Lavash piték csirkével. Lavash piték sajttal a sütőben sietve

21.05.2021 | Dokumentumok

Ma egy egyszerű és nagyon finom uzsonnás pitét készítek vékony pita kenyérből, kétféle sajttal, amelyek jól passzolnak ehhez a recepthez. Ezt a pita húsos pitát csirkével és sajttal még forrón tálaljuk. Ilyenkor érezhető a sajtos töltelék, amely minden harapott falat mögött finoman nyúlik, és a ropogós parmezánhéj. Az ilyen réteges sajtos pite elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, és a lépésről lépésre készült fényképek bemutatják az előkészítés minden szakaszát.

Szükségünk lesz:

2 közepes csirke tojás (C-1);
200 gramm ömlesztett sajt (2 db);
120 gramm főtt csirke filé;
0,5 teáskanál paprika + 0,5 gramm erős pirospaprika;
1 csomag vékony pita kenyér (12 lap);
30 gramm reszelt parmezán.

Hogyan készítsünk lavash pitét csirkével és sajttal a sütőben

Az étel elkészítését a sütő előmelegítésével kezdjük. Amíg a csirke leveles tésztát készítjük, a sütőt előmelegítjük 190°C-ra.

A tojásokat és a puha olvasztott sajtot egyszerre tedd a turmixgép tálba.

Az egészet addig keverjük, amíg krémes nem lesz.

Adja hozzá a csirkedarabokat a turmixgéphez és a sajtos keverékhez. Adjunk hozzá fűszerpaprikát és száraz csípős paprikát. Legyintés.

Egy formát vagy serpenyőt kenjünk ki olajjal, és helyezzük az első lavash lapot az aljára.

Tegyünk rá két kanál sajttölteléket turmixgépből, és oszlassuk el a pita kenyérben.

Fedje le ezt a réteget egy második pita kenyérrel, és adja hozzá ismét a sajtkeveréket. Addig folytatjuk a pite összeállítását, amíg a pita kenyér és sajt keverék el nem fogy. Az utolsó lavashlapot vékonyan bekenjük a sajtkeverékkel (0,5 evőkanál), és megszórjuk reszelt parmezánnal.

18-20 percig sütjük a húsos pite uzsonnánkat a sütőben.

A még ki nem hűlt réteges lavash tortát töltelékkel tányérra vagy nagy vágódeszkára tesszük és már élvezhetjük is.

És itt van a várva várt csirkesajtos pite darab, bájos ropogós parmezán héjjal borítva.

A fenti recept lehetővé teszi, hogy nagyon gyorsan és nagyon finom ételeket készítsen a sütőben. kiadós étel lavashból.

A csirkefilét kis darabokra vágjuk egy serpenyőben növényi olajon kevergetve, amíg színe megváltozik. A hagymát megpucoljuk, közepes darabokra vágjuk, és a sült hússal egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk. A csirkét és a hagymát 5-7 percig sütjük közepes lángon, időnként megkeverve.

Az első rétegként egy kis darabokra tépett pita kenyeret tegyünk egy tepsibe. Helyezzen vajdarabokat a pita kenyér tetejére.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a sajt felét a csirke tetejére szórjuk. Mindenre ráöntjük az elkészített kefir töltelék felét.

A második pita kenyeret is kis darabokra tépjük, és bevonjuk vele a csirkét és a sajtot. A maradék tölteléket ráöntjük.

Helyezzük vissza a pitét a sütőbe, és süssük ugyanezen a hőmérsékleten további 15-20 percig. Egy gyönyörű, aranyszínű kéregnek kell megjelennie a tetején.

Szeletelj fel egy hihetetlenül ízletes, kiadós lavash pitét csirkével és sajttal, és forrón tálald. A lepényt szósszal tálalhatjuk, de véleményem szerint nem kell hozzá. ajánlom!

Jó étvágyat!

ÖSSZETETT

1 lap vékony pita kenyér (70x55 cm-es)

TÖLTŐ

2 nagy hagyma (300 g), 500 g csirke filé, 500 g tejföl, 1 evőkanál növényi olaj (17 g), 1 teáskanál só, bors

Helyezze a pita kenyeret az asztalra, és kenje meg a pita kenyér felét tejföllel.

Hajtsa félbe.
Helyezze a pita kenyeret a formába úgy, hogy a szélei kilógjanak.

Töltő
A hagymát finomra vágjuk.
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát.

Helyezze a serpenyőt magas hőre.
Gyakori kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg el nem kezd barnulni.

