โจ๊กข้าวฟ่างกับคาร์โบไฮเดรตนม โจ๊กลูกเดือยกับนม: ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

ข้าวต้มเป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศ ผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมยึดติดกับการกินซีเรียลเพราะมันเหมาะกับการทำโจ๊ก โจ๊กข้าวฟ่างมีแคลอรี่เท่าไหร่ และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่?

โจ๊กข้าวฟ่าง

ปอนด์พิเศษและการต่อสู้กับพวกมันมีความสำคัญอย่างยิ่ง ข้าวต้มเป็นส่วนสำคัญของอาหารเกือบทุกประเภท ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นสาธารณสมบัติ คุณสามารถใช้มันทำโจ๊กรสเค็มหรือหวานได้
ข้าวฟ่างถือเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมและประหยัดที่สุด โจ๊กลูกเดือยจัดทำขึ้นในเวลาที่สั้นที่สุดและมักรับประทานเป็นอาหารเช้า ส่วนใหญ่จะเตรียมโดยการรวมกับ:

1. ผัก;
2. ผลไม้แห้ง
3. เห็ด;
4. เนื้อ.

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือย

• ใช้ลูกเดือยจำนวนทั้งหมด
• ป้อนปริมาณลงในแอปพลิเคชันโทรศัพท์หรือออนไลน์ - นับ
• เพิ่มจำนวนส่วนประกอบที่เพิ่มเข้าไปในรายการ
• เพิ่มขึ้น - เราได้ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด แบ่งออกเป็นส่วน ๆ เราได้ปริมาณที่บริโภค ณ เวลาใดเวลาหนึ่ง

หากคุณไม่สามารถหรือเต็มใจที่จะคำนวณด้วยตนเอง คุณสามารถดูตารางที่มีการคำนวณโดยประมาณได้:

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยเติมโจ๊กเล็กน้อย - ฟักทอง, ผักกาดหอม ฯลฯ จานจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยนมหรือเนย

โจ๊กข้าวฟ่างดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

นักโภชนาการมีแนวทางง่ายๆ ในการลดน้ำหนัก: คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณไม่แพ้ ภารกิจหลักคือเก็บไว้ภายใน บรรทัดฐานรายวันการบริโภคโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โจ๊กข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ของคาร์โบไฮเดรตและเป็นแหล่งทำงานทางจิต กล้ามเนื้อ และกระบวนการเผาผลาญที่ง่ายที่สุด หากไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรต บุคคลจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้เนื่องจาก:

1. การเพิกเฉยต่อสิ่งเหล่านี้จะทำให้ระบบการเผาผลาญของคุณช้าลง
2. เมื่อเวลาผ่านไป การขาดอาหารจะทำให้อยากอาหารเพิ่มขึ้น และการกินมากเกินไปก็เริ่มขึ้น

หากคุณไม่จำเป็นต้องบรรลุผล รูปร่างที่สมบูรณ์แบบในอีกสองสามวันแล้วสำหรับ การลดน้ำหนักที่เหมาะสมสิ่งที่คุณต้องทำคือสร้างการขาดดุลแคลอรี่ ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับทุกคนที่จะทำความคุ้นเคยกับโจ๊กลูกเดือยและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ หากคุณไม่ชอบมันเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเนยหรือฟักทองเพื่อเพิ่มความหวานได้

การให้บริการ 300 กรัมจะมีผลเล็กน้อยต่อร่างกายแม้ว่าจะมีการเติมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมก็ตาม

ประโยชน์ของลูกเดือยสำหรับการลดน้ำหนัก:

• รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว
• หลายคนคุ้นเคยกับมันมาตั้งแต่เด็ก
• อิ่มตัวด้วยวิตามิน
• ทำหน้าที่ป้องกันโรค;

ข้อเสียของโจ๊กข้าวฟ่าง: คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับข้าวฟ่างในน้ำได้ยาก

นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถสะสมเป็นไขมันได้ และหากการเพิ่มลูกเดือยในอาหารไม่ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก คุณควรคำนวณแคลอรี่ใหม่หรือเริ่มชั่งน้ำหนักอาหาร

