Salata de pui prajit cu legume. Salată de piept de pui la grătar pentru o cină ușoară

Desigur, puiul fiert este mult mai sănătos decât puiul prăjit, dar este un păcat să te răsfeți uneori cu delicatesa ta preferată? salata de pui prajit? La urma urmei, puiul poate fi prăjit chiar și fără ulei sau copt în cuptor. Principalul lucru este să alegeți condimentele potrivite care să păstreze și să îmbunătățească gustul puiului.

Poti face o salata cu pui prajit si legume - crude sau prajite in ulei de masline, cu nuci de pin, taitei chinezesti, prune uscate, caise uscate. Cu cât ingredientele calorice pentru o salată de pui prăjit sunt mai mari, cu atât este mai mare șansa ca aceasta să devină un fel de mâncare cu drepturi depline pe masa ta - de exemplu, înlocuind complet a doua masă în timpul prânzului sau al cinei.

Salata de pui prajit - retete

Salata cu pui prajit, ardei rosu si legume.

Ingrediente: o grămadă de salată verde, 1 castravete, 1 ardei gras, jumătate de piept de pui, sare, piper, ulei vegetal; pentru sos - 1 ardei gras, 200g smantana, sare, zahar, boia.

Mod de preparare: se pune un ardei intr-o tigaie incinsa, stropita cu ulei, se prajeste pana devine crusta, se transfera intr-o punga, se inchide, apoi se indeparteaza pielea de pe piper, se curata semintele, se toaca si se adauga smantana, boia de ardei, sare si zahar, se amesteca bine si se da la frigider. Rupeți salata cu mâinile, tăiați ardeiul și castravetele în cubulețe, prăjiți carnea în bucăți mici, adăugați sare și puneți totul într-un bol de salată: frunze pe fund, apoi legumele, carnea, turnați peste sos și serviți.

Salată de pui și mango fript.

Ingrediente: o legătură de ceapă verde, rădăcină de ghimbir, 1 cățel de usturoi, 1 mango, 450 g file de pui, 4 linguri. ulei vegetal, 350g legume (pot fi proaspăt congelate), 3 linguri. sos de soia, 1 lingura. sos dulce de chili; pentru o garnitură pentru salată - orez sau paste.

Mod de preparare: se taie ceapa fasii subtiri, se rade ghimbirul, se toaca usturoiul, se curata si se taie mango cubulete, se taie puiul fasii, se caleste puiul in jumatate din ulei pana se rumeneste, se transfera pe o farfurie, se adauga restul. ulei, ceapa verde, ghimbir și usturoi în tigaie, se prăjesc timp de 30 de secunde, se adaugă legumele și mango, se prăjesc 2 minute, se adaugă puiul, sosurile, se acoperă și se fierbe încă 3 minute.

Salata de pui prajit si avocado.

Ingrediente: 2 piept de pui; pentru marinată - 3 linguri. muștar, 1 lingură. miere, 2 linguri. suc de lamaie; pentru dressing - 1 cățel de usturoi, 1 lingură. oţet; seminte de susan, 2 pumni de salata verde, 2 avocado, sare, 5 linguri. ulei vegetal pentru prăjit, marinată și dressing.

Mod de preparare: amestecați muștar, miere, suc de lămâie și 1 lingură. ulei vegetal, adăugați puiul tăiat fâșii în marinadă, amestecați. Se încălzește uleiul vegetal, se prăjește carnea marinată în el în două etape, se stropește carnea cu sare și semințe de susan, se prăjește totul împreună până când semințele de susan capătă o culoare aurie. Pe fundul farfurii se aseaza frunze de salata rupte cu mana, se taie avocado felii deasupra, se toarna peste dressing (ulei, otet si usturoi tocat), se intinde puiul si se toarna peste sucul din tigaie.

Salata de pui prajit poate fi servita calda sau rece. O salata calda va fi mai aromata, insa pentru o salata rece puteti folosi ca dressing smantana, smantana sau maioneza. Concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust.