Amíg a hagyma sül, a csirkefilét apróra vágjuk.
Helyezze a csirkét a serpenyőbe a hagymával.

Időnként megkeverve addig sütjük, amíg az összes csirkedarab kifehéredik.

A csirkébe öntsünk tejfölt, hagyjunk egy keveset a pite kikenéséhez.

Só és bors.
Kívánság szerint ízlés szerint adhatunk hozzá reszelt sajtot és fűszereket.
Amikor a tejföl felforr, mérsékeljük a hőt közepes alá, és pároljuk a csirkét 5 percig.
Ha a keverék nagyon folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy besűrűsödjön.

Helyezze a tölteléket a formába a pita kenyérre.

A lelógó végeket ráhajtjuk a töltelékre, a hajtásokat megkenjük tejföllel.
A tetejére egyenletesen kenjük a tejfölt.

Helyezze a pitét a t=180-200°C-ra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Ha a pite teteje kezd megégni, fedjük le a tetejét egy fóliával.

A pitét melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

A pite sós, puha, puha, nedves. Kávéval és sörrel is tálalható. melegen jobban szerettem.

1 lap vékony pita kenyér (70×55 cm),
250-300 g sajt,
1,5 csésze kefir,
2 tojás

A tojásokat kefirrel felverjük.
Tépd ketté a lavash lapot.
Öntsünk 2-3 evőkanál kefires keveréket egy fél lapra, és kenjük el egyenletesen (kényelmes cukros ecsettel kenni).
20 cm átmérőjű formába tesszük, hogy a pita kenyér a forma körvonalait kövesse.

Ugyanígy járjunk el a pita kenyér másik felével is – kenjük szét és helyezzük a formába.
Öntsön körülbelül 1/3 csésze kefir keveréket.
A maradék kefir masszát összekeverjük reszelt sajttal.
A sajtos massza felét a formába helyezzük, és a tetejét befedjük a felső lavash lap lelógó végeivel.

Helyezze a sajt második részét. Zárja le a széleket alsó lap pita kenyér.
A tetejét bevonjuk leöntött kefirmasszával.

T=200-220°C-os sütőbe tesszük, amíg a felülete megpirul (~10 perc).

2. recept: Lazy sajtos és lavash pite (tejjel)

az arányok egy 20×30 cm-es formához vannak megadva

2 csomag 200 g vékony örmény lavash (tekercs formájában áruljuk, én megveszem, nagyon kényelmes formába tenni ezt a "lábtörlőt")
300 g sajt
2-3 tojás
2-3 gerezd fokhagyma
tej

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott fokhagymát (anélkül is meg lehet csinálni, de pikánsabb), összekeverjük, fokozatosan tejet öntünk a keverékbe, hogy sűrű sajtos „tésztát” kapjunk (mint a palacsintát). Kész a töltelék.

Egy tepsire tegyünk egy lavashlapot, kenjük meg a töltelékkel,

ismét lavash töltelék stb. amíg fel nem használtuk az összes pita kenyeret és a tölteléket. A felső réteg pita kenyér legyen.

180*C-on kb 15 percig sütjük (ennyi idő elég ahhoz, hogy a sajt megolvadjon, megdermedjen, és a pite szélei ropogóssá váljanak.

majd darabokra vágjuk

3. recept: Lavash és sajtos pite lassú tűzhelyben (lusta achma)

2 nagy lap vékony örmény lavash,
200 g bármilyen kemény sajt,
300 g Adyghe sajt vagy feta sajtot (vagy túróval helyettesítjük),
2 tojás
csipetnyi só (ha feta sajtot használunk, akkor nem kell só),
Gyógynövények, fűszerek és fokhagyma - saját belátása szerint

Tejfölös (vagy kefir) töltelék lavash pitéhez:

2-3 tojás,
300 g tejföl vagy kefir

A lusta achma receptje megváltoztatható, ha sajtot adunk a töltelékhez különböző típusok kolbász, hús (darált hús vagy csirke, sült vagy nyers) vagy gomba és a pita kenyér helyettesítésekor...

4. recept: Lavash és sajtos pite majonézzel

1 csomag vékony pita kenyér,
4 evőkanál. kanál majonéz,
400 g sajt,
1 pohár tej,
2 tojás
30 g vaj

Kivajazzuk a tepsit, amelyben a tortát sütjük. vaj. Lehetőleg vastagabb. Vágja fel a lavash lapokat úgy, hogy illeszkedjen a formához.

