Как правилно да приготвите хамбургер у дома. Хамбургер у дома: тайни за готвене

Как да приготвите хамбургер у дома, рецепта със снимки стъпка по стъпка

Бургерите или хамбургерите са позната бърза храна, дошла при нас от чужбина. Но това, което обикновено купуваме от веригите за бързо хранене, съдържа много вредни консерванти, стабилизатори, подобрители на вкуса и т.н. Как да си направим хамбургери у дома, така че да са също толкова вкусни, но не толкова вредни? На пръв поглед изглежда, че можете да си купите обикновени кифли, кетчуп, полуготови котлети, различни зеленчуци и да комбинирате всичко това в многоетажен сандвич. Не грешете при избора на продукти, за да не ви разочароват вашите бургери. За сочни и апетитни хамбургери е по-добре да не използвате полуфабрикати от магазина, а да приготвите домашни кифлички със сусам. В крайна сметка, на първо място, вкусът на бързото хранене зависи от качеството на хлебната основа. И когато отхапете бургер, първото нещо, което усещате, е как меката кифличка извира. Трябва да е невероятно крехък, правилната рецепта за кифлички за хамбургер като в Макдоналдс можете да намерите на линка. Печенето им е удоволствие. Освен това тестът не използва допълнителни вредни компоненти. Същото важи и за останалите компоненти на бургера. И ако имате домашен кетчуп, мариновани краставици и гъста домашна майонеза, тогава това е страхотно. Всички останали зеленчуци за бургера (без кисели краставички) са пресни. Ето още няколко тайни, които са разкрити по-подробно в рецептата по-долу. По-добре е да използвате кръгъл червен или плосък кримски лук - той е по-сладък и хрупкав, за разлика от обикновения, който може да бъде неприятно горчив. Взимаме зелена и хрупкава салата, за предпочитане не на сноп листа, а продавана като храст. Листата от маруля бързо изсъхват, когато влязат в контакт с горещи котлети, така че ще разпределим слоевете правилно. Да вземем домати, които са месести, но смлени. Ако навън е зима и в продажба има само безвкусни оранжерийни домати, тогава е по-добре да вземете малки чери домати. Можете да използвате само телешка кайма или да я разредите със свинска в съотношение 1:1, с нея котлетите ще бъдат по-вкусни. И ето още един „трик“ от известния готвач Джейми Оливър: към каймата се добавя малко бира, което прави котлетите невероятно сочни.
Каква е разликата между хамбургер и бургер? Бургер е общото наименование на затворени сандвичи, пълни с печена баничка, маруля, сос и зеленчуци. Има няколко вида бургери и сред тях е хамбургерът. Това е питка с месна баничка, зелена салата, домати и специален сос. Други видове бургери: чийзбургер (със сирене), чикенбургер (с пилешко филе или пилешки котлети), фишбургер (с рибен пълнеж). Има дори сандвичи за вегетарианци - вегетариански бургери, те не съдържат месо. Между другото, така се превежда burger - сандвич или кифличка, разрязана по дължина.
Сега нека да преминем към рецептата и да разберем как да приготвим хамбургер у дома.

За да направите хамбургер у дома, ще ви трябва:

• 8 кифлички;
• 800 г свинска + телешка кайма;
• 5 с.л. бира в кайма;
• Съцветие от маруля Айсберг;
• 2 големи домата;
• 6-8 малки кисели краставички;
• червен сладък лук;
• 500 г сирене Чедър на филийки;
• 100 г доматен доматен кетчуп;
• сол, черен пипер на вкус.

за горчичен сос (като Макдоналдс):

• 2 с.л. гъста майонеза;
• 50 гр. кисели краставички + 1 с.л. марината;
• 1 ч.ч бял винен оцет;
• 1 с.л. сладка горчица;
• 0,5 ч.л без хълм червен пипер;
• 2 щипки сух чесън;
• 2 щипки сух лук.

