วิธีแยกเอทิลแอลกอฮอล์ออกจากเมทิลแอลกอฮอล์ พิจารณาวิธีจดจำแอลกอฮอล์ทั้งสองชนิดนี้

สิ่งที่เราคุ้นเคยกับการเรียกแอลกอฮอล์หรือแนวคิดที่คุ้นเคยกว่าของ "คอนญัก" "ไวน์" "เตกีล่า" วอดก้าและ "เบียร์" ในระดับเคมีเชิงลึกคือส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์ที่ปรับแต่งอย่างระมัดระวังด้วยกลิ่นหรือสีต่างๆ สารเติมแต่ง เอทิลแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกว่าเครื่องดื่ม อาหาร หรือทางการแพทย์ หรือที่เรียกว่าเอทานอล ซึ่งเป็นสารที่มีสูตรทางเคมี C2H5OH อยู่ภายใต้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด แต่ไม่ใช่ตัวแทน เครื่องดื่มตัวแทนถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของสารอื่นจากกลุ่มเคมีอินทรีย์เดียวกันซึ่งมีชื่อว่าเมทานอล ( เมทิลแอลกอฮอล์, สูตร CH3OH). เป็นพิษบริสุทธิ์สำหรับร่างกาย ดังนั้นการแยกแยะเอทานอลที่บ้านจากเอทานอลที่ค่อนข้างปลอดภัยจึงมีความสำคัญ

แอลกอฮอล์ในระดับเคมีคือส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้วกับสารเติมแต่งกลิ่นหรือสีต่างๆ

เอาล่ะ

เอทิลแอลกอฮอล์ไม่เพียงแค่เรียกว่าการดื่มหรืออาหารเท่านั้น การกลืนกินเอทิลแอลกอฮอล์จะไม่ส่งผลร้ายแรงต่อร่างกาย เว้นแต่การใช้อย่างสมเหตุสมผลและปานกลาง เอทานอลในปริมาณเล็กน้อยมีผลกระตุ้น ระบบประสาทมนุษย์, ยับยั้งการผลิตฮอร์โมนที่มีผลต่อศูนย์กลางของการยับยั้งของสมอง, มีผลเสพติด. ด้วยความหลงใหลมากเกินไปคน ๆ หนึ่งจะติดยาเสพติด

ขอบเขตของเอทานอลนั้นกว้างมาก:

• อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
• ผลิตภัณฑ์สีและสารเคลือบเงา
• อุตสาหกรรมยา;
• การผลิตเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือน
• ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์

นอกจากนี้ยังใช้เอทานอลแทนน้ำมันเชื้อเพลิง กล่าวคือ เป็นวิธีการที่แพร่หลายและมั่นคงในชีวิตของทุกคน

เมทานอลหรือเมทิลแอลกอฮอล์ (ทางเทคนิค) เป็นพิษที่บริสุทธิ์ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์และรับประกันผลกระทบด้านลบหลังจากใช้ในปริมาณมากกว่า 30-50 กรัม แอลกอฮอล์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรม:

• ในการผลิตสีย้อมและแก้วอินทรีย์
• เมื่อสร้างผ้าไหมเทียม
• ในการผลิตตัวทำละลายและองค์ประกอบทางเทคนิคต่างๆ

มีการใช้ประโยชน์จากเอทานอลในด้านอื่น ๆ ซึ่งอันตรายนั้นไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภค - แอลกอฮอล์ ห้ามมิให้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้เมทิลแอลกอฮอล์อย่างเคร่งครัดเนื่องจากความเป็นพิษ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ผลิตที่ไร้ยางอายซึ่งเป็นผลมาจากเมทานอลในรัสเซียทุกปีรับผิดชอบ 60% ของพิษร้ายแรงทั้งหมด

กรอกแบบสำรวจสั้นๆ แล้วรับโบรชัวร์ "วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่ม" ฟรี

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่คุณดื่มบ่อยที่สุด?

คุณดื่มแอลกอฮอล์บ่อยแค่ไหน?

คุณมีความปรารถนาที่จะ "เมาค้าง" ในวันรุ่งขึ้นหลังจากดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่?

คุณคิดว่าแอลกอฮอล์มีผลกระทบด้านลบต่อระบบใดมากที่สุด

ในความเห็นของคุณ มาตรการของรัฐบาลในการจำกัดการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงพอหรือไม่

แยกไม่ออกในรูปลักษณ์

เอทานอลและเมทานอลนั้นยากที่จะระบุที่บ้านด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นเพียงอย่างเดียว แอลกอฮอล์ในอาหาร แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ และแอลกอฮอล์ทางเทคนิคเป็นสารไม่มีสีที่มีรสชาติและกลิ่นคล้ายกัน (เมทิลแอลกอฮอล์มีกลิ่นอิ่มตัวน้อยกว่า) ผู้ที่ต้องการแยกแยะเมทานอลจากเอทานอลสามารถแนะนำให้ทำการทดลองขนาดเล็กและเรียบง่าย: ใช้ของเหลวภายใต้การศึกษาและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกซึ่งจะต้องแช่ในแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายชั่วโมง หากเมื่อเวลาผ่านไปหัวเปลี่ยนเป็นสีชมพู แสดงว่ามีเมทิลแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตราย แต่ถ้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือไม่เปลี่ยนแปลง แสดงว่าเป็นอาหาร ทางการแพทย์ นั่นคือเอทิลแอลกอฮอล์

และหากการแยกแยะการดื่มแอลกอฮอล์จากทางเทคนิคไม่สำคัญเท่าการตรวจสอบคุณภาพของแอลกอฮอล์ คุณสามารถทำการศึกษาที่เรียกว่าการทดสอบแลง

