Pe orice masă de sărbătoare găsești câteva salate pe care rușii le plac atât de mult. Printre acestea: Olivier, hering sub o haină de blană, tandrețe, vinegretă și altele. Cu toate acestea, Anul Nou- o perioadă de schimbare și inovație. De aceea, în articolul de astăzi am selectat salate dedicate patronului anului 2017 - Cocoșul Roșu de Foc.

Fiecare opțiune diferă în ingrediente, design și gust. Prin urmare, nu este greu să presupunem că fiecare invitat va fi mulțumit și va aprecia abilitățile culinare ale gazdei.

Salata de cocos pentru Anul Nou 2017, reteta clasica

Pentru a pregăti o astfel de salată veți avea nevoie de ingrediente simple, 40 de minute de timp liber și „imaginație” în designul preparatului.

Produse:

• 200 g file de pui (se poate mai mult);
• 1 roșie mare;
• 2 oua de pui fierte;
• 100 g branza soiurile de dur(rusă, Poshekhonsky etc.);
• maioneza pentru dressing;
• sare și piper - după gust;
• ierburi proaspete, măsline sau măsline negre, o bucată de morcov pentru a decora salata finită.

Pregătirea pas cu pas:

1) Se fierbe precurățat și spălat file de pui până când este complet fiert, se scoate din bulion și se răcește la temperatura camerei.
2) Curățați 1/4 din morcovi și fierbeți.
3) Se fierb ouăle de pui și se răcesc în apă rece.
4) Răziți brânza pe răzătoare răzătoare fină(deci vizual se pare că există o mulțime).
5) Alegeți un fel de mâncare convenabil pentru a face salata.
6) Folosind maioneză, desenați forma unui cocoș pentru a ușura aranjarea ingredientelor.
7) Așezați fileul de pui fără a depăși conturul. Ungeți cu maioneză.
8) Așezați brânză tare și roșii tăiate mărunt, faceți o grătar de maioneză.
9) Deasupra se presară ouă de pui, răzuite în prealabil pe răzătoarea fină.
10) Decorați salata finită cu ingredientele rămase, ca în fotografia de mai jos.

• Citește și: tort pentru Revelion 2017

Rețetă complexă de salată de cocoș pentru Anul Nou 2017

Dacă aveți mult timp să vă pregătiți Meniul de Anul Nou, atunci poți plăti o atenție deosebită salate frumoase, dar complexe. De exemplu, „Cocoșul” pe bază de porumb proaspăt și orz perlat este o gustare foarte gustoasă, care nu îi va lăsa indiferenți atât pe adulți, cât și pe copii.

Produse:

• 1/2 conserve de porumb;
• 150-200 g orz perlat;
• un buchet proaspăt de ceapă verde și rucola;
• 5 roșii cherry;
• lămâie;
• ulei de măsline;
• sare și condimente - după gust.

Reteta pas cu pas:

1) Pentru a pregăti salata, pregătiți toate ingredientele în avans - fierbeți, prăjiți și tocați.
2) Selectați un fel de mâncare potrivit, trageți contururile Cocoșului folosind ulei de măslineși așezați toate ingredientele unul câte unul. Mai intai orz, apoi porumb, rosii si ierburi, fara a uita sa presaram fiecare strat suc de lamaie si ulei de masline.
3) Ornați salata finită cu ardei dulci (verde și roșu) și roșii.

Salata de cocos pentru Revelion 2017, reteta dulce

Iubitorii de dulciuri nu vor rămâne indiferenți față de următoarea rețetă... care, pe lângă gustul ei, poate aduce noroc și fericire în fiecare casă.

Produse:

• 1 conserve de piersici sau ananas;
• 1/2 cutie de masline negre;
• 250 g creveți mici;
• mărar proaspăt;
• brânză mozzarella;
• frunze de salata verde;
• mai multe inflorescențe de conopidă;
• sare și condimente - după gust.

Reteta pas cu pas:

1) Desenați conturul unui cocoș cu maioneză și adăugați ananas sau piersici tocate, fără a depăși conturul.
2) Tăiați măslinele în 2 părți și puneți deasupra ananasului. Faceți o grilă de maioneză.
3) Apoi, întindeți creveții fierți, decojiți de coajă și ungeți cu maioneză.
4) Următorul strat se fierbe conopidă, brânză mozzarella, salată verde.
5) Pentru decor, folosiți ierburi proaspete, mere și roșii cherry.

Cocoș sau salate celebre?

Dacă nu aveți timp suplimentar pentru a pregăti salate noi, le puteți pregăti pe cele vechi preferate sub formă de „Cocoș”. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să desenați conturul animalului folosind maioneză pe o farfurie, așezându-vă „heringul preferat sub o haină de blană” sau „salata Olivier” în straturi. Și ca decor puteți folosi ierburi proaspete, roșii cherry mici, ardei gras și mere roșii.

