Retete de salata de spanac. Salată cu spanac, ou și castraveți

Salata verde proaspătă este un simbol al unei diete sănătoase și, prin urmare, fiecare persoană care dorește să mănânce alimente gustoase și sănătoase caută să-și diversifice dieta cu produse vegetale sănătoase. Există o legumă în natură care este un ingredient ideal în salatele de legume verzi. Vorbim despre spanac. Acest verde cu frunze nu numai că conține toate substanțele benefice pentru întărirea organismului, dar se potrivește și cu orice produs, creând combinații armonioase și incredibil de sănătoase. Pentru a vă convinge de acest lucru, trebuie doar să priviți rețetele de salate cu spanac, cu care culinarul mondial se poate mândri pe bună dreptate.

Top 10 rețete de salată de spanac

1. Salata cu spanac si nuca

Ai nevoie de o încărcătură de vivacitate și energie pentru întreaga zi? Atentie la salata de nuci si spanac. Această combinație de produse vă va permite să uitați de oboseală și să încântați pe ceilalți cu energie și pozitiv pe tot parcursul zilei.

Ingrediente:

• 1 legătură de spanac;
• ½ cană nuci zdrobite;
• 2 linguri suc de lămâie;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingura sos de soia.

Un alt plus al acestui fel de mâncare constă în ușurința incredibilă de preparare. Pentru a face acest lucru, nofntkmyj spălați frunzele de spanac. Clătiți verdeața opărită cu apă rece și puneți-le pe o farfurie.

Amestecați sosul de soia cu sucul de lămâie. Adăugați nucile și cățelul de usturoi zdrobit la acest amestec. După ce amestecați bine sosul, asezonați cu verdeață de spanac și vă puteți bucura de o salată dietetică și hipocalorică delicioasă!

Adăugiri. O lingură de ulei de măsline extravirgin va ajuta la creșterea compoziției de vitamine. Pentru a spori gustul și a face salata mai satisfăcătoare, brânză feta tânără sau brânză moale de capră vă vor ajuta, 50-70 g de brânză sunt suficiente.

2. Salata cu spanac si stafide

Ți-ar plăcea să gătești ceva non-trivial, gustos și sănătos în același timp? Încercați popularul preparat spaniol cu ​​stafide și spanac.

Ingrediente:

• 600 g spanac;
• 30 g stafide;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei de masline;
• 3 linguri nuci de pin;
• piper macinat si sare - dupa gust.

Inițial, înmuiați stafidele în apă caldă pentru literalmente 15 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Înmuiați spanacul spălat într-o cratiță, acoperiți cu apă și puneți pe foc. Ține-l pe foc până când observi că frunzișul a început să se ofilească. Luați spanacul de pe foc, lăsați-l să se răcească și tăiați frunzele în bucăți mari.

Curățați cățeii de usturoi, tăiați-i mărunt felii și, împreună cu nucile de pin, trimiteți-i într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți ingredientele literalmente 3 minute, apoi adăugați spanacul cu stafide, condimentați cu piper, sare și fierbeți la foc mic timp de 3-5 minute, amestecând constant. Salata prajita cu stafide si spanac este gata! Rămâne doar să-l punem pe farfurii și să-l servim fierbinte.

3. Salata de afine cu spanac

Dacă doriți să obțineți nu doar o salată verde delicioasă care favorizează pierderea în greutate, ci și o adevărată „încărcare” de antioxidanți care vă vor proteja organismul de orice boală, acordați atenție acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• 450 g spanac;
• 1 cană de afine uscate;
• ¾ cană migdale;
• 1 lingura seminte de mac;
• 2 linguri seminte de susan;
• ½ cană zahăr;
• ¼ cană oțet de vin alb;
• ¼ cană oțet de mere;
• 1 lingura suc de ceapa;
• 1 lingura unt;
• ½ cană ulei vegetal;
• 1 lingura paprika.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuit, dar foarte delicios, luați o cratiță și topiți untul în ea. Se pun migdalele pe fundul tigaii si se prajesc usor, apoi se iau de pe foc, se lasa nucile sa se raceasca, apoi se zdrobesc in firimituri mari. Luați un castron adânc și amestecați în el spanacul tocat, merisoarele și migdalele prăjite.

Într-un castron separat, combinați semințele de mac cu semințele de susan, sucul de ceapă și zahărul, oțetul de mere, oțetul de vin, uleiul vegetal și boia de ardei. Amesteca totul bine pentru a obtine sosul original. Împărțiți salata pregătită în farfurii și stropiți cu dressing înainte de servire.

4. Salată de rubarbă și spanac

Toți cei cărora le pasă de propria silueta, experimentează stresul zilnic la locul de muncă, precum și suprasolicitarea fizică și emoțională, vor beneficia de o salată pe bază de două super-legume - spanac și rubarbă. Acest fel de mâncare simplu și, în același timp, incredibil de sănătos vă va umple rezervele de nutrienți și vă va încânta cu un gust picant.

