Jól illik a sajt a kenyérhez? Nem minden kombináció hasznos

24.11.2020 | Hobbi és szórakozás

Egyes élelmiszerek, amelyeket megszoktunk, hogy egyszerre használjunk egymással, teljesen összeférhetetlenek egymással. Sokszor nem gondolunk a termékek kompatibilitására, ráadásul hagyományosan együtt tálaljuk a konyhánkban.

És akkor „elcsavarodik” a gyomrunk, vagy olyan, mintha kő heverne a gyomorban, pedig úgy tűnik, elég keveset ettünk.

Minden nemzetnek megvan a maga tilalma arra vonatkozóan, hogy mely termékek nem keverhetők össze. De nem minden nemzet rendelkezik ilyen tilalmakkal. A termékek kombinációjával kapcsolatos sok "tabu" az ősi hiedelmekből származik, és nincs racionális magyarázat.

Emlékeztetni kell arra, hogy túlevéskor, összeférhetetlen ételek fogyasztásakor a gyomor, majd a bél emésztése megzavarodik. A nem kellően emésztett táplálék, amely a vártnál tovább húzódik az emésztőrendszerben, erjedési, sőt rothadási folyamatokon megy keresztül, ami méreganyagok, nagy mennyiségű gáz képződéséhez vezet.

Ennek eredményeként a máj, a hasnyálmirigy, a vese szenved, mindez nemcsak a hasban és a rossz közérzetben okoz kellemetlenséget, hanem fokozatosan súlyos betegségekhez is vezet.

Milyen termékek nem kompatibilisek egymással? Melyek a legjobb ételek, amelyek nem találhatók ugyanazon a tányéron? Melyiket érdemes külön enni? Beszéljünk erről cikkünkben.

Hús + burgonya

Igen, megszoktuk a sülteket, a krumplipürét vagy a pörköltet. Ez a kedvenc kombinációnk: hús és burgonya.

A keményítőtartalmú burgonya azonban nem keveredik a hús állati fehérjéjével, ezért ez az egyesülés erjedést okoz a gyomorban.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy 2-3 órás időközönként „tenyésztsünk” fehérje- és keményítőtartalmú ételeket az étlapon.

A hús és a burgonya a legjobban kombinálható zöldségekkel, és nem egymással.

Hús + tészta termékek

Az olaszok gyakran tálalnak húst tésztával. De az ezen receptek szerinti ételek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Ennek az uniónak a használata után olyan érzés jelentkezik, "mintha megteltek volna a kövek", mivel az állati fehérje ill. lassú szénhidrátok nagyon nehezen és lassan szívódik fel a szervezetben.

Hús + gyümölcs

Ez is egy hagyományos kombináció az arab országokban. Például finom pörkölt aszalt szilvával tagine-ben. És ez sem egyezik.

A birsalma, aszalt szilva és az ananász nem kompatibilis a hússal, elkerülhetetlenül hasi kellemetlenséghez vezet. Az édes szénhidráttartalmú ételek nem kompatibilisek a fehérjével.

Érdemes gyümölcsöt enni legalább 15 perccel étkezés előtt vagy 2-3 órával étkezés után, és jobb a nap első felében. Ezért nem szabad gyümölcsöt enni desszertnek. A meleg ételeket sokkal tovább emésztjük, mint a gyümölcsöket, amelyek 15 perc után erjedni kezdenek a gyomorban.

Hús + bab

A hús és a hüvelyesek egyesülése gyomorégést, gyomorégést, puffadást és letargiát okoz. Ez kettős csapás az emésztőrendszerünkre, mivel mindkét termék fehérje.

A kombináció túl magas kalóriatartalmúnak bizonyul, ami a szervezetünk számára nehéz feladatot okoz ezek megemésztésében.

