Ce să îmbraci la petrecere, ce să gătești pentru masă, cum să decorezi casa. Ce feluri de mâncare să pregătiți pentru masa de Anul Nou Mâncăruri interesante pentru Anul Nou
Și deși Anul Nou nu va veni curând, mulți își doresc deja să afle cum ar trebui să fie meniul anul acesta. vacanta minunata. Ce poți găti?
Care ar trebui să fie mâncărurile de Revelion în 2017?
Este de remarcat faptul că simbolul viitorului anului 2017 va fi Cocoșul de Foc. Și o astfel de pasăre este destul de strălucitoare, înfierbântată și impulsivă, dar în același timp simplă, familiară și degajată. Cocoșul se va ridica pentru sine și pentru sarcinile sale și va arăta cine este adevăratul stăpân în casă, sau mai bine zis, în coșul de găini.
Se hrănește în principal cu cereale, dar, de asemenea, nu este contrariat să mănânce legume, fructe și pâine. Și toate aceste calități și preferințe ale cocoșului ar trebui să fie luate în considerare la întocmire Meniul de Anul Nouși setați principalele caracteristici ale preparatelor.
Aşa, Rețete de Anul Nouîn 2017 trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- Luminozitate. Da, cocoșul este strălucitor în sine, iar focul său ar trebui doar să adauge culoare. Așa că nu ezitați să folosiți ingrediente strălucitoare.
- Uşura. În orice caz, felurile de mâncare de Anul Nou ar trebui să fie cât mai ușoare posibil, acest lucru va permite, în primul rând, să respecte cocoșul (la urma urmei, este un erbivor) și, în al doilea rând, să prevină supraalimentarea și greutatea stomacului.
- Simplitate. Da, cocoșul este încă un locuitor al satului, așa că nu va tolera mâncăruri „de peste mări” și prea complexe pe masa de Anul Nou. Dar totuși, nu ar trebui să folosiți rețete vechi și obosite. Doar, dacă este posibil, renunțați la ingredientele exotice și bazați-vă pe combinații neobișnuite și neobișnuite de ingrediente obișnuite.
Ce produse ar trebui să folosesc?
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017? Înainte de a crea un meniu, trebuie să înțelegeți că în niciun caz nu ar trebui să fie pui sau păsări de curte pe masa de Anul Nou, deoarece acest lucru îl poate enerva pe patronul anului, Cocoșul de Foc. Ca urmare, riscați să provocați probleme în următoarele douăsprezece luni. Dar asta nu înseamnă deloc că gama de preparate și compoziția lor vor fi puține și plictisitoare!
Deci, ce produse ar trebui să folosiți?
- Legume. Cu siguranță trebuie să fie prezenți în meniu, și în cantități mari, în diferite variante și tipuri.
- Fructe. Mai mult, pot fi folosite nu doar pentru prepararea deserturilor si servirea mesei, ci si pentru crearea diverselor salate si chiar a preparatelor calde.
- Verde. Ce cocos nu-i place verdeturile? Prin urmare, ar trebui să existe cât mai mult posibil, dar trebuie să fie proaspăt și frumos și nu ofilit. Poate fi folosit nu numai ca aditiv la feluri de mâncare sau condimente, ci și pentru a decora masa de sărbători.
- Patronul anului iubește foarte mult și cerealele și cerealele. Prin urmare, ca garnitură în schimb piure Serviți, de exemplu, orez.
- Produse din făină. Cocoșul le va aproba cu siguranță și, așa că nu ezitați să puneți pe masă tăvi cu sandvișuri, plăcinte și alte produse de copt. Înlocuiți pâinea obișnuită cumpărată din magazin cu pâine de casă, cu aditivi picante și neobișnuiți, cum ar fi chimenul sau susanul.
- Carne. Dacă nu vă puteți imagina o masă de Anul Nou fără ea, atunci folosiți carne de miel, porc, vițel sau vită. Dar nu o pasăre, nu uita de ea!
- Mâncăruri lactate, de exemplu, smântână, care poate fi folosită în loc de maioneză pentru dresurile de preparate (apropo, aceasta este mai ușoară și opțiune utilă). De asemenea, asigurați-vă că adăugați diverse brânzeturi, acestea vor completa și transforma atât preparatele calde, cât și salatele și gustările.
Opțiuni de masă
Abundența ar trebui să fie vizibilă pe masa de Anul Nou, pentru că o astfel de sărbătoare are loc doar o dată pe an! Prin urmare, asigurați-vă că meniul include feluri de mâncare diferite, atat principal cat si aperitive, precum si salate.
Mai jos sunt cele mai reușite și interesante rețete.
Salata "Tiffany"
Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:
- 300-400 grame șuncă de vită;
- 200 de grame de struguri fără semințe;
- 3 oua;
- 150 de grame de brânză tare;
- 1 măr;
- 50 de grame nuci;
- frunze de salata verde;
- smantana pentru dressing;
- sare dupa gust.
Preparare:
- Ouăle trebuie fierte tari și tăiate în cuburi.
- Tăiați șunca fâșii sau cuburi.
- Curățați mărul și scoateți miezul. Tăiați-o în cuburi.
- Răziți brânza pe răzătoare răzătoarea grosieră sau tăiați în fâșii subțiri.
- Ridică salata.
- Nuci tăiat.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare, se condimentează salata cu smântână.
Mâncare fierbinte „carne în stil francez”
Acest fel de mâncare delicioasă va multumi cu siguranta atat oaspetilor cat si patronului anului Cocosului de Foc, deoarece contine legume si branza.
Ingrediente:
- 400 de grame de carne de porc;
- 5 cartofi;
- 2 cepe;
- 150 de grame de brânză tare;
- 1 morcov;
- 150 de grame de smantana;
- 2 linguri muștar;
- 2 lingurite de zahar;
- 2 lingurite sare;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- patrunjel si piper dupa gust.
