Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch Rezept. Karottensalat mit Knoblauch: eine bunte und gesunde Tischdekoration (11 Rezepte)

Käsiger Karottensalat mit Knoblauch ist eine ausgezeichnete Vorspeise, die zu vielen Hauptgerichten passt. Es ist für jede Jahreszeit geeignet. Karotten beispielsweise gehören im Winter zu den günstigsten Gemüsesorten und stecken obendrein noch voller Vitamine. Und im Sommer ist es möglich, es buchstäblich jeden Tag zu kochen. Das Rezept ist auch sehr einfach.

Erforderliche Zutaten: Portionen: 4

• 5 Karotten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1/2 Tasse Walnüsse;
• Gewürze;
• Tanken;

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Karotten schälen. Reiben Sie es auf einer Reibe, fügen Sie Knoblauch hinzu und mischen Sie alles gut.
2. Als nächstes sollten Sie die Nüsse hacken und dann zum Rest des Kochens hinzufügen. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Am Ende können Sie Mayonnaise hinzufügen.

Salat mit Karottenkäse

Das Karottenrezept ist einfach und schnell zubereitet leckeres Rezept. Für Feiertagstisch es wird rustikal, aber als appetitliche Käsevorspeise ist es mehr als geeignet.

Benötigte Produkte:

• Eine Karotte (so groß wie möglich);
• Käse - 110 Gramm;
• Knoblauchzehen - 2;
• Mayonnaise;
• Salz.

Kochen:

1. Gemüse sollte gründlich gewaschen, dann geschält und gerieben werden.
2. Käse wird auch mit einer mittleren Reibe zerkleinert.
3. Knoblauchzehen müssen gepresst und mit Mayonnaise gemischt werden.
4. Die resultierende Mischung wird als Dressing zum Käse gegeben.
5. Alle Komponenten werden gründlich gemischt und drei Stunden ziehen gelassen. Und fertig ist der Käsesalat.

Tipp: Wenn Sie gemäß dem Rezept gekochte Karotten zum Kochen verwenden müssen, wird empfohlen, diese hinzuzufügen gekochtes Ei, und statt Mayonnaise Sauerrahm als Dressing verwenden.

Käsesalat mit Karotten

In 10 Minuten ist ein appetitlicher Käsesalat aus Karotten mit Knoblauch zubereitet, der einen herzhaften Geschmack verleiht. Er kann pur verzehrt oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwendet werden. Ein solches Rezept kann auch als Snack auf Brot gestrichen werden. Karotten bereichern Ihre Küche mit Vitaminen.

Tipp: Lecker - alles wird durch Zugabe von Wurst oder Schmelzkäse erreicht.

Benötigte Zutaten:

• 300 - 340 Gramm Wurstkäse;
• Zwei oder drei Karotten;
• Vier Knoblauchzehen;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Wurstkäse sollte mit einer groben Reibe gerieben und dann in eine große Schüssel gegossen werden.
2. Gut gewaschene Karotten sollten geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Schäbige Karotten werden in eine Schüssel Käse gegossen.
3. Knoblauch wird ebenfalls gründlich unter Wasser gewaschen, geschält und durch eine Presse geführt, wonach er zu allem, was zuvor gekocht wurde, hinzugefügt wird.
4. Es ist notwendig, Mayonnaise nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen und alles gründlich zu mischen.
5. Käseleckereien können am Tisch serviert werden!

Käsesalat mit Knoblauch

Salat mit Käse und Knoblauch kann als Vorspeise verwendet werden. Außerdem ist dieses Rezept eine sehr leckere Käsefüllung, die Sie ganz einfach auf ein Sandwich streichen, Körbchen füllen und gefüllte Eier. Die Menge und das Verhältnis aller Komponenten sollten Sie anhand Ihrer Geschmackspräferenzen bestimmen. Eine solche Käse Rezept es lässt sich sehr leicht in eine Dip-Sauce verwandeln, die als sehr schmackhafte Beilage zu Gemüse dient. Wenn Sie auf Diät sind, empfiehlt es sich, kalorienarme Dressings zu verwenden, da der Kaloriengehalt des Gerichts selbst schon sehr hoch ist. Wenn Sie eine Sauce zubereiten, können Sie den Kaloriengehalt des Dressings reduzieren, indem Sie kalorienreiche Mayonnaise und kalorienarmen Joghurt mischen.

Benötigte Zutaten:

• Hartkäse (Sie können Ihren Favoriten wählen);
• 300 - 380 Gramm Knoblauch;
• 110 Gramm Mayonnaise.

Kochen:

1. Der erste Schritt besteht darin, den Käse auf einer feinen Reibe zu reiben;
2. Als nächstes müssen Sie den Knoblauch spülen, schälen und durch die Presse passieren;
3. Die entstandene Knoblauchmasse wird zum Käse gegeben und mit Mayonnaise gewürzt.

Käse- und Ananassalat

Saftiger Salat mit würzigem Geschmack. Die Zubereitung des Rezepts erfordert nicht viel Aufwand.

