Salat mit Gurken, Eiern und Frühlingszwiebeln „Ei“. Gurken-Eier-Salat Pilzsalat mit Eiern und Gurken
Wenn Sie sich auf den Frühlingsanfang freuen, empfehle ich Ihnen, Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten und zu kochen Frühlingszwiebelsalat mit Ei und Gurke. Der Duft von frischer Gurke und Frühlingszwiebeln wird Ihnen auf jeden Fall einen wunderbaren Geschmack verleihen Frühlingsstimmung. An Wintertagen ist ein solcher Salat, der reich an Vitaminen und Phytonziden ist, eine hervorragende Vorbeugung gegen Atemwegserkrankungen und sein regelmäßiger Verzehr trägt zur Stärkung der Immunität bei.
Die Zutaten für den Salat sind sehr einfach und erschwinglich, was ihn einfach und unkompliziert macht. An eine schnelle Lösung Sie sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Ich möchte aber auch darauf hinweisen, dass sich diejenigen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, nicht von diesem Salat mitreißen lassen sollten. Kommen wir nun zum Rezept und schauen uns an, wie man kocht.
Zutaten:
- Frühlingszwiebelfedern – 100 gr.,
- Gurke – 1 Stk.,
- Eier – 3 Stk.,
- Petersilie oder Dill – ein kleiner Bund,
- Mayonnaise – 2 EL. Löffel,
- Salz nach Geschmack
Frühlingszwiebelsalat mit Eiern und Gurke - Rezept
Kochen Sie die Eier hart. Mit kaltem Wasser auffüllen und abkühlen lassen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
Alle Gemüse und Kräuter waschen. Die Gurke in kleine Scheiben schneiden oder, wie die Eier, in Würfel schneiden.
Die Petersilie oder anderes Grün, das Sie im Kühlschrank haben, fein hacken. Sowohl Spinat als auch Rucola, Chicorée-Salat sind perfekt, Kopfsalat, Basilikum, Stangensellerie, Minze oder Koriander.
Zwiebel hacken.
Eier, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Gurke in eine Schüssel geben.
Den Salat umrühren.
Mayonnaise und eine Prise Salz hinzufügen. Wenn Sie saure Sahne bevorzugen, verwenden Sie diese anstelle von Mayonnaise. Wenn Sie eine große Portion Salat zubereiten, würzen Sie nur den Teil, der serviert werden soll. Selbst nach dem Stehen an einem kalten Ort gibt der Salat innerhalb einer Stunde Saft ab, wird wässrig und verliert seinen Geschmack.
Nochmals umrühren und servieren.
Frühlingszwiebelsalat mit Gurke und Eier besonders gut mit Kartoffelpüree, Nudeln und Ofenkartoffeln im Landhausstil. Guten Appetit. Ich empfehle auch, ein Vitamin vorzubereiten
Vor 2 Jahren
Im Frühling blühen die Gärten, die Natur erwacht und beginnt sofort, uns mit ihren Geschenken zu verwöhnen. Sie müssen den Moment nutzen und einen gesunden Vitaminsalat aus Frühlingszwiebeln mit Eiern zubereiten. Ein solches Gericht kann je nach zusätzlichen Zutaten zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk und einer würdigen Dekoration werden. festlicher Tisch.
Salat aus Gurken, Eiern und Frühlingszwiebeln bereitet man am besten im Frühling und Sommer zu, da man dann das Beste aus dem Gemüse herausholen kann. Dieser Salat ist in wenigen Minuten zubereitet. Als Dressing Mayonnaisesauce oder Sauerrahm verwenden. Im Alltag wird dieses Gericht übrigens Bauerngericht genannt.
Verbindung:
- 4 Eier;
- 1-2 Gurken;
- ein Bund Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln;
- 2 EL. l. Sesamsamen;
- Salz;
- Mayonnaise.
Vorbereitung:
- Hühnereier in einen Topf geben, gefiltertes Wasser einfüllen, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
- Danach die Hitze etwas reduzieren und die Eier 10 Minuten lang hart kochen.
- Kühlen Sie sie unter fließendem Wasser ab fließendes Wasser, die Schale entfernen und die Eier in Würfel schneiden.
- Frische Gurken mit gefiltertem Wasser waschen.
- Restliche Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen.
- Die Gurken in Würfel schneiden. Bei Bedarf können Sie die Haut davon entfernen.
- Die gewaschenen Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie mit einem Messer fein hacken.
- Fügen Sie aromatisches, saftiges Grün zum Salat hinzu.
- Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie.
- Sesamkörner auf eine trockene, heiße Oberfläche legen und goldbraun braten.
- Fügen Sie nach Geschmack Mayonnaise hinzu, Sie können selbstgemachte Mayonnaise verwenden.