Ingrediente:

• 2 lăstari de rubarbă;
• 250 g spanac;
• 2 linguri otet de vin;
• 6 linguri ulei de masline;
• ¼ cană zahăr.

Vei fi surprins cât de ușor este să prepari această salată minunată. Initial punem pe o farfurie frunze de spanac, care va deveni baza salatei noastre. Lăstarii de rubarbă îi tăiem cu bețișoare, în diagonală și îi trimitem în tigaie. Umpleți legumele cu apă, astfel încât să acopere lăstarii cu doi centimetri și adăugați zahăr. Odată ce apa fierbe, numără 2 minute pentru ca zahărul să se dizolve și rubarba să se înmoaie. Scoatem lastarii din tigaie, ii scuturam de umezeala si ii punem pe un vas deasupra verdeata de spanac.

Nu turnați lichidul în care a fiert rubarba. Adăugați sosul de vin și lăsați amestecul să fiarbă până se evaporă 150 g de umiditate. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Luăm sosul finit de pe foc, diluăm uleiul de măsline în el și turnăm generos peste salata noastră. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cald.

5. Salată de spanac și ridichi

Această salată de primăvară este excelentă pentru a scutura oboseala acumulată în timpul iernii și a uita de beriberi existent. În plus, este pur și simplu delicios, pe care toți fanii alimentelor vegetale sănătoase îl vor observa cu siguranță.

Ingrediente:

• 8 ridichi;
• 150 g spanac;
• 75 ml oțet de vin;
• 2 oua (fierte tari);
• 2 linguri ulei de masline;
• 50 g zahăr;
• buchet de patrunjel;
• piper, sare - după gust.

În primul rând, să începem să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați sare, zahăr și oțet, asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat. Clătiți bine și tăiați ridichile în felii. Întindem ridichea în marinada pregătită și lăsăm 40-60 de minute. Scotând ridichile din marinadă, amestecați 3 linguri. din acest lichid cu ulei de măsline și piper. Dacă doriți, adăugați puțină sare. Acesta va fi un sos excelent pentru salata noastră de primăvară. Se toarnă verdeața de spanac tocată cu ea și se lasă 5 minute.

Curățăm ouăle și le tăiem în patru părți, apoi tocăm mărunt pătrunjelul. Rămâne doar să puneți frumos salata pe farfurii. Pentru a face acest lucru, puneți spanac pe fundul farfurii, puneți cercuri de ridichi deasupra, stropiți totul cu mult pătrunjel și puneți ouăle pe margini. Vă puteți bucura de gust și vă puteți îmbunătăți sănătatea!

6. Salată de spanac, rodie și avocado

Acest fel de mâncare gustos și sănătos este ideal pentru toți cei care doresc să purifice sângele și să întărească mușchiul inimii și totul datorită conținutului ridicat de magneziu din ingredientele sale. În plus, această salată este un depozit de vitamine B, ceea ce înseamnă că va ajuta la calmarea sistemului nervos și la prevenirea stresului.

Ingrediente:

• 1 rodie coaptă;
• 2 legături de spanac;
• ¼ cană suc de lămâie proaspăt stors;
• 1 lingura muştar;
• 2 linguri seminte de floarea soarelui prajite;
• 1 avocado;
• 2 linguri ulei de masline;
• piper macinat si sare grunjoasa.

Să începem să pregătim salata tăind rodia. Cojiți fructele sudice de coajă și dezasamblați-le în boabe. Separat, intr-un bol adanc, batem sucul de lamaie, uleiul si mustarul, apoi condimentam amestecul rezultat cu piper si sare. Aici adaugam seminte de rodie, verdeata de spanac tocata si seminte de floarea soarelui. Tăiați avocado în felii subțiri și puneți-l deasupra verdețurilor. Rămâne doar să stropiți felul de mâncare gătit cu suc de lămâie și îl puteți servi oaspeților sau să vă răsfățați.

Adăugiri. Puteți adăuga căpșuni, afine sau pere coapte în salată. În loc de semințe de floarea soarelui, puteți adăuga semințe de susan, nuci de pin sau migdale.

7. Salata cu spanac si bacon

Fanii salatelor copioase ar trebui să încerce cu siguranță combinația de slănină suculentă și spanac verde. Acest fel de mâncare minunat poate fi un prânz sau o cină grozavă, completând rezervele de proteine ​​din organism și, în același timp, fără a supraîncărca stomacul.

Ingrediente:

• 100 g spanac;
• 1 ceapă mov;
• 6-8 bucati de bacon tocat;
• 3 oua fierte;
• 4 linguri. l. oțet balsamic;
• 2 linguri vin alb;
• 3 linguri miere lichidă;
• piper negru măcinat și sare - după gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu adevărat delicios, în primul rând, trebuie să prăjiți slănina până devine crocantă. Pentru a face acest lucru, puneți feliile de carne într-o tigaie și prăjiți-o la foc mediu până când grăsimea se topește și crusta de carne devine crocantă.