Benötigte Zutaten zum Kochen:

• Dosenananas - 490 Gramm;
• Käse - 190 Gramm;
• Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Zum Reiben von Käse verwenden Sie am besten eine grobe Reibe und zum Reiben von Knoblauch eine feine Reibe oder eine Presse.
2. Sie müssen den Saft von Ananas abtropfen lassen, Sie können dies tun, indem Sie sie in ein Sieb geben;
3. Wenn die Ananas bereits in Stücke konserviert wurden, lassen Sie sie so wie sie sind. Wenn Ananas in Form von Ringen vorliegen, müssen sie dementsprechend in Stücke geschnitten werden.
4. Alle Produkte werden in eine Schüssel gegossen, mit Mayonnaise angerichtet und gründlich gemischt.

Salat mit Rüben, Karotten und Käse

Benötigte Zutaten:

• Drei Rüben;
• Zwei Karotten;
• 110 Gramm Käse;
• zwei Knoblauchzehen;
• Sauerrahm;
• Salz;
• Pfeffer.

Tipp: Rüben im Ofen backen, dann hat sie viel nützlichere Eigenschaften.

1. Schälen Sie die gebackenen Rüben und Karotten und reiben Sie sie dann auf einer mittelgroßen Reibe.
2. Knoblauch muss gespült, geschält und sehr fein gehackt werden. Sie müssen das Gericht ganz am Ende bestreuen.
3. Käse harte Note auf einer mittleren Reibe gerieben.
4. Als nächstes würzen Sie die Rüben mit saurer Sahne und fügen Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht.
5. Alle Komponenten werden gut gemischt.
6. Dann den Käse hinzugeben und alles nochmals vermischen.
7. Sie können eine köstliche und gesunde Leckerei auf dem Tisch servieren.

Tipp: Dieses Gericht passt sehr gut zu Croutons oder dunklem Brot.

Schon beim Namen wird klar, woraus das Gericht besteht. Unter dem heutigen Namen versteht man auch, dass es unheimlich einfach und schnell geht. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, werden wir Ihnen jetzt alles im Detail erzählen.

Der erste und wichtigste Vorteil von Karottensalat mit Knoblauch ist, dass Sie nirgendwo hingehen müssen, um ihn zuzubereiten. Gibt es in Ihrer Küche nicht ein paar Karotten, ein wenig Knoblauch und die gleiche Menge Mayonnaise? Natürlich gibt es!

Der nächste Vorteil des Gerichts ist die Garzeit. Das schwierigste Rezept können wir einen Salat mit Fleisch nennen. Und das nur wegen dem Fleisch. Eigentlich ist der Salat gar nicht kompliziert, aber der Zeit nach zu urteilen, gart er nur wegen des Fleisches etwas länger als eine Stunde. Wenn das Fleisch bereits fertig ist, wird der Salat in fünfzehn Minuten gekocht. Kannst du sagen, dass es lang ist?

Ein weiterer Vorteil dieses Salats ist, dass Sie ihn problemlos mitnehmen können. Es wird nichts verschütten, es wird nicht abkühlen, es wird nicht verderben. Gefällt? Wir auch! Es hält gut, auch wenn Sie es den ganzen Tag in Ihrer Tasche tragen. Sie können es sogar zu einem Picknick mitnehmen. Ein so frischer Salat in der Natur wird noch leckerer.

Schauen wir uns die Rezepte genauer an. Versuchen Sie, jede Option mit uns zu kochen, denn nur so können Sie verstehen, welcher der Salate Ihnen näher kommt, welcher Ihnen in Aussehen und Geschmack gefällt.

Classic wurde nicht abgesagt

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise:

Rettich - in diesem Salat ist es der Hauptsalat

• 3 Karotten;
• 5 ml Essig;
• 3 Radieschen;
• 4 Knoblauchscheiben;
• 40 ml Mayonnaise.

Wie viel Zeit - 10 Minuten.

Ernährung pro hundert Gramm - 69 kcal.

Wie man einen Salat mit Karotten, Rettich und Knoblauch kocht:

1. Möhren schälen und waschen;
2. Den Rettich auf die gleiche Weise schälen und waschen;
3. Reiben Sie beide Wurzelgemüse auf einer Reibe direkt in eine Schüssel;
4. Den Knoblauch schälen und unter die Presse schicken;
5. Fügen Sie es dem Wurzelgemüse hinzu und mischen Sie es;
6. Essig für Knoblauch schicken, alles wieder mischen;
7. Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen, mischen und servieren.

Karotten mit Fleisch, Croutons, Knoblauch und Mayonnaise

• 530 g Rindfleisch;
• 180 ml Mayonnaise;
• 30 Gramm Butter;
• 3 Karotten;
• 2 Bögen;
• 2 Scheiben Knoblauch;
• 3 Scheiben Brot;
• 10 g Kräuter der Provence;
• 40 ml Pflanzenöl.

Wie viel zu kochen - 1 Stunde und 15 Minuten.

Ernährung pro hundert Gramm - 246 kcal.

