สมาคมแรกก่อตั้งขึ้นในยุโรปในศตวรรษที่ 14 เมื่อมีการจัดตั้งสมาคมเจ้าของโรงแรมแห่งแรกขึ้น บน รอบ XIX-XXศตวรรษ มีการสร้างองค์กร บริษัท และ บริษัท ร่วมหุ้นรวมองค์กรต่าง ๆ เข้าด้วยกันกระบวนการสะสมทุนเริ่มต้นในธุรกิจโรงแรมได้ดำเนินการ

ในลอนดอนในปี 1906 มีการจัดตั้ง "Union of Hotel Owners" โดยมีโรงแรม 1,700 แห่งในยุโรปรวมกัน แนวโน้มไปสู่การรวมเมืองหลวงมีส่วนอย่างมากในการสร้างและส่งผลให้มีการบริการโรงแรมที่ดีขึ้น

พิจารณา ปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อความต้องการของเจ้าของโรงแรมในการรวมตัวกัน:

• ความจำเป็นในการโหลดโรงแรมให้เต็ม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานอุปกรณ์และเครื่องมือ
• การแข่งขันสูง
• สภาวะตลาด
• การปรับปรุงนโยบายบุคลากรที่ยืดหยุ่นและการฝึกอบรมวิชาชีพ
• การสร้างเงินลงทุน

เป้าหมายหลักของสมาคมเป็น:

• การแลกเปลี่ยนข้อมูลผ่านสื่อมวลชน
• การสร้างภาพลักษณ์ของสมาชิกสมาคม
• การเป็นตัวแทนในระดับรัฐบาลกลาง (ภูมิภาค)
• ประกันกลุ่มพิเศษ;
• แคมเปญโฆษณาเป็นระยะ
• การควบคุมราคาร่วมกัน
• ความช่วยเหลือในการปรับปรุงการจัดการองค์กร
• การอุปถัมภ์สมาชิกถาวรในการเลื่อนตำแหน่ง

นี่คือสมาคมที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาตลาดบริการโรงแรม

• 1. "HORTEK" (สมาพันธ์สมาคมโรงแรมและร้านอาหารแห่งชาติ) - โรงแรมและร้านอาหาร 1200 แห่ง องค์กรระดับชาติ 22 แห่ง
• 2. แอนแอนด์แมสซาชูเซตส์(สมาคมโรงแรมและโมเต็ลแห่งอเมริกา) - จัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2453 รวมสมาคมอเมริกัน 70 แห่งและสมาคมต่างประเทศ 33 แห่ง 675 แห่งและองค์กรพันธมิตร สมาคมนี้มีส่วนในการเกิดขึ้นของ MAFO
• 3. MAFO (สมาคมสมาคมแฟรนไชส์อเมริกัน)
• 4. โรงแรมชั้นนำของโลก(พ.ศ. 2470) - รวมโรงแรมหรู 315 แห่ง
• 5. MGA (International Hotel Association) เป็นผู้นำ องค์การระหว่างประเทศในด้านการโรงแรม (ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2489) ภารกิจหลักของ IGA คือการปกป้องผลประโยชน์ของสมาชิกในองค์กรภาครัฐและเอกชนระหว่างประเทศ ด้วยเหตุนี้จึงมีการวิจัยเป็นประจำในด้านกฎหมายระหว่างประเทศ การตลาด การให้ความสนใจอย่างมากกับปัญหาของการก่อสร้างโรงแรม การจำแนกประเภท และประสิทธิภาพของการลงทุน ผลงานพิเศษในการพัฒนา การท่องเที่ยวระหว่างประเทศและอุตสาหกรรมโรงแรมได้เริ่มใช้กฎ International Hotel Rules ในปี 1981 (ดูภาคผนวก 3)

ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก เครือโรงแรมและโรงแรมแต่ละแห่งได้จัดตั้งสมาคมโรงแรมระดับชาติตามความสมัครใจเพื่อปกป้องผลประโยชน์ทางวิชาชีพ อุตสาหกรรม และเศรษฐกิจ