Puiul fiert este un ingredient unic. Se potrivește perfect cu alte tipuri de carne, legume, ciuperci, fructe și fructe uscate, nuci, brânză, precum și cu majoritatea sosurilor și sosurilor. Carnea albă dietetică va atrage orice gurmand și este, de asemenea, ideală pentru cei care își urmăresc silueta. Pentru a pregăti un fel de mâncare satisfăcătoare, gustoasă și cu conținut scăzut de calorii, nu trebuie să aveți un talent culinar remarcabil sau să petreceți câteva ore pe rețete complexe: doar tăiați pieptul fiert, amestecați-l cu legume proaspete, ierburi și asezonați cu măsline sau altele. ulei vegetal.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

În ciuda faptului că, de cele mai multe ori, pregătirea salatelor implică în mod tradițional folosirea fileului fiert, puteți diversifica felul de mâncare obișnuit și prin prăjirea bucăților de file într-o tigaie sau coacerea în cuptor. Salatele calde de pui, care sunt relevante în orice moment al anului și pot înlocui o masă completă, vor face și meniul zilnic să sune nou.

Salata in straturi cu pui prajit, cartofi si vinete este facuta cu ingrediente foarte hranitoare si foloseste maioneza ca dressing. Se dovedește a fi destul de bogat în calorii și este mai potrivit pentru sezonul rece.

Această salată durează puțin mai mult decât multe altele. Fiecare ingredient de aici necesită o abordare separată, o prelucrare sau chiar o gătire completă.

Salata cu pui prajit este formata din mai multe straturi, pe care le vom strange intr-o farfurie mare. Vom servi vasul în el.

Reteta de salata in straturi cu pui prajit si vinete

Produse pentru gatit:

• vinete - 300 g;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa (medie);
• file de pui – 400 g;
• cartofi - 150 g;
• maioneză.

Cum se prepară salată de pui prăjit

Pentru salata de vinete veți avea nevoie de ceapă murată, așa că ne vom ocupa de ele cu câteva ore înainte de gătit.

Cum să murați ceapa pentru salată

Tăiați inelele în sferturi și turnați într-un castron mic adânc.

Pentru marinada folosim un praf de sare, 5 g zahar si otet. 2 linguri vor face. l. 9% Puteți prepara ceapa murată în alt mod. Există multe astfel de rețete, trebuie doar să o alegi pe cea care îți place.

Umpleți vasul până la refuz cu apă potabilă curată.

Carnea de pui pentru salată trebuie prăjită până când este complet gătită.

Acest lucru nu va dura mai mult de 15 minute. Dar nu uitați, carnea va trebui să se răcească înainte de a intra în salată. Puteti adauga putina ceapa in timpul procesului de prajire, dar asta este pentru iubitorii acestei legume.

Vinetele vor intra și în salată prăjite, dar răcite. Mai întâi tăiați-o în cuburi (destul de mici). Așa că va fi gata în 10 minute într-o tigaie.

Ouăle trebuie doar fierte tari.

Și tăiați după cum doriți.

Cartofi, de asemenea fierți și curățați de coajă, tăiați cubulețe. O vom folosi pentru a așeza primul strat de salată de iarnă. Așezați-l pe partea de jos a unei farfurii plate mari.

Sare, adăugați o fâșie subțire de maioneză.

Puneți deasupra bucățile de pui prăjit.

Bucățile de vinete prăjite sunt următorul strat.

Din nou puțină maioneză.

Acum puteți scurge marinata de ceapă.

Presărați ceapa murată peste salată.

Adăugați câteva fâșii de maioneză.

Facem ultimul strat de ou.

Salata in straturi cu pui prajit si vinete poate fi servita imediat, dar tot va fi delicioasa a doua zi.

Ingrediente:

• file de pui, 500 grame;
• Ulei de măsline;
• o lămâie;
• Roșii cherry, 8-10 bucăți;
• Usturoi, 4-5 catei;
• Pâine albă, sau pâine;
• Fasole verde, 150-200 grame;
• Condimente (piper negru);
• Cimbru proaspăt și mentă;
• Ceapa verde;
• Pătrunjel, buchet;
• O lingură de muștar granule;
• Oţet;
• Castravete proaspăt, 4 bucăți;
• O ceapă (roșie).

Reteta de gatit:

1. Tăiați roșiile în două părți, tăiați usturoiul în bucăți mici. Cu 20 de minute înainte ca puiul să fie gata, punem usturoiul și roșiile la cuptor. Gatiti fileul de pui pana devine maro auriu si este complet fiert.
2. Scoateți carnea finită, puneți-o pe o farfurie și acoperiți cu folie, lăsați-o să se răcească.
3. Tăiați pâinea în cuburi mici de aceeași dimensiune. Asezam bucatile tocate pe foaia de copt pe care a fost gatit puiul. Lăsați crutoanele să se gătească în sucul de pui. Puneți tava înapoi în cuptor. Vom găti biscuiții până devin aurii și crocanți.
4. Spălați fasolea verde și puneți-o la fiert în apă cu sare. Gatiti fasolea aproximativ 10 minute.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
6. Spălați castraveții și tăiați-i în jumătate de rondele.
7. Fileul de pui ar trebui să se fi răcit, tăiați-l în bucăți mici. Transferați toată carnea într-un recipient separat.
8. Adăugați în carne fasole verde, ceapă și castraveți mărunțiți. Adăugați ulei de măsline, aproximativ 6-7 linguri, o lingură de granule de muștar și o lingură de oțet.
9. Să spălăm toată verdeața. Tăiați pătrunjelul și crenguțele de mentă. Tocați mărunt ceapa verde. Adaugati toate verdeturile tocate in recipientul cu ingredientele, amestecati bine si adaugati condimente dupa gust.
10. Scoateți crutoanele finite din cuptor și adăugați-le în salată. Amesteca bine din nou. Tocam si cimbrul si il adaugam la final, va adauga o aroma minunata. Adăugați mai mult ulei de măsline și oțet dacă este necesar. De asemenea, această salată nu va conține condimente inutile. Amestecul de condimente de pui și curry fierbinte funcționează bine. De asemenea, puteți premarina puiul, de exemplu, în smântână. Salata arată foarte frumos, pui auriu și prăjit, crutoane crocante, legume proaspete și ierburi.

Carnea de pui este un produs dietetic. În comparație cu carnea roșie, are mai puțin țesut conjunctiv cu valoare scăzută și mai multe proteine. Produsul conține o cantitate minimă de grăsime, de care este ușor de scăpat. Datorită acestui fapt, carnea de pui este foarte populară.

Salata de pui prajit are un gust delicat.

Ingrediente

ceapa verde 1 pană Conserve de șampioane 1 borcan Conserve de porumb 1 borcan rosii 2 bucata(i) Ouă de găină 2 bucata(i) File de pui 400 de grame Castravete 1 bucată(e) Salata verde 1 foaie Ardei iute 1 păstaie Ardei gras 2 bucata(i)

• Numar de portii: 1
• Timp de preparare: 10 minute

Exemple de rețete de salată de pui prăjit

La avantajele de mai sus trebuie adaugat ca in timpul prajirii produsul capata un gust delicat. Nu e de mirare că este folosit în multe salate. Una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare este o salată cu pui prăjit, roșii și ciuperci. Acesta include:

• ceapa verde;
• şampioane murate;
• porumb conservat;
• roșii;
• ouă fierte;
• file de pui.

Se prajeste carnea, se amesteca cu porumb si ciuperci, se adauga ceapa tocata si rosiile tocate. Asezonați vasul cu maioneză sau iaurt. La fel se prepară o salată cu pui, ciuperci și crutoane. Singura diferență este că în vas se adaugă măsline, crutoane, varză și brânză, dar nu și porumb. Un exemplu de altă salată este puiul cu ardei roșu. Pe lângă file, compoziția sa include următoarele ingrediente:

• castravete;
• frunze de salata verde;
• pastaie de ardei iute;
• mai multi ardei grasi.

Ardeii iute se prajesc intr-o tigaie, se curata de coaja, se scot semintele, se toaca si se amesteca cu boia tocata, zaharul si sare. Rezultă un sos care se răcește la frigider. Intre timp se prajeste si fileul de pui, se toaca si se amesteca cu castraveti tocati, ardei gras si salata verde. Sosul iute se adaugă în farfurie.

Combinații câștigătoare de ingrediente în salata de pui prăjit

Deși rețetele de mai sus pentru salate de pui prăjit sunt doar una dintre câteva sute, ele oferă deja o idee generală despre ingredientele cu care se potrivește bine puiul. În primul rând, acestea sunt ciupercile, care subliniază gustul delicat al păsării. Roșiile și boia de ardei s-au dovedit a fi excelente. Ele creează combinații de arome de bază cu pui, la care poți adăuga și alte ingrediente, fie că este brânză, varză sau altceva. Dintre non-legume, ouăle și tăițeii sunt cel mai adesea adăugate în puiul prăjit - salatele cu tăiței au venit la noi din China.