Aktionen:

1. Das Rindfleisch waschen, überschüssiges Fett abschneiden und das Fleisch in einen Topf geben;
2. Gießen Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen;
3. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum vom Fleisch und erkennen Sie vierzig Minuten;
4. Das Fleisch kochen, bis es gar ist, dann vom Herd nehmen, aber in der Brühe abkühlen lassen, damit es saftiger wird;
5. Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben;
6. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden;
7. Pfanne erhitzen, Butter hinzugeben;
8. Gießen Sie Zwiebel und fügen Sie Fleisch hinzu;
9. Braten Sie die Zutaten an, ohne das Rühren zu vergessen, bis sie goldbraun sind;
10. Karotten schälen, waschen und auf einer Reibe mahlen;
11. Karotten, Fleisch, Knoblauch und Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen;
12. Mischen Sie die Komponenten und stellen Sie sie eine Weile beiseite. Sie können sie sogar in den Kühlschrank stellen.
13. Das Brot entrinden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden;
14. Kräuter in Pflanzenöl gießen, mischen;
15. Fügen Sie das gehackte Brot hinzu und mischen Sie es so, dass die Butter die Stücke gut umhüllt.
16. Eine trockene (!) Bratpfanne erhitzen und Brot darauf gießen;
17. Cracker bei schwacher Hitze braten, bis sie eine knusprige oder harte Kruste haben;
18. Den Salat mit Paniermehl bestreuen und sofort servieren.

Sauerrahm und Käse mildern den Geschmack des Gerichts

• 3 Knoblauchscheiben;
• 3 große Karotten;
• 5 g Mayonnaise;
• 30 ml saure Sahne;
• 140 g Käse.

Wie viel Zeit - 15 Minuten.

Ernährung pro hundert Gramm - 161 kcal.

Rezept für Karottensalat mit Käse und Knoblauch Schritt für Schritt:

1. Die Karotte waschen, schälen und mit einer Reibe hacken;
2. Den Käse ebenfalls mit einer Reibe mahlen;
3. Den Knoblauch schälen, unter die Presse schicken;
4. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, zu Karotten geben;
5. Umrühren, mehr Gewürze hinzufügen, zehn Minuten in den Kühlschrank stellen;
6. Nach Ablauf der Zeit kann der Salat am Tisch serviert werden.

Karotten mit Knoblauch und Nüssen

• 230 g Nüsse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 750 g Karotten;
• 240 ml Mayonnaise.

Wie viel kochen - 15 Minuten.

Ernährung pro hundert Gramm - 236 kcal.

Aktionen:

1. Gießen Sie Nüsse in eine trockene Pfanne, bräunen Sie sie;
2. Dann abkühlen und fein hacken;
3. Den Knoblauch schälen, jede Nelke unter die Presse legen. Wenn Sie viel von diesem Knoblauch haben, muss die Anzahl der Nelken reduziert werden;
4. Karotten waschen fließendes Wasser, schäle es;
5. Als nächstes hacken Sie die Wurzelfrüchte mit einer Reibe beliebiger Größe.
6. Knoblauch zu Karotten geben, gut mischen;
7. Dann schicken Sie Nüsse und Mayonnaise dorthin;
8. Mischen Sie die Zutaten gut, um sie zu einem einzigen Salat zu kombinieren;
9. Ein paar Minuten kühl stellen, dann servieren.

Beim Kauf von Karotten ist darauf zu achten, dass Wurzelgemüse nicht zu groß sein sollte. Sehr große Karotten sind Futtersorten. Sie werden gezüchtet, um Vieh zu füttern. Diese Karotten sind sehr zäh und nicht saftig. Es ist sehr schwierig, es zu raspeln und sogar schwierig, es mit einem Messer zu schneiden.

Um den Salat noch schmackhafter zu machen, empfehlen wir, Mayonnaise selbst herzustellen. Dazu brauchen Sie Eier oder nur deren Eigelb, etwas Salz und die gleiche Menge Zucker, Senf, Zitronen- oder Limettensaft. Außerdem benötigen Sie Pflanzenöl, aber gehen wir der Reihe nach. Mischen Sie zuerst die ersten Komponenten (alles außer dem Öl).

Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, Mixer oder Stabmixer glatt. Als nächstes fangen Sie an, das Öl einzugießen, ohne aufzuhören, die Masse zu schlagen. Und wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, lohnt es sich aufzuhören. Hier können Sie die Sauce probieren und das hinzufügen, was noch fehlt.

Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um alle Geschmäcker und Aromen miteinander zu verbinden. In einem geschlossenen Behälter nicht länger als sieben Tage lagern.

Wenn Sie frisches Rindfleisch kaufen möchten, achten Sie darauf, das Fleisch anzufassen. Direkt oder über ein Paket – egal. Drücken Sie mit dem Finger und beobachten Sie die Reaktion des Fleisches. Wenn er einen Bruchteil einer Sekunde brauchte, um sich zu erholen, ist das frisches, bisher nur gekühltes Fleisch. Wenn die Delle in wenigen Sekunden verschwindet, wurde das Fleisch bereits gefroren und vielleicht sogar mehr als einmal. Dadurch verlor es seine Elastizität und Festigkeit.

Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise zu kochen ist schnell und einfach. Zutaten sind in jeder Küche vorhanden, sodass Sie nicht einmal in den Laden gehen müssen, um etwas zu kaufen. Sollte dennoch einmal etwas fehlen, finden Sie diese Komponenten im nächsten Geschäft. Das sind die einfachsten Zutaten, aus denen man nur einen Salat machen kann. Sind Sie bereit, Ihre Rezeptoren zu überraschen? Probieren Sie lieber die Einfachheit der Gerichte bei uns aus!

