ถ้าคุณกินผักตุ๋น คุณสามารถลดน้ำหนักได้ ผักสำหรับการลดน้ำหนัก - รายการที่มีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำที่สุด

สิ่งที่ผู้หญิงไม่ไปแสวงหารูปร่างที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาทรมานตัวเองด้วยอาหารต่าง ๆ ลองวิธีการบางอย่างด้วยตัวเอง อดอาหาร ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณเรียนรู้ที่จะกินให้ถูกต้อง การกินผักตลอดทั้งวันคุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายเข้าใกล้พารามิเตอร์ที่ต้องการ แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไป

ผักอะไรช่วยลดน้ำหนัก?

ผักมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กวิตามินไฟเบอร์จำนวนมาก การกินผักให้เพียงพอช่วย:

• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ
• ทำความสะอาดลำไส้
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, ปรับปรุงการทำงานของตับ;
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น

เนื่องจากผักถูกย่อยช้าจึงรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ร่างกายต้องใช้เวลามากในการย่อยไฟเบอร์ ซึ่งจะช่วยกำจัดการสะสมของไขมันสำรอง

คุณควรเลือกผักที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เมื่อเลือกผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง, GI สูง, ผักหวานหรือแป้งมากเกินไป คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ในทางกลับกัน น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับรายการผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักกันเถอะ รายการนี้รวมถึงผักที่แนะนำให้บริโภคระหว่างการไดเอทหรือ วันขนถ่าย. ผักหลายชนิดเหมาะสำหรับการขจัดไขมัน

• กะหล่ำปลี. เหล่านี้รวมถึงดอกกะหล่ำสามัญและบรอกโคลีซาวอย
• พริกไทย. ควรเพิ่มบัลแกเรียในอาหาร พริกหยวกและพริกขี้หนู
• บวบ, บวบ, สควอช
• แตงกวา.
• มะเขือเทศ.
• หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวไชเท้า daikon
• ผักชีฝรั่ง.
• บีทรูท

ผักสีเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนัก

ด้วยความรู้สึกหิวโหยมันฝรั่งจำนวนเล็กน้อย, ข้าวโพด, ฟักทอง, แครอทจึงถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร

เพื่อไม่ให้ได้รับแคลอรีเพิ่มคุณควรให้ความสำคัญกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ หากอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในอาหารควรรับประทานในตอนเช้า อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรับประทานในปริมาณมากและช้ากว่า 3-4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน

สามารถรับประทานในรูปแบบใดได้บ้าง?

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้ดีขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องปรุงผักอย่างเหมาะสม ผักดิบควรรับประทานแบบสับละเอียดและทันทีหลังปรุง มิฉะนั้น ประโยชน์ของการรับประทานจะน้อยลงเนื่องจากการสูญเสียวิตามินอย่างรวดเร็ว หากสลัดทำจากผักไม่ควรใส่มายองเนสลงไป สำหรับน้ำสลัดอนุญาตให้ใช้น้ำมันลินินน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงารวมถึงครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ ซีอิ๊ว.

นอกจากผักดิบแล้ว อาหารอื่นๆ ก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ ได้แก่ เนื้อต้มไม่ติดมัน ปลาต้ม นึ่ง ไข่ ดื่มให้เพียงพอตลอดทั้งวัน น้ำบริสุทธิ์เช่นเดียวกับปกติหรือ ชาสมุนไพร. จะดีมากถ้ามีดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ และเลมอนบาล์ม พวกเขาจะให้ นอนหลับพักผ่อนลดความอยากอาหาร

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินผักต้มหรือตุ๋นอาหารตุ๋นมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้มากขึ้น หลังจากใช้แล้วอาหารไม่ย่อยหรือท้องอืดน้อยลง คุณสามารถดับไฟได้โดยเติมน้ำเล็กน้อยหรือใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมหรือซอสถั่วเหลือง, วางมะเขือเทศ ในระหว่างการรักษาความร้อน วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้

โดยใช้ความทันสมัย เครื่องใช้ในครัวเรือนคุณสามารถทำอาหารนึ่ง, อบในเตาอบ, ปรุงผักต้ม หลังจากเดือดคุณสามารถทำมันฝรั่งบดทำค็อกเทลลดน้ำหนักในเครื่องปั่น

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้ คุณสามารถเตรียมด้วยตนเองหรือซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

นอกจากอาหารแช่แข็งแล้ว อาหารอื่นๆ ก็รวมอยู่ในอาหารด้วย

• เนื้อไม่ติดมัน ได้แก่ กระต่าย ไก่ เนื้อไก่งวง
• เนื้อปลาไม่ติดมัน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟพอลลอคหรือเฮคไปที่โต๊ะ
• อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ก็มีประโยชน์เช่นกัน

ควรมีผลิตภัณฑ์นมอยู่ในอาหารด้วย คุณควรเลือกที่มีไขมันไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์

ในช่วงที่หิว ควรกินผลไม้แห้งหรือถั่วบ้าง แต่ควรทิ้งผลไม้สด เช่น กล้วยและองุ่นไปก่อน ส่วนประกอบของผลไม้รสหวานเหล่านี้มีฟรุกโตสจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้หลังจากรับประทานเข้าไป

ใช้อย่างไรให้ถูกต้อง?

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎบางประการ:

• คุณควรกินอย่างน้อย 5 หรือ 6 ครั้งต่อวัน หลีกเลี่ยงความหิวเฉียบพลัน
• ส่วนควรมีขนาดเล็กและไม่เกิน 200 กรัมของผลิตภัณฑ์
• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบการดื่มซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งลดความรู้สึกหิวชั่วขณะหนึ่ง
• ในเวลากลางคืนคุณไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรต มื้อสุดท้ายที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกินสามชั่วโมงก่อนเข้านอน
• สิ่งสำคัญคืออย่าข้ามของว่างเพราะจะไม่นำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่จะทำให้การเผาผลาญช้าลงเท่านั้น

หลายคนกินแซนวิชหรือดื่มชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้า สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เนื่องจากในเวลานี้กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นขึ้น หลังจากการวิจัยพบว่าปริมาณอาหารที่คนกินในมื้อเช้านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารในมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วย

การกินผักดิบมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติได้ ระบบทางเดินอาหาร. เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรรับสัญญาณอื่น อาหารดิบกับผักต้ม สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่นึ่งต้มหรืออบ ในระหว่างการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์เนื้อหาแคลอรี่อาจเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง

จานผักเข้ากันได้ดี เนื้อต้มหรือปลากับผักใบเขียว เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศและปรุงรส น้ำมะนาว. ในการเริ่มต้นระบบเผาผลาญและลดความผิดปกติของการย่อยอาหาร คุณควรดื่มน้ำมากถึงสองลิตรในระหว่างวัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเมื่อใช้ จำนวนมากเส้นใย

เพื่อเร่งการเผาผลาญอาหารควรลดปริมาณเกลือหรือกำจัดเกลือออกจากอาหารให้หมด คุณสามารถใช้เกลือทะเลเล็กน้อยแทนการใช้ปกติ

ตามที่นักโภชนาการระบุว่าควรให้ความสำคัญกับผักที่ไม่มีแป้ง ในกรณีใด ๆ ไม่แนะนำให้ปรุงเป็นอาหารเย็น แครอทและหัวบีทควรรับประทานในตอนเช้า อย่างไรก็ตามแครอทในยุโรปถือว่าไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้ สิ่งนี้ได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการในปี 1991