Burgonya + paradicsom

A paradicsomot nem szabad keményítőtartalmú ételekkel együtt enni. A citromsav, az almasav és az oxálsav kombinációja ellenjavallt a keményítők lúgos emésztésében a szájban és a gyomorban. Ebben az esetben a paradicsomban található sav nem teszi lehetővé a szervezet számára, hogy felszívja a tápanyagokat a burgonyából, és a keményítő megfosztja a paradicsomot a hasznos tulajdonságoktól, és a zöldségek haszontalan terhelésként esnek a gyomorba. De ez az egyik legnépszerűbb kombináció - burgonya paradicsomsalátával vagy sült krumpli ketchuppal.

A paradicsomot leginkább leveles salátákkal és zsírokkal fogyasztjuk.

sajt + paradicsom

Egy másik népszerű kombináció a mediterrán konyhában: mozzarella koktélparadicsommal, feta paradicsommal, nagyon finom! De ez az egyesülés sók lerakódását okozza ízületeinkben. A paradicsomban gazdag sav reakcióba lép a sajtban gazdag kalciummal. Tehát azokat is „szét kell hozni”.

Tej + péksütemények

Ezt a kombinációt gyakran adják a gyerekeknek délutáni uzsonnára. Igen, és a felnőttek gyakran egy tejes zsemlével falatoznak, aztán puffadástól és hasi kólikától szenvednek.

Alkoholos italok + sós ételek

Mindkét termék megtartja a folyadékot a szervezetben, ami mindig duzzanatot okoz, és reggelente a tükörben látni fogja duzzadt arcát és száraz, vízhiányos bőrét.

És mindenhol sört szolgálnak fel sózott hallal, sózott dióval és keksszel.

Hal + péksütemények

A hal minden bizonnyal hasznos termék, de a sütéssel kombinálva minden előnye semmivé válik, és megjelenik a puffadás és a gyomor forrongása is. Ezenkívül új redők jelennek meg az oldalakon.

Szénsavas italok + tejtermékek

A tisztánlátás kedvéért kólát keverhetsz tejjel, meglátod milyen vegyi robbanás történik a gyomrodban.

Alkohol + szénsavas italok

Egyetértek, ez gyakori kombináció egy ünnepi lakomán. Ez a kombináció azoknak való, akik gyorsan le akarnak részegni, és reggel erős másnaposságtól szenvednek.

Dinnye

A sárgadinnye semmihez nem illik. Ha édes dinnyét szeretne élvezni, csak azt egye.

Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az őszibarackot, az áfonyát, az áfonyát és a szőlőt is külön kell fogyasztani.

Uborka + paradicsom

A háziasszonyok gyakran készítenek finom és, ahogy gondolják, könnyű és egészséges uborkasalátát paradicsommal. Könnyű, de a haszon eltűnik, amikor találkoznak. Pokrovsky akadémikus A.A. A kutatás során kiderült, hogy az uborka és a paradicsom kombinációja a C-vitamin pusztulásához vezet.

Mit kell tenni? Minden egyszerű. Vagy egy salátát paradicsommal és fűszernövényekkel vagy egy salátát uborkával és fűszernövényekkel.

Állati zsírok + növényi zsírok

A zsírok gátolják a gyomornedv elválasztását, különösen, ha étkezés elején fogyasztják.

Ugyanakkor a zsírok enyhítik néhány sikertelen kombináció negatív hatását.

Zsírok + gyors szénhidrátok (cukrok)

Zsírok és gyors szénhidrátok kombinációja esetén a zsírok gátló hatása különösen kifejezett. Például egy olyan kombináció, mint a tejszín és a cukor, számos édesipari termék zsíros krémekkel.

Megengedett a zsírok kombinálása gyümölcsökkel és bogyókkal (eper tejszínnel vagy tejföllel).

Különösen sikeres a zsírok kombinációja gyógynövényekkel és zöldségekkel (saláta növényi olajokkal vagy tejföllel).

A zsírokat ideálisan kombinálják keményítőtartalmú ételekkel (kása vajjal).

Lomb

A zöldeket (zöldhagyma, kapor, petrezselyem, saláta, csalán, sóska, koriander, koriander stb.) szinte minden étellel kombinálják, kivéve a tejet.

A zöldek szénhidrátokkal és fehérjékkel történő használata javítja az emésztést, semlegesíti a méreganyagokat, javítja a perisztaltikát és vitaminokkal látja el a szervezetet.

