Гювеч от моркови като в детската градина по рецепта. Най-здравословният гювеч от моркови: страхотни рецепти как да го приготвите бързо и вкусно

Кой орган на съвременния човек страда най-много? очи. Трябва да преглеждаме много информация всеки ден, а вечер също искаме да гледаме филм или да прочетем книга. За да поддържаме зрението си, се нуждаем от много витамин А. Къде да го намерим? В морковите. Днес в менюто ни има запеканка с моркови на фурна - лесни рецепти за всички поводи.

Прости рецепти за моркови гювечета с грис и извара

Ако досега не сте правили морковени гювечета, то с удоволствие ще запълня тази ваша кулинарна празнина. От този ярък зеленчук можете да приготвите вкусен диетичен десерт за чай, пълноценна вечеря и здравословен обяд за деца.

Най-простата рецепта

Това ястие е чист минимализъм. Минимум усилия, продукти и време. Но най-вкусният резултат.

Какво е необходимо:

• моркови - 400 г;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 500 ml;
• големи яйца – 3 бр.;
• захар 75-80 g;
• масло и брашно - по 30 г;
• сол.

Как се готви:

1. Морковите се настъргват и се запържват малко в маслото. Добавете вода и оставете да къкри докато омекнат.
2. Комбинирайте яйцата с млякото и разбъркайте добре с вилица.
3. Смесете охладените моркови с млечната смес, добавете брашното, кристалната захар и солта.
4. Изсипете сместа във формата. Приготвянето ще отнеме 40 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 104 kcal.

Като сос може да се използва гръцко кисело мляко, настъргани горски плодове и захар.

Във видеото има и рецепта за гювеч от моркови и грис:

Морковена запеканка с извара

Добавям сушени плодове, маково семе, сушени плодове към ястието - оказва се десертна гювеч, по-скоро като пай. Наистина помага, когато искате нещо сладко, а кантарът показва, че не е нужно да мечтаете за сладко. 🙂

Какво ни трябва:

• фино зърнеста извара – 370-450 г;
• яйца – 3 бр.;
• заквасена сметана 15% - 55-65 ml;
• гранулирана захар - 75-90 g;
• моркови - 250 г;
• мак - 5 г;
• сушени плодове - 50 г;
• ванилин, малко сода.

Как се готви:

1. Добавете яйцата и ванилията към изварата и разбъркайте добре.
2. Комбинирайте 15 мл заквасена сметана със сода и добавете към изварата.
3. Разбийте всичко добре с миксер, оставете сместа за 5-7 минути.
4. Настържете обелените моркови. Смесете всички съставки.
5. Намажете тавата с масло и поръсете стените и дъното й с овесени ядки.
6. Разстелете морково-изварената маса, намажете с останалата заквасена сметана и я поставете във фурната.
7. Печем при температура 180-190 градуса за около 35 минути.

На 100 грама: 122 kcal.

Тази десертна запеканка е вкусна както топла, така и студена. Преди сервиране може да се залее с натурално кисело мляко и отгоре да се поръсят с ядкови трохи.

Рецепта за гювеч от моркови и грис

Грисът напоследък е критикуван от всички страни. В него наистина има малко полезни вещества. Но е идеален за гювечи: помага да се направи ястието по-плътно, няма да се разпадне и може да се нареже на красиви парчета. Ако хич не обичате грис, заменете го със смлени овесени ядки.

Какво е необходимо:

• обелени моркови – 230-250 г;
• грис – 75 г;
• пречистена вода - 150 ml;
• захар – 130-140 g;
• яйца – 2 бр.;
• малко сол, лимонова кора.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Включете фурната на 200 градуса.
2. Настържете морковите на едро ренде, добавете вода и гответе на слаб огън за четвърт час.
3. Разбийте готовия зеленчук с помощта на блендер.
4. Добавете жълтъците, захарта, ванилията и кората към пюрето, разбъркайте с грис.
5. Добавете щипка сол към белтъците, разбийте ги с миксер на стабилна пяна.
6. Смесете внимателно двете смеси и наредете в намаслена форма.
7. Поставете десерта във фурната за 25 минути.
8. Гювечът трябва да изстине напълно. След това го разрежете с остър нож на 2 части, намажете долния блат с кисело мляко и покрийте с втората част.

На 100 грама: 146 kcal.

Вместо да нарязвате гювеча, може да полеете отгоре с кисело мляко.

Вкусни гювечета за малки гастрономи

Храненето на децата със зеленчуци и зърнени храни не винаги е лесна задача. За мен един от малкото начини за това е да направя гювеч.

С тиква

Тиквен гювеч с моркови ще осигури на детето почти веднага всички необходими витамини и ще помогне на стомаха да работи нормално. Можете да приготвите това ястие бързо, рецептата е много проста. И двата зеленчука са доста сладки, така че можете да пропуснете добавянето на захар.

