กำลังเตรียมปลานิล ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- มีสูตรอาหารมากมายที่เธอ "มีส่วนร่วม" ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก (ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน) ปลานั้นเต็มไปด้วยกรดอะมิโน ช่วยให้ร่างกายรับมือกับอาหารได้ดีขึ้น นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องให้เพิ่มเนื้อปลานิลในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อปลาสีขาวนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

คุณจะต้องการ:

อบในกระดาษฟอยล์

อาหารจานอร่อยอะไรที่สามารถเตรียมได้ในระยะเวลาและเงินขั้นต่ำ? แน่นอนคำตอบสำหรับคำถามของคุณคือการปรุงปลานิลตามสูตรการอบในกระดาษฟอยล์ มันอร่อยมากและไม่มันเยิ้มเลย

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• หัวหอม 0.5 ชิ้น
• เนื้อปลานิล 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 0.5 ชิ้น
• แครอท 0.5 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นำปลานิลมาล้างให้สะอาด จากนั้นตากให้แห้งพักไว้สักครู่แล้วจึงค่อยใส่ผักต่อไป
2. เราปอกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นครึ่งวงพร้อมกับแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้
3. เรากลับไปที่ปลานิล - พริกไทยและเกลือ
4. วางส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเป็นชั้น ๆ บนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ ทุกอย่างตามลำดับ: เนื้อปลานิลชิ้นแรก วางมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่แครอท และสุดท้ายก็จัดหัวหอมให้สวยงาม หากต้องการคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยพริกไทย
5. ถึงเวลานี้ เตาอบของคุณควรอุ่นได้ถึงอุณหภูมิ 240 องศา ควรคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านแล้วจึงนำทุกอย่างเข้าเตาอบ ใช้เวลาเตรียมการ 50 นาที หากมันฝรั่งนิ่มแสดงว่าทุกอย่างพร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก และตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมที่ด้านบน
กินปลานิลกับมะเขือเทศย่างก็ดี อย่าลืมปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันและเกลือ

ในหม้อหุงช้า

สำหรับจานนี้ คุณควรซื้อเนื้อปลานิลแช่แข็งที่ร้านค้า (หรือตลาด)

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลานิล 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• หัวหอม 0.5 ชิ้น
• ชีส 200 ก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน (ผัก) 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต่อไปเรามาดูกระบวนการทำอาหารกัน:

1. หลังจากซื้อเนื้อปลาแช่แข็งแล้ว คุณควรละลายน้ำแข็ง (เพื่อไม่ให้มีน้ำเหลือแม้แต่กรัมเดียว) แล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ โปรดทราบว่าหากกระบวนการดังกล่าวไม่ได้รับความสนใจอย่างเหมาะสม ส่วนประกอบทั้งหมดของเนื้อปลาอาจเสียหายและจานจะไม่หลุดออกมา แทนที่จะใช้ปลานิล คุณสามารถใช้สูตรนี้ปรุงปลาคาร์พ ปลาค็อด หรือปลาไพค์คอนได้
2. วางเนื้อปลานิลลงบนจาน พริกไทย และเกลือ ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศคุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสปลาที่เตรียมไว้เป็นพิเศษได้ในร้าน
3. บีบน้ำมะนาวลงบนตัวปลาโดยตรง (น้ำดองนี้จะทำให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม) เรารอประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ชุ่ม
4. ในเวลานี้ให้เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
5. ตะแกรงชีส
6. เปิด multicooker ไปที่ตัวเลือก "การอบ"
7. เราใช้ชามหลายหม้อหุงแล้วเทน้ำมันลงไปจากนั้นใส่ปลาที่แช่ในครีมเปรี้ยวแล้วใส่หัวหอมพร้อมกับมะเขือเทศที่ด้านบนของปลานิล
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที และเมื่อเสร็จแล้ว ให้เทชีสลงบนจานและตั้งไฟจนละลาย

เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงด้วยการเติมมันฝรั่งหรือผัก (แทนมะเขือเทศ) ก่อนเสิร์ฟสามารถราดด้วยซอสได้ (ราดด้วยซอสครีม)

สิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อที่ถูกต้องเมื่อซื้อ (ดูลักษณะที่ปรากฏอย่างละเอียด)