Metoda de gatire:
- Mai întâi trebuie să te ocupi de carne. Se spala bine, se taie in portii (fripturi), apoi se bate pe ambele parti (nu prea mult), piper si sare.
- Apoi, curățați cartofii, clătiți apă curgătoare si se fierbe aproximativ 5 minute in apa usor cu sare. Tăiați-l în felii de aproximativ 3-4 milimetri grosime.
- Spălați morcovii și dați-i prin răzătoare.
- Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele.
- Răziți brânza.
- În continuare, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se rumenesc deschis.
- Smântâna trebuie amestecată cu muștar, adăugând zahăr și puțină sare.
- Acum luați folia și tăiați-o în bucăți de aproximativ 35x35 centimetri. Ungeți fiecare cu ulei.
- Asezati un sfert din cartof in centrul primei bucati. Apoi, așezați o bucată de carne de porc, ungeți-o generos cu muștar- sos de smantana. Acum adăugați un sfert din legumele prăjite, apoi brânza rasă. Înfășurați totul în folie.
- Așezați componentele rămase în același mod.
- Puneți porțiile pe o foaie de copt și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o oră.
Prajitura de dovlecei cu carne tocata
Ca aperitiv, puteți servi prăjitura de dovlecei cu carne tocată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 500 de grame de carne tocata mixta (vita si porc);
- 2 dovlecei;
- 2 cepe;
- 3 oua;
- 1,5 căni de chefir;
- 8 linguri de ulei vegetal;
- 3-4 linguri de smantana;
- 1 legatura de patrunjel;
- 1,5 cani de faina;
- 3 roșii;
- sare si piper dupa gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Mai întâi trebuie să faceți umplutura pentru tort. Pentru a face acest lucru, curățați și tocați mărunt ceapa, prăjiți-o împreună cu carnea tocată în ulei vegetal până când toate ingredientele sunt gata (pentru aproximativ 20-30 de minute, puteți acoperi periodic tigaia cu un capac). Se condimentează umplutura finită cu sare și piper și se amestecă cu smântână.
- Acum puteți pregăti aluatul pentru prăjiturile viitoarei gustări. Se spală verdeața și se toacă mărunt, se rade dovlecelul. Puneți dovleceii cu ierburi într-un bol sau tigaie, adăugați ouăle și chefirul, apoi adăugați făină. Frământați un aluat subțire.
- Acum puteți trece la coacerea prăjiturii. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetal, puneți un strat de aluat în el pentru a face un fel de clătită. Prăjiți-l până când este complet fiert pe ambele părți. Coaceți și alte prăjituri (vor fi cam 8-9 în total).
- Acum puteți forma tortul. Asezati primul strat de tort si intindeti-l cu umplutura. De asemenea, stivuiți straturile rămase astfel încât tortul să fie ultimul.
- Tăiați roșiile rondele și decorați tortul cu ele, adăugând puțină verdeață.
Băuturi
Pentru Anul Nou 2017, merită să serviți băuturi ușoare și revigorante, de exemplu, vinuri de desert sau de masă, vermuturi, lichioruri, lichioruri și lichioruri slabe. Ar fi potrivite și cocktail-urile strălucitoare, mai ales cele în care predomină nuanțele de roșu, galben sau portocaliu (se pot realiza astfel de culori cu ajutorul sucurilor de fructe, în special a citricelor). Dar este indicat să evitați alcoolul puternic.
Setarea mesei
Masa de Anul Nou ar trebui să fie luminoasă, dar în același timp simplă și îngrijită. Și servirea adecvată va ajuta la acest lucru. Iată regulile sale de bază:
- Vasele pot fi albe pe fundalul său, vasele vor arăta deosebit de luminoase și interesante. Mai mult decât atât, farfuriile trebuie să fie din porțelan și mici.
- Fata de masa trebuie sa fie cu siguranta textila, si dintr-un material natural si simplu, precum bumbacul sau inul.
- Alegeți șervețele de hârtie roșii sau visiniu.
- Utilizați articole din lemn pentru servire, cum ar fi tăvi sau suporturi pentru șervețele.
- Pentru a liniști patronul anului următor, puteți folosi focul așezând mai multe lumânări pe masă.
- Puteți folosi coșuri frumoase și drăguțe din răchită pentru a servi produse de patiserie sau pâine.
Creați un meniu interesant și surpriză Anul Nou invitati si familie!
Cum ar trebui să fie masa de Anul Nou în anul Cocoșului Roșu de Foc? Ce fel de mâncare îl pot decora? Cum se creează un meniu de Anul Nou? „Bucătarul”, ca întotdeauna, se grăbește să vă ajute și va oferi pe paginile sale multe idei despre cum să sărbătoriți corect sărbătoarea, ce feluri de mâncare să pregătiți pentru Anul Nou 2017, cu ce băuturi să decorați meniul și cum pentru a pune masa de Anul Nou 2017.În curând, în curând Cocoșul Roșu de Foc va bate la fiecare ușă! Anul Nou 2017 va veni și odată cu el noua viata, nou noroc, succes, fericire, dragoste, sănătate! Și pentru a invita toate aceste momente plăcute în viața noastră în Anul Nou, trebuie să încercăm să nu jignim patronul său principal, ci să-l îmblânzim, să-l hrănim cu mâncăruri care sunt vesele pentru el și să le încântăm cu gustul și combinații pe masa de Anul Nou 2017.
Cum se stabilește masa de Revelion 2017?
Așezarea mesei este un punct foarte important în decorarea unei cine festive de Anul Nou. Amintindu-ne că Cocoșul este o pasăre domestică, de țară, vom așeza masa simplu, dar cu gust. Pot fi folosite boluri, linguri și alte ustensile din lemn. Vasele de lut, fețele de masă și șervețelele de in vor funcționa, de asemenea, bine. Daca gasesti si tu samovar antic, pe care îl așezi în centrul mesei și așezi farfurioare cu covrigi în jurul ei - acesta ar putea fi punctul culminant al mesei de Anul Nou 2017.