1. คุณต้องใช้แอลกอฮอล์ 50 มล. เพื่อวิเคราะห์ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการให้ความร้อนคงที่รวมถึงสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2 มล. (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) สามารถเตรียมสารละลายได้โดยการเจือจางผง 0.2 กรัมในน้ำกลั่น
2. ต้องอุ่นแอลกอฮอล์ถึง 18 ° C จากนั้นเทสารละลายแมงกานีสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้น การนับถอยหลังจะเริ่มนับเวลาที่ส่วนผสมจะเปลี่ยนสีจากสีม่วงเป็นสีเหลืองอมชมพู

ดัชนี Lang ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ระดับคุณภาพของแอลกอฮอล์ยิ่งสูง กระบวนการเปลี่ยนสีของของเหลวที่ทำการตรวจสอบก็จะยิ่งนานขึ้น จากการทดลองแสดงให้เห็นว่าการทดสอบ Lang ถือว่า "ผ่าน" หากกระบวนการเปลี่ยนสีทางการแพทย์การดื่มแอลกอฮอล์ดำเนินต่อไปอย่างน้อย 10 นาที

การทดลองง่ายๆ

มีการทดลองเบื้องต้นหลายครั้งในระหว่างที่แม้แต่ที่บ้านก็เป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างของเมทานอลจากเอทานอล

1. ควรเทของเหลวสำหรับการวิจัยลงในภาชนะโลหะและอุ่น จำเป็นต้องวัดอุณหภูมิของแอลกอฮอล์ในขณะที่เดือด - เอทานอลเดือดที่ 78 ° C เมทานอลทางเทคนิคอยู่ที่ 64 ° C
2. ควรลดลวดทองแดงที่ร้อนด้วยไฟลงในแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ที่เย็น - หากในระหว่างปฏิกิริยาของปฏิกิริยาของทองแดงออกไซด์กับอัลดีไฮด์มีกลิ่นของแอปเปิ้ลเน่า (น้ำส้มสายชู) เกิดขึ้นแสดงว่ามีการตรวจสอบเอทิลแอลกอฮอล์หากของเหลวนั้นมีกลิ่นฉุน กลิ่น(ไอของฟอร์มาลิน) มันเป็นเมทิลแอลกอฮอล์
3. ในไม่ จำนวนมากแอลกอฮอล์ คุณควรเทเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและดูว่ามีตะกอนในของเหลวหรือไม่ ตะกอนสีเหลืองที่ไม่ละลายน้ำจะตกตะกอนระหว่างปฏิกิริยาของไอโอดีนกับเอทานอล เมทานอลยังคงบริสุทธิ์และโปร่งใส
4. คุณควรโยน "โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต" ที่ปลายมีดลงในแอลกอฮอล์ที่กำลังศึกษาและให้ความร้อนกับสารละลายเพื่อดูว่ามีฟองแก๊สเกิดขึ้นหรือไม่ วิธีนี้ช่วยให้คุณกำหนดเมทิลแอลกอฮอล์ได้

ข้อสำคัญ: วิธีการทั้งหมดข้างต้นทำให้สามารถระบุเอทิลและเมทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ได้ด้วยระดับความแม่นยำที่มากขึ้นหรือน้อยลง ไม่สามารถสำรวจของผสมทุกชนิดรวมถึงของผสมที่เต็มเปี่ยมด้วยการทดลองดังกล่าว วิธีเดียวที่จะมั่นใจในปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มได้คือการซื้อเครื่องดื่มที่มีลิขสิทธิ์ในร้านค้าที่เชื่อถือได้

อย่าคิดว่าการดำเนินกิจกรรมที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วยความถูกต้อง 100% จะช่วยหลีกเลี่ยงอันตรายจากพิษของเมทานอล มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งเอทิลทางการแพทย์บริสุทธิ์ "มาสก์" การเติมเมทิลทางเทคนิคมีเครื่องดื่มที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวซึ่งแท้จริงแล้ว "ติดขัด" สัญญาณของเมทานอลที่ควรสังเกตได้ในระหว่างการตรวจสอบ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดและคุณภาพของแอลกอฮอล์อย่างน้อยควรปฏิเสธที่จะใช้

แอลกอฮอล์เป็นสารอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์อาจถึงตายได้แม้ใช้เพียงครั้งเดียว เพื่อไม่ให้ข้อผิดพลาดร้ายแรงคุณต้องรู้วิธีแยกเอทิลแอลกอฮอล์ออกจากเมทิลแอลกอฮอล์และสามารถนำความรู้นี้ไปปฏิบัติได้

เอทานอล

เอทานอลตาม GOST เวอร์ชันล่าสุดที่เขียนใหม่เป็นของเหลวไม่มีสี ไวไฟ มีกลิ่นเฉพาะตัว

แอลกอฮอล์นี้ได้มาจากสองวิธี:

1. ทางจุลชีววิทยา - ชนิดย่อยนี้ได้มาจากการหมักตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตภายใต้อิทธิพลของยีสต์ กลายเป็นของเหลวที่มีเนื้อหา 15% จากนั้นจึงเข้มข้น ปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ที่ประมาณ 96.6% ส่วนประกอบที่เหลือคือสิ่งเจือปนและน้ำ มันถูกแบ่งออกเป็นชั้นเรียนขึ้นอยู่กับสิ่งเจือปนและถูกเพิ่มเข้าไปในวอดก้าของประเภทราคาต่างๆ:
   • 1 เกรด;
   • เกรดของการทำความสะอาดสูงสุด
   • พื้นฐาน;
   • พิเศษ;
   • หรูหรา;
   • อัลฟ่า

1. สังเคราะห์.