Az egészségről, a hosszú élettartamról és az öt rituális tevékenységről tárgyalva Bradford ezredes tanácsot ad az étrendről, a táplálkozásról és általában arról, hogy az étel milyen fontos szerepet játszik az ember életében. Bradford szerint megfelelő étrend hozzájárul a "fizikai állapot javulásának jeleinek" megjelenéséhez. Vessünk egy pillantást az étrendi ajánlásaira.

Az ezredes szerint a jó egészség régi titka az egyszerű étel. Azt írja, hogy a keményen dolgozó tibeti lámák saját munkájuk gyümölcséből éltek, és nagyrészt vegetáriánus étrendet ettek tojással, vajjal és sajttal.

Ráadásul egy étkezés alkalmával a lámák mindig csak egyet ettek. Bradford ezredes nem ragaszkodik az ilyen szélsőségekhez, de azt javasolja, hogy "a gyümölcsöket, zöldségeket és keményítőtartalmú ételeket tartsák elkülönítve az emlősök, madarak és halak húsától".

Bradford ezredes is óva int a túlevéstől, ami sokunk közös problémája. A kolostorban eltöltött két év után – mondja Bradford – „majdnem az első dolog, ami megdöbbentett, amikor megérkeztem India egyik legnagyobb városába, az volt, hogy hatalmas mennyiségű ételt fogyasztottak el az emberek, akiknek van erre elég pénzük. A szemem láttára egy ember annyi kaját evett, hogy négy szorgalmas tibeti lámának egy napra is elég lett volna.

Ráadásul Bradford ezredes megrémül a termékek keveredésétől. „Miután megszoktam, hogy egy-két fajta ételt egy helyben elfogyasztok, elcsodálkoztam, amikor egy este 23 ételt számoltam meg a házigazda asztalán. Nem csoda, hogy a nyugati emberek ilyen rossz egészségi állapotban vannak. Nagyon kevés fogalmuk van arról, hogyan függ össze az étrend, az egészség és az erő.”

Bradford ezredes azt javasolja, hogy egyél lassan, alaposan rágja meg, ami a szájában van. „A rágás az első és legfontosabb szakasz az élelmiszerek szervezet általi emésztésében és asszimilációjában” – magyarázza. "Minden, amit az ember megeszik, először a szájban kell megemészteni, és csak azután a gyomorban."

Az élelmiszerek összeférhetőségéről és az egészséges táplálkozás előnyeiről szóló vitát összefoglalva az ezredes kijelenti: „A termékek megfelelő kombinációja, A helyes út használatuk és mértékletességük az élelmiszerekben kiváló eredményt ad. Ha vannak fölösleges kilóid, azokat le fogod adni, ha soványságtól szenvedsz, hízni fogsz.

Soha ne keverje össze a húst keményítőt tartalmazó élelmiszerekkel; ha azonban fiatal és erős, akkor nem szükséges szigorúan betartania ezt a szabályt.
Ha a kávé rossz neked, ne adj hozzá tejet vagy tejszínt. Ha minden a régiben marad, hagyja ki a kávét az étrendjéből.
Rágja meg az ételt, amíg folyékony szuszpenzióvá nem válik; kevesebbet eszik.
Igyál meg minden nap egy nyers tojássárgáját. Tegye ezt étkezés előtt vagy után, de ne étkezés közben.
Minimalizálja az egyidejű étkezések számát Ebben a cikkben megpróbáljuk kidolgozni Bradford ezredes étrendre vonatkozó ajánlásait.

Ebben a cikkben megpróbáljuk kidolgozni Bradford ezredes étrenddel kapcsolatos ajánlásait.

Természetes higiénia és a fiatalság forrása

Bár Bradford ezredes táplálkozási rendszerének fő tartalma hasonló a tibeti táplálkozási gyakorlathoz, Peter Calder elismeri, hogy gyökerei a XX. század 30-as éveiben nyúlnak vissza. (és most is) a "Természetes Higiénia" Egészségiskola.