Lăsați vasele și alte atribute de la masă să fie strălucitoare, colorate și pictate. Nu așezați masa 2017 cu vase false, de exemplu, din plastic. Nu este cazul. Doar totul este de casă, natural, apropiat, sincer și cald.
Nuantele mesei de Anul Nou 2017
Decoreaza masa de Revelion 2017 cu decoratiuni rosii pentru brad, crengi de brad, lumanari rosii, poti pune pe masa stelute stralucitoare stacojii. Joacă-te cu combinații de roșu și alb atunci când alegi o față de masă pentru masa de Anul Nou. Puneți doar fructe roșii într-o vază pe masă.
Asigurați-vă că plasați o figurină a Cocoșului undeva lângă masa de Anul Nou lângă figurile Părintelui Îngheț și Fecioarei Zăpezii. Lasă-i pe acești patroni ai Anului Nou 2017 să urmărească cât de minunat și vesel sărbătorești Anul Nou și să-ți aducă mult noroc și prosperitate în el!
An nou fericit!
Pentru mai multe informații despre cum să sărbătorim Anul Nou 2017 - anul Cocoșului Roșu, citiți articolul nostru de Anul Nou la.
Anul Nou este cea mai preferată sărbătoare a slavilor de toate vârstele. Pentru ca acesta să aibă succes și să fie memorabil pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să vă gândiți în avans la toate detaliile - de la ținută la cadouri pentru cei dragi. Să ne dăm seama cum să sărbătorim Anul Nou 2017 și ce meniu ar trebui să fie pe masa ta pentru a mulțumi pasărea mândră și a-i obține favoarea.
Sărbătoarea de Anul Nou nu este o cină obișnuită, ci o ocazie de a reuni întreaga familie, de a arăta ospitalitate atât prietenilor invitați, cât și patronului anului - Cocoșul de Foc. Și el, după cum știți, este o pasăre voită și extraordinară, iar meniul de sărbători ar trebui să corespundă gusturilor sale pentru a atrage noroc și prosperitate în casă.
Principiile de bază ale pregătirii mesei
Când vă gândiți la meniul de sărbători, ar trebui să vă amintiți că Cocoșul preferă prosperitatea combinată cu simplitatea. Deci, masa de Anul Nou din 2017 ar trebui să fie variată, satisfăcătoare, dar fără delicii și delicatese inutile. Cel mai bine este să luați ca bază bucătăria tradițională rusă. Meniul ar trebui să fie dominat de tot felul de legume și ierburi. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțați la carne - alegeți orice carne, cu excepția păsărilor de curte. Gustările și salatele trebuie să fie ușoare, fără adaos de maioneză.
Cocoșul iubește și dulciurile, așa că pe masă trebuie să existe preparate de desert, de preferință în porții. Cocktailurile ușoare sunt potrivite ca aperitiv. Pentru felul principal, oferă oaspeților lichioruri, lichioruri, tincturi și vinuri.
Gustări festive și salate pentru Anul Nou 2017
Desigur, nu trebuie să renunțați la prepararea salatei Olivier sau „Olivier”, care este îndrăgită de toți membrii familiei. Salatele puf pot fi prezentate atât sub formă tradițională, cât și sub formă de rulouri. Dar ar trebui să existe cât mai puține salate grele și consistente pe masă. Cel mai bun sos pentru salată este uleiul vegetal (floarea soarelui sau măsline). Dacă nu vă puteți imagina viața fără sosuri, este mai bine să le pregătiți singur din produse naturale, deoarece Cocoșul nu tolerează artificialitatea și va fi mai puțin rău organismului de la astfel de alimente. Pentru a pregăti maioneza, bateți bine 2 ouă, 3 linguri. suc de lamaie, 1 lingura. muștar, puțină sare și piper și 1 lingură. ulei de măsline.
Nu trebuie să uităm de decorarea potrivită a mesei festive pentru Anul Nou 2017, anul Cocoșului de foc. Asigurați-vă că aveți elemente roșii, fie că este vorba despre o față de masă, șervețele sau vesela. Pune lumanari frumoase pe masa, pentru ca focul va fi elementul anului care vine. Pentru a completa porția, adăugați fructe roșii - mandarine, portocale, mere.
Nu vă fie frică să experimentați cu feluri de mâncare! Și poftă bună de Revelion!
Anton Smehov
Timp de citire: 17 minute
A A
Conform calendar chinezesc, se apropie anul Cocoșului de Foc, care este de natură strictă și serioasă, dar corect. Cum să sărbătoriți și ce să vă pregătiți pentru Anul Nou 2017 pentru a face Revelionul memorabil, a obține sprijinul simbolului și a asigura împlinirea dorințelor?
Potrivit înțelepților chinezi, Cocoșul Roșu, cu ajutorul unei flăcări de curățare, va alunga tot răul și va umple lumea cu noul și necunoscutul. Odată cu debutul Cocoșului din 2017, care va avea loc pe 28 ianuarie, schimbările vor afecta pe toată lumea. Natura schimbării depinde de oameni. Simbolul anului este cunoscut pentru simpatia sa față de oamenii hotărâți și muncitori, cu o voință remarcabilă. Anul Nou 2017 va fi incitant și emoționant, iar toate eforturile vor da roade dacă muncești din greu și perseverezi.
Culoarea roșie prezentă în culoarea Cocoșului de Foc simbolizează succesul financiar. Aceasta este o nuanță de creștere a carierei și culoarea norocului. Cocoșului îi place și aurul. Prin urmare, acordând preferință culorilor aurii, vei primi sprijinul simbolului Anului Nou 2017 în toate demersurile tale.
Cocoșul este o pasăre de familie. Îi prețuiește pe cei dragi și protejează pacea. Este recomandat să sărbătorești Anul Nou 2017 alături de familie. Datorită unei companii vesele, zgomotoase, vacanța va fi incredibil de activă. Este mai bine să amânați vacanța de Anul Nou în străinătate.