În timp ce slănina se gătește, sortați și clătiți spanacul, apoi uscați-l cu un prosop de hârtie. Curățați ceapa și tăiați-o rondele, împărțind-o separat în rondele, adăugați la spanac. Fierbe ouăle de pui, taie unul în 8 părți, iar restul toacă pe răzătoare. Odată ce slănina este prăjită în starea potrivită, întindeți-o pe un prosop și așteptați ca grăsimea să se scurgă.

Nu turnați grăsime din tigaie. Veți avea nevoie de el pentru a face dressing pentru salată. Opriți tigaia cu grăsime fierbinte, turnați oțet în ea și amestecați bine, adăugați vin și amestecați din nou. Se sfărâmă baconul într-un castron de salată, se adaugă ouăle tocate și se pun sosul la tigaie. Rămâne doar să amestecăm toate ingredientele, iar la masă se poate servi o salată delicioasă cu bacon și spanac.

8. Salata cu spanac, ciuperci si portocale

Dacă așteptați oaspeți și sunteți „nedumerit” cu privire la cum să-i surprindeți și să-i mulțumiți, acordați atenție rețetei acestei salate originale și incredibil de sănătoase.

Ingrediente:

• 3 portocale mari;
• 1 lamaie;
• 180 g spanac;
• 5-7 felii de bacon;
• 2 linguri otet de vin;
• 10 ciuperci albe fierte (murate);
• 1 ceapă mov;
• 1 bulb de fenicul;
• sare si piper dupa gust.

Să începem să gătim prin curățarea a două portocale. Scoateți coaja, îndepărtați pielea albă și puneți feliile într-un bol. Stoarceți sucul din portocala rămasă într-un pahar sau bol. Adăugați oțet, suc de lămâie și sare, apoi bateți amestecul cu un mixer până la omogenizare. Asezonați acest sos cu piper măcinat și lăsați-l deoparte.

Prăjiți bucățile de bacon într-o tigaie fierbinte până se rumenesc și devin crocante. Nu va dura mai mult de 4-5 minute. Scurgeți baconul pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de grăsime, apoi tăiați carnea în bucăți.

Luând un castron adânc, amestecați în el ciupercile tocate, fenicul, spanacul și ceapa. Adăugați acolo felii de portocale, turnați peste sucul de portocale și amestecați totul bine. Apoi intindem salata pe farfurii, presaram generos cu bacon si servim.

9. Salata cu spanac, rosii si avocado

Acest fel de mâncare frumos și incredibil de gustos repetă parțial rețetele date mai devreme, dar, în același timp, diferă radical de ele prin gustul său neobișnuit și totul datorită unei combinații rafinate de ingrediente. În plus, această rețetă conține aproape toate substanțele necesare organismului pentru întărirea imunității.

Ingrediente:

• 230 g spanac;
• 120 g de șampioane;
• 2 roșii mari;
• 200 g brânză;
• 1 avocado;
• 1 lingura Sahara;
• 1 lingura oțet de vin sau cidru de mere;
• 2 linguri ulei de masline;
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti felul de mâncare, ne vom ocupa inițial de șampioane și spanac. Curățați ciupercile și legumele verzi, uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le. Vom proceda la fel cu roșiile și avocado, și tăiem roșiile în felii, iar avocado în felii. Se amestecă toate legumele și ciupercile și se adaugă brânza tăiată cubulețe.

Acum să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul cu ulei de măsline, zahăr și sare. Se amestecă bine sosul, se toarnă peste salata pregătită și se amestecă cu o lingură. Este atât de ușor și rapid să prepari o salată cu un gust minunat și incredibil de sănătoasă!

10. Salata cu spanac si ton

În cele din urmă, vă vom spune despre un fel de mâncare gourmet care este perfect atât pentru o cină în familie, cât și pentru o sărbătoare rafinată. Este foarte probabil ca odată ce ai încercat această salată, să o adaugi pe lista cu preparatele tale preferate.

Ingrediente:

• 300 g spanac proaspăt;
• 200 g ton conservat;
• 100-150 g roșii;
• 1 ceapă medie;
• 1 morcov;
• 1 ou fiert;
• 1 lingura oţet;
• 1 lingura ulei de masline;
• ciocănește piper negru și sare.

Punem oul la fiert, iar in acest moment spalam si usucam spanacul cu un prosop, fara a uita sa scoatem butasii. Tăiați verdeața suculentă a legumei în bucăți mari. După spanac, tăiați roșia felii și tocați morcovii pe răzătoare. Ceapa o curățăm și o tăiem subțire, iar când oul este fiert, scoatem coaja și o tăiem în 4-6 părți.