ผลิตขึ้นทางเคมีด้วยกระบวนการไฮเดรชั่นของเอทิลีน ใช้กรดออร์โธฟอสฟอริกหรือซัลฟิวริกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

แอปพลิเคชัน

เอทิลแอลกอฮอล์ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหาร เภสัชวิทยา และการแพทย์

อุตสาหกรรมเชื้อเพลิง.ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นเชื้อเพลิงสำหรับเครื่องยนต์ สันดาปภายในและเครื่องยนต์จรวด

อุตสาหกรรมเคมี.

• ส่วนประกอบทางเคมีต่างๆ ได้มาจากเอทิลแอลกอฮอล์: กรดอะซิติก, คลอโรฟอร์ม, อะซีตัลดีไฮด์ ฯลฯ
• เป็นตัวทำละลาย มันถูกใช้ในองค์ประกอบของสารเคมีในครัวเรือน, วัสดุสำหรับการทาสี, ที่ปัดน้ำฝนกระจกหน้ารถ ฯลฯ
• เพิ่มในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

อุตสาหกรรมการแพทย์.

• ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สำหรับ asepsis และ antisepsis
• ใช้ในการผลิตทิงเจอร์สารสกัด
• องค์ประกอบหลักของการประคบอุ่น
• ยาแก้พิษสำหรับพิษเมทิล

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง.เป็นส่วนประกอบหนึ่งในสารทำให้แห้ง โฟมล้างหน้า ครีม สครับ ส่วนประกอบหลักของน้ำหอม โคโลญจน์

อุตสาหกรรมอาหาร.ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ไวน์และวอดก้าซึ่งมีอยู่ใน kefir, kvass ในปริมาณเล็กน้อย ใช้ในการอบเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ จดทะเบียนเป็น อาหารเสริม E1510.

เอทิลแอลกอฮอล์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายมากกว่าเมทิลแอลกอฮอล์

เมทิลแอลกอฮอล์

เมทานอลเป็นของเหลวไม่มีสีที่เป็นพิษ ระเบิดเมื่อผสมกับอากาศ การใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ประมาณ 30 มล. นำไปสู่การเสียชีวิตอย่างเจ็บปวด

ไม่ใช้ในการผลิตอาหาร แต่เติมลงในสารผสมและตัวทำละลายที่ติดไฟได้

แอปพลิเคชัน

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบางอุตสาหกรรมเนื่องจากคุณสมบัติในการติดไฟ

บังคับ:

• ในอุตสาหกรรมก๊าซ
• มีฟอร์มาลดีไฮด์
• สำหรับเติมน้ำมันรถยนต์และรถแข่ง
• ในบางประเทศอนุญาตให้ใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์น้ำหอม

วิธีตรวจสอบเมทิลแอลกอฮอล์และแยกแยะเอทิลจากเมทิลโดย สัญญาณภายนอก, ไม่ได้อยู่. ของเหลวทั้งสองมีกลิ่นคล้ายกันไม่มีสี - ความผิดพลาดอาจถึงแก่ชีวิตได้

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ไม่แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แต่ถ้าเอธานอลทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง เมทานอลก็จะไร้ความปราณีในผลที่ตามมา ในกรณีที่ดีที่สุด ในกรณีของการเป็นพิษ คนๆ หนึ่งจะสูญเสียการมองเห็นไปโดยสิ้นเชิง ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด เขาเสียชีวิต

จะแยกเมทานอลออกจากเอทานอลได้อย่างไร?

มีความแตกต่างระหว่างแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามีผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งอยู่ที่บ้าน สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้แม้ในร้านค้า

ควรดูสัญญาณต่อไปนี้:

• การมีแบรนด์คุณภาพบนขวด
• ที่อยู่ของผู้ผลิต พิกัดทั้งหมด
• ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• ฉลากถูกวางอย่างเท่าเทียมกัน
• ไม่มีการพิมพ์ผิดและข้อผิดพลาดในรายละเอียดสินค้าและชื่อเรื่อง

พบขวดปลอมในราคาที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากวอดก้าอยู่ในตลาดเป็นเวลาหลายปี เพื่อป้องกันตัวเอง ไม่แนะนำให้ซื้อสินค้าในแผงลอยและเต็นท์ที่ไม่มีสิทธิ์ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากผู้ขายทำผิดกฎหมายเขาก็ไม่น่าจะมีใบรับรองผลิตภัณฑ์

วิธีการตรวจสอบเมทานอลและเอทานอลในแอลกอฮอล์?

เอทิลและเมทิลแอลกอฮอล์ไม่มีความแตกต่างภายนอก แต่มีวิธีการที่บ้านเพื่อช่วยในการค้นหาสิ่งนี้

1. จุดไฟเผาแก้ววอดก้า หากผลิตภัณฑ์มีเอธานอล เปลวไฟจะเป็นสีน้ำเงิน หากเมทานอลเป็นสีเขียว
2. น้อย วิธีที่มีประสิทธิภาพเป็นแอพพลิเคชั่นตรวจสอบมันฝรั่งที่หั่นแล้ว หากของเหลวที่ตกลงมามีเมทิลแอลกอฮอล์ ผักจะเปลี่ยนเป็น สีชมพู. นี่เป็นเพราะปฏิกิริยาของแป้งกับเมทานอล
3. สำหรับวิธีที่สามคุณจะต้องเจือจางของเหลวเข้มข้นของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต มันไม่ทำปฏิกิริยาใด ๆ กับเอทิลแอลกอฮอล์ แต่จากปฏิกิริยากับเมทิลแอลกอฮอล์มันจะเริ่มฟู่และเป็นฟอง ห้ามดื่มวอดก้าดังกล่าวโดยเด็ดขาดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สามวิธีก็เพียงพอที่จะระบุของเหลวที่เป็นพิษในแอลกอฮอล์ เพื่อการตรวจสอบที่แม่นยำยิ่งขึ้น สามารถใช้ร่วมกันได้ หากมีตัวเลือกการทดสอบอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือก ผลบวกไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ดังกล่าว

วิธีแยกเมทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ออกจากเอทิลแอลกอฮอล์

บางครั้งคุณต้องแยกแยะเมทิลแอลกอฮอล์ที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีสองวิธีที่ได้รับการพิสูจน์มายาวนานซึ่งช่วยให้คุณเห็นความแตกต่างได้อย่างแม่นยำและปกป้องสุขภาพของคุณ วิธีตรวจสอบแอลกอฮอล์บริสุทธิ์?

1 วิธี

ต้องเทของเหลวลงในชามเคลือบและอุ่นด้วยหม้อต้มหรือบนเตา หากของเหลวที่ทดสอบมีจุดเดือด 64 องศา แสดงว่าของเหลวนั้นเป็นอันตราย เอทานอลเดือดที่อุณหภูมิ 78 องศาเซลเซียส

2 ทาง

สำหรับการทดสอบนี้ คุณจะต้องใช้ลวดทองแดง จะต้องถูกทำให้ร้อนด้วยไฟจนเป็นสีแดงและลดลงเป็นของเหลว หากแอลกอฮอล์ที่ทดสอบเริ่มมีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ แสดงว่าเป็นเมทานอล เอทิลแอลกอฮอล์จะมีกลิ่นแอปเปิ้ลเล็กน้อย

ในกรณีที่ปัญหาชีวิตและความตายกำลังได้รับการตัดสิน ก็ไม่ฟุ่มเฟือยที่จะต้องระมัดระวังและตรวจสอบของเหลวอีกครั้งว่ามีสารพิษอยู่ในนั้นหรือไม่ เพื่อให้แน่ใจว่าตัวเลือกนั้นถูกต้อง ควรทำการตรวจสอบที่อธิบายไว้หลาย ๆ อย่างพร้อม ๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ขายต้องมีใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์แต่ละชนิด ซึ่งต้องแสดงเมื่อมีการร้องขอครั้งแรก หากไม่ใช่จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ

ลักษณะเด่นที่สำคัญที่สุดของแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทนี้คือระยะเวลาที่เกิดความเสียหาย เมทานอลจะฆ่าอย่างรวดเร็ว เอทิลแอลกอฮอล์จะส่งผลต่อระบบต่างๆ ของร่างกายอย่างช้าๆ และยังทำลายล้างอีกด้วย มีความจำเป็นต้องปฏิเสธการใช้แอลกอฮอล์ทั้งสองอย่างเพื่อรักษาชีวิตและสุขภาพ

เอทานอลบริสุทธิ์ (rectified) เป็นองค์ประกอบสำคัญของทิงเจอร์ยาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูด ใช้ในการเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์ขนมบางชนิดเป็นสารหัวเชื้อ น้ำยาปรับเนื้อแข็ง และเป็นเพียงสารเติมแต่งรสเผ็ด ด้วยความช่วยเหลือของเอทิลแอลกอฮอล์ระดับของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดจะเพิ่มขึ้น - ตัวอย่างเช่นไวน์, เหล้า, วอดก้า, เบียร์

โดยธรรมชาติแล้วสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตคุณภาพของเอทานอล แม้ว่าสารนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์มักถูกปลอมแปลงน้อยกว่าแอลกอฮอล์ที่เหลือ แต่พบส่วนผสมทางเทคนิคคุณภาพต่ำกับเมทานอลซึ่งเป็นสารจากกลุ่มเดียวกัน แต่มีพิษมากกว่ามากในท้องตลาด การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลายเป็นพิษรุนแรงโดยทำลายระบบประสาทอย่างถาวรจนถึงขั้นพิการและเสียชีวิต ไม่ใช่ผลที่ดีที่สุดต่อร่างกายและการมีอยู่ของน้ำมันฟิวเซลในแอลกอฮอล์ดิบซึ่งทำหน้าที่เป็นสารก่อมะเร็ง ทำลายเยื่อบุผิวของอวัยวะย่อยอาหาร

จะตรวจสอบคุณภาพของเอทิลแอลกอฮอล์ได้อย่างไร?

เอทานอลในอาหารได้รับการแก้ไข (แยก) จากการกลั่นแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นวัตถุดิบหมัก (ธัญพืช มันฝรั่ง ข้าวโพด ฯลฯ) ด้วยการทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซล อัลดีไฮด์ เอสเทอร์ และสิ่งสกปรกอื่นๆ วิธีการผลิตทางอุตสาหกรรมอีกวิธีหนึ่งคือเอทิลีนไฮเดรชั่น ในทั้งสองกรณีต้องทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นจึงจะเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ มีการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มาตรฐานของรัฐ GOST 5962-2013 ซึ่งระบุเนื้อหาที่อนุญาตของสารแปลกปลอม ตามระดับของการทำให้บริสุทธิ์แอลกอฮอล์ในอาหารแบ่งออกเป็น 5 ประเภทนอกจากนี้ความเข้มข้นสูงสุดของเมทานอลไม่ควรเกิน 0.05%, น้ำมันฟิวส์ - 35 มก. / ตร.ม. 3, อะซีตัลดีไฮด์ - 1,035 มก. / ตร.ม. 3