Sfat util! Ingredientele pot fi schimbate in functie de preferintele individuale si intoleranta la unul dintre produse. Cu toate acestea, înainte de a înlocui un ingredient, asigurați-vă că este compatibil cu alte ingrediente.

Salată „Cocoș” pentru Anul Nou 2017, fotografii cu salate:

Fiecare an are propriul său „stăpân”. Este foarte ușor de determinat - doar uitați-vă la calendarul estic și veți înțelege cine va „conduce” în viitorul apropiat. În 2017, Cocoșul de Foc își va ocupa locul cuvenit, ceea ce înseamnă că ar trebui să încercăm să facem o mulțime de lucruri care ar fi pe placul „domnului”.

Cel mai important atribut la o petrecere este masa de Anul Nou. Orice gospodină vrea să nu piardă fața, așa că încearcă să gândească totul până la cel mai mic detaliu. Ea caută retete interesante mâncăruri calde, gustări și, bineînțeles, încercarea de a pregăti salate cu Cocoșul pentru Anul Nou 2017. Acest articol conține cele mai interesante și rețete frumoase, pe care o puteți pregăti pentru o noapte festivă.

Salate de Revelion în anul Cocoșului 2017

1. Cocoș de iarnă

Ingrediente necesare:

• File de pui - 200 de grame
• Ciuperci marinate - 100 de grame
• Morcovi - 1 bucată
• Ou de pui - 2 bucati
• Castraveți proaspeți - 2 bucăți
• Smântână
• Verde
• Sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Luați un morcov, spălați-l dedesubt apă curgătoare si se fierbe. Tăiați în bucăți mici. Folosind același principiu, tăiați castraveții și ciupercile murate.

Pasul 3. Se amestecă ingredientele preparate, se condimentează cu smântână și sare.

Pasul 4. Se fierb ouăle și se taie în 4 părți.

Pasul 5. Așezați-vă într-o movilă mică (fotografia arată cum să faceți acest lucru). Din morcovii rămași puteți face un pieptene și puteți decora capul cocoșului. Decorați salata cu ierburi și faceți ochi folosind boabe de piper negru.

2. Cocoș

Ingrediente necesare:

• Piept sau file de pui - 600 de grame
• Conserve de ananas - 5 inele
• Conserve de porumb - jumătate de conserve
• Roșii proaspete - 1 bucată
• Ardei gras - 1 bucată
• Castravete proaspăt - 1 bucată
• Maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe carnea de pui în apă cu sare. Pentru a face carnea aromată și gustoasă, adăugați condimente, ardei și ceapă.

Pasul 2. Tăiați roșiile și ananasul în cuburi, doar încercați să nu le faceți prea mari.

Pasul 3. Pentru aceasta salata se ia o farfurie mare si se decoreaza cu frunze de salata verde spalate.

Pasul 4. Deoarece salata va fi stratificată, puteți deja aranja primul strat. Va fi pui. Se unge bine cu maioneza.

Pasul 5. Asezati urmatorul strat de rosii tocate, sare si ungeti cu maioneza.

Pasul 6. Acoperiți roșia cu ananas tocat mărunt. Și este, de asemenea, bine să stropiți cu maioneză. Ultimul strat este porumbul conservat.

Pasul 7 Pentru a decora salata, folosește ardei gras și poți tăia scoici ondulate din castraveți. Decorați marginea farfuriei cu verdeață.

3. Cocoș de aur

Ingrediente necesare:

• Carne de pui sau file de pui - 400 de grame
• Champignons - 500 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Nuci - 1 cană
• Conserve de mazăre sau porumb - jumătate de borcan
• Maioneză
• Verde

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați puiul, spălați-l și prăjiți-l într-o tigaie fierbinte până se rumenește.

Pasul 2. Dacă aveți ocazia, cumpărați ciuperci de pădure, au un gust mai rafinat. Dar și șampioanele vor funcționa. Prăjiți ciupercile împreună cu ceapa tocată mărunt.

Pasul 3. Se răcește și se amestecă toate ingredientele. Adăugați nuci în amestec mazăre conservată sau porumb si asezoneaza cu maioneza. Adăugați sare după gust.

Pasul 4. Se aseaza in forma de cocos, se decoreaza cu ierburi, daca aveti ardei gras, faceti coada, creasta si aripioare.

4. Cocoș copios

Ingrediente necesare:

• File de pui - 200 de grame
• Ouă - 4 bucăți
• Brânză tare - 100 de grame
• Roșii proaspete - 2 bucăți
• Maioneză
• Sare dupa gust
• Verdeturi si ardei gras pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierbe fileul de pui. Sarați ușor și tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Se fierb ouăle tare. După ce s-au răcit, se curăță și se toacă mărunt sau se taie fâșii.

Pasul 3. Luați o răzătoare medie și radeți brânza pe ea.

Pasul 4. Spălați roșiile și tăiați una dintre ele în cuburi.