Valójában a modern természetes higiénia szempontjából a Bradford ezredes által vallott táplálkozási elvek teljesen helyesek. Igaz, ennek az iskolának a képviselője azt tanácsolja, hogy teljesen hagyja el a kávét, és ne egyen nyers tojások a szalmonella fertőzés veszélye miatt.

Lehetséges, hogy Peter Calder hallott vagy olvasott valamit a természetes higiénia alaptéziseiről Dr. Herbert M. Sheltontól, attól az embertől, akinek szinte egyedül sikerült újraélesztenie filozófiai iskola XIX. század, az úgynevezett "higiénia". Dr. Shelton összegyűjtötte, javította és aktualizálta ennek a doktrínának a rendelkezéseit, és új nevet adott neki: „Természetes higiénia”. Dr. Shelton havi folyóiratot adott ki, írt egy hétköteteset oktatóanyag; munkatársa volt Bernard McFadden testkultúrával foglalkozó folyóiratainak, valamint más, akkoriban egészségügyi kérdésekre szakosodott alternatív kiadványoknak. A természetes higiéniának hosszú ideig csak kevés híve volt. 1985-ben Harvey és Marilyn Diamond kiadta az A Step Toward Life című könyvet, amely az egészséggel, az étrenddel és a természetes higiéniával foglalkozott. Írott egyszerű nyelvés tele izgalmas sikertörténetekkel különböző emberek Ez a könyv hamarosan bestseller lett. Sok ésszerűbb életmódra és étkezésre tanított, ezzel is népszerűsítve a természetes higiénia gondolatait.

Ma több ezer ember tagja az Amerikai Természetes Higiénés Társaságnak. Annak ellenére, hogy könyvek százai születtek már róla, ennek a rendszernek a lényege néhány mondatban kifejezhető. Ha követi a józan ész egyszerű szabályait, akkor az egészség és az ember egész élete annyira javul, hogy még csak elképzelni is nehéz:

Egyél egyszerű, többnyire nyers növényi ételeket.
Racionálisan kombinálja a termékeket.
Lélegezz be friss levegőt.
A lehető leggyakrabban tegye ki testét a napsütésnek minden nap. Azonban soha ne hagyja, hogy a bőre leégjen.
Igyon sima tiszta vizet.
Az alvásnak és a pihenésnek legalább napi 8 órát kell tartania.
Hetente háromszor legalább 20 percet gyakoroljon. Egyes szakértők aerob gyakorlatokat javasolnak: kocogás, úszás, kerékpározás stb.; mások súlyemelést vagy hirtelen mozdulatokat javasolnak. A legtöbben egyetértenek abban, hogy a napi fél órás tempós séta nagyszerű és sokoldalú gyakorlat.
Tartsa be a személyes higiéniai szabályokat.
Mindig törekedj az érzelmi egyensúly fenntartására cselekvéssel, ne reakcióval.
Kerülje a szélsőséges hőmérsékleteket.
Világosítsa fel családját és barátait.

Felismerve, hogy a természetes higiénia által támogatott nyers növényi élelmiszerek nem mindenki ízlésének felelnek meg, Dr. Shelton kidolgozta a rendszer néhány rendelkezését az élelmiszerek kompatibilitására vonatkozóan, amelyek célja az emésztés optimalizálása. A termékek helyes megválasztása esetén a gyomor-bél traktus hatékonyabban működik, a tápanyagok könnyebben felszívódnak, ami hozzájárul a jobb egészséghez.

Mit jelent a „termékkompatibilitás”?

Az élelmiszer-kompatibilitás kérdése a különböző típusú ételek egyidejű elfogyasztásának témájára vonatkozik: először egy kanál paradicsom-uborkasaláta, majd párolt zöldségek, majd egy falat zabkása vagy hússal ízesített kenyér, egy korty gyümölcslé vagy valamilyen ital – és ismét a salátához. A legtöbb esetben ez a ciklus addig ismétlődik, amíg a tányér ki nem ürül, majd jön a desszert, amit valami mással lemosva.