Как да си направим хамбургер у дома, рецепта със снимка

1. Смесете всички съставки за соса с блендер. Ако не искате да се занимавате, можете просто да смесите горчица и майонеза. В класическите хамбургери е обичайно да използвате сладка горчица, но ако нямате такава, можете да добавите малко мед към обичайната. Освен това има доста добър вкус с обикновена горчица.

2. Залейте каймата с бирата, разбъркайте и оставете да поври малко.

3. Пригответе плънката: нарежете киселите краставички.

4. Нарежете червения лук за салата на колелца.

5. Доматите също са кръгчета.

6. Измийте и накъсайте с ръце или нарежете салатата айсберг. Този хрупкав сорт маруля е най-подходящ за хамбургери. Къдравите листа на меките сортове бързо изсъхват.

7. Нарежете кифличките наполовина и запържете без олио в тиган до златисто кафяво. Това е необходимо, така че сосовете да не се накисват в тестото и да го омекнат, в противен случай кифличката ще започне да се разпада точно в ръцете ви. Между другото, за внимателно нарязване на кифлички за хамбургер използвайте нож за хляб с големи зъби.

8. Изпържете блатовете и намажете с домашен кетчуп.

9. Намажете долните части с горчичен сос.

10. Поставете листа от маруля отгоре.

11. Сега е ред на киселите краставички.

12. Разделете лука на колелца и наредете върху краставиците.

13. Оформете котлети с дебелина 1,5-2 см. Нека са по-големи от кифлите, защото ще се изпържат. Ние използваме кръгла форма, а ако нямате преса (аз имам голяма за кифлички), става и форма за салата, чаша и др.

14. Поставя се върху леко намаслен (или без) грил тиган. За да направите котлетите по-крехки и сочни, добавете сол и черен пипер към тях още в тигана.

15. Пържете до готовност от всяка страна на средно силен огън, за да не изтече сока. Ще отнеме 3-4 минути от всяка страна. За да предотвратите извиването на котлета в центъра и образуването на ясни следи от скара, леко го натиснете надолу с шпатула.

16. Поставете сирене върху пържените котлети, докато започне да се топи.

17. Сега баницата със сирене се премества в хамбургера.

18. Поставете домати отгоре.

19. Покрийте с кифла и кетчуп.

20. За сервиране набодете с шиш или нож.

21. Сочните домашни хамбургери като в Макдоналдс (дори по-добри!) са готови. Добър апетит!

Хамбургерът е традиционно американско ястие, което се състои от две кифлички и баничка. Като добавка включва маруля, краставица, сос и много други съставки. Благодарение на тази комбинация хамбургерите се оказват много вкусни и задоволителни.

Хамбургери се продават в много вериги за бързо хранене, но можете да ги направите и у дома. Как да сготвим хамбургер у дома?

Бърз хамбургер у дома

Този хамбургер е отлично решение за тези, които искат бързо да приготвят лека закуска. За да намалите времето за готвене, можете да използвате предварително приготвена баничка, но за да направите по-сочен и вкусен хамбургер, най-добре е да изпържите баницата сами.

Какво ви трябва за готвене:

• Кайма 500 гр.
• Кифлички 4-5 бр.
• Лук 2 бр.
• кисела краставица 1 бр.
• Домат 2 бр.
• Сирене 5 филийки.
• Кетчуп 3 с.л. л.
• Майонеза 3 с.л.
• Сол, черен пипер, подправки на вкус.
• Масло.

Последователност:

• Обелете една глава лук и я нарежете на малки кубчета. Можете да използвате блендер за смилане. Добавете лука към каймата, посолете, поръсете с черен пипер и добавете подправки. След това каймата се разбърква старателно и се оформят 5 котлета.
• Поставете баничките върху хартия за печене и поставете малко парче масло в центъра на всяка баничка за хамбургер. Поставете тавата с котлетите в предварително загрята на 180 градуса фурна и ги изпечете за 20-25 минути.
• Смесете майонеза и кетчуп. След това разрежете кифличките на две равни части и върху едната сложете малко сос от майонеза и кетчуп.
• Нарежете доматите и краставиците на малки филийки. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
• Върху кифличката със соса се поставя резен домат, а след това нарязан лук и краставица. След това добавете парче сирене и един котлет. Покрийте всеки бургер с още една кифличка.