Pasul 5. Aceasta este o salată în straturi, așa că toate ingredientele din ea vor fi așezate în straturi. Primul strat este file de pui, al doilea strat este ou, după care așează roșiile și apoi brânza.

Pasul 6. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Pentru a face salata frageda, nu trebuie să vă zgâriești cu ea. Faceți o scoică din roșia rămasă și ardei gras aripi de cocoș.

5. Cocoș amuzant

Ingrediente necesare:

• Ouă de pui - 3 bucăți
• Porumb (conserve) - 3 linguri
• File de pui sau bastoane de crab - 100 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Cartofi - 2 bucăți
• Brânză procesată - 1 bucată
• Roșii proaspete - 1 bucată
• Ulei vegetal
• Maioneza sau smantana

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouăle de pui trebuie fierte, iar dacă fileul este folosit în salată, atunci trebuie să-l fierbeți și pe acesta.

Pasul 2. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie fasii si se prajesc in ulei vegetal. Nu uitați să adăugați sare.

Pasul 3. Dacă adăugați bețișoare de crab în salată, ar trebui să le tăiați în cuburi mici și, de asemenea, să tăiați ceapa.

Pasul 4. Separați gălbenușurile și albușurile de ouăle fierte și tăiați totul în fâșii mici.

Pasul 5. Se amestecă bastoanele de crab (file de pui), porumb conservat, ceapa, galbenusurile, se condimenteaza totul cu smantana sau maioneza. Adăugați sare după gust.

Pasul 6. Luați o farfurie mare și puneți salata pe el sub formă de cocoș. O poți face așa cum se arată în fotografia noastră.

Pasul 7 Albusurile ras (razuite fin) sunt potrivite pentru decor. Măslinele pot fi folosite pentru a face aripi, o coadă și un cioc. Este suficient să le toci mărunt. Faceți ochi din boabe de piper negru. Faceți un pieptene strălucitor pentru cocoș dintr-o roșie. Pune cartofii prajiti astfel incat sa semene cu un cuib.

6. Cocoș mic

Ingrediente necesare:

• Ouă de pui - 4 bucăți
• Conserve de sardine - 1 conserve
• Morcovi - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Brânză tare - 150 de grame

Procesul de gatire:

Pasul 1. Toate componentele trebuie așezate în straturi. Mai întâi fierbeți ouăle și morcovii. Separați albusul de gălbenuș și dați-l pe răzătoare grosieră. Așezați-l ca prim strat.

Pasul 2. Următorul strat este brânză tare, rasă pe răzătoare medie.

Pasul 3. Peste branza se aseaza conserva de peste, inmuiata in prealabil cu o furculita.

Pasul 4. Apoi ar trebui să așezați un strat de ceapă, pe care trebuie să îl tocați fin.

Pasul 5. Se rade fin morcovi peste ceapa. Pasul 6. Pentru ca puiul nostru să fie galben, ar trebui să tăiați gălbenușul de pui și să presărați morcovii cu el. De asemenea, faceți ochi din bucăți de proteine ​​și pupile din măsline. Puteți decora salata așa cum se arată în fotografie.

7. Pui

Ingrediente necesare:

• File de pui - 300 de grame
• Brânză tare - 200 de grame
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Ceapa - 1 bucata
• Champignons - 300 de grame
• Maioneză - 400 de grame
• Ardei gras - galben și roșu
• Piper, sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici și le prăjiți într-o tigaie. Se condimentează cu sare și piper.

Pasul 2. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe mici.

Pasul 3. Se pun ouăle în apă rece și se fierb timp de 10 minute. Răziți-le pe o răzătoare grosieră. Lasă niște proteine ​​pentru a decora salata.

Pasul 4. Brânza tare trebuie rasă pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Modelați corpul puiului așezând ingredientele în straturi: carne de pui, maioneză, ciuperci și ceapă, ouă, maioneză, brânză tare. La sfarsit adaugam albusurile. Utilizați ardeiul gras pentru a crea o scoică, un ciocul și o coadă pentru pui. Decorați salata cu ierburi.

8. Salată festivă bogată de Cocoș

Ingrediente necesare:

• conserve de ananas conservat,
• o jumătate de borcan de măsline
• 300 de grame de creveți,
• praf de porumb,
• bazilică,
• cana cu mozzarella,
• grămadă de salată verde,
• șase inflorescențe de conopidă,
• condimente,
• piper si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Conturăm conturul cocoșului cu maioneză, întindem ananasul tăiat cubulețe în straturi.

Pasul 2. Tăiați măslinele în 2 părți, puneți-le deasupra ananasului, acoperiți cu maioneză.

Pasul 3. Următorul strat este conservat de porumb și inflorescențe de varză prăjită, sare și acoperiți cu maioneză.

Pasul 4. Taiem mozzarella bucatele si o intindem in stratul urmator, punem deasupra salata rupta, o ungem cu maioneza, sare si piper.

Pasul 5. Se toaca marunt verdeata si busuiocul, se amesteca cu crevetii, se condimenteaza cu condimente si se aseaza deasupra, se imbraca cu maioneza.