Какво е необходимо:

• пулп от тиква - 450 г;
• моркови – 450-550 г;
• големи яйца – 2 бр.
• натрошени овесени ядки - 230-250 g;
• ванилин.

Как се готви:

1. Зеленчуците се нарязват на ситно, добавят се вода и се варят на тих огън, докато омекнат. Може да ги сварите в прясно мляко, ще е още по-вкусно.
2. Пюрирайте меките зеленчуци в блендер и добавете всички останали съставки към пюрето.
3. Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте тавата с хартия за печене.
4. Изсипете сместа във формата и я сложете във фурната.

Съдържание на калории на 100 грама: 102 kcal.

Можете да сервирате това печено ястие със сос от горски плодове, заквасена сметана и кисело мляко.

Рецепта за гювеч с ориз и моркови

Запеканката с ориз и моркови е чудесен начин да започнете деня. Яркото ястие с куп полезни вещества ви зарежда с енергия и радост.

Какво ни трябва:

• ориз –170-180 г;
• обелени моркови – 250-270 г;
• сушени кайсии или сини сливи - 75 г;
• захар - 75 g;
• средни яйца – 3 бр.;
• масло – 70 г;
• мляко - 450 ml;
• ванилова захар.

Как се готви:

1. Нека приготвим гъста оризова каша с мляко: изсипете зърнените храни във врящо мляко и гответе на слаб огън за около четвърт час.
2. Морковите се настъргват, яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
3. Към ориза добавете морковите, обикновената и ваниловата захар, мекото масло, сушените плодове и жълтъците.
4. Разбийте белтъците на стабилна пяна.
5. Комбинираме двете маси и ги поставяме във формата.
6. Пече се около 25 минути на 180 градуса.

Съдържание на калории на 100 грама: 174 kcal.

За да направите ястието по-сочно, можете да добавите ябълки, праскови и пресни плодове.

Дойде време да кажем сбогом, сбогом, скъпи мои читатели. Очаквам срещите ни с нетърпение, винаги се сещам нещо интересно и полезно да ви кажа.

Хареса ли ви статията? Споделете го в социалните мрежи. Кажете на приятелите си също, че морковите са не само здравословен зеленчук, но и вкусен десерт. 🙂 Абонирайте се за нашите актуализации, споделете вашите впечатления, рецепти, кулинарни тайни и тайни в коментарите. Интересно ми е вашето мнение.

За да приготвите запеканка с моркови, използвайте настъргани моркови. Освен това различните версии на тази гювеч включват използването на моркови както сурови, така и варени или задушени в мляко. Можете да добавите грис, захар, сол, сода и яйца към хранителната маса или приготвянето на гювеч. Не трябва да използвате брашно. Обикновено морковите се използват за приготвяне на сладка запеканка. Това е гювеч от извара и моркови на фурна, гювеч от моркови и тиква на фурна и др. Стафидите, ядките и ябълките ще придадат допълнителен вкус на гювеча с моркови. По-често тази гювеч се използва като десерт, но може да се приготви и със солени съставки. Например, много популярна в нашата кухня е запеканката от картофи и моркови на фурна.

И все пак най-разпространени са гювеч от моркови с грис на фурна и гювеч от моркови на фурна с извара. Приготвят се както за храна за възрастни, така и за деца.

Как се готви гювеч от моркови на фурна? Рецептата, която ще намерите на уебсайта, може да бъде подобрена според вашия вкус. Например, за да направите ястието по-ароматно, можете да го подправите с някои подправки, по-специално можете да използвате кора от лимон или портокал, канела, ванилия и кардамон. Гювечът с моркови отнема малко време за приготвяне. Освен това всички продукти за него са налични, така че вкусна запеканка от моркови може да бъде на масата ви всеки ден. Опитайте се да овладеете рецептата във фурната и не я забравяйте. Вижте и запеканката с извара и моркови. Рецептата на фурната за това ястие е доста проста.

За да разберете по-добре процеса, трябва да използвате илюстрации на ястието и етапите на неговото приготвяне. Гювеч от моркови във фурната, рецептата със снимка на която сте намерили, ще бъде приготвена от вас с по-малко загуба на време и суровини. Добри са и инструкциите стъпка по стъпка, които често се използват от авторите на рецепти за по-голяма яснота. Гювечът от извара и моркови във фурната, който сте избрали да изучавате, стъпка по стъпка рецепта, която е приготвена на сайта, ще се окаже безупречна. Именно този подход към изучаването на ястия ще ви позволи ясно да разберете как да направите гювеч от моркови във фурната правилно, бързо и без ненужни караници.

