อาหารเพื่อความอยู่รอด. สำรองไว้สำหรับวันที่ฝนตก ในกรณีเกิดสงคราม

เป็นเรื่องแปลก แต่ไม่ค่อยมีใครสนใจในการเตรียมเสบียงอาหารตามสถานที่ต่างๆ และหนังสือเกี่ยวกับการเอาชีวิตรอดโดยเฉพาะ ผู้เขียนอุทธรณ์ถึงความจริงที่ว่าหากไม่มีน้ำและที่พักพิงบุคคลในสถานการณ์ที่รุนแรงจะตายเร็วกว่าไม่มีอาหารมาก คุณไม่สามารถโต้เถียงกับเรื่องนั้นได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสำคัญของอาหาร

หากไม่มีอาหารบุคคลจะอ่อนแอลงสูญเสียการประสานงานมีความยืดหยุ่นน้อยลงและคิดแย่ลง อาหารเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะคิดว่าคุณมีอาหารในตู้กับข้าวที่จะป้องกันไม่ให้คุณอดตายในสถานการณ์การเอาชีวิตรอดหรือไม่

รายการผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรในการเก็บรักษา

รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถจัดเก็บได้เป็นเวลานาน (ปี) นั้นไม่ได้ยาวนานขนาดนั้น ดังนั้นคุณไม่ควรหลอกตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณรวบรวมได้เพียงเล็กน้อย โอกาสในการรอดชีวิต (และค่อนข้างอร่อย) ของคุณจะสูงขึ้นมาก

1. ซีเรียล

บางทีอาจเป็นเรื่องธัญพืชที่คุณสามารถตั้งความหวังสูงสุดได้ ข้าว, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ต, bulgur, Couscous - ทั้งหมดนี้สามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่หกเดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง (ในแง่นี้ข้าวที่มีอายุยืนยาวที่สุดคือข้าวขัดขาว)

1. พาสต้า

พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งไม่มีส่วนผสมของแป้งและน้ำ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี พาสต้าไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์เหมือนซีเรียล แต่เต็มไปด้วยแคลอรี่สูง และบ่อยกว่านั้น นั่นคือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร

1. พืชตระกูลถั่ว

ถั่วและถั่วมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหากไม่มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอย่างหลังพวกเขาก็จะสามารถทดแทนได้สำเร็จ (หากไม่ได้อยู่ในรสชาติก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการ) ควรเก็บพืชตระกูลถั่วในลักษณะเดียวกับธัญพืช - ในที่แห้งและสุญญากาศและป้องกันไม่ให้ถูกแสง จริงอยู่ที่พยายามต่ออายุเสบียงของคุณบ่อยขึ้น - เมื่อเวลาผ่านไปพืชตระกูลถั่วจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ

1. ขนมปังแห้ง ผัก และเนื้อสัตว์แห้ง

โดยทั่วไป อาหารแห้งจะเก็บรักษาได้ดีมาก เช่น แครกเกอร์ เบเกิล ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เนื้อแห้ง และปลา ช่วยปกป้องอาหารเหล่านี้จากแมลงและเก็บให้ห่างจากความร้อน

น้ำผึ้งไม่ทำให้เสียและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับความสามารถในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาโทนเสียงโดยรวม - ในสถานการณ์การเอาชีวิตรอดคุณมักจะต้องหันไปใช้วิธีการรักษาแบบดั้งเดิม

1. สะเก็ด

ในชีวิตปกติมันไม่ได้มีประโยชน์มากนัก แต่สำหรับเงินสำรองฉุกเฉินก็แค่นั้น และจุลธาตุและคาร์โบไฮเดรตก็หวานชื่นใจทีเดียว สามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งเดิมได้

1. ถั่ว

ถั่วทุกชนิดเป็นระเบิดแคลอรี่ เป็นแหล่งพลังงานและประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ พวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ใช้พื้นที่มากนัก

อาหารเดี่ยว

ฉันเขียนบทความสั้น ๆ เกี่ยวกับโภชนาการจากประสบการณ์ของตัวเอง บางทีมันอาจจะช่วยใครบางคนได้ มีตัวอักษรมากมายแต่ก็มีประโยชน์ทั้งหมด

ทำอาหารเป็นกลุ่มง่ายกว่าทำอาหารเอง ฉันบอกคุณด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ เพราะช่วงนี้ฉันรู้สึกว่าพวกเขาพาฉันไปด้วยเพียงเพราะฉันรักและรู้วิธีทำอาหาร รวมถึงระหว่างเดินทางด้วย ฉันไม่ต้องการการเปลี่ยนแปลงใด ๆ - ฉันจะไม่ยอมให้ใครอยู่ใกล้ครัวและฉันไม่เคยวางยาพิษเกือบใครเลยในชีวิต