A különböző termékek ilyen keveréke nem múlik el nyom nélkül; mindegyik emésztése különböző időintervallumot igényel (lásd alább). A legtöményebb táplálék (általában fehérjék) lassabban szívódik fel a szervezetben, mint bármely más, miközben először kezdi megemészteni. A fehérjék (fehérjék) asszimilációjához szükséges időt órákban számolják, és ha a zsírok is a kívánt (abszolút elhanyagolható) mennyiséget meghaladó mennyiségben vannak jelen, a folyamat még tovább húzódik.

Ugyanakkor a gyorsan emészthető ételeknek, például a zöldségeknek, gyümölcsöknek a gyomorban kell ácsorogniuk, várva a „nehéz” étel megemésztését. Mindez jó nyolc órát is igénybe vehet. Amíg a sorukra várnak, a gyümölcsök, a nyers és főtt zöldségek bomlásnak indulnak és erjednek a gyomorban. A gyomor még mindig megpróbálja megemészteni ezt a rendetlenséget, gázokat, savat, sőt alkoholt is bocsát ki (nem beszélve az emésztési zavarokról).

A táplálék emésztése a belekbe érve véget ér, ahonnan további enzimeknek kell eltávolítaniuk a szervezetből az emésztetlen ételmaradékokat, az ásványi anyagoknak pedig semlegesíteniük kell a savakat. Egyértelműen megfogalmazva, az élelmiszer-kompatibilitás elvei irányítják, hogy mit lehet és mit nem lehet kombinálni azzal, hogy mi az optimális emésztés és jó egészség.

A termékek nem megfelelő kombinációjának következményei

Mi történhet, ha nem követi a külön táplálkozás tanácsát? Természetesen minden attól függ egyéni jellemzők szervezetben, de általában a különböző kategóriájú termékek kombinálásakor a gyomorban erjedés megy végbe, ami legalább emésztési zavarokat és gyomorégést okoz étkezés után. Egyéb problémák közé tartozik a gázképződés, a böfögés, a savasság, a puffadás, a folyadék felhalmozódása a szervezetben és némi mentális tompaság, koncentrálási képtelenség hosszú idejeétkezés után.

Az ételek rossz kombinációja két-nyolc órára lelassíthatja az emésztést. Ebben az esetben sok energiát fordítanak az élelmiszer emésztési folyamatára, ami gyors fáradtsághoz, valamint további pihenés és alvás szükségességéhez vezet. Mindez ingerlékenységet, depressziót, hiperesztéziát, rosszkedv, cinizmus, valamint a mérgező anyagok felhalmozódása a szervezetben.

Ezenkívül az emésztési zavarok miatt fellépő méreganyagok felhalmozódása orrfolyást vált ki, számos betegség hátterében áll, gyengíti az immunrendszert, idő előtti öregedést okoz, csökkenti a nemi vágyat és a potenciát, valamint sebezhetőbbé teheti a tojásokat. Röviden, az ételek helytelen kombinációja rossz fizikai, mentális és mentális egészséghez vezethet, akár meg is rövidítheti az életét.

A termékek megfelelő kombinációjának előnyei

Akik gyakorolnak külön étkezések, azonnali egészségjavulást észlel, mivel csökken a gyomor-bél traktus terhelése. Az élelmiszerek megfelelő kombinációja jó táplálkozást, jobb emésztést, jó egészséget és kevesebb stresszt garantál.

Mivel kevesebb mérgező anyag van a szervezetben, és az erjedési folyamatok szinte megszűnnek, sokan megoldottnak tekintik az ételallergia problémáját. Nem ritka, hogy a megfelelő táplálékkombináció néhány napos megkezdése után a hosszú évek óta gázoktól szenvedők teljesen meggyógyultak. Talán a külön táplálkozás, mint semmi más, segít a tónusban és a fogyásban.