Trimitem spanacul intr-un bol adanc, urmat de rosii, ceapa, morcovi si bucatele de ton fara sos. Sarați și piperați salata după gust, apoi condimentați-o cu ulei de măsline. Rămâne doar să puneți vasul într-un castron de salată, fără a uita să îl decorați cu un ou tocat. Tonul poate fi înlocuit cu somonul ușor sărat sau la grătar.

Punand in practica retetele de mai sus de salate cu spanac, vei fi cunoscut ca un adevarat gurmand. Aventuri culinare fericite!

fotografie de salată cu spanac proaspăt

Salată rapidă, gustoasă și sănătoasă cu frunze proaspete de spanac. Spanacul este un depozit imens de vitamine și minerale. Este util pentru funcționarea glandei tiroide, a sistemului nervos, a intestinelor, reglează metabolismul carbohidraților, îmbunătățește vederea, elimină toxinele și toxinele, este util celor care au probleme cu dinții... În general, nu este pentru nimic din ceea ce nutriționiștii moderni plasează spanacul printre cele mai utile cinci alimente! În plus, are și un conținut scăzut de calorii, așa că este recomandat pentru slăbire. Dar numai spanacul tânăr este cu adevărat util. Frunzele sale ar trebui să fie de culoare verde aprins, fără pete maro. Cu cât spanacul este mai în vârstă, cu atât este mai mare amărăciune și, de asemenea, conținutul de acid oxalic dintr-un astfel de spanac crește semnificativ, ceea ce este contraindicat pentru mulți! În zilele noastre, nu este atât de greu să găsești spanac tânăr pe rafturile supermarketurilor, așa că mănâncă-l măcar o dată pe săptămână și fii sănătos!

Ingrediente pentru reteta de salata proaspata de spanac

• 50-70 g spanac proaspăt
• 2 oua
• 50 g branza
• 2 linguri. l. seminte de susan (optional)
• 3 art. l. ulei de măsline/vegetal
• 2 linguri. l. suc de lămâie
• Sare piper

Salate de legume - retete simple

Salată delicioasă de spanac, al cărei gust proaspăt și revigorant vă va oferi energie pentru întreaga zi - urmăriți rețete de familie cu fotografii și videoclipuri.

30 minute

200 kcal

4.67/5 (3)

Salată proaspătă de spanac este întotdeauna o mare sărbătoare a gustului, iar rețetele standard pot fi schimbate și îmbunătățite la nesfârșit. Cu toate acestea, chiar și atunci când pregătiți un fel de mâncare atât de simplu, puteți face o mulțime de greșeli amestecând acele ingrediente care nu se combină între ele. Rezultatul este pierdere de timp și produse. Astăzi m-am hotărât să vă pregătesc câteva dintre propriile mele rețete de salate cu spanac proaspăt, testate de o mie de ori, astfel încât să nu vă mai puneți probleme și să învățați regulile de bază pentru a interacționa cu acest ingredient uimitor de aromat și sănătos.

Știați? Spanacul nu conține numai o cantitate mare de vitamine și minerale utile, ci și fibre, care ajută la eliminarea toxinelor din organism și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ funcția intestinală. Spanacul este, de asemenea, bogat în proteine, ceea ce îl face un remediu excelent împotriva formării și creșterii tumorilor și formațiunilor maligne.Așa că dacă cineva vă cere o rețetă de salată dietetică, nu ezitați să oferiți salată de spanac cu un ou. Iarna se poate prepara din spanac congelat.

Salată cu spanac și ou

Aparate de bucatarie: Ridicați aparatele, ustensilele și uneltele de care veți avea cu siguranță nevoie în implementarea rețetelor de salată de spanac: un castron de salată din porțelan sau faianță sau un vas de servire cu diagonala de 20 cm sau mai mult, o tigaie cu un strat antiaderent cu un volum de 650 ml, mai multe boluri mari cu o capacitate de la 550 ml până la 950 ml, linguri, lingurițe, masă de tăiat, tel, cântar de bucătărie sau alte ustensile de măsurat, răzătoare medie și mare, spatulă de lemn și un cuțit ascuțit. În plus, unele tipuri de sosuri pentru salată vă vor necesita să aveți un blender sau un mixer, așa că ar trebui să țineți acest echipament la îndemână.

Vei avea nevoie

Important! Salata propusă cu ingrediente proaspete „de vară” trebuie preparată din spanac verde de înaltă calitate, nu conservat, cu ouă de pui sau prepeliță și numai roșii cherry. Abaterea de la rețetă este permisă doar dacă aveți deja experiență în prepararea salatelor cu ouă cu spanac, altfel vă recomand să rămâneți la lista standard de ingrediente deocamdată.