Karotten kombiniert mit Knoblauch ist nicht nur leckeres Gericht aber auch sehr nützlich. Salat aus diesen Produkten, gewürzt mit Pflanzenöl oder einer anderen Soße, ist eine Quelle für Vitamine, Spurenelemente, Phytonzide, insbesondere viel Vitamin A in einem solchen Salat.

Karottensalat mit Knoblauch allgemeine Kochprinzipien

Dank Knoblauch lassen Karotten Saft aus, was wiederum die Vorspeise sehr zart macht. Käse ergänzt diese Kombination perfekt. Darüber hinaus kann es absolut jeder Käse sein, sowohl Wurst als auch edler Suluguni.

Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise ist seit Sowjetzeiten sehr beliebt. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann es kochen. Karotten und Käse werden gerieben, zerdrückter Knoblauch wird hinzugefügt, gesalzen und gewürzt. Sie können dem Salat Walnusskerne, Sesam, Rosinen oder frische Kräuter hinzufügen. Dadurch wird sein Geschmack noch interessanter und reicher.

Sie können diesen Salat auf beliebige Weise zubereiten. Sie können alle Zutaten auf einer feinen Reibe mahlen, in kleine Strohhalme oder Würfel schneiden. Die Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt gewürzt, oder Sie legen sie in Schichten auf einer breiten Schüssel an.

Rezept 1. Karottensalat mit Knoblauch

- 4 Karotten;

- 4 Knoblauchzehen;

- Mayonnaise 5 Esslöffel;

- eine Prise Salz;

- Schnittlauch.

1. Karotten und Knoblauchzehen schälen. Karotten auf einer feinen Reibe mahlen. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken oder reiben.

2. Kombinieren Sie alle Zutaten und Salz.

3. Dressieren Sie den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm und mischen Sie alles gut. Das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren.

4. Lassen Sie den Salat 10 Minuten ziehen. Wenn die Karotte den Saft aufnimmt, mischen Sie sie erneut gründlich.

Rezept 2. Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

- 3 mittelgroße Karotten;

- ein unvollständiges Glas Rosinen;

- Knoblauch 3 Nelken;

- Mayonnaise 70 g;

- eine Prise Salz.

1. Zuerst müssen Sie die Rosinen einweichen. Dazu in eine Schüssel geben, ausspülen und mit warmem Wasser auffüllen. Lassen Sie die Rosinen 15 Minuten lang so.

2. Karotten gut waschen und schälen. Legen Sie die grob geriebenen Karotten auf den Teller, auf dem Sie den Salat auf dem Tisch servieren möchten.

3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn mit einer feinen Reibe. Schicke ihn zur Karotte.

4. Die Rosinen abtropfen lassen und zu den Karotten und dem Knoblauch geben. Salzen und alle Bestandteile des Salats gut mischen.

5. Verwenden Sie Mayonnaise als Dressing und mischen Sie erneut. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren eine Weile ruhen.

Rezept 3. Karottensalat mit Knoblauch und Nüssen

- 3 kleine Karotten;

- ein paar Knoblauchzehen;

- ein halbes Glas Walnusskerne;

- Mayonnaise 70 g;

1. Rohe Möhren gut waschen und schälen. Die geschälten Karotten mit einer feinen Reibe mahlen. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Knoblauch und Karotten mischen und gut vermischen.

2. Trocknen Sie die Walnusskerne im Ofen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle oder zerstoßen Sie sie in einem Mörser. Die gemahlenen Nüsse zur Karotten-Knoblauch-Mischung geben. Alle Zutaten gut vermischen, mit Salz abschmecken.

3. Verwenden Sie Mayonnaise als Dressing. Den fertigen Salat mit ganzen Kernen von Nüssen und Kräutern dekorieren.

Rezept 4. Karottensalat mit Knoblauch und Apfel

- mittelgroße Karotten 4 Stück;

- ein paar Knoblauchzehen;

- Mayonnaise - 70 g;

- Salz und Gewürze.

1. Möhren gut waschen und putzen.

2. Die Schale von Äpfeln schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Grob geriebene Karotten dazu geben. Für dieses Rezept ist es besser, Äpfel mit süß-saurem Geschmack zu nehmen.

3. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in die Karotten-Apfel-Masse pressen. Alle Zutaten gut vermischen.

Rezept 5. Karottensalat mit Knoblauch und Mozhaisky-Käse

- 3-4 mittelgroße Karotten;

— Russischer Käse 200g;

- 5 Knoblauchzehen;

1. Karotten schälen. Wir reinigen den Knoblauch von der Schale. Karotten, Knoblauch und Käse mit einer feinen Reibe mahlen.

2. Wir kombinieren die vorbereiteten Produkte. Mayonnaise hinzufügen und mischen. Vor dem Servieren muss es gekühlt werden.

Rezept 6. Karottensalat mit Knoblauch, Eiern und Käse

- Karotten 300 g;

- Parmesankäse 150 g;

- ein paar Knoblauchzehen.