Pasul 6. Cocoșului nostru îi dăm ciocul, coada, ochi, pieptene și sub salată punem verdeață tocată mărunt.

Nu este un secret pentru nimeni că 2017 este... calendarul estic Anul Cocoșului de Foc. Și probabil că aproape fiecare bucătar va adăuga în meniul lor salate festive, inspirate de simbolul anului viitor. Ei bine, tu și eu credem că nici noi nu vom rămâne în urmă și vom pregăti și o salată în formă de cocoș.

Există o foarte simplă și reteta delicioasa un astfel de fel de mâncare. Care poate fi preparată de aproape oricine are o mare dorință de a-și surprinde oaspeții cu o astfel de salată pe masa festivă.

Pentru salată trebuie să colectați un set mic de produse, și anume:

șprot - 1 conserve (160g)

castraveți verzi proaspeți - 2-3 buc (mici)

ouă de pui - 3 buc

cartofi - 4 buc.

morcovi - 3 buc.

maioneză - după gust (de preferință nu prea grasă)

ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. linguri

ardei gras rosu.

Și pentru design frumos veți avea nevoie de mărar, mazăre verde și boabe de piper.

Salata de Anul Nou Cocos de foc reteta pas cu pas preparate

In primul rand puneti o cratita cu apa pe foc sa fiarba in ea legumele. Și anume, cartofi și morcovi (dar nu vom găti toți cartofii și morcovii; vom lăsa un cartof și un morcov).

Apoi lăsați ouăle să fiarbă. Puteți citi cum să gătiți corect ouăle în articol.

După ce legumele și ouăle sunt fierte, acestea trebuie să se răcească puțin. Acest lucru face peelingul mai plăcut și pielea se va separa mai bine.

În timp ce legumele și ouăle se gătesc, continuați să pregătiți salata. Cartofii rămași sunt tăiați fâșii și prăjiți ca cartofii prăjiți. O vom folosi pentru a face picioarele și ciocul unui cocoș. După prăjire, puneți fâșiile de cartofi bine prăjite pe un prosop de hârtie. Pentru a permite excesul de ulei să se scurgă din cartofi.

Deci acum să trecem la morcovi. Morcovii cruzi ii dam pe razatoarea fina si ii impaturim separat. Procedăm la fel și cu morcovii fierți, dar îi dam pe răzătoare grosieră și îi dăm deoparte.

Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră.

Ouăle fierte pot fi, de asemenea, rase, dar numai gălbenușurile și albușurile trebuie să fie rase separat unul de celălalt. În două grămezi diferite. La fel facem și cu castraveții, doar că totul este într-o grămadă.

Acum, pentru a începe să modelați salata în formă de cocoș, va trebui să faceți un șablon mic. Trebuie să faceți un desen schematic al unui cocoș ca în fotografie. Dar dacă sunteți încrezător că puteți așeza salata fără șablon, atunci nu veți avea nevoie de un desen.

Desenați și tăiați șablonul de salată corespunzător

cu vasul pe care vei forma salata

Acum că aveți un șablon, puteți începe să modelați salata.

Stratul 1. Primul strat va fi cartofi rasi. Dacă se dorește, primul strat poate fi sare și piper după gust. Rezervați niște cartofi rasi pentru a forma coada.

Nu așezăm produsele (straturile) pe desen. Aplicam desenul deasupra si ajustam salata pentru a se potrivi cu sablonul.

Stratul 2. Al doilea strat va fi șprot. Deschideți, scurgeți uleiul, zdrobiți cu o furculiță, îndepărtați cozile. Întindeți peștele pe toată suprafața viitorului cocoș. Când așezați straturi, nu folosiți forța, doar apăsați puțin de-a lungul marginilor pentru ca cocoșul nostru să nu-și piardă forma. Apoi atașați și șablonul și verificați integritatea viitoarei salate.

Stratul 3. Puneți castraveții în al treilea strat. Repetăm ​​aceleași operațiuni ca și cu al doilea strat. Este indicat să sărați stratul de castraveți.

Pe al treilea strat începem să formăm coada. Intindem cartofii ramasi in forma de coada (uita-te la sablon), condimentam cartofii cu albusuri ras deasupra.

Stratul 4. Morcovii fierti, pe care i-am ras de la inceput pe razatoarea fina, intra in lupta. Nu uitați să apăsați fiecare strat la margini pentru a face salata mai voluminoasă.

Stratul 5. Al cincilea strat va fi maioneza. Acoperiți toți morcovii cu maioneză.

Maioneza poate fi aplicată pe aproape fiecare strat

Stratul 6. Stropiți stratul superior de maioneză cu gălbenușuri ras. Tăiați pieptene și barba cocoșului din ardeiul gras roșu. In salata adaugam si pulpe de cocos si le facem din maioneza de cartofi si morcovi proaspeti. Presaram si labutele cu galbenus ras.

