carnea este gata. Dacă apa fierbe în timpul tocanei, o puteți adăuga. Și dacă brusc gulașul se dovedește a fi prea gros, atunci îl puteți dilua și cu apă clocotită până la grosimea dorită.
6. Fierbeți cartofii în apă. Scurgeți apa, dar nu complet, astfel încât să rămână puțin în fund. Piureați bine cartofii în bulion. Abia cand cartofii sunt bine pasati se adauga lapte fierbinte, sare si unt dupa gust. Cu bulion, piureul este mai ușor, nu lipicios și mai gustos. Copiii mănâncă bine acest piure.

GULASUL DE VITA CA LA GRADINITA

Ingrediente:

• făină - 1 lingură. linguriţă;
• pulpă de vită – 500 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• pasta naturala de rosii - 1 lingura. linguriţă;
• foi de dafin – 2 buc.;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. Spălați bine carnea de vită, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici de aceeași dimensiune.
2. Clătiți morcovii și ceapa, curățați-i de coajă și tăiați mărunt cu un cuțit. Intr-o cratita la foc mediu, incinge uleiul si calim legumele pana se inmoaie.
3. Apoi adăugați carnea la ele și prăjiți bucățile pe toate părțile.
4. După 15 minute, turnați un pahar de bulion fierbinte, adăugați condimente după gust și fierbeți carnea până se înmoaie, acoperind cu un capac.
5. În acest timp, combinați făina cu pasta de roșii și diluați cu apă fiartă până se omogenizează.
6. După aceasta, turnați amestecul în tigaie și amestecați bine. Lăsați vasul să fiarbă încă 7 minute, apoi serviți gulașul cu sos și piure de cartofi, la fel ca la grădiniță.

RETETA GOULASH CA LA GRADINITA

Ingrediente:

• pulpă de vită – 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• – 15 ml;
• făină de grâu - 15 g;
• apă filtrată - 1 lingură;
• unt - 20 g;
• foi de dafin – 2 buc.;

Preparare:

1. Iată un alt mod de a găti gulaș ca la grădiniță. Prelucram carnea si o taiem cubulete mici.
2. Prăjiți-le apoi la foc mare până se rumenesc. Apoi, turnați apă fierbinte, acoperiți cu un capac și fierbeți carnea la temperatură moderată.
3. În acest timp, să pregătim sosul. În acest scop unt
4. se topește într-o cratiță, se adaugă piure de roșii și se fierbe câteva minute.
5. Apoi, turnați amestecul rezultat în carnea de vită, adăugați sare după gust și continuați să fierbeți. Curăță ceapa și morcovii, se toacă mărunt și se călesc în unt. Condimentează gulașul nostru cu legume și continuă să fiarbă încă 25 de minute.
6. Prăjiți făina într-o tigaie uscată, apoi turnați-o în sosul de carne. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Cu 10 minute înainte de a fi gata, adăugați o frunză de dafin la gulaș.
7. Pastele fierte, terciul sfărâmicios sau legumele sub orice formă sunt perfecte ca garnitură.

Gulas cu sos si piure de cartofi exact ca la gradinita

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov - 1 buc (poate fi fără el)
• Făină - 1 lingură. l
• Volum. pastă - 1 linguriță
• Puteți avea smântână - 1 lingură. eu (am fără el)
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Sare după gust - aproximativ 0,5 linguriță

Preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți ușor (nu trebuie să prăjiți, dar adăugați imediat puțină apă clocotită în carne) și fierbeți împreună cu ceapa și morcovii rasi în sucul lor, la foc mic, turnând puțină legume. ulei în tigaie. uleiuri
2. Apoi adăugați o cantitate mică de apă. Ei bine, să zicem, un pahar cu apă pentru o jumătate de kilogram de carne. Se fierbe până când carnea este gata (adică până când se înmoaie). Carnea trebuie acoperită ușor cu bulion. Cu aproximativ 10 minute înainte ca carnea să fie gata, adăugați sare după gust, adăugați 1 frunză de dafin. si poti avea 3 bucati. boabe de piper.
3. Carnea poate fi diferită. Prin urmare, timpul de gătire poate fi, de asemenea, diferit. Dar, de regulă, aproximativ o oră, nu mai puțin (dacă este carne de vită sau de porc și nu de pui) Disponibilitatea este verificată cu un cuțit sau o furculiță.
4. Apoi diluați într-o jumătate de pahar de apă caldă - 1 linguriță de pastă, lingura. lingura de faina si lingura. o lingură de smântână (puteți face fără ea, nu am...).
5. Se amestecă bine într-un pahar, astfel încât să nu fie cocoloașe. Întotdeauna fac asta cu o furculiță.
6. Amestecând continuu gulașul, turnați amestecul în el. Gulasul va începe să se îngroașe în fața ochilor tăi.
7. Se fierbe putin (5-10 minute) Carnea este gata.
   Dacă apa fierbe în timpul tocanei, o puteți adăuga. Și dacă dintr-o dată gulașul se dovedește a fi prea gros, atunci
8. De asemenea, îl puteți dilua cu apă clocotită până la grosimea dorită.
9. Fierbeți cartofii în apă.
10. Scurgeți apa, dar nu complet, astfel încât să rămână puțin în fund.
11. Piureați bine cartofii în bulion.
12. Abia cand cartofii sunt bine pasati se adauga lapte fierbinte, sare si unt dupa gust.

Cu bulion, piureul este mai ușor, nu lipicios și mai gustos. Copiii mănâncă bine acest piure. Pofta buna tie si copiilor tai!

Gulas delicios la fel ca la grădiniță

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr
• ceapa - 2 buc
• făină - 1,5 linguri. l
• pasta de tomate - 2 linguri. l
• condimente - după gust
• frunză de dafin - 2 buc
• sare și piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală carnea și se taie în bucăți mici.
2. Se pune tigaia la foc mare, se toarnă ulei vegetal și se coboară bucățile de carne de vită în ea. Se prăjește până se rumenește.
3. Înmuiați ceapa, tăiată în pătrate, în carne și gătiți până este gata.
4. Se adauga pasta de rosii, se amesteca si se prajeste 2-3 minute, apoi se adauga apa pana ce acopera complet toata carnea, sare, piper si adauga condimentele preferate dupa gust.
5. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 50-60 de minute.
6. Intre timp se pune o tigaie uscata pe foc, se adauga faina si se prajeste, amestecand continuu, la foc mediu pana devine galbuie.
7. Se toarnă făina într-un bol adânc și se adaugă puțină apă fierbinte. Amestecați cu o lingură până se dizolvă toate cocoloașele și obțineți un sos ca cel din fotografia de mai jos.
8. După o oră, carnea de vită a devenit moale, puneți în ea foi de dafin și adăugați sosul pregătit.
9. Verificati gustul, daca toate condimentele sunt suficiente, apoi acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic inca 10 minute. Apoi scoateți de pe aragaz și serviți. Citeşte mai mult:

Gulas ca la gradinita

Ingrediente:

Într-un aragaz lent, felurile de mâncare se dovedesc deosebit de gustoase și complete. Pentru a pregăti gulașul în acest dispozitiv ca la grădiniță, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• carne de vită - 500 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - o bucată;
• făină de grâu – 1 lingură (linguriță);
• pasta de tomate – o lingura (lingurita);
• smântână - 1 lingură (linguriță);
• frunză de dafin - o bucată;
• sare - o jumătate de lingură (linguriță).

Metoda de gatire:

Pentru acest fel de mâncare trebuie să selectați cea mai fragedă parte a carcasei, fără vene și grăsime. Acest lucru va face gulașul nostru, la fel ca într-o grădiniță, deosebit de gustos. În continuare, trebuie să faceți următoarele:

1. Mai întâi, tăiați carnea peste bob în bucăți mici.
2. Apoi trebuie să curățați și să tăiați morcovii și ceapa.
3. Apoi, trebuie să adăugați legume și carne de vită în aragazul lent.
4. După aceasta, într-un castron separat, amestecați smântâna, pasta de roșii și făina și diluați amestecul cu apă. În același timp, trebuie să rețineți că umiditatea nu se evaporă într-un multicooker, iar produsele vor produce cu siguranță suc. Pentru a face sosul suficient de gros, amestecul trebuie diluat cu jumătate sau treime dintr-un pahar de apă.
5. Apoi masa rezultată trebuie turnată în aragazul lent. În continuare, toate produsele trebuie sărate, piperate și asezonate cu foi de dafin.
6. După aceasta, trebuie să închideți dispozitivul și să-l porniți în modul „Stingere”.
7. Într-o oră, gulașul de vită în stil grădiniță va fi gata de mâncat. Se poate servi cu orice garnitură: cartofi, hrișcă sau terci de orz perlat. Acest fel de mâncare simplu se va potrivi în liniște în dieta ta obișnuită și va deveni tratarea ta preferată.