1. Rohe Karotten schälen und auf einer Karottenreibe im koreanischen Stil mit feinem Schnitt hacken.

2. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe, wobei die Bewegungen nur in eine Richtung erfolgen sollten, damit die Chips ein längliches Aussehen haben.

3. Kochen und hacken Sie die Eier mit einer feinen Reibe.

4. Den Knoblauch von der Schale schälen und durch die Knoblauchpresse pressen.

5. Alle Zutaten salzen, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Den fertigen Salat in eine tiefe Salatschüssel umfüllen. Das Gericht mit geriebenem Käse und Kräutern garnieren.

Rezept 7. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Croutons

- 250 g Karotten;

- Holländischer Käse 300 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

- 300 g Weißbrot;

- Mayonnaise oder Sauerrahm.

1. Das Brot in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl erhitzen und die Croutons goldbraun braten.

2. Die rohen Karotten schälen und mit einer feinen Reibe hacken. Machen Sie dasselbe mit Käse.

3. Croutons, Karotten und Käse in einen Behälter geben. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zu den restlichen Produkten geben. Verwenden Sie Mayonnaise für das Salatdressing. Alles gut vermischen. Den fertigen Salat sofort servieren.

Rezept 8. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Hühnchen

- Koreanische Karotten 200 g;

— Hähnchenfilet 350 g;

- 250 g russischer oder holländischer Käse;

- Eier 2 Stück;

- ein paar Knoblauchzehen;

1. Eier kochen, abkühlen und schälen.

2. Kochen Sie das Fleisch, bis es weich ist. In kleine Würfel schneiden.

3. Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.

4. Koreanische Karotten in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten dazugeben. Drücken Sie hier den geschälten Knoblauch mit Hilfe einer Presse aus.

5. Verwenden Sie Mayonnaise zum Dressing. Das fertige Gericht in einen tiefen Teller geben und mit Kräutern garnieren.

Rezept 9. Karottensalat mit Knoblauch, Käse, Mais und Wurst

- große Karotten 1 Stk.;

- Krug Mais in Dosen;

- Russischer Käse 150 g;

- jede Wurst 100 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

- Salz, Gewürze;

1. Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Machen Sie dasselbe mit Käse.

2. Die Wurst in kleine Streifen schneiden.

3. Karotten, Käse und Wurst mischen, Mais und Gemüse hinzufügen. Drücken Sie hier den geschälten Knoblauch mit einer Knoblauchpresse aus. Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen.

Rezept 10. Karottensalat mit Knoblauch und Schinken

- 200 g Schinken;

- 3 mittelgroße Karotten;

- Hartkäse 150 g;

- eine große Zwiebel;

- ein Glas Mais;

- Sojasauce;

- ein paar Knoblauchzehen;

- Gewürze, Salz.

1. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

2. Zwiebel schälen und fein hacken. Braten Sie es in Sonnenblumen- oder Olivenöl mit Ihren Lieblingsgewürzen an. Gebratene Zwiebeln zu gehacktem Schinken geben.

3. Gießen Sie Mais in die Zwiebel und den Schinken. Dazu grob geriebenen Hartkäse geben.

4. Möhren schälen und auf einer groben Reibe hacken. In diesem Fall sollten die Bewegungen nur in eine Richtung erfolgen, damit ein langer Span erhalten wird. Braten Sie die geraspelten Karotten in derselben Pfanne an, in der zuvor die Zwiebeln gebraten wurden. Dann zum Salat geben.

5. Mischen Sie alle Zutaten. Den Salat mit Sojasauce anmachen. Sie können etwas Zitronensaft hinzufügen.

Rezept 11. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Äpfeln

- 3 große Karotten;

- süßsaure Äpfel 2 Stk.;

- ein halbes Glas gehackte Walnusskerne;

- Hartkäse 50 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

1. Äpfel und Karotten auf einem großen Segment der Reibe schälen und hacken.

2. Fügen Sie der Karotten-Apfel-Masse fein geriebenen Käse und Nüsse hinzu, salzen Sie den Salat. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Mischen Sie die Zutaten gut.

3. Den Salat mit Nüssen und frischen Kräutern dekorieren.

Karottensalat mit Knoblauch Tricks und Geheimnisse

• Wenn Sie den Geschmack von Knoblauch in einem Salat gerne ausgeprägt mögen, dann empfiehlt es sich, ihn mit einem Messer fein zu hacken. Wenn der Salat nur eine leichte Knoblauchnote bekommen soll, muss er mit einer Knoblauchpresse ausgepresst oder auf einer feinen Reibe gerieben werden.
• Sie können die Menge einiger Zutaten im Salat ändern, wenn Sie beispielsweise Käse mögen, können Sie mehr davon hinzufügen, als im Rezept angegeben. Für den Möhren-Knoblauch-Salat kannst du im Prinzip alle Produkte verwenden, die du im Kühlschrank hast. Es können eingelegte Pilze, Wurst, Dosenerbsen oder Mais, Eier usw. sein. Karotten passen gut zu fast allen Lebensmitteln.
• Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie Mayonnaise durch saure Sahne, Joghurt oder sogar Kefir ersetzen. Sie können den Salat mit Pflanzenöl oder Sojasauce anmachen, alles hängt von Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen mischen und den Salat mit dieser Sauce würzen, wird sein Geschmack viel zarter.
• Bei der Zubereitung eines Salats mit Croutons muss daran erinnert werden, dass Croutons unmittelbar vor dem Servieren des Gerichts auf dem Tisch hinzugefügt werden müssen, da sie sonst weich werden und das Gericht seinen Geschmack verliert.
• Karottensalat mit Knoblauch gibt, nachdem er darauf bestanden hat, ziemlich viel Saft, daher ist es besser, ihn in einer tiefen Schüssel zu kochen.