สมาคมโรงแรมแห่งรัสเซีย (RGA)]ก่อตั้งขึ้นในปี 2540 ผู้ก่อตั้งคือโรงแรมชั้นนำในมอสโกว เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก โซซี ไรยาซาน อีร์คุตสค์ และเมืองอื่น ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย นี้ องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร, การรวมธุรกิจโรงแรมและที่พักรวมอื่น ๆ รวมถึงผู้ผลิตสินค้าและบริการสำหรับพวกเขา, สถาบันการเงิน, สถานศึกษาและอื่น ๆ กิจกรรมหลักของ RGA:

• ความร่วมมือที่มุ่งส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรมในประเทศ ขยายและปรับปรุงคุณภาพการบริการของโรงแรม และส่งเสริมตลาดในประเทศรัสเซียและตลาดต่างประเทศ
• การมีส่วนร่วมในการพัฒนากฎหมายข้อบังคับของรัฐบาลกลาง ระดับภูมิภาค และระดับท้องถิ่นที่ตอบสนองผลประโยชน์ทางวิชาชีพของสมาชิกสมาคม
• การสร้างและรักษาความสัมพันธ์ภายในองค์กรที่นำไปสู่การขยายธุรกิจและการติดต่อทางวิชาชีพ การปกป้องธุรกิจโรงแรมของรัสเซีย และการแข่งขันที่เป็นธรรม
• การมีส่วนร่วมในการพัฒนาและการดำเนินโครงการระดับชาติและระดับนานาชาติในอุตสาหกรรมโรงแรม
• การปฏิบัติจริงของโปรแกรมการดำเนินการเฉพาะ ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2546 RGA ได้เข้าเป็นสมาชิก สมาคมระหว่างประเทศ

โรงแรมและร้านอาหาร

สมาคมกำลังขยายขอบเขตของกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง พยายามที่จะมีอิทธิพลต่อการพัฒนาอำนาจนิติบัญญัติและผู้บริหารของนโยบายทางกฎหมาย เศรษฐกิจ และสังคมที่ตอบสนองผลประโยชน์ทางวิชาชีพของสมาชิกของสมาคม และการจัดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในทางการเงินและ ขอบเขตทางเศรษฐกิจของโรงแรม (สิ่งอำนวยความสะดวกที่พัก) เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ RGA:

• มีส่วนร่วมในการพัฒนากฎระเบียบทางกฎหมายในระดับรัฐบาลกลาง ระดับภูมิภาค และระดับท้องถิ่นในการพัฒนาและสนับสนุนกิจกรรมขององค์กรโรงแรม (ที่พัก)
• ดำเนินการตรวจสอบการทำงานของโรงแรม (ที่พัก) หรือพื้นที่ส่วนบุคคลอย่างครอบคลุมด้วยการพัฒนาข้อเสนอเฉพาะสำหรับการปรับปรุงจริงในกิจกรรมของโรงแรม (ที่พัก) และเพิ่มประสิทธิภาพของตัวชี้วัดทางการเงินและเศรษฐกิจ
• ดำเนินการคัดเลือกผู้ลงทุนเพื่อดำเนินโครงการและโครงการต่าง ๆ ช่วยจัดเตรียมเอกสารต่าง ๆ ออกใบอนุญาต กิจกรรมทางเศรษฐกิจ, การรับรองวิสาหกิจของธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร;
• สร้างฐานข้อมูลของผู้ผลิตสินค้าและบริการสำหรับธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารและทำสัญญากับพวกเขาเพื่อให้บริการแก่สมาชิกของ RGA ตามสิทธิพิเศษ
• จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับข้อกฎหมายแก่สมาชิกสมาคมฯ การบัญชี, เทคโนโลยีโรงแรมขั้นสูง สินค้า บริการ ฯลฯ ;
• จัดฝึกอบรมและอบรมบุคลากรทุกระดับการศึกษาทุกสาขาอาชีพของธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร
• ร่วมงานแสดงสินค้าโรงแรมและการท่องเที่ยว โฆษณากิจกรรมของสมาคมและสมาชิก
• จัดระเบียบผ่านวารสารของ RGA "Parade of Hotels" (จัดส่งให้กับสมาชิกของ RGA โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย) การสนับสนุนข้อมูลสำหรับกิจกรรมของ RGA และสมาชิก วารสารประกอบด้วยบทความที่เป็นปัญหา กฎหมายใหม่และเอกสารด้านกฎระเบียบอื่น ๆ ในสาขาธุรกิจโรงแรม ข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีใหม่ ๆ ในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร การโฆษณาของสมาชิกเต็มรูปแบบและที่เกี่ยวข้องของ RGA การโฆษณาสินค้าและบริการสำหรับโรงแรม
• จัดระเบียบการทำงานร่วมกับบริษัทนำเที่ยว บริษัทนำเที่ยว และบริษัททัวร์เพื่อขยายเส้นทางท่องเที่ยวด้วยการรวมโรงแรม (ที่พัก) ของสมาชิกสมาคม ดำเนินงานเฉพาะตามคำร้องขอของสมาชิกของ RGA