ไม่ควรรวมฟักทองแตงโมข้าวโพดในปริมาณมากในอาหาร

อาหารบางชนิดมีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้จำกัดการบริโภคเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ควรใช้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง คนรักมันฝรั่งสามารถเลี้ยงตัวเองด้วยมันฝรั่งต้มหรืออบเป็นครั้งคราว

• มันฝรั่งทอดมี 170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• ในรูปแบบต้มจานมี 76 กิโลแคลอรี
• "ในเครื่องแบบ" - 82 กิโลแคลอรี
• มันบด - 82 กิโลแคลอรี

เพื่อเร่งกระบวนการเมแทบอลิซึม ควรให้ความสำคัญกับพริกหยวกและพริกป่น กะหล่ำปลีและบรอกโคลี ชาร์ด มะเขือเทศ และหัวบีท

ในเวลากลางคืนคุณสามารถปรุงสลัดแครอท, กินแตงกวา, ขึ้นฉ่าย, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำปลี, พริกหวาน

สิ่งสำคัญคือห้ามใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือเฮฟวี่ครีมสำหรับทำสลัดเป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มรับประทานอาหารในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเพราะผักสดจะสุกในเวลานี้ ในเวลานี้พวกเขายังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ การกินผักหลากหลายชนิดคุณสามารถทำให้ร่างกายมีรูปร่างที่ต้องการปรับปรุงร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อที่จะเห็นผลลัพธ์ของอาหารนี้โดยเร็วที่สุด สิ่งสำคัญคืออย่าลืม การออกกำลังกาย. เดินนานในที่โล่ง โรงยิมหรือสระว่ายน้ำจะเข้าใกล้ความฝันอันหวงแหน

อาหารผัก

การรับประทานอาหารจากพืชจะช่วยให้คุณได้รับเพียงพออย่างรวดเร็ว ในขณะที่ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณที่จำเป็น ในระหว่างการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก ควรรับประทานผักดิบให้บ่อยขึ้น สลับกับอาหารต้มและตุ๋น เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหารสำหรับอนาคต ด้วยการเก็บรักษาระยะยาว ผลประโยชน์จะลดลงเกือบ 70% การใช้ผักคุณสามารถคิดเมนูที่น่าสนใจได้ทั้งวัน สลัดต่างๆ, หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ, น้ำผลไม้คั้นสดจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารในช่วงเวลานี้

อาหารนี้ยอมรับได้ค่อนข้างง่ายเนื่องจากร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดที่ดีขึ้น ในเวลาเดียวกันบุคคลจะได้รับวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผักในปริมาณที่เหมาะสม และยังช่วยให้สามารถใช้เนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน อาหารแนวใหม่บางประเภท เช่น อาหารคีโต มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการบริโภคโปรตีน ซึ่งจะนำไปสู่สภาพผิวที่ไม่ดีและผมร่วง แม้ว่าการไดเอทแบบคีโตเจนิคจะทำให้ลดได้เร็ว น้ำหนักเกินต้องรวมไว้ในเวลานี้ วิตามินคอมเพล็กซ์เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

เมื่อเลือก อาหารผักอาหารรวมถึงผักในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นทอดในน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 1,300 กิโลแคลอรี ในขณะที่ปริมาณผักควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 กิโลกรัม

เมนูตัวอย่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน:

• สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถใช้คอทเทจชีสไร้ไขมัน (100 กรัม) พร้อมสลัดผักและชาสมุนไพร
• เป็นอาหารว่างคุณสามารถดื่ม kefir ไร้ไขมันหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวันประกอบด้วย okroshka บน kefir, ซุปกะหล่ำดอก, แครอทขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• อาหารเย็นประกอบด้วยพริกหวานยัดไส้มะเขือเทศและมะเขือยาว
• ในตอนกลางคืนคุณสามารถดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำได้หนึ่งถ้วย

นอกเหนือจากตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้อาหารตามการบริโภคซุปผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในระหว่างมื้ออาหารคุณสามารถกินซุปผักได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ สิ่งนี้จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และในขณะเดียวกัน ร่างกายก็จะใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยซุป ซึ่งจะทำให้แน่ใจได้ว่า การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว. เมื่อเลือกอาหารดังกล่าวควรระลึกไว้เสมอว่าคุณไม่ควรกินแบบนี้นานกว่า 7 วัน หลังจากนั้นควรรวมอาหารโปรตีนไว้ในอาหาร หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์คุณสามารถทำซ้ำรูปแบบต่างๆของอาหารนี้ได้ ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ถึง 8 กิโลกรัม

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ อาหารนี้ยังมีข้อห้ามบางประการ

1. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารไม่ควรรวมผักสดจำนวนมากไว้ในอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การใช้งานสำหรับโรคกระเพาะ, แผล, ลำไส้ใหญ่อักเสบในช่วงที่กำเริบ
2. อาหารประเภทผักไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต
3. ไม่ควรบริโภค เวลานานผักให้กับประชาชนในช่วงที่โรคเรื้อรังกำเริบ
4. ควรละทิ้งอาหารนี้สำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางชนิด
5. สตรีไม่ควรใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
6. อาหารนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ

ก่อนรับประทานอาหารใด ๆ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารหรือปัญหาอื่น ๆ คุณควรปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เลือกนั้นถูกต้อง

อาหารประเภทผักดังกล่าวอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับเนื้อสัตว์ การกินผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงควรเลือก อาหารโปรตีนและผัก. ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับประโยชน์มากขึ้น อาหารดังกล่าวมีความสมดุลมากขึ้นในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีคุณค่า

สูตรแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นถูกเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า ผักอบในเตาอบน่าพอใจและดีต่อสุขภาพไม่น้อย นอกจากนี้ยังควรดูแลวิตามินล่วงหน้าด้วยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักตุ๋นโดยไม่ใช้น้ำมันหรือนึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นพวกเขาจะรู้สึกอิ่มนาน แต่จะไม่เพิ่มน้ำหนัก

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายจากผัก เมื่อคุณรวมไว้ในอาหาร คุณจะสามารถลดพารามิเตอร์ของร่างกายและลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์

สลัดผักดิบเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 50 กรัม
• ปักกิ่งหรือผักกาดขาว - 200 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว ½ ลูก;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

ผักทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้นจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันและใส่เครื่องเทศ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สตูว์ผัก

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือตามต้องการ

ผักหั่นเป็นก้อนวางในกระทะลึกและตุ๋นภายใต้ฝาปิดประมาณ 15-20 นาที เติมเกลือที่ส่วนท้ายสุด เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้คือ 23 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ ผักยังสามารถใช้ทำสตูว์ หม้อตุ๋น น้ำสลัด หรือซุปที่เผาผลาญไขมันได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มและค็อกเทลที่ทำจากผัก ยิ่งมีอาหารประเภทผักในอาหารของมนุษย์มากเท่าไหร่ก็จะสามารถบอกลาได้มากขึ้นเท่านั้นและเอวก็จะยิ่งเล็กลง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารผัก โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก จานผัก. ในความเป็นจริงอาหารมันฝรั่งกับกระเทียมเป็นเพียง "การเปลี่ยนแปลงตามธีม" แต่ในกรณีของเราไม่ควรทอดมันฝรั่ง แต่อบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและสารก่อมะเร็ง และกระเทียมจะทำให้มันฝรั่งมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม

ในการเสิร์ฟ 4 คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 400 กรัม (ควรเป็นสีแดง)
• หัวกระเทียม (เฉพาะหัวไม่ใช่กานพลู)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น แยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ แต่อย่าเอาเปลือกออกจากกลีบ ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 40 นาที จนมันฝรั่งและกระเทียมนิ่ม นำจานออกจากเตาอบ บีบกระเทียมคั่วออกจากผิวลงบนมันฝรั่ง รสอะไร!