ประโยชน์ของข้าวฟ่าง

1. การบริโภคโจ๊กลูกเดือยในปริมาณปานกลางจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินหลายชนิดเช่นแมกนีเซียมสังกะสีเหล็กทองแดงหรือโพแทสเซียม
2. ข้าวฟ่างไม่มีโปรตีนที่แข็งต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้เด็กหรือผู้ใหญ่รับประทานได้
3. ข้าวฟ่างมีใยอาหารที่เป็นประโยชน์ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ
4. แนะนำให้ใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อรับประทาน เนื่องจากสามารถทำความสะอาดร่างกายและลดอันตรายจากยาที่บริโภคได้
5. อาหารย่อยได้ดี ใช้ได้ทั่วไป และราคาไม่แพง

โจ๊กลูกเดือยไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญได้เว้นแต่บุคคลจะบริโภคมันมากเกินไปและไม่กระจายอาหารของเขา ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีดายสกินและผู้ที่บริโภคลูกเดือยโดยไม่ใช้เนยหรือนม กฎเดียวกันนี้ใช้กับผู้ป่วยทุกรายที่มีระบบทางเดินอาหารควรเปลี่ยนโจ๊กด้วยผลิตภัณฑ์อาหารอื่นซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นและย่อยง่าย

โจ๊กลูกเดือยสามารถเตรียมได้หลายวิธี บางวิธีปรุงด้วยนม บางวิธีใส่ถั่วหรือ (โดยเฉพาะลูกพรุน) ลงไป บางวิธีปรุงในหม้อฟักทอง และบางวิธีปรุงรสด้วยสาหร่าย ด้วยความหลากหลายดังกล่าว จึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเบื่อกับซีเรียลนี้ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมโดยตรง

โจ๊กลูกเดือยมีแคลอรี่สูงหรือไม่?

ซีเรียลลูกเดือยนั้นมีค่าพลังงานเฉลี่ยในบรรดาธัญพืช: 348 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งมีโปรตีนจากผักที่ดีต่อสุขภาพ 11.5 กรัม ไขมันธรรมชาติ 3.3 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 69.3 กรัม ซีเรียลนี้มีคุณสมบัติโดดเด่นด้วยคุณสมบัติ lipotropic - ความสามารถในการป้องกันการสะสมของไขมันและเพิ่มการบริโภค

หลายคนคิดผิดว่าปริมาณแคลอรี่ของซีเรียล 100 กรัมเท่ากับค่าพลังงานของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว นี่เป็นความเข้าใจผิดเนื่องจากธัญพืชใด ๆ ที่ถูกต้มหลายครั้งปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ก็ลดลง ตัวอย่างเช่นโจ๊กข้าวฟ่างที่มีความหนืดพร้อมน้ำมีแคลอรี่เพียง 90 ต่อ 100 กรัมอย่างไรก็ตามเมื่อมีการเติมสารเติมแต่งแคลอรี่สูงอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบค่าพลังงานก็จะเพิ่มขึ้น

ข้าวฟ่างโจ๊กคาร์โบไฮเดรตและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

หากเราพูดถึงโจ๊กลูกเดือยคลาสสิกที่ไม่หนืดเกินไปบนน้ำปริมาณแคลอรี่ของมันจะอยู่ที่ 134 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน 4.5 กรัมไขมัน 1.3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 26.1 กรัม ในกรณีนี้จะเป็น 70 หน่วย

นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างสูงสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและในกรณีนี้คุณควรปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยประเภทต่างๆ

ลองดูปริมาณแคลอรี่ของสูตรโจ๊กลูกเดือยทุกชนิดซึ่งจะช่วยให้คุณยึดติดกับอาหารโดยไม่ต้องคำนวณแคลอรี่เป็นเวลานาน โปรดทราบว่า 1 แก้วเท่ากับ 200 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะถูกระบุต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - และในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟ ตัวเลขนี้จะต้องคูณด้วย 2 หรือ 3 (ขึ้นอยู่กับขนาดของการเสิร์ฟ ).

โดยสรุป เราสามารถพูดได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยสามารถลดลงได้โดยการเติมฟักทองและน้ำ และเพิ่มได้โดยการเติมนม เนย และน้ำตาล สำหรับโภชนาการอาหารควรงดน้ำตาลและเลือกที่จะปรุงโดยไม่มีส่วนผสมที่เป็นไขมัน เช่นเดียวกับโจ๊กอื่นๆ ลูกเดือยเหมาะสำหรับมื้อเช้า ให้พลังงานมาก และไม่ทำให้คุณอยากทานของว่างจนถึงมื้อเที่ยง สำหรับมื้อเย็นผลิตภัณฑ์นี้แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเท่านั้น