Pregătirea

Ansamblu salată verde

Asta e tot, salata ta uimitor de frumoasă cu ou și spanac este complet gata! Decora crenguțe de ierburi proaspete precum pătrunjel sau mărar, precum și pene verzi și cuișoare de ceapă dulce roșie. Cel mai bine este să serviți o astfel de salată încă caldă, dar trebuie să o folosiți în aceeași zi, altfel roșiile vor da prea mult suc, iar vasul va deveni neplăcut de apos.

Salată cu spanac și avocado

Timp de gătit: 30 - 40 de minute.
Numar de persoane: 10 – 12.
Calorii la 100 g: 200 - 250 kcal.

Vei avea nevoie

• 200 g spanac;
• 2 roșii medii;
• 1 avocado mare;
• 1 ceapa mica;

• 25 ml otet balsamic;
• 5 g piper negru măcinat;
• 5 g sare de masă.

Știați? În loc să se îmbrace din oțet balsamic, această rețetă permite utilizarea maionezei de masă fără arome și arome suplimentare. În plus, rețeta poate fi variată cu ingrediente neobișnuite precum ananas sau fulgi de cocos.

Secvență de gătit

Pregătirea

Ansamblu salată verde

Salata noastră delicioasă cu spanac și avocado este gata de servit! Unele gospodine preferă să condimenteze în plus versiunile lor de astfel de salate cu ulei de floarea soarelui sau de porumb, dar eu fac asta nu recomand, deoarece avocado în sine este un produs destul de carn, satisfăcător și bogat în calorii, așa că nu ar trebui să faceți felul de mâncare prea „greu”.

Salată cu spanac și rucola

Timp de gătit: 15 - 25 de minute.
Numar de persoane: 9 – 12.
Calorii la 100 g: 150 - 250 kcal.

Vei avea nevoie

• 450 g spanac;
• 150 g de rucola;
• 50 ml iaurt;

• 5 g piper negru măcinat;
• 5 g sare de masă.

Important! Iaurtul pentru această salată trebuie să fie destul de uleios, așa că încercați să faceți iaurt de casă sau cumpărat din piață. De asemenea, asigurați-vă că rucola este proaspătă și nu putrezită, iar spanacul este literalmente proaspăt din grădină.

Secvență de gătit

Pregătirea

Ansamblu salată verde

Salata de spanac și rucola este gata! Puteți să-l puneți la loc rece pentru câteva minute, astfel încât verdeața să fie bine saturată cu iaurt, dar acest lucru nu este deloc necesar. Acest tip de salată grozav ca garnitură la preparatele din carne, în special la pui și miel, precum și la produsele din pește de mare.

Pentru prima dată, spanacul a început să fie cultivat încă din secolul al XVI-lea, în Persia, și au fost cultivate mai mult de un soi. Deci o specie a fost folosită pentru prepararea supei, cealaltă pentru salată. Spanacul a apărut în Rusia în secolul al XVIII-lea și a fost folosit doar în scopuri medicinale. Astăzi, „regele legumelor” este un ingredient valoros pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare, iar salata de spanac va fi o alegere bună pentru cei care au grijă de ei înșiși și de sănătatea celor dragi.

Salata cu spanac si rosii

Pentru o gustare de vara si usoara, o salata cu spanac si rosii este ideala. Aperitivul se dovedește a fi foarte fraged, iar în aparență amintește oarecum de tricolorul italian.

Ingrediente:

• 110 g frunze de spanac;
• 225 g cirese;
• 65 ml ulei de măsline;
• 45 ml otet (balsamic);
• 125 g branza de capra (tare).

Metoda de gatire:

1. Spălăm frunzele de spanac, le uscăm și le punem imediat pe un vas de servire; nu trebuie să tăiați sau să rupeți planta cu mâinile.
2. Tăiați roșiile cherry în jumătate și aranjați-le deasupra spanacului.
3. Aromăm ingredientele cu un dressing de ulei și oțet balsamic.
4. Presărați brânză de capră rasă deasupra și gustarea noastră de vară este gata.

Reteta cu spanac proaspat si ou

În exterior, frunzele de spanac sunt similare cu măcrișul, dar nu au acea aciditate caracteristică măcrișului. Datorită faptului că spanacul este combinat cu multe ingrediente, precum și dotat cu o serie de substanțe valoroase, este utilizat pe scară largă pentru salate, primele feluri reci, gustări și smoothie-uri.

Ingrediente:

• 220 g frunze de spanac;
• 110 g pene de ceapă;
• două ouă mari;
• un castravete;
• două st. linguri de smantana.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se taie cubulețe.
2. Pentru o salată, este mai bine să luați spanac tânăr, frunzele sale sunt mai suculente și mai moi. Spalam frunzele si macinam. Tăiați mărunt penele de ceapă, tăiați castraveții în sferturi subțiri.
3. Amestecam toate ingredientele pentru salata cu smantana, adaugam sare dupa gust si transferam intr-un castron frumos de salata pentru servire.