แคลอรี่: 80 kcal ต่อ 100 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม , โปรตีน 0 กรัม , ไขมัน 0.5 กรัม , ไฟเบอร์ 3 กรัม

ลาซานญ่าบวบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

มีความยุ่งยากในการเตรียมสิ่งนี้ จานผักแคลอรีต่ำกับชีส- นี่คือโครงสร้างของโครงสร้าง: ลื่นเพียงครั้งเดียวและลาซานญ่าจะกระจุย

ในการเสิร์ฟแปดครั้งคุณจะต้อง:

• บวบ 700 กรัม
• คุณสามารถใช้ริคอตต้าชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพรสด: ใบโหระพา 100 กรัมหรือผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• ซอสพาสต้า 400 กรัม (ดีกว่าไม่มีน้ำตาลหรือทำจากมะเขือเทศวาง)
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ฝานบวบหนา 3 มม. สำหรับชั้นลาซานญ่า มันสะดวกมากที่จะใช้ที่ขูดแมนโดลินสำหรับสิ่งนี้ ใส่บวบลงในกระชอนแล้วแปรงด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย วางกระชอนบนกระทะเพื่อระบายน้ำ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ชุบน้ำเกลืออีกครั้งและผึ่งให้แห้ง ผสมไข่ ชีสกระท่อม และใบโหระพา ใช้หนึ่งในสี่ของซอสแล้วทากระทะ หลังจากนั้นให้วางลาซานญ่าเป็นชั้นๆ เลเยอร์ซูกินีก่อน จากนั้นทาด้วยส่วนผสมของไข่ 1/3 ฟองและคอทเทจชีส ซอส 1/3 ส่วน และมอสซาเรลล่าชีส 1/3 ส่วน โรยชั้นที่สามสุดท้ายด้วยพาร์เมซาน ใส่ลาซานญ่าลงในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

แคลอรี่: 242 kcal ต่อ 100 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม , โปรตีน 17 กรัม , ไขมัน 9 กรัม , ไฟเบอร์ 2 กรัม

ผักตุ๋น

เมนูแคลอรีต่ำจานนี้ต้องลองแล้วคุณจะลืมทันที!

• น้ำซุปผัก 100 กรัม
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 1 บวบบวบ
• 1 patisson ขนาดกลาง
• เห็ดสด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• 1 เซนต์ มาการีนหนึ่งช้อนเต็ม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้นำน้ำซุปไปต้ม ตัดและเพิ่มผักเคี่ยวภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน นำออกหลังจาก 15 นาที เปิดไฟให้แรงและเคี่ยวน้ำซุปประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ ปิดไฟแล้วใส่มาการีนลงในจาน เทซอสลงบนผัก

แคลอรี่: 30 kcal ต่อ 100 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม , โปรตีน 1.5 กรัม , ไขมัน 0.5 กรัม , ไฟเบอร์ 1.5 กรัม

Ratatouille อาหารสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

นี้ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม- ผู้เข้าพักจะขอข้อมูลเพิ่มเติม

ในการเตรียม 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• บวบ 250 กรัม
• มะเขือยาว 250 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• 5 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ใบโหระพา 10 ใบ

ฝานบวบและมะเขือม่วง วางชามแยกต่างหากและโรยด้วยแป้ง ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น ฝานมะเขือเทศ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะ ส่งหัวหอม, เพิ่มสมุนไพรและผัก, เกลือและพริกไทย, ผสม ปิดฝาจานและเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง คนหลังจาก 40 นาที เปิดฝาออกและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหย

แคลอรี่: 110 kcal ต่อ 100 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม , โปรตีน 3 กรัม , ไขมัน 2 กรัม , ไฟเบอร์ 3.5 กรัม

อาหารจากผักที่เตรียมโดยการตุ๋นมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ เวลาที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อผักผลไม้ตามฤดูกาลสุก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณใช้ อาหารสดและลดค่าอาหารให้เหลือน้อยที่สุด

ประโยชน์ของผักตุ๋นระหว่างการลดน้ำหนัก

อาหารผักตุ๋นจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างสม่ำเสมอซึ่งจะไม่กลับมาอีกหลังจากสิ้นสุดการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ผักตุ๋น:

1. แคลอรี่ต่ำ. การเคี่ยวโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยไม่ได้เพิ่มแคลอรีของผักดิบ
2. มีไฟเบอร์สูง ทำให้กระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกายเป็นปกติ มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ชำระล้างสารพิษ
3. วิตามินและแร่ธาตุ การดับที่เหมาะสมช่วยได้ทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาหารดิบ
4. ปริมาณการบริโภค. ผักตุ๋นไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือการรวมส่วนผสมในอาหารสำเร็จรูปอย่างถูกต้อง
5. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักเพราะผักตุ๋นไม่เป็นภาระของตับ

รายการผักที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร

การลดน้ำหนักด้วยผักตุ๋นจะได้ผลถ้าคุณรู้ว่าจะใช้อะไร อาหารที่ดีที่สุดคือ:

ชื่อ	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์	ปริมาณแคลอรี่ กิโลแคลอรี/100 ก
ถั่วเขียว	ไม่มีโคเลสเตอรอล มีโปรตีน กรดโฟลิค,แมกนีเซียม,เหล็ก
	ไลโคปีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ สลายไขมัน เร่งการย่อยอาหาร
	ช่วยขจัดของเหลว ขจัดเซลลูไลท์
กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, จีน)	กรด Tartronic ป้องกันการสะสมของไขมัน
ก้านขึ้นฉ่าย	ประกอบด้วยฟอสฟอรัส สังกะสี โพแทสเซียม วิตามิน A, E, C เร่งการเผาผลาญแคลอรี่
มะเขือ	อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เพคติน โพแทสเซียม ซึ่งช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าระหว่างการรับประทานอาหาร
	ประกอบด้วยวิตามินกว่า 10 ชนิด สารต้านอนุมูลอิสระ
	ปรับความสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก
พริกหยวก	เร่งการเผาผลาญ ลดความอยากอาหาร
	มีโพแทสเซียม ไอโอดีน ไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้
	มีธาตุเหล็ก แคโรทีน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

กฎการควบคุมอาหาร

ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักจะได้รับประโยชน์ภายใต้กฎพื้นฐานของโภชนาการอาหาร เหล่านี้รวมถึง:

• ปริมาณรายวันคือ 1.5 กก. จำนวนนี้แบ่งออกเป็น 5-6 ปริมาณเท่า ๆ กัน
• สอดคล้องกับความสมดุลของน้ำ จำเป็นต้องดื่มน้ำ 1.5-2 ลิตรต่อวัน (น้ำเปล่า, ชาสมุนไพร, น้ำซุปโรสฮิป)
• อย่าลืมลดหรือขจัดปริมาณไขมันในอาหารที่เตรียมไว้ให้หมด ในการทำเช่นนี้ไม่รวมการเพิ่มมายองเนส, ครีม, ลดปริมาณน้ำและน้ำมัน
• งดเว้นจากการใช้เกลือ หากเป็นไปไม่ได้ควรใส่เกลือลงในจานหลังจากปรุงสุกแล้ว
• เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็นจำเป็นต้องใช้ผักที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในอาหารประจำวัน อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
• จำกัด การบริโภคหัวหอมหัวผักกาดหัวบีท
• อาหารควรอุ่นไม่เย็นหรือร้อน
• หากมีการวางแผนอาหารดังกล่าวนานกว่า 7 วันจำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์โปรตีนในอาหาร (ปลาไขมันต่ำ, คอทเทจชีส, อกไก่) ลงไป