โจ๊กลูกเดือยอุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบของแร่ธาตุรวมถึงอิ่มตัวด้วยวิตามิน B1, B2, PP, E, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยพร้อมนมและน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 238 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 6.6 กรัม ไขมัน 7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม

ในการเตรียมโจ๊กคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ธัญพืชลูกเดือย 0.5 กก.
• นม 2 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• เติมซีเรียลลูกเดือยที่ล้างแล้วลงในนมต้ม
• ลูกเดือยปรุงด้วยไฟอ่อนกวนเป็นระยะ ๆ เป็นเวลา 20 นาที
• เติมเกลือและน้ำตาลลงในโจ๊กทิ้งไว้ 12 นาที
• ใส่เนย 50 กรัมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ต่อโจ๊กลูกเดือย 100 กรัมในน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวฟ่างกับน้ำต่อ 100 กรัมคือ 89 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัม มีโปรตีน 2.9 กรัม ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 16.8 กรัม

โจ๊กที่ปรุงในน้ำนั้นอิ่มตัวด้วยแมงกานีส เหล็ก แมกนีเซียม ฟลูออรีน ทองแดง และซิลิคอน เนื่องจากมีผลในการเผาผลาญไขมันและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์จึงถูกระบุสำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยกับเนยต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อโจ๊กลูกเดือยกับเนย 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรในการเตรียมอาหารจาน ตัวเลือกยอดนิยมคือซีเรียลข้าวฟ่างปรุงในนมพร้อมเนยไร้น้ำตาล โจ๊กนี้มีโปรตีน 103 กิโลแคลอรี 3.7 กรัม ไขมัน 5.4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10.2 กรัมต่อมื้อ 100 กรัม

• ลูกเดือยล้าง 1 ถ้วยเทลงในนม 0.2 ลิตรแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนพร้อม
• เติมเกลือลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรสเติมเนย 5 กรัมก่อนเสิร์ฟ

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวฟ่าง

โจ๊กลูกเดือยต้มมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประโยชน์ของธัญพืชลูกเดือยต้มมีดังนี้:

• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและยาปฏิชีวนะ
• โจ๊กที่ไม่เติมน้ำตาลนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือน้ำหนักเกิน
• โจ๊กลูกเดือยอุดมไปด้วยวิตามินบีและโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรค ระบบประสาท, หัวใจ, หลอดเลือด;

• จานนี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมายที่ช่วยให้ผิวหนังและกล้ามเนื้อแข็งแรง
• ข้าวต้มอุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรตช้าทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานและลดความอยากอาหาร
• โจ๊กไขมันพืชจำเป็นต่อสุขภาพของดวงตาผมเล็บ
• วี สูตรอาหารพื้นบ้านความงามโจ๊กลูกเดือยต้มถูกนำมาใช้ในมาสก์สำหรับใบหน้าและมือ

อันตรายจากโจ๊กลูกเดือย

แม้ว่าโจ๊กข้าวฟ่างจะมีมากก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในบางกรณีการใช้งานอาจเป็นอันตราย:

• การกินโจ๊กมากเกินไปทำให้การดูดซึมไอโอดีนลดลงซึ่งในทางกลับกันจะกระตุ้นให้เกิดความจำเสื่อมและการรบกวนในการทำงานของต่อมไทรอยด์
• บางครั้งโจ๊กลูกเดือยทำให้เกิดการแพ้และอาการแพ้
• ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ โรคกระเพาะที่รุนแรงขึ้น, ความเป็นกรดต่ำ, กระบวนการอักเสบในลำไส้;
• หากคุณมีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ คุณควรลดปริมาณโจ๊กที่บริโภคในแต่ละวัน

โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารจานที่มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม หรือกับห้องครัวอื่น – ของคุณยาย แม้แต่เด็กที่มักจะกินโจ๊กยากก็ไม่ยอมปฏิเสธ "ลูกเดือย" สำหรับผู้ใหญ่ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย ส่วนสำคัญอาหาร นอกจากเนื้อหาแคลอรี่แล้วคุณยังสามารถอ่านประเด็นแยกต่างหากได้

โจ๊กข้าวฟ่างมีกี่แคลอรี่?