Amestecul de legume cu rucola

Rucola este adesea folosită în bucătăria italiană. Gustul său picant conferă oricărei gustari un gust neobișnuit. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți o salată cu spanac, rucola și mozzarella.

Ingrediente:

• 10 frunze de spanac;
• un buchet de rucola;
• patru roșii;
• cinci crenguțe de mărar;
• verdeata de ceapa;
• ambalaje mozzarella;
• cățel de usturoi;
• 40 ml ulei (vegetal);
• 40 ml suc de lamaie;
• sare, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se toaca marunt rucola si spanacul, se toaca marunt penele de ceapa si mararul.
2. Tăiați roșiile și mozzarella în felii.
3. Combinam uleiul cu suc de citrice, cuisoare tocate de legume picante si condimente.
4. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sosul preparat.

Salată cu ton

Bucătarii francezi compară carnea de ton cu carnea de vițel nobilă și fragedă. Și este greu să nu fii de acord cu o astfel de comparație, în timp ce este de remarcat faptul că tonul se potrivește bine cu orice salată, ceea ce înseamnă că cu un astfel de ingredient poți găti un aperitiv cu adaos de spanac.

Ingrediente:

• un buchet mic de spanac;
• opt fructe de cireșe;
• 125 g ton (conserve);
• jumătate de ceapă dulce (violet);
• doi castraveți proaspeți;
• jumătate de mărar de mărar;
• 6-7 oua de prepelita;
• o jumătate de lămâie;
• Artă. o lingură de nuci de cedru;
• trei st. linguri de ulei de măsline;
• opt măsline, sare.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, vom fierbe ouăle de prepeliță timp de cinci minute și vom pregăti sosul pentru salată. Pentru a face acest lucru, turnați ulei într-un castron mic, stoarceți sucul unei jumătate de citrice, adăugați sare după gust și amestecați.
2. Spanacul il taiem fasii, daca frunzele sunt mici, atunci le puteti lasa intregi, puneti-le intr-un bol de salata.
3. Cireșe tăiate în patru părți și trimise la spanac. Apoi întindeți sferturi subțiri de castravete proaspăt și ceapă dulce tăiate mărunt în jumătate de rondele.
4. În continuare trimitem tonul, dacă este bucăți, apoi îl zdrobim cu o furculiță. Se presară ingredientele cu ierburi tocate, se pun măsline (sâmbure) și jumătăți de ouă de prepeliță.
5. Se toarnă peste dressingul pregătit, se amestecă ușor totul și, la servire, se presară salata de legume cu nuci de pin.

Opțiunea de avocado

O salată proaspătă nu este doar gustoasă, ci și hrănitoare. Folosirea legumelor și ierburilor oferă corpului nostru multă putere și energie. Vă oferim o rețetă de aperitiv cu spanac și avocado. Un astfel de fruct exotic este bogat în vitaminele B6 și B9, care sunt participanți activi la sinteza ADN-ului.

Ingrediente:

• o grămadă de frunze de spanac;
• un avocado;
• trei ouă mari;
• două roșii mici;
• 55 g branza (tare);
• 15 g de rucola;
• două mese. linguri de ulei de măsline;
• linguriță de oțet (balsamic);
• condimente după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Taiem verdeata de spanac si rucola in pene nu foarte mari.
3. Taiem rosiile felii.
4. Rupeți avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, curățați fiecare jumătate și tăiați-o în bucăți mici.
5. Tăiați brânza în cuburi mici sau treceți printr-o răzătoare grosieră.
6. Amesteca uleiul de masline cu otetul balsamic.
7. Intr-un bol de salata combinam verdeata, rosiile, avocado si branza, asezonam totul cu sos, sare dupa gust si presaram deasupra oua tocate.

Salata calda cu spanac

Dacă ești în căutarea unei rețete de aperitiv originală, atunci îți oferim o variantă de salată caldă de spanac. Principalul său punct culminant este utilizarea brânzei Džiugas, învechită timp de un an, care conferă preparatului un gust picant. Dar pentru reteta se poate folosi branza cu un timp de maturare mai mare.

Ingrediente:

• un buchet mare de spanac;
• 180 g de șampioane;
• 55 g brânză Dzhyugas (învechită de la un an sau mai mult);
• cinci felii de bacon;
• trei ouă;
• două lingurițe de muștar;
• două lingurițe de oțet (balsamic);
• ulei de masline;
• piper, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. În apă cu sare, fierbeți ouăle de pui exact șapte minute, pentru ca gălbenușul să nu se fiarbă puțin.
2. Tăiați feliile de slănină în trei părți și gătiți până când devin aurii într-o tigaie fierbinte. Transferați baconul prăjit pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Se toarnă grăsimea formată după prăjirea baconului într-un bol.
3. Tăiem ciupercile cubulețe și prăjim în ulei până se rumenesc. Se condimenteaza ciupercile cu sare si piper la final.
4. Se macină brânza pe partea fină a răzătoarei.
5. Intorcam in tigaie grasimea ramasa de sub bacon, turnam muscatura de balsamic, tinem un minut pe foc, apoi punem mustarul, adaugam putin ulei, amestecam si scoatem de pe aragaz.
6. Puneți frunzele de spanac într-un castron larg de salată, turnați peste ele cu sos iute, adăugați ușor și amestecați.
7. Intindem deasupra ciupercile prajite si baconul, presaram branza si decoram aperitivul cald cu felii de oua fierte.

Spanacul nu poate fi păstrat mult timp, precum și spălat în prealabil.

Trebuie să măcinați planta cu un cuțit ascuțit și foarte repede pentru a nu-și pierde proprietățile benefice.

A doua etapă a dietei - „alternarea” sau „croaziera” - este un punct de cotitură, deoarece în această perioadă trebuie să schimbați radical abordarea întocmirii dietei. La începutul etapei, poate părea că greutatea s-a oprit, iar acul cântarului s-a înghețat perfid la un semn. Dar după câteva zile, acele kilograme în plus vor începe să se topească activ.

De-a lungul întregii etape, este necesară alternarea rețetelor de mâncăruri din produse proteice din prima etapă cu legume. Lista de legume permise este destul de diversă și, bineînțeles, rețetele proaspete de spanac ocupă locul de mândrie în această listă. Produsul, deși nu este foarte popular în țara noastră, este util și dietetic. Pentru gătit, legumele pot fi fierte și coapte, precum și produse proaspete. Principalul lucru de reținut este că rețetele de salate nu conțin ulei vegetal.

Rețete originale de salate proaspete pentru toate gusturile

Salată caldă de spanac „Rainbow Mood”

Produse necesare:

• sfeclă - 500 g;
• spanac - 400 g;
• brânză tofu - 250 g;
• jumătate de ceapă roșie;
• sos de soia - 1 lingurita;
• menta proaspata - o lingurita;
• sare, piper - după gust.

1. Spălați sfecla și coaceți. În timp ce legumele sunt la cuptor, tăiați ceapa în jumătate de rondele, spălați și tocați spanacul. Tăiați tofu-ul în cuburi, puneți într-un recipient, asezonați cu sos de soia și fierbeți timp de cinci minute.
2. Curățați sfecla caldă, tăiați-le cubulețe, puneți într-un bol de salată, adăugați ceapa tocată și spanacul, asezonați cu tofu cald și stropiți cu mentă parfumată. Aceasta salata aromata si gustoasa de spanac va decora nu doar cotidianul, familiar, ci si masa cu ocazia sarbatoririi.

Salată cu spanac „Pește pe pernă de verdeață”

Set de produse necesar:

• pește (păstrăv, somon) - 300 g;
• spanac - 700 g;
• sos de soia, mustar, seminte de susan, sare si piper - dupa gust.

1. Se spală și se toacă frunzele de spanac și se aranjează pe o farfurie. Tăiați peștele în porții și fierbeți la abur, puneți pe o pernă de spanac.
2. Pentru dressing, amestecați sos de soia, muștar, sare și piper în proporțiile care vă plac. Stropiți salata și presărați cu semințe de susan. Acest fel de mâncare consistent și gustos va fi „punctul culminant” al mesei.

Salată de spanac „dietetică cu vitamine”

Ingrediente necesare:

• spanac - jumătate de grămadă;
• frunze tinere de sfeclă - jumătate de buchet;
• rucola - 10 frunze;
• frunze de varză Beijing - 5 bucăți;
• frunze de salata verde la alegere - 5 bucati;
• mărar - mai multe ramuri;
• castraveți - o bucată;
• oțet balsamic - 2 linguri;
• Sarat la gust.

1. Clătește frunzele verzi și rupe cu mâinile într-un castron de salată. Spălați și tăiați castraveții, întindeți-le pe verdeață.
2. Sarați toate ingredientele, turnați peste oțet balsamic și amestecați. Dacă salata de spanac vi se pare puțin fadă, adăugați o lingură de iaurt natural. Acest fel de mâncare nu este pentru toată lumea, dar nu are egal în ceea ce privește cantitatea de vitamine și nutrienți, precum și proprietățile dietetice.

Salata de spanac cu ou frantuzesc

Set de produse:

• spanac - o grămadă;
• ouă - 2 bucăți;
• roșie - o bucată;
• fasole verde - 100 g;
• ton în suc propriu - 1 conserve;

Pentru realimentare:

• oțet balsamic - 1 lingură;
• sare, piper - dupa gust;

1. Spanacul trebuie spălat și tocat. Ouă fierte tăiate cubulețe.
2. Tăiați roșia în cuburi. Se fierbe fasolea verde timp de 5 minute, se scurge si se raceste.
3. Ceapa taiata cubulete. Conservele se pasează cu o furculiță, dar în așa fel încât să rămână bucăți de pește.
4. Pregătiți dressingul: amestecați oțet balsamic, sare și piper, dacă sosul nu impresionează cu un gust bogat, puteți adăuga o lingură de apă. Acum toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată și asezonate cu sos.