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดับเพลิง

ผักตุ๋นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักหากปรุงอย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ ควรคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่าง:

• คุณต้องปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า ดับเบิ้ลบอยเลอร์ เตาอบ ไมโครเวฟ หรือบนเตา การดับด้วยไอน้ำช่วยรักษาโครงสร้างเซลล์ของผลิตภัณฑ์
• สำหรับใช้ประกอบอาหารก้นหนาทำจากเหล็กคุณภาพสูง สิ่งนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
• เคี่ยวไฟอ่อนโดยใช้ฝาปิด
• เวลารักษาความร้อนไม่ควรเกิน 40 นาทีเพราะ สิ่งนี้จะนำไปสู่การลดลงของเนื้อหาของวิตามินในจานสำเร็จรูป
• สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมให้ถูกต้อง กะหล่ำปลีสับละเอียดและมะเขือเทศบวบแตงกวาควรหั่นเป็นก้อนด้วยมีดสแตนเลส
• คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมาก มันจะละลายส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เมื่อตุ๋นผลิตภัณฑ์จากผักจะปล่อยของเหลวส่วนเกินออก ดังนั้นอาหารจะปรุงด้วยน้ำของตัวเอง
• คุณสามารถตุ๋นได้ทั้งอาหารสดและอาหารแช่แข็ง หลังต้องผ่านการละลายน้ำแข็งด้วยวิธีธรรมชาติ

วิดีโอ

โอลิยา ลิคาชีวะ

ความสวยก็เหมือน อัญมณี: ยิ่งง่าย ยิ่งมีค่า :)

21 มี.ค 2560

เนื้อหา

อาหารที่ปรุงจากผักเพื่อการลดน้ำหนักจะไม่ให้รสชาติกับซุปเข้มข้นและมันฝรั่งตุ๋น เนื้อหาแคลอรี่ต่ำเนื้อหาวิตามินและธาตุอาหารสูง - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของข้อดีของอาหารดังกล่าว

วิธีลดน้ำหนักด้วยผัก

มันเป็นเรื่องจริงที่จะลดน้ำหนักด้วยผักอย่างรวดเร็ว ผู้คนหลายร้อยคนได้สัมผัสกับเมนูที่มีประสิทธิภาพนี้ด้วยตัวคุณเอง หลังจากทานอาหารประเภทผักแล้ว คนๆ หนึ่งจะรู้สึกดีขึ้นมาก ลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง เส้นใยอาหารจะดูดซับสารพิษ ผลิตภัณฑ์จึงช่วยขจัดสารพิษ ทำความสะอาดร่างกาย และช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ผักมีคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย แต่อิ่มตัวดี คุณสามารถรวมขนมปังธัญพืชในอาหาร ซีเรียล,ผลิตภัณฑ์นม. กฎสองสามข้อจะช่วยให้คุณบรรลุผลใน 2 สัปดาห์

• การบริโภคผักต่อวันไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัม
• อย่าลืมดื่มน้ำมากๆ (น้ำ, ชาเขียว) จำเป็นต้องกำจัดสารพิษ
• สำหรับน้ำสลัด ใช้เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันมะกอก

คุณสามารถกินผักอะไรได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก

ผลไม้เกือบทั้งหมดจากสวนสามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนัก แต่มีบางอย่างที่ควร จำกัด ปริมาณ: พืชราก, แตง, หัวบีท, รูบาร์บ, สีน้ำตาล, หัวผักกาด เมนูประจำวันต้องมี:

• แครอท;
• ผักขม;
• บร็อคโคลี;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• บวบ;
• แตงกวา;
• แตงโม;
• หัวไชเท้า;
• กระเทียม;
• ถั่วเขียว;
• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง, กะหล่ำดอก)

ผักต้มสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับเกือบทุกคนหากไม่มีอาการแพ้ อาหารแคลอรีต่ำนี้ใช้ด้วยความระมัดระวังในโรคของลำไส้เนื่องจากปริมาณที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากในอาหาร หากคุณไม่อยากอ้วน ลองอบอาหารในเตาอบหรือทำสตูว์: มีสูตรที่เหมาะสมมากมาย

ผักแคลอรี่ต่ำ

การกินผักที่มีแคลอรีต่ำจะช่วยเพิ่มโอกาสในการรอคอยมานาน รูปร่างที่สมบูรณ์แบบในอีกไม่กี่สัปดาห์ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกที่มีไม่เกิน 100 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม นี่คือผักใบเขียว, แตงกวา, มะเขือเทศ, บรอกโคลี, ชิกโครี, มะเขือยาว, ขึ้นฉ่าย, ถั่ว, แครอท, พริก, ฟักทอง, หัวบีท, กะหล่ำปลี, ผักโขม คุณต้องระวังว่าในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่: อย่าใช้น้ำมันน้ำตาลและเกลือในทางที่ผิดซึ่งอาจทำให้ย่อยยากและทำให้กระบวนการลดน้ำหนักนานขึ้น

ผักแคลอรี่ติดลบ

ผักที่เผาผลาญไขมันนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาระบบเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินสักสองสามปอนด์ ให้ใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง บีทรูท บรอกโคลี แครอท และมะเขือเทศในอาหารของคุณ ทำสลัดจากดอกกะหล่ำ, แตงกวา, ดอกแดนดิไลอันและใบชิกโครี, แพงพวย, ใส่กระเทียม, ถั่วเขียว อนุญาตให้ใช้พริกแดงเล็กน้อย, มะนาว, ผักกาดหอม, หัวหอม, หัวไชเท้า, รูบาร์บ, ผักโขม, หัวผักกาด, แตงโม

สาระสำคัญของอาหารแคลอรี่เชิงลบคือการที่ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากพวกเขา ส่งผลให้เกิดการขาดดุลแคลอรี่ที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก หากคุณผสมผสานส่วนผสมสมุนไพรอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้รสชาติ คุณจะได้สลัดที่ชวนน้ำลายสอและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถตอบสนองความหิวของคุณด้วยน้ำขิงหรือน้ำมะนาวซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญ

ผักเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ผู้ที่ตั้งใจจะลดน้ำหนักควรรู้จักผักเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก ปัจจัยที่กำหนดหลักคือปริมาณเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย ของขวัญในสวนที่มีแป้งจำนวนมาก (ฟักทอง, มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา) ควรสลับกับผลิตภัณฑ์อื่น แต่หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และอาร์ติโชกสามารถรับประทานในปริมาณเท่าใดก็ได้อย่างปลอดภัย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ให้รับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะในตอนเช้า อย่างไรก็ตามหากคุณปรุงสลัดด้วยน้ำมันก็ไม่จำเป็น

ผักสดสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักดิบมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนัก แต่เราต้องจำไว้ว่าการบริโภคของขวัญจากสวนมากเกินไปอาจทำให้อาการกำเริบได้ โรคเรื้อรังระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผล, ความผิดปกติ) ก่อนเริ่มการลดน้ำหนัก ควรปรึกษานักโภชนาการจะดีกว่า เขาจะเลือกตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ผักดิบและสลัดหั่นฝอยเป็นสิ่งสำคัญที่ควรรับประทานทันทีหลังการเตรียม การอยู่บนโต๊ะอาหารเป็นเวลานานจะทำให้สูญเสียวิตามิน หากคุณกำลังเตรียมสลัดจะไม่สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ใช้ลินสีด งา น้ำมันมะกอก อนุญาตให้แต่งกายด้วยโยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ทุกวันคุณต้องดื่มน้ำ 2 ลิตร