แยกแยะแอลกอฮอล์ในอาหารออกจากแอลกอฮอล์ที่ใช้ในอุตสาหกรรม รูปร่างแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย - ทั้งคู่ดูเหมือนของเหลวใสที่มีกลิ่นและรสชาติของเอทานอล (องค์ประกอบหลัก) เมทานอลแม้ในความเข้มข้นที่อันตรายถึงตายสำหรับมนุษย์ แทบไม่แสดงว่ามีอยู่จริง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีตรวจสอบสถานะแอลกอฮอล์ พิจารณาสิ่งหลักที่มีอยู่ที่บ้าน

การบรรจุ

แอลกอฮอล์ในอาหารไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นคุณจะไม่พบในรูปแบบบริสุทธิ์ในร้านค้า และผลิตภัณฑ์ที่ใช้มัน (โดยเฉพาะวอดก้า) จะถูกทำเครื่องหมายด้วยตราประทับสรรพสามิตซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากหมายเลขและบาร์โค้ดในระบบ ESPAR นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของแอลกอฮอล์ที่คุณซื้อด้วย:

• ฉลากต้องพิมพ์อย่างดีบนกระดาษคุณภาพสูงและมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต ตัวผลิตภัณฑ์ (ความแรง วันที่บรรจุขวด ปริมาณ ฯลฯ)
• ขวดไม่ควรมีความเสียหายและการรวมที่ไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจะมีรูปร่างพิเศษเสมอมีภาพโลโก้และจารึกนูน

หากคุณกำลังซื้อแอลกอฮอล์ในอาหาร บรรจุภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต ข้อมูลติดต่อ และสัญลักษณ์การผ่านการควบคุมของรัฐด้วย

การทดสอบเมทิลแอลกอฮอล์

• การทดสอบฟอร์มาลดีไฮด์อุ่นลวดทองแดงแล้วจุ่มลงในของเหลวที่จะทดสอบอย่างรวดเร็ว กลิ่นที่รุนแรงของฟอร์มาลดีไฮด์ (ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของเมทานอล) จะทำให้แอลกอฮอล์มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายสูง
• ด่างทับทิม.เพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยลงในภาชนะใสที่มีแอลกอฮอล์ - ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเท่านั้นและผลิตภัณฑ์ที่มีเมทานอลจำนวนมากจะทำปฏิกิริยารุนแรงกับการปล่อยก๊าซ
• มันฝรั่ง.ตัดหัวหนึ่งแล้วหยดน้ำยาทดสอบลงบนรอยตัด เมทานอลจะทำปฏิกิริยากับแป้งซึ่งจะทำให้พืชมีรากเป็นสีชมพู
• จุดระเบิดเทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแบนขนาดเล็กแล้วจุดไฟ เอทานอลบริสุทธิ์เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงินอ่อน ในขณะที่เมทานอลเผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีเขียว

การตรวจสอบความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซล

• กระจกเงา.เช็ดพื้นผิวด้วยฟองน้ำนุ่มๆ กับโซดา โดยไม่ทำให้กระจกเสียหาย ล้างออกด้วยความเย็น น้ำไหลแล้วทิ้งไว้ให้แห้งโดยไม่ต้องเช็ด บนกระจกที่แห้ง ให้หยดแอลกอฮอล์เล็กน้อยแล้วรอจนกว่าจะระเหยหมด ตรวจสอบพื้นผิวอย่างระมัดระวังในที่มีแสงเพียงพอ - หากมีคราบสกปรก แสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสม
• ด่างทับทิม.เพิ่มสารนี้เล็กน้อยลงในของเหลวและจดบันทึกเวลาที่สารเปลี่ยนสี หากสิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจาก 5 นาทีเท่านั้น อุณหภูมิห้องคุณได้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ การย้อมสีที่เร็วขึ้นแสดงว่ามีน้ำมันฟิวเซลจำนวนมาก
• จุดระเบิดเช่นเดียวกับเมทานอล การเผาของเหลวจะช่วยประเมินองค์ประกอบของมัน หากมีน้ำมันฟิวเซลจำนวนมาก เปลวไฟจะได้โทนสีเหลืองสดใส

ความเข้มข้นสูงของสิ่งเจือปนสามารถกำหนดได้จากลักษณะของแอลกอฮอล์ หากมีเมฆมากและเกิดฟองเมื่อเขย่า แสดงว่าเป็นสัญญาณของน้ำมันฟิวเซล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่าแสงจันทร์และได้มาจากการกลั่นแบบช่างฝีมือด้วยการทำให้บริสุทธิ์ไม่เพียงพอ หากคุณต้องการทราบเนื้อหาที่แน่นอนของส่วนประกอบแปลกปลอมในของเหลว สามารถทำได้โดยใช้การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น

ผลของเมทิลแอลกอฮอล์ต่อร่างกาย วิธีแยกความแตกต่างระหว่างเมทิลและเอทิลแอลกอฮอล์

หลายคนมีความรู้สึกผสมปนเปกับแอลกอฮอล์ บางคนดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำในขณะที่บางคนไม่สามารถทนได้ มีทางเลือกอื่นมากมายสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้ามีทิงเจอร์ต่าง ๆ มากมายจาก Hawthorn, เถ้าภูเขาและสมุนไพร