หม้อตุ๋นปลานิลในครีม

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องการ:

• ปลานิล 1กก
• มะนาว 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร:

1. นำมะนาวแล้วใช้ที่ขูด (ใช้อันละเอียด) เพื่อขูดมัน
2. ผสมความสนุกกับพริกไทยแล้วเติมเกลืออย่างระมัดระวัง
3. เตรียมแบบฟอร์มที่จะอบปลาและวางกระดาษฟอยล์ไว้
4. จากนั้นอัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมที่ได้จากความสนุกลงไป (อย่าแตะครึ่งหนึ่ง)
5. ตอนนี้คุณสามารถใส่เนื้อปลานิลปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อย (ที่เหลือ) โรยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบน
6. อุ่นเตาอบจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 180 องศา
7. ทุกอย่างอบประมาณสิบนาที (โดยเปิดฟอยล์ทิ้งไว้)
8. เรานำมันออกมาเคลือบปลาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
9. อบอีกครั้งโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิและอบประมาณสิบนาที
10. เมื่อเสร็จแล้ว ให้คลี่ฟอยล์อีกครั้งแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที

ตอนนี้จานพร้อมและสามารถบริโภคได้

ปลานิลในเปลือกขนมปัง

ปลานิลเนื้อนุ่มและอร่อยอีกจานหนึ่ง

ในการเตรียมการนี้ คุณต้องมี:

• ปลานิล 500 ก
• ไข่ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ขนมปังข้าวไรย์ 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 ก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อครีมเหลวปานกลาง 150 มล
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ทำอาหารโดยตรง:

1. นำหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เราเอาเปลือกออกจากขนมปังแล้วบดเนื้อที่ได้โดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. ใช้เครื่องขูด (มีตาข่ายละเอียด) ขูดชีส
4. ผสมเศษที่ได้กับชีสขูด
5. เตรียมแม่พิมพ์และทาน้ำมันให้ทั่ว
6. วางหัวหอมสับไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
7. วางเนื้อปลานิลลงบนแบบฟอร์ม อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือด้วย (คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ตามดุลยพินิจของคุณ)
8. หยดน้ำมะนาวลงบนตัวปลา
9. เติมครีมให้เต็มจาน
10. ตีไข่ด้วยเกลือแล้วใส่เกล็ดขนมปังลงไป
11. เทส่วนผสมนี้ลงบนตัวปลา
12. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้อย่าลังเลที่จะเริ่มเสิร์ฟจานให้กับแขกและญาติของคุณ

ปลานิลในเบคอน

และสุดท้ายนี้ เราอยากจะเสนอให้คุณอีกครั้งหนึ่ง สูตรด่วนปลานิล

มันจะต้องมี:

• ปลานิล 800 ก
• โรสแมรี่สองก้าน
• พริกชี้ฟ้าหนึ่งฝัก
• น้ำมันมะกอก 30 มล
• เบคอน 12 ชิ้น
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ค่อยๆ ตัดเนื้อปลานิลออกเป็นชิ้นๆ (ชิ้นนั้นควรพอดีกับเบคอน)
2. สับโรสแมรี่และพริก
3. ผสมน้ำมะนาว โรสแมรี่สับ และพริกไทยชนิดเดียวกันเข้าด้วยกัน แล้วโรยด้วยเกลือ
4. คุณยังสามารถเติมผิวเลมอนลงไปเล็กน้อยได้
5. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในปลาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแช่อยู่ในนั้นอย่างทั่วถึง (การชุบใช้เวลาประมาณสิบนาที)
6. เราห่อชิ้นปลานิลด้วยเนื้อเป็นชิ้นๆ และใช้ไม้เสียบไม้เพื่อป้องกันไม่ให้เปิดออก
7. ทอดมินิโรลแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณห้านาที
8. เสิร์ฟบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปลานิลมักจะขายแช่แข็งเป็นเนื้อปลา ด้วยเนื้อสีขาวแน่นและรสชาติอ่อนๆ ปลาชนิดนี้จึงพัฒนารสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำไปนึ่งกับผัก เครื่องเทศ หรือซอสปริมาณมาก