Ето няколко съвета за вас как да приготвите гювеч от моркови на фурна:

Грисът за гювеч от моркови трябва да се остави да набъбне за 15 минути. Този процес се извършва най-добре в съд за печене;

За печене във фурната използвайте силиконови форми;

Ако рецептата изисква варени моркови, сварете ги с обелките. В зеленчука ще запазите естествения му сок и вкус;

Печете гювеча във фурната за около 30 минути;

Добавете малко захар към морковите, след като ги нарежете, след няколко минути в тях ще се появи сокът;

Морковите са доста сладък зеленчук, така че не винаги си струва да добавяте захар към гювеча. Все пак разчитайте на вкуса си и се съобразявайте с разнообразието от моркови; I

Запеканката от моркови може да се сервира леко топла или охладена. Поставете заквасена сметана или бита сметана върху чиния. Готовото ястие може да се поръси с пудра захар.

Морковите са много популярен кореноплоден зеленчук у нас. Той е непретенциозен, добре адаптиран към местния климат и затова често се използва в готвенето. Неговият сочен, приятен и не твърде изразен вкус може да се „адаптира“ към всяко ястие. Салати, супи, яхнии, кюфтета, пайове – има толкова много ястия с моркови. И, разбира се, гювечите с моркови се оказват много вкусни.

Гювеч от моркови - общи принципи и методи на приготвяне

Ако никога не сте правили гювеч от моркови, значи е време да запълните тази празнина. Хубавото на това ястие е, че се приготвя достатъчно бързо и може да помогне във всяка ситуация. Друго неоспоримо предимство на морковения гювеч е неговата универсалност. Независимо дали искате да изпечете лек десерт за чай или да приготвите пълноценен, обилен обяд, морковите винаги ще дойдат на помощ. Приятният му леко сладникав отенък е подходящ както за сладки, така и за солени гювечи.

Гювеч от моркови - приготвяне на храна

Морковите не изискват специална подготовка. Ако кореноплодът е „млад“, буквално от градината, достатъчно е да го изплакнете обилно в течаща вода и да го настържете на едро ренде. В някои случаи пюре от моркови се използва за гювечи. В такава ситуация на помощ идва месомелачка или блендер. Ако морковите са покрити с груба кожа, те трябва да се нарежат с нож или белачка за зеленчуци и да се следват според рецептата. Все пак по-малко думи, повече действия. Да преминем към забавната част – рецептите.

Гювеч от моркови - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Гювеч от моркови със зеленчуци и кашкавал

Запеканката от моркови звучи необичайно, но има просто отличен вкус. Опитайте да направите запеканка от моркови със зеленчуци, полята със сос от заквасена сметана и ароматно сирене. Бързо, вкусно и много здравословно!

съставки:

- 300 гр. съцветия от карфиол
- една глава лук
- два моркова
- две чушки
- едно яйце
- половин чаша мляко
- чаша заквасена сметана
- един голям домат
- билки и подправки на вкус
- две сирена (200 гр.)
- масло за намазване

Метод на готвене:

1. Изкормете зелето на съцветия. Обелете чушката, отстранете семките, нарежете на ивици. Лукът се наситнява, а морковите се настъргват на едро ренде.

2. Лукът се запържва в олиото, морковите, чушките и зелето се спускат. Добавете подправки и оставете да къкри за около десет, петнадесет минути (не повече, в противен случай съцветията ще започнат да се разпадат).

3. Намажете тавата с масло и разпределете задушените зеленчуци на равен слой. Разбийте яйцето, добавете заквасената сметана и млякото. Отново разбийте малко. Смесете соса с нарязани билки и подправки за гювеча.

4. Изсипете зеленчуците, а отгоре сложете нарязаните на филийки домати и натрошеното сирене. Поставете в гореща фурна за петнадесет минути. Изваждаме го и го изяждаме.

Рецепта 2: Гювеч от моркови и извара

Десертна запеканка от моркови и извара със стафиди и маково семе ще се хареса както на малки деца, така и на възрастни. Толкова нежно и вкусно - много напомня на бисквита. Може да се сервира както топла, така и гореща. Чудесен вариант за бърз и засищащ обяд!

съставки:

- 400 гр. извара
- три яйца
- 100 гр. Сахара
- четири супени лъжици заквасена сметана
- сода на върха на лъжица
- един морков
- пет маса. лъжици грис
- чаена лъжичка маково семе
- шепа стафиди
- ванилин на вкус

Метод на готвене:

1. Смелете изварата през сито. Разбърква се с фината захар, ванилията и яйцата. Смелете всичко на хомогенна маса.

2. В контейнер смесете 1 супена лъжица заквасена сметана със сода, добавете тази смес към масата на изварата. Разбийте основата с миксер и я оставете да "почине" за пет минути.