สหพันธ์ภัตตาคารและโรงแรมแห่งรัสเซีย (FRiO)สร้างขึ้นโดยเจ้าของภัตตาคารและเจ้าของโรงแรมชั้นนำในรัสเซีย โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและการบริการด้วยการรวมองค์กรทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นพลังขับเคลื่อนอันทรงพลังเพียงหนึ่งเดียวเพื่อเอาชนะอุปสรรคที่ขัดขวางการพัฒนาอุตสาหกรรม

วันนี้ FRIO รวมองค์กรมากกว่า 1,000 แห่งในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการของรัสเซียในทุกระดับและทิศทาง: ร้านอาหารกูร์เมต์และสถานประกอบการอาหารจานด่วน คลับและศูนย์รวมความบันเทิง โรงแรมในเมืองและคอมเพล็กซ์โรงแรมในชนบท ผู้ประกอบการด้านการบริการที่รวมอยู่ใน FRiO ตั้งอยู่ในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย - จากวลาดิวอสตอคถึงคาลินินกราดและจากมูร์มันสค์ถึงครัสโนดาร์

สหพันธ์ไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนของเมืองใหญ่เช่นมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ครัสโนยาสค์, คาซาน, ดัด, โวโรเนซ แต่ยังรวมถึงภูมิภาครัสเซีย - Rybinsk (ภูมิภาคยาโรสลาฟล์), Pervouralsk (ภูมิภาค Sverdlovsk), Novokuznetsk (ภูมิภาค Kemerovo), Orsk ( ภูมิภาค Orenburg), Magnitogorsk (ภูมิภาค Chelyabinsk), Anapa และ Gelendzhik (ดินแดนครัสโนดาร์), Noyabrsk (ภูมิภาค Tyumen), Zavolzhye (ภูมิภาค Nizhny Novgorod), Cherepovets (ภูมิภาค Vologda), Kirovo-Chepetsk (ภูมิภาค Kirov) ฯลฯ

FR&O ยังรวมถึงสมาคมวิชาชีพระดับภูมิภาค:

• 1) สมาคมภัตตาคารและเจ้าของโรงแรมในภูมิภาค Nizhny Novgorod
• 2) สมาคมภัตตาคารและเจ้าของโรงแรมแห่งคาซานและสาธารณรัฐตาตาร์สถาน
• 3) สมาคมภัตตาคารแห่งเมืองเชเลียบินสค์ (เชเลียบินสค์);
• 4) สมาคมภัตตาคารและโรงแรม Far Eastern (วลาดิวอสต็อก);
• 5) สมาคมโรงแรมภูมิภาคมอสโก (มอสโก);
• 6) สมาคมภัตตาคารและโรงแรม Ryazan (Ryazan);
• 7) สมาคมการบริการไซบีเรีย (ครัสโนยาสค์);
• 8) สหพันธ์ภัตตาคารและเจ้าของโรงแรมแห่ง Ufa สาธารณรัฐ Bashkortostan

กฎบัตรของสมาคมกำหนดภารกิจหลักดังต่อไปนี้:

- สมาคมสมาคมโรงแรมระดับชาติของทุกประเทศ ตลอดจนโรงแรมและร้านอาหารแต่ละแห่งที่ให้บริการนักท่องเที่ยวต่างชาติ

– การคุ้มครองผลประโยชน์ส่วนบุคคลและอาชีพของเจ้าของโรงแรมและร้านอาหาร

– การพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรม การศึกษาประเด็นเสรีภาพในการเคลื่อนไหว การจัดการอุตสาหกรรมโรงแรม การตั้งถิ่นฐานทางการเงินระหว่างประเทศ การประกันภัย การจัดหาแรงงาน ฯลฯ

– แจ้งสมาชิกสมาคมเกี่ยวกับโรงแรม ร้านอาหาร และบริษัทท่องเที่ยว

สหพันธ์แคมป์ปิ้งและกองคาราวานนานาชาติเป็นองค์กรการท่องเที่ยวระหว่างประเทศที่มีสมาชิกเป็นสหพันธ์แห่งชาติและสมาคมการตั้งแคมป์และกองคาราวาน FICC มีศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวและคณะกรรมการพิเศษหลายแห่ง สำนักงานเลขาธิการ FICC ตั้งอยู่ในกรุงบรัสเซลส์ (เบลเยียม)

สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวระหว่างประเทศ (AIEST) –องค์กรการท่องเที่ยวระหว่างประเทศที่รวมสมาชิกแต่ละคนเข้าด้วยกัน - บุคคลที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ในด้านการท่องเที่ยวและสมาชิกสมทบ - องค์กรและสถาบันที่สนใจในกิจกรรมของ AIEST องค์กรมีลักษณะเป็นชุมชนวิทยาศาสตร์และมีเป้าหมายที่จะสนับสนุน กิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ของสมาชิกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนเอกสารและประสบการณ์สนับสนุนกิจกรรมของสถาบันวิทยาศาสตร์การท่องเที่ยวและศูนย์ฝึกอบรมการท่องเที่ยว สำนักเลขาธิการ AIEST ตั้งอยู่ที่กรุงเบิร์น (สวิตเซอร์แลนด์)

องค์การระหว่างประเทศเพื่อการฝึกอาชีพด้านการท่องเที่ยว(AMFORT) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2512 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงวิธีการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวอย่างมืออาชีพ การปรับปรุงและกำหนดมาตรฐานโปรแกรม การแนะนำ วิธีการทางเทคนิค. สมาชิกของ AMFORT ได้แก่ ศูนย์วิจัยและสถาบันการศึกษา องค์กรและสถานประกอบการด้านการท่องเที่ยวที่เป็นทางการ และผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว ตามความคิดริเริ่มของ AMFORT มีการออกใบรับรองระหว่างประเทศของผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว สำนักงานเลขาธิการ AMFORT ตั้งอยู่ในกรุงมาดริด (สเปน)

ในบรรดาองค์กรชั้นนำที่ทำงานในสาขานี้ ธุรกิจท่องเที่ยวและการเป็นผู้ประกอบการ สมาคมบริษัทนำเที่ยวโลก (WATA)ก่อตั้งขึ้นในปี 2492 เป็นสมาคมระหว่างประเทศของตัวแทนการท่องเที่ยวและมีองค์กรสมาชิก 188 องค์กรใน 160 เมืองใน 82 ประเทศ เป้าหมายหลักขององค์กรคือความร่วมมือของตัวแทนการท่องเที่ยวระดับมืออาชีพของโลกเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของตลาดเดียวและสร้างมาตรฐานที่สม่ำเสมอสำหรับคุณภาพการบริการนักท่องเที่ยว งานของ BATA ได้แก่ งานบริการข้อมูล ประสานงานและอำนวยความสะดวกในกิจกรรมของบริษัทนำเที่ยว การพัฒนาและการเผยแพร่เอกสารที่ควบคุมการพัฒนาภาคธุรกิจการท่องเที่ยวของตน การให้คำปรึกษา; ความช่วยเหลือทางการเงินและการปกป้องผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจของสมาชิก การคุ้มครองและการเป็นตัวแทนของสมาชิกในเวทีระหว่างประเทศ การจัดนิทรรศการและงานแสดงสินค้า เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ สมาคมฯ จัดสัมมนาและประชุมคณะทำงานโดยเฉพาะ พัฒนาบัตรกำนัล (WATA Voucher) - เอกสารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับความร่วมมือระหว่างตัวแทนการท่องเที่ยวและซัพพลายเออร์ เผยแพร่การรวบรวมค่าโดยสารที่เป็นความลับ 130 รายการที่ใช้โดยตัวแทนการท่องเที่ยว 10,000 แห่ง จัดพิมพ์จดหมายข่าวรายไตรมาส (WATA Gazette) สำนักงานใหญ่ของ WATA ตั้งอยู่ในเจนีวา