Acum știi să gătești gulaș de vită la fel ca la grădiniță. Rețeta pentru acest fel de mâncare este ușor de reținut pe de rost. Se poate prepara din diferite carni. Carnea de pasăre sau porc, de exemplu, va fi potrivită. În funcție de ingrediente, timpul de gătire poate varia. Puiul va fi gata în 40 de minute, iar carnea de porc sau de vită în cel puțin o oră. In plus, nu trebuie sa exagerezi cu condimentele, ca la gradinita, are un gust deosebit tocmai pentru ca nu i se adauga condimente agresive; Poftă bună!

Sosul din piept de pui este foarte gustos. În sos pieptul de pui nu este uscat, nu zdrobit, ci moale și suculent. Este foarte ușor să pregătiți sosul și nu va dura mult timp, iar atât adulții, cât și copiii pretențioși se vor bucura de cina gustoasă.

Am publicat anterior o altă versiune a rețetei de sos de pui. il poti urmari si tu.

• Piept de pui.
• 1 lingura. l. cu o grămadă de făină.
• Sare.
• Condimente pentru carne sau piper negru măcinat.
• Ulei vegetal.
• Frunza de dafin.

Sos de pui ca la grădiniță - rețetă cu fotografie:

Întotdeauna fac sosul când desfac puiul înainte de a-l pune la congelator. Cumva s-a dovedit că nimeni de aici nu vrea să mănânce piept uscat de pui, dar este cel care conține cele mai multe beneficii pentru sănătate. Calea de ieșire din această situație nefericită a fost sosul de pui. Separați fileul de pui și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.

Se toarnă 3-4 linguri în tigaie. l. ulei vegetal, se încălzește și abia apoi se adaugă bucățile de carne.

În timp ce fileul se prăjește la foc mic, amestec într-o cană (asta îmi este convenabil, dar puteți face într-un castron) făină și 2 linguri. apă, asigurați-vă că apă caldă, dar nu fierbinte, altfel făina va fierbe.

De îndată ce fileul este ușor rumenit și devine galben deschis, nu trebuie să fie prea fiert și să devină maro, turnați conținutul ceștii în carne și amestecați.

Adaug condimente si sare dupa gust consider ca frunzele de dafin sunt un ingredient esential in acest preparat simplu, dar foarte gustos. Am amestecat totul bine.

Fierbeți sosul încă 5-7 minute la foc foarte mic și acoperiți-l doar.

Sosul tău de pui de calitate pentru grădiniță este gata. Se serveste cu piure de cartofi. hrişcă orez. spaghete.

Poftă bună.

Un set de produse pentru 2 portii: 2 tobe de pui 2 cartofi mari 1 ceapa 1 rosie 1 morcov sare Manșonul de copt simplifică foarte mult procesul de gătire a puiului la cuptor și servește ca un asistent indispensabil.

Sosul din piept de pui este foarte gustos. În sos pieptul de pui nu este uscat, nu zdrobit, ci moale și suculent. Și pregătirea sosului este foarte simplă.

Ingrediente: 1 dovlecel proaspăt de mărime medie 4 ouă de prepeliță 200 gr. vitel tocat 1 ceapa ierburi cu apa sarata Dovlecelul este un produs foarte sanatos. Din el puteți pregăti o mare varietate de...

• Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți (nu trebuie să prăjiți, ci turnați puțină apă clocotită peste ea). Se adauga ulei vegetal si se fierbe cu ceapa tocata si morcovii rasi la foc mic. Se adaugă apă (aproximativ jumătate de kilogram de carne într-un pahar cu apă), se fierbe până când carnea este moale. Verificați pregătirea cu o furculiță sau un cuțit. În timpul tocanei, carnea trebuie acoperită ușor cu bulionul rezultat.
• Cu aproximativ 10 minute înainte de pregătire, stropiți cu sare, adăugați 1 frunză de dafin, câteva boabe de piper. Dilueaza o lingurita de pasta de rosii, o lingura de faina si smantana (te poti lipsi de smantana) intr-o jumatate de pahar de apa. Amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe, cel mai bine este să faceți acest lucru cu o furculiță. Amestecând constant gulașul, turnați amestecul din pahar în el. Va începe imediat să se îngroașe.
• Fierbeți încă 5 sau 10 minute cartofii în apă cu sare. Scurge-l apoi, dar nu tot, dar lasă puțină apă pe fund. Se pasează bine cartofii, când sunt deja bine piureați, se adaugă lapte fierbinte, unt și sare după gust. Gulas de carne cu sos si piure de cartofi, exact ca la gradinita.

Gulas de vita cu sos (ca la gradinita)

Astăzi voi găti gulaș de vită cu sos, la fel ca la grădiniță. Există o mulțime de rețete de gulaș și astăzi vă voi oferi varianta mea.

Mai întâi trebuie să cumpărați carnea potrivită. Pentru copii, este mai bine să cumpărați carne răcită fără vene și grăsime, cum ar fi gâtul sau omoplatul. Va fi grozav dacă ai noroc și vei cumpăra carne de vițel. Cum să distingem carnea de vită de carnea de vită? Există un model: cu cât culoarea cărnii este mai deschisă, cu atât animalul este mai tânăr. Carnea de vită are straturi de grăsime galbenă, vițelul are straturi de grăsime albă.

Deci, dacă ați făcut alegerea dvs., să începem.

Pentru a pregăti gulaș de vită cu sos veți avea nevoie de:

Carne de vită - 600 gr;

Ceapa - 1 bucata;

Morcovi - 1 bucată;

făină - 2 linguri;

Pastă de tomate - 1 lingură;

Frunza de dafin;

Reteta de gulas de vita cu sos:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Cuburi 1*1 cm, sunt posibile altele mai mici.

2. Prăjiți carnea în ulei de floarea soarelui.

Carnea poate fi diferită, iar timpul de gătire poate varia - dacă este carne de vită, atunci cel puțin o oră. Dacă carnea este tare, este mai bine să o fierbeți mai întâi până se înmoaie, apoi să o prăjiți. În acest caz, lăsați bulionul de carne - va fi util pentru sos.

3. Adăugați ceapa.

4. Adăugați morcovi. Prăjiți carnea cu morcovi și ceapă până când legumele sunt gata.

5. Prăjiți făina într-o tigaie uscată.

6. Adaugati in carne faina si pasta de rosii. Se prăjește timp de 2 minute.

7. Adăugați apă fierbinte sau bulion. Adăugați sare după gust. Adăugați lichid, amestecând constant pentru a preveni formarea de cocoloașe.

Această cantitate de carne necesita aproximativ un litru de lichid.

8. Se fierbe încă 10 minute. Cu 2 minute înainte de gătit, adăugați frunza de dafin.

Deliciosul nostru gulaș de vită este gata!

Pentru a adăuga un pic de condiment creației noastre, puteți adăuga castraveți murați ras cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului (înainte de făina și pasta de roșii). Mmm….

Poate fi servit ca garnitură pentru gulaș

Reteta clasica de gulas de vita cu sos este perfecta pentru piure de cartofi, paste si preparate din cereale. Carnea, dacă este înăbușită mult timp, va fi fragedă și suculentă, iar sosul gros și bogat va îmbogăți gustul oricărei garnituri. Iar daca ti-a ramas gulas de la cina, a doua zi ii poti prepara o alta garnitura, economisind astfel timp si efort la pregatirea preparatului principal. Gulasul de vita va atrage toti consumatorii de carne, in special barbati, deoarece este hranitor si foarte satisfacator. Prin urmare, fiecare gospodină trebuie să-l cunoască pentru a-și diversifica meniul. Rețineți că prepararea pas cu pas a gulașului de vită cu sos cu fotografii, descrie rețeta în detaliu și îți va fi foarte ușor să o prepari.

Ingrediente pentru prepararea gulașului de vită cu sos

Preparare pas cu pas a gulașului de vită cu sos cu fotografie

Cât este fierbinte, turnați gulașul finit peste garnitură și adăugați ierburi proaspete tocate mărunt. Poftă bună!