เช่นวิธีการปรุงอาหารสำหรับสี่คน? หม้อน้ำขนาดใหญ่กำลังเดือด กระทะ น้ำมันหมู สมุนไพร ทอด หม้อต้ม ซีเรียล วางซีเรียลหรือพาสต้า มาทำอาหารกันเถอะ วางกระทะลงในหม้อ ระเหย เครื่องเทศ รับประทาน กาต้มน้ำดื่มชา

ในที่เดียวคุณจะมีหม้อใบเล็กสำหรับทุกสิ่งเท่านั้น มีกระติกน้ำร้อน - ความสุขของคุณ ถ้าไม่ก็กินข้าวต้มก่อนแล้วค่อยขัดหม้อแล้วดื่มชาใส่ไขมันในที่สุด แม้ว่าสิ่งนี้จะคุกคามคุณไม่ว่าในกรณีใด แต่คุณควรทำความคุ้นเคยกับมันทันที หากเทลงในกลุ่ม 500 กรัม ซีเรียลและทุกสิ่งคุณต้องตรวจสอบน้ำ ถ้ามันไหม้เล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่ก็ไม่ใช่ปัญหา ในเรื่องเล็ก - คุณไม่ได้ทานอาหารเย็น กลุ่มแบ่งปันความรับผิดชอบ คนหนึ่งเก็บฟืน อีกคนตัด เปิดแล้วช่วย ค่ายที่สามจะถูกจัดตั้งขึ้น คุณกำลังทำอาหาร ในที่เดียวฉันทำเองทั้งหมด

ดังนั้นหากคุณกำลังจัดกระเป๋าเดินทางฉุกเฉินและมีโอกาสจะต้องวิ่งคนเดียวหรือวิ่งด้วยกัน ให้คิดถึงอาหารที่เตรียมไว้ให้คุณทันทีหรือที่ไม่ต้องพยายามเตรียมอะไรมากนัก ต้องคำนึงถึงขนาดส่วนด้วย ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน คุณทำโจ๊กในตอนเย็น เมื่อเช้าก็จะเปรี้ยวแล้ว เราเปิดสตูว์เมื่อเช้านี้และใช้พาสต้าครึ่งขวด และซากศพก็หลุดออกมาพลิกกลับในกระเป๋าเป้สะพายหลัง ใครเคยเจอนมข้นหวานที่เปิดกระป๋องรั่วบ้าง? ฉันมีมัน ฉันรู้ว่าฉันกำลังพูดอะไร บรรจุภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน

ดูเหมือนว่า IRP จะเป็นทางออกที่ดี เมื่อก่อนฉันก็คิดแบบนั้นเหมือนกัน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้การปันส่วนกองทัพเริ่มพอใจกับความหลากหลายและความสมดุลขององค์ประกอบ ที่นี่คุณมีอาหารสามจานในเจ็ดตัวเลือก และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบของช็อคโกแลต แยม ซอสแอปเปิ้ล และอื่นๆ กล่าวโดยสรุป อุปกรณ์ดับเพลิงมีเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับหนึ่งวัน

แต่ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีมากในค่ายหรือกลุ่มที่อยู่กับที่หรือมีทรัพยากรเพียงพอ เมื่อคุณมีรถดัมพ์เพื่อขนปันส่วนเหล่านี้ สำหรับเหตุฉุกเฉินและการเอาชีวิตรอดโดยลำพัง การปันส่วนแบบแห้งไม่เหมาะกับเราอย่างยิ่ง

ใช้มาตรฐาน IRP-P 2012 3,400 กิโลแคลอรี น้ำหนัก 1.75 กิโลกรัม ดูเหมือนไม่มีอะไรเลย สามมื้อต่อวัน สมดุลของวิตามิน-แร่ธาตุ-ไขมัน-โปรตีน-คาร์โบไฮเดรต แต่. เราไม่ต้องการความสมดุล ในทางกลับกัน เราต้องการอคติที่ดีต่อคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ในระหว่างการเดินขบวนข้ามประเทศ ผู้คนจะสูญเสียพลังงานเฉลี่ย 400 กิโลแคลอรีต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการฝึกฝน (นี่คือการใช้กระเป๋าเป้) เดินได้(ไม่วิ่ง)ได้ค่อนข้างนานแม้ทั้งวัน สมมติว่าหากเราหยุดพัก นอน อาหาร และความต้องการอื่นๆ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เราก็จะเคลื่อนไหวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และในช่วงเวลานี้เราจะสูญเสียไป 5,000 กิโลแคลอรี แต่ในความเป็นจริงมากกว่านั้น เพราะกิจการค่าย ที่พักพิง เชื้อเพลิง น้ำ และอาหาร จะใช้เวลาอีกอย่างน้อย 1,000 แห่ง รวม 6,000 กิโลแคลอรีต่อวัน เลยต้องย้ายออกไปสักสามวัน (พูดตรงๆ) เอาล่ะสหาย. คำถามเกิดขึ้นจะหา 18,000 กิโลแคลอรีได้ที่ไหน?