สมาคมโรงแรมนานาชาติ- องค์กรระหว่างประเทศชั้นนำในด้านการบริการ - ก่อตั้งขึ้นในปี 2489 ภารกิจหลักของ IHA คือการปกป้องผลประโยชน์ของสมาชิกในองค์กรภาครัฐและเอกชนระหว่างประเทศ ด้วยเหตุนี้จึงมีการวิจัยเป็นประจำในด้านกฎหมายระหว่างประเทศ ในด้านการตลาด การให้ความสนใจอย่างมากกับปัญหาของการก่อสร้างโรงแรม การจำแนกประเภท และประสิทธิภาพของการลงทุน การสนับสนุนพิเศษในการพัฒนาการท่องเที่ยวระหว่างประเทศและอุตสาหกรรมโรงแรมคือการยอมรับกฎโรงแรมสากลในปี 1981

ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก เครือโรงแรมและโรงแรมแต่ละแห่งได้จัดตั้งสมาคมโรงแรมระดับชาติตามความสมัครใจเพื่อปกป้องผลประโยชน์ทางวิชาชีพ อุตสาหกรรม และเศรษฐกิจ การจัดประเภทโรงแรมค่อนข้างยากเนื่องจากมีความหลากหลายมาก ระดับความสะดวกสบายเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดและชี้ขาดในการกำหนดระดับของโรงแรม ในแต่ละสถานะ การทำความเข้าใจระดับความสะดวกสบายเป็นเกณฑ์การจำแนกประเภทนั้นแตกต่างกัน สถานการณ์นี้รวมถึงปัจจัยหลายประการเนื่องจากวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณีประจำชาติของรัฐ ที่ทำให้ไม่สามารถจัดประเภทโรงแรมที่เป็นเอกภาพในโลกได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการพัฒนาระบบการจัดหมวดหมู่สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกที่พักเป็นหนึ่งในปัญหาที่ยากที่สุดของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมโรงแรม

นอกจากกลุ่มโรงแรมแล้ว สมาคมเฉพาะยังดำเนินงานอย่างแข็งขันในตลาดโลก ซึ่งเป้าหมายหลักคือการระบุตัวแทนที่ดีที่สุดของธุรกิจโรงแรม ในหมู่พวกเขาคือ บริษัท ระหว่างประเทศ โรงแรมชั้นนำของโลก (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2471), โรงแรมและรีสอร์ทที่ได้รับสิทธิพิเศษจากองค์การระหว่างประเทศของโลก, สมาคมโรงแรมนานาชาติ Quiet Hotels of the World (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2511) และอื่น ๆ

สหภาพการท่องเที่ยวอาหรับ (UAT)ก่อตั้งขึ้นในปี 2497 และรวมองค์กรการท่องเที่ยวระดับชาติของ 18 รัฐอาหรับเข้าด้วยกัน

องค์กรการท่องเที่ยวระหว่างประเทศพิเศษมีโปรไฟล์ที่แตกต่างกันและทำหน้าที่เฉพาะ หนึ่งในนั้นมีหน้าที่รับผิดชอบ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ด้านการท่องเที่ยว อื่นๆ - สำหรับฝึกอบรมบุคลากรด้านการท่องเที่ยว อื่นๆ ได้แก่ สมาคมวิชาชีพของแรงงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เป็นต้น องค์กรระหว่างประเทศกลุ่มนี้ประกอบด้วย International Academy of Tourism (ACIT), International Association of Scientific Experts in Tourism (AIEST), World Association for Vocational Training in Tourism (AMFORT), International Club of Famous Travellers (KIGV), the International Association of Congress Interpreters (AIIK ), International Tourism and Travel Lawyers Forum (IFTTA) และอื่นๆ อีกมากมาย