3. Три моркови на ситно ренде, добавете ги към тестото. Добавяме и грис, стафиди, маково семе и разбъркваме всичко старателно.

4. Намажете формата с масло, поръсете дъното с грис и наредете основата от извара и моркови. Отгоре се намазва с останалата сметана и гювечът се слага във фурната. Пече се половин час на 200 С. Поднася се горещо със заквасена сметана.

Рецепта 3: Морковена запеканка с ябълки

Друг вариант на десертна запеканка с моркови и ябълки. Приготвянето отнема минимум време, а ястието се оказва вкусно.

съставки:

- 300 гр. моркови
- 200 гр. ябълки (обелени)
- две яйца
- три супени лъжици брашно
- пет маса. лъжа Сахара
- половин чаена лъжичка бакпулвер
- половин чаена лъжичка канела
- шепа стафиди

Метод на готвене:

Разбийте яйцата със захарта в отделен съд до пяна. Смелете морковите и ябълките в месомелачка и изстискайте излишния сок. Смесете пюрето с яйчената смес, стафидите, канелата и брашното. Разбъркайте внимателно, като се стараете да не нарушите въздушната структура на разбитите яйца. Намажете формата с всяко масло и разпределете получената маса. Загрейте фурната на 180-200 С, поставете гювеча в нея и печете около 35 минути.

Рецепта 4: Морковена запеканка с кайма и кашкавал

В това ястие ще използваме моркови като пълнеж заедно със сирене. Получава се много ярка, апетитна запеканка. Идеалното решение за обилна вечеря.

съставки:

- 300 гр. свинска и телешка кайма
- две глави лук
- парче бял хляб
- едно яйце
- половин чаша мляко
- два моркова
— 150 гр. сирене
- подправки за месо на вкус
- зеленина за украса

Метод на готвене:

1. Накиснете парче хляб в мляко за 15 минути, изстискайте го и го сложете в купа. Добавете ситно нарязания лук, суровите яйца и разбийте всичко в блендер. Смесете получената смес с каймата, добавете подправки, чубрици, сол и черен пипер на вкус.

2. Обелете морковите. Три и се запържват с добавяне на малко количество масло. Настържете сиренето и го смесете с морковите.

3. Намажете формата с масло. Поставете първата половина от каймата като най-долния слой. След това разпределете плънката от моркови и сирене на равен слой. Покрийте гювеча с останалата половина от каймата.

4. Загрейте фурната на 180 С. Намажете гювеча отгоре с яйце и го запечете за 40 минути. След това нарежете и сервирайте. Оригинално и вкусно! Приятен апетит на всички!

— За да стане гювечът с моркови максимално сочен, вкусен, полезен и наситен, използвайте за приготвянето му сурови кореноплодни зеленчуци. Такива моркови, за разлика от варените, ще „предадат“ максимален вкус на ястието;

— Когато правите запеканка с моркови, не се страхувайте да експериментирате със съставките, защото морковите са универсални и могат да се комбинират с почти всички съществуващи продукти.

Здравейте, скъпи читатели на блога. Знаете ли, че морковите са изворът на младостта? Когато чух за това, бях изключително изненадан. Това е така, защото съдържа 240% бета-каротин. Именно това е източникът на дълголетие, забавяйки процесите на стареене в организма. Затова днес ще споделя с вас рецепти за приготвяне на запеканка от моркови. В същото време отделете само половин час за това, ако не и по-малко.

Това е най-лесната и проста рецепта без никакви добавки. Въпреки това ще наситите тялото си с полезни хранителни вещества. Освен голямо количество, морковите съдържат аскорбинова киселина и.

Ще ви трябва минимум съставки:

• 900 г моркови;
• 2 яйца;
• 4 с.л. грис;
• 90 g захар;
• 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
• 20 г масло;
• 1 с.л. брашно.

Измийте морковите и започнете да ги варите, докато омекнат. Няма нужда да го почиствате предварително. Така зеленчукът остава сочен и вкусен. Ако сте взели 900 г моркови, тогава отвратителните ще останат само около 500 г. Оставете зеленчука да изстине и настържете на ситно.

Разбийте яйцата със захарта, докато сместа побелее. Към сместа добавете сода за хляб, нагасена с оцет. Разбъркайте старателно. Добавете гриса и настърганите моркови. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.

Остава само да подготвим формата, която трябва да намажем с тънък слой масло. Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. Поставете бъдещия си гювеч вътре и изчакайте. Следете ястието постоянно. Трябва да се пече 40-45 минути, докато се появи коричка. Това е класически гювеч, който може да се сервира обикновен или със сметана или сладолед.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от моркови без грис

Това е просто, но много вкусно ястие. Представете си меки моркови, обвити в сладко тесто. Дори деца, които не обичат моркови, определено ще го харесат. Захарта се добавя половината от оригиналната рецепта. Защото морковите вече придават сладост на гювеча.