- Alle Zutaten gut vermischen und schon ist der Salat verzehrfertig.
Seine Majestät - Krabbenkrebs
Am Vorabend des Feiertags denkt jede Hausfrau darüber nach, welche Gerichte sie auf die Speisekarte setzen soll. Welchen Salat soll ich zubereiten? Frühlingszwiebeln, Ei, Reis – eine klassische Produktkombination. Fügen wir noch ein wenig Fantasie, Liebe und ein paar interessante Zutaten hinzu, und am Ende wird es uns gelingen originelles Gericht mit erstaunlichem Geschmack.
Verbindung:
- 0,3 kg Krabbenstäbchen;
- grüne Federzwiebeln – 1 Bund;
- Dessertmais in Dosen – ½ Dose;
- 1 frische Gurke;
- Mayonnaisesauce und Salz nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 1/3 EL. Reiskörner.
Vorbereitung:
- Hartgekochte Hühnereier kochen, unter fließendem Wasser abkühlen lassen und die Schale entfernen.
- Die Reiskörner gründlich waschen und kochen, bis sie weich sind.
- Geben Sie es dann in ein Sieb und lassen Sie es eine Weile stehen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.
- Dekantieren Sie den Saft aus der Dose Dessertmais.
- Wir waschen das Gemüse und die frische Gurke und trocknen sie.
- Lassen wir es erst einmal beiseite.
- Gehackte Krabbenstäbchen mit Dessertmais in einer tiefen Schüssel vermischen.
- Zur Gesamtmasse gekochten Reis und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Wir lassen ein paar Federn übrig, um den Salat zu dekorieren.
- Gekochte Hühnereier durch ein Sieb mahlen und zum Salat geben.
- Nach Geschmack salzen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
- Den Salat in eine tiefe Schüssel geben und verdichten.
- Drehen Sie die Schüssel um und legen Sie den Salat auf einen Teller.
- Lassen Sie uns Ihrer Fantasie freien Lauf und beginnen Sie, den Salat auf originelle Weise zu dekorieren.
- Legen Sie die zurückbehaltenen Schalen der Krabbenstäbchen darauf.
- Wir machen Krabbenbeine, Augen und einen Mund aus Zwiebelfedern.
- Wir ziehen den Salat ein wenig in den Kühlschrank und servieren ihn.
Aber diese Zutatenkombination gilt zu Recht als Frühling. Saftige Radieschen, Zwiebeln, Gemüse, Rucola – etwas Leckereres und Gesünderes kann man sich nicht vorstellen! Das ideale Dressing für ein solches Snackgericht ist raffiniertes Olivenöl. Paprika wird dazu beitragen, den Geschmack aller Produkte hervorzuheben.
Verbindung:
- 10-12 Stk. Rettichwurzeln;
- 2 Stk. Hühnereier;
- Salz, gemahlener Paprika, Gewürze nach Geschmack;
- zum Dressing - raffiniertes Olivenöl;
- ein Bund Frühlingszwiebeln, Dill;
- ein paar Basilikumblätter;
- ein Bund Rucola;
- ein Kopf Zwiebel.
Vorbereitung:
- Legen Sie frische Hühnereier in eine dickwandige Schüssel und füllen Sie diese mit fließendem Wasser.
- Auf das Feuer stellen und nach dem Kochen 8-10 Minuten kochen lassen.
- Kühlen Sie die Eier unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Schalen.
- Mahlen Sie die gekochten Eier in Scheiben oder Würfel. Wenn Sie Wachteln genommen haben, müssen Sie diese halbieren. Nur Wachteleier Sie benötigen doppelt so viel.
- Die Radieschen gründlich waschen und trocknen.
- Wir schneiden die Blockteile ab und hacken das Wurzelgemüse in Kreise.
- Rucola, Dill und Basilikum waschen.
- Den Rucola mit den Händen hacken und das restliche Grün, einschließlich der Zwiebel, mit einem Messer fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
- Den Zwiebelkopf in halbe Ringe schneiden.
- Zum Salat hinzufügen.
- Mit Salz und gemahlenem Paprika bestreuen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Kräuter und Gewürze hinzu.
- Gießen Sie raffiniertes Olivenöl über den Salat und vermischen Sie es vorsichtig mit den Händen.
- Der Vitaminsalat ist verzehrfertig.
Erlesener Geschmack kalter Snacks
Versuchen Sie zur Abwechslung, einen Salat mit Dorschleber zuzubereiten. Kombiniert mit saftigen Zwiebeln und Eiern ergibt sich ein unglaublich leckeres Gericht.