วิธีหลักในการเตรียมเมล็ดข้าวฟ่างสีทองคือการต้มในน้ำหรือนม ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ โจ๊กปรุงแต่งด้วยน้ำมัน ถั่ว และผลไม้แห้ง สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ตัวเลือกที่มีชีสกระท่อมก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน ก็สามารถนำมาเสิร์ฟเป็น อาหารจานหลัก– ในรูปแบบ “บริสุทธิ์” หรือผสมกับผักและผลไม้ นอกจากนี้ “ลูกเดือย” ก็จะยอดเยี่ยมเช่นกัน กับข้าวเนื้อสัตว์และตับหรือเป็นส่วนผสมในซุป - อย่างไรก็ตามสามารถปรุงในน้ำซุปไก่ได้

คุณสามารถและควรทดลองกับซีเรียลนี้ รวมถึงในอาหารของคุณบ่อยขึ้น ประการแรกเนื่องจาก ไม่แนะนำให้เก็บลูกเดือยแบบเปิดไว้เป็นเวลานาน - ได้มา รสหืน. ประการที่สองโจ๊กข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ ปลอดภัยสำหรับผู้เป็นโรคภูมิแพ้ และมีประโยชน์สำหรับทุกคนเป็นยาชูกำลังทั่วไป และ, ประการที่สามผลิตภัณฑ์นี้ป้องกันการสะสมของไขมันจึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ดูแลรูปร่างของตนเอง

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและประเภทของสารปรุงแต่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าซีเรียลแห้งมีแคลอรี่สูงกว่าโจ๊กที่เตรียมไว้

การประยุกต์ใช้ในการควบคุมอาหาร

เนื่องจากธัญพืชข้าวฟ่างมี ผล lipotropicนั่นคือมันขัดขวางการเติบโตของไขมันสะสม มักจะถูกนำมาใช้เป็นพันธมิตรกับผู้ที่ดิ้นรนกับปอนด์พิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในอาหารโมโนไดเอทพิเศษแบบ "ลูกเดือย" ซึ่งเป็นอาหารโจ๊กหกมื้อ และรวมอยู่ในเมนู วันอดอาหาร- วิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการผสมลูกเดือยกับผักและผลไม้ เห็ด ตลอดจนผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและไขมันต่ำ แน่นอนว่าเพื่อจุดประสงค์นี้โจ๊กจึงถูกเตรียมในน้ำที่ไม่มีน้ำมัน

สูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่มีลูกเดือย

ซุปลูกเดือยกับไก่

• ดิบ – 800 กรัม;
• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1.5 ถ้วย;
• – 2 ชิ้น;
• – 1 ชิ้น;
• – 1 หัว;
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร

จานที่แสนอร่อยแต่เบาบาง คุณต้องเตรียมน้ำซุปจากไก่โดยใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในกระทะหลังต้ม เพิ่มแครอทขูด มันฝรั่ง และลูกเดือยลงในน้ำซุปที่กรองแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อที่เลาะกระดูกและหั่นบาง ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ที่ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แพนเค้กโจ๊กข้าวฟ่าง

• ข้าวฟ่างต้มสุก – 200 กรัม
• kefir 1% – 240 มล.;
• – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำลายโจ๊กสำเร็จรูป ในการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)

ส่วนผสมถูกผสมมวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และวางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น แพนเค้กควรมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน จาน 100 กรัมจะมีประมาณ 250 กิโลแคลอรี

โจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลและแครอท

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำ – 600 มล.;
• สด – 200 กรัม;
• แครอทต้ม – 80 กรัม;
• – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบสูตรนี้มาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีต้นกำเนิดจากพืช พ่อครัวมือใหม่ควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย

ปรุงโจ๊กและเมื่อพร้อมแล้วให้เคี่ยวเล็กน้อยใต้ฝาปิด จากนั้นเติมน้ำผึ้งแครอทและแอปเปิ้ลสับ ปริมาณแคลอรี่เพียง 139 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของข้าวฟ่างและโจ๊กข้าวฟ่าง

ข้อดีอย่างหนึ่งของโจ๊กลูกเดือยในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารคือความสามารถในการให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน นี่เป็นเพราะเส้นใยพืชมีปริมาณสูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอยู่ในนั้น และการมีอยู่ของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสร้างผิวหนังและเซลล์กล้ามเนื้อใหม่ทำให้ "ลูกเดือย" ทัดเทียมกับข้าวโอ๊ตและโจ๊กบัควีทซึ่งมีประโยชน์มากในการเสริมสร้างร่างกาย

โจ๊กที่ทำจากเมล็ดลูกเดือยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างราบรื่น นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิดที่สำคัญสำหรับชีวิตปกติ (A, B1, B6, E, PP), มาโครและองค์ประกอบย่อย (ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, โคบอลต์, แมงกานีส, ทองแดง, ฟลูออรีน)