• 800 г моркови;
• 175 ml растително масло;
• 3 яйца;
• 200 г брашно;
• 100 г захар;
• кора от 1 портокал;
• 1 ч.ч бакпулвер;
• 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
• 1 ч.ч канела;
• щипка индийско орехче и сух джинджифил.

Морковите се настъргват на едро ренде и се поставят в дълбока купа.

Добавете 3 яйца и растително масло. Разбъркайте добре с лъжица.

Отделно се смесват сухите съставки - пресятото брашно, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и сух джинджифил. Добавете на части към морковено-яйчената смес. Добавете кората на един портокал и смесете отново съставките.

Застелете формата с хартия за печене и наредете готовата смес.

Пече се 45 минути на 180 градуса.

А ето и снимка на парче гювеч от моркови. Ярък и наситен цвят и страхотен вкус :)

Диетично с извара

Гювечите от извара без грис са подходящи за тези, които се страхуват да не натрупат излишни килограми или са на диета. За да намалите калориите, добавете подсладител.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 300 г моркови;
• 250 г извара;
• 2 яйца;
• подсладител на вкус;
• 50 ml вода;
• 100 г овесено брашно.

Измийте морковите, обелете и настържете на ситно. Задушете го на слаб огън, като добавите вода. Трябва да го сготвите, докато омекне. Всичко това ще отнеме около петнадесет минути. Оставете да изстине.

Смесете изварата с брашното, жълтъците и подсладителя. След това смесете сместа с морковите. Белтъците се разбиват отделно и едва тогава се смесват с останалите продукти. Така морковената запеканка ще стане по-пухкава.

Вземете малки силиконови формички, за да не изядете повече от необходимото :) Намажете с тънък слой масло или поръсете с брашно. Готовата смес разпределете във формички 2/3 от обема. Поставете във фурната за 30 минути. Загрейте го до сто и осемдесет градуса. Можете да го извадите, когато се появи златиста коричка.

Искате ли да разнообразите диетата си, докато отслабвате? В друга статия, която описах. Гответе вкусна храна, без да навредите на фигурата си.

Като в детската градина

Искате ли да зарадвате бебето си с нещо вкусно? Направете тази рецепта за гювеч от моркови у дома. Това ще бъде такова удоволствие за едно дете. В този случай ястието се приготвя без грис, той се заменя с брашно.

За да направите това, вземете:

• 900 г моркови;
• 4 яйца;
• 300 ml мляко;
• 4 с.л. Сахара
• 1 ч.ч сол;
• 2 с.л. брашно;
• 50 г масло.

Морковите се измиват обилно, обелват се и се сваряват до омекване. Това ще отнеме около 30 минути. След това зеленчукът се настъргва на ситно. Смесете яйцата с млякото. След това добавете морковите, маслото, след като го разтопите, захарта, солта и брашното. Бъркайте докато сместа стане хомогенна.

Сега подгответе формата. Намажете го с масло. Загрейте фурната на 180 С. Печете гювеча четиридесет минути. Може да ви трябва малко повече време: следете за образуването на златиста коричка. Това ще бъде най-вкусният десерт за дете!

Микровълнова за 5 минути

Ако някога сте се чудили как бързо да направите обилно ястие, тогава се радвайте! Рецептата за приготвяне на гювеч в микровълнова фурна отговаря на всички параметри.

Ще имаш нужда:

• 300 г моркови;
• 2 яйца;
• 2 с.л. Сахара;
• 3 с.л. грис;
• 60 ml мляко;
• ванилин на вкус;
• Шипка сол.

Разбийте яйцата. Към сместа добавете млякото, гриса, ванилина и захарта. Разбъркайте добре и оставете за двадесет минути, за да набъбне грисът. Добавете щипка сол, ако е необходимо. Измийте и обелете морковите. Настъргват се на ситно и се смесват с яйцата.

Подгответе форма, за предпочитане силиконова, намажете я с тънък слой масло. Печете в микровълнова фурна за около 5 минути на 800 W. Оставете ястието да изстине.

Надявам се, че всички рецепти ви помогнаха да разберете как да приготвите вкусна запеканка. Това е ястие за всеки вкус. Ако сте харесали рецептите, споделете статията в социалните мрежи! Абонирайте се за актуализации на блога. И аз ви казвам сбогом: до скоро!

Ако човек иска да опита нещо не само вкусно, но и здравословно, трябва да допълни диетата си със зеленчукови гювечи. Това ястие е особено вкусно, ако основната съставка е морков. Някои от най-добрите рецепти за приготвянето му ще можете да видите съвсем скоро.