Az alábbiakban olvashat arról, milyen előnyökkel jár a termékek megfelelő kombinációja:

Emésztés javítása. A szervezet sokkal jobban megemészti az ételt, ha betartja a termékek kombinálására vonatkozó szabályokat. A gázok, puffadás, székrekedés, böfögés - mindaz, ami évek óta zavar - hamarosan szinte eltűnik, vagy teljesen megszűnik bosszantani - ez csak néhány nap kérdése. Sokan mondják: „Nem tudok külön enni. Túl nehéz." Ebben az esetben tanácsos egy héten belül kísérletet végezni. Ha ezt a megoldást javasoljuk, akkor tudjuk, hogy miután megtapasztalták, mit jelent a jó emésztés, a termékek megfelelő kombinációja révén ezek az emberek többé nem akarnak majd visszatérni a régi étkezési módhoz.
Fogyás. Amikor elkezdi a külön étkezést, örömmel várja a közelgő mérlegelést. Miért? Igen, mert varázsütésre eltűnik minden plusz kilód, a csípő elhízása, a karok fűszeres pompája és a narancsbőr redők. A termékeket helyesen kombinálók többsége örömmel veszi tudomásul, hogy hetente másfél-két és fél kilogramm súlyfelesleget veszít - és ez pontosan a testzsírnak köszönhető, nem csak a felesleges folyadék eltávolítása miatt. a test.
Ami engem illet, az első 4 hónapban, miután elkezdtem egyszerre csak egy kategóriát étkezni és a természetes higiénia alapelveit gyakorolni, a súlyom kilencvenhat kilogrammról (164 cm-es magassággal) egy könnyű hetvenkettőre csökkent!
Az emésztés javulásának köszönhetően a szervezet sejtjeinek sokkal kevesebb vízre lesz szüksége a tisztításhoz, és a gyomrod sem dagad a szervezetben való visszatartása miatt; Alakja karcsú és tónusú lesz. Kevesebb ételre van szükséged ahhoz, hogy jóllakottnak érezd magad, ami azt jelenti, hogy csökken a napi kalóriabeviteled, és ezzel együtt a súlyod is!
A gyors telítettség azzal magyarázható, hogy most a szervezet több tápanyagot képes feldolgozni és felvenni.
Ezenkívül sok pénzt takarít meg, mivel sokkal kevesebb élelmiszerre lesz szükség. A legfontosabb dolog az, hogy minél kevesebbet eszel, annál tovább fogsz élni. Csökken a szervezet emésztési folyamatból eredő elhasználódásának mértéke. Luigi Cornano, a 19. századi olasz arisztokrata író, naponta kétszer evett, összesen körülbelül 360 gramm ételt evett, és legfeljebb 420 gramm szőlőlevet ivott. A termékek megfelelő kombinálása és ezáltal az energia megtakarítása emésztőrendszer 102 évet élt. Egy ilyen rendszerhez 35 évesen kezdett el ragaszkodni, amikor mindenféle túlzás miatt erősen megromlott az egészsége. Megfogadta az orvosok tanácsát, hogy éljen értelmesebb életet, hogy elkerülje a közelgő halált, és az egészség egyik legnagyobb előmozdítója lett.
Energianyereség. Ha egy kategóriájú ételeket fogyaszt, a szervezet sok energiát takarít meg az élelmiszerek feldolgozásakor, aminek eredményeként új energia hullámát fogja érezni.
Jó egészség. A külön étkezések megnyugtatják a gyomor-bélrendszert, és felfrissülnek, energikusabbak lesznek; jobban érzi magát, és sokkal kevesebb időre lesz szüksége az alváshoz. Éberebb leszel – elvégre azok az ételek, amelyek nem keverednek egymással, nem fognak „konfliktusba” kerülni a gyomrodban. Mindez az egészség és a boldogság érzését kelti.

Termék kompatibilitási táblázat

Az alábbiakban egy táblázat található, amely kategorizálja az ételeket, hogy segítsen kiegyensúlyozni az étkezést és az egészséges táplálkozást. A különböző kategóriákba tartozó egyéb összetevőket az „Élelmiszerek megemésztéséhez szükséges idő a szervezetben” c.