Alles Geniale ist einfach. Wenn Sie immer noch Zweifel an der Richtigkeit dieses Schlagworts haben, dann empfehlen wir Ihnen, Ihre Zweifel zu zerstreuen, indem Sie einen Karottensalat mit Knoblauch und Karotten zubereiten.

Die Zutaten des Gerichts lassen sich an einer Hand abzählen, gleichzeitig entpuppt sich der Salat als perfekt für das Wintermenü.

Es kann mit Fleisch, Fisch, goldenen Croutons serviert oder einfach mit Brot gegessen werden.

Im Allgemeinen genug geredet, gehen wir zur direkten Zubereitung von Karottensalat mit duftendem Knoblauch und Mayonnaise über.

Zutaten:

- Karotten - 2 Stück;

- Knoblauch - 4 Zähne;

- Mayonnaise - 3 Esslöffel;

- Salz - nach Geschmack;

- Grüns - zur Dekoration.

Kochen

Karotten für diesen Salat brauchen nur hell, saftig und am besten jung.

Ein verwelktes und blasses Gemüse wird zu trocken und geschmacklos, sodass es nicht in unseren Salat passt. Nehmen Sie 2 große Karotten, waschen Sie sie gut und reiben Sie sie mit einer harten Bürste.

Nachdem Sie den ganzen Schmutz abgewaschen haben, müssen Sie die Haut von den Karotten abkratzen und reiben. Es wird schön, wenn Sie es auf einer Karottenreibe nach koreanischer Art reiben, aber eine gewöhnliche große ist auch geeignet.

Den Knoblauch schälen und hacken. Wenn Sie einen helleren, würzigen Geschmack wünschen, ist es besser, den Knoblauch mit einem Messer fein zu hacken und die Presse im Regal zu lassen.

Nun, wenn Sie sich nicht mit Knoblauch die Hände schmutzig machen möchten, können Sie die Presse verwenden. Knoblauch gibt diesem einfachen Salat eine Würze und macht ihn sehr schmackhaft.

Jetzt ist es Zeit für die Mayonnaise.

Natürlich sollten Sie nicht erklären, dass das Gericht umso kalorienreicher ausfällt, je fetter die gewählte Mayonnaise ist.

Machen Sie Mayonnaise idealerweise zu Hause, aber wenn Sie weder Lust noch Zeit haben, hausgemachte Sauce zuzubereiten, funktioniert auch jedes im Laden gekaufte Analogon.

Übrigens, wenn Sie Ihrer Figur folgen, können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm durch einen Tropfen Senf ersetzen, aber der Geschmack von Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise wird etwas anders, fader sein.

Anschließend den Karottensalat mit Knoblauch etwas salzen. Und wenn Sie wollen - ein wenig Pfeffer.

Es bleibt alles gut zu mischen und zu versuchen.

Bei Bedarf abschmecken.

Karottensalat mit Knoblauch ist eines der einfachsten, aber gleichzeitig auffälligsten Gerichte sowohl auf festlichen als auch auf alltäglichen Tischen. Selbst ein Kind kommt mit der Zubereitung zurecht: Schließlich ist ein Minimum an Bauteilen und Zeit erforderlich. Es gibt eine Reihe von Versionen dieses Salats, bei denen Karotten und Knoblauch mit verschiedenen Zutaten versetzt werden. Wir haben gleich 15 Originalrezepte für Sie gesammelt.

Dieses Gericht kann perfekt für diejenigen sein, die auf gesunde Ernährung oder Rohkost stehen: Sie sollten Versionen wählen, die nur natürliche oder rohe Zutaten enthalten; und achten Sie unbedingt auf das Tanken!

Wie man Karottensalat mit Knoblauch kocht - 15 Sorten

Davon Grundrezept wir könnten genauso gut anfangen. Es passt zu jedem Anlass und setzt auch bei unerwartetem Besuch schnell einen leuchtenden Akzent auf Ihrer Tafel.

Zutaten:

• 2-3 Karotten (frisch, muss nicht gekocht werden)
• 2-4 Knoblauchzehen
• Salz nach Belieben (evtl. Pfeffer)
• frische Kräuter zur Dekoration
• Mayonnaise

Kochen:

Frische Karotten schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern raspeln. Salzen Sie nach Ihrem Geschmack und fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Du kannst auch mehr nehmen, wenn du es schärfer magst, aber teste vorher. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. In eine Schüssel geben und mit ein paar Zweigen Dill oder Petersilie garnieren.

Wenn es die Zeit erlaubt, kühlen Sie diesen Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten lang.