Acum puteți forma și decora salata noastră din legume proaspete. Uite cum mi-a iesit. Tăiați ardeii și castraveții în fâșii subțiri și tăiați-i puțin pe lungime, astfel încât fâșiile să se poată îndoi. Din aceste dungi formăm o aripă și decoram coada.

Acum putem spune că salata de cocoș de foc este gata. S-a dovedit luminos, frumos și gustos.

Poftă bună!!!

S-a întâmplat ca oamenii să întâmpine în fiecare an care vine asociindu-l cu un animal mitic, un sfânt patron după calendarul răsăritean. Doamne anul viitor va deveni o pasăre extraordinară, voită - Cocoșul de foc. Atunci când aranjați o sărbătoare de Anul Nou, ar trebui să aveți grijă să vă mulțumiți gospodăriei, să vă surprindeți oaspeții și să respectați această pasăre mândră. Un meniu de sărbători nu poate fi imaginat fără mai multe salate. Ce salate pentru Anul Nou 2017 vor fi pe placul Cocoșului?

Ce alimente îi plac Cocoșului?

Mâncărurile de Revelion vă surprind de obicei prin varietatea, culoarea și, uneori, marea complexitate a pregătirii. Cu toate acestea, Cocoșul preferă simplitatea și naturalețea și, prin urmare, nu ar trebui să te lași dus de mâncăruri prea complexe și grele. Legume și salate de fructe. Ar trebui să existe un loc pentru salate cu diverse cereale și fructe de mare. Pregătite cu drag și decorate într-un mod original, pot fi destul de impresionante.

Salata de Anul Nou decorată inițial arată impresionant

Dar pentru un ingredient atât de comun ca carnea de pui, în viitor Vacanta de Anul Nou tabu. Se știe că „găinii în supa de varză” nu vrea deloc să intre în supa de varză - nu trebuie să irită Cocoșul și să-și piardă favoarea. Desigur, asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la gustările copioase din carne: există carne de porc, vițel, iepure. În rețetele de salate de Anul Nou, unul dintre aceste tipuri de carne poate înlocui cu ușurință puiul.

Lumânări de Revelion din brânză

În ceea ce privește sosurile pentru salată, acestea ar trebui să fie naturale, pe bază de uleiuri vegetale, de preferință fără a folosi maioneză. Dacă ne place atât de mult maioneza încât o salată fără ea este de neconceput, este mai bine să pregătim dinainte una de casă. Cu aparatele moderne de bucătărie, acest lucru nu este greu de realizat.

„Bumps” vor decora sărbătoarea

la conținut

„Principessa” este o alegere ideală pentru a încheia vechiul an

Se obișnuiește să înceapă sărbătoarea festivă de Anul Nou cu rămas-bunul anului care a trecut. Conducătorul acestui an este Maimuța roșie - ea este cea care va preda „frâiele puterii” Cocoșului. Când este întrebat ce îi place unei maimuțe, primul lucru care îmi vine în minte este banana. Merită să pregătiți o salată „Principessa” delicată, ușoară și neobișnuită (tradusă din italiană - prințesă, prințesă). Cu siguranță, atât ție, cât și maimuței.

„Principesa” - simplu și elegant

Pentru a pregăti „Principessa” veți avea nevoie (pentru 6 porții):

• banane coapte - 2 buc.
• sfeclă coptă sau fiartă - 300 g;
• stafide ușoare - 100 g;
• usturoi - 2 catei mari;
• nuc- 20 g;
• maioneză de casă.

Este indicat să fierbeți sfecla cu o zi înainte. Dar este mai bine să-l coaceți în folie - acest lucru vă va elibera casa de aroma legumelor de gătit și va face gustul salatei și mai plăcut. După ce sfecla coptă și răcită, puteți pregăti felul de mâncare în doar o jumătate de oră.

1. Pentru început, înmuiați stafidele spălate apă caldă.
2. Între timp, toacă sfecla cu o răzătoare grosieră.
3. Tăiați nucile nu prea mărunt.
4. Scoateți coaja bananelor și tăiați pulpa în felii destul de mari. Curățați cățeii de usturoi și tocați bine cu un cuțit ascuțit (nu folosiți o presă de usturoi).
5. După finalizarea operațiunilor pregătitoare, puteți începe asamblarea strat cu strat a salatei. Pune jumătate din sfeclă pe fundul salatei, asezonează-o cu picături mari sau fâșii de maioneză. Nu trebuie să răspândiți maioneza sau să compactați straturile de „Principesse” - se presupune că este aerisit.
6. Pune peste sfeclă cuburi de banane, usturoi tocat și stafide stoarse.
7. Din nou, aplicați maioneza punctual, așezați sfecla rămasă, decorați partea de sus cu nuci tăiate și mici „turnuri” de maioneză.

Aplicare spot de maioneză în „Principessa”

Dacă asamblați salata într-o formă și apoi o puneți pe un vas, astfel încât straturile să fie vizibile, va arăta și mai elegant.