По желание този хамбургер може да се загрее от двете страни в тиган. Сготвеният хамбургер може да се сервира със сос и пържени картофи.

Как да си направим двоен хамбургер

Този хамбургер се оказва още по-задоволителен от обикновения. Причината е, че към него се добавя още един котлет.

Какво ви трябва за готвене:

• Кайма 200-300 гр.
• Лук 1 бр.
• Питка за хамбургер 1 бр.
• кисела краставица 1 бр.
• Сирене 1 резен.
• Горчица 1 ч.л.
• Кетчуп 1 ч.ч.
• Растително масло.
• Сол, подправки на вкус.

Последователност:

• Обелете и нарежете една глава лук и я добавете към каймата. След това добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте всичко добре. Оформете 2 котлета, запържете ги в растително масло.
• Разрежете кифличката на 2 части. Нарежете краставицата на филийки. Намажете едната част първо с горчица и след това с кетчуп.
• Поставете нарязаната краставица, след това котлета и парче сирене. След това добавете друг котлет и парче сирене. Покрийте бургера с останалата половина от хлебчето.

Как се готви американски хамбургер

Този хамбургер включва почти всички съставки, приети за това ястие. Всички те се допълват взаимно, а резултатът е много засищаща закуска, която бързо ще засити глада ви.

Какво ви трябва за готвене:

• Кайма 500 гр.
• Лук 1 бр.
• Домат 1 бр.
• Кифлички 5-6 бр.
• Листа от маруля 3-4 бр.
• Горчица, майонеза на вкус.
• Сол, подправки, черен пипер.

Последователност:

• Посолете и поръсете с черен пипер каймата, добавете подправки. Всичко се разбърква добре и се оформят 5-6 котлета (в зависимост от броя на кифличките). Запържете ги в тиган.
• Нарежете бухтите на 2 части и ги подсушете в сух тиган.
• Нарежете лука на полукръгчета, а доматите - на кръгчета.
• Намажете половината кифличка с горчица и майонеза, след това добавете лука, домата и марулята. Поставете една баничка отгоре и покрийте бургера с другата половина на хлебчето.

Всяка от тези рецепти ще ви позволи да приготвите вкусен хамбургер, който не се различава много от този, който купувате. Няма съмнение, че такъв хамбургер не е толкова вреден. Всички съставки, включени в състава, се съчетават перфектно помежду си, така че хамбургерът не само не вреди на тялото, но и е здравословен.

Хамбургерите отдавна са част от съвременната диета. Днес това е името на всеки сандвич с котлет. Хамбургерите се сервират в заведения за бързо хранене и са обичани от деца и възрастни. Но, както знаете, яденето на бързо хранене има отрицателно въздействие върху човешкото здраве, така че лекарите не препоръчват да се увличате с такава храна. Друго нещо е хамбургер с котлет, приготвен у дома. Използвайки натурални продукти, можете да получите задоволително и здравословно ястие.

Рецепта за домашни кифлички за хамбургер

1. Тип – печива
2. Тегло – 400 гр.
3. Страната на ястието е Германия.
4. Брой порции – 6
5. Съдържание на калории (на 100 g) –
6. Време за готвене -

Тази рецепта прави 6 кифли за хамбургер. Те трябва да се окажат меки и пухкави. Целият процес на готвене ще отнеме около 5 часа.

съставки

За тестото:

• брашно - 150 g;
• суха мая - 1 чаена лъжичка;
• мляко – 150 мл.

За теста:

• брашно - 120 g;
• захар – 1,5 с.л. л.;
• сол – 1 ч.л.;
• жълтък – 1 бр.;
• разтопено масло – 30 мл.

Допълнителни съставки:

• сусам – 2 с.л. л.;
• яйце – 1 бр.;
• мляко – 2 с.л. л.