Verbindung:
- 1 Dose Dorschleber in Dosen;
- ein Bund Frühlingszwiebeln;
- 4 Eier;
- eine Prise Zitronenschale;
- ein paar Tropfen frisch gepresster Zitronensaft;
- Salz.
Vorbereitung:
- Hühnereier hart kochen.
- Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mit Dorschleber aus der Dose kombinieren und gut vermischen.
- Gehackte Frühlingszwiebeln, Salz, Zitrusschale und frisch gepresste hinzufügen Zitronensaft.
- Gut vermischen und servieren, optional mit einer Scheibe Brot.
Sicherlich weiß jede Hausfrau, wie man Eier-Gurken-Salat zubereitet. Und das ist nicht verwunderlich, denn ein solches Gericht enthält nur die gesündesten Zutaten. Eine einfache, aber gleichzeitig sehr schmackhafte Delikatesse, ideal für Sommertisch. Dies ist eine tolle Ergänzung zum Grillen bei einem Picknick oder einem Familienessen. Menschen, die auf ihre Figur achten, können ein so leichtes, aber gleichzeitig Gericht zum Abendessen bedenkenlos zubereiten. Es enthält viel nützliche Vitamine Der Körper nimmt sie sehr schnell auf und hinterlässt ein Sättigungs- und Leichtigkeitsgefühl. Die Garzeit beträgt 10 bis 15 Minuten.
Der leichteste Salat mit Gurke, Zwiebeln und Ei
Der Salat, der Gurke, Ei und Zwiebel enthält, erfordert keinen großen Aufwand in der Zubereitung. Das Rezept ist sehr einfach und wenn Sie täglich Gurken, Eier und Zwiebeln essen, können Sie den Körper mit den notwendigen Mikroelementen, Vitaminen und Aminosäuren versorgen.
Zutaten:
- kleine frische Gurke;
- 3 Eier (Huhn);
- Frühlingszwiebeln (Bündel);
- saure Sahne zum Dressing – ein großer Löffel;
- eine Prise Salz und Pfeffer (optional).
Der Garvorgang dauert etwa 15 Minuten. Dieses Gericht kann von jedem Anfänger, der mit dem Kochen begonnen hat, selbstständig zubereitet werden. Das gesamte Vorbereitungsschema wird Schritt für Schritt beschrieben und ist sehr einfach:
- Hühnereier müssen weich gekocht und durch Eingießen von kaltem Wasser abgekühlt werden.
- Gurke waschen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel waschen und hacken.
- Von den abgekühlten Eiern die Schale entfernen und hacken.
- Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, können sie in einer großen Schüssel vermischt werden.
- Den Eier-Gurken-Salat mit Sauerrahm würzen und gründlich vermischen.
- Dann alles salzen, abschmecken und nochmals vermischen.
- Nehmen Sie als Dekoration ein paar Zwiebelfedern oder Petersilienzweige.
Das Gericht ist essfertig.
Salat mit Käse
Gurke, Ei, Käse – eine eher ungewöhnliche Kombination. In diesem Gericht ist Käse die Hauptzutat.
Welche Produkte benötigen Sie:
- 5 Eier;
- 2 Gurken;
- 250 g holländischer Käse (andere sind auch möglich);
- 4 große Löffel Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise;
- ein Haufen Grün;
- Salz nach Geschmack.
Ein Salatrezept aus Eiern, Gurken und Käse eignet sich perfekt zum Abendessen, sofern mit Ihrer Figur natürlich alles in Ordnung ist. Käse sorgt für eine gewisse Pikantheit und ermöglicht eine Abwechslung zum gewohnten Geschmack. Käsesalat mit Eiern und Gurken ist ganz schnell zubereitet:
- Gemüse und Kräuter waschen und trocknen.
- Von den Gurken die Haut entfernen und in Scheiben schneiden.
- Den Käse darauf reiben grobe Reibe oder nach Belieben in Würfel schneiden.
- Die gekochten Eier schälen und sehr fein hacken.
- Alle Produkte mischen, Sauerrahm, Mayonnaise und Salz hinzufügen. Gründlich vermischen und in eine Salatschüssel geben.
- Vor dem Servieren mit Petersilie und Käse garnieren.
Eier-Gurken-Salat mit Senf
Eier-Gurken-Salat kann auf andere, noch mehr Weise zubereitet werden auf einfache Weise. Dazu benötigen Sie:
- 1 Hoden;
- 2 Gurken;
- Pflanzenöl zum Auftanken;
- ein halber kleiner Löffel Essig;
- 2 EL. l. Sauerrahm;
- ein halber Teelöffel Senf;
- Petersilie und Dill.
Garvorgang Schritt für Schritt:
- Alle Produkte waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Salzen und Essig, Sauerrahm, Pflanzenöl und Senf hinzufügen.