„Principessa” este deosebit de elegantă atunci când straturile sunt vizibile

la conținut

Băuturi simple pentru cocoșul de foc

După ce a răsfățat-o pe Maimuță, este timpul să trecem la răsfățuri pentru conducătorul anului care vine. Se știe că liderului de pui îi place să ciugulească grâul. Asta înseamnă că una dintre cele mai potrivite rețete de salate pentru Anul Nou 2017 va fi un preparat din cușcuș sau bulgur, cereale din boabe de grâu.

la conținut

Tabbouleh libanez cu cușcuș

Denumirea rețetei este exotică, dar este simplu de executat, permițându-vă să pregătiți ușor și surprinzător de rapid un fel de mâncare care are doar avantaje. Datorită compoziției sale, este foarte util, potrivit chiar și pentru cei care au decis să țină Crăciunul post. În același timp, aspectul strălucitor, gustul magic și sațietatea „Tabbouleh” îi permit să domnească pe masa festivă.

„Tabbouleh” - cușcuș, legume și ierburi

Ingredientele pentru salată sunt simple. Veți avea nevoie de 100-110 g de cușcuș Legume și ierburi: 3 roșii; 1 ardei gras matur; un buchet mare de patrunjel; un buchet de mentă, mărar, un buchet mic de ceapă verde. Pentru dressing: suc de lamaie mica, piper (negru), sare, ulei de masline.
Și gătește așa:

1. Se fierbe cușcușul cu un pahar de apă clocotită cu sare, se lasă 15 minute, se răcește și se zdrobește cu o furculiță.
2. Curat ardei dulce, clătiți-l, tăiați-l în cuburi mici. Faceți același lucru cu roșiile.
3. Se spală, se usucă și se toacă mărunt ierburile și ceapa.
4. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, asezonează cu piper și sare după gust. Stoarceți sucul de lămâie acolo și amestecați totul.
5. Pune salatiera la frigider pentru cateva ore (este o necesitate!), astfel incat ingredientele din el sa se imprieteneasca.
6. Înainte de servire, turnați ulei vegetal (de măsline) peste salată și amestecați din nou.

Trucuri mici:

• pentru ca sucul de la lămâie să fie stors mai intens și să nu cadă semințele în vas, citricele trebuie tăiate pe lungime;
• nu fi trist dacă nu ai cușcuș - îl poți înlocui cu bulgur sau cereale obișnuite din grâu (dar va trebui să-l fierbi).

la conținut

Drăguț și gustos „Porumb pe știulete” pentru Cocoș

Pe lângă grâu, reprezentanții comunității de pui primesc porumbul în alimentația lor - acesta poate fi folosit cu succes și ca ingredient și decor pentru deliciile de Anul Nou. Pentru aceasta este mai practic să folosiți porumb conservat: este gata de mâncat și nu necesită gătirea îndelungată a boabelor. Faceți o salată simplă din ea" ştiulete de porumb„Nu vei fi dezamăgit.

Porumb - bucuria cocosului

Cu complexitate minimă și timp scurt de preparare, este accesibil și are un număr mic de ingrediente. Veți avea nevoie de: o conserva de porumb dulce, 3 ouă, 120 g brânză, aceeași cantitate de prune uscate, 2 căței de usturoi, ceapă verde, maioneză.
Tehnologia de gatit:

1. Fierbeți ouăle tari și tocați-le folosind un cuțit sau un feliător de ouă.
2. Se macină brânza folosind o răzătoare grosieră.
3. Clătiți bine prunele uscate, uscate, tocate mărunt (dacă sunt tari, înmuiați-le mai întâi).
4. Amestecă totul într-un bol, adăugând 2/3 din porumb, usturoi presat prin presă și maioneză.
5. Dând salatei forma unui spic de porumb, puneți-o pe o farfurie (de preferință ovală).
6. Acoperiți suprafața cu boabele de porumb rămase.
7. Despicați pene de ceapă pe lungime, desfaceți-le și, folosind maioneză, lipiți-le de știuletul finit, imitând frunzele de porumb.
8. Înainte de servire, păstrați „porumbul” finit la frigider.

la conținut

Portretul unui cocoș sub formă de salată

Este foarte posibil ca patronul anului nu doar să dorească să se bucure de cereale delicioase, dar și să nu se deranjeze să-și admire propria imagine. Dar nu este atât de greu să îndeplinești o astfel de dorință prin decorarea salatei în formă de cocoș.