Инструкция стъпка по стъпка

1. Рецептата за приготвяне на домашни кифли за хамбургер е проста. За получаването на пухкави и ароматни продукти са достатъчни елементарни умения за работа с тесто. Сусамовите семена ще придадат на кифлите специален вкус.
2. Първо направете тестото. За да направите това, смесете всички необходими съставки и покрийте съда с кърпа. Оставете тестото за 1 час.
3. Смесете брашно, захар и сол. Разбийте жълтъка с течното масло. Смесете със сухите съставки. Изсипете тестото и омесете тестото, оставете го за 2 часа.
4. Разделете тестото на 6 равни части. Всяка се оформя на кифличка, нарежда се в тава и се оставя за час и половина покрита с кърпа.
5. Разбийте млякото и яйцето до пухкава смес. Намажете кифличките и поръсете отгоре със сусам.
6. Поставете тава с тесто в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до готовност.
7. Охладете кифличките, преди да оформите бургера.

Котлет за хамбургер: рецепта със снимка

1. Тип: хамбургер.
2. Тегло – 500 гр.
3. Страната на ястието е Германия.
4. Брой порции – 6.
5. Съдържание на калории (на 100 g) - 120 Kcal.

За разлика от полуготовите продукти, които се предлагат в съмнителни заведения за бързо хранене, домашно приготвена баничка за хамбургер ще бъде направена от естествени, висококачествени продукти. Това означава, че човекът, който го яде, ще се възползва изключително. Домашните банички за хамбургер се приготвят от телешка кайма.

съставки

• говеждо месо - 0,4 кг;
• галета - 5 с.л. л.;
• сол и черен пипер - на вкус;
• яйце – 1 бр.;
• растително масло - малко за пържене;
• подправки - по желание.

Инструкция стъпка по стъпка

Тази рецепта прави 6 банички за хамбургер. Не е необходимо да добавяте хляб и други съставки, които не са изброени по-горе. Дори лукът, който се използваше в съветските страни за приготвяне на котлети, тук не е необходим.

Рецепта за домашни котлети за хамбургер

• Тип: хамбургер.
• Тегло – 900 гр.
• Страната на ястието е Германия.
• Брой порции – 6.
• Време за готвене – 30 минути.

съставки

• кифлички – 6 бр.;
• котлети – 6 бр.;
• сирене под формата на плочи - 6 бр.;
• сол пипер;
• маринована краставица – 1 бр.;
• пресен домат – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;

Инструкция стъпка по стъпка

Тази рецепта прави 6 бургера. Ако кифличките и баничките са предварително приготвени, остава само да сглобите бургерите. Резултатът е вкусни, сочни и крехки сандвичи с произход Германия.

1. Разрежете кифличката по дължина и след това леко я запечете. За да направите това, използвайте тиган без масло. Не препичайте, кифличката трябва да остане мека, но хрупкава.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Пригответе марината от оцет, наполовина разреден с вода, и 1 с.л. л. Сахара. Залейте лука с маринатата и оставете за час.
3. Ако котлетите са изстинали, те трябва да се затоплят отново.
4. Нарежете доматите и киселите краставички на тънки кръгчета.
5. Поставете котлет върху половин кифла, отгоре сирене, отгоре домат, след това лук и краставици. Добавете горчица, майонеза и кетчуп на вкус. Последният слой са листа от маруля. Покрийте бургера с другата половина от хлебчето и сервирайте.

Хамбургер с котлет на скара

1. Тип: хамбургер.
2. Тегло – 900 гр.
3. Страната на ястието е Германия.
4. Брой порции – 6.
5. Съдържание на калории (на 100 g) - 350 Kcal.
6. Време за готвене – 30 минути.

съставки

• кифлички – 6 бр.;
• котлети на скара – 6 бр.;
• сирене под формата на плочи - 6 бр.;
• сол пипер;
• маринована краставица – 1 бр.;
• пресен домат – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• зелена салата, растително масло, горчица, захар, кетчуп, майонеза, ябълков оцет (5%), вода.