คนโง่อาจคิดว่าคุณใช้แอลกอฮอล์อะไรก็ได้ แต่จริงๆแล้วมันผิด ท้ายที่สุด ไม่ใช่แอลกอฮอล์ทุกประเภทที่เป็นแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์มีพิษมากมาย ห้ามใช้เมทิลแอลกอฮอล์เนื่องจากเป็นพิษ

เป็นการยากที่จะแยกความแตกต่างระหว่างเอทิลและเมทิลแอลกอฮอล์ด้วยรสชาติและกลิ่น พวกเขาแทบจะแยกไม่ออกและคุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่าคุณกำลังดื่มของปลอม รสชาติและกลิ่นคล้ายกับเอทิลแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ผลิตขึ้นโดยการสังเคราะห์จากไฮโดรเจน แต่ตอนนี้วิธีนี้ถือเป็นงานฝีมือและไม่ได้ใช้ ราคาถูกที่สุดสามารถพิจารณาได้จากผลิตภัณฑ์น้ำมันเสีย

เมทานอลส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมี เป็นสารเสริมเพื่อให้ได้ตัวทำละลายหลายชนิด

ขอบเขตของเมทิลแอลกอฮอล์:

• สำหรับการผลิตตัวทำละลาย
• ในอุตสาหกรรมสี
• ในการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมัน
• เพื่อต่อสู้กับไฮเดรตในอุตสาหกรรมก๊าซ

ความจริงก็คือเมทิลแอลกอฮอล์ 30-100 มล. อาจทำให้ชักและแม้กระทั่ง ผลร้ายแรง. ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำผิดพลาดเนื่องจากสิ่งนี้เต็มไปด้วยผลร้าย รสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์เหมือนกัน ผู้เชี่ยวชาญที่ไม่ได้ชิมจะไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างของเหลวเหล่านี้ได้

วิธีตรวจแอลกอฮอล์:

• จุดไฟเทของเหลวลงในช้อนแล้วจุดไฟ เอทิลแอลกอฮอล์จะลุกไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน และเมทิลแอลกอฮอล์จะมีสีเขียว
• การทดสอบมันฝรั่งปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มชิ้นหนึ่งลงในเอธานอลและอีกชิ้นจุ่มลงในเมทานอล หากชิ้นส่วนเปลี่ยนเป็นสีชมพู แสดงว่าคุณมียาพิษอยู่ตรงหน้า นั่นคือ เมทิลแอลกอฮอล์ ในแอลกอฮอล์มันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสี
• ลวดทองแดง. อุ่นลวดทองแดงให้เป็นสีดำแล้วจุ่มลงในของเหลว หากคุณได้กลิ่นน้ำส้มสายชู แสดงว่าแอลกอฮอล์นั้นเป็นเอทิลแอลกอฮอล์และคุณสามารถดื่มได้ หากกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่าเป็นเมทิลแอลกอฮอล์

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับแอลกอฮอล์:

CH3OH - เมทิลแอลกอฮอล์

C2H5OH - เอทิลแอลกอฮอล์

วิธีตรวจสอบเอทิลหรือเมทิลแอลกอฮอล์ในแอลกอฮอล์ - วอดก้าหรือแสงจันทร์ที่บ้าน?

มีหลายวิธีในการตรวจหาของปลอม:

• ผงฟู.เทเบกกิ้งโซดาลงในของเหลวและสังเกตปฏิกิริยา หากมีเมทิลแอลกอฮอล์เจือปน โซดาจะละลายจนหมด หากสินค้า อย่างดีจากนั้นจะเกิดตะกอนสีเหลืองและคุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้
• ด่างทับทิม.เทโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในภาชนะที่มีของเหลว หากมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว แสดงว่าเป็นเมทิลแอลกอฮอล์ ถ้าไม่ใช่ก็เอทิล
• เดือดสามารถพบได้ด้วยเทอร์โมมิเตอร์ จุดเดือดของเอทานอลคือ 78 ° C และเมทานอล 64 ° C

วิธีนี้ยังใช้ในการระบุแอลกอฮอล์ เอทานอลเผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน ในขณะที่เมทานอลที่เป็นอันตรายจะเผาไหม้ด้วยสีเขียว

ตัวบ่งชี้นี้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของความเป็นกรด สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเมทิลออเรนจ์ทำขึ้นจากเมทิลแอลกอฮอล์ ดังนั้นเมื่อตัวบ่งชี้ถูกนำไปใช้กับเมทานอลจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง สารละลายจะเป็นสีส้ม เอทานอลมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางโดยประมาณ ดังนั้นสีจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก สารละลายจะเป็นสีส้ม ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของตัวบ่งชี้จึงไม่สามารถแยกแยะแอลกอฮอล์เหล่านี้ได้

เมทิลแอลกอฮอล์เป็นพิษที่รุนแรงมาก มีผลทำให้ประสาทเป็นอัมพาต เมทานอลประมาณ 30-100 มล. ทำให้ พิษรุนแรงและชัก

อาการพิษ:

• อาการวิงเวียนศีรษะ
• อาการง่วงนอน
• น้ำลายไหล
• การประสานงานบกพร่องของการเคลื่อนไหว

หากต้องการสูญเสียการมองเห็นก็เพียงพอที่จะดื่ม 10 มล. และตาย 30-100 มล.