แน่นอนคุณสามารถลืมการคำนวณและรับประทานอาหารในปริมาณที่ลดลงได้ แต่นี่เป็นดาบสองคม ในระหว่างออกกำลังกาย ร่างกายจะปล่อยสารอาหารที่จำเป็นออกจากเลือดก่อน จากนั้นจึงเริ่มเผาผลาญไขมันและสิ่งอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น ดังนั้นในการเดินป่า คุณจะสูญเสียไขมันที่สะสมระหว่างทำงานออฟฟิศได้อย่างรวดเร็ว แล้วคุณจะอ่อนแรงและไม่สามารถเห่า เอ่อ หรือเดินได้ นี่มันรุนแรงมากแล้ว จำเป็นต้องฟื้นฟูปริมาณสำรอง ดังนั้นฉันจึงอยากนำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการติดตัวไปด้วย บางทีคุณอาจพบบางสิ่งบางอย่างระหว่างทางคุณต้องทำสิ่งนี้ด้วย ตกลงกันว่าเป็นเวลาสามวันคุณต้องได้รับอย่างน้อย 15,000 กิโลแคลอรี

ในกรณีของเรา คาร์โบไฮเดรต (ทั้งเร็วและช้า) และไขมันจะเหนือกว่า เราก็จะได้โปรตีนในรูปของเนื้อสัตว์ด้วยเพราะว่ามันย่อยได้เร็วกว่าไขมันและมีความสำคัญต่อการเผาผลาญ แต่ไม่สำคัญสำหรับการเดินป่าระยะสั้น

นี่คือจุดที่ความไร้ประสิทธิภาพของ IRP เข้ามามีบทบาท มีอาหารอร่อยและหลากหลายมากเกินไป น้ำซุปข้นเดียวกันใช้เวลา 120 กรัมโดยมีปริมาณแคลอรี่เพียง 80 กิโลแคลอรี ปาเต้ ชีส แยมเหลว อะแดปเตอร์ - เราไม่ต้องการทั้งหมดนี้ ใช่ค่ะ ปรับสมดุลร่างกาย เพิ่มสารที่จำเป็นที่หาได้ง่ายจากแหล่งอื่น

ประเด็นที่สองคือ IRP ถูกจำกัดโดยผู้ผลิต อาหารบางชนิดไม่ได้ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่ากัน ส่วนใหญ่แล้วสตูว์จากที่นั่นจะใส่อย่างอ่อนโยนปานกลางและอาหารสำเร็จรูปไม่มีรสชาติที่ถูกใจ ใช้ข้าวแบบเดียวกับที่แห้ง, กระดูกแทนไก่, ผักที่มีเนื้อสัตว์ที่ไม่มีแคลอรี่ หรืออาจจะลองรวบรวมสิ่งเดียวกันด้วยตัวเอง? ลองมาดูและนับกัน

โจ๊กบัควีทกระป๋องพร้อมเนื้อ ปริมาณแคลอรี่ 290 กิโลแคลอรี น้ำหนัก 325 กรัม รวม 942 กิโลแคลอรี ฉันจะไม่ให้องค์ประกอบของบัควีทคุณรู้คุณสมบัติของมันเป็นอย่างดีแล้ว แถมเนื้อ. องค์ประกอบที่สมดุล ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถลองสิบประเภทและใส่สไตล์ของคุณที่มีคุณภาพสูงจริงๆ ข้าวบาร์เลย์มุกหมูแทนเนื้อวัว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารของคุณ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรคิดว่าซีเรียลแห้งมีประสิทธิภาพทางโภชนาการมากกว่ามาก ไม่มีอะไรแบบนั้น 313 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บัควีทแห้ง 290 กิโลแคลอรีในโจ๊กพร้อมเนื้อ ความแตกต่างไม่สำคัญเมื่อพิจารณาว่าอันแรกต้องปรุงและอันที่สองสามารถอุ่นได้ง่าย ๆ บนแท็บเล็ตเชื้อเพลิงแห้ง หรือใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

น้ำมันหมูกระป๋อง. จำเป็นอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อไขมันมีบทบาทสำคัญในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ 810 กิโลแคลอรี

ช็อคโกแลตมีรสขม ช็อกโกแลตแท้ที่มีองค์ประกอบที่เหมาะสมแทบจะไม่ละลาย (ต่างจากช็อกโกแลตนม) และมีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และเส้นใยจำนวนมาก ในเวลาเดียวกัน โกโก้ RITTERSport จากเอกวาดอร์มีปริมาณแคลอรี่เฉพาะที่ 610 กิโลแคลอรี เพียงแค่บันทึก

บิสกิต 400 กิโลแคลอรี เหนือสิ่งอื่นใด คนเราจำเป็นต้องเคี้ยวอะไรบางอย่างอย่างแน่นอน เขามีทรัพย์สินนี้ ขนมปังแห้งเหล่านี้จะมีประโยชน์ในเรื่องนี้ แต่อย่าถูกพาไป - กินพื้นที่มาก ส่วนใหญ่เป็นแป้งและคาร์โบไฮเดรตช้า