Как се прави гювеч от моркови

Това ястие е познато на мнозина от детската градина. Преди да приготвите гювеч от моркови във фурната или бавна готварска печка, настържете зеленчука. Използва се както суров, така и предварително сварен на водна баня по обичайния начин или задушен с мляко. Освен моркови, към тестото се добавят брашно или грис, яйца, сода, захар и сол. За по-добър вкус добавете извара, ядки, сухи и пресни плодове и подправки. Тортата от моркови се оказва много вкусна и ярка, изглежда страхотно на снимката. Обърнете внимание на няколко препоръки относно процеса на готвене:

1. Ако добавяте грис към морковения гювеч, оставете го за кратко в съда за печене. Трябва да набъбне.
2. За предпочитане е да сварите морковите в кората и едва след това да ги обелите. Ще бъде по-сладко и сочно.
3. Ако искате да направите обилно ястие с моркови, добавете картофено пюре или пилешко филе.
4. За готвене във фурната използвайте силиконова или топлоустойчива форма.

Гювеч от моркови на фурна

Използването на конвенционална фурна е най-често срещаният метод за готвене. Като правило, това не създава никакви трудности за всяка домакиня. Запеканката от моркови на фурна се приготвя във форма, поръсена с грис или намазана с масло. Оптималната температура е 180-190 градуса. Времето за печене зависи от големината на съда. По правило тя варира от 35 минути до един час.

Гювеч от моркови в бавна готварска печка

Този модерен кухненски уред, който повечето домакини днес имат щастието да имат, е отличен инструмент за приготвяне на ястия. Гювечът от моркови в бавна готварска печка се оказва не по-малко апетитен и красив, отколкото във фурната, изпича се равномерно. Правилата за готвене се влияят от много фактори. По правило мултикукърите от всеки производител, независимо дали е Redmond, Polaris или Philips, имат режим „Печене“. Това е мястото, където ще трябва да готвите ястието от 45 минути до един час.

Гювеч от моркови - рецепта

Целта на това ястие се определя от допълнителните съставки, които добавяте към тестото. Можете да изберете рецепта за сладка гювеч от моркови, която ще бъде представена за десерт, или обилна, която ще се превърне в пълноценно основно ястие. Първият вариант е много по-разпространен. Запомнете няколко рецепти и лесно ще решите коя да изберете.

Гювеч от извара и моркови

• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2645 kcal.
• Предназначение: закуска, десерт.
• Кухня: европейска.

Дори и да не сте любители на зеленчуците, тази запеканка от извара и моркови определено ще ви хареса. Много е питателна и засищаща. Ако искате да направите ястие с моркови здравословно, тогава купете извара с най-ниско съдържание на мазнини в магазина. Деликатесът трябва да се хареса не само на възрастни членове на семейството, но и на деца. Най-добре е да сервирате десерт от моркови със сладко или кондензирано мляко за тях и със заквасена сметана за възрастни.

съставки:

• извара – 670 г;
• захар - 135 g;
• мляко - 0,2 л;
• яйца – 4 бр.;
• масло – 40 г;
• нишесте - 4 супени лъжици;
• грис – 4 с.л. л.;
• канела - 0,5 ч.л.;
• ванилин - пакетче;
• портокалова кора;
• моркови - 4 средни;
• мед - 4 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Морковите се настъргват на едро ренде. Залейте с млякото, добавете меда и маслото, оставете да къкри 10 минути, докато омекне.
2. Въведете грис. Разбъркайте. Гответе още няколко минути. Свалете от котлона, добавете ванилин. Масата трябва да се смеси и охлади.
3. Смелете изварата.
4. Яйцата и захарта трябва да се разбият старателно, за да се образува пяна. Смесете с отстранената кора от един портокал, канелата, изварата, нишестето.
5. Смесете получената маса с моркови.
6. Поставете извареното тесто в намаслена форма. Загрейте фурната на 185 градуса и изпечете пая там за 35 минути.

Гювеч от моркови с грис - проста рецепта

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2175 kcal.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: немска.

Начинаещите в кулинарията определено трябва да харесат тази проста рецепта за гювеч от моркови с грис. Към това ястие се добавя просо, което му придава правилната текстура. Вкусът придобива ярки нотки благодарение на интересна комбинация от съставки: пържени домати в собствен сок и кокосови стърготини. Невероятно е, но гювечът от моркови има невероятен вкус.

съставки:

• просо – 200 г;
• грис – 200 г;
• моркови - 0,5 кг;
• домати (в собствен сок) – 565 г;
• кокосови стърготини - 130 г;
• сладък червен пипер - равна чаена лъжичка;
• джинджифил – 65 г;
• захар – 4 супени лъжици;
• сол - препълнена чаена лъжичка.