FEHÉRJÉK (fehérjék). Dió és magvak, földimogyoró, tojás, szójabab (bab), szárított bab, száraz borsó, tej, sajt, lencse, napraforgó hajtások, csicseriborsó hajtások, lencse hajtások, hús (emlősök, halak, madarak).
KEMÉNYÍTŐTERMÉKEK. Burgonya, gesztenye, kenyér, kókuszdió, érett keményítőtartalmú gabonafélék, édesburgonya, jamgyökér, tészta, bab, friss limabab, őszi tökfélék, gabonafélék és gabonafélék, kecskebőr (zabgyökér), csicsóka, kerek articsóka, sütőtök, paszternák.
ZSÍROK. Avokádó, olívabogyó, növényi olaj, magvak, vaj*, dió, tejszín, földimogyoró, margarin, szója, disznózsír.
SAVAS GYÜMÖLCS. Narancs, grapefruit, ananász, eper, kivi, paradicsom, kumquat, citrom, lime, gránátalma.
ÉDES-SAVANYÚ GYÜMÖLCSÖK. Mangó, cseresznye, alma, őszibarack, szilva, sárgabarack, különféle bogyók, a legtöbb szőlőfajta, körte, nektarin (sima őszibarack).
ÉDES GYÜMÖLCS. Banán, datolya, datolyaszilva, Thompson szőlő, szerecsendió, papaya, szárított gyümölcsök.
DINNYE. Görögdinnye, szerecsendió, sárgadinnye, sárgadinnye, téli dinnye, sárgadinnye, karácsonyi dinnye, perzsa dinnye, kanári dinnye.
ALACSONY KEMÉNYÍTŐTARTALOMBAN VAGY TELJESEN HIÁNYÚ TERMÉKEK. Zeller, kínai kel, karfiol, karalábé, padlizsán, hagyma, zöldbab, kelbimbó (hajtás), uborka, nyári tök, kaliforniai paprika, spárga, cékla, fokhagyma, káposzta, édes friss borsó, zöldfűszer, sárgarépa, spenót, fiatal édes szemek, brokkoli, bok choy, fehérrépa, saláta, lucerna hajtások.

Az élelmiszer megemésztéséhez szükséges idő

A következő adatok segítségével határozza meg, mennyi időbe telik az elfogyasztott étel megemésztése, a legjobb ételkombinációkat és az ajánlott ételmennyiséget.