Hét kerek tortát kaptam. De ha nagyobb pitét akarsz készíteni, akkor két-három csomagot is elvihetsz. Ezután az összetevők tömege természetesen növekedni fog. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Én "orosz"-t vettem, de "Gouda" sajttal egyszerűen finom lesz.
A laposkenyérre vékony réteg majonézt kenünk.

hogy ne legyen túlságosan elkeseredett. Most megszórjuk sajttal. Több annál jobb.

Fedjük be a második tortillával.

Hét réteg lett a vége.
Most öntsünk tejet egy tálba, adjunk hozzá tojást, egy kis sót, és keverjük össze egy mixerrel. Ezt az omlettet ráöntjük a pitére.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse körülbelül 23 percig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

A mikrohullámú sütőben főzhet pita kenyeret sajttal. Ugyanez, de addig tartsa, amíg a sajt elolvad.

5. recept: Lavash pite csirkével és sajttal (tejszínnel)

Gyors és ízletes pite normál vékony pita kenyérből csirkével és sajttal. Kiváló vetélytársa a kész leveles tésztából készült pizzának vagy pitéknek.

vékony lavash 2 db.
tojás 3 db.
sajt 300 g
csirke filé 500 g
tejszín 100 g
zöldek 30 g
dió 100 g
olívaolaj 4 ek
só bors

Darált csirkefilét készítünk: a filét fűszernövényekkel, fokhagymával, hagymával ledaráljuk, és hozzáadunk 1 tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A kemény sajtot lereszeljük, hozzáadhatunk egy turmixgépben apróra vágott diót és fűszernövényeket.

Ha a pita kenyér hosszú, akkor félbe kell vágni, hogy kényelmes legyen a csomagolás. A darált csirkefilét pita kenyérre tesszük, sajtot szórunk a tetejére és becsomagoljuk.

Helyezze a becsomagolt pita kenyeret egy kivajazott tepsibe.

A tojással és sajttal felvert tejszínből öntetet készítünk, hozzáadjuk az olívaolajat és a fűszernövényeket.

Az öntetet a lavash pite tetejére öntjük, és 180 fokon 30 percig sütjük.

6. recept: lavash és túrós pite sajttal (tejjel)

A lusta pite lenyűgöző változata sajtos „a la achma”-val.

400 g tetszőleges sajt (lehet keverni is)
200 g túró
3 tojás
2 pohár tej (nekem savanyú tejem van, bármilyen folyékony tejterméket használhatsz)
Csípős paprika, fokhagyma, fűszernövények ízlés szerint
Só, őrölt fekete bors, paprika
1 csomag pita kenyér

A tojást felverjük a tejjel és a sóval:

A töltelékhez keverjük össze a reszelt sajtot, a túrót, a fűszernövényeket, a fokhagymát, a csípős paprikát és a fűszereket. Só ízlés szerint:

A közelmúltban minden pita kenyérből készült termék nagyon népszerűvé vált: piték, burritók, rakott ételek, shawarma. Felnőttek és gyerekek szívesen fogyasztják őket.

A lavash minden háziasszony számára leegyszerűsíti a konyhai feladatokat, gyorsak és ízletesek. Ma lavash pitét készítünk csirkével és sajttal. Sokféle variációt lehet kitalálni egy ilyen pitéből, én ezt akartam sütni.

A főzés megkezdéséhez vegye be a szükséges termékeket.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

Felhevített növényi olajban fehéredésig sütjük a csirkefilé darabokat.

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

Ezután hozzáadjuk a meghámozott paradicsomot a serpenyőbe, megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel. Három perc múlva kész is lesz a töltelék.

Készítsük el a tölteléket. Ehhez keverje össze az erjesztett tejtermékeket (jelen esetben a kefirt) egy tojással, és adjon hozzá sót.

Egy 20x30 cm-es formát kikenünk növényi olajjal. Helyezze a pita kenyeret egyik szélével a formába a képen látható módon, hogy ráncokat hozzon létre.

Kenje meg a pita kenyeret az elkészített töltelékkel, hogy kezelhető és szaftos legyen. Helyezze a sült csirkedarabokat.

Megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel. Fedjük le a tölteléket a pita kenyér ellentétes oldalával, majd hajtsuk újra. Hosszú pitás kenyerem van, elég volt két és félszer becsomagolni. Ismételje meg a rétegeket minden alkalommal, ne felejtse el először a pita kenyeret megkenni töltelékkel.