Всяка домакиня улеснява живота в кухнята, използвайки различни кухненски уреди: тостер, електрическа месомелачка, кафемелачка. Ако решите да закупите и миксер, не бързайте да го купувате - може би е по-добре да си купите блендер? Сега ще ви разкажем за предимствата и недостатъците на всеки, а вие ще изберете какво да купите.
Смесителят е устройство с биячи, което перфектно разбива течни продукти: яйца, мляко, разтопено масло и маргарин, кефир. С миксер можете да разбърквате тесто за палачинки и дори да разбивате всякакви коктейли. Смесителят може да има и спирална дюза, която е предназначена за месене на не много стръмно тесто. Тук свършват функциите на миксера. Смесителите се делят на потопяеми и стационарни. Потопяемият трябва да се държи в ръце и биячите му да се спускат в купа с храна. Стационарният е фиксиран върху твърда основа и разбива всичко, което е в самата купа.
Блендерът, освен да разбива течности, може и да нарязва на ситно някои продукти: месо без жили, сирене, зеленчуци, ядки, билки. Храната, нарязана на парчета, се зарежда в купата на пасатора и те се нарязват в нея поради въртенето на ножовете в купата. С пасатор е чудесно да правите пюрета, ако сложите варено месо или зеленчуци в купа и добавите бульон. Блендер с една висока купа, фиксирана към основата, се нарича още стационарен блендер. Има и многофункционални пасатори. В тяхната конфигурация има няколко сменяеми купи с ножове, отделни джанти и потапяща част с малки ножове в края. Такъв блендер може да замени както миксер (поради наличието на тупалки за разбиване), така и стационарен блендер. Освен разбиване и нарязване на храна, той ще направи и най-деликатното пюре от месо, зеленчуци или горски плодове. За тази цел е предназначена потопената му част.
Когато избирате между пасатор или миксер, помислете за целта, за която искате да използвате уреда. Ако основното ви занимание в кухнята е печенето на торти, тогава е напълно възможно да се справите с миксер. Той ще замеси тестото и ще разбие сметаната. Отличните миксери се произвеждат от Philips (HR1565 / 55 - стационарен, HR-1572/20 - потопяем). Смесителите от Bosch са добри (например MFQ40304 - потопяем или MFQ 3555 - стационарен).
Ако имате малки деца в къщата или обичате да експериментирате в кухнята, тогава имате нужда от пасатор. Той ще смила и разбива всякакви продукти. Блендерите Braun (модели MX 2050 и MX 2000MNWH) се радват на заслужена популярност. В допълнение към тази компания можете да препоръчате Bosch MMB 1001 или MSM 7700 и Moulinex LM 233A32. Ако сте фанатик на кухнята и сте готови да готвите различни ястия в продължение на дни, тогава си купете мулти-блендер с множество функции. Philips HR 1372/90 и HR 1669, Vitek VT-1455W, Redmond RHB-2914 имат различни приставки.
Опитахме се да ви обясним на достъпен език, който е по-добър - миксер или блендер. И вие избирате и купувате!