เมทิลแอลกอฮอล์, เมทานอล - ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์: สัญญาณและอาการแรกของการเป็นพิษ, ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์

หากคุณสงสัยในคุณภาพของแอลกอฮอล์อย่าดื่ม แต่ถ้ายังทนไม่ได้ก็คอยดูอาการ

การแสดงพิษ:

• บินไปต่อหน้าต่อตา
• แรงดันกระชาก
• อาเจียน
• คลื่นไส้
• น้ำลายมากมาย

โดยทั่วไปเมทานอลจะสะสมในร่างกาย ดังนั้น อาการพิษจึงอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที โดยเฉลี่ยแล้วผลของเมทานอลจะปรากฏตัวตั้งแต่ 30 นาทีถึง 3 วัน และสิ่งที่น่าเศร้าที่สุดคือในวันที่สามมันไม่ดีขึ้น แต่แย่ลง คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูญเสียการมองเห็นและปัสสาวะไม่บ่อย นั่นหมายความว่าไตทำงานได้ไม่ดี

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการเป็นพิษด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ เมทานอล

การดูแลอย่างเร่งด่วน:

• ให้ผู้ป่วยนอนคว่ำถ้าหมดสติ ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการหายใจไม่ออก
• ให้เบกกิ้งโซดามากๆ
• ทำให้ผู้ป่วยอาเจียน
• ให้ยาระบายแก่ผู้ป่วย
• เรียก รถพยาบาล

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือยาแก้พิษคือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์หรือวอดก้าที่ดี จำเป็นทุก 3 ชั่วโมงสำหรับวอดก้า 50 กรัม

ในความเป็นจริงผลของพิษนั้นน่าเศร้ามาก สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความตายหรือตาบอดได้

ผลที่ตามมา:

• สูญเสียการมองเห็น
• ไตล้มเหลว
• หายใจลำบาก
• ชัก
• โรคลมบ้าหมู
• โรคตับแข็ง

รูปแบบของการเป็นพิษจากการสูดดมไอระเหย:

• พิษอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการสัมผัสกับผิวหนังเมื่อเช็ดกระจกหน้ารถ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเทลงในรถในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีโดยใช้ถุงมือ
• คุณสามารถได้รับพิษจากเมทานอลในอุตสาหกรรมเคมี เมทานอลยังเป็นส่วนหนึ่งของสี สารเคลือบเงา และตัวทำละลายบางชนิดอีกด้วย พิษอาจเกิดขึ้นได้หากไม่ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย
• และเมื่อทำสีหรือดูแลรถ (ใช้ สารเคมี) คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย

เมทิลแอลกอฮอล์ในรสชาติและกลิ่นไม่แตกต่างจากเอทิลแอลกอฮอล์มากนัก ดังนั้นควรระวังและอย่าดื่มอย่างมีพิรุธ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

วิดีโอ: เมทิลแอลกอฮอล์

เคมีจำแนกแอลกอฮอล์ออกเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทใหญ่ ซึ่งภายในมีความหลากหลายมาก ในการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จะใช้เอทิลแอลกอฮอล์หรือเอทานอล สารนี้แม้ว่าจะเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็ไม่ก่อให้เกิดผลรุนแรงเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเมทิลแอลกอฮอล์หรือเมทานอลจะเข้าไปในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นสิ่งที่อันตรายมาก กรณีนี้อาจเกิดขึ้นจากการที่ผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตเนื่องจากความประมาทเลินเล่อหรือเจตนาร้าย

เมทิลแอลกอฮอล์แม้เพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดพิษร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ไม่สามารถแยกแยะเอทิลแอลกอฮอล์จากเมทิลแอลกอฮอล์ได้ด้วยตา

มาดูกันว่าคุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดได้บ้าง - เอทิลหรือเมทิล คนแรกบริโภคในปริมาณเล็กน้อยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทำให้เกิดความตื่นเต้นและมีชีวิตชีวา ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ไม่เพียงเท่านั้น เอทานอลใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ยา,เครื่องสำอาง. ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ทำจากแอลกอฮอล์ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์ การบิน วิศวกรรม ปัจจุบัน เครื่องยนต์รถยนต์ที่ใช้เอทานอลกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น

เมทิลใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ สี และสารเคลือบเงา จำเป็นสำหรับการผลิตแก้วบางประเภท ตัวทำละลายทางเทคนิค ห้ามใช้สารประกอบนี้ในปริมาณใด ๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เพื่อการบริโภคภายในโดยเด็ดขาด คุณไม่สามารถดื่มเมทิลแอลกอฮอล์ได้ คุณอาจได้รับพิษ อย่างไรก็ตามทุกคนทราบดีถึงการเป็นพิษของมวลชนด้วยเมทานอลซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ผลิต

ภายนอก สารประกอบทางเคมีทั้งสองนี้แยกไม่ออก: ทั้งสองเป็นของเหลวไม่มีสีและติดไฟได้ กลิ่นก็คล้ายกันมากทุกคนรู้กลิ่นแอลกอฮอล์เฉพาะ ข้อแตกต่างคือในเมทานอลจะเด่นชัดน้อยกว่าเล็กน้อย แต่บุคคลอาจไม่สังเกตเห็นความแตกต่างเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่ตัวบ่งชี้นี้จะถูกชี้นำ อย่างไรก็ตาม เมทานอลสามารถแยกแยะได้จากเอธานอล

วิธีตรวจสอบการมีอยู่ของเมทิลแอลกอฮอล์

ก่อนอื่นควรสังเกตว่าควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ ร้านค้าเครือข่ายขนาดใหญ่ไม่ทำงานกับผู้ผลิตที่น่าสงสัย การรับสินค้าจะทำได้ก็ต่อเมื่อมีเอกสารที่ดำเนินการอย่างถูกต้องเพื่อยืนยันคุณภาพของแอลกอฮอล์ ร้านค้าเหล่านี้มีใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้น การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียง จะช่วยลดโอกาสในการได้รับตัวแทนได้อย่างมาก