Wenn Sie Mayonnaise meiden und sich trotzdem an die „Drei Milchprodukte jeden Tag!“-Regel halten, dann ist diese Variante dieses Salats genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

• zwei Karotten
• 100 Gramm Käse
• zwei Knoblauchzehen
• saure Sahne zum Dressing
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

Reiben Sie geschälte rohe Karotten mit Käse auf einer Reibe für koreanische Karotten (oder nur mit großen Löchern). Mahlen Sie den Knoblauch, indem Sie ihn durch eine Presse führen. Fügen Sie Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu, Salz. Mit saurer Sahne füllen. Lassen Sie den Salat eine Weile stehen, damit er vollständig mit Dressing und dem Knoblaucharoma gesättigt ist.

Da geriebene Karotten das Dressing „aufsaugen“, sollte es solchen Salaten mehr zugesetzt werden.

Hier ist ein Video, wie man dieses Salatrezept macht:

Nussliebhaber werden dieses lieben. Es ist sehr einfach, aber es hat seinen eigenen Reiz.

Zutaten:

• paar Karotten
• ein paar Walnüsse (vielleicht drei)
• ein paar Knoblauchzehen (du kannst auch drei)
• Mayonnaise

Kochen:

Frische Karotten schälen und grob raspeln. hacken und die restlichen Zutaten zu den Karotten geben. gut mischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Diese Option ist für diejenigen geeignet, die besonders auf die Zusammensetzung ihrer Lebensmittel achten und eine Proteinernährung benötigen.

Zutaten:

• Karotten - 5 Stück
• Eier - 5 Stück
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• fettarmer Joghurt zum Dressing - 100 Gramm
• Salz Pfeffer

Kochen:

Kochen Sie hart gekochte Eier (innerhalb von 10 Minuten nach dem Kochen). Möhren schälen und grob raspeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse passieren, zum Salat geben. Die Eier schälen, fein hacken oder reiben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Joghurt auffüllen und gut vermischen.

Wenn Sie den Fettgehalt des Salats reduzieren möchten, verwenden Sie nur Eiweiß, kein Eigelb.

Diese budgetfreundliche Version der leckeren Käseversion ist in wenigen Minuten fertig.

Zutaten:

• eine große Karotte
• ein geschmolzener Käse
• Mayonnaise
• eine Knoblauchzehe

Kochen:

Käse und Karotten (groß) reiben. Mayonnaise gießen, Knoblauch durch eine Presse drücken. Alles gut vermischen.

Der Grundversion dieses Salats wird Mayonnaise hinzugefügt, und es ist bekannt, dass sie Eier enthält, die manche Leute nicht essen verschiedene Gründe. Für diesen Fall präsentieren wir dieses Rezept, in dem Besondere Aufmerksamkeit widmet sich dem Kochen von hausgemachter Mayonnaise ohne Eier.

Zutaten:

für die Soße:

• gekochter Reis - 100 g
• Pflanzenöl - 100 ml
• ein viertel EL. Salz
• ein halber Esslöffel Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Für den Salat:

• 4 Karotten
• eine Knoblauchzehe
• ein viertel Teelöffel Salz
• zwei EL. Soße
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Kochen:

Um magere Mayonnaise zuzubereiten, schlagen Sie die Hälfte des Öls und den gekochten Reis mit einem Mixer, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, gießen Sie das restliche Öl zuletzt ein und schlagen Sie mit einem Mixer.

Fügen Sie einen Esslöffel gehackte Petersilie zu genug hausgemachtem Dressing für einen Salat hinzu. Möhren grob raspeln, Knoblauch hacken. Karotten salzen, Knoblauch dazugeben. Mit hausgemachter Mayonnaise toppen.

Hier ist ein Video zur Zubereitung magerer Mayonnaise für diesen Salat: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Fans von rohem Gemüse werden sicherlich an diesem einfachen, aber nicht oft angebotenen Salat interessiert sein.

Zutaten:

• frische Karotten 1 Stk
• frischer Rettich 1 Stück
• Knoblauchzehe (1-2)
• Mayonnaise

Kochen:

Karotten und Rettich auf einer groben Reibe reiben, den durch die Presse passierten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben salzen.

Durch das Hinzufügen von gekochten Rüben wird der Karottensalat noch heller.

Zutaten:

• eine große Knoblauchzehe
• eine Karotte
• zwei gekochte Rüben (nicht überkochen)
• drei bis vier Walnüsse
• Apfelessig oder anderer natürlicher Essig
• Sojasauce
• Oliven- oder anderes Pflanzenöl
• Pfeffer

Kochen:

Auf einer groben Reibe Rüben und frische Karotten reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Die Walnuss fein hacken. Verbinden Sie alles. Pfeffer, Sojasauce, Essig und Öl hinzufügen.

Hier ist ein Video, wie man diesen Salat macht:

Diese Option wird durch ihren frischen, angenehmen Geschmack auffallen.

Zutaten:

• 8 kleine frische Karotten
• ein paar Äpfel
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise (kann selbst gemacht werden)

Kochen:

Auf einer Reibe (fein) den Knoblauch mit frischen Karotten reiben. Geschälte Äpfel (jetzt grob) reiben. Mit Mayonnaise mischen, ggf. salzen.