În ceea ce privește cadourile, simbolul gospodar al anului este înclinat spre mici cadouri, deoarece atenția este mai importantă. Pentru a potoli Cocoșul de foc, atunci când creați un interior de Anul Nou, ghidați-vă de schema de culori a păsării.
Locația Anului Nou nu contează, dar este mai bine să eviți stabilimentele dubioase, altfel o seară stricată chiar și de un mic conflict va lăsa amintiri neplăcute. Puneți pariul pe companie și nu uitați de atmosfera festivă.
Scenariul pentru Anul Nou 2017 al Cocoșului Roșu pentru casă și familie
Anul Nou este o sărbătoare mult așteptată. Aceasta este o ocazie grozavă de a vă întâlni cu familia și de a vă distra. Pentru ca vacanța să fie un succes, creează o atmosferă de sărbătoare pentru cei dragi. Fantezia și un scenariu pregândit pentru Anul Nou 2017 vă vor ajuta în acest sens.
Pregătiți în avans măștile și costumele. Vă sfătuiesc să faceți sărbătoarea tematică: un bal de basm, o petrecere de pirați. Nu există restricții. Cântecele, dansurile, felicitările și concursurile cu cadouri vor contribui la crearea unei atmosfere de sărbătoare. Ofer un scenariu de Revelion pentru o întâlnire cu familia sau prietenii.
- Introducere.
- Lăsați capul familiei să deschidă vacanța. Recomand să începeți cu o felicitare, completată de o glumă sau o poezie tematică.. Adio anul trecut Cel mai bun timp a spune toasturi. Transformă totul într-un joc. Lăsați fiecare participant la eveniment să-și amintească momentele bune din ultimul an. Cel care își amintește va câștiga și va primi un premiu. cel mai mare număr
- evenimente..
- Începeți cu ghicitori. Oferă un cadou pentru răspunsul corect. Există o mulțime de lucruri ieftine la vânzare: cărți poștale, magneți de frigider, brelocuri cu simbolul anului 2017.. Revelion
- Pahare de șampanie, urări de sărbători și toasturi. În timp ce clopoțeii sunt frapante, puneți-vă o dorință. Prezentarea cadourilor de Anul Nou.
- Faceți procesul intrigant. Spune-le invitaților tăi că cadourile au fost furate de un vrăjitor rău care a lăsat un bilet cu indicii. Lăsați familia să participe la un joc interactiv și să caute. Concursuri.
- Anterior, oamenii sărbătoreau Anul Nou în fața televizorului. Acum este irelevant și plictisitor. Competițiile, de exemplu, „Desenează un vis”, vor ajuta la diversificarea atmosferei. Dați participanților hârtie și creioane și legați-le la ochi. Când unul dintre participanți completează imaginea, ceilalți trebuie să ghicească visul. Persoana care ghiceste corect va primi un premiu, iar autorul va avea încredere că visul se va împlini. Plimbare în familie. Cea mai așteptată etapă a sărbătorii. Ieși companie veselă
ieși afară, respiră aerul geros, admiră stelele, aprind sclipici, explodează petarde sau declanșează artificii. Ce se va dovedi a fi Vacanta de Anul Nou
, depinde de tine. Lăsați-vă imaginația să zboare și amintiți-vă - adevărata fericire constă în amintirile vesele, emoțiile de neuitat și starea de spirit festivă a celor dragi.
Ce să te îmbraci pentru a sărbători Anul Nou 2017 Nu este greu de ghicit că culoarea principală a viitorului 2017 este roșu. Nu este recomandat să te limitezi la o nuanță clasică. Dacă doriți, puteți purta o ținută de sărbătoare în stacojiu, visiniu sau.
culoare roz
Potrivit astrologilor, proprietarului anului care se apropie îi vor plăcea nuanțele de foc. Ținutele galbene și portocalii sunt și ele la modă. Daca nu esti incantata de astfel de culori, opteaza pentru culorile albastru si mov.
Încercați să faceți imaginea luminoasă, originală și elegantă. Chiar dacă te hotărăști să porți pantaloni și un jumper, principalul lucru este că hainele subliniază masculinitatea. Ținuta unei femei ar trebui să îmbine tandrețea și feminitatea. Imaginea unei domnișoare îndrăznețe nu va fi de folos.
Ce să porți pentru diferite semne zodiacale
- Potrivit astrologilor, dacă alegi ținuta potrivită pentru Anul Nou 2017 și ții cont de zodia ta, soarta va fi favorabilă pe tot parcursul anului. Ce sa aleg? Berbec
- Ținutele galbene vor fi de folos. Este mai bine ca fetele să refuze un decolteu adânc, altfel va avea ca rezultat o tragedie amoroasă și o inimă frântă în anul care vine. Taurul cea mai buna varianta– cercei cerc mari.
- Gemenii cel mai excentric. Punctul culminant al imaginii este atenția, completată de plasarea corectă a accentelor. Pentru a atrage noroc, decorează-ți părul cu o panglică roșie din satin sau un ac de păr.
- Pentru Cancer cea mai buna solutie este o tinuta costumata, completata de o masca cu strasuri. Această ținută va oferi efectul unei mascarade de neuitat și îți va oferi o stare de spirit excelentă.
- Leii- indivizi încrezători și pedanți care iau în considerare pregătirea pentru vacanță, ținând cont de zodiac, prostii. Patrona anului 2017 va aprecia orice ținută pe care o va alege. Principalul lucru este că accesoriile sunt discrete.
- Fecioare Hainele strălucitoare și machiajul moale sunt potrivite. Sunt accentuate decorațiunile laconice frumusețea naturală.
- Balanta Se recomandă să se bazeze pe contraste naturale. Au voie să strălucească toată noaptea de Revelion în ținuta la care au visat în ultima vreme.
- Într-un look de Anul Nou Scorpionii trebuie să fie ceva poftă. Fetele care vor să iasă în evidență din mulțime ar putea folosi niște condimente. Fantezia va ajuta la atragerea atenției.