Un portret sculptural al unui cocoș este o figură proeminentă pe masa festivă

O astfel de salată ar trebui să fie din plastic și să nu fie răspândită pe farfurie. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ingredientele foarte fin, să nu exagerați cu dressingul și să răciți mâncarea înainte de a le servi. Rețeta poate fi, în principiu, orice îți place. Puteți face Mimoza sau Olivier adăugând gelatină în dressing sau folosiți următoarea rețetă.
Această salată ușoară și gustoasă este numită în mod corespunzător „Cocoșul de aur”, iar procesul de preparare este după cum urmează:

1. Fierbeți sau coaceți 3 cartofi, răciți, tăiați cubulețe mici și puneți într-un bol.
2. Pentru 4 ouă de pui, fierte și răcite, separă albușurile și gălbenușurile. Se macină albusurile și se pune în același bol.
3. Adăugați la cartofi și albușuri ciuperci murate cu miere tăiate din 1 borcan și 150 de grame de calmar afumat tocat mărunt.
4. Se adauga 1 conserva de porumb, dupa ce s-a scurs lichidul, se adauga 2 catei de usturoi, trecuti printr-o presa. Dacă doriți, puteți adăuga mărar tocat mărunt sau alte ierburi.
5. Pune toate ingredientele într-un bol, amestecă-le cu maioneză, adaugă sare și piper după gust și amestecă din nou.
6. Înainte de servire, formați o „sculptură” a cocoșului. Puneți frunze de salată verde sau alte verdețuri de-a lungul marginilor unui castron plat de salată (vase). Pune salata intr-o movila in centru, lasand o mica parte din ea, netezeste usor blatul cu o lingura. Utilizați amestecul de salată rămas pentru a forma un cap de cocoș.
7. Faceți ochi pentru un cocoș drăguț din cercuri albus de ouși măsline. Materialul pentru cioc și scoici va fi ardeiul dulce. Și tăindu-l în fâșii lungi, îl puteți folosi pentru a face aripi și o coadă. Un penaj de arc ar arăta bine.

Dacă nu sunteți sculptor și aranjarea unei figuri tridimensionale pare prea complicată, acordați atenție fotografiei de mai jos. Acest cocoș amuzant făcut dintr-un ou, ardei gras și un boabe de piper negru poate fi folosit cu ușurință pentru a decora orice salată, care va însufleți foarte mult masa de sărbători.

Un cocoș amuzant pe o salată va anima masa de Anul Nou

Cocoș simplu

Ați întâlnit salate simple, dar neobișnuite pentru Anul Nou. Totuși, dacă oportunitățile permit, merită să te limitezi doar la retete simple? Unii oameni pot lipsi mesele rafinate. Apropo, nici ele nu sunt întotdeauna complicate.

la conținut

Pentru oaspeții exigenți - o salată delicioasă

Adesea, ingredientele din ele adaugă rafinament preparatelor, iar prepararea unor astfel de salate se dovedește a fi chiar mai simplă decât prepararea celor obișnuite. Merită să vă familiarizați cu câteva rețete pentru astfel de delicii - vă vor fi utile pentru vacanța dvs. preferată.

la conținut

„Copacul de Anul Nou” luminos și original

„Bradul de Crăciun” este pur și simplu magic

Această salată conține inflorescențe de varză Romanesco care seamănă cu brazi mici de Crăciun, ceea ce adaugă un farmec aparte. Mancarea de Anul Nou. O listă cu toate ingredientele va ocupa aproape mai mult spațiu decât o descriere a procesului de gătit. Pentru 4 portii veti avea nevoie de:

• jumătate de cap (mic) de conopidă;
• jumătate de cap mic de romanesco;
• 20-30 g bacon;
• parte albă a unui praz mic;
• 2 prune uscate;
• 2 caise uscate;
• 1 lingura. l. nuci de pin;
• un sfert de rodie mare;
• 1 lingura. oțet ușor de vin;
• 1 dec. l. ulei de măsline;
• piper si sare dupa gust.

Este mai bine să pregătiți salata cu câteva ore înainte de servire: odată ce s-a înmuiat, va deveni și mai gustoasă. Spălați fructele și legumele uscate. Împărțiți varza în buchețe și fierbeți ușor, lăsând-o crocantă. Scoateți coaja și membranele din rodie și colectați boabele într-o farfurie. Tăiați prunele uscate și caisele uscate în cuburi.
Prăjiți slănina tăiată fâșii împreună cu jumătate de rondele subțiri de ceapă până devine ușor auriu. La final, turnați oțet peste conținutul tigaii și așteptați până când acesta din urmă se evaporă. Adăugați untul, nucile, fructele uscate, amestecați bine. După ce acest amestec s-a răcit, amestecați-l cu varză și semințe de rodie, adăugați sare și piper și amestecați.

la conținut

„Croaziera pe mare” de neuitat

Fructele de mare sunt ingredientul perfect pentru fel de mâncare de sărbătoare. Având un gust exotic strălucitor, nu necesită abilități culinare speciale sau procesare complexă. Atunci când alegeți salate originale, neobișnuite pentru Anul Nou, ar fi un păcat să nu folosiți această proprietate a fructelor de mare. „Sea Cruise” va aduce varietate în meniul de sărbători și va surprinde mesenii cu o combinație de arome.