ผักตุ๋นเพื่อลดน้ำหนัก

นักโภชนาการหลายคนแย้งว่าประโยชน์ของผักขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณมีรูปร่างที่เพรียวบาง วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้สามารถช่วยรักษาวิตามินได้ ด้วยเทคโนโลยีครัวที่ทันสมัย ​​การทำอาหารผักเพื่อลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก: คุณสามารถตุ๋นกับน้ำได้ด้วยการเติมซีอิ๊วขาว ครีมเปรี้ยว หรือน้ำมะเขือเทศ พริกหยวก

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรูปร่างอย่างรุนแรงการรับประทานอาหารผักเพื่อลดน้ำหนักจะเป็นประโยชน์ ควรบริโภคของขวัญจากสวนสดหนึ่งกิโลกรัมครึ่งทุกวัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณ แต่คุณสามารถซื้อในตลาดจากพ่อค้าที่เชื่อถือได้ อาหารผักมีประโยชน์ในทุกวัย มันถูกสร้างขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับการรักษาความไม่แยแสและความผิดปกติของประสาท

อาหารผักตุ๋น

ผักหลายชนิดต้องการการรักษาความร้อน คุณสามารถดับมันได้ เตาอบไมโครเวฟบนเตา เหนือกองไฟ โดยใช้หม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เป็นการดีที่จะทำตามอาหารที่มีผักตุ๋นหากคุณทำอาหารจานโปรด คุณสามารถปรุงสตูว์หรืออาหารอร่อยที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ด้วยการเสริมอาหารของคุณด้วยอาหารเหล่านี้ คุณจะกลายเป็นคนที่แข็งแรงและกระฉับกระเฉงอย่างแน่นอน รายการอาหารโดยประมาณสำหรับอาหาร:

• กะหล่ำปลีตุ๋นกับขมิ้น
• น้ำซุปข้นฟักทองกับกะหล่ำดอก
• ถั่วตุ๋นพริกหยวกสุก:
• ผักนานาชนิดจากกะหล่ำปลี (กะหล่ำ, กะหล่ำดาวและผักกาดขาว) พร้อมด้วยแครอท
• ตุ๋นผักแช่แข็งผสมกับถั่ว

อาหารผักดิบ

ต้องขอบคุณการรับประทานผักดิบ ทำให้หลายคนได้ผลลัพธ์ที่น่าเหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการรักษาความร้อนใด ๆ จำเป็นต้องล้างออกใต้น้ำให้สะอาดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติธรรมชาติของของขวัญจากธรรมชาติ ในอาหารคุณสามารถป้อนโยเกิร์ตไขมันต่ำ เนื้อต้ม ปลาอบไอน้ำ ไข่นกกระทา. สูตรการดื่มนั้นง่าย: ชาไม่ใส่น้ำตาลในตอนเช้าและดื่มน้ำในระหว่างวัน ในเวลาเพียง 5 สัปดาห์ของการลดน้ำหนักนี้ คุณจะดูดี คุณต้องออกจากอาหารอย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้ร่างกายเครียด

อาหารผักแช่แข็ง

แม่บ้านประหยัดได้เติมของขวัญในสวนในช่องแช่แข็งของตู้เย็นตั้งแต่ฤดูร้อน หากคุณไม่มีก็ไม่เป็นไร ผักรวมแช่แข็งมีขายบนชั้นวางของในร้าน ไม่เลวร้ายไปกว่าการเตรียมการที่บ้านและบรรจุภัณฑ์มีองค์ประกอบเสมอ อาหารผักแช่แข็งเป็นที่นิยมมากขึ้นในฤดูหนาว ยึดมั่นกับมัน คุณจะมีรูปร่างที่ดีในฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองให้เป็นของขวัญในสวนเพียงอย่างเดียว ผลิตภัณฑ์โปรตีนจะกลายเป็นส่วนเสริมที่สดใส:

• เนื้อ (เนื้อ, กระต่าย);
• สัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่);
• ปลา (เฮก, พอลล็อค);
• อาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่);
• ผลิตภัณฑ์นม (ปริมาณไขมันสูงสุดคือ 5%)

คุณสามารถกินพาสต้าซีเรียลขนมอบในปริมาณเล็กน้อย แป้งข้าวโอ๊ตและผลไม้อบแห้ง. มันคุ้มค่าที่จะไม่รวมกล้วยและองุ่นออกจากเมนูผลไม้เหล่านี้มีฟรุกโตสจำนวนมากคุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ แนะนำให้กินวันละ 5-6 ครั้ง ในปริมาณเล็กน้อยประมาณสองร้อยกรัม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารในเวลาเดียวกันและดื่มน้ำ งดคาร์โบไฮเดรต 3 ชั่วโมงก่อนนอน ให้ความสำคัญกับการเดินและการออกกำลังกายเบา ๆ

ผักสำหรับการลดน้ำหนัก - รายการที่มีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำที่สุด

ผักเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โภชนาการ สามารถใช้เป็นกับข้าวและเป็นอาหารจานหลัก พวกเขาเตรียมในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น พิจารณาตัวเลือกวิธีการตุ๋นผักในกระทะ ในเรื่องนี้มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่คุณต้องรู้ล่วงหน้าเพื่อให้อาหารจานเสร็จออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

สารบัญ [แสดง]

วิธีการที่ไม่เหมือนใคร

เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่าการตุ๋นเป็นขั้นตอนที่ผสมระหว่างการต้มและการทอด อันที่จริงแล้วมีการรวมสองกระบวนการที่แตกต่างกันโดยพื้นฐานไว้ที่นี่ ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านการบำบัดความร้อนในน้ำและในครั้งที่สอง - เมื่อมีไขมัน ส่วนนี้จะอธิบายวิธีการตุ๋นผักในกระทะ นอกจากนี้ ต้องคำนึงว่ากระบวนการต้องเกิดขึ้นภายใต้ฝาปิด สิ่งนี้ช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์ความร้อนและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในเวลาอันสั้น เมื่อหาวิธีตุ๋นผักในกระทะก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่างานดังกล่าวต้องใช้อาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก ควรลึกพอที่จะไม่เพียงแค่วางผลิตภัณฑ์ภายในได้อย่างอิสระ แต่ยังมีน้ำและไขมันในปริมาณเล็กน้อยด้วย

เมื่อหาวิธีตุ๋นผักในกระทะ คุณจำเป็นต้องรู้ด้วยว่ากระบวนการนี้นอกเหนือจากรุ่นคลาสสิกแล้ว ยังมีอีกหลายอย่าง:

1. ความอิดโรย การประมวลผลใช้เวลานานในความร้อนต่ำ
2. ค่าเข้าชม ผลิตภัณฑ์ถูกตุ๋นเพียงไม่กี่นาทีในน้ำปริมาณเล็กน้อย
3. "คอนเฟิม". ในกรณีนี้ สื่อการประมวลผลหลักคือน้ำมัน

ตัวเลือกใด ๆ เหล่านี้สามารถทำได้ในกระทะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณจะต้องได้รับในท้ายที่สุด