Инструкция стъпка по стъпка

Котлетът може да се готви не само в тиган, но и на скара. Тези видове хамбургери са популярни в САЩ.

1. Тази рецепта не се различава от другите, освен че котлетът е предварително изпържен на скара.
2. Съставът на домашен хамбургер може да бъде променен по ваша преценка: добавете нови съставки и премахнете съществуващите. Основните компоненти са кифличката и котлетът. Останалото е въпрос на вкус.

Хамбургерите у дома, чиито рецепти ще бъдат разгледани по-долу, се оказват не по-лоши от подобна бърза храна, продавана в Обединеното кралство.В допълнение, консумирането на такова ястие е много по-безопасно, тъй като се приготвя само от доказани съставки, закупени самостоятелно в магазина .

Сърдечен домашен хамбургер: снимка, рецепта за тесто

Необходими съставки за кифличката:

• яйце - 3 бр.;
• растително масло - 90 ml;
• прясно мляко - 4 чаши;
• гранулирана мая - непълна малка лъжица;
• гранулирана захар - 4 големи лъжици;
• пшенично брашно - по желание;
• сусамово семе - по желание;
• готварска сол - 4-5 щипки;
• пресен кремообразен маргарин - 150гр.

Процес на месене на тесто

Самостоятелното приготвяне в домашни условия изисква задължително използване на домашно приготвени сусамени кифлички. За да направите това, трябва леко да затоплите млякото, да добавите гранулирана захар, малко пшенично брашно и гранулирана мая. След като тестото втаса, добавете 2 разбити кокоши яйца, растително масло и размекнат кремообразен маргарин. След като смесите всички съставки, добавете към тях пшенично брашно и омесете тестото, така че накрая да лепне добре от ръцете ви. След това основата трябва да се държи на топло за 2-3 часа (да втаса).

Оформяне и печене на кифлички

Рецептата за хамбургер у дома изисква стриктно спазване на всички съвети за приготвяне на кифли. В противен случай те няма да станат толкова пухкави и меки, колкото е необходимо за бързо хранене. Така от подходящото тесто с мая трябва да разточите няколко малки топки с диаметър 4 сантиметра. След това полуготовите продукти трябва да се поставят върху намазнена тава за печене, върху повърхността им да се нанесе разбито яйце и обилно да се поръси със сусамово семе. Трябва да се помни, че по време на процеса на печене кифличките ще се увеличат около 2 или дори 2,5 пъти. Печете ги във фурната за около 35 минути. След това трябва да ги охладите, да ги разрежете наполовина и да започнете да пълните.

Рецепта за домашен хамбургер: с шунка и сирене

• доматен сос - 1;
• майонеза - 1 десертна лъжица;
• шунка (резен с дебелина 0,5 см) - 1 бр.;
• листа зелена салата - 2-3 бр.;
• втора част на кок.

Рецепта за домашен хамбургер: с котлет и зеленчуци

Редът за поставяне на храна на дъното на кифличката със сусам:

• заквасена сметана майонеза - 1 десертна лъжица;
• зелени или лилави листа от маруля - 2-3 бр.;
• телешки котлет (с дебелина 0,7 см) - 1 бр.;
• зрели домати, нарязани на филийки - 2-3 бр.;
• кисели краставици, нарязани на филийки - 2-3 бр.;
• филийки твърдо сирене - 2-3 бр.;
• пресен лук - няколко пръстена;
• лилави листа от маруля - 2-3 бр.;
• втора част на кок.

Бързата храна е разнообразие от различни ястия, произхождащи от националните кухни по света. Те са обединени от общи черти: достъпност, ситост и любов на милиони хора. Може би едно ястие все още може да бъде избрано и наречено олицетворение на бързото хранене. Това е хамбургер и всичките му многобройни вариации. Приготвянето на хамбургер у дома е по-трудно от закупуването на готов в заведение за бързо хранене или от щанда на улицата. Но все още е по-бързо и по-лесно от готвенето на борш и дори пърженето на картофи. Ето защо рецептите за хамбургери все повече се срещат в готварските книги на добрите домакини. Те знаят, че приготвянето на хамбургер у дома означава да осигурят вкусна закуска за своите ученици и да зарадват съпруга си с любимата му закуска за гледане на спортен мач. Като цяло, далеч от баналните сандвичи - нека се научим как да готвим вкусни хамбургери у дома!