Метод на готвене:

1. Гответе каша от просо в обем от 0,5 литра вода.
2. Обелете морковите и джинджифила и ги настържете на ситно.
3. Смесете каша, грис, домати, кокосови стърготини. Добавете морковите с джинджифила, червения пипер, солта и захарта.
4. Намажете формата с масло и поръсете с малко грис. Разпределете масата върху него. По-добре е веднага да изравните повърхността. Покрийте с фолио.
5. В предварително загрята на 175 градуса фурна ястието се пече 55 минути.

Морковено-ябълков гювеч

• Време за приготвяне: 70 мин.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1935 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Морковено-ябълковият гювеч не е просто вкусно ястие, а истински склад за витамини и други полезни вещества. Най-вероятно децата не само ще се насладят на закуската от този деликатес, но и ще вземат със себе си порция, за да ядат по време на почивка между часовете. Препоръчително е да добавите ябълки, които са сладки и кисели, с гъста каша. С тях морковения десерт ще има правилна структура и няма да се разтече.

съставки:

• ябълки – 220 г;
• варени моркови - 115 г;
• грис – 30 г;
• сусам - половин чаена лъжичка;
• захар - 35 g;
• гореща вода - 45 ml;
• яйца – 1 цяло и 1 жълтък;
• лимонов сок - 30 ml;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол - две щипки;
• ванилин - половин пакетче.

Метод на готвене:

1. Сварените моркови и ябълки се настъргват на едро. Смесете с половината грис, лимонов сок и растително масло. Оставете сместа за четвърт час.
2. Разбийте едно яйце със захарта, ванилията и солта.
3. Останалият грис се залива с гореща вода.
4. Добавете яйчената смес със захарта и задушената каша в тестото.
5. Изсипете сместа във формата. Пече се на 200 градуса във фурната за 50 минути.

Морковена запеканка с извара

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2675 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ако смятате, че сте любители на сладкото, тогава морковената запеканка с извара е идеалният вариант за вас. Много е вкусно и питателно. Гювечът от извара и моркови на фурна се приготвя с добавка на банан, което го прави още по-сладък. Всяко дете ще хареса това ястие. Никой дори няма да предположи, че съдържа зеленчуци. Спомнете си как се прави гювеч от моркови и извара.

съставки:

• извара – 375 г;
• сусам – 1,5 с.л. л.;
• моркови - 300 г;
• банани - 1 голям или 2 малки;
• масло - 25 g;
• нишесте - 1,5 ч.л.;
• вода – 135 ml;
• захар - 90 g;
• яйца – 3 бр.

Метод на готвене:

1. Морковите се настъргват на едро и се слагат в тенджера. Добавете маслото, водата и оставете да къкри, докато цялата течност се изпари.
2. С помощта на блендер разбийте изварата със захарта и яйцата.
3. Добавете сварени моркови. Разбийте отново.
4. Смесете сместа с нишестето и един банан, нарязан на средни кубчета.
5. Поставете тестото в тавата и поръсете със сусам.
6. Пече се в предварително загрята на 185 градуса фурна за 25-30 минути.

Гювеч от моркови като в детската градина

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2357 kcal.
• Предназначение: деца.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Здравословна запеканка от моркови като в детската градина може да се даде на бебета, които са навършили една година. Ако сте посетили такова предучилищно училище, определено трябва да запомните неговия уникален сладък вкус. Този морковен деликатес е подходящ не само за деца, но и за възрастни, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като съдържа продукти, които помагат за подобряване на храносмилането.

съставки:

• моркови – 0,75 кг;
• захар – 6 с.л. л.;
• извара – 375 г;
• мляко - 1,5 чаши;
• грис – 4,5 с.л. л.;
• заквасена сметана - 4,5 с.л. л.;
• яйца – 3 бр.;
• масло – 120 г;
• сол.

Метод на готвене:

1. Морковите се настъргват на ситно. Напълнете го с мляко, добавете две супени лъжици захар, масло и сол. Оставете да къкри под капак четвърт час.
2. Направете пюре от моркови от варени зеленчуци. Добавете грис към получената маса. Гответе на слаб огън поне пет минути.
3. Жълтъците се отделят, разбиват се и се добавят към пюрето от моркови. Оставете да изстине.
4. Смелете изварата и заквасената сметана до гладкост.
5. Белтъците се разбиват със захарта до стабилна пяна.
6. Комбинирайте изварената маса със сместа от моркови. Внимателно добавете белтъците.
7. Поставете сместа във форма, намазана с масло. Печете във фурната на 190 градуса за 25 минути.