ใช้งานได้จริง

ผู้ที่พยายามเป็นผู้นำบริโภคอาหารตุ๋น วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. ท้ายที่สุดแล้ววิธีการประมวลผลนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด หนึ่งในปัจจัยหลักในกระบวนการนี้คือเวลา เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินหลายชนิดจะค่อยๆ ถูกทำลายในระหว่างการรักษาความร้อน ซึ่งหมายความว่าทุก ๆ นาทีของการต้มจะส่งผลเสียต่อจานที่ทำเสร็จแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผัก ผู้คนชื่นชมผลประโยชน์ของพวกเขามานานแล้ว ยกตัวอย่างเช่นมะเขือยาว มนุษยชาติได้เรียนรู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของพวกเขาเมื่อกว่าพันปีที่แล้ว ในช่วงเวลานี้ผักได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการกินมันช่วยให้คุณ:

• เพิ่มระดับเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินในเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
• กระตุ้นการทำงานของกระเพาะและลำไส้ ป้องกันการเกิดอาการท้องผูก

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ในจานสำเร็จรูปคุณต้องรู้ล่วงหน้าว่าจะเคี่ยวมะเขือยาวมากแค่ไหน แน่นอน การแปรรูปประเภทอื่นๆ (การทอด การบรรจุกระป๋อง และอื่นๆ) ไม่ควรได้รับการยกเว้น แต่ประโยชน์สูงสุดตามที่ผู้เชี่ยวชาญนำมาโดยอาหารตุ๋น มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยเปลี่ยนผลไม้สีม่วงธรรมดาให้กลายเป็นรสชาติที่แท้จริง ถ้าเราพูดถึงการตุ๋นมะเขือยาวมากเท่าไหร่อุณหภูมิที่อบด้วยความร้อนจะมีบทบาทสำคัญ หากอาหารปรุงบนเตา การต้มก็แทบจะสังเกตไม่เห็น มีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขเพื่อให้ผักอ่อนลงในของเหลวเล็กน้อย ในกรณีนี้ต้องรักษาอุณหภูมิไม่ให้สูงกว่า 82 องศา สำหรับไฟปานกลางจะใช้เวลา 10-15 นาทีและไฟอ่อน - ไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในเตาอบ เงื่อนไขจะแตกต่างกันบ้าง ที่นั่นอุณหภูมิอาจสูงถึง 170 องศา และกรอบเวลายังคงเดิม

กฎทั่วไป

เมื่อเลือกการตุ๋นเป็นวิธีการปรุงอาหารหลักคุณต้องเข้าใจว่าต้องตุ๋นผักมากแค่ไหนเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แม่บ้านคนใดรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นพร้อมเมื่อมีความนุ่มนวลในระดับหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานได้แล้ว คุณไม่ควรรอจนกว่าชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็น "ระเบียบ" หลากสี พวกเขาจะไม่มีสุขภาพดีขึ้นและอร่อยขึ้นจากสิ่งนี้

นอกจากนี้ เวลาในการอบความร้อนยังขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของเนื้อผ้า อย่างที่คุณรู้สตูว์แครอทและหัวหอมที่ยาวที่สุด ถัดไปในรายการคือมันฝรั่ง กะหล่ำปลี ซูกินี และมะเขือยาว โดยเฉลี่ยแล้วช่วงเวลาคือ 10 ถึง 30 นาที ในบางกรณี เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร จะใช้วิธีการแบบผสมผสาน เมื่อนำผลิตภัณฑ์ไปทอดเบาๆ ก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋นในที่ที่มีความชื้นเล็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใด เทคนิคนี้ช่วยให้คุณทำอาหารได้รสชาติมากขึ้น

สตูว์ผัก

การนึ่งผักมักใช้ทำซุปหรือสตูว์ และสามารถใช้เนื้อสัตว์ พืชตระกูลถั่วหรือเห็ดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและความต้องการของพนักงานต้อนรับ ตัวอย่างเช่นพิจารณาวิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับผักในกระทะ

นี่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมพอสมควรสำหรับการเตรียมการที่คุณอาจต้องการ:

มันฝรั่ง 4 หัว, แครอท 1 หัว, เกลือ, มะเขือเทศ 6 ลูก, กะหล่ำปลี 200 กรัม, พริกไทย, หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, บวบ 250 กรัม และน้ำมันพืชเล็กน้อย

ในกรณีนี้ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผัก ในการทำเช่นนี้ควรหั่นกะหล่ำปลีบวบมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมควรหั่นเป็นวงและแครอทควรขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ กระเทียมสามารถสับได้ด้วยมีด ชิ้นอาหารควรมีขนาดใกล้เคียงกัน
2. ตอนนี้ต้องวางผักบางส่วนในกระทะ ควรทำตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - กะหล่ำปลี - แครอท
3. เทลงในน้ำแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีที่ไฟอ่อน ของเหลวควรครอบคลุมเฉพาะชั้นต่ำสุดเท่านั้น
4. เพิ่มมะเขือเทศ, บวบ, เกลือเล็กน้อย, น้ำและดำเนินการต่อไปอีก 3 นาที
5. ผัดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันเบา ๆ จากนั้นใส่ผักและเคี่ยวจนสุก
6. ปิดไฟ ใส่กระเทียม ผัด ปิดฝา ในสถานะนี้ผลิตภัณฑ์ควรยืนเป็นเวลา 6-7 นาที

หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัย

ทั้งหมด:

สำหรับการเตรียมผักตุ๋นคุณสามารถใช้ผักชุดใดก็ได้ที่คุณมี ฉันเอาผักกาดขาว หัวหอม แครอท กระเทียม พริกหวาน ถั่วลันเตาแช่แข็ง
1. ล้างผักทั้งหมด สะเด็ดน้ำ และสับหยาบ - ควรทำล่วงหน้าเพราะคุณจะต้องเพิ่มผักทั้งหมดลงในกระทะอย่างรวดเร็ว
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ
3. โยนหัวหอมใหญ่ที่หั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วงลงในกระทะ ผัดเร็วๆ เพื่อให้หัวหอมถูกยึดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากทุกด้าน
2. บดกลีบกระเทียมด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียดใส่หัวหอม
3. แครอทหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่คนต่อไปผัดต่อ
4. ใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่เกือบจะในทันที จะใช้เวลาปรุงนานที่สุด ดังนั้น คอยดูความพร้อมจากความนุ่มของกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
5. เมื่อกะหล่ำปลีเกือบพร้อมใส่พริกสับ
6. และในตอนท้ายให้ใส่ถั่วเขียวคุณสามารถหยดน้ำเล็กน้อยและนำผักไปเตรียมไว้ใต้ฝา
ถ้าคุณชอบผักที่นิ่มมากต้มให้เพิ่ม น้ำมากขึ้นและเคี่ยวจนนุ่มตามต้องการ แต่จำไว้ว่าประโยชน์ของอาหารจานนี้จะน้อยที่สุด
7. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหรือปลาหรือเป็นอิสระมาก จานอร่อย. คุณสามารถโรยผักด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชคั่ว

จะรู้ได้อย่างไรว่ามีเห็ดที่กินไม่ได้อยู่ในจาน

หากต้องการทราบว่ามีเห็ดที่กินไม่ได้อยู่ในจานหรือไม่คุณต้องใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปในน้ำพร้อมกับเห็ด - ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีดำแสดงว่ามีเห็ดที่กินไม่ได้

• อ่านให้ครบถ้วน

ป้องกันกลิ่นผักกาดขาว

อย่างที่คุณทราบ กะหล่ำปลีขาวในระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์รอบตัว เพื่อป้องกันกลิ่นนี้คุณต้องใส่สวรรค์ลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลีต้ม ...