มีไม่กี่ วิธีการง่ายๆใช้วิธีการชั่วคราวเพื่อทำความเข้าใจว่าคุณซื้อแอลกอฮอล์คุณภาพสูงหรือไม่ควรดื่ม

1. ที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆตรวจสอบเอทิลหรือเมทิลแอลกอฮอล์ที่คุณเห็นคือการจุดระเบิดของของเหลว ความแตกต่างระหว่างสารในสีของไฟ เมื่อจุดไฟเมทานอลจะเห็นเปลวไฟสีเขียว การดื่มสุราเผาไหม้ด้วยไฟสีน้ำเงิน

เอทิลแอลกอฮอล์เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน

1. ในการแยกเมทิลออกจากเอทิลแอลกอฮอล์จำเป็นต้องลดมันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในของเหลว แอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายจะทำให้รากพืชมีสีชมพูสวยงาม ในกรณีที่ไม่มีเมทานอล มันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสีหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย
2. คุณสามารถกำหนดเมทานอลโดยใช้ทองแดง คุณจะต้องใช้ลวดที่ทำจากโลหะนี้ซึ่งต้องได้รับความร้อนสูงเช่นด้วยไฟแช็ก จุ่มลวดร้อนแดงลงในน้ำยา เมทานอลให้ ปฏิกิริยาเคมีมีกลิ่นฉุนรุนแรง เอทานอลทำปฏิกิริยากับทองแดง ปล่อยกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงน้ำส้มสายชู
3. สำหรับการทดลองอื่น คุณจะต้องใช้ภาชนะทนความร้อนและเทอร์โมมิเตอร์ที่มีคุณสมบัติเหมือนกัน ของเหลวที่วิเคราะห์ต้องนำไปต้มและตรวจวัด จุดเดือดของเอทานอลจะสูงขึ้นมากที่ประมาณ 77-80 องศา หากคุณมีเมทิลแอลกอฮอล์ในภาชนะของคุณ มันจะเดือดเร็วขึ้นมากเมื่ออุณหภูมิประมาณ 63-65 องศา

อันตรายของเมทานอล

พิษเมทานอลมีมาก ผลร้ายแรง. เข้าสู่ร่างกายแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็อาจทำให้เสียชีวิตได้

ความแตกต่างระหว่างการดื่มและเมทิลแอลกอฮอล์อยู่ในอัตราการแตกตัว: ในเมทานอลนั้นต่ำกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ยังมีผลกระทบที่แตกต่างกัน: เมทิลซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายทำให้บุคคลเข้าสู่ภาวะซึมเศร้าอย่างรุนแรงชวนให้นึกถึงพิษจากยา ขั้นตอนของความรู้สึกสบายเช่นเดียวกับการดื่มเอทิลแอลกอฮอล์จะหายไปในกรณีนี้

เมทิลแอลกอฮอล์เมื่ออยู่ในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นฟอร์มาลดีไฮด์ ขั้นตอนต่อไปในการเปลี่ยนแปลงทางเคมีคือกรดฟอร์มิก สารนี้มีผลกระทบเชิงลบที่จับต้องได้มากที่สุดต่อสถานะของเรตินา ดังนั้นหลังจากดื่มเมทานอลแล้ว คุณจะตาบอดได้ เมทานอลบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของมันมีผลเสียต่อคุณภาพของฮีโมโกลบิน ยับยั้งกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญหลายอย่าง เมื่อได้รับเมทิลแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน หากไม่มีมาตรการล้างพิษ บุคคลอาจเสียชีวิตได้

สัญญาณของพิษเมทิลแอลกอฮอล์

พิษของเมทิลแอลกอฮอล์นั้นคล้ายกับพิษจากแอลกอฮอล์ แต่จะรุนแรงกว่าและมีผลที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่า หากบุคคลมีอาการมึนเมาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยควรเรียกรถพยาบาลทันที สัญญาณของการเป็นพิษ ได้แก่ :

• ความรู้สึกอ่อนแอวิงเวียน;
• อาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้อง
• หายใจถี่, หายใจลำบาก;
• ปวดศีรษะรุนแรง
• คลื่นไส้อาเจียน
• ลวกหรือตัวเขียวของผิวหนัง
• ใจสั่นหรือเต้นผิดปกติ;
• ม่านหรือจุดสีดำต่อหน้าต่อตา ความรู้สึกวูบวาบหรือเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• การหดตัวของกล้ามเนื้อกระตุก

ความรุนแรงของการแสดงอาการของคลินิกพิษขึ้นอยู่กับปริมาณของสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายเช่นเดียวกับ สภาพทั่วไปสุขภาพของมนุษย์.

หากคุณสงสัยว่าเมทานอลเป็นพิษ คุณไม่ควรพึ่งพา "โดยบังเอิญ" หรือพยายามรับมือกับอาการมึนเมาด้วยตัวเองที่บ้าน ระหว่างรอการมาถึงของผู้ทรงคุณวุฒิ ดูแลรักษาทางการแพทย์คุณสามารถล้างท้องที่ได้รับผลกระทบ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องดื่มผู้ที่ได้รับพิษด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจำนวนมากและทำให้อาเจียน

ยาแก้พิษที่ทำให้การกระทำของเมทานอลเป็นกลางคือเอธานอล อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่แน่ใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าเมทิลเป็นตัวการที่ทำให้เกิดอาการมึนเมา ก็ไม่แนะนำให้ใช้ยาแก้พิษ