Запеканка от моркови и ябълки

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Отлично ястие за привържениците на здравословната диета е гювеч от моркови и ябълки. Вкусът му е просто невероятен. Гювеч от извара с моркови и еластични сладки и кисели ябълки ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Продуктите, включени в състава му, са богати на витамини и хранителни вещества. Този вкусен десерт с моркови се сервира най-добре охладен с гъста домашна заквасена сметана.

съставки:

• извара - 0,9 кг;
• сода - половин чаена лъжичка;
• яйца – 6 бр.;
• захар – 6 с.л. л.;
• грис – 6 с.л. л.;
• мляко – 6 с.л. л.;
• ябълки - 2 средни;
• моркови - 2 средни.

Метод на готвене:

1. Грисът се залива с мляко и се оставя да набъбне.
2. Обелете морковите. Настържете ситно. Задушават се със захарта и малко вода.
3. Смелете изварата с яйцата.
4. Обелете ябълките и ги настържете на средно ренде.
5. Смесете плодовете с моркови, грис, извара. Добавя се сода, гасена с оцет.
6. Поставете сместа в съд за печене. Отгоре се намазва със заквасена сметана.
7. В предварително загрята на 200 градуса фурна ястието се пече 40-50 минути.

Морковено-тиквена запеканка

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2986 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ако искате да приготвите нещо слънчево и светло, тогава не забравяйте да запомните рецептата за гювеч от моркови и тиква. Вкусно е не само на вкус, но и на вид. Приготвянето на десерт с моркови е много лесно. Благодарение на топлинната обработка, която се извършва на няколко етапа, и двата вида зеленчуци стават меки, придавайки на печивата деликатна и приятна текстура.

съставки:

• тиква – 255 г;
• бакпулвер - 1,5 ч.л.;
• моркови – 255 г;
• мед - 3 с.л. л.;
• кефир - 300 мл;
• грис – 10,5 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета. Поставете ги в тенджера и оставете да къкри за четвърт час на слаб огън. Свалете от огъня, но все още не отваряйте капака.
2. Изсипете кефир върху грис.
3. С блендер пюрирайте задушените зеленчуци. Смесете ги с грис, мед, бакпулвер.
4. Изсипете сместа във формата. Печете във фурната на 160 градуса за 20-25 минути.

Запеканка от цвекло и моркови

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1365 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Рецептата за гювеч от цвекло и моркови трябва да се помни от всички хора, които следят здравето си и се опитват да се хранят правилно. Ястието се прави много лесно, всяка стъпка е интуитивна. В него няма подсладители, например захар или мед, но това изобщо не разваля вкуса. Не забравяйте да вземете под внимание рецептата за това прекрасно и много здравословно ястие.

съставки:

• извара - 0,3 кг;
• трици – 3 с.л. л.;
• цвекло - 400 г;
• яйца – 3 бр.;
• моркови – 200 гр.

Метод на готвене:

1. Зеленчуците трябва да се измият преди употреба. Обелете ги и ги настържете на едро.
2. Разбийте яйцата и изварата с вилица до хомогенност на сместа.
3. Добавете зеленчуците на части. Добавете триците и разбъркайте добре.
4. Изсипете сместа във формата и я загладете.
5. В предварително загрята на 185 градуса фурна ястието се пече 45 минути.

Диетична запеканка от моркови – рецепта

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1298 kcal.
• Цел: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

И накрая, запомнете диетичната рецепта за гювеч от моркови, която съдържа минимално количество калории. Съдържа сушени кайсии (можете да ги замените със стафиди) и ядки, така че спокойно можем да кажем, че ястието съдържа огромно количество витамини. Тази морковена торта се приготвя невероятно лесно, процесът няма да ви отнеме повече от час. Ще запомните вкуса на това диетично ястие дълго време.

съставки:

• овесени ядки - 0,3 кг;
• мед - 3-4 с.л. л.;
• моркови – 3 бр.;
• орехи – 10 бр.;
• мляко - 750 ml;
• сушени кайсии - 10 бр.;
• смлян джинджифил – 1,5 ч.л.;
• канела - половин чаена лъжичка.

Метод на готвене:

1. Смесете зърнените храни с канелата и джинджифила.
2. Настържете морковите. Залейте с прясното мляко и разбъркайте.
3. Добавете зърнени храни към зеленчуците. Разбъркайте отново.
4. Обелете ядките и ги натрошете. Нарежете сушените кайсии на ситно. Добавете ги към сместа от овесени ядки и моркови.
5. Поставете тестото във формата. Гювечът с моркови се пече във фурната на 180 градуса за 40 минути. Не го изваждайте веднага. Оставете да престои във фурната още 10 минути. Сервирайте като нарежете на парчета и полейте с течен мед.

Видео: Гювеч от моркови