จริงๆแล้วมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ส่วนเรื่องระเหิด พวกเขาดีมาก แต่คุณยินดีจ่าย 4-5 พันรูเบิลต่อกิโลกรัมเช่นเนื้อแห้งแช่แข็งหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็ไป: http://suble-bu.ru/catalog/1/ คุณสามารถลดน้ำหนักอาหารได้หนึ่งในสาม แต่คุณจะต้องจ่ายเงินแพงมากเพื่อมัน ไม่ยุติธรรมในความคิดของฉัน

นอกจากนี้สารระเหิด แห้ง ต้มในไขมัน และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมดนี้ต้องใช้น้ำจำนวนมาก เป็นผลให้คุณพกทั้งอาหารและน้ำติดตัวเพื่อเตรียมอาหารมื้อเดียวกัน มันกลายเป็นเรื่องไร้สาระสหาย

นอกจากนี้อาหารรมควันและแห้งยังต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานมาก คุณพร้อมใจที่จะรอหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้โจ๊กที่มีเนื้อสัตว์ปรุงสุกหรือไม่? จะเป็นอย่างไรหากเป็นฤดูหนาวและคุณยังต้องต้มน้ำเพื่อดื่มชา? ฉันไม่พร้อมสำหรับความสำเร็จดังกล่าว ฉันจะอุ่นอาหารกระป๋องหรือนึ่งบะหมี่ให้ร้อน

อย่างไรก็ตาม บะหมี่ฟรีซดรายก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ถ้าคุณมีน้ำ เกล็ดซีเรียลดีๆ ที่ไม่ต้องปรุง - แค่เทน้ำเดือดลงไป อาหารกลางวันรวดเร็วมากนอกจากนี้คุณยังได้รับแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายและ 390 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และต้องใช้น้ำน้อยที่สุด ค่อนข้างโอเค สมควร

โดยทั่วไปการรับประทานอาหารเป็นเวลาสามวันจะมีลักษณะดังนี้:

โจ๊กเนื้อ - 6 ชิ้น 5,640 กิโลแคลอรี/1950 กรัม

เบคอนกระป๋อง 2430 kcal/300 g.

โจ๊ก 5 ธัญพืช (ไม่หวานจนใส่เบคอนได้) 5 ซอง 1900 kcal/500 g.

บิสกิต 2000 kcal/500 g.

ช็อกโกแลตขม 3050 kcal/500 gr.

น้ำตาลผสมอิลิวเทอคอกคัส 780 kcal/200 g.

ชา 100 กรัม

กาแฟ 50 กรัม

ครีมแห้ง 100 กรัม

น้ำหนักอาหาร 4200 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ 15800 กิโลแคลอรี ราคาของอาหารในร้านขายส่งเพียง 900 รูเบิล

ไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีอิทธิพลเหนือกว่า แต่ก็มีโปรตีนอยู่ด้วย การขาดวิตามินได้รับการชดเชยด้วยวิตามินเชิงซ้อน การทดแทนเครื่องดื่ม Adaptovit คือกลูโคสพลาสติกที่มีวิตามินซีจำนวน 5 ฟอง สิ่งที่จะเพิ่มความแข็งแรงในทันทีคือกลูโคสหนึ่งซอง สิ่งสำคัญคือคุณไม่แพ้วิตามินซีเกินขนาด ฉันไม่มีร่องรอยของมันเลย

สำหรับสถิตยศาสตร์นั่นคือการเอาชีวิตรอดในสภาวะที่มีกิจกรรมสำคัญน้อยที่สุดในขณะที่รอความรอด อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ว่า 500 กิโลแคลอรีต่อวันก็เพียงพอแล้วหากคุณมีที่พักพิงอันอบอุ่น คุณสามารถนั่งทับก้นได้เป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องยุ่งยาก ยังไงก็ตามสำหรับคำถามเรื่องอาหาร คนเหล่านี้เป็นคนตลก - พวกเขานับทุกแคลอรี่ส่วนเกิน คุณไม่จำเป็นต้องนับ แต่เผา

ขอให้ทุกคนโชคดีนะสหาย

ในฤดูหนาวและฤดูร้อน - สีเดียว ไม่กลัวสภาพอากาศเลวร้ายหรืออิทธิพลของสภาพอากาศ เก็บไว้เป็นเวลาห้าปี กินได้และไม่ต้องดื่ม นี่คืออะไร? คำตอบนั้นง่าย: อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง เพื่ออธิบายว่า Foodbar คืออะไร นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือที่ยอดเยี่ยมเล่มหนึ่ง:
- นี่คืออะไร? “ อีวานหมุนก้อนอิฐในมือของเขาแล้วจ้องมองที่ Kashchei ด้วยความสงสัย
- อาหาร. — เขาพูดอย่างใจเย็น
- อาหาร? คุณแน่ใจเหรอ? “อีวานแหย่นิ้วไปที่ชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเทาแล้วสะดุ้งด้วยความสงสัย
Kashchei เพียงตอบเสียงฮึดฮัดและกัดฟันเข้าไปในบล็อก แน่นอนว่ามันดูไม่เรียบร้อย และโดยทั่วไปแล้วมันก็ดูไม่เหมือนอาหาร แต่... มันมีคุณค่าทางโภชนาการ และอายุการเก็บรักษาก็ทำให้คุณประหลาดใจ - สูงถึง 2335 หรืออีกพันปี!
(ค) มิทรี มันซูรอฟ “อมตะ”
คุณควรอ้างอิงจาก “ลอร์ดออฟเดอะริงส์” ที่รู้จักกันดีของเจ.อาร์.อาร์. โทลคีน:
กิมลีแก้ถุงใบหนึ่งหยิบเค้กสีน้ำตาลบาง ๆ ออกมาหัก - มันกลายเป็นครีมข้างใน - และยังไม่ได้ชิมก็พูดด้วยความผิดหวัง:
- บิสกิต: - อย่างไรก็ตาม ฉันยอมลองกินดู และทันใดนั้นเขาก็เคี้ยวเค้ก
- หยุด! - พวกเอลฟ์ตะโกนด้วยเสียงหัวเราะ “ยังไงซะ คุณจะหิวแค่ตอนเย็น และแม้ว่าคุณจะทำงานทั้งวันก็ตาม”
“ฉันไม่เคยกินบิสกิตอร่อยขนาดนี้มาก่อนเลยในชีวิต” กิมลียอมรับ - แค่ปาฏิหาริย์! แน่นอนว่าผู้คนจากอาณาจักรริมทะเลสาบเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมบิสกิตสำหรับเดินทาง แต่ไม่สามารถเทียบเคียงกับขนมปังแผ่นของคุณได้
“เราเรียกพวกมันว่าไม่ใช่บิสกิต แต่เป็นพุทลิบ หรือที่แปลเป็นภาษาทั่วไปว่าขนมปังข้างถนน” เหล่าเอลฟ์อธิบาย - ถ้าไม่หัก มันจะยังสดอยู่แม้หลังจากเดินทางไม่กี่สัปดาห์ ดังนั้นควรเก็บไว้เผื่อวันฝนตก นักเดินทาง—แม้แต่ชายร่างใหญ่—ต้องการเพียงวันละครั้งเพื่อไม่ให้รู้สึกหิวหรือเหนื่อยล้า
จริงๆแล้วผู้เขียนผลงานข้างต้นไม่ได้ไปไกลจากความจริง

เกิดอะไรขึ้น " " ?
ในยุค 1960 อันห่างไกล มีความจำเป็นที่จะต้องพัฒนาอาหารในอุดมคติสำหรับเรือเดินทะเล - อาหารที่สามารถทนต่อสภาวะการทำงานที่รุนแรงและสภาพแวดล้อมที่รุนแรง: ละอองน้ำทะเลและลมเค็ม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในแต่ละวัน รอบการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งหลายแรงดันไฟฟ้า (หลายร้อย) รอบ การสั่นสะเทือน , การขว้าง ... นี่คือที่มาของต้นแบบแรกของ “FoodBar” - “BruskaEda” ในภาษาอังกฤษ อาหารประเภท " briquettes " มีเสียงเหมือน "Emergency Food Bar" หรือ "Emergency Food Rations" ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า "ชิ้นส่วนอาหารฉุกเฉิน" ในตอนแรก บาร์อาหารมีไว้สำหรับกะลาสีเรือและลูกเรือ แต่ต่อมาในปี 1990 พวกเขาก็ขายให้กับชาวบกและเริ่มขายฟรี
แท่งอาหารเป็น "อาหาร" ที่ถูกบีบอัดอย่างมากในภาชนะปิดสนิทซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 1,200, 2,400 หรือ 3,600 แคลอรี่ และใช้ในชุดอาหารฉุกเฉิน จำเป็นเป็นหลักเมื่ออาหารปกติหมดหรือคุณต้องการเข้าถึงแคลอรี่จำนวนมากอย่างเร่งด่วน ในเรื่องนี้ไม่มีการเปรียบเทียบ: มีอาหารอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถเคี้ยวได้ระหว่างเดินทาง ล้างมันด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว (หรือไม่ใช้) แล้วเดินหน้าต่อไป ย่อยและรับพลังงาน?
โดยพื้นฐานแล้ว ฟู้ดบาร์คือ "ขนมปัง" ที่มีแคลอรีสูง ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับลูกผสมระหว่างขนมปังกรอบกับโปห์ลาวา มักผลิตเป็น “อิฐก่อ” แบ่งเป็นบล็อกเล็กๆ สำหรับมื้อเดียว อิฐขนาดเล็กดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากอาหารประเภทอื่น ๆ (อาหารที่มีน้ำตาล, IRP, กระป๋องสตูว์, สารระเหิด ฯลฯ ) นั้นไม่ไวต่อสภาพการเก็บรักษาเลย: แถบอาหารสามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -30 ถึง +65 องศาและไม่ กลัวการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศบ่อยครั้ง

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของฟู้ดบาร์คือไม่ต้องการน้ำและพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องล้างน้ำ องค์ประกอบของ "บาร์อาหาร" มีสูตร "ปราศจากกระหาย" อันลึกลับที่ช่วยให้คุณกินแบบแห้งและไม่ทำให้คุณอยากดื่ม
แท่งอาหารให้ความสมดุลที่เหมาะสมของสารอาหารและแคลอรี่ในขนาดที่กะทัดรัด อาหารบาร์ได้รับการอนุมัติจาก FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (สหรัฐอเมริกา)) ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ FDA แนะนำในแต่ละวัน อาหารบาร์ไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันทรานส์ น้ำมันเขตร้อน มะพร้าวหรือถั่ว และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อายุการเก็บรักษาของบาร์อาหารปิดผนึกถึง 5 ปี อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาและอาจถึง 1 ปี

ในฤดูหนาวและฤดูร้อน - สีเดียว ไม่กลัวสภาพอากาศเลวร้ายหรืออิทธิพลของสภาพอากาศ เก็บไว้เป็นเวลาห้าปี กินได้และไม่ต้องดื่ม นี่คืออะไร? คำตอบนั้นง่าย: อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง เพื่ออธิบายว่า Foodbar คืออะไร นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือที่ยอดเยี่ยมเล่มหนึ่ง:
- นี่คืออะไร? “ อีวานหมุนก้อนอิฐในมือของเขาแล้วจ้องมองที่ Kashchei ด้วยความสงสัย
- อาหาร. — เขาพูดอย่างใจเย็น
- อาหาร? คุณแน่ใจเหรอ? “อีวานแหย่นิ้วไปที่ชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเทาแล้วสะดุ้งด้วยความสงสัย
Kashchei เพียงตอบเสียงฮึดฮัดและกัดฟันเข้าไปในบล็อก แน่นอนว่ามันดูไม่เรียบร้อย และโดยทั่วไปแล้วมันก็ดูไม่เหมือนอาหาร แต่... มันมีคุณค่าทางโภชนาการ และอายุการเก็บรักษาก็ทำให้คุณประหลาดใจ - สูงถึง 2335 หรืออีกพันปี!
(ค) มิทรี มันซูรอฟ “อมตะ”
คุณควรอ้างอิงจาก “ลอร์ดออฟเดอะริงส์” ที่รู้จักกันดีของเจ.อาร์.อาร์. โทลคีน:
กิมลีแก้ถุงใบหนึ่งหยิบเค้กสีน้ำตาลบาง ๆ ออกมาหัก - มันกลายเป็นครีมข้างใน - และยังไม่ได้ชิมก็พูดด้วยความผิดหวัง:
- บิสกิต: - อย่างไรก็ตาม ฉันยอมลองกินดู และทันใดนั้นเขาก็เคี้ยวเค้ก
- หยุด! - พวกเอลฟ์ตะโกนด้วยเสียงหัวเราะ “ยังไงซะ คุณจะหิวแค่ตอนเย็น และแม้ว่าคุณจะทำงานทั้งวันก็ตาม”
“ฉันไม่เคยกินบิสกิตอร่อยขนาดนี้มาก่อนเลยในชีวิต” กิมลียอมรับ - แค่ปาฏิหาริย์! แน่นอนว่าผู้คนจากอาณาจักรริมทะเลสาบเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมบิสกิตสำหรับเดินทาง แต่ไม่สามารถเทียบเคียงกับขนมปังแผ่นของคุณได้
“เราเรียกพวกมันว่าไม่ใช่บิสกิต แต่เป็นพุทลิบ หรือที่แปลเป็นภาษาทั่วไปว่าขนมปังข้างถนน” เหล่าเอลฟ์อธิบาย - ถ้าไม่หัก มันจะยังสดอยู่แม้หลังจากเดินทางไม่กี่สัปดาห์ ดังนั้นควรเก็บไว้เผื่อวันฝนตก นักเดินทาง—แม้แต่ชายร่างใหญ่—ต้องการเพียงวันละครั้งเพื่อไม่ให้รู้สึกหิวหรือเหนื่อยล้า
จริงๆแล้วผู้เขียนผลงานข้างต้นไม่ได้ไปไกลจากความจริง

เกิดอะไรขึ้น " " ?
ในยุค 1960 อันห่างไกล มีความจำเป็นที่จะต้องพัฒนาอาหารในอุดมคติสำหรับเรือเดินทะเล - อาหารที่สามารถทนต่อสภาวะการทำงานที่รุนแรงและสภาพแวดล้อมที่รุนแรง: ละอองน้ำทะเลและลมเค็ม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในแต่ละวัน รอบการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งหลายแรงดันไฟฟ้า (หลายร้อย) รอบ การสั่นสะเทือน , การขว้าง ... นี่คือที่มาของต้นแบบแรกของ “FoodBar” - “BruskaEda” ในภาษาอังกฤษ อาหารประเภท " briquettes " มีเสียงเหมือน "Emergency Food Bar" หรือ "Emergency Food Rations" ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า "ชิ้นส่วนอาหารฉุกเฉิน" ในตอนแรก บาร์อาหารมีไว้สำหรับกะลาสีเรือและลูกเรือ แต่ต่อมาในปี 1990 พวกเขาก็ขายให้กับชาวบกและเริ่มขายฟรี
แท่งอาหารเป็น "อาหาร" ที่ถูกบีบอัดอย่างมากในภาชนะปิดสนิทซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 1,200, 2,400 หรือ 3,600 แคลอรี่ และใช้ในชุดอาหารฉุกเฉิน จำเป็นเป็นหลักเมื่ออาหารปกติหมดหรือคุณต้องการเข้าถึงแคลอรี่จำนวนมากอย่างเร่งด่วน ในเรื่องนี้ไม่มีการเปรียบเทียบ: มีอาหารอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถเคี้ยวได้ระหว่างเดินทาง ล้างมันด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว (หรือไม่ใช้) แล้วเดินหน้าต่อไป ย่อยและรับพลังงาน?
โดยพื้นฐานแล้ว ฟู้ดบาร์คือ "ขนมปัง" ที่มีแคลอรีสูง ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับลูกผสมระหว่างขนมปังกรอบกับโปห์ลาวา มักผลิตเป็น “อิฐก่อ” แบ่งเป็นบล็อกเล็กๆ สำหรับมื้อเดียว อิฐขนาดเล็กดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากอาหารประเภทอื่น ๆ (อาหารที่มีน้ำตาล, IRP, กระป๋องสตูว์, สารระเหิด ฯลฯ ) นั้นไม่ไวต่อสภาพการเก็บรักษาเลย: แถบอาหารสามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -30 ถึง +65 องศาและไม่ กลัวการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศบ่อยครั้ง

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของฟู้ดบาร์คือไม่ต้องการน้ำและพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องล้างน้ำ องค์ประกอบของ "บาร์อาหาร" มีสูตร "ปราศจากกระหาย" อันลึกลับที่ช่วยให้คุณกินแบบแห้งและไม่ทำให้คุณอยากดื่ม
แท่งอาหารให้ความสมดุลที่เหมาะสมของสารอาหารและแคลอรี่ในขนาดที่กะทัดรัด อาหารบาร์ได้รับการอนุมัติจาก FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (สหรัฐอเมริกา)) ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ FDA แนะนำในแต่ละวัน อาหารบาร์ไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันทรานส์ น้ำมันเขตร้อน มะพร้าวหรือถั่ว และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อายุการเก็บรักษาของบาร์อาหารปิดผนึกถึง 5 ปี อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาและอาจถึง 1 ปี

● เกลือ. สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสอาหารและวิธีเก็บรักษา และเป็นเหยื่อล่อสำหรับเกม ในหลายสถานที่ห้ามใช้น้ำพุเกลือเนื่องจากด้วยความช่วยเหลือทำให้การล่าสัตว์ง่ายเกินไปซึ่งหมายความว่าความสนใจด้านกีฬาจะหมดไป

เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ใกล้บ่อน้ำเกลือ คุณจะไม่มีวันมีเกลือมากเกินไป ปัจจุบันเกลือมีราคาถูกและขายได้ทุกที่ แต่เมื่อถึงช่วงเวลาที่ยากลำบาก เกลือจะกลายเป็นปัญหาการขาดแคลนอย่างแท้จริงในหลายพื้นที่บนแผ่นดินใหญ่ของโลก แถมยังไม่มีวันหมดอายุอีกด้วย สอบถามเกี่ยวกับการสะสมตามธรรมชาติของทองคำขาวใกล้ที่พักพิงของคุณ - หลังจากการสิ้นโลก ข้อมูลนี้จะมีค่ามาก

จัดหาเกลือทั้งหมดโดยคำนวณ 20 กิโลกรัมสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน จำนวนเงินทั้งหมดอาจดูสูงเกินไป แต่โปรดจำไว้ว่าบางส่วนจะใช้ไปกับการล่อสัตว์ สำหรับเกลือที่จะใช้ปรุงอาหาร ควรเลือกใช้แบบเสริมไอโอดีน

● รูป ฉันชอบข้าวกล้องเพราะว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการ (ถึงแม้จะมีอายุการเก็บสั้นกว่าข้าวขาวก็ตาม) ควรคำนวณปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บนี้โดยใช้สูตร 15 กิโลกรัมต่อผู้ใหญ่หนึ่งคนต่อปี ข้าวมีอายุการเก็บรักษาประมาณแปดปี

● ข้าวสาลี (หรือธัญพืชที่มีเส้นใยสูงอื่นๆ) กองหนุนนี้ถือเป็นจุดสำคัญในการเตรียมการ เร็วๆ นี้ การซื้อซีเรียลอาจจะไม่ง่ายเหมือนทุกวันนี้ มาเริ่มกันที่: 110 กิโลกรัมสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่แต่ละคนต่อปี (บางส่วนของอุปทานนี้อาจอยู่ในรูปของพาสต้า) และแน่นอน จำนวนมาก เพื่อการแลกเปลี่ยน

ฉันไม่แนะนำให้ตุนแป้ง - อายุการเก็บรักษาจำกัดอยู่ที่ 2-3 ปี ในขณะที่เมล็ดพืชสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 30 ปี และคุณค่าทางโภชนาการของแป้งนั้นต่ำกว่าแป้งธรรมดาเพียง 20% เท่านั้น ซื้อเมล็ดพืชและโรงสีด้วยมือดีกว่า

อย่าลืมวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเมล็ดพืช - การแช่เมล็ดในน้ำ 24-36 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เมล็ดเมล็ดแข็งนุ่มและฉ่ำเหมือนผลเบอร์รี่ และเมื่อได้รับความร้อนแล้วก็จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

● ข้าวโพด. ซังเก็บได้ดีกว่าเมล็ดที่ปอกเปลือกหรืออาหารที่เตรียมจากข้าวโพด บรรทัดฐานประจำปีของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 25 กก. ทั้งหมดสามารถเก็บไว้ได้ 8-12 ปี และแบ่งออกเป็นหลายส่วนหรือปอกเปลือก – เพียง 8-36 เดือน

● บัควีท. อายุการเก็บรักษาบัควีทเพียง 12 เดือน อัตราการบริโภคต่อผู้ใหญ่หนึ่งคนคือ 3.5 กิโลกรัมต่อปี ดังนั้นคุณไม่ควรสำรองจำนวนมาก เฉพาะในกรณีที่คุณมีตัวเลือกในการแลกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์และสิ่งของอื่น ๆ เท่านั้น

● ข้าวโอ๊ต อุปทานต่อปีควรคำนวณเป็น 10 กิโลกรัมต่อคน อายุการเก็บรักษา 3-7 ปี (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการบรรจุหีบห่อ)

● ไขมันและน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณซื้อน้ำมันมะกอกเป็นหลัก (ในขวดพลาสติกและเก็บแช่แข็ง) มายองเนส เนยในกระป๋อง และเนยถั่ว น้ำหนักรวมของบรรทัดฐานประจำปีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อคนคือประมาณ 50 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในกระป๋องควรใช้อย่างต่อเนื่องเมื่อมีวางจำหน่าย (หรือแจกจ่ายปีละสองครั้งเพื่อช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม) ตามขั้นตอนการจัดซื้อ น้ำมันมะกอกแช่แข็งควรบริโภคด้วย (หรือมอบให้ผู้ที่ต้องการทุกๆ สี่ปี)

● นมผง. ซื้อพันธุ์ไขมันต่ำ. บรรทัดฐานประจำปีต่อคนควรอยู่ที่ประมาณ 12 กิโลกรัม ลองซื้อพร้อมสารกันบูดซึ่งจะช่วยรับประกันอายุการเก็บรักษาสูงสุดห้าปีขึ้นไป

● ผักและผลไม้กระป๋อง เป็นไปได้จริง (รวมถึงจากมุมมองที่ประหยัดต้นทุน) ในการทำอาหารกระป๋องด้วยตัวเอง อาหารกระป๋องควรใช้ตามลำดับที่ได้รับ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเก็บอาหารกระป๋องไว้เกินสองปี ปริมาณผักและผลไม้ดังกล่าวขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

● เนื้อกระป๋อง สต็อกของพวกเขาจะต้องได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและเก็บไว้ไม่เกินสิ่งที่คุณกินได้ภายในสองปี

● น้ำตาล. สำหรับของหวาน ฉันชอบน้ำผึ้ง (ถึงแม้ไม่ควรให้เด็กทารกก็ตาม) อย่างไรก็ตาม บางคนอาจต้องการตุนน้ำตาล กากน้ำตาล หรือแยมไว้ บรรทัดฐานประจำปีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่อคนควรอยู่ที่ประมาณ 25 กิโลกรัม

ป.ล. เกี่ยวกับสารกันบูด ด้วยสารเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หลายชนิดถึง 8-10 ปี และธัญพืชก็ยาวนานขึ้น ดังนั้น ฉันแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยสารกันบูดหากอายุการเก็บรักษาตามปกติค่อนข้างสั้น เช่น ถั่วแห้ง นมผง