- Săgetător Este prescris pentru a sărbători Anul Nou 2017 într-o atmosferă relaxată. O fusta scurta sau o rochie cu un decolteu atractiv te va ajuta sa creezi imaginea unei femei fatale.
- Capricornii Cocoșul recomandă să vă ascultați vocea interioară. Cheia succesului este o manichiură frumoasă, mâini bine îngrijite și accesorii discrete.
- Vărsător Sunt potrivite rochii lungi, fuste până la podea și costume cu pantaloni. Asimetrie, completată de un toc mic și decoratiuni luminoase.
- Pentru Pești Orice stil este potrivit. Principalul lucru este să te îmbraci haine noi. Este mai bine să mergeți la magazin la jumătatea lunii decembrie. Acest lucru va atrage bani și noroc în casă.
Dacă încercați să câștigați simbolul anului care se apropie, nu fiți modest și nu economisiți bani. Indiferent de ceea ce porți pentru a sărbători Anul Nou 2017, imaginea ar trebui să se bazeze pe bijuterii masive și culori strălucitoare. Cocoșului de foc nu-i vor plăcea oamenii liniștiți.
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017 – rețete culinare pas cu pas
Sărbătoarea se apropie, iar gospodinele sunt din ce în ce mai cufundate într-un ocean de necazuri. Ei vor trebui să facă curat în casă, să împodobească bradul de Crăciun, să cumpere cadouri pentru membrii gospodăriei și să rezolve problema meniului de Anul Nou. Fiecare dintre aceste sarcini este importantă și necesită atenție.
În ziua de Anul Nou se obișnuiește să așezi masa bogat și generos. Fiecare gospodină se străduiește să îndeplinească așteptările culinare ale oaspeților săi. Ea urmărește emisiuni TV tematice și vizitează site-uri culinare în căutarea rețetelor. Dar sunt atât de multe feluri de mâncare încât a face o alegere este problematică.
Pentru a fi mai ușor să vă pregătiți pentru vacanța viitoare, vă sugerez asamblarea retete pas cu pas. Bucatele vor fi pe placul tuturor. Ele corespund caracterului Cocoșului de Foc, sub a cărui protecție anul viitor, pentru că capodoperele culinare conțin o mulțime de ierburi, fructe și legume proaspete.
Este greu de imaginat Revelionul fără o masă plină cu tot felul de preparate, delicatese și băuturi. În ajunul sărbătorii, fiecare gospodină se gândește la o listă de bunătăți care vor decora sărbătoarea de Anul Nou.
Salatele de Revelion merită o atenție deosebită, pentru că vrei să mulțumești oaspeții tăi cu ceva nou și necunoscut, pe lângă clasicele Olivier și Mimosa. Vă ofer câteva rețete interesante cu care veți surprinde pe toată lumea.
Salata „Moș Crăciun”
Ingrediente:
- brânză tare – 150 g.
- Ouă – 3 buc.
- Conserve de porumb– 1 bancă.
- roșii - 200 g.
- Conserve de ton– 1 bancă.
- Maioneza, sare.
Preparare:
- Deschideți conserva de ton și scurgeți lichidul. Folosind o furculiță, zdrobiți bine peștele.
- Unul ou fiert se toacă mărunt și se scot gălbenușurile din ouăle rămase. Sunt utile pentru salată, iar albul sunt potrivite pentru decor.
- Tăiați jumătate din roșii în felii mici. Păstrați restul pentru decorare.
- Treceți brânza prin răzătoare și amestecați cu alte ingrediente. Se adauga maioneza si sare, se amesteca si se aseaza pe o farfurie sub forma de mic tobogan, care aminteste de palaria lui Mos Craciun.
- Pentru ca salata să fie realistă, se decorează marginile cu albuș ras și se face un bubo deasupra. Pentru a menține vasul în formă, asigurați-l cu o plasă de maioneză. Decorați părțile laterale ale capacului cu roșii tăiate mărunt.
Reteta video
Salată „Cocoș de Anul Nou”
Ingrediente:
- file de pui - 300 g
- Ciuperci marinate – 150 g.
- Morcov – 1 buc.
- Ouă – 2 buc.
- Castraveți – 2 buc.
- Smântână, ierburi, sare.
Preparare:
- Se fierbe fileul, se răcește și se taie cubulețe. Tăiați morcovii fierți, ciupercile murate și castraveții pentru a se potrivi cu puiul.
- Combinați ingredientele pregătite într-un bol, adăugați sare și condimentați cu smântână. Volumul de smântână este determinat de preferințele personale ale gustului. Principalul lucru este că salata nu este prea lichidă.
- Mai rămâne doar să pregătim salata. În primul rând, stropiți vasul cu crumble de ouă. Faceți ochi din boabe de piper, faceți o coadă și aripioare dintr-o ceapă și tăiați o scoică și ciocul dintr-un morcov. Decorați vasul cu ierburi.
Salata "Iarna"
Ingrediente:
- Ficat de pui - 200 g.
- morcovi coreeni - 200 g.
- Castraveți murați – 2 buc.
- Ceapa – 1 cap.
- Ou - 1 buc.
- Făină de grâu - 1 lingură.
- Ulei vegetal, mărar, maioneză, sare și piper.
Preparare:
- Puneți ficatul de pui împreună cu oul într-un bol de blender și măcinați.
- Turnați amestecul rezultat într-un bol, adăugați două linguri de ulei vegetal, piper, sare, făină și amestecați.
- Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți clătite subțiri pe ambele părți.
- Într-un castron separat, combinați mararul tocat, castraveții murați mărunțiți și jumătate de rondele de ceapă. Adăugați clătite tăiate fâșii și morcovi coreeni.
- Rămâne doar să asezonezi vasul cu maioneză, să amesteci și să dai câteva ore la frigider pentru ca ingredientele să se împrietenească.
De acord, salatele, a căror tehnologie de preparare am împărtășit-o, sunt incredibil de simple. În același timp, vor deveni un decor minunat și neobișnuit de masă și vor încânta oaspeții cu gusturi noi.
Dacă nu doriți să stricați starea de spirit a simbolului viitorului An Nou 2017, ficat de puiînlocuiți ficatul de iepure și folosiți limba de vită în loc de file. Rezultatul nu se va schimba.
Rețete de gustări delicioase
Pe masa de Anul Nou sunt potrivite diverse feluri de mâncare. În această parte a articolului vom vorbi despre gustări delicioase și neobișnuite. Există multe rețete și este ușor să te pierzi în această varietate. Dacă aveți dificultăți în alegerea felurilor de mâncare, vă voi ajuta oferindu-vă câteva retete detaliate, corespunzătoare anului Nou 2017 care se apropie.
"rulouri de pita"
Ingrediente:
- Lavash - 1 pachet.
- Brânză procesată– 400 g.
- somon ușor sărat – 200 g.
- Verde.
Preparare:
- Pâinea pita se pune pe masă, se întinde cu brânză topită, se pune deasupra peștele ușor sărat tăiat în felii subțiri și se presară ierburi tocate.
- Rulați pâinea pita într-un rulou. Tăiați cârnații rezultat în felii egale, puneți-le pe o farfurie și decorați după cum doriți.
Reteta video
„Campignon la cuptor”
Ingrediente:
- Champignons proaspete – 9 buc.
- Piept - 9 felii.
- Brânză tare – 9 felii.
- Brânză albastră - 9 felii.
- Sos de smântână – 1 lingură.
- Verde.
Preparare:
- Pentru a pregăti aperitivul, mai întâi spălați și curățați ciupercile. Se taie tulpinile, se toaca marunt si se amesteca cu ierburi tocate si sosul de smantana. Dacă nu există sos, folosiți maioneză. Umplutura este gata.
- Umpleți capacele champignon cu umplutura și așezați-le pe o tavă de copt unsă. Puneți o felie de brânză și piept pe fiecare capac.
- Rămâne doar să turnați ulei de măsline peste aperitiv și să îl introduceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de cincisprezece minute. Cand branza s-a topit, scoatem ciupercile, asezam pe o farfurie si decoram cu ierburi.
„Vol-au-vents cu caviar”
Ingrediente:
- Aluat foietaj fără drojdie – 500 g.
- Cremă de brânză - 300 g.
- caviar roșu – 1 borcan.
- Ouă – 2 buc.
Preparare:
- Întindeți aluatul într-un strat de 3 mm grosime. Folosind un băţ de măsurat sau un pahar, tăiaţi cercuri din aluat. Așezați jumătate din bucăți pe o foaie de copt și ungeți bine cu ouă bătute.
- Tăiați mijlocul cercurilor rămase. Combinați inelele rezultate cu cercurile de pe tava de copt. Coaceți gustarea la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
- Umpleți vol-au-venturile finite cu un amestec de cremă de brânză și caviar roșu, ornat cu ierburi proaspete.
Vă stau la dispoziție rețete pas cu pas de gustări delicioase și originale pentru Anul Nou 2017, care completează salatele de Revelion discutate mai sus. Nu fugi, formarea mesei de Anul Nou nu se termină aici.
Rețete de mâncare caldă
Puiul este folosit în mod tradițional la prepararea salatelor de sărbători, a aperitivelor și a mâncărurilor calde datorită gustului, ușurinței în preparare și a costului redus. În acest an, se recomandă înlocuirea puiului cu alte tipuri de carne, pentru a nu jigni simbolul anului care vine. Din fericire, nu este dificil să găsești un înlocuitor demn.
Să ne uităm la rețete de preparate calde care vor servi drept bază pentru masa de Anul Nou. Împreună cu salatele și aperitivele vor alcătui o imagine completă a meniului de sărbători, lăsând loc doar deserturilor.
„Cartofi cu brânză și smântână”
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg.
- Smântână – 450 ml.
- brânză tare - 200 g.
- Unt, condimente, sare.
Preparare:
- Clătiți cartofii decojiți cu apă și tăiați în felii subțiri. Treceți brânza printr-o răzătoare grosieră. Se unge forma cu unt.
- Pune un strat de felii de cartofi pe fundul tigaii. Peste cartofi se toarnă smântână, se presară sare și condimente și se presară brânză rasă. Alternează straturile până epuizează ingredientele.
- Introduceți formularul completat la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura de coacere - 200 de grade. Scoateți cartofii finiți din cuptor și puneți pe farfurii.
Gătit video
„Prăjire în oale”
Ingrediente:
- Muschiu de porc – 1,5 kg.
- Usturoi – 2 catei.
- Ceapa rosie – 2 capete.
- Unt - 2 linguri.
- Vin roșu – 2 pahare.
- bulion de pui - 300 ml.
- Smântână - 3 linguri.
- Piper măcinat, ulei de măsline, sare de mare, cimbru proaspăt.
Preparare:
- Frecați bine muschiul de porc cu un amestec de piper măcinat și sare de mare. Lăsați carnea deoparte și începeți să pregătiți ingredientele rămase.
- Curățați ceapa și usturoiul și tăiați. Se toarnă puțin ulei de măsline în fiecare oală, se adaugă ceapa, usturoiul și bucățile de carne. Umpleți conținutul vaselor cu vin și adăugați puțin unt. Puneti vasele in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora.
- În timp ce carnea se coace, pregătiți sosul. Aduceți bulionul de pui la fierbere și ajustați aroma folosind condimentele preferate. Apoi adăugați smântână în bulion și gătiți până când sosul scade în volum la jumătate.
- Se presară carnea finită cu cimbru tocat și se servește fierbinte alături de sos aromat.
"Tocanita de legume"
Ingrediente:
- Cartofi - 6 bucăți.
- Morcov – 1 buc.
- Roșii – 3 buc.
- Dovlecel – 1 buc.
- Ceapa – 1 cap.
- Usturoi - 4 catei.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Verdeturi, sare, piper.
Preparare:
- Curățați și spălați cartofii, usturoiul, morcovii, dovleceii, ceapa și usturoiul. Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja.
- Tăiați legumele cubulețe mici și tăiați mărunt usturoiul. Puneți ingredientele pregătite într-o cratiță, adăugați ulei vegetal, turnați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 40 de minute până când legumele sunt moi.
- La sfârșitul tocanei, adăugați în tigaie usturoiul tocat împreună cu sare și piper. Inainte de servire, decoreaza vasul cu ierburi tocate.
Cred că aceste feluri de mâncare fierbinți își vor lua locul cuvenit masa festivași vă va încânta gospodăria cu un gust incredibil și original. Niciunul dintre invitați nu va rămâne înfometat și nemulțumit de Revelion.
Cele mai bune retete de deserturi
Sărbătoarea de Anul Nou este un motiv bun pentru a vă mulțumi celor dragi cu capodopere culinare. Gospodina nu are mereu timp sa pregateasca un tort de ziua de nastere, insa desertul este cel mai asteptat rasfat. Pentru a vă inspira puțin, am pus împreună câteva rețete simple și ușoare. deserturi delicioase care va captiva oaspeții de la prima mușcătură.
"Albire de caș"
Ingrediente:
- Lapte - 0,5 căni.
- gelatină - 15 g.
- zahăr vanilat - 10 g.
- Brânză de vaci – 250 g.
- Smântână - 0,5 căni.
- Zahăr pudră– 0,5 căni.
- Inele de ananas – 2 buc.
Preparare:
- Se dizolvă gelatina în lapte. Lăsați amestecul rezultat timp de 20 de minute până se umflă și devine pufos.
- Într-un recipient separat, combinați smântâna cu brânză de vaci, adăugați zahăr vanilat și zahăr pudră. Se amestecă pentru a forma o masă omogenă.
- Tăiați inelele de ananas în bucăți mici. Adăugați gelatina încălzită până se fierbe în masa de caș, amestecați, adăugați cuburi de ananas și amestecați din nou.
- Turnați desertul într-un bol și puneți-l la frigider timp de 5 ore pentru a se întări.
"Mousse de ciocolata"
Ingrediente:
- unt - 200 g.
- nuci - 50 g.
- Ouă – 5 buc.
- zahăr pudră - 60 g.
- Ciocolata neagra - 450 g.
Preparare:
- Măcinați miezul de nucă. Rupeți ciocolata în bucăți mici și puneți-o într-o baie de aburi, adăugând o bucată de unt. Recomand să adăugați ciocolata în porții, amestecând amestecul. Gatiti la foc mediu, evitand fierberea.
- Albușuri de ou se bate bine cu un praf de sare. Combina ciocolata cu zaharul pudra, adauga jumatate din albusuri, iar dupa ce amesteci cealalta jumatate.
- Pune mousse-ul într-un bol frumos și dă-l la frigider pentru 30 de minute. Inainte de servire, presara tratatul cu pesmet de nuci.
"Salată de fructe"
Ingrediente:
- Portocaliu – 4 buc.
- Prune uscate - 400 g.
- Lămâie – 2 buc.
- miez de nucă - 100 g.
- Mandarină – 4 buc.
- Măr – 4 buc.
- Stafide întunecate - 200 g.
- zahăr pudră - 40 g.
- Vin alb sec – 40 ml.
- Smântână – 400 ml.
- zahăr vanilat - 20 g.
- Cremă – 200 ml.
Preparare:
- Tăiați merele decojite în fâșii și umeziți-le cu zeamă de lămâie. Separați citricele în felii și tăiați-le. Tăiați coaja de portocală în fâșii subțiri.
- Umpleți fructele uscate cu apă și puneți-le pe aragaz. Imediat după fierberea lichidului, scoateți recipientul cu fructe uscate de pe aragaz, răciți, scurgeți apa și tăiați fâșii. Zdrobiți miezul de nuci cu un sucitor.
- Combinați smântâna cu vinul, adăugați zahărul vanilat și gătiți timp de 5 minute După ce scoateți amestecul de pe aragaz, adăugați smântâna și amestecați. Puneți ingredientele pregătite într-un castron adânc de salată, turnați peste sos și stropiți cu felii de coajă de portocală.
Cred că aceasta este o colecție excelentă de rețete pas cu pas, datorită cărora puteți aranja cu ușurință o masă șic pentru Anul Nou 2017, care vă va încânta oaspeții. Sarbatori la multi ani al Cocosului!
Și deși Anul Nou nu va veni curând, mulți își doresc deja să afle care ar trebui să fie meniul pentru această sărbătoare minunată. Ce poți găti?
Care ar trebui să fie mâncărurile de Revelion în 2017?
Este de remarcat faptul că simbolul viitorului anului 2017 va fi Cocoșul de Foc. Și o astfel de pasăre este destul de strălucitoare, înfierbântată și impulsivă, dar în același timp simplă, familiară și degajată. Cocoșul se va ridica pentru sine și pentru sarcinile sale și va arăta cine este adevăratul stăpân în casă, sau mai bine zis, în coșul de găini.
Se hrănește în principal cu cereale, dar, de asemenea, nu este contrariat să mănânce legume, fructe și pâine. Și toate aceste calități și preferințe ale cocoșului ar trebui să fie luate în considerare atunci când se elaborează meniul de Anul Nou și se stabilesc principalele caracteristici ale felurilor de mâncare.
Deci, rețetele de Anul Nou în 2017 trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- Luminozitate. Da, cocoșul este strălucitor în sine, iar focul său ar trebui doar să adauge culoare. Așa că nu ezitați să folosiți ingrediente strălucitoare.
- Uşura. În orice caz, felurile de mâncare de Anul Nou ar trebui să fie cât mai ușoare posibil, acest lucru va permite, în primul rând, să respecte cocoșul (la urma urmei, este un erbivor) și, în al doilea rând, să prevină supraalimentarea și greutatea stomacului.