Какво е хамбургер, чийзбургер и просто бургер? Състав и видове хамбургери
Официалната дата на изобретяването на хамбургера се счита за средата на лятото на 1900 г. Въпреки немското си име, той е безспорен хит в американската кухня - оттогава. Освен това хамбургерите първоначално са били позиционирани изключително като бързо хранене. За разлика от хот-дога, те не се продаваха само на улицата и се ядеха не само докато стоят - но винаги бяха евтини и за минути. Днес хамбургери могат да бъдат намерени в менюто на доста реномирани ресторанти. Има дори специални заведения, чиято цялостна концепция е изградена върху приготвянето на хамбургери - и тези хамбургери са наистина достоен заместител на всички останали ястия! А през уикендите много жители на Съединените щати правят барбекюта, където освен колбаси и пържоли пържат бургери: същите говежди котлети, които съставляват пълнежа на хамбургери.

Всъщност първите хамбургери не са нищо повече от телешка баничка, полята с кетчуп и поставена в кръгла кифличка. Като бонус котлетът е допълнен със свежа зелена салата, кисела краставица и кръгчета лук. Но когато кулинарни експерти от всички страни приложиха въображението си към американското изобретение, се появиха много разновидности на хамбургери:

• Чийзбургер- хамбургер с парче сирене. Мнозина ще се съгласят, че е по-вкусна от стандартната. И по-скъпи точно като цената на сиренето.
  
• Фишбургер– вместо телешка, котлетът се прави от рибна кайма. Или просто го заменете с парче пържена риба в тесто.
  
• Wedgeburger- „парадоксален“ хамбургер без котлет за вегетарианци. Вместо с месо се пълни с домати, патладжани, тиквички и други зеленчуци, както и сирене или тофу.
  
• Биг Мак- “двоен” хамбургер, който включва не една, а две банички и съответното количество всички останали добавки към плънката.
  
• Диетбургер- новомодно изобретение на бургер барове, което означава, че по ваше желание кифличката може да бъде заменена с листа от маруля, като в тях се постави целият пълнеж.
  

И, разбира се, не можехме да минем без изискани варианти за всеки вкус: хамбургери се правят с пилешко, пуешко, сьомга, мас, гъши дроб и дори козе сирене. С една дума, трудно е да си спомните по-демократично ястие. И въпреки че всички видове бургери са станали неразделна част от общественото хранене, никой не ви забранява да готвите хамбургер у дома. И направете своя домашен хамбургер вкусен, голям и дори здравословен.

Как да сготвим бургер у дома
И така, вече разбрахме, че сърцето на хамбургера е бургерът, тоест котлетът. Класическият бургер е кръгло парче прясно накълцано говеждо месо, изпечено на скара. Не използвайте преработена храна за приготвяне на хамбургер у дома. Вземете висококачествено месо и направете свой собствен бургер:

1. От 1,5 килограма телешко филе, 2 големи кокоши яйца, 2 средно големи глави лук, щипка сол и щипка смлян черен пипер ще се получат 10 сочни банички за хамбургер.
   
2. Месото се смила на кайма. Можете да използвате чопър или месомелачка с големи клетки.
   
3. Посолете каймата, добавете черен пипер и чукнете яйцата. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към каймата. Разбъркайте.
   
4. Разделете получената кайма на 10 равни части. С мокри ръце разточете всяко парче на топка и след това сплескайте. Оформете кръгли банички.
   
5. Изпържете баничките за хамбургер от двете страни в намазнен тиган или сух грил тиган до готовност.
   