Salata cu fructe de mare te va surprinde prin rafinamentul ei

Consultați lista de ingrediente:

• file de somon - 0,3 kg;
• creveți decojiți - 0,2 kg;
• castraveți proaspeți și murați - 2 buc.;
• pară tare - 1 buc.;
• fiert ouă de prepeliță- 10 buc.;
• icre de pește - 3 linguri;
• o treime dintr-o lămâie;
• sare;
• piper negru;
• mărar verde;
• maioneză - 150 ml.

File de somon, taiat cubulete mari, se fierbe 3-4 minute in apa cu sare cu adaos de zeama de la o treime de lamaie (nu se fierbe prea mult!). Puneți bucățile de pește fierte într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. În aceeași apă, adusă din nou la fiert, țin creveții timp de 3-5 minute, stingând focul - este suficient pentru ca aceștia să fie gata.
Tăiați pera și toți castraveții în cuburi medii, adăugați bucăți de somon la ele. Împărțiți ouăle decojite în jumătate, selectați gălbenușurile și adăugați la amestecul de salată. După ce ați adăugat sare și piper, amestecați totul cu grijă și puneți pe un vas frumos. Distribuiți creveții deasupra, turnați maioneză, stropiți cu mărar verde tocat. Umpleți jumătățile de albușuri cu caviar de pește și decorați vasul cu ele. După ce ai ținut salata la rece timp de 2 ore, o poți servi.

Orice salată poate acționa ca un brad de Crăciun

Masca va ascunde puful salata de legume sau „palton de blană”

Oaspete strălucitor

Înarmați cu aceste rețete și idei, veți sărbători Anul Maimuței și veți întâmpina Anul Cocoșului. Strict vorbind, conform calendarului estic, Cocoșul va prelua puterea abia pe 28 ianuarie, iar întâlnirea sa de la 1 ianuarie nu este altceva decât un joc. Dar rușii sunt un popor gata să întâmpine orice patron al anului înainte de termen. Iar dacă la sfârșitul lunii apare Cocoșul chinezesc, atunci va trebui să apară cel rusesc cu 4 săptămâni mai devreme. Sărbătoare bună, un an nou fericit!

Salatele sunt un atribut obligatoriu al sărbătorii de Anul Nou. Salatele de Revelion precum Olivier, hering sub blană, salată cu bastoane de crab, Mimoza și Floarea-soarelui au câștigat dragostea populară și decorează mesele de Anul Nou în aproape fiecare familie. Cu toate acestea, ceea ce se colectează aici nu sunt salatele tradiționale de Anul Nou, ci Rețete de salate non-standard pentru Anul Nou al Cocoșului 2017, capabil să-ți diversifice meniul de vacanță și să-ți surprindă oaspeții cu ceva nou. Oricum, indiferent ce salate frumoase de Revelion decideți să pregătiți - clasice sau non-standard, rețetele noastre video testate de timp vă vor ajuta să le pregătiți cât mai gustoase și impresionante.

Salata de cocoș de foc constă din doar trei ingrediente - ouă, brânză procesată si sardine in ulei. La prima vedere, aceasta este o salată Mimosa obișnuită, dar nu, decorul original face ca această salată să fie incredibil de frumoasă și festivă. Pentru a decora salata, puteți folosi orice: conserve de porumb, măsline, roșii. Este foarte convenabil să faci coada și aripa unui cocoș folosind ardei dulce.

Salată „Cocoș” de la bastoane de crab iar porumbul vă va decora masa de sărbători și va uimi toți oaspeții cu designul său. Este atât de simplu - așezați salata obișnuită în formă de cocoș și decorați-o! Și cât de original arată! Asigurați-vă că pregătiți această salată pentru Anul Nou și înconjurați-vă de o atmosferă de sărbătoare!

Salata de cocos cu cartofi prajiti, e foarte simpla. Pentru asta vei avea nevoie piept de pui, ouă, porumb și cartofii prăjiți înșiși. Eu folosesc maioneza ca dressing, dar puteti folosi si smantana. După cum puteți vedea, fiecare dintre ingrediente face salata foarte gustoasă și satisfăcătoare, motiv pentru care toți oaspeții tăi vor adora salata!

Pregăti salata delicioasa cu crutoane în formă de cocoș, decorează-ți masa de sărbători cu el. Un preparat foarte original!gustoasa, satioasa si frumoasa salata „Cococi” cu crutoane. Este mai bine să adăugați crutoane în salată la sfârșit, astfel încât acestea să nu se ude și să rămână crocante. Distreaza-te in bucatarie!

Salata foarte originala„Cocoș” cu pui și roșii. Nu este doar frumos festiv, dar are și un gust surprinzător de echilibrat. Roșiile folosite în salată o fac suculentă. Acest lucru vă permite să eliminați practic maioneza.

„Cocoșul” sub o haină de blană este o salată originală care va fi foarte binevenită pe masa ta de Anul Nou. La prima vedere, acesta este un hering obișnuit sub o haină de blană, dar în loc de peștele obișnuit există un picior afumat.