- Simplitate. Da, cocoșul este încă un locuitor al satului, așa că nu va tolera mâncăruri „de peste mări” și prea complexe pe masa de Anul Nou. Dar totuși, nu ar trebui să folosiți rețete vechi și obosite. Doar, dacă este posibil, renunțați la ingredientele exotice și bazați-vă pe combinații neobișnuite și neobișnuite de ingrediente obișnuite.
Ce produse ar trebui să folosesc?
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017? Înainte de a crea un meniu, trebuie să înțelegeți că în niciun caz nu ar trebui să fie pui sau păsări de curte pe masa de Anul Nou, deoarece acest lucru îl poate enerva pe patronul anului, Cocoșul de Foc. Ca urmare, riscați să provocați probleme în următoarele douăsprezece luni. Dar asta nu înseamnă deloc că gama de preparate și compoziția lor vor fi puține și plictisitoare!
Deci, ce produse ar trebui să folosiți?
- Legume. Cu siguranță trebuie să fie prezenți în meniu, și în cantități mari, în diferite variante și tipuri.
- Fructe. Mai mult, pot fi folosite nu doar pentru prepararea deserturilor si servirea mesei, ci si pentru crearea diverselor salate si chiar a preparatelor calde.
- Verde. Ce cocos nu-i place verdeturile? Prin urmare, ar trebui să existe cât mai mult posibil, dar trebuie să fie proaspăt și frumos și nu ofilit. Poate fi folosit nu numai ca aditiv la feluri de mâncare sau condimente, ci și pentru a decora masa de sărbători.
- Patronul anului iubește foarte mult și cerealele și cerealele. Prin urmare, în loc de piure de cartofi, serviți, de exemplu, orezul ca garnitură.
- Produse din făină. Cocoșul le va aproba cu siguranță și, așa că nu ezitați să puneți pe masă tăvi cu sandvișuri, plăcinte și alte produse de copt. Înlocuiți pâinea obișnuită cumpărată din magazin cu pâine de casă, cu aditivi picante și neobișnuiți, cum ar fi chimenul sau susanul.
- Carne. Dacă nu vă puteți imagina o masă de Anul Nou fără ea, atunci folosiți carne de miel, porc, vițel sau vită. Dar nu o pasăre, nu uita de ea!
- Mâncăruri cu lactate, de exemplu, smântână, care poate fi folosită în loc de maioneza pentru dresul preparatelor (apropo, aceasta este o opțiune mai ușoară și mai sănătoasă). De asemenea, asigurați-vă că adăugați diverse brânzeturi, acestea vor completa și transforma atât preparatele calde, cât și salatele și gustările.
Opțiuni de masă
Abundența ar trebui să fie vizibilă pe masa de Anul Nou, pentru că o astfel de sărbătoare are loc doar o dată pe an! Prin urmare, asigurați-vă că meniul include diferite feluri de mâncare, atât feluri principale și aperitive, cât și salate.
Mai jos sunt cele mai reușite și interesante rețete.
Salata "Tiffany"
Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:
- 300-400 grame șuncă de vită;
- 200 de grame de struguri fără semințe;
- 3 oua;
- 150 de grame de brânză tare;
- 1 măr;
- 50 de grame de nuci;
- frunze de salata verde;
- smantana pentru dressing;
- sare dupa gust.
Preparare:
Mâncare fierbinte „carne în stil francez”
Acest preparat delicios va mulțumi cu siguranță atât oaspeții, cât și patronul anului Cocoșului de Foc, deoarece conține legume și brânză.
Ingrediente:
- 400 de grame de carne de porc;
- 5 cartofi;
- 2 cepe;
- 150 de grame de brânză tare;
- 1 morcov;
- 150 de grame de smantana;
- 2 linguri muștar;
- 2 lingurite de zahar;
- 2 lingurite sare;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- patrunjel si piper dupa gust.
Metoda de gatire:
Prajitura de dovlecei cu carne tocata
Ca aperitiv, puteți servi prăjitura de dovlecei cu carne tocată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 500 de grame de carne tocata mixta (vita si porc);
- 2 dovlecei;
- 2 cepe;
- 3 oua;
- 1,5 căni de chefir;
- 8 linguri de ulei vegetal;
- 3-4 linguri de smantana;
- 1 legatura de patrunjel;
- 1,5 cani de faina;
- 3 roșii;
- sare si piper dupa gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
Băuturi
Pentru Anul Nou 2017, merită să serviți băuturi ușoare și revigorante, de exemplu, vinuri de desert sau de masă, vermuturi, lichioruri, lichioruri și lichioruri slabe. Ar fi potrivite și cocktail-urile strălucitoare, mai ales cele în care predomină nuanțele de roșu, galben sau portocaliu (se pot realiza astfel de culori cu ajutorul sucurilor de fructe, în special a citricelor). Dar este indicat să evitați alcoolul puternic.
Setarea mesei
Masa de Anul Nou ar trebui să fie luminoasă, dar în același timp simplă și îngrijită. Și servirea adecvată va ajuta la acest lucru. Iată regulile sale de bază:
- Vasele pot fi albe pe fundalul său, vasele vor arăta deosebit de luminoase și interesante. Mai mult decât atât, farfuriile trebuie să fie din porțelan și mici.
- Fata de masa trebuie sa fie cu siguranta textila, si dintr-un material natural si simplu, precum bumbacul sau inul.
- Alegeți șervețele de hârtie roșii sau visiniu.
- Utilizați articole din lemn pentru servire, cum ar fi tăvi sau suporturi pentru șervețele.
- Pentru a liniști patronul anului următor, puteți folosi focul așezând mai multe lumânări pe masă.
- Puteți folosi coșuri frumoase și drăguțe din răchită pentru a servi produse de patiserie sau pâine.
Creați un meniu interesant și surprindeți-vă invitații și familia de Anul Nou!