Страхотно е, ако имате електрическа скара у дома или ако имате възможност да пържите бургери на скара. Но дори и в стандартни условия на домашна кухня котлетите ще се получат точно, ако всички съставки са подбрани и обработени правилно. Между другото, можете да използвате не само говеждо, но и други видове месо и птици, както и техните смеси в различни пропорции.

Хамбургер у дома: рецепта за хлебчета
Кифлата играе неключова, но все пак важна роля в приготвянето на хамбургер. Отново имате избор. Можете да отидете в магазин или павилион за хляб и да си купите няколко кръгли хлебчета от пшенично тесто, поръсени със сусам или без поръска. Изберете кифлички, които са меки, но плътни и, разбира се, не сладки. Но още по-добре е да изпечете свои собствени кифли за хамбургер:

1. 3 чаши пшенично брашно, 1 чаша мляко, 1 яйце, 1 чаена лъжичка суха мая (или достатъчно прясна мая), 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка сол ще направят 10 меки кифли за хамбургер.
   
2. Разтворете маята в топло мляко, добавете захарта и 1 чаша брашно. Разбъркайте и поставете на топло място за 20 минути.
   
3. След 20 минути добавете към тестото разтопеното масло, солта и останалото брашно. Замесете тестото и го оставете да втаса за 30-40 минути.
   
4. Надупчете тестото със сухи ръце, разделете на 10 равни части и оформете кръгли кифлички. Поставете ги върху намаслена и/или застлана с хартия за печене тава на разстояние едно от друго.
   
5. Загрейте фурната на 200°. Намажете повърхността на кифличките с разбито яйце и изпечете до златисто кафяво, 15-20 минути.
   

Почитателите на здравословното хранене могат да добавят към рецептата трици или да използват готови пълнозърнести кифли с трици. Сусамовите зърна на повърхността на печените също зависят от вашето желание.

Как да си направим хамбургер у дома
Приготвянето на хамбургер от готови съставки не отнема много време. Дори дете може да се справи с тази процедура, но е по-добре първо да направите бургер сами, за да покажете технологията с пример:

1. Пригответе котлети и кифлички в желани количества. Вземете също връзка прясна маруля, буркан мариновани краставици, сладък лук, няколко зрели (но не много меки) домати, кетчуп и натурална майонеза.
   
2. Салатата се разделя на листа без дръжки, краставиците и доматите се нарязват на филийки, а лукът на тънки кръгчета.
   
3. След като баничките са готови, започнете да сглобявате бургерите, докато месото е още горещо. С остър нож разрежете кифличките хоризонтално на две.
   
4. Поставете листа от маруля върху долните половини на кифличките. Намажете салатата с малко количество майонеза.
   
5. Върху майонезата се слага резен домат, а върху домата котлет. Намажете котлета с кетчуп, поставете резени краставица и кръгчета лук върху кетчупа.
   
6. Покрийте конструкцията с горните половини на кифличките и хамбургерите са готови. Сервирайте ги веднага топли и свежи.
   

Като гарнитура към хамбургери можете да сервирате класически комплект за бързо хранене: пържени картофи и зеленчукова салата. В заведенията за хранене бургерите се измиват с кола и други сладки газирани напитки, но у дома е по-добре да замените тези вредни напитки с натурална лимонада или негазирана минерална вода. Що се отнася до разнообразието, то е във вашите ръце. Най-лесният начин да превърнете хамбургер в чийзбургер е да поставите парче сирене за тостер върху баницата. Но можете също да проявите креативност, като разширите гамата от пълнежи, за да включите чушки, гъби, кремообразни и зеленчукови сосове и т.н.

Ще видите, че домашно приготвеният хамбургер, точно като Макдоналдс, е само по-вкусен и по-здравословен. Само тези, които се страхуват да комбинират протеини с въглехидрати, може да не го харесат и дори тези, най-вероятно, просто лъжат. Защото хамбургерът у дома се оказва сочен, ароматен, горещ и голям колкото искате. Ще бъдете уверени в свежестта, качеството и количеството на месото, зеленчуците и всички други съставки. И сигурно ще искате повече от веднъж да приготвите вкусен бургер у дома.