8.6. สมาคมและสหภาพในอุตสาหกรรมโรงแรม: มองไปในอนาคต

สมาคมแรกก่อตั้งขึ้นในยุโรปในศตวรรษที่ 14 เมื่อมีการจัดตั้งสมาคมเจ้าของโรงแรมแห่งแรกขึ้น ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ XIX-XX มีการสร้างองค์กร บริษัท และ บริษัท ร่วมหุ้นรวมองค์กรต่าง ๆ เข้าด้วยกันกระบวนการสะสมทุนเริ่มต้นในธุรกิจโรงแรมได้ดำเนินการ

ในลอนดอนในปี พ.ศ. 2449 มีการจัดตั้ง "สหภาพเจ้าของโรงแรม" โดยมีโรงแรม 1,700 แห่งในยุโรปรวมกัน แนวโน้มไปสู่การรวมเมืองหลวงมีส่วนอย่างมากในการสร้างและส่งผลให้มีการบริการโรงแรมที่ดีขึ้น

พิจารณาปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อความปรารถนาของเจ้าของโรงแรมในการรวมตัวกัน ประการแรก ได้แก่ :

จำเป็นต้องโหลดโรงแรมให้เต็ม
- รับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานอุปกรณ์และเครื่องมือ
- การแข่งขันสูง
- สภาวะตลาด
- การปรับปรุงนโยบายบุคลากรที่ยืดหยุ่นและการฝึกอบรมวิชาชีพ
- การสร้างเงินลงทุน

เป้าหมายหลักของการสร้างสมาคมคือ:

การแลกเปลี่ยนข้อมูลผ่านสื่อมวลชน
- การสร้างภาพพจน์ในหมู่สมาชิกของสมาคม
- การเป็นตัวแทนในระดับรัฐบาลกลาง (ภูมิภาค)
- ประกันกลุ่มพิเศษ;
- แคมเปญโฆษณาเป็นระยะ
- การควบคุมราคาร่วมกัน
- ความช่วยเหลือในการปรับปรุงการจัดการองค์กร
- การอุปถัมภ์สมาชิกถาวรในการเลื่อนตำแหน่ง

สมาคมที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาตลาดบริการโรงแรมได้แก่:

1. HORTEC (สมาพันธ์สมาคมโรงแรมและภัตตาคารแห่งชาติ) - โรงแรมและภัตตาคาร 1200 แห่ง องค์กรระดับชาติ 22 แห่ง
2. AH & MA (สมาคมโรงแรมและโมเต็ลแห่งอเมริกา) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2453 รวมสมาคมอเมริกัน 70 แห่งและสมาคมต่างประเทศ 33 แห่งและองค์กรพันธมิตร 675 แห่ง สมาคมนี้มีส่วนในการเกิดขึ้นของ MAFO
3. MAFO (สมาคมสมาคมแฟรนไชส์อเมริกัน)
4. "โรงแรมชั้นนำของโลก" (พ.ศ. 2470) รวมโรงแรมหรู 315 แห่ง
5. MGA (สมาคมโรงแรมนานาชาติ)

ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าในธุรกิจโรงแรมทั่วโลก กำลังดำเนินกระบวนการรวมบริการโรงแรมเพื่อให้ได้กำไรเพิ่มเติม กระตุ้นยอดขายของผลิตภัณฑ์โรงแรม และประกันความเสี่ยงทางการค้าที่อาจเกิดขึ้น

หลังจากศึกษาเนื้อหาในส่วนนี้ คุณได้รับข้อมูลว่า:

โรงแรมในฐานะกิจการที่ซับซ้อน จำเป็นต้องมีโครงสร้างการจัดการที่ชัดเจน
- มีเครือโรงแรมและกลุ่มโรงแรม "อิสระ"
- การเข้ามาของโรงแรมในเครือโรงแรมเฉพาะจะเพิ่มรายได้ขององค์กรอย่างมีนัยสำคัญ
- มากขึ้นเรื่อยๆ บริษัทโรงแรมหันไปทำสัญญาแฟรนไชส์
- บทบาทของเครือโรงแรมในธุรกิจการบริการทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
- กลุ่มโรงแรมเจาะธุรกิจโรงแรมในรัสเซีย
- สมาคมโรงแรมมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาธุรกิจโรงแรม

ควบคุมคำถามและงาน

1. จงอธิบายสาเหตุหลักที่ทำให้ต้องมีการสร้างระบบบริหารจัดการโรงแรม
2. ข้อดีของโรงแรม W. Ritz คืออะไร?
3. รูปแบบธุรกิจโรงแรมของ K. Wilson แตกต่างกันอย่างไร?
4. อะไรคือข้อกำหนดหลักที่เครือโรงแรม Holiday Inn ปฏิบัติตาม?
5. หน้าที่ของแฟรนไชส์คืออะไร?
6. แนวคิดของโรงแรมมีบทบาทอย่างไรในการพัฒนาธุรกิจโรงแรม?
7. ข้อดีของโรงแรมเปลี่ยนเครื่องคืออะไร?
8. อะไรคือคุณสมบัติหลักของโรงแรมสำหรับวันหยุด?
9. การเซ็นสัญญาแฟรนไชส์มีเงื่อนไขอย่างไร?
10. ตั้งชื่อเครือโรงแรมหลักในโลกแห่งการบริการ
11. การแนะนำเครือข่ายโรงแรมในธุรกิจโรงแรมในรัสเซียมีประสิทธิภาพและสมเหตุสมผลเพียงใด?
12. สมาคมและสหภาพที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการจะมีส่วนช่วยในการให้บริการการบริการที่ดีขึ้นหรือไม่?
13. ในความเห็นของคุณ อะไรคือสาเหตุของการรวมธุรกิจโรงแรม?
14. กระบวนการดังกล่าวถูกนำมาใช้อย่างเข้มข้นเพียงใดในรัสเซีย

สมาคมโรงแรมนานาชาติ (IHA)

International Hotel Association (IHA) - องค์กรระหว่างประเทศชั้นนำในด้านการบริการ - ก่อตั้งขึ้นในปี 2489 ภารกิจหลักของ IHA คือการปกป้องผลประโยชน์ของสมาชิกในองค์กรภาครัฐและเอกชนระหว่างประเทศ ด้วยเหตุนี้จึงมีการวิจัยเป็นประจำในด้านกฎหมายระหว่างประเทศ ในด้านการตลาด การให้ความสนใจอย่างมากกับปัญหาของการก่อสร้างโรงแรม การจำแนกประเภท และประสิทธิภาพของการลงทุน

การสนับสนุนพิเศษในการพัฒนาการท่องเที่ยวระหว่างประเทศและอุตสาหกรรมโรงแรมคือการนำกฎโรงแรมสากลมาใช้ในปี 1981 ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก เครือโรงแรมและโรงแรมแต่ละแห่งได้จัดตั้งสมาคมโรงแรมระดับชาติบนพื้นฐานความสมัครใจเพื่อปกป้องผู้ประกอบวิชาชีพ อุตสาหกรรม และ ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

Russian Hotel Association (RGA) ก่อตั้งขึ้นในปี 2540 ผู้ก่อตั้งคือโรงแรมชั้นนำในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก โซซี ไรยาซาน อีร์คุตสค์ และเมืองอื่นๆ สหพันธรัฐรัสเซีย. RGA เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่รวมธุรกิจโรงแรมและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พักแบบรวมเข้าด้วยกัน รวมถึงผู้ผลิตสินค้าและบริการสำหรับพวกเขา สถาบันการเงิน สถาบันการศึกษา ฯลฯ

กิจกรรมหลักของ RGA:

¦ ความร่วมมือที่มุ่งส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรมในประเทศ ขยายและปรับปรุงคุณภาพการบริการของโรงแรม และส่งเสริมตลาดในประเทศและต่างประเทศ

¦ การมีส่วนร่วมในการพัฒนากฎระเบียบของรัฐบาลกลาง ภูมิภาค และท้องถิ่นที่ตอบสนองผลประโยชน์ทางวิชาชีพของสมาชิกของสมาคม

¦ การจัดตั้งและการรักษาความสัมพันธ์ภายในองค์กรที่นำไปสู่การขยายการติดต่อทางธุรกิจและวิชาชีพ การปกป้องธุรกิจโรงแรมของรัสเซีย และการแข่งขันที่เป็นธรรม

¦ การมีส่วนร่วมในการพัฒนาและการดำเนินโครงการระดับชาติและระดับนานาชาติและโครงการในอุตสาหกรรมโรงแรม

¦ การปฏิบัติจริงของโปรแกรมการดำเนินการเฉพาะ

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2546 RGA ได้เข้าเป็นสมาชิกของสมาคมโรงแรมและภัตตาคารนานาชาติ ในทางกลับกันสมาคมโรงแรมแห่งชาติได้จัดตั้งสมาคมระดับภูมิภาคขึ้นหลายแห่ง

สมาคมโรงแรมภูมิภาคมอสโก (MOGA): เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2547 ผู้นำของกลุ่มโรงแรมในภูมิภาคมอสโกได้ลงนามในข้อตกลงในการจัดตั้ง ตามวัตถุประสงค์หลักของกิจกรรม MOGA ประกาศความช่วยเหลือในการสร้างเงื่อนไขสำหรับการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบอุตสาหกรรมโรงแรมในภูมิภาคมอสโก การมีส่วนร่วมในการจัดทำการตัดสินใจด้านกฎระเบียบเกี่ยวกับระเบียบการบริการของโรงแรม การมีส่วนร่วมในการพัฒนาโครงการของรัฐเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรม

MOGA ดำเนินการ:

¦ การพัฒนาและการประสานงานของการดำเนินโครงการเพื่อพัฒนาโรงแรมและศูนย์ท่องเที่ยวของเมืองและภูมิภาค

¦ การสร้างโดยความร่วมมือกับองค์กรที่สนใจอื่น ๆ ของระบบแบบครบวงจรสำหรับการเตรียมข้อเสนอการลงทุนสำหรับธุรกิจโรงแรม

¦ จัดให้มีการคัดเลือกนักลงทุนสำหรับการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกของโรงแรมที่มีอยู่แล้วในมอสโกวและมอสโกใหม่

¦ การพัฒนาข้อเสนอสำหรับการจัดสรรเงินงบประมาณ รวมถึงกิจการโรงแรมแต่ละแห่ง การกำหนดลำดับความสำคัญสำหรับการสนับสนุนงบประมาณเฉพาะ โครงการลงทุน;

¦ เสริมสร้างระบบปฏิสัมพันธ์ระหว่างคอมเพล็กซ์โรงแรมในเมืองและหน่วยงานของรัฐในดินแดน ประสานการพัฒนาองค์กรโรงแรมและโครงสร้างพื้นฐานในดินแดน

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับอนาคตของอุตสาหกรรมการบริการของเมืองหลวงคือการดำเนินการตามแนวคิดของการปรับปรุงการจัดการโรงแรมคอมเพล็กซ์ของเมืองโดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างอุตสาหกรรมโรงแรมที่ตรงกับมอสโกและภูมิภาคมอสโก มาตรฐานสากลที่ดีที่สุดโดยใช้ระบบการจัดการที่มีเทคโนโลยีสูงและอุปกรณ์ล่าสุด สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพการบริการอย่างรวดเร็วสำหรับแขกชาวรัสเซียและชาวต่างชาติ ทำให้มีอัตราการเข้าพักโรงแรมในเมืองสูงขึ้น สร้างงานเพิ่มเติม และเพิ่มการไหลของรายได้ไปยังคลังของเมืองอย่างมีนัยสำคัญ