- Ganz zum Schluss mit Dill bestreuen, vermischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen; ein kaltes Gericht ist viel schmackhafter.
- Kurz vor dem Essen den Salat mit Eiern und Gurken mit Sauerrahm übergießen und mit Petersilie garnieren.
Gurken-Eier-Salat mit Oliven
Gurke, Ei, Käse, knackiger Salat, Frühlingszwiebeln, Dill, Oliven, Petersilie – diese Zutaten passen gut zusammen. Um die diätetischen Eigenschaften der Produkte zu verbessern, werden die Lebensmittel anstelle von Mayonnaise gewürzt Olivenöl. Dadurch wird nicht nur der Geschmack des Gerichts verbessert, sondern auch Ihre Figur geschont.
Zutaten:
- ein Bündel Salatblätter;
- 1 Gurke;
- ein Bund Frühlingszwiebeln;
- 150 g Oliven (vorzugsweise entkernt);
- 100 Gramm Käse jeglicher Art;
- 3 Eier;
- 3 EL. l. Mayonnaise oder Olivenöl;
- eine Prise Salz.
Rezept für Eier-, Gurken- und Olivensalat Schritt für Schritt:
- Die Eier kochen und in Scheiben schneiden.
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel gut waschen und fein hacken.
- Salatblätter können von Hand zerrissen werden.
- Den Käse reiben.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, salzen und mit Öl oder Mayonnaise würzen.
Auch wer nicht gerne kocht, wird diese Vitaminsalate mögen. Es ist besser, sie sofort nach dem Kochen zu essen, da die Zutaten sonst ihre Elastizität und Helligkeit verlieren. Diese Gerichte sollten nur vor dem Servieren gewürzt werden. Das ist ein sehr wichtiger Punkt. Da Gurken anfangen, Saft abzusondern, wirkt sich dies aus Aussehen Gerichte. Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand im Gurkensaft schwimmende Zutaten mögen wird.
Eier-Gurken-Salat ist gut, weil man ihm Minze, Rucola, Basilikum, Zitronensaft und Dill hinzufügen kann. Dadurch nimmt es nicht nur zusätzliche Aromen auf, sondern wird auch noch vitaminreicher.
Video: Fettverbrennender Eiersalat mit Gurke
Ein einfacher Salat mit Gurke und Ei kann sowohl mit Zwiebeln als auch mit Frühlingszwiebeln zubereitet werden. In diesem Fall enthält der Salat „Gurke, Ei, Zwiebel“ die Zwiebelvariante des Gemüses.
Ein einfacher Salat mit Gurke und Ei kann sowohl mit Zwiebeln als auch mit Frühlingszwiebeln zubereitet werden. In diesem Fall enthält der Salat „Gurke, Ei, Zwiebel“ die Zwiebelvariante des Gemüses. Zutaten: - drei mittelgroße Gurken; - zwei Eier; - eine kleine Zwiebel; - ein Haufen Grünzeug nach Geschmack; - Salz nach Geschmack; - Mayonnaise und Sauerrahm zum Salatdressing. 1. Die Zwiebel fein hacken. 2. Wenn Ihnen Zwiebeln zu scharf sind,...
8,8 Gesamtsumme
Ein sehr einfacher Gurken-Eier-Salat
Ein ganz einfacher Gurken-Eier-Salat: nur wenige Zutaten und 5 Minuten Zubereitungszeit.
Menge der Zutaten
Einfach zuzubereiten
Kochzeit
Ist es für einen Feiertagstisch geeignet?
Ist es für die tägliche Ernährung geeignet?
Ist es für Diät- und Babynahrung geeignet?
Zutaten:
- drei mittelgroße Gurken;
- zwei Eier;
- eine kleine Zwiebel;
- ein Haufen Grünzeug nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Mayonnaise und Sauerrahm zum Salatdressing.
1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Wenn Ihnen Zwiebeln zu scharf sind, müssen Sie vor dem Hinzufügen zum Salat überschüssige Bitterstoffe entfernen. Dazu die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten darin ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
3. Kochen Sie die Eier wie hier beschrieben. Und dann mit einem Eierschneider zerkleinern.
4. Die Gurken in kleine Scheiben schneiden. Wenn die Schale der Gurken zu dick ist, müssen sie zuerst geschält werden.
5. Das Grün fein hacken.
6. Gehackte Eier, Gurken und Zwiebeln in einer Salatschüssel vermischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Mischen.
7. Den Salat anrichten. Die beste Option Salatdressing „Gurke, Ei, Zwiebel“ wird eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm sein. Sie können es jedoch nach Belieben mit jeder dieser Saucen würzen.
Alle. Fertig ist ein einfacher Salat mit Gurke und Ei.