• อ่านให้ครบถ้วน

วิธีการเลือกกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี

สำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยให้เลือกกะหล่ำปลีอ่อน ที่หัวกะหล่ำปลีให้ตัดหนึ่งในสามของใบออกจากด้านข้างของก้าน วางส่วนที่เหลือลงในกระทะลึก เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝา ...

• อ่านให้ครบถ้วน

เพื่อป้องกันการเกิดควันระหว่างการทอด ...

เพื่อป้องกันการก่อตัวของควันระหว่างการทอดผัก เนื้อ หรือปลา ห้ามใส่น้ำมันพืชเย็นลงในกระทะ ผสมกับความร้อนทำให้เกิดควัน

• อ่านให้ครบถ้วน

เท่าไหร่ในการตุ๋นกะหล่ำปลีในเวลา

เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนอร่อยและชุ่มฉ่ำต้องตุ๋นครึ่งชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง เวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ - ถ้าคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลีหนาแน่นด้วยกะหล่ำปลีกรอบล่ะก็ ...

• อ่านให้ครบถ้วน

3 วิธีทำบัควีทที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า

บัควีทที่สมบูรณ์แบบ 3 วิธีสำหรับอาหารเช้า วิธีแรก: เราจะปรุงในกระทะบนเตา เราตวงซีเรียล 100 กรัม เราล้างอย่างดี ใส่ในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำสะอาด 200 มล. ...

• อ่านให้ครบถ้วน

วิธีการเลือกและปรุงข้าวโอ๊ต

อาหารเช้าซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งคือข้าวโอ๊ต แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องและควรรับประทานอย่างไร จากความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ก็สามารถทำร้ายร่างกายได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารใน...

• อ่านให้ครบถ้วน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ในส่วนประกอบของอาหาร

• พริกหวาน - 27 kcal / 100g
• แครอท - 33 kcal / 100g
• แครอทต้ม - 25 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• แครอทแห้ง - 275 kcal/100g
• กระเทียม - 143 kcal / 100g
• พริกไทยดำบด - 255 kcal / 100g
• ผักชีฝรั่ง - 45 กิโลแคลอรี / 100g
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 55 kcal / 100g
• ถั่วลันเตาสด - 280 kcal/100g
• เกลือ - 0 กิโลแคลอรี / 100g
• หัวหอมใหญ่ - 41 kcal / 100g
• ผักกาดขาว - 28 kcal / 100g
• ผักกาดขาวต้ม - 21 kcal / 100g
• น้ำมันมะกอก - 913 kcal / 100g

เนื้อหาแคลอรี่อาหาร:ผักกาดขาว, พริกไทยบัลแกเรีย, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ถั่วเขียว, ผักชีฝรั่ง , เกลือ , พริกไทยดำป่น , น้ำมันมะกอก

ในช่วงฤดูหนาว ร่างกายของเราต้องดูดซึมวิตามินและประโยชน์อื่น ๆ ให้ได้มากที่สุดเพื่อให้สามารถต้านทานโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ ธรรมชาติได้จัดเตรียมทุกสิ่ง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่จึงพร้อมที่จะให้คุณค่าทั้งหมดแก่เรา แต่คุณควรหาล่วงหน้า สูตรดั้งเดิมผักตุ๋นในกระทะอร่อยและถูกวิธีแค่ไหน

ด้วยโปรแกรมการทำอาหารของเราวันนี้ รับรองได้ว่าคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเลิศรสสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่าง

เมื่อเริ่มปรุงผักตุ๋นที่บ้านคุณต้องเข้าใจว่าการตุ๋นมีสามประเภท:

• ความอิดโรย ในกรณีนี้ผักจะปรุงที่อุณหภูมิต่ำภายใต้ฝาปิดในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือด้วยน้ำปริมาณน้อยที่สุดเป็นเวลานาน: จากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• "คอนเฟิม". ที่นี่เรากำลังพูดถึงการตุ๋นผักในกระทะซึ่งสื่อหลักสำหรับการรักษาความร้อนคือน้ำมัน
• การต้มเป็นวิธีการตุ๋นด่วนโดยใช้ความร้อนปานกลางหรือสูงโดยเติมน้ำหรือซอส และกระบวนการนี้ใช้เวลา 10 ถึง 25 นาที

จากมุมมองของการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในผลิตภัณฑ์ วิธีที่ดีที่สุดถือว่าการตุ๋นผัก อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยสวยงามและ จานเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องคำนึงถึงเวลาทำอาหารเฉพาะของผักเฉพาะ

ระยะเวลาในการเคี่ยวสตูว์ผักขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของส่วนผสมเป็นหลัก:

• มันฝรั่ง แครอท มะเขือม่วง ผักกาดขาว และบรอกโคลี ตุ๋นเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที นั่นคือเหตุผลที่ควรใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะก่อน
• ใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงหัวหอม หัวบีท ดอกกะหล่ำ ถั่วเขียว และบวบขนาดใหญ่ในกระทะ
• ถั่วเขียวและพริกหวานจะพร้อมใน 10 นาที
• ผักตุ๋นที่เร็วที่สุดที่ควรเพิ่มลงในจานในตอนท้ายคือมะเขือเทศและบวบอ่อน
• สำหรับส่วนที่มีกลิ่นหอมของสตูว์ - กระเทียมและสมุนไพรพวกเขาจะใส่ในกระทะในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารสองสามนาทีก่อนที่เตาจะปิดเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ
• ข้าวโพดและถั่วต้องใช้เวลามากที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะนำไปตุ๋นในซอสหรือใส่ในสตูว์ผัก ควรต้มธัญพืชในน้ำเค็มเป็นเวลา 40-120 นาที
  และหลังจากปรุงอาหารแล้วเท่านั้นที่สามารถนำเข้าไปในสตูว์ได้ (แนะนำให้ทำในช่วงกลางของการปรุงอาหาร)

การปรุงอาหารแบบผสมผสานจะช่วยลดเวลาในการปรุงผักตุ๋นได้อย่างมากและในขณะเดียวกันก็ทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น: ทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงจนส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงเคี่ยวต่อด้วยซอสหรือน้ำ ประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น + -
• หมู (เนื้อ) - 250-300 กรัม + -
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกหรือสีขาว) - 500 กรัม + -
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม + -
• หัวหอม - 2 ชิ้น + -
• แครอท - 2 ชิ้น + -
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส + -
• พริกไทย - 10 ถั่ว + -
• ใบกระวาน - 1-2 ใบ + -
• น้ำมันพืช - 80 มล. + -
• น้ำบริสุทธิ์ - 1/2 ถ้วย + -
• Cilantro (สีเขียว) - 1-2 ช่อ + -
• กระเทียม - 4 กานพลู + -

เพิ่มทั้งหมดไปที่รายการช้อปปิ้ง ลบทุกอย่างจากรายการช้อปปิ้ง รายการช้อปปิ้ง

วิธีตุ๋นเนื้อกับผักในกระทะ

หากคุณไม่รู้ว่าอะไรผิดปกติและราคาไม่แพงในการทำอาหารมื้อเย็น เราจะช่วยคุณตัดสินใจโดยแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับอาหารง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนสตูว์เนื้อซึ่งมีพื้นฐานมาจากอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม - ชานาคี

การรักษานี้ง่ายมากในการเตรียมดังนั้นคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารเย็นในสไตล์ของอาหารคอเคเชียนอย่างแน่นอน

• หั่นหมูเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนแดง จากนั้นใส่เนื้อหั่นเป็นวงครึ่งหัวหอมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเปลือกหัวหอมสีทอง
• ต่อไปเราส่งแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะและผัดอย่างต่อเนื่องจนสุกครึ่ง (3 นาที) หลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อกับผักจากกระทะไปที่จาน
• ในภาชนะเปล่าให้ทอดมะเขือยาวที่หั่นเป็นบลัชทั้งสองด้าน จากนั้นเราก็ลบออกด้วย
• ตอนนี้ในกระทะฟรีทอดกะหล่ำปลีประมาณ 7-10 นาที
• เราเพิ่มมะเขือเทศวางและส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด: เนื้อสัตว์กับผัก, มะเขือยาว, เกลือ, พริกไทย, ลอเรลและน้ำ เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
• 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเราใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดลงในสตูว์

ในจังหวะชีวิตปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือทางรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้นและไม่ว่าง ผักแช่แข็งในเรื่องนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา
คุณสามารถตุ๋นมันในกระทะได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมของผัก คุณสามารถทำอาหารจานด่วนได้หลากหลายทุกวัน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดคือสตูว์ดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอกแช่แข็ง - 200 กรัม
• ส่วนผสมเม็กซิกัน - 300-400 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 50-100 มล.

วิธีผัดผักในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

1. เทผักแช่แข็งทั้งหมดลงในกระทะ: กะหล่ำปลีและส่วนผสมและเพิ่มหัวหอมสับเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เกลือพริกไทยผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรสเทน้ำลงไปและปล่อยให้ผักเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง
3. หลังจาก 20 นาทีเทผักใบเขียวลงในกระทะผสมทุกอย่างและเตรียมให้พร้อมอย่างน้อย 5 นาที

สตูว์สำเร็จรูปมีประโยชน์สูงและมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงสุดเก๋สำหรับไก่นึ่งซีอิ๊วซึ่งเป็นสูตรพร้อมวิดีโอที่คุณสามารถดูได้บนเว็บไซต์ของเรา

อ่อนโยน เนื้อไก่ในซอสถั่วเหลือง

อีกสูตรอาหารและสตูว์อกไก่ง่ายๆ ที่เราขอนำเสนอในวันนี้ แม้จะมีผลิตภัณฑ์มากมายในองค์ประกอบของส่วนผสม แต่อาหารโฮมเมดก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีความสุข

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• ข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• ถั่วฝักยาว - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (แดงและเหลือง) - ½ชิ้น
• ข้าวยาว - ½ถ้วย
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น - ½ ช้อนชา

วิธีตุ๋นไก่กับผักในกระทะ

1. หั่นอกไก่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 10 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้เทข้าวลงในกระทะแล้วเทน้ำ 1.5 ถ้วยตวง เกลือน้ำเพื่อลิ้มรสและต้มข้าวจนนุ่ม

หากการหุงข้าวกลายเป็นเรื่องทรมานสำหรับคุณจริง ๆ เคล็ดลับการทำอาหารที่เราคัดสรรมาจะเกี่ยวข้องกับคุณ

1. ต้มเมล็ดข้าวโพดในน้ำเค็ม 40 นาที
2. บดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หั่นฝักถั่วเป็นแท่งยาว 5 เซนติเมตร
3. หลังจากนั้นก็เทผักทั้งหมด ถั่วลันเตา รวมถึงข้าวต้มและข้าวโพดลงไปบนไก่ทอดและหัวหอม
4. เทซีอิ๊วขาวและน้ำเล็กน้อยลงในจาน ใส่ขมิ้น และผักชีลาวสับละเอียดตามสูตร

เคี่ยวสตูว์เป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง

เนื้อปลาหอมและผักตุ๋นกับมันฝรั่ง - เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อการอบที่ประสบความสำเร็จ ทุกอย่างจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบในกระทะ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา - 1 กก
• มันฝรั่ง - 6 หัว
• หัวหอม - 1-2 หัว
• มะเขือเทศ -2-3 ชิ้น
• เห็ดสด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีตุ๋นปลากับผักในกระทะ

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ ปลาเป็นส่วน ๆ เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. มายองเนสเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เหลวขึ้น
3. สามชีสบนเครื่องขูด
4. ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในกระทะเปล่าที่ก้นอุ่นให้กระจายมันฝรั่ง (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) ให้เท่า ๆ กันจากนั้นหัวหอมชั้นหนึ่งที่มีเห็ด, ปลา, มะเขือเทศ, เห็ดอีกครั้ง, มันฝรั่งอยู่ด้านบนและคลุมทุกอย่างด้วยวงกลมมะเขือเทศที่ด้านบน

ต้องเพิ่มแต่ละชั้น แต่ค่อนข้างน้อยนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อไม่ให้จานโดยรวมมากเกินไป

เราตรวจสอบความพร้อมของจานตามสถานะของมันฝรั่ง ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มและหลวม ให้ปิดไฟและจัดขนมใส่จาน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียดที่คุณชื่นชอบ

หลังจากลองสูตรอาหารที่เราเสนอในทางปฏิบัติแล้วคุณจะไม่ถูกทรมานด้วยคำถามว่าจะตุ๋นผักในกระทะอย่างไรให้อร่อย ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับมากไปกว่าอาหารจานนี้ สินค้าที่มีจำหน่ายความพยายามขั้นต่ำและคุณจะไม่ถูกฉีกออกจากอาหารจานร้อน

ความยากในการเตรียม:ปานกลาง

เวลาทำอาหาร:นานถึง 1 ชั่วโมง

มังสวิรัติ: ovo

ครัว:บ้าน

เสิร์ฟ: 1 ส่วน

ประเภทจาน:อาหารจานหลัก

ส่วนผสมสำหรับผักตุ๋นอาหาร 1 ที่:

สูตรสำหรับทำอาหารตุ๋นผักทีละขั้นตอน

ผักตุ๋นเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประการแรก พวกเขาไม่ได้ทอดในน้ำมัน และประการที่สอง พวกเขาคล้อยตามการรักษาความร้อน ซึ่งลดปริมาณไนเตรตและสารเคมีอันตรายอื่น ๆ ในพวกเขาสิบเท่า นอกจากนี้ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารมักไม่สามารถรับประทานผักดิบและอาหารทอดได้ ในกรณีนี้ผักเหล่านี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในการเริ่มต้น คุณต้องสับมะเขือเทศให้หยาบ หั่นพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่หรือเป็นเส้นเช่นกัน

ต้องปอกเปลือกบวบมิฉะนั้นจะถูกตุ๋นเป็นเวลานาน บวบไม่ต้อง

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ลงไปก่อน พริกหยวก. ผัดในกระทะแห้งประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่บวบ ใส่มะเขือเทศ 7 นาทีหลังจากบวบ สีเขียวสามารถใส่ได้ทันที หลังจากใส่มะเขือเทศลงไปแล้ว ให้เคี่ยวผักต่ออีก 7 นาทีในที่โล่ง จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที เมื่อมีน้ำผลไม้มากสามารถถอดฝาออกได้ ตอนนี้ระเหยของเหลวทั้งหมดและผักก็พร้อม พวกเขาควรจะนุ่มและฉ่ำ เกลือผักหลังจากที่คุณปรุงอาหารเสร็จแล้วเท่านั้น

เป็นการดีมากที่จะเสิร์ฟเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และอาหารต้มตุ๋นและอบอื่น ๆ ผักเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยเบาและไม่ด้อยไปกว่ารสชาติดิบ กินเพื่อสุขภาพ!

การวิเคราะห์จานตามส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์

กระรอก

ไขมัน

ถ่านหิน.

กิโลแคลอรี

พริกหวานบัลแกเรีย

รวมในจาน:

ในการเสิร์ฟเพียง 1 ครั้ง: