การประเมินองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่ การทดสอบคุณภาพน้ำแร่ (วิเคราะห์)
น้ำแร่- สารละลายที่ซับซ้อนซึ่งสารมีอยู่ในรูปของไอออน, โมเลกุลที่ไม่แยกออกจากกัน, ก๊าซ, อนุภาคคอลลอยด์
เป็นเวลานานนักบัลนีโอโลยีไม่สามารถตกลงเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของน้ำหลายแห่งได้ เนื่องจากประจุลบและไอออนบวกของน้ำแร่ก่อให้เกิดสารประกอบที่ไม่เสถียรมาก ดังที่เอิร์นส์ รัทเธอร์ฟอร์ดกล่าวไว้ว่า "ไอออนเป็นเด็กตลก คุณแทบจะสังเกตมันได้ด้วยตาของคุณเอง" ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1860 นักเคมี O. Tan ชี้ให้เห็นความไม่ถูกต้องของภาพเกลือของน้ำแร่ซึ่งเป็นสาเหตุที่ Zheleznovodsk ได้รับการพิจารณาให้เป็นรีสอร์ทที่มี "ชื่อเสียงที่ไม่มั่นคง" มายาวนาน ในขั้นต้นน้ำแร่ของ Zheleznovodsk ถูกจัดประเภทเป็นอัลคาไลน์ - เหล็กจากนั้นพวกเขาก็เริ่มรวมคาร์บอเนตกับอัลคาลิสและซัลเฟตกับดินแดนอัลคาไลน์เรียกน้ำเหล่านี้ว่า "อัลคาไลน์ - เหล็ก (ประกอบด้วยโซเดียมคาร์บอเนตและเหล็ก) โดยมีความเด่นของยิปซั่ม (แคลเซียม ซัลเฟต) และโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) ). ต่อจากนั้นองค์ประกอบของน้ำเริ่มถูกกำหนดโดยไอออนหลัก ส่วนประกอบของน้ำพุ Zheleznovodsk ที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเป็นของน้ำแคลเซียมโซเดียมคาร์บอเนตไฮโดรคาร์บอเนต - ซัลเฟตความร้อนสูงซึ่งมีโซเดียมคลอไรด์เล็กน้อยซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อไตเมื่อใช้ดื่ม ปัจจุบัน Zheleznovodsk ถือเป็นรีสอร์ท "ไต" ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง น้ำแร่ของรีสอร์ทแห่งนี้มีธาตุเหล็กค่อนข้างน้อยถึง 6 มก./ล. กล่าวคือ น้อยกว่าในน้ำแร่เฉพาะซึ่งควรมีอย่างน้อย 10 มก. / ลิตร
ใน "หนังสือรีสอร์ท" ภาษาเยอรมันซึ่งตีพิมพ์ในปี 1907 มีการนำเสนอการวิเคราะห์น้ำของน้ำพุแร่เป็นครั้งแรกในรูปแบบของตารางไอออน หนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับสปาของออสเตรียตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2457 การนำเสนอน้ำแร่ประเภทนี้เป็นที่ยอมรับในยุโรปในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่นเราให้องค์ประกอบไอออนิกของน้ำของหนึ่งในแหล่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของรีสอร์ท Vichy ของฝรั่งเศสซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน - Vichy Celestins (M - 3.325 g / l; pH - 6.8)
เกณฑ์การจำแนกน้ำเป็น "แร่"แตกต่างกันบ้างในหมู่ผู้วิจัย ต้นกำเนิดทั้งหมดรวมกันนั่นคือน้ำแร่เป็นน้ำที่สกัดหรือถูกนำขึ้นสู่ผิวน้ำจากบาดาลของโลก ในระดับรัฐ ในหลายประเทศในสหภาพยุโรป เกณฑ์บางประการในการจำแนกประเภทน้ำเป็นน้ำแร่ได้รับการอนุมัติตามกฎหมาย ในระดับชาติ กฎระเบียบเกี่ยวกับเกณฑ์ของน้ำแร่นั้นได้สะท้อนถึงคุณสมบัติทางอุทกธรณีเคมีของดินแดนที่มีอยู่ในแต่ละประเทศแล้ว
ในกฎระเบียบของประเทศต่างๆ ในยุโรปและคำแนะนำระหว่างประเทศ - Codex Alimentarius, คำสั่งของรัฐสภายุโรปและสภายุโรปสำหรับประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป คำจำกัดความของ "น้ำแร่" มีเนื้อหาที่กว้างขวางมากขึ้น
ตัวอย่างเช่น, " Codex Alimentarius" ให้สิ่งต่อไปนี้ คำจำกัดความของน้ำแร่ธรรมชาติ: น้ำแร่ธรรมชาติเป็นน้ำที่แตกต่างจากน้ำดื่มธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจาก:
มีลักษณะพิเศษคือองค์ประกอบ รวมถึงเกลือแร่บางชนิดในอัตราส่วนที่กำหนด และการมีอยู่ของธาตุบางชนิดในปริมาณเล็กน้อยหรือส่วนประกอบอื่นๆ
· ได้โดยตรงจากแหล่งธรรมชาติหรือแหล่งเจาะจากชั้นหินอุ้มน้ำใต้ดิน ซึ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังทั้งหมดภายในเขตคุ้มครองเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหรืออิทธิพลภายนอกต่อคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของน้ำแร่
· มีคุณลักษณะเฉพาะคือความคงที่ขององค์ประกอบและความเสถียรของอัตราการไหล อุณหภูมิที่แน่นอน และรอบที่สอดคล้องกันของความผันผวนตามธรรมชาติทุติยภูมิ
ในรัสเซีย คำจำกัดความของ V.V. Ivanova และ G.A. Nevraev ให้ไว้ในงาน "การจำแนกประเภทของน้ำแร่ใต้ดิน" (1964)
น้ำดื่มแร่ (ตาม GOST 13273-88) รวมถึงน้ำที่มีแร่ธาตุรวมอย่างน้อย 1 กรัม / ลิตรหรือมีแร่ธาตุต่ำกว่าซึ่งมีส่วนประกอบย่อยทางชีวภาพในปริมาณไม่ต่ำกว่ามาตรฐานทางบัลนีโลยี
การดื่มน้ำแร่ ขึ้นอยู่กับระดับของแร่ธาตุและความรุนแรงของผลกระทบต่อร่างกาย จะถูกแบ่งออกเป็นน้ำโต๊ะทางการแพทย์ที่มีแร่ธาตุ 2–8 กรัม/ลิตร (ยกเว้น Essentuki หมายเลข 4 ที่มีแร่ธาตุ 8– 10 กรัม/ลิตร) และน้ำที่ใช้รักษาโรคที่มีแร่ธาตุ 8– 12 กรัม/ลิตร ซึ่งแทบไม่สูงกว่าเลย
น้ำแร่ซึ่งจำแนกตามขั้นตอนที่กำหนดว่าเป็นน้ำแร่ ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และรีสอร์ทเป็นหลัก การอนุญาตให้ใช้น้ำแร่ทางการแพทย์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นในกรณีพิเศษนั้นออกโดยหน่วยงานบริหารของอาสาสมัคร สหพันธรัฐรัสเซียตามข้อตกลงกับผู้มีอำนาจ หน่วยงานของรัฐการจัดการการใช้และการคุ้มครองกองทุนน้ำ หน่วยงานของรัฐที่ได้รับอนุญาตเป็นพิเศษที่จัดการรีสอร์ท และหน่วยงานของรัฐบาลกลางในการจัดการกองทุนดินใต้ผิวดินของรัฐ
ขึ้นอยู่กับการพัฒนาแนวคิดเกี่ยวกับองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำธรรมชาติและคุณค่าในการรักษา หลักเกณฑ์ได้รับการพัฒนาตลอดหลายปีที่ผ่านมาที่อนุญาตให้น้ำหนึ่งหรืออีกน้ำหนึ่งจัดเป็นแร่ธาตุได้ การประเมินน้ำแร่ดำเนินการตามตัวบ่งชี้คุณสมบัติต่างๆ เป็นเกณฑ์หลักในการประเมินคุณค่าการรักษาของน้ำแร่ในบัลนีโอโลจีคุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพ (ตัวบ่งชี้ของแร่ทั้งหมด, ไอออนที่มีอยู่, ปริมาณก๊าซที่เพิ่มขึ้น, องค์ประกอบขนาดเล็ก, ค่าความเป็นกรดและอุณหภูมิของแหล่งกำเนิด ) ซึ่งในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดในการจำแนกประเภท
บทสรุป
โดยสรุปเราสามารถสรุปได้ว่า: น้ำแร่ (ยา) รวมถึงน้ำธรรมชาติที่สามารถมีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากทั้งสองอย่าง เนื้อหาสูงส่วนประกอบที่มีประโยชน์และออกฤทธิ์ทางชีวภาพขององค์ประกอบเกลือไอออนหรือก๊าซ หรือองค์ประกอบเกลือไอออนทั่วไปของน้ำ น้ำแร่ไม่ใช่น้ำใต้ดินชนิดพันธุกรรมเฉพาะใดๆ ซึ่งรวมถึงน้ำที่แตกต่างกันมากในแง่ของสภาพการก่อตัวและมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ น้ำที่มีความเค็มตั้งแต่เศษส่วนของกรัมต่อ 1 ลิตรไปจนถึงน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นสูง มีการใช้องค์ประกอบไอออนิก ก๊าซ และส่วนประกอบขนาดเล็กต่างๆ และอุณหภูมิต่างๆ ในบรรดาน้ำใต้ดินที่เกี่ยวข้องกับแร่ มีน้ำแทรกซึมและตกตะกอน เช่นเดียวกับน้ำที่มีความเกี่ยวข้องกับกิจกรรมแม่เหล็กในปัจจุบันในระดับหนึ่ง พวกมันกระจายอยู่ในโซนอุทกไดนามิกและไฮโดรเทอร์มอลต่างๆ ของเปลือกโลก ในการตั้งค่าธรณีเคมีที่หลากหลาย และอาจเกี่ยวข้องกับชั้นหินอุ้มน้ำที่แผ่กระจายไปทั่วพื้นที่กว้างใหญ่ หรืออาจเป็นน้ำในรอยแยก-เส้นเลือดที่มีการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด
บรรณานุกรม
1. 1. คุสคอฟ เอ.เอส. ภูมิศาสตร์นันทนาการ: ซับซ้อนทางการศึกษาและระเบียบวิธี / A.S. คุสคอฟ, วี.แอล. Golubeva, T.N. โอดินต์ซอฟ -ม.: ฟลินตา: MPSI, 2551. - 496 หน้า
2. 2. Kuskov A.S., Lysinkova O.V. Balneology และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ: บทช่วยสอน. - Rostov n / a: "ฟีนิกซ์", 2547 - 320 หน้า
3. 3. ลูคอมสกี้ ไอ.วี. เป็นต้น กายภาพบำบัด กายภาพบำบัด การนวด: / IV. Lukomsky, E.E. สตาค V.S. อูลาชชิค; ภายใต้. เอ็ด ศาสตราจารย์ ปะทะ อูลาชชิค. - ฉบับที่ 2 - มินสค์: สูงกว่า โรงเรียน., 2552.- 335 น.
4. 4. Romanov A.A., Saakyants R.G. ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว: หนังสือเรียน. - ม.: กีฬาโซเวียต, 2552 - 464 หน้า
5. 5. โวโลชิน เอ็น.ไอ. กฎระเบียบทางกฎหมายในการท่องเที่ยว: หนังสือเรียน. - ฉบับที่ 2, สาธุคุณ. และเพิ่มเติม - ม.: กีฬาโซเวียต, 2547-408 หน้า
6. 6. Ismaev DK รัสเซียในตลาดการท่องเที่ยวโลก ม., 2551.
จากประวัติความเป็นมาของการใช้น้ำแร่ในการรักษาโรค
“น้ำแร่ที่มีเกลือ เหล็ก ซัลฟิวริก ไอโอดีน คาร์บอนิก ฯลฯ มีโรคภัยไข้เจ็บมากมายพอๆ กับที่มีทรายปนอยู่ ก้นทะเล», - เขียนเมื่อร้อยปีก่อน M. Platen ใน "แนวทางชีวิตตามกฎของธรรมชาติเพื่อรักษาสุขภาพและการรักษาโดยไม่ต้องใช้ยา" คำว่า " น้ำแร่“เข้ามาใช้ในศตวรรษที่ 16 แต่ในชีวิตประจำวันคำว่า” น้ำ"และเช่นเดียวกับใน โรมโบราณ « น้ำ", - ใน พหูพจน์. ที่มาของคำว่า " น้ำ" หมายถึงเวลาที่ Thales of Miletus (ประมาณ 624 - ประมาณ 546 ปีก่อนคริสตกาล) - นักปรัชญาและนักคณิตศาสตร์ชาวกรีกจาก Miletus ซึ่งพยายามกำหนดพื้นฐานของโลกแห่งวัตถุได้สรุปว่าเป็นน้ำ คำ " กควา"- น้ำประกอบด้วยสอง คำภาษากรีก- "a" และ "qua" การแปลตามตัวอักษร - จากที่ (เป็นที่เข้าใจ ค่าคงที่ออมเนีย- ทุกอย่างเกิดขึ้นทุกอย่างประกอบด้วย)
ความพยายามครั้งแรกในการจำแนกน้ำแร่ตามองค์ประกอบเป็นของนักวิทยาศาสตร์ชาวกรีก Archigen (ศตวรรษที่ 2) เขาจำแนกน้ำได้สี่ประเภท ได้แก่ น้ำไนโตรส อลูมิโนส น้ำเกลือ และซัลฟูโรส (อัลคาไลน์ แร่เหล็ก น้ำเกลือ และกำมะถัน) แอลเอ เซเนกาแยกน้ำกำมะถัน เหล็ก สารส้ม และเชื่อว่ารสชาติบ่งบอกถึงคุณสมบัติของพวกเขา Archigen แนะนำให้อาบน้ำกำมะถันสำหรับโรคเกาต์และสำหรับโรคของกระเพาะปัสสาวะเขากำหนดให้ดื่มน้ำแร่มากถึง 5 ลิตรต่อวัน เขาเชื่อว่าการรู้องค์ประกอบของน้ำก็เพียงพอแล้วจึงจะสั่งจ่ายยาได้ ควรสังเกตว่าองค์ประกอบของน้ำในเวลานั้นไม่สามารถทราบได้โดยประมาณ
G. Fallopius ผู้เขียนคู่มือเล่มแรกเกี่ยวกับน้ำแร่ที่สืบต่อมาจากสมัยของเราซึ่งตีพิมพ์หลังจากการตายของเขาพูดถึงองค์ประกอบของน้ำแร่ (“ เทอร์โมลิบัส Aquis Atque Metallis", 1556) อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของน่านน้ำของอิตาลีซึ่งอธิบายโดย Fallopius นั้นยังห่างไกลจากความจริง เนื่องจากเป็นวิทยาศาสตร์แห่งศตวรรษที่ 16 ยังไม่ทราบองค์ประกอบทางเคมีหลายอย่าง ความก้าวหน้าที่แท้จริงในหลักคำสอนเรื่องน้ำแร่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 หลังจากการค้นพบเชิงปฏิวัติทางเคมีซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับชื่อของ A. Lavoisier แนวคิดเรื่อง "น้ำแร่" (จาก lat. มินาริ- ขุด) ก่อตั้งขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 19-20 เมื่อมีการวางรากฐานของวิทยาการบำบัด (รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ) และเหตุผลทางวิทยาศาสตร์สำหรับการใช้น้ำบาดาลเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
รีสอร์ทแห่งแรกในรัสเซียถูกสร้างขึ้นโดยพระราชกฤษฎีกาของพระเจ้าปีเตอร์มหาราชบนแหล่งที่มาของน่านน้ำ Marcial ที่ปนเปื้อน Peter I เมื่อเขากลับมาจากเบลเยียม ซึ่งเขาได้รับการรักษาด้วยน้ำจากรีสอร์ทสปาอย่างประสบความสำเร็จ เพื่อเป็นเกียรติแก่จักรพรรดิรัสเซีย ศาลาดื่ม Pouhon Pierre Le Grand ถูกสร้างขึ้นที่รีสอร์ท ปีเตอร์ที่ 1 เรียกผืนน้ำในรีสอร์ทของเบลเยียมว่าเป็นแหล่งแห่งความรอด และเมื่อเขากลับมารัสเซีย เขาได้ออกพระราชกฤษฎีกาให้มองหาแหล่งน้ำสำคัญในรัสเซียที่สามารถนำมาใช้รักษาโรคได้ รีสอร์ทรัสเซียแห่งแรกสร้างขึ้นใน Karelia บนน่านน้ำ Olonets เรียกว่า Marcial น้ำต่อสู้ในแง่ของเนื้อหาของเหล็กเหล็ก - สูงถึง 100 มก. / ลิตรเกินกว่าแหล่งแร่เหล็กที่รู้จักทั้งหมดในโลก ปริมาณธาตุเหล็กในน่านน้ำของผู้ก่อตั้งสปาชาวเบลเยียม - สปามีเพียง 21 มก. / ลิตร (น้ำที่เป็นแร่ - Fe 10 มก. / ลิตร)
แหล่งน้ำแร่แห่งแรกในรัสเซียรวบรวมโดยนักวิทยาศาสตร์ของ Mineraological Society ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2360 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในบรรดาผู้ก่อตั้งคือนักวิชาการ V.M. Severgin และศาสตราจารย์ D.I. โซโคลอฟ. จากการวิจัยของคณะสำรวจทางวิชาการจำนวนมากในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และ ต้น XIXศตวรรษ วี.เอ็ม. Severgin บรรยายถึงน้ำพุแร่และทะเลสาบของรัสเซีย จำแนกตามลักษณะทั้งหมด และรวบรวมคำแนะนำสำหรับการวิจัย ผลการวิจัยสรุปได้ในหนังสือ "วิธีทดสอบน้ำแร่ซึ่งแต่งขึ้นบนพื้นฐานของข้อสังเกตล่าสุดในเรื่องนี้" ซึ่งตีพิมพ์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 1800 ในปี 1825 งานของนักเคมีชาวรัสเซีย G.I. เฮสส์ "การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและผลการรักษาของน้ำแร่ในรัสเซีย" ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานของวิทยานิพนธ์ของเขาในระดับปริญญาแพทยศาสตร์
มีบทบาทสำคัญในการศึกษาน้ำแร่ที่เป็นยาโดยมูลนิธิในปี พ.ศ. 2406 ของ Russian Balneological Society ในคอเคซัส ตามความคิดริเริ่มของศาสตราจารย์ S.A. ผู้อำนวยการรีสอร์ทน้ำแร่คอเคเชี่ยน สมีร์โนวา. หลังจากปีพ. ศ. 2460 (หลังจากการโอนรีสอร์ทเป็นของชาติ) การพัฒนาด้านบัลนีโอโลยีอย่างเข้มข้นก็เริ่มขึ้น ในปี 1921 สถาบัน Balneological Institute ก่อตั้งขึ้นที่ Caucasian Mineral Waters (ในปี 1922 - Tomsk Balneo-Physiotherapy Institute และในปี 1926 สถาบัน Central Institute of Balneology และกายภาพบำบัดได้เปิดขึ้นในมอสโก
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่
น้ำแร่- สารละลายที่ซับซ้อนซึ่งสารมีอยู่ในรูปของไอออน, โมเลกุลที่ไม่แยกออกจากกัน, ก๊าซ, อนุภาคคอลลอยด์
เป็นเวลานานที่นักบัลนีโอโลยีไม่สามารถตกลงร่วมกันเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของน้ำหลายชนิดได้ เนื่องจากประจุลบและไอออนบวกของน้ำแร่ก่อให้เกิดสารประกอบที่ไม่เสถียรมาก ดังที่เอิร์นส์ รัทเธอร์ฟอร์ดกล่าวไว้ว่า "ไอออนเป็นเด็กตลก คุณแทบจะสังเกตมันได้ด้วยตาของคุณเอง" ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1860 นักเคมี O. Tan ชี้ให้เห็นความไม่ถูกต้องของภาพเกลือของน้ำแร่ซึ่งเป็นสาเหตุที่ Zheleznovodsk ได้รับการพิจารณาให้เป็นรีสอร์ทที่มี "ชื่อเสียงที่ไม่มั่นคง" มายาวนาน ในขั้นต้นน้ำแร่ของ Zheleznovodsk ถูกจัดประเภทเป็นอัลคาไลน์ - เหล็กจากนั้นพวกเขาก็เริ่มรวมคาร์บอเนตกับอัลคาลิสและซัลเฟตกับดินแดนอัลคาไลน์เรียกน้ำเหล่านี้ว่า "อัลคาไลน์ - เหล็ก (ประกอบด้วยโซเดียมคาร์บอเนตและเหล็ก) โดยมีความเด่นของยิปซั่ม (แคลเซียม ซัลเฟต) และโซดา (โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต) ). ต่อจากนั้นองค์ประกอบของน้ำเริ่มถูกกำหนดโดยไอออนหลัก ส่วนประกอบของน้ำพุ Zheleznovodsk ที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเป็นของน้ำแคลเซียมโซเดียมคาร์บอเนตไฮโดรคาร์บอเนต - ซัลเฟตความร้อนสูงซึ่งมีโซเดียมคลอไรด์เล็กน้อยซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อไตเมื่อใช้ดื่ม ปัจจุบัน Zheleznovodsk ถือเป็นรีสอร์ท "ไต" ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง น้ำแร่ของรีสอร์ทแห่งนี้มีธาตุเหล็กค่อนข้างน้อยถึง 6 มก./ล. กล่าวคือ น้อยกว่าในน้ำแร่เฉพาะซึ่งควรมีอย่างน้อย 10 มก. / ลิตร
ใน "หนังสือรีสอร์ท" ภาษาเยอรมันซึ่งตีพิมพ์ในปี 1907 มีการนำเสนอการวิเคราะห์น้ำของน้ำพุแร่เป็นครั้งแรกในรูปแบบของตารางไอออน หนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับสปาของออสเตรียตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2457 การนำเสนอน้ำแร่ประเภทนี้เป็นที่ยอมรับในยุโรปในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่นเราให้องค์ประกอบไอออนิกของน้ำของหนึ่งในแหล่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของรีสอร์ท Vichy ของฝรั่งเศสซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน - Vichy Celestins (M - 3.325 g / l; pH - 6.8)
เกณฑ์การจำแนกน้ำเป็น "แร่"
เกณฑ์การจำแนกน้ำเป็น "แร่"แตกต่างกันบ้างในหมู่ผู้วิจัย ต้นกำเนิดทั้งหมดรวมกันนั่นคือน้ำแร่เป็นน้ำที่สกัดหรือถูกนำขึ้นสู่ผิวน้ำจากบาดาลของโลก ในระดับรัฐ ในหลายประเทศในสหภาพยุโรป เกณฑ์บางประการในการจำแนกประเภทน้ำเป็นน้ำแร่ได้รับการอนุมัติตามกฎหมาย ในข้อบังคับระดับชาติเกี่ยวกับเกณฑ์สำหรับน้ำแร่ คุณลักษณะทางอุทกธรณีเคมีของดินแดนที่มีอยู่ในแต่ละประเทศได้พบว่าสะท้อนให้เห็นแล้ว
ในกฎระเบียบของประเทศต่างๆ ในยุโรปและคำแนะนำระหว่างประเทศ - Codex Alimentarius, คำสั่งของรัฐสภายุโรปและสภายุโรปสำหรับประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป คำจำกัดความของ "น้ำแร่" มีเนื้อหาที่กว้างขวางมากขึ้น
ตัวอย่างเช่น, " Codex Alimentarius" ให้สิ่งต่อไปนี้ คำจำกัดความของน้ำแร่ธรรมชาติ: น้ำแร่ธรรมชาติเป็นน้ำที่แตกต่างจากน้ำดื่มธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจาก:
- มีลักษณะพิเศษคือองค์ประกอบ รวมถึงเกลือแร่บางชนิดในอัตราส่วนที่กำหนด และการมีอยู่ของธาตุบางชนิดในปริมาณเล็กน้อยหรือส่วนประกอบอื่นๆ
- ได้โดยตรงจากแหล่งธรรมชาติหรือแหล่งเจาะจากชั้นหินอุ้มน้ำใต้ดิน ซึ่งต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังทั้งหมดภายในเขตคุ้มครองเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหรืออิทธิพลภายนอกต่อคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของน้ำแร่
- มันเป็นลักษณะความคงตัวขององค์ประกอบและความเสถียรของอัตราการไหลอุณหภูมิที่แน่นอนและรอบที่สอดคล้องกันของความผันผวนตามธรรมชาติทุติยภูมิ
ในรัสเซีย คำจำกัดความของ V.V. Ivanova และ G.A. Nevraev ให้ไว้ในงาน "การจำแนกประเภทของน้ำแร่ใต้ดิน" (1964)
น้ำแร่บำบัดเป็นน้ำธรรมชาติที่ประกอบด้วย ความเข้มข้นสูงส่วนประกอบและก๊าซเหล่านั้นหรือแร่ธาตุอื่น ๆ (ไม่ค่อยเป็นอินทรีย์) และ (หรือ) มีคุณสมบัติทางกายภาพบางอย่าง (กัมมันตภาพรังสี ปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อม ฯลฯ ) เนื่องจากน้ำเหล่านี้มีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์ในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ซึ่งแตกต่างจากการกระทำของน้ำจืด
น้ำดื่มแร่ (ตาม) รวมถึงน้ำที่มีแร่ธาตุรวมอย่างน้อย 1 กรัม / ลิตรหรือมีแร่ธาตุต่ำกว่าซึ่งมีส่วนประกอบย่อยทางชีวภาพในปริมาณไม่ต่ำกว่ามาตรฐานทางบัลนีโลยี
ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่
ผู้แต่ง: Ilya Kononov, Yana Subbotina, ชั้นประถมศึกษาปีที่ 10, โรงเรียนมัธยม MKOU หมายเลข 9, หมู่บ้าน Uralets, ภูมิภาคสแวร์ดลอฟสค์. หัวหน้า: Tereshchenko L.N.
เมื่อซื้อน้ำแร่ในร้านค้า บางครั้งเราไม่คำนึงถึงคุณสมบัติในการรักษาโรคด้วยซ้ำ คุณสามารถดื่มเพื่อดับกระหายได้หรือไม่? จะเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพดีหรือไม่? องค์ประกอบและคุณสมบัติของมันคืออะไร? มันเหมือนกันทั้งหมดหรือไม่ และอะไรคือสาเหตุของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์? เพื่อนและคนรู้จักของเราดื่มน้ำแร่อย่างถูกต้องหรือไม่ และพวกเขาชอบอันไหน?
วัตถุประสงค์ของการศึกษา: เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่จากแหล่งต่างๆ และเงื่อนไขในการใช้อย่างเหมาะสม
วัตถุประสงค์การศึกษา: น้ำแร่
หัวข้อวิจัย: คุณภาพและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่, ข้อมูลบนฉลาก
วัตถุประสงค์ของการวิจัย:
- ทำความคุ้นเคยกับที่มาของน้ำแร่ การจำแนกประเภท และความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์
- เพื่อตรวจสอบการมีอยู่ของแอนไอออนในน้ำแร่
- เปรียบเทียบข้อมูลที่ได้รับกับข้อมูลบนฉลาก
- เพื่อศึกษาคุณลักษณะการใช้น้ำแร่ที่ถูกต้อง
- พัฒนาทักษะการศึกษาทดลองสารโดยการวิเคราะห์เชิงปริมาณ
วิธีการวิจัย-ไฮโดรเคมี.
วิธีการทางประสาทสัมผัส - ขึ้นอยู่กับการกำหนดตัวบ่งชี้โดยใช้ประสาทสัมผัส (สี ความโปร่งใส กลิ่น รสชาติและรสชาติ ฟอง ปริมาณของแข็งแขวนลอย)
การมองเห็น - วิธีการวัดสี - ขึ้นอยู่กับการเปรียบเทียบความเข้มของการย้อมสีของสารละลายผลลัพธ์โดยวิธีการมองเห็นด้วยขนาดฟิล์มควบคุม (การหาค่า pH, เหล็กทั้งหมด) นอกจากนี้ ยังได้ใช้เครื่องวัดค่า pH เพื่อตรวจวัดค่า pH
วิธีการไทไตรเมทริกนั้นขึ้นอยู่กับการกำหนดปริมาตรของสารละลายของสารหนึ่งหรือสองชนิดที่ทำปฏิกิริยากัน และทราบความเข้มข้นของสารตัวหนึ่งอย่างแม่นยำ นั่นคือ ไทแทรนต์ (สารละลายไทเทรต) โดยใช้วิธีการไตเตรท การศึกษาปริมาณเชิงปริมาณของแอนไอออนในน้ำแร่: คาร์บอเนตและไฮโดรคาร์บอเนตไอออน ซัลเฟตไอออน คลอไรด์ไอออน
การศึกษานี้ดำเนินการเป็นเวลาสองสัปดาห์ในระหว่างการเดินทางเชิงนิเวศระหว่างภูมิภาคของเด็กนักเรียนรัสเซีย ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ของครูและสโมสร "ครูแห่งปีแห่งรัสเซีย" ระหว่างภูมิภาค โดยได้รับการสนับสนุนจาก Federal Agency for Education
วัตถุประสงค์ของการสำรวจคือเพื่อสอนวิธีการและการปฏิบัติการวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมในการประชุมเชิงปฏิบัติการภาคสนามตลอดจนการทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนทางธรรมชาติของพื้นที่คุ้มครองพิเศษของสหพันธรัฐรัสเซียและการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในสาขาวิทยาศาสตร์ธรรมชาติระหว่างครูชาวรัสเซีย . ในรายละเอียดเพิ่มเติมเราจะมุ่งเน้นไปที่การสำรวจปี 2013 ซึ่งเกิดขึ้นในเขต Stavropol ในอาณาเขตของ Caucasian Mineralnye Vody Caucasian Mineralnye Vody เป็นรีสอร์ทที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียซึ่งมีการบำบัดน้ำแร่ ปริมาณน้ำแร่ที่กระจุกตัวในบริเวณนี้มีจำนวนมหาศาลและหลากหลาย
ดังนั้นหนึ่งในเวิร์คช็อปที่อยู่ในกรอบของการสำรวจคือ "น้ำ 100%" ภายใต้การแนะนำของ Lyudmila Nikolaevna Tereshchenko ครูวิชาเคมีและชีววิทยาที่โรงเรียนมัธยม MKOU หมายเลข 9 ในหมู่บ้าน Uralets และ Oksana Nikolaevna Verezhnikova ครูสอนเคมีของ Lyceum No. 3 ใน Sarov ในโครงการนี้ เราต้องการสรุปผลลัพธ์ของงานที่ทำระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ ชั้นเรียนดำเนินการโดยใช้ห้องปฏิบัติการขนาดเล็กของบริษัท "Christmas+" วัสดุที่เราจัดระบบและนำเสนอนั้นไม่เพียงเป็นผลมาจากงานของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลงานของสมาชิกคณะสำรวจหลายคนด้วย
ในระหว่างการทำงาน เราได้ศึกษาน้ำแร่บรรจุขวดสี่สายพันธุ์ที่ซื้อ ณ จุดต่างๆ ขายปลีก Pyatigorsk และน้ำ "Obukhovskaya - 11" ซื้อในหมู่บ้าน Uralets รวมถึงน้ำหกชนิดจากห้องปั๊มและโอเพ่นซอร์ส
โดยทั่วไปข้อมูลบนฉลากจะสอดคล้องกับข้อกำหนดสำหรับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่ได้ระบุชื่อของผู้ผลิตบนฉลากน้ำ Nagutskaya-26 การทำให้เป็นแร่ทั้งหมดสอดคล้องกับประเภทของน้ำแร่ การวิเคราะห์ช่วยให้เราสามารถสันนิษฐานถึงความถูกต้องของผลิตภัณฑ์และความเป็นไปได้ในการใช้งานอย่างปลอดภัยตามคำแนะนำ
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำ
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสประกอบด้วยลักษณะดังต่อไปนี้:
สี ความโปร่งใส กลิ่น รสชาติและรสชาติ ฟอง ปริมาณของแข็งแขวนลอย
ผลการศึกษาทางประสาทสัมผัสแสดงไว้ในตารางที่ 1, 2:
น้ำจากห้องปั๊มและโอเพ่นซอร์สมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำดื่มบรรจุขวด แม้ว่าจะอยู่ในหมวดหมู่ของน้ำสำหรับรักษาโรคก็ตาม น้ำดังกล่าวมักจะอิ่มตัวด้วยไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งทำให้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ น้ำ Kislovodsk และ Kabardino-Balkarian มีธาตุเหล็กซึ่งหลังจากนั้นไม่นานก็ตกตะกอนในรูปของตะกอนสีน้ำตาล ในบางแหล่ง เช่น ใน Narzanov Glade น้ำมีก๊าซธรรมชาติ
ผลการศึกษาไฮโดรเคมีของน้ำดื่มบรรจุขวด:
การศึกษาพบว่าไม่มีไอออนของคาร์บอเนตในน้ำ (ไม่ได้ระบุการมีอยู่ของไอออนนี้บนฉลาก) ข้อมูลการทดลองยืนยันองค์ประกอบประจุลบที่ประกาศโดยผู้ผลิต ค่าของตัวบ่งชี้ pH ทำให้สามารถจำแนกน้ำทุกประเภทให้เป็นกรดได้ เราเชื่อว่าน้ำแร่ทุกชนิดมีคุณภาพสูงและเหมาะสำหรับดื่ม
ข้อมูลเชิงปริมาณแสดงอยู่ด้านล่าง:
ผลการศึกษาไฮโดรเคมีของน้ำที่นำมาจากแหล่งธรรมชาติ (แผนภาพที่ 2): พบซัลเฟตในปริมาณมากที่สุดในน้ำจากห้องปั๊มของแหล่งหมายเลข 17 ใน Pyatigorsk โดยมีคลอไรด์มีอิทธิพลเหนือกว่าในน้ำ Krasnoarmeyskaya น้ำสามประเภทจากหกชนิดที่ศึกษาเป็นของไฮโดรคาร์บอเนต น้ำแห่งน้ำพุหมายเลข 2 ใน Pyatigorsk มีความโดดเด่นด้วยการมีคาร์บอเนตซึ่งได้รับการยืนยันจากการทดลอง น้ำ Kislovodsk และ Kabardino-Balkarian มีธาตุเหล็ก โดยทั่วไปข้อมูลที่ได้รับยืนยันเชิงประจักษ์ถึงองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่ธรรมชาติ ข้อเท็จจริงนี้บ่งชี้ว่าการศึกษาได้ดำเนินการในเชิงคุณภาพ แม้ว่าการวิเคราะห์บางอย่างจะต้องทำซ้ำก็ตาม
น้ำไฮโดรคาร์บอเนตมีไว้สำหรับผู้ที่เล่นกีฬา (มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับโรคเบาหวาน โรคติดเชื้อ) ใช้ในการรักษาโรคนิ่วและโรคเกาต์
แนะนำให้ใช้ซัลเฟตสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี (เป็นยาแก้อหิวาตกโรคและเป็นยาระบาย) โรคอ้วน และเบาหวาน
คลอไรด์ - มีส่วนช่วยในการควบคุมลำไส้ ทางเดินน้ำดี และตับ
ข้อห้ามในการใช้งาน - ความดันโลหิตสูง
การวิจัยของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติของน้ำแร่จากแหล่งต่างๆ รวมถึงเงื่อนไขในการใช้น้ำแร่อย่างถูกต้อง เราเชื่อว่าในการดำเนินโครงการนี้เราได้บรรลุเป้าหมายอย่างเต็มที่แล้ว
การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและทางเคมีของน้ำแร่หลากหลายชนิดทำให้สามารถจำแนกและรับรองความถูกต้องของตัวอย่าง ประเมินรสชาติและประโยชน์ของการใช้น้ำแร่ใน ชีวิตประจำวันเช่นเดียวกับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ผลิตภัณฑ์ของการวิจัยของเราคือ:
- เล่มรวม ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เรื่ององค์ประกอบ สมบัติ และการใช้น้ำแร่ - คำแนะนำสำหรับ ทางเลือกที่ถูกต้องและการใช้น้ำแร่ ข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับนักเรียนในโรงเรียนของเราที่มีความรู้ไม่เพียงพอในด้านนี้ดังที่แสดงไว้ในแบบสำรวจของเรา การทำงานในโครงการนี้ช่วยให้เราเปิดโลกทัศน์ให้กว้างขึ้น รวมถึงพัฒนาทักษะในการทำการทดลองทางเคมีด้วย การใช้ห้องปฏิบัติการมินิเอ็กซ์เพรสภาคสนาม "Chrismas +" เปิดโอกาสมากมายสำหรับการประยุกต์ใช้ในการศึกษาทางเคมีต่างๆ เช่น ในด้านการตรวจสอบสภาพแวดล้อมของน้ำ ดิน อากาศ
ในระหว่างการมีส่วนร่วมในการสำรวจและ ทริปเดินป่าเราได้เรียนรู้ที่จะเห็นคุณค่าและความสวยงามของสิ่งรอบตัวเรา ผลการวิจัยของเราช่วยให้เราสามารถช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงความจำเป็นในการรักษาความมั่งคั่งหลักของเรา ซึ่งก็คือธรรมชาติ ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่าน้ำแร่เป็นของขวัญพิเศษที่ต้องได้รับการปกป้องเพื่อใช้เพื่อสุขภาพของเรา
แหล่งข้อมูลในวรรณกรรมและอินเทอร์เน็ต
1. GOST 51232-98 "น้ำแร่"
2. อเล็กเซเยฟ เอส.วี., เบกเกอร์ เอ.เอ็ม. เราศึกษานิเวศวิทยาเชิงทดลอง - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, 2536
3. คอเคเชี่ยน Mineralnye Vody // เอ็ด. เอ็ม.เอส. ซาร์ทาโควา. - อ.: รอบโลก, 2549.
4. Merkusheva N.B. การบำบัดด้วยน้ำแร่ - Pyatigorsk: ราคา, 2547.
5. กาเนไนเซอร์ G.E. " น้ำบาดาลของโลกของเรา”, M., การตรัสรู้, 1990
6. Chernikova A. P. “ เราดื่มน้ำแบบไหน”, M. , การตรัสรู้, 1999
7. วารสารวิทยาศาสตร์ "ภูมิศาสตร์และ ทรัพยากรธรรมชาติ» ลำดับ 2 SB RAS, โนโวซีบีสค์, 1999
ดูสิ่งนี้ด้วย
Oskoeva Marianna นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 11
Caucasian Mineralnye Vody - ภูมิภาคของดินแดน Stavropol อุดมไปด้วยน้ำแร่หลากหลายชนิด ในงานนี้ นักเรียนได้กำหนดลักษณะและสำรวจน้ำแร่ไม่เพียงแต่ที่ผลิตในอาณาเขตของ CMS เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศของเราด้วย "แร่อาโอดะคือความมั่งคั่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา!"
ดาวน์โหลด:
ดูตัวอย่าง:
สถาบันการศึกษางบประมาณเทศบาล "โรงเรียนมัธยม Inozemtsevo หมายเลข 4 ตั้งชื่อตาม A. M. Klinovoy"
เมืองตากอากาศของ Zheleznovodsk ดินแดน Stavropol
ธีมงาน:
“การวิจัยองค์ประกอบของน้ำแร่”
งานเสร็จแล้ว:
นักเรียนชั้น 11 "A"
ออสโคเอวา มาเรียนนา
ผู้จัดการโครงการ:
อคาโตวา โอลกา วิคโตรอฟนา
เจเลซโนวอดสค์ 2016
บทนำ ……………………………………………………………………………………..............2
บทที่ 1 ส่วนทฤษฎี ………………………………………………………….4
บทที่ 2 ส่วนปฏิบัติ………………………………………………………………..13
ข้อสรุป……………………………………………………………………………………….16
สรุป……………………………………………………………………….….…..…………..17
วรรณคดี………………………………………………………………………..………….18
การสมัคร……………………………………………………………………….19
การแนะนำ
“น้ำก็เหมือนแผ่นดินที่มันผ่านไป”
อริสโตเติล
น้ำแร่เป็นหนึ่งในยาธรรมชาติที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนใช้ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีคลินิกใกล้แหล่งน้ำแร่บำบัด มีการสร้างรีสอร์ทและสถานพยาบาลที่มีชื่อเสียงระดับโลก และต่อมาก็มีโรงงานที่จำหน่ายน้ำแร่บรรจุขวดทั่วโลก น้ำแร่มีประโยชน์อย่างไร น้ำแร่ยังคงคุณค่าทางยาไว้ได้แม้ทุกวันนี้ ในยุคที่ยาอุดมสมบูรณ์? จะหาน้ำเหล่านี้ได้ที่ไหน วิธีใช้ วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม?.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติของน้ำแร่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากถูกก่อตัวขึ้นในบาดาลของโลกในสภาวะที่พิเศษมาก พวกเขาผ่านการแปรรูปตามธรรมชาติด้วยหินหลายชนิด อุณหภูมิสูง ก๊าซละลาย และสนามพลังงานทุกชนิด น้ำเหล่านี้มีข้อมูลมหาศาลเกี่ยวกับองค์ประกอบ โครงสร้าง และคุณสมบัติต่างๆ สิ่งนี้อธิบายรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติในการรักษา และเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างสภาพของห้องปฏิบัติการทางธรรมชาติใต้ดินขึ้นมาใหม่ จึงไม่สามารถเปรียบเทียบแร่ธาตุที่ซับซ้อนกับน้ำแร่ธรรมชาติได้
นอกจากนี้น้ำสะอาดโดยทั่วไปในปัจจุบันยังมีมูลค่ามหาศาล ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่น้ำสะอาดจะมีราคาแพงกว่าน้ำมันในร้านค้า แทบไม่มีแหล่งที่มาเหลืออยู่ในยุโรป น้ำบริสุทธิ์และพวกเขาไม่ดื่มน้ำประปา มีเพียงบรรจุขวดจากบ่อเท่านั้น และน้ำแร่ก็บริสุทธิ์
ความเกี่ยวข้อง
น้ำแร่หลากหลายชนิดที่วางอยู่บนชั้นวางของในร้านอาจทำให้ใครๆ เข้าใจผิดได้ ในตัวเขา งานวิจัยฉันตัดสินใจทดลองค้นหาว่าน้ำแร่ชนิดใดมีประโยชน์และปลอดภัยต่อร่างกายของเรามากที่สุด
สมมติฐาน . น้ำแร่ทุกประเภทมีคุณสมบัติเป็นยาหรือไม่ และส่งผลต่อการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตอย่างไร
วัตถุประสงค์ของการศึกษา. เพื่อศึกษาองค์ประกอบของน้ำแร่และผลกระทบต่อเซลล์พืชที่มีชีวิต
วัตถุประสงค์ของการศึกษา. เมล็ดผักกาดหอม - Eruka การหว่าน (Indau) Spartak
สาขาวิชาที่ศึกษา. น้ำแร่ของแบรนด์: "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya"
วัตถุประสงค์ของการวิจัย:
1 . ค้นหาแหล่งที่มาของน้ำแร่
2. เพื่อศึกษาการจำแนกประเภทและวิธีการใช้น้ำแร่
3.นำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ การใช้งานที่ถูกต้องน้ำแร่
4. เปรียบเทียบน้ำแร่จากผู้ผลิตหลายราย
วิธีการวิจัย:
1. ดำเนินการทบทวนวรรณกรรมในหัวข้อนี้
2. การวิเคราะห์องค์ประกอบของน้ำแร่เกรดต่างๆ
3. ศึกษาอิทธิพลของน้ำแร่ต่อการพัฒนาสิ่งมีชีวิต
4.การระบุตัวตน สรรพคุณทางยาน้ำและวิธีการใช้งาน
1 บทที่ 1 ส่วนทางทฤษฎี
- ผลการรักษาของการดื่มน้ำแร่
น้ำแร่คือน้ำที่มีแร่ธาตุและส่วนประกอบอินทรีย์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีจำเพาะ การดื่มน้ำแร่มาจากแหล่งธรรมชาติซึ่งมีก๊าซและเกลือที่มีประโยชน์หลายชนิด พวกมันกระแทกจากพื้นดินมักจะมีอุณหภูมิสูง
เมื่อดื่มน้ำแร่จะมีผลหลากหลาย ด้วยการระคายเคืองต่อตัวรับเยื่อเมือกในปากและกระเพาะอาหารจำนวนมาก น้ำแร่ไม่เพียงส่งผลต่อการหลั่งน้ำลายเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำงานของโครงสร้างและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและลำไส้ สถานะการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบอื่น ๆ ด้วย ในเวลาเดียวกัน (โดยเฉพาะในลำไส้ส่วนบน) น้ำแร่จะถูกดูดซึมและเข้าสู่ระบบน้ำเหลืองและระบบไหลเวียนโลหิต สิ่งนี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีและความสมดุลของกรดเบสของของเหลวและเนื้อเยื่อ ช่วยเพิ่มการก่อตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งท้ายที่สุดจะส่งผลต่อกิจกรรมการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ และกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
ผลของการบำบัดด้วยการดื่มนั้น การกระทำของส่วนประกอบทางเคมีของน้ำแร่ต่อสถานะของต่อมย่อยอาหารหลักในระบบต่อมไร้ท่อของอวัยวะย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำแร่จะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแกสทรินจากเซลล์ในกระเพาะอาหารซึ่งมีผลทางสรีรวิทยาที่เด่นชัด
1.2 องค์ประกอบทางเคมีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำแร่ซึ่งมีความสำคัญต่อมนุษย์
เมื่อซื้อน้ำแร่ คุณไม่เพียงต้องให้ความสำคัญกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีด้วยองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่ประการแรกคือการผสมผสานที่หลากหลายขององค์ประกอบหลัก 6 ประการ:โซเดียม (นา) แคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) คลอรีน (Cl) ซัลเฟต (SO4) และไบคาร์บอเนต (HCO3)
คาร์บอนไดออกไซด์ (คาร์บอนิกแอนไฮไดรด์)นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของน้ำแร่ด้วยเนื่องจากปฏิกิริยาของคาร์บอนไดออกไซด์กับหินใต้ดินจึงเกิดคุณสมบัติในการรักษาของน้ำ นอกจากนี้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ยังทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอ่อนลงและช่วยดับกระหายได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่มีความเสถียรดังนั้นเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงทำให้อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มเติมก่อนบรรจุขวด
ในปริมาณเล็กน้อย น้ำแร่จะมีตารางธาตุเกือบทั้งหมดในรูปแบบไมโครและอัลตร้าไมโครโดส ใน ที่สุดมันนำเสนอ:เหล็ก ไอโอดีน ฟลูออรีน โบรมีน สารหนู โคบอลต์ โมลิบดีนัม ทองแดง แมงกานีส และลิเธียมในทางกลับกันพวกเขาก็มีผลกระทบต่อบุคคลและยิ่งไปกว่านั้นคือแต่ละคนเองก็เช่นกัน
คลอรีนส่งผลต่อการขับถ่ายของไต
โพแทสเซียมและโซเดียมรักษาความดันที่จำเป็นในเนื้อเยื่อและของเหลวคั่นระหว่างหน้าของร่างกาย
ไอโอดีนกระตุ้นการทำงาน ต่อมไทรอยด์มีส่วนร่วมในกระบวนการสลายและฟื้นตัว
โบรมีนช่วยเพิ่มกระบวนการยับยั้ง ทำให้การทำงานของเปลือกสมองเป็นปกติ
ธาตุเหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของฮีโมโกลบิน การขาดธาตุเหล็กในร่างกายทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
ทองแดงช่วยให้ธาตุเหล็กผ่านเข้าสู่ฮีโมโกลบิน
1.3. ผลการรักษาของการดื่มน้ำแร่
ผลของการบำบัดด้วยการดื่มนั้น การกระทำของส่วนประกอบทางเคมีของน้ำแร่ต่อสถานะของต่อมย่อยอาหารหลักต่อระบบต่อมไร้ท่อของอวัยวะย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำแร่จะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแกสทรินจากเซลล์ในกระเพาะอาหารซึ่งมีผลทางสรีรวิทยาที่เด่นชัด
โรคกระเพาะ
โรคอะไรที่ไม่ทำให้ท้องของเราไม่สบาย น้ำแร่เป็นตัวรักษาที่ดีที่สุด ช่วยฟื้นฟูการหลั่งในกระเพาะอาหาร
สำหรับการรักษาจำเป็นต้องดื่ม 5 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม 3 ครั้งต่อวัน ต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 28 องศาและดื่มในขณะท้องว่างก่อนอาหาร 35-40 นาทีช้าๆ โดยจิบเล็กน้อย
แผลจะยากกว่ามาก ไม่ใช่ว่าทุกแผลจะมีประโยชน์น้ำแร่ เลือดออกในกระเพาะอาหารอาการกำเริบของโรค ลำไส้เล็กส่วนต้น- ไม่มีเวลาบำบัดน้ำ แต่เมื่ออาการกำเริบหายไปก็ช่วยพยุงท้องที่ป่วย ระยะเวลาที่อาการกำเริบของโรคไม่ได้มีอะไรมากไปกว่าความตื่นเต้นง่ายของการทำงานของกระเพาะอาหาร น้ำแร่อุ่นๆ ที่ช่วยขจัดคาร์บอนไดออกไซด์ออกไปสามารถบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วนได้ ควรดื่มน้ำดังกล่าวโดยคำนึงถึงการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น
โรคลำไส้
ลำไส้ที่ป่วยเป็นปัญหาใหญ่ น้ำแร่บางชนิดเป็นยาระบายที่ดีเยี่ยม การดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหาร 40-60 นาที วันละ 3 ครั้ง คุณจะทำให้ลำไส้ทำงานเหมือนเครื่องจักร
ก่อนใช้งานต้องแน่ใจว่าได้อุ่นน้ำไว้ที่ 40-45 องศา
โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
นิ่วในไตของคุณหลอกหลอนคุณอยู่หรือเปล่า คุณกำลังมีปัญหากับระบบสืบพันธุ์ของคุณหรือไม่! อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำโต๊ะยาธรรมชาติ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยล้างไตและทางเดินปัสสาวะ ทำให้นิ่วผ่านไปได้ง่ายขึ้น ดื่มน้ำในรูปแบบที่ให้ความร้อนเท่านั้น (สูงถึง 38-42 องศา) ในขณะท้องว่างก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม กระบวนการบำบัดจำเป็นต้องดื่มน้ำแร่เหล่านี้บ่อยขึ้นและในปริมาณมากเพื่อให้แน่ใจว่าระบบการปัสสาวะบ่อย (250-300 มล. 3-4 ครั้งต่อวัน)
การรักษาโรคเบาหวาน
โดยทั่วไปผู้ป่วยโรคเบาหวานจะดื่มน้ำแร่วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ก่อนอาหาร 45-60 นาที นอกจากการดื่มแก้โรคแล้ว โรคเบาหวานสามารถใช้วิธีอื่นในการใช้น้ำแร่ภายในได้: การแนะนำผ่านการสอบสวนลำไส้เล็กส่วนต้น, สวนบำบัด, การล้างลำไส้ด้วยกาลักน้ำ
โรคตับ
ในกรณีของโรคตับ (เช่น ไวรัสตับอักเสบ ตับอักเสบ) น้ำแร่จะขาดไม่ได้ ช่วยฟื้นฟูการทำงานของเซลล์ตับ คุณจะต้องดื่มน้ำมากกว่าโรคอื่นๆ พวกเขาดื่มวันละ 3 ครั้งโดยอยู่ในรูปแบบที่อุ่นเสมอ (40-45 ° C) โดยค่อยๆ เพิ่มขึ้นทีละครึ่ง - สองแก้ว ควรเลือกประเภทของน้ำแร่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ขึ้นอยู่กับการหลั่งของกระเพาะอาหาร
ด้วยโรคอ้วน
คนอ้วนต้องดื่มมากก่อน เพราะปริมาณน้ำในร่างกายจะลดลงอย่างมาก แนะนำให้ดื่มน้ำแร่ 150 - 200 มล อุณหภูมิห้องวันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 45 - 60 นาที หลังจากปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จนหมด.
1.4 การจำแนกประเภทของน้ำแร่
ก) ตามเนื้อหาของสารแร่ น้ำแร่แบ่งออกเป็น:
- โรงอาหาร (มีเกลือมากถึง 1 กรัมต่อลิตร) ซึ่งคุณสามารถดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ
- ตารางการแพทย์(2-8 กรัมต่อลิตร) เหมาะสำหรับเมื่อคุณเพียงต้องการดื่ม และหากคุณต้องการแก้ไขสุขภาพของคุณ โดยปกติแล้วแพทย์จะสั่งน้ำดังกล่าว แต่สามารถใช้เป็นโรงอาหารได้โดยมีคำเตือนประการหนึ่งคือ "ไม่มีระบบ" น้ำ "คานกุล" ก็เป็นของน้ำปรุงยาเช่นกัน
- ยา (ระดับเกลือมากกว่า 10 กรัมต่อลิตร) นี่เป็นยาที่ต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์อยู่แล้ว ใช่แล้ว รสชาติดีมากจนคุณไม่อยากดื่มเลย น้ำเหล่านี้มีผลอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ พวกเขาเมาในปริมาณที่กำหนดอย่างเคร่งครัด - หนึ่งช้อนโต๊ะหรือแม้แต่วันละช้อนชา!
- น้ำบัลนีโอโลยีสำหรับใช้ภายนอก(สำหรับอาบน้ำ) ซึ่งแบ่งออกเป็นแร่ธาตุสูงด้วย M = 10.1-35 g / l (35 g / l - การทำให้เป็นแร่ของน้ำในมหาสมุทรโลก), น้ำเกลือที่มี M = 35.1-150 g / l, น้ำเกลือเข้มข้นด้วย M = 150.1-600 กรัม/ลิตร และน้ำเกลือเข้มข้นมากโดยมี M > 600 กรัม/ลิตร ในการบำบัดด้วยการบำบัดแบบ Balneotherapy ในบ้าน จะใช้น้ำที่เจือจางเป็นแร่ 18-20 g / l (การทำให้เป็นแร่ของน้ำทะเลดำ)
b) อุณหภูมิแตกต่าง:
- เย็นต
- อบอุ่น t = 21-36°С;
- ร้อน (ความร้อน) t=37-42°С;
- ร้อนมาก (ความร้อนสูง) น้ำแร่มีอุณหภูมิ > 42°C
- น้ำร้อนมีอุณหภูมิสูงกว่า 90°C
c) การจำแนกประเภทของน้ำแร่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของก๊าซและการมีอยู่ขององค์ประกอบเฉพาะ:
- น้ำแร่คาร์บอนิก (กรด)
- น้ำแร่ซัลไฟด์ (ไฮโดรเจนซัลไฟด์)
- น้ำแร่โบรมีน
- น้ำแร่ไอโอดีน
- น้ำแร่สารหนู
- น้ำแร่กัมมันตรังสี (เรดอน)
d) การจำแนกประเภทตามองค์ประกอบไอออนิก
- น้ำไบคาร์บอเนต (ประกอบด้วย: มากกว่า 600 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำซัลเฟต (ประกอบด้วย: มากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำคลอไรด์ (ประกอบด้วย: คลอไรด์มากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำแมกนีเซียม (ประกอบด้วย: แมกนีเซียมมากกว่า 50 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำฟลูออริก (ประกอบด้วย: ฟลูออไรด์มากกว่า 1 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำที่มีธาตุเหล็ก (ประกอบด้วย: เหล็กมากกว่า 1 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำที่เป็นกรด (ประกอบด้วย: คาร์บอนิกแอนไฮไดรด์มากกว่า 250 มิลลิกรัมต่อลิตร)
- น้ำโซเดียม (ประกอบด้วย: มากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อลิตร)
1.5 ของปลอม จะรับรู้ได้อย่างไร?
ตารางที่ 1 แสดงปริมาณน้ำแร่จากฉลาก
ตารางที่ 1.
เอเซนตูกิ เบอร์ 17 | เอเดลไวส์ | บอน อควา | นาร์ซ่า | การรักษา Demidovskaya | ครานสกายา |
|
1.Stana-ผู้ผลิต | ||||||
2.ชื่อของแหล่งที่มา | ||||||
3.ประเภท: อัดลมหรือไม่อัดลม | ||||||
4.ปริมาตรเป็นลิตร | ||||||
5. เครื่องหมายการค้า | ||||||
6. องค์ประกอบทางเคมีของน้ำ | ||||||
7. วัตถุประสงค์ของน้ำ | ||||||
8.สภาพการเก็บรักษา |
การวิเคราะห์ตารางแสดงให้เห็นว่าฉลากมีข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับน้ำแร่ "บอนอควา" คือน้ำดื่มประเภทที่ 1 ส่วนน้ำที่เหลือเป็นน้ำปรุงยา
1.6.น้ำแร่
1) เอเซนตูกิ หมายเลข 17 ทางการแพทย์
โซเดียมคลอไรด์-ไฮโดรคาร์บอเนต, น้ำแร่ธรรมชาติสำหรับดื่มโบรอนที่มีความเค็มสูง (10.0–14.0 กรัม/ลิตร) แหล่งที่มา - ฟิลด์ Essentuki เมือง Essentuki ดินแดน Stavropol หลุมหมายเลข 17-bis, 36-bis, 46 เป็นของกลุ่ม XXVa
น้ำแร่ "Essentuki No. 17" มี (มก./ลิตร):
แอนไอออน
แคตไอออน
ไบคาร์บอเนต เฮชซีโอ 3 - - 4900-6500
แคลเซียม Ca 2+ - 50–200
ซัลเฟต SO 4 2− - น้อยกว่า 25
แมกนีเซียม มก. 2+ - น้อยกว่า 150
คลอไรด์ Cl − - 1700–2800
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + + K + - 2700–400
กรดบอริก H 3 BO 3 - 40–90
คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในน้ำที่ผลิตได้ - 500–2350
น้ำแร่ "Essentuki No. 17" ระบุไว้สำหรับการรักษาโรคต่อไปนี้ (นอกระยะกำเริบ):
- โรคกระเพาะเรื้อรัง ที่มีความเป็นกรดปกติและต่ำ
- อาการลำไส้แปรปรวน
- ดายสกินในลำไส้
- ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
- โรคเบาหวาน
- โรคอ้วน
- ละเมิดการเผาผลาญเกลือและไขมัน
2.เอเดลไวส์ - น้ำดื่มแร่ธรรมชาติทางการแพทย์ - โต๊ะ โซเดียมคาร์บอเนตคลอไรด์ซัลไฟด์ เวลส์: หมายเลข 3/02, 12/95, 15/95 ในเมือง Lipetsk ประเทศรัสเซีย
องค์ประกอบทางเคมี มก./:
แอนไอออน
แคตไอออน
ซัลเฟต SO 4 2− 1200-1700
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + + K + - 1,000-1300
คลอไรด์ Cl - 750-1,000
แคลเซียม Ca 2+ - 80-150
ไบคาร์บอเนต เอชซีโอ 3 - 200-400
แมกนีเซียม Mg2+
แร่ธาตุ 3.0 -4.5 กรัม/อนุญาตให้มีการตกตะกอนของเกลือแร่
- โรคของหลอดอาหาร
- โรคกระเพาะเรื้อรัง
- โรคลำไส้
- โรคของตับอ่อน
- โรคเมตาบอลิซึม
- โรคทางเดินปัสสาวะ
3.บอน อควา - ทำความสะอาด น้ำดื่มหมวดหมู่แรก Wells No. 54200247, No. 54200248, No. 54200250, Orel, รัสเซีย
องค์ประกอบทางเคมี มก./ลิตร
แอนไอออน
แคตไอออน
ซัลเฟต SO 4 2−
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + + K +
คลอไรด์ Cl-
แคลเซียม Ca 2+ -
ไบคาร์บอเนต เอชซีโอ 3 -
แมกนีเซียม Mg2+
การทำให้เป็นแร่ทั่วไป 50-500 มก./ลิตร ความกระด้างทั่วไป 1.5 - 7 mg-eq/l
4. นาร์ซาน - น้ำแร่ธรรมชาติสำหรับดื่ม, ซัลเฟต-ไฮโดรคาร์บอเนตตามตารางทางการแพทย์, แมกนีเซียม-แคลเซียม (เนื้อหาของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ Cน้อยกว่า 3000 มก./ลิตร), กลุ่ม Kh. ทุ่ง Kislovodskoye, หลุม 7-RE, 107/D, 5/0, 5/0bis, 2B-bis
องค์ประกอบทางเคมี มก./ลิตร:
แอนไอออน
แคตไอออน
ซัลเฟต SO 4 2- 250-500
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + + K + 50-200
คลอไรด์ Cl - 50-200
แคลเซียม Ca 2+ - 200-500
ไบคาร์บอเนต ฮซีโอ 3 - 1,000-1700
แมกนีเซียม มก. 2+ - 50-250
การทำให้เป็นแร่, กรัม/ลิตร: 2.0-3.5, อนุญาตให้มีการตกตะกอนตามธรรมชาติของเกลือแร่ได้
น้ำแร่ "Edelweiss" มีไว้สำหรับการรักษาโรคต่อไปนี้ (นอกระยะกำเริบ):
- โรคของระบบย่อยอาหาร
- ปัญหาการเผาผลาญ
- โรคไต
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- ท่อปัสสาวะอักเสบ,
- การรบกวนในระบบประสาท
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- โรคอ้วน
5. การรักษา Demidovskaya- น้ำดื่มแร่ น้ำโต๊ะยา ซัลเฟต แมกนีเซียม-แคลเซียม หมายเลขบ่อ 70401001 หมายเลข 70401697 ภูมิภาค Tula เขต Suvorov หมู่บ้าน Cherepet
องค์ประกอบทางเคมี มก./ลิตร:
แอนไอออน
แคตไอออน
ซัลเฟต SO 4 2− 800-1800
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + + K +
คลอไรด์ Cl-
แคลเซียม Ca 2+ - 300-550
ไบคาร์บอเนต เอชซีโอ 3 - 200-400
แมกนีเซียม มก. 2+ - 100-250
การทำให้เป็นแร่, g/l: 1.4-3.2 อนุญาตให้มีการตกตะกอนตามธรรมชาติของเกลือแร่เล็กน้อย
น้ำแร่ "Demidovskaya Tselebnaya" มีไว้สำหรับการรักษาโรคต่อไปนี้ (นอกระยะกำเริบ):
- โรคของหลอดอาหาร
- โรคกระเพาะเรื้อรัง
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคลำไส้
- โรคของถุงน้ำดีและตับ
- โรคของตับอ่อน
- โรคเมตาบอลิซึม
- โรคทางเดินปัสสาวะ
6.ไครน์สกายา - ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์ น้ำดื่มธรรมชาติแร่แคลเซียมซัลเฟตที่มีแร่ธาตุต่ำจากบ่อ 4/84 ของเงินฝาก Krainskoye ซึ่งตั้งอยู่ในอาณาเขตของรีสอร์ท Krainka เขต Suvorovsky ภูมิภาค Tula
องค์ประกอบทางเคมี มก./ลิตร:
แอนไอออน
แคตไอออน
ไบคาร์บอเนต เอชซีโอ 3 - - 200-300
แคลเซียม Ca 2+ - 500–650
ซัลเฟต SO 4 2− - 1400–1600
แมกนีเซียม มก.2+ -
คลอไรด์ Cl − -
โซเดียม + โพแทสเซียม Na + +K + -
ปริมาณแร่รวมของน้ำคือ 2.2–2.8 กรัม/ลิตร
น้ำแร่ "Krainska" มีไว้สำหรับการรักษาโรคต่อไปนี้ (นอกระยะกำเริบ):
- แผลในกระเพาะอาหาร และ/หรือ ลำไส้เล็กส่วนต้น
- อาการลำไส้แปรปรวน
- ดายสกินในลำไส้
- โรคตับ ถุงน้ำดี และทางเดินน้ำดี
- ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
- โรคเบาหวาน
- โรคอ้วน
- pyelonephritis เรื้อรัง
- โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
บทที่ 2 ส่วนปฏิบัติ
2.1 การกำหนดองค์ประกอบของน้ำแร่
ในงานวิจัยของฉัน ฉันได้ศึกษาน้ำแร่ของบริษัทดังต่อไปนี้(รูปที่ 1):
หมายเลข 2 - "เอเดลไวส์"
หมายเลข 3 - "บอนอควา"
หมายเลข 4 - "นาร์ซาน"
ลำดับที่ 5 - "Demidovskaya Healing"
หมายเลข 6 - "Krainskaya"
ภาคผนวก 1
เพื่อให้เข้าใจว่าน้ำแร่มีประโยชน์หรือโทษ ฉันตัดสินใจดูองค์ประกอบของน้ำแร่ มีการเขียนองค์ประกอบเฉพาะของน้ำแร่ไว้บนฉลาก ตามองค์ประกอบนี้ ได้ทำการทดลองต่อไปนี้
2.1.2 การหาค่า ph ของน้ำแร่
ในการตรวจวัดค่า pH เราใช้หลอดทดลอง 6 หลอดและเทน้ำแร่ 1 ชนิดลงในหลอดทดลองแต่ละหลอด และจุ่มกระดาษลิตมัสลงในน้ำ หลังจากผ่านไป 3-4 นาที เราก็เปรียบเทียบผลลัพธ์กับค่า ph ของโรงเรียน(รูปที่ 2) แล้วจึงบันทึกผลไว้ในตารางหมายเลข 2 . จากการทดลอง ฉันพบว่าค่า pH ของสารละลายน้ำแร่ใกล้เคียงกับความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย และเป็นข้อพิสูจน์ว่าน้ำนั้นปลอดภัยสำหรับการรับรู้ภายใน(รูปที่ 3)
ตารางที่ 2
ชื่อ | |
เอเซนตูกิ เบอร์ 17 | |
เอเดลไวส์ | |
บอน อควา | |
นาร์ซ่า | |
การรักษา Demidovskaya | |
ครานสกายา |
ภาคผนวก 2
ภาคผนวก 3
2.1.3 การหาปริมาณซัลเฟตไอออนในน้ำแร่
หากต้องการทราบว่ามีซัลเฟตอยู่ในน้ำหรือเป็นเพียงเรื่องหลอกลวง
เขียนไว้บนฉลากว่าคุณต้องเทน้ำลงในหลอดทดลองที่สะอาดแล้วเติม Ba. (รูปที่ 4) . ผลลัพธ์ที่ได้เข้ามาแล้วตารางที่ 3
ตารางที่ 3
ชื่อน้ำแร่ | |
เอเซนตูกิ เบอร์ 17 | ความขุ่น |
เอเดลไวส์ | ความขุ่น |
บอน อควา | ความขุ่น |
นาร์ซาน | ความขุ่น |
การรักษา Demidovskaya | ความขุ่น |
ครานสกายา | ความขุ่น |
ภาคผนวก 4
2.1.4. การหาปริมาณคลอไรด์ - ไอออนในน้ำแร่เด เพื่อกำหนดไอออนเราเพิ่ม Ag (รูปที่ 5) และผลของปฏิกิริยาก็ถูกบันทึกไว้ในตารางที่ 4.
ตารางที่ 4
ชื่อน้ำแร่ | |
เอเซนตูกิ เบอร์ 17 | ตะกอน |
เอเดลไวส์ | ตะกอน |
บอน อควา | ความขุ่น |
นาร์ซาน | ตะกอน |
การรักษา Demidovskaya | ความขุ่น |
ครานสกายา | ความขุ่น |
ภาคผนวก 5
2.1.5. การหาปริมาณไอออนเงินและคาร์บอเนตไอออนในน้ำแร่
เรากำหนดไอออนบวกของเงินและแอนไอออนของ CO3 เติมน้ำแร่เพื่อทำความสะอาดหลอดทดลอง และเติม HCl(รูปที่ 6) . ผลลัพธ์ก็รวมอยู่ในนั้นด้วยตารางที่ 5.
ตารางที่ 5
ชื่อ | ||
เอเซนตูกิ เบอร์ 17 | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | การปล่อยก๊าซที่แข็งแกร่ง |
เอเดลไวส์ | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง |
บอน อควา | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | การปล่อยก๊าซที่แข็งแกร่ง |
นาร์ซาน | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | การปล่อยก๊าซที่แข็งแกร่ง |
การรักษา Demidovskaya | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง |
ครานสกายา | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง | โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง |
ภาคผนวก 6
2.1.6 ผลของน้ำแร่ต่อพืช
เพื่อให้เข้าใจว่าน้ำแร่ไม่เป็นอันตรายจริง ๆ หรือไม่ เราจึงตัดสินใจนำเมล็ดผักกาดหอม - Eruka หว่าน (indau) Spartak เนื่องจากเซลล์ของสัตว์และพืชมีความคล้ายคลึงกันมาก ปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตจึงควรคล้ายคลึงกัน เป็นเมล็ดผักกาดหอมที่มีความอ่อนไหวมากกว่า สำหรับการทดลองฉันใช้ฝาแบน 6 อันจุ่มสำลีของแต่ละตัวอย่างด้วยน้ำแร่แล้ววางบนจานรอง 25-30 เมล็ด(รูปที่ 7) ผลลัพธ์ถูกบันทึกไว้ในตารางที่ 6.
ตารางที่ 6
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้ | ลงจอด | บวม | การปรากฏตัวของการหลบหนี |
№1 | 27.04 | 29.04 | 30.04 |
№2 | 27.04 | 29.04 | 01.05 |
№3 | 27.04 | 29.04 | 29.04 |
№4 | 27.04 | 29.04 | 29.04 |
№5 | 27.04 | 29.04 | 30.04 |
№6 | 27.04 | 28.04 | 30.04 |
เนื่องจากเกลือมีความเข้มข้นสูงเกินไปในตัวอย่างที่ 1 และ 2 "Esentuki No. 17" - 10.0–14.0 ก./ลิตร และ "เอเดลไวส์" - 3-4.5 g / l ตามลำดับเมล็ดจะพองตัว แต่ไม่มีลักษณะของต้นกล้าเกิดขึ้น และตัวอย่างที่เหลือก็งอกออกมา ตัวอย่างภายใต้หมายเลข 6 "Krainskaya" แสดงให้เห็นได้ดีเป็นพิเศษ
ภาคผนวก 7
ข้อสรุป
1. ศึกษาองค์ประกอบ วัตถุประสงค์ และคุณสมบัติของน้ำแร่ของ 6 แบรนด์ ได้แก่ "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya"
ตัวอย่างหมายเลข 1 "Esentuki No. 17" เป็นยา น้ำยี่ห้อ "Bon Aqua" คือน้ำดื่ม ส่วนน้ำที่เหลือเป็นโต๊ะยา
2. วิเคราะห์องค์ประกอบของน้ำแร่ การศึกษาพบว่าตัวอย่างทั้งหมดประกอบด้วยซัลเฟตไอออนและคลอไรด์ไอออน ไม่มีตัวอย่างใดเลย ตรวจพบไอออนเงิน ตรวจพบคาร์บอเนต - ไอออนในตัวอย่างภายใต้หมายเลข 1,3,4 น้ำแร่ทำหน้าที่เติมแร่ธาตุและมีประโยชน์ โดยพิจารณาจากค่า pH และแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำ เนื่องจากค่า pH ของตัวกลางอยู่ระหว่าง 5 ถึง 7.5
3. ผลของน้ำแร่ต่อสิ่งมีชีวิตได้แสดงให้เห็นแล้วตัวอย่างหมายเลข 3, 4, 5, 6 ทำปฏิกิริยากับเมล็ดและทำให้เกิดหน่อ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำเหล่านี้เป็นน้ำที่ใช้รักษาโรคและเป็นน้ำตั้งโต๊ะและมีแร่ธาตุไม่เกิน 10 กรัมต่อลิตร และวัตถุหมายเลข 1 และหมายเลข 2 พองตัว แต่ไม่งอก เนื่องจาก "เอเซนตูกิหมายเลข 17" และ "เอเดลไวส์" หมายถึงน้ำที่ใช้เป็นยาและยารักษาโรคตามลำดับมีเกลือจำนวนมาก แต่ก็ยังไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต
4. น้ำแร่ของกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษาสอดคล้องกับวัตถุประสงค์และคุณภาพ
บทสรุป
แล้วน้ำแร่มีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไร? เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตหรือไม่? ฉันพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในงานวิจัยของฉัน
ในน้ำที่เอามาจากอันไหน แหล่งธรรมชาติมีตัวถูกละลายอยู่เสมอ การเดินทางในเขาวงกตใต้ดินและพบกับหินและแร่ธาตุต่างๆ ระหว่างทาง น้ำจะละลายพวกมัน ก่อตัวเป็นองค์ประกอบทางเคมี อุดมไปด้วยธาตุหรือสารประกอบต่างๆ บางครั้งจึงกลายเป็น "ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ" อย่างแท้จริง
น้ำแร่มีผลในการรักษาต่อร่างกายมนุษย์โดยที่สารที่ซับซ้อนทั้งหมดละลายอยู่ในนั้นและการมีอยู่ของส่วนประกอบทางชีวภาพที่เฉพาะเจาะจงและคุณสมบัติพิเศษจะกำหนดวิธีการใช้ในการรักษา น้ำแร่ส่วนใหญ่มีองค์ประกอบแบบผสม ซึ่งจะเพิ่มผลการรักษาเมื่อเป็นเช่นนั้น แอปพลิเคชันที่ถูกต้อง
น้ำแร่เป็นความมั่งคั่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา สรรพคุณทางยาของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ และขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือที่มีอยู่เป็นหลัก น้ำเพื่อการบำบัด - น้ำโต๊ะถือเป็น "เสริมคุณค่า" ด้วยเกลือแร่และเป็นน้ำป้องกันโรค น้ำสมุนไพรมุ่งเป้าไปที่ความสมดุลของเกลือแร่และการรักษาโรคโดยเฉพาะ มีผลการรักษาบางอย่าง แต่เมื่อใช้อย่างถูกต้องตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น การบริโภคน้ำดังกล่าวอย่างไม่ จำกัด อาจนำไปสู่การละเมิดความสมดุลของเกลือในร่างกายอย่างร้ายแรงและทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น และสำหรับพารามิเตอร์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้น้ำแร่อย่างถูกต้อง
วรรณกรรม.
- Alimarina IP วิธีการตรวจจับและการแยกองค์ประกอบ, M. , Izd-vo Mosk un-ta, 1984, 208 p., 30 ป่วย [ข้อความ]
- Ganeizer G. E. น้ำใต้ดินของโลกของเรา, M., การตรัสรู้, 1990 [ข้อความ]
- ลโววิช มิ. "น้ำและชีวิต": มอสโก, "ความคิด" 2527[ข้อความ].
- วารสารวิทยาศาสตร์ "ภูมิศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ" ฉบับที่ 2 SB RAS, Novosibirsk, 1999
ภาคผนวก 1
รูปที่ 1 น้ำแร่
ภาคผนวก 2
ข้าว. ระดับ Ph 2
ภาคผนวก 3
ข้าว. น้ำแร่ 3ph
ภาคผนวก 4
ข้าว. 4 การหาปริมาณซัลเฟต - ไอออน
ภาคผนวก 5
รูปที่ 5 การหาปริมาณคลอไรด์ - ไอออน
ภาคผนวก 6
รูปที่ 6 การหาปริมาณซิลเวอร์ไอออนและคาร์บอเนตไอออน
ภาคผนวก 7
ข้าว. 7 ผลกระทบของน้ำแร่ต่อพืช
วัตถุประสงค์ของการศึกษา เพื่อศึกษาองค์ประกอบของน้ำแร่และผลกระทบต่อเซลล์พืชที่มีชีวิต วัตถุประสงค์การวิจัย: 1. ค้นหาแหล่งที่มาของน้ำแร่ 2. เพื่อศึกษาการจำแนกประเภทและวิธีการใช้น้ำแร่ 3.นำความรู้ที่ได้รับมาประยุกต์ใช้น้ำแร่อย่างถูกต้อง 4. เปรียบเทียบน้ำแร่จากผู้ผลิตหลายราย วิธีการวิจัย: 1. ทบทวนวรรณกรรมในหัวข้อนี้ 2. การวิเคราะห์องค์ประกอบของน้ำแร่เกรดต่างๆ 3. ศึกษาอิทธิพลของน้ำแร่ต่อการพัฒนาสิ่งมีชีวิต 4. การระบุคุณสมบัติการรักษาของน้ำและกฎเกณฑ์ในการใช้
2.1 การกำหนดองค์ประกอบของน้ำแร่ ในงานวิจัยของฉัน ฉันศึกษาน้ำแร่ของบริษัทต่อไปนี้ (รูปที่ 1): หมายเลข 1 - Esentuki หมายเลข 17, หมายเลข 2 - Edelweiss, หมายเลข 3 - Bon Aqua, หมายเลข 4 - Narzan” หมายเลข 5 -“ Demidovskaya Tselebnaya” หมายเลข 6 -“ Krainskaya” ผลของการบำบัดด้วยการดื่มนั้น การกระทำของส่วนประกอบทางเคมีของน้ำแร่ต่อสถานะของต่อมย่อยอาหารหลักในระบบต่อมไร้ท่อของอวัยวะย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำแร่จะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแกสทรินจากเซลล์ในกระเพาะอาหารซึ่งมีผลทางสรีรวิทยาที่เด่นชัด น้ำแร่
2.1.2 การหาค่า ph ของน้ำแร่ ในการหาค่า ph เรานำหลอด 6 หลอดเทน้ำแร่ 1 ชนิดลงในแต่ละหลอด และจุ่มกระดาษลิตมัสลงในน้ำ หลังจากผ่านไป 3-4 นาที เราก็เปรียบเทียบผลลัพธ์กับค่า ph ของโรงเรียน (รูปที่ 2) หลังจากนั้นจึงบันทึกผลไว้ในตารางที่ 2 จากการทดลอง ฉันพบว่าค่า ph ของสารละลายน้ำแร่ใกล้เคียงกับความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย และเป็นข้อพิสูจน์ว่าน้ำมีความปลอดภัยสำหรับการรับรู้ภายใน (รูปที่ 3) ข้าว. 2 สเกลเพื่อกำหนดค่า ph Pic น้ำแร่ 3 ph ตารางที่ 2 ชื่อ Ph Esentuki หมายเลข 17 7.5 Edelweiss 6 Bon Aqua 5.5 Narzan 7 Demidovskaya Tselebnaya 5.5 Krainskaya 5.5
2.1.3 การหาปริมาณซัลเฟต - ไอออนในน้ำแร่ หากต้องการทราบว่ามีซัลเฟตอยู่ในน้ำหรือไม่หรือเป็นเพียงการฉ้อโกงที่เขียนไว้บนฉลากคุณต้องเทน้ำลงในหลอดทดลองที่สะอาดแล้วเติม BaС l 2 ลงไป (รูปที่ 4) . ผลลัพธ์ถูกป้อนในตารางที่ 3 ชื่อของน้ำแร่ Yesentuky No. 1 7 ความขุ่น ความขุ่นของ Edelweiss ความขุ่นของ Bon Aqua ความขุ่นของ Narzan ความขุ่นของ Demidovskaya การรักษาความขุ่น ความขุ่นของ Krainskaya รูปที่. 4 การหาปริมาณซัลเฟต - ไอออน ตารางที่ 3
2.1.4. การหาปริมาณคลอไรด์ - ไอออนในน้ำแร่ ในการหา Cl ไอออน เราได้เติม Ag NO 3 (รูปที่ 5) และบันทึกผลลัพธ์ของปฏิกิริยาในตารางที่ 4
2.1.5. การหาปริมาณไอออนของเงินและไอออนของคาร์บอเนตในน้ำแร่ เราพิจารณาหาไอออนของเงินและไอออนของคาร์บอเนต CO 3 เติมน้ำแร่เพื่อทำความสะอาดหลอดทดลอง และเติม HCl (รูปที่ 6) . ผลลัพธ์ถูกป้อนไว้ในตารางที่ 5 ด้วย เนื่องจากเกลือมีความเข้มข้นสูงเกินไปในกลุ่มตัวอย่างหมายเลข 1 และหมายเลข 2 "Esentuki หมายเลข 17" - 10.0–14.0 กรัม / ลิตร และ "เอเดลไวส์" - 3-4.5 g / l ตามลำดับเมล็ดจะพองตัว แต่ไม่มีลักษณะของต้นกล้าเกิดขึ้น และตัวอย่างที่เหลือก็งอกออกมา ตัวอย่างภายใต้หมายเลข 6 "Krainskaya" แสดงให้เห็นได้ดีเป็นพิเศษ รูปที่ 6 การกำหนดไอออนเงินและคาร์บอเนต - ไอออน ชื่อ Yesentuky No. 17 ไม่มีการเปลี่ยนแปลง การปล่อยก๊าซที่รุนแรง Edelweiss ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ไม่มีการเปลี่ยนแปลง Bon Aqua ไม่เปลี่ยนแปลง การปล่อยก๊าซที่รุนแรง Narzan ไม่เปลี่ยนแปลง การปล่อยก๊าซที่รุนแรง Demidovskaya Tselebnaya ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่มีการเปลี่ยนแปลง Krainskaya ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ตารางที่ 5
2.1.6 อิทธิพลของน้ำแร่ต่อพืช เพื่อทำความเข้าใจว่าน้ำแร่ไม่เป็นอันตรายจริง ๆ หรือไม่ เราจึงตัดสินใจนำเมล็ดผักกาดหอม - Eruka หว่าน (indau) Spartak เนื่องจากเซลล์ของสัตว์และพืชมีความคล้ายคลึงกันมาก ปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตจึงควรคล้ายคลึงกัน เป็นเมล็ดผักกาดหอมที่มีความอ่อนไหวมากกว่า สำหรับการทดลองฉันใช้ฝาแบน 6 อันจุ่มสำลีของแต่ละตัวอย่างด้วยน้ำแร่แล้ววางบนจานรอง 25-30 เมล็ด (รูปที่ 7) ผลลัพธ์ถูกบันทึกไว้ในตารางที่ 6 เนื่องจากเกลือมีความเข้มข้นสูงเกินไปในกลุ่มตัวอย่างหมายเลข 1 และหมายเลข 2 "Esentuki หมายเลข 17" - 10.0–14.0 กรัม / ลิตร และ "เอเดลไวส์" - 3-4.5 g / l ตามลำดับเมล็ดจะพองตัว แต่ไม่มีลักษณะของต้นกล้าเกิดขึ้น และตัวอย่างที่เหลือก็งอกออกมา ตัวอย่างภายใต้หมายเลข 6 "Krainskaya" แสดงให้เห็นได้ดีเป็นพิเศษ ปรากฏการณ์ที่สังเกต การปลูกบวม ลักษณะหน่อ ครั้งที่ 1 27.04 29.04 ครั้งที่ 2 27.04 29.04 ครั้งที่ 3 27.04 29.04 29.04 ครั้งที่ 4 27.04 29.04 29.04 ครั้งที่ 5 27.04 29.04 30.04 ครั้งที่ 6 27.04 28.04 30.04 ตารางที่ 6 รูปที่. 7 ผลกระทบของน้ำแร่ต่อพืช
ข้อสรุป 1 ตัวอย่างหมายเลข 1 "Esentuki No. 17" เป็นยา น้ำยี่ห้อ "Bon Aqua" คือน้ำดื่ม ส่วนน้ำที่เหลือเป็นโต๊ะยา 2 การศึกษาพบว่าตัวอย่างทั้งหมดประกอบด้วยซัลเฟตไอออนและคลอไรด์ไอออน ไม่มีตัวอย่างใดเลย ตรวจพบไอออนเงิน ตรวจพบคาร์บอเนต - ไอออนในตัวอย่างภายใต้หมายเลข 1,3,4 น้ำแร่ทำหน้าที่เติมแร่ธาตุและมีประโยชน์ โดยพิจารณาจากค่า pH และแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำ เนื่องจากค่า pH ของตัวกลางอยู่ระหว่าง 5 ถึง 7.5 3 ผลกระทบของน้ำแร่ต่อสิ่งมีชีวิตแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต 4 น้ำแร่ของกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษาสอดคล้องกับวัตถุประสงค์และคุณภาพ บทสรุป. น้ำแร่มีผลในการรักษาร่างกายมนุษย์โดยมีสารที่ซับซ้อนละลายอยู่ในนั้น น้ำแร่เป็นความมั่งคั่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา น้ำเพื่อการบำบัด - น้ำโต๊ะถือเป็น "เสริมคุณค่า" ด้วยเกลือแร่และเป็นน้ำป้องกันโรค มีผลการรักษาบางอย่าง แต่เมื่อใช้อย่างถูกต้องตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น การบริโภคน้ำดังกล่าวอย่างไม่ จำกัด อาจนำไปสู่การละเมิดความสมดุลของเกลือในร่างกายอย่างร้ายแรงและทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น
องค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าเป็นพิเศษช่วยให้เราทราบถึงคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำชนิดอื่น
แนวคิดเรื่องน้ำแร่
น้ำแร่เรียกว่าสารละลายที่ซับซ้อนของสารเคมี (ส่วนใหญ่เป็นเกลือและธาตุ) ซึ่งมีเนื้อหาแสดงด้วยไอออนโมเลกุลที่ไม่แยกออกจากกันก๊าซอนุภาคคอลลอยด์ ปริมาณของเกลือ ธาตุรอง และส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในธรรมชาติของน้ำนี้จะเป็นตัวกำหนดความสำคัญทางบัลนีโอโลยี ดังนั้นน้ำพุจึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของการทำสปาบำบัด น้ำนี้ใช้สำหรับอ่างอาบน้ำและฝักบัว การสูดดมและการชะล้าง และแน่นอน สำหรับการบริหารช่องปาก
ยาถือเป็นคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่กำหนดผลการรักษาในร่างกายมนุษย์ สาเหตุหลักมาจากปริมาณส่วนประกอบในน้ำในปริมาณเล็กน้อยแต่เพียงพอ โซเดียมคลอไรด์ โบรมีน ไอโอดีน โบรอน ฯลฯ ถือเป็นสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาหรือสารเฉพาะที่มีผลการรักษาต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิต
ปริมาณการใช้น้ำภายในทำให้เกิดข้อกำหนดบางประการสำหรับองค์ประกอบ แม้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ควบคุมโดยผู้เชี่ยวชาญและไม่ได้ผลิตอย่างอิสระเท่านั้นที่ถือว่าเป็นการรักษา และผลิตภัณฑ์นั้นจะต้องตอบสนองทั้งความต้องการของร่างกายและความต้องการ ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคล. ออกแบบมาเพื่อการดื่ม น้ำแร่ถือว่าสกัดจากชั้นหินอุ้มน้ำหรือคอมเพล็กซ์ หลังจะต้องได้รับการปกป้องจากผลกระทบต่อมนุษย์ซึ่งช่วยให้สามารถรักษาองค์ประกอบทางเคมีตามธรรมชาติของน้ำและในเวลาเดียวกันก็จำแนกเป็นอาหาร ผลการรักษาและป้องกันโรคถูกกำหนดโดยการเพิ่มแร่ธาตุหรือเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิด ขายน้ำแร่บรรจุขวดซึ่งมักมีคาร์บอนไดออกไซด์เทียม น้ำพุดื่มบางครั้งจะจัดไว้ใกล้แหล่งน้ำแร่ น้ำดังกล่าวมีผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะและต่อสุขภาพโดยทั่วไป
การบริโภคกลางแจ้ง น้ำแร่มันมีผลในการเสริมสร้างและรักษาโดยทั่วไปนอกจากนี้ยังมีผลกระทบในท้องถิ่นของน้ำต่ออวัยวะกลวงและภายนอก การใช้งานภายนอกประกอบด้วยการอาบน้ำในบ่อน้ำพุและสระน้ำแบบเปิด การอาบน้ำ การสูดดม การชลประทาน การซักล้าง เกิดขึ้นจริงในโรคของระบบทางเดินอาหาร, ช่องจมูกและทางเดินหายใจส่วนบน, อวัยวะสืบพันธุ์, ระบบต่อมไร้ท่อและระบบไหลเวียนโลหิต, ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
สัญญาณและหลักเกณฑ์ในการประเมินน้ำแร่
น้ำแร่ได้รับการประเมินตามคุณสมบัติหลายประการที่กำหนดองค์ประกอบของน้ำแร่ และด้วยเหตุนี้จึงมีผลกระทบต่อร่างกาย ถึง สัญญาณภายนอกได้แก่ รส กลิ่น สี :
- ปริมาณไฮโดรเจนซัลไฟด์ในน้ำสามารถกำหนดได้ด้วยกลิ่นเฉพาะตัวที่สามารถสัมผัสได้ในระยะทางที่ไกลมากและน้ำคาร์บอนิกนั้นมีความโดดเด่นด้วยการปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่อย่างรวดเร็วในแหล่งกำเนิด
- รสชาติของน้ำแร่มีความหลากหลายตั้งแต่เป็นกลางไปจนถึงเค็มและขมซึ่งเป็นอีกครั้งเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของน้ำ
- สามารถประเมินสีโดยสัมพันธ์กับน้ำแร่ที่ใช้ภายนอก ตามปริมาณของตะกอนที่มีเฟอร์รูจินัส เป็นทราย ปูน มีฟลูออรีนในแหล่งที่มา ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ตามลำดับ สำหรับน้ำที่มีแร่เฟอร์รูจินัส เป็นทราย คาร์บอนิก / แคลเซียม และฟลูออรีน
น้ำแร่ธรรมชาติผลิตขึ้นที่อุณหภูมิที่เหมาะสม นอกจากนี้ ในระหว่างการแปรรูปอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ อุณหภูมิที่สูงขึ้นส่งเสริมการละลายของเกลือ แต่น้ำดังกล่าวมีปริมาณก๊าซน้อยกว่า ที่อุณหภูมิต่ำจะเกิดน้ำอัดลม แต่มีรสเค็มน้อยลง น้ำแร่เย็นถือเป็นน้ำที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 20°C อุ่น - 20-35°C ร้อน - 35-42°C ยิ่งไปกว่านั้น - ร้อนมาก
สัญญาณของน้ำแร่สมุนไพรคือระดับความเป็นกรดที่มีค่า pH = 6.8-8.5 องค์ประกอบทางเคมีและก๊าซของน้ำกลายเป็นตัวบ่งชี้ที่แยกจากกัน โดยแยกน้ำโซดา ซัลเฟต คลอไรด์ ไอโอดีน และโบรมีน
เกณฑ์อื่นๆ สำหรับน้ำแร่บำบัด ได้แก่:
- การทำให้เป็นแร่ทั่วไปของน้ำนั่นคือปริมาณของสารที่ละลายอยู่ในนั้น
- องค์ประกอบไอออนิกของน้ำแร่
- องค์ประกอบก๊าซของน้ำแร่
- เนื้อหาของแร่ธาตุและธาตุอินทรีย์
- กัมมันตภาพรังสีของน้ำแร่
- อุณหภูมิของน้ำแร่
- ความเป็นกรดของน้ำแร่หรือปฏิกิริยาของน้ำ
การจำแนกประเภทของน้ำแร่
การจัดหมวดหมู่ น้ำแร่ไม่ซับซ้อน กล่าวคือ พื้นฐานในการจัดสรรแต่ละกลุ่มขึ้นอยู่กับเกณฑ์ที่หลากหลาย แต่การจำแนกประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะขึ้นอยู่กับลักษณะขององค์ประกอบทางเคมีและก๊าซของน้ำแร่ ลักษณะเชิงปริมาณและคุณภาพของน้ำแร่ คำนึงถึงเนื้อหาของไอออน ธาตุติดตาม ก๊าซ
การจำแนกประเภทที่ครอบคลุมที่สุด น้ำแร่แสดงโดยการแบ่งออกเป็นหกกลุ่มที่เรียกว่า balneological:
- น้ำที่ไม่มีส่วนประกอบและคุณสมบัติเฉพาะ -ศักยภาพในการรักษาของน้ำที่ตกอยู่ในกลุ่มนี้เกิดจากองค์ประกอบไอออนิกและระดับของแร่และส่วนประกอบของก๊าซจะแสดงด้วยไนโตรเจนและ / หรือมีเทนในปริมาณเล็กน้อย
- น้ำคาร์บอนิก -ศักยภาพในการรักษาถูกกำหนดโดยไอออนิกและ องค์ประกอบของแร่ธาตุเช่นเดียวกับปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนใหญ่ที่ละลายในน้ำของกลุ่มนี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในองค์ประกอบของก๊าซ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 80% ถึง 100%;
- ไฮโดรเจนซัลไฟด์หรือน้ำซัลไฟด์- ผลการรักษาของน้ำแร่ประเภทนี้พิจารณาจากเนื้อหาของไฮโดรเจนซัลไฟด์อิสระหรือไอออนไฮโดรซัลไฟด์ ใช้สำหรับการอาบน้ำเป็นหลัก
- น้ำที่เป็นเหล็กและสารหนู- มีความโดดเด่นด้วยส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาในปริมาณสูง Mn, Cu, Al, Fe, As ซึ่งการมีอยู่ขององค์ประกอบ (พร้อมกับองค์ประกอบไอออนิกก๊าซและแร่ธาตุ) จะเป็นตัวกำหนดผลการรักษา เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นน้ำจากโซนของการเกิดออกซิเดชันของแร่หรือจากบางส่วนของบริเวณภูเขาไฟ
- โบรมีน ไอโอดีน มีอินทรียวัตถุสูง- ผลการรักษาที่สอดคล้องกันถูกกำหนดโดยปริมาณโบรมีน 25 มก. / ลิตรและ 5 มก. / ลิตรโดยมีแร่ธาตุรวมไม่เกิน 12-13 กรัม / ลิตรแร่ธาตุที่สูงขึ้นยังทำให้ความเข้มข้นของโบรมีนเพิ่มขึ้นและ ไอโอดีนเพื่อให้น้ำมีความเหมาะสม ยังไม่ได้พัฒนาบรรทัดฐานสำหรับสารอินทรีย์ที่มีปริมาณสูง
- เงื่อนไขที่เป็นทราย- โดดเด่นด้วยซิลิคอนที่มีความเข้มข้นสูง ไม่ว่าจะเป็นกรดซิลิซิก หรือไฮโดรซิลิเกต แต่ในปริมาณอย่างน้อย 50 มก./ล.
อีกแนวทางหนึ่งในการจำแนกประเภท น้ำแร่แบ่งออกเป็นสี่ประเภท:
- คลอไรด์- น้ำเค็มและน้ำเค็มขมที่มีเกลือหมู่คลอไรด์เป็นส่วนใหญ่ และมีไบคาร์บอเนตหรือซัลเฟตน้อยมาก องค์ประกอบของประจุบวกนั้นมีโซเดียมเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเมื่อรวมกับคลอรีนจะทำให้เกิดเกลือแกงซึ่งทำให้มั่นใจถึงความเค็ม
- เกลือแกง
- แคลเซียมคลอไรด์
- คลอไรด์โซเดียมแคลเซียม
- ซัลเฟต- มีปริมาณเกลือต่ำ (2.4-3.9 g / l) โดยปกติจะเป็นเกลือซัลเฟต ปริมาณอัลคาไลไม่เกินหนึ่งในสิบ ในองค์ประกอบไบคาร์บอเนตจะแสดงด้วยมะนาวและคลอไรด์ด้วยเกลือแกง
- ซัลเฟตโซเดียม
- ซัลเฟตแคลเซียม
- ซัลเฟตโซเดียมแคลเซียม
- ไฮโดรคาร์บอเนตโซเดียม (อัลคาไลน์) - ในน้ำประเภทนี้คลอไรด์จะแสดงด้วยเกลือแกงในปริมาณเล็กน้อย (ปกติ 4-13% สูงสุด 15-18%) และมักจะขาดซัลเฟต องค์ประกอบของประจุบวกแสดงลักษณะของน้ำไฮโดรคาร์บอนที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นโซเดียมหรือองค์ประกอบผสมของแคตไอออน
- รวมกันหรือองค์ประกอบที่ซับซ้อนของน้ำ
- ไฮโดรคาร์บอเนตคลอไรด์
- โซเดียมไบคาร์บอเนต - ซัลเฟต
- ไฮโดรคาร์บอเนตซัลเฟต
- คลอไรด์ซัลเฟต
- ไฮโดรคาร์บอเนต - คลอไรด์ซัลเฟต
- โซเดียมไบคาร์บอเนตคลอไรด์
- น้ำไฮโดรคาร์บอเนต-แคลเซียม-แมกนีเซียม
ตามระดับของการทำให้เป็นแร่นั่นคือตามเนื้อหาของสารอินทรีย์ที่ละลายและเกลืออนินทรีย์ในน้ำจะแยกแยะได้:
- สด - มากถึง 1 g / l;
- แร่ธาตุเล็กน้อย - 1-2 g / l;
- แร่ธาตุต่ำ - 2-5 กรัม/ลิตร;
- การทำให้เป็นแร่ปานกลาง - 5-15 กรัม/ลิตร;
- แร่ธาตุสูง - 15-30 กรัม/ลิตร;
- น้ำแร่น้ำเกลือ - 35-150 กรัม/ลิตร;
ขึ้นอยู่กับจุดหมายปลายทาง น้ำแร่แยกแยะ:
- โรงอาหาร - ระดับแร่ไม่เกิน 1 g / l; สามารถทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติได้ มีคุณค่าต่อความบริสุทธิ์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องปรึกษาแพทย์ ดื่มได้ไม่จำกัด ผสมผสานรสชาติธรรมชาติและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ตารางการแพทย์ - ระดับของแร่ธาตุภายใน 1-10 g / l มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีผลการรักษา แต่ค่อนข้างป้องกันต่อร่างกาย สามารถบริโภคได้เป็นครั้งคราวโดยบุคคลที่มีสุขภาพแข็งแรง
- การรักษา - ระดับแร่ธาตุมากกว่า 10 g / l ไม่เหมาะสำหรับการดับกระหาย แต่สำหรับการรักษาเท่านั้นและดำเนินการตามที่แพทย์กำหนดในปริมาณที่เหมาะสมด้วยวิธีการบริโภคบางอย่าง
ผลกระทบของน้ำแร่ต่อร่างกายมนุษย์
เพื่อให้การบริโภคน้ำแร่เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องทราบผลกระทบที่มีต่อร่างกาย ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ องค์ประกอบทางเคมี ผลทางสรีรวิทยาหรือการรักษา
น้ำแร่อุณหภูมิต่ำ (สูงถึง 20 ° C) บรรเทาอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย เพิ่มการทำงานของลำไส้ และ อุณหภูมิสูง(สูงถึง 37°C) ผ่อนคลายและอบอุ่น
ผลกระทบของน้ำแร่ต่อร่างกายมนุษย์นั้นกว้างผิดปกติและบางส่วนถูกกำหนดโดยการใช้:
- สำหรับใช้ในร่ม
- การดื่มยารักษา
- การล้างและการชลประทานของกระเพาะอาหาร
- การสอดเข้าไปในทวารหนักโดยตรง
- ศัตรูหยด
- อาบน้ำในลำไส้
- กาลักน้ำและการล้างลำไส้ใต้น้ำ
- ไม่ค่อยมีการบริหารใต้ผิวหนัง, กล้ามเนื้อหรือทางหลอดเลือดดำ
- สำหรับการใช้งานกลางแจ้ง
- อาบน้ำ
- อาบน้ำ
- ฝักบัว (รวม Charcot)
- ถู
- การสูดดม
- ล้าง
- การชลประทานสำหรับโรคทางนรีเวช
น้ำแร่ที่มีองค์ประกอบเดียวกันสามารถใช้กับโรคต่างๆได้เนื่องจากผลกระทบของส่วนประกอบที่แตกต่างกัน ประโยชน์ของน้ำแร่ต่อปลายประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต กระบวนการเผาผลาญและระดับฮอร์โมน ระบบทางเดินหายใจและ ระบบสืบพันธุ์, กิจกรรมของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ระบบทางเดินอาหารและอวัยวะภายในอื่น ๆ :
- น้ำคลอไรด์เป็นตัวกำหนดการทำงานของระบบขับถ่ายของไต
- ซัลเฟตร่วมกับแคลเซียมโซเดียมหรือแมกนีเซียมจะช่วยลดการหลั่งและกิจกรรมในกระเพาะอาหาร
- น้ำไฮโดรคาร์บอเนตกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารอย่างแน่นอน
- เกลือโพแทสเซียมและโซเดียมเป็นตัวกำหนดความดันที่จำเป็นของเนื้อเยื่อและของเหลวคั่นระหว่างร่างกาย
- ปริมาณโพแทสเซียมในน้ำจะเป็นตัวกำหนดการทำงานของหัวใจและระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ
- น้ำโซเดียมทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
- แคลเซียมทำให้ความแข็งแรงหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจเพิ่มขึ้น, เพิ่มภูมิคุ้มกัน, มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, การเติบโตของกระดูก; น้ำแคลเซียมร้อนมีผลดีต่อแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- แมกนีเซียมบรรเทาอาการกระตุกของถุงน้ำดี ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด มีผลดีต่อ ระบบประสาท;
- ไอโอดีนกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์มีส่วนร่วมในกระบวนการสลายและการฟื้นตัว
- โบรมีนช่วยเพิ่มกระบวนการยับยั้งทำให้การทำงานของเปลือกสมองเป็นปกติ
- ฟลูออรีนเสริมสร้างกระดูกและฟัน ผมและเล็บให้แข็งแรง
- แมงกานีสมีผลดีต่อพัฒนาการทางเพศและกระบวนการเผาผลาญ
- ทองแดงและเหล็กมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
- น้ำแร่คาร์บอนิกทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและคาร์บอนไดออกไซด์ที่ดูดซึมจากทางเดินอาหารมีผลดีต่อกิจกรรมทางเดินหายใจและกล้ามเนื้อ
- น้ำแร่ไฮโดรเจนซัลไฟด์มีผลดีต่อหลอดเลือด, ระบบประสาทส่วนกลาง, ต่อมไร้ท่อซึ่งส่วนใหญ่ใช้ภายนอก
- น้ำไบคาร์บอเนตช่วยเพิ่มปริมาณสำรองที่เป็นด่างของร่างกายและยังทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติซึ่งมีความเกี่ยวข้องในการรักษาโรคกระเพาะด้วยการหลั่งและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, โรคตับและดายสกินทางเดินน้ำดี, โรคเกาต์, เบาหวาน;
- น้ำไบคาร์บอเนต - แคลเซียม - แมกนีเซียมเป็นตัวกำหนดการฟื้นฟูโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตให้เป็นปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคอักเสบเรื้อรังของกระเพาะอาหารลำไส้และตับแผลในกระเพาะอาหารโรคอ้วนและเบาหวาน
- น้ำไบคาร์บอเนต - คลอไรด์ - โซเดียมมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้นและลดลง, ดายสกินทางเดินน้ำดี, โรคเรื้อรังตับและถุงน้ำดี, ความผิดปกติของการเผาผลาญ; มีผลดีต่อโรคอ้วน โรคเกาต์ เบาหวาน
- น้ำไบคาร์บอเนต - ซัลเฟตมีผลยับยั้งการหลั่งในกระเพาะอาหาร, มีคุณสมบัติเป็น choleretic และยาระบาย, ปรับปรุงการสร้างน้ำดีและการทำงานของตับอ่อน, มีความเกี่ยวข้องกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารและโรคตับ
- น้ำคลอไรด์ขององค์ประกอบโซเดียมของน้ำกระตุ้นการแยกตัวของน้ำย่อยเกี่ยวข้องกับโรคของกระเพาะอาหารที่มีการหลั่งน้ำย่อยลดลง ไม่แนะนำให้ใช้เพื่อเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย โรคไต การตั้งครรภ์ โรคภูมิแพ้ อาการบวมน้ำต่างๆ ธรรมชาติ;
- น้ำแคลเซียมคลอไรด์ช่วยลดการซึมผ่านของผนังหลอดเลือดมีผลห้ามเลือดเพิ่มการปัสสาวะออกปรับปรุงการทำงานของตับและมีผลดีต่อระบบประสาท
- น้ำคลอไรด์ - ซัลเฟตมีผล choleretic และยาระบายใช้สำหรับโรคของกระเพาะอาหารที่มีการหลั่งน้ำย่อยไม่เพียงพอพร้อมกับความเสียหายต่อตับและทางเดินน้ำดี;
- น้ำซัลเฟตมีความโดดเด่นด้วยผล choleretic และยาระบายใช้สำหรับโรคตับและทางเดินน้ำดีโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
กฎเกณฑ์การใช้น้ำแร่ทางการแพทย์
ก่อนอื่นจำเป็นต้องเรียนรู้ว่าทุกคนที่ไม่มีโรคเรื้อรังสามารถใช้โรงอาหารและโรงอาหารทางการแพทย์ได้ น้ำโต๊ะใช้เพื่อดับกระหายและปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไปอย่างต่อเนื่อง ส่วนน้ำโต๊ะยาใช้เพื่อป้องกันโรคบางชนิดเป็นครั้งคราว น้ำแร่สมุนไพรมีไว้สำหรับใช้ตามที่แพทย์กำหนดตามหลักสูตรที่เขากำหนดเท่านั้น
การบรรจุขวดน้ำแร่ลงในขวดสุญญากาศส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งทำให้สามารถรักษาองค์ประกอบและคุณสมบัติทางยาได้
กฎทั่วไปสำหรับการบริโภคน้ำแร่มีดังต่อไปนี้:
- อย่าผสมกับน้ำอื่นยกเว้นน้ำที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งเจือจางด้วยน้ำจืด
- ดื่มช้าๆ โดยจิบเล็ก ๆ โดยลดการหลั่งในกระเพาะอาหารเพื่อให้ส่งผลระยะยาวต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและกระตุ้นการทำงานของสารคัดหลั่ง
- ดื่มอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ผลเป็นยาระบายจากนั้นการกระทำของน้ำแร่จะพัฒนาในลำไส้ เกี่ยวข้องกับแผลในกระเพาะอาหารและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน
- ก๊าซส่วนเกินในน้ำแร่สามารถกำจัดได้โดยการให้ความร้อน
- ระยะเวลาของการรักษามักจะอยู่ที่ 3-4 หรือ 5-6 สัปดาห์ในระหว่างนั้นแนะนำให้ละทิ้งการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และนิโคตินซึ่งจะลดประสิทธิภาพของการรักษา
กฎเฉพาะเพิ่มเติมสำหรับการใช้น้ำสำหรับรักษาโรคและยารักษาโรคจะกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญหลังจากการปรึกษาหารือกับผู้ป่วยด้วยตนเอง:
- ขนาดของโดสเดียวอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ มากถึง 2 แก้ว
- ค่าของปริมาณรายวันมักจะมาจาก 1 ลิตรขึ้นไป แต่ไม่ค่อยเกิน 1.2-1.5 ลิตร
- ควรดื่มน้ำแร่ก่อนอาหาร ระหว่าง หรือหลังอาหาร ตามที่แพทย์กำหนด
- จำนวนการดื่มน้ำสามารถเป็นได้ทั้ง 1-2 หรือ 5-6 ซึ่งแพทย์จะกำหนดอีกครั้ง
- การสัมผัสน้ำกับอากาศเป็นเวลานานตลอดจนการเก็บรักษาในระยะยาวในภาชนะที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทำให้เกิดการเสื่อมสภาพดังนั้นน้ำแร่มักจะถูกจำกัดให้มีอายุการเก็บรักษาสั้น - 1 สัปดาห์สำหรับการบรรจุสารอินทรีย์และหนึ่งปีสำหรับสารธรรมดา .