Um diesen Salat wirklich gesund zu machen, ist es besser, im Laden gekaufte Mayonnaise durch hausgemachte Mayonnaise zu ersetzen.

Zutaten:

• drei geschmolzene Käse
• eine große rohe Karotte
• zwei Knoblauchzehen
• zwei oder drei Eier
• Mayonnaise

gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack

Kochen:

Hart gekochte Eier kochen und mit großen Löchern reiben. Möhren schälen, grob raspeln. Den Käse ebenfalls grob reiben.

Um Schmelzkäse leichter reiben zu können, legen Sie ihn vorher 5-10 Minuten in den Gefrierschrank.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Kombinieren Sie alle Zutaten. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen.

Dank der Zugabe von Kohl wird das Volumen dieses Gerichts alle anderen hier angegebenen Optionen deutlich übertreffen.

Zutaten:

• vier kleine gekochte Rüben
• zwei frische Karotten
• ein halber kleiner Kohl
• eine halbe Zwiebel
• drei Knoblauchzehen
• ein Drittel einer Peperoni
• zwei bis drei Esslöffel gehackte Walnüsse. Nüsse
• ein Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack

Kochen:

Rote Beete und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reibe eine Karotte. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und mit den Händen in einer großen Schüssel mit Salz und Zitronensaft leicht zerdrücken. Karotten zugeben und Kohl damit pürieren. Gehackte Nüsse zusammen mit gehacktem Knoblauch und Peperoni zum Salat geben. Rüben mit Zwiebeln hinzufügen. Etwas salzen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Hier ist ein Video, wie man diesen Salat macht:

Dies ist eine der Versionen desselben Salats aus Karotten mit Knoblauch, der jedoch nicht in einer Salatschüssel, sondern in Form von geformten Bällchen serviert wird. Frisch und attraktiv.

Zutaten:

• 4-5 Karotten
• 5 Eier
• 150 g Käse
• Knoblauch nach Geschmack (ein paar Nelken)
• Mayonnaise

Kochen:

Möhren und Käse (getrennt) fein reiben. Die Eier und den Knoblauch kräftig zu Karotten hacken. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses und der Mayonnaise hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Mit den Händen Kugeln formen, die größer als eine Walnuss sind, und jede mit geriebenem Käse bestreuen.

Wenn Sie es lieber einmal sehen möchten, ist das Video speziell für Sie: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Dieser Salat unterscheidet sich auch von den meisten vorherigen in der Form des Servierens - schließlich wird er in Schichten geformt, wodurch er vielleicht eindrucksvoller aussieht als die anderen in diesem Abschnitt.

Zutaten:

• gekochte Rüben - 6 Stück
• gekochte Karotten - 2 Stück
• 3 Knoblauchzehen
• 100 g Käse
• zwei gekochte Hähnchenbrust
• kleine Packung Pflaumen
• Mayonnaise
• Petersilie
• Walnuss

Kochen:

Für die erste Schicht die gekochten Rüben grob reiben, gehackten Knoblauch mit Mayonnaise hinzufügen, gründlich mischen. Die Hälfte dieser Mischung in die erste Schicht der Schüssel geben, in der das Gericht serviert wird.

Hähnchenbrust mahlen und mit Mayonnaise und fein gehackten Walnüssen verrühren.

Legen Sie diese Mischung in eine zweite Schicht.

Karotten und Käse grob raspeln und mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die dritte Schicht aus.

Pflaumen fein hacken, mit Mayonnaise würzen und in eine weitere Schicht legen.

Die letzte Schicht ist die restliche Rote-Bete-Mischung. Von oben lohnt es sich, das Gericht mit gehackten Kräutern zu dekorieren.

Das Video hier ist ein Muss:

Servieren Sie diese Version des Salats in Törtchen als Vorspeise.

Zutaten:

• fertige Törtchen
• 450 g Wurstkäse (am besten geräuchert)
• eine frische Karotte
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise

Kochen:

Karotten auf einer feinen Reibe zusammen mit Knoblauch reiben. Dann den ganzen Käse auf derselben Reibe reiben. Mayonnaise zugeben und gut vermischen. Törtchen füllen, auf einer Platte anrichten.

Das Highlight dieses Salats ist sein Design. Sobald die Zutaten definiert sind, ist die Form des Gerichts nur noch durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

Zutaten:

• eine gekochte Rote Bete
• eine frische Karotte
• 100-150 g Rosinen dämpfen
• genauso viele gehackte Walnüsse
• 150 g Käse
• 3 Knoblauchzehen

Kochen:

Gedämpfte Rosinen zu grob geriebenen Karotten geben. Rote Beete separat grob raspeln. Mischen Sie es mit Nüssen (sie sollten nicht zu stark zerkleinert werden). Separat den Käse grob reiben, den Knoblauch durch eine Presse hineinpressen und mischen.

Es stellte sich heraus drei Behälter mit vorbereiteten drei Schichten für Salat.

Legen Sie die Karotten in die unterste Schicht und fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein. Als nächstes den Käse mit Knoblauch auslegen, nivellieren, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Zum Schluss die Rote-Bete-Schicht auslegen, mit Mayonnaise einfetten. Zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben dekorieren.