เนื้อปลาสามารถปรุงได้โดยตรงจากการแช่แข็งหรือละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ปลาแช่แข็งสดไม่ดูดซับรสชาติของน้ำดอง แต่ยังคงกลิ่นหอมของมันไว้ คุณสามารถซื้อเนื้อปลาสดและแช่แข็งไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ด้วยตัวเอง

การละลายน้ำแข็งปลานิลแช่แข็ง

หากต้องการละลายน้ำแข็งปลานิลอย่างเหมาะสม ให้วางไว้ในชาม ปิดฝาหรือจาน แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณไม่มีเวลาสำหรับวิธีนี้ ให้ใส่เนื้อปลาลงในถุงพลาสติกแล้วจุ่มลงในถ้วยน้ำเย็น อย่าใช้น้ำอุ่นเพราะจะทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรีย

ใช้ถุงพลาสติกที่ไม่เสียหาย ไม่เช่นนั้นเนื้อปลานิลจะดูดซับน้ำขณะที่ละลาย ส่งผลต่อรสชาติของมัน นอกจากนี้คุณสามารถละลายเนื้อปลาด้วยไมโครเวฟโดยใช้โหมดพิเศษได้ คุณต้องซื้อปลาที่แช่แข็งแบบสด ๆ ไม่เช่นนั้นการปรับอุณหภูมิเพิ่มเติมอาจทำให้ปลาบูดเร็วได้

การปรุงปลานิลละลาย

คุณสามารถปรุงเนื้อในกระทะร้อน ยิ่งกระทะร้อน ปลาก็จะกรอบมากขึ้น หรือคุณสามารถอบปลานิลในเตาอบได้ เนื่องจากเนื้อแน่น เนื้อจึงสุกได้ดีบนตะแกรง

ปลาที่ละลายแล้วสามารถหมักหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้งก่อนปรุงอาหารได้

วางเนื้อในถุงพลาสติกปิดผนึกพร้อมกับน้ำหมักส่วนผสมเปียกและแห้ง ขอแนะนำให้หมักราบาเป็นเวลา 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง น้ำดองจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลานิลได้เร็วกว่าการถูแบบแห้ง เมื่อถูเนื้อด้วยเครื่องเทศแห้ง ต้องแน่ใจว่าเนื้อเปียกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่าถูเนื้อเพราะมันค่อนข้างบางและจะฉีกขาด ปลาแดงจากร้านหรือที่จับสดๆก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน

การปรุงปลานิลแช่แข็ง

ปลานิลสามารถปรุงสุกแช่แข็งได้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการละลายน้ำแข็ง การหมักเนื้อปลาเย็นนั้นไม่มีประโยชน์ แต่การเติมซอสที่มีรสชาติในระหว่างหรือหลังการปรุงอาหารทันทีจะช่วยเพิ่มรสชาติได้ ปลาแช่แข็งสดสามารถต้ม นึ่ง อบ หรือทอดได้

หากต้องการปรุงเนื้อปลาแช่แข็ง ให้ล้างไว้ข้างใต้ น้ำไหลเพื่อเอาน้ำแข็งด้านบนออก แล้วซับให้แห้ง จากนั้นตั้งกระทะไฟใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใส่ปลาลงไป เนื้อจะสุกได้เมื่อใช้ส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ

ปลานิล (หรือที่เรียกว่าปลานิล) ถือเป็นปลาที่ฉลาด พฤติกรรมของมันทำให้นึกถึงสัตว์เลี้ยงของเรามาก แต่ก็ไม่ได้ป้องกันใครจากการเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน มีความเกี่ยวข้องกับปลาน้ำจืดในวงศ์ปลาหมอสี ลำตัวของเธอถูกบีบอัดที่ด้านข้าง ไม่ยาวมาก แต่สูง สีเป็นสีเดียวเทาเงินบางครั้งก็เป็นสีเขียว ปลาชนิดนี้มีหัวที่ใหญ่ ดวงตากลมโต และครีบยาว

บ้านเกิดของมันคือที่ซึ่งผู้คนแพร่กระจายปลานิลไปทั่วแอฟริกาและเอเชีย มีหลายประเภทแตกต่างกันมาก

ผู้อยู่อาศัยในโลกของเราหลายคนให้ความสำคัญกับปลาตัวนี้เพราะความงดงามของมัน คุณภาพรสชาติ- วันนี้หลายฟาร์ม ประเทศต่างๆพวกเขามีความยินดีอย่างยิ่งในการเลี้ยงปลานิล พ่อครัวที่มีประสบการณ์จากทั่วทุกมุมโลกสามารถเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมปลานี้เพราะไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังตุ๋นอบทอดในกระทะหรือย่างอีกด้วย

จานอร่อย

คุณควรชอบปลานิลที่อบในเตาอบจริงๆ ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความง่ายในการเตรียมด้วย เนื้อของมันมีโปรตีนค่อนข้างมากตลอดจนวิตามินและธาตุต่างๆ สตรีมีครรภ์และเด็กควรบริโภคปลาประเภทนี้อย่างแน่นอน เว้นแต่จะมีข้อห้ามและการแพ้ของแต่ละบุคคล

มีนักวิจัยบางคนอ้างว่าเนื้อปลานิลไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเนื่องจากมีอัตราส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 ไม่ถูกต้อง (1:3) แต่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ไม่ได้คำนึงว่าปลามีไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าจะไม่เป็นอันตราย แต่อย่างใด ปลานิลหนึ่งร้อยกรัมมีพลังงานเพียงประมาณ 96 กิโลแคลอรี เมื่อพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับสายพันธุ์ลึกลับนี้เราสามารถเริ่มอธิบายสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้

ดังนั้นวิธีการปรุงปลานิลในเตาอบ? ง่ายพอ แต่อย่าลืมว่ามีปริมาณไขมันน้อยมาก ดังนั้นหากคุณต้องการให้มันชุ่มฉ่ำ ให้เติมน้ำ ไวน์ หรือซอสใดๆ ลงไป และเมื่ออบแล้วให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มาดูสูตรอาหารง่ายๆ แต่น่าสนใจทีเดียว

สิ่งที่จำเป็น?

ในการปรุงปลานิลในเตาอบเราจะต้อง:
- เนื้อปลานิล 300 กรัม
- น้ำมะเขือเทศหรือวาง 60 มล.
- กระเทียม - ประมาณสี่กลีบ
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- น้ำมันมะกอก(2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว);
- แห้ง - สองช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ในเตาอบ? ทำน้ำดอง: สับกระเทียมอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำมันพืชและผสม เพิ่มกระเทียมลงในมวลที่เกิด เคลือบเนื้อปลานิลด้วยน้ำดอง รวมทั้งเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันพืช คุณควรสลับทุกอย่างด้วยหัวหอมรดน้ำด้วยมะเขือเทศ ปรุงปลานิลในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ซอสอื่นแทนน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศได้ ผักอื่น ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้ชนิดไหน ปลาปรุงสุกสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เพื่อนและครอบครัวของคุณจะชอบสูตรอบในเตาอบนี้ พวกเขาจะประหลาดใจกับรสชาติของอาหารจานนี้และส่วนใหญ่จะขอให้คุณเปิดเผยความลับในการเตรียม

ปลาและมันฝรั่งทอด

มีสูตรอาหารอีกมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลานิลในเตาอบเช่นกับมันฝรั่ง แม้จะมีส่วนผสมมากมายแต่กระบวนการสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่นานเลย เพื่อเตรียมปลานิลกับมันฝรั่งในจานอบ คุณจะต้อง:

• โดยธรรมชาติของปลานั้นเอง ขอแนะนำให้เลือกเนื้อ (เนื้อเอาออกจากกระดูกและกระดูกสันหลัง) ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• สำหรับผู้ที่ไม่สนใจยี่หร่า 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
• พริกขี้หนูป่นในปริมาณเท่ากัน
• แน่นอนเกลือเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องใช้กระเทียมสี่กลีบ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำส้มสายชู กรดซิตริก(ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) รวมทั้งสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) น้ำมันมะกอก ยี่หร่า ปาปริก้า และเกลือตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร

วิธีการปรุงปลานิลในเตาอบ? ก่อนอื่นเรามาทำน้ำดองกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องล้างเนื้อปลา น้ำอุ่นจากนั้นจึงเติมเกลือและเทลงบนน้ำดองที่เตรียมไว้ ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้ทุกอย่างแช่ประมาณยี่สิบนาที ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น วางลงในกระทะแล้วโรยด้วยยี่หร่า เกลือ ปาปริก้า และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างที่ได้มาลงบนถาดอบ

ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางลงบนมันฝรั่ง ปิดแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนำเข้าเตาอบ ควรปรุงผักที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที หลังจากอบทุกอย่างแล้วเราก็นำถาดอบออกจากเตาอบแล้ววางปลานิลลงบนมันฝรั่งและมะเขือเทศเทน้ำดองที่เราทิ้งไว้เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำปลากลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที นี่เป็นจานแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มสลัดสดลงไปได้

อีกสูตรครับ

ปลานิลอบในเตาอบอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ! คนรักปลาหลายคนมักลองใช้ภาชนะปรุงอาหาร บางคนใช้กระทะ หม้อ และอื่นๆ อีกมากมาย แต่จะได้เนื้อที่อร่อยและฉ่ำที่สุดเมื่อใช้อลูมิเนียมฟอยล์

ซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารสั้นลงและจานจะปรุงได้ดีขึ้น ตอนนี้เราจะบอกทางเลือกการทำอาหารอีกอย่างหนึ่งให้คุณทราบ เรียกว่า “ปลานิลในกระดาษฟอยล์” เราจะปรุงในเตาอบอีกครั้ง

คุณต้องการอะไร?

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• มะเขือเทศสองลูก
• ผักใบเขียวเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
• เครื่องเทศ - เหน็บแนม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

ล้างปลานิลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง สับผักและผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน วางแบบฟอร์มที่เราจะปรุงปลาด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วทาน้ำมันแล้วจึงจัดวางปลานิล วางผักไว้ด้านบนแล้วปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์

ตอนนี้คุณต้องใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เพื่อให้ผักมีสีน้ำตาลและมีน้ำส่วนเกินไหลออกมา คุณต้องนำกระดาษฟอยล์ออกสิบนาทีก่อนที่จานจะพร้อม

ปลานิลอบกับแครอทและฝามะเขือเทศ

นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและอร่อย มักเสิร์ฟในร้านกาแฟ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ มาเริ่มกันเลย

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• เนื้อปลานิลสามตัว
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• มะนาว 1/2 ลูก (บีบน้ำออก)
• สามช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร

สิ่งแรกที่เราทำคือปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นล้างและปอกแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอด และเคี่ยวเป็นเวลาสามนาทีใต้ฝา หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศลงในแครอทและหัวหอมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในเวลานี้ให้โรยเนื้อ น้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ จากนั้นใส่ปลาลงในกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้ววางกองส่วนผสมแครอท-มะเขือเทศลงบนปลานิล แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที มันฝรั่งบด- นี้ ตัวเลือกที่ดีกับข้าวสำหรับอาหารจานอร่อยเช่นนี้

ปลานิลกับชีส

จานอร่อยและฉ่ำนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบปลามากนัก การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดองค์ประกอบรสชาติที่น่าทึ่ง

เราจะต้อง:

• ปลานิล 300 กรัม
• สับปะรด 100 กรัม (กระป๋อง);
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ชีส 100 กรัม
• น้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง 100 มล.
• หัวหอม 100 กรัม (กระเทียม);
• ครีม 200 มล. (ไขมัน 35%)

กระบวนการทำอาหาร

นำแม่พิมพ์มาเคลือบด้วยน้ำมันพืช ผ่าครึ่งเนื้อใส่ในภาชนะใส่เกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมเป็นวง โรยบนตัวปลา บดแหวนสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนเนื้อ (ครั้งละ 2 ชิ้น) จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นโรยให้ทั่วสับปะรด จากนั้นผสมน้ำเชื่อมกับครีมแล้วเทลงบนจานของเรา วางจานในเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 35 นาที

บทสรุป

คุณได้เรียนรู้สูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการปรุงปลานิลในเตาอบและตอนนี้คุณจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ อาหารอร่อยจากปลามหัศจรรย์ตัวนี้ น่าทาน!