O astfel de salată cu spanac și ou va intra cu siguranță în pușculița preparatelor tale preferate.

Salată de spanac inspirată de briza mării

Set de produse necesar:

• spanac - o grămadă;
• creveți - 10 bucăți;
• ouă de prepeliță - 7 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• mozzarella - 50 g;
• sos de soia - 1 lingurita.

Pentru realimentare:

• sos de soia - 2 lingurițe;
• sare, piper, condimente - după gust;
• susan - pentru decor.

1. Spălați și tăiați spanacul. Într-o tigaie în sos de soia, trebuie să prăjiți creveții decojiți. Se fierb ouăle și se taie în jumătate.
2. Tăiați roșiile în cuburi. Tăiați mozzarella în cuburi.
3. Pregătiți dressingul din sos de soia, sare, piper și ierburi de Provence. Se amestecă ingredientele după gust.
4. Punem toate componentele intr-un bol de salata, turnam peste dressing si presaram seminte de susan.

Această salată de spanac va fi un plus rafinat la o cină romantică.

Salata de spanac "Bucurie de legume"

Set de produse:

• spanac - un buchet mare;
• roșii - 2 mari;
• vinete - 1 mare;
• usturoi - 1 catel;
• sare și piper - după gust.

1. Vinetele timp de un sfert de ora trebuie coapte la cuptor, apoi curatate de coaja si taiate cubulete. Tăiați roșiile în același mod.
2. Tocați usturoiul. Spălați spanacul și îl puteți rupe pur și simplu cu mâinile. Așezăm frumos toate componentele în boluri, sare și piper, așa cum ne cere sufletul.

Această salată de spanac este delicioasă caldă pentru un meniu de iarnă și rece pentru o masă de vară.

Salată cu spanac „Razele soarelui de primăvară”

Set de produse necesar:

• ridiche - 500 g;
• castraveți - 4 bucăți;
• ouă - 5 bucăți;
• spanac - un buchet mare;
• mărar și ceapă verde - după gust;
• iaurt natural;
• sare și piper - în funcție de preferințele individuale.

1. Legumele și ouăle fierte trebuie să fie răzuite pe răzătoarea grosieră. Spanacul se spala si se rupe cu mainile. Așezăm componentele pregătite în straturi în boluri: ridichi, ouă, castraveți, spanac.
2. Se adauga sare si iaurt dupa gust. Acest fel de mâncare cu adevărat de primăvară este la fel de fraged ca primul soare. Cei dragi vor fi cu siguranță încântați să simtă gustul prospețimii după o iarnă rece.

Dieta franceză Dukan a făcut o împușcătură în lumea nutriției. Eficacitatea acestui instrument minunat pentru pierderea în greutate a fost apreciată de multe frumuseți din întreaga lume. Milioane de oameni au reușit să devină realitate visul unui corp sănătos și suplu. Nu este un secret pentru nimeni că până și eleganta și mereu fermecătoarea Kate Middleton a folosit rețete dietetice dezvoltate de medicul francez Pierre Ducane.

Ce trebuie să știți despre dieta Dukan

Regula principală este să faci rețete exclusiv din lista de produse propusă pe tot parcursul dietei. Sistemul, dezvoltat de francez, constă din trei etape, fiecare având drept scop activarea proceselor metabolice, întărirea generală și vindecarea unei persoane. Primele schimbări plăcute vor deveni evidente în șapte zile. Durata dietei este in medie de cateva luni, caz in care rezultatele vor fi stabile si impresionante. O caracteristică uimitoare a dietei Dukan este că este foarte ușor să urmați regulile stabilite în nutriție, este posibil să compuneți independent rețete gustoase și variate din alimentele preferate și sănătoase.

Câteva reguli de bază ale dietei franceze

1. Aderând la o dietă, trebuie să treci prin patru etape, timp în care greutatea va scădea constant, iar silueta se va apropia de ideal.

2. Sistemul este foarte simplu, poti urma toata viata recomandarile de baza ale Dr. Dukan.

3. Baza dietei sunt proteinele, iar cantitatea de grăsimi și carbohidrați este redusă drastic.

4. Puteți mânca oricând doriți, și în orice cantitate, deoarece rețetele au la bază produse sănătoase și dietetice.

5. O condiție prealabilă este să bei cel puțin un litru și jumătate de apă minerală fără gaz în fiecare zi.

6. Zilnic includeți în dietă tărâțele de ovăz, care trebuie consumate în cantitate de trei linguri cu apă. Aceasta este o măsură preventivă împotriva posibilei constipații.

7. Nu uita de plimbările zilnice în aer.

8. De asemenea, este important să folosiți complexe de vitamine.