Víz. Ha éhgyomorra vizet iszol, az azonnal bejut a belekben.
Gyümölcslevek. A gyümölcsleveket, valamint a zöldségleveket és a húsleveseket 15-20 percig emésztjük.
Félig folyékony termékek. A vegyes saláták (a salátát, a zellert, az uborkát és a paradicsomot turmixgépben folyékonyra keverjük; levesként fogyasztjuk), valamint a zöldségek és gyümölcsök 20-30 percen belül megemésztődnek.
Gyümölcsök. A görögdinnye 20 perc alatt megemésztődik. Az lesz a legjobb, ha egy étkezésnél ez lesz az egyetlen gyümölcs (bogyó) az asztalon. Más sárgadinnyék (mint például sárgadinnye, sárgadinnye, fehér szerecsendió) emésztése 30 percet vesz igénybe. Keverhető 2 különböző fajták dinnyét, de fél kilónál többet ne egyél egyszerre.
Narancs, szőlő és grapefruit fél órát is igényel az emésztés. Néha kétféle keverhető, de a teljes tömeg sem haladhatja meg a fél kilogrammot.
Alma, körte, őszibarack, cseresznye és egyéb félédes gyümölcsök 40 perc alatt emészthető fel. Két-három fajtájukat is lehet keverni, ügyelve azonban arra, hogy egyszerre ne együnk 350-500 g-nál többet.
Nyers zöldségek. A nyersen salátába kerülő zöldségek, például paradicsom, saláta (római, bostoni, piros, leveles, kerti), uborka, zeller, piros vagy zöldpaprika és más lédús zöldségek 30-40 percet igényelnek. Ha növényi olajat adunk a salátához, akkor az idő több mint egy órára nő. Ezeket a zöldségeket egymással is kombinálhatjuk, mivel ugyanannyi időt vesz igénybe az emésztésük. A fent leírt módszerrel (lásd "Félfolyékony termékek") keverővel keverheti össze őket.
Gőzben vagy vízben főtt zöldségek. A zöldek (escarole saláta, spenót, kelkáposzta) 40 perc alatt megemésztődnek.
Cukkini, brokkoli, karfiol, bab, főtt kukorica vajjal 45 perc alatt emészthető fel.
Ahhoz, hogy a szervezet feldolgozza az ilyen gyökerei, mint a fehérrépa, a sárgarépa, a cékla és a paszternák, legalább 50 percet vesz igénybe.
jegyzet: ezekből a zöldségekből két vagy három fajta kombinálható (egyenként 120 g; összesen legfeljebb 240 g). Először a zöldeket, majd a gyökereket edd meg.
Keményítőt tartalmazó zöldségek. Az olyan ételek megemésztése, mint a csicsóka, makk, sütőtök, édes és hagyományos burgonya, jamgyökér és gesztenye, körülbelül egy órát vesz igénybe. A felsorolt termékek bármelyike elkészítheti a főételt asztalán.
Keményítőtartalmú étel. A hántolt rizs, a hajdina, a köles (előnyösebb ezeket a gabonaféléket használni), a kukoricadara, a zabpehely, a quinoa, az abesszin paprika, az árpa átlagosan 60-90 percig emészthető. A maximálisan fogyasztható mennyiség 120 g száraz tömeg, ami főzve 480 g.
A hüvelyesek keményítők és fehérjék. A lencse, a lima és a közönséges bab, a csicseriborsó, a cajanus (galambborsó) és mások asszimilációja 90 percet igényel. Maximum személyenként - 120 g száraz tömeg (210 g főzve). 30-45 g száraz tömeget kombinálhatunk 90-120 g rizzsel, és ehetjük együtt vagy a rizs után hüvelyeseket. A szója 120 perc alatt emészthető fel (legfeljebb egyszerre 30-120 g).
Magvak és diófélék. A napraforgó, a sütőtök, a dinnyekörte és a szezámmag körülbelül két órán át emésztődik. Összesen 30-120 g két különböző típusú magot ehet meg. A diófélék, mint a mandula, mogyoró, földimogyoró (nyers), kesudió, pekándió, dió és brazil dió 2,5-3 óra alatt megemésztődnek. Egyszerre csak egyféle diót fogyasszunk, és ha nem végezünk nehéz fizikai munkát, legfeljebb 90 g-ot.Ha a magokat és a diót egy éjszakán át vízben áztatjuk, majd összetörjük, gyorsabban felszívódik.
Tejtermékek (nem ajánlott). A zsírmentes házi sajtot, túrót és feta sajtot körülbelül 90 percen belül feldolgozzák. Maximum egyszerre - 120-240 g.
A teljes tejből készült túró 2 óra alatt megemésztődik. Egyen legfeljebb 240 g-ot egy ülésben.
teljes tej kemény sajt, mint például a Swiss vagy a Mienster, 4-5 órát vesz igénybe az emésztés. Egyszerre - legfeljebb 60-120 g.
Jegyzet: a kemény sajtok emésztése hosszabb ideig tart, mint az összes többi élelmiszer, a bennük található nagy mennyiségű zsír és fehérje miatt.
Állati fehérjék: 30 perc megy a tojássárgája feldolgozására, 45 - az egész tojás. A norma napi 1-2 tojás.
Hal a közönséges és kis tőkehalhoz hasonlóan a lepényhal, valamint a laposhal filé fél óra alatt megemésztődik. Maximum - legfeljebb 180 g, 2 fajta keverhető.
A lazac, pisztráng, tonhal, hering (olajosabb hal) 45-60 percen belül feldolgozódik a gyomorban. A szabályok ugyanazok, mint az előző bekezdésben.
csirke (bőr nélkül)- másfél-két óráig. Maximum - 120 g.
pulyka (bőr nélkül) két óra tizenöt perc. Egyszerre legfeljebb 120 g-ot egyél.
Marha és bárány három-négy órán belül megemésztik. Normál - 120 g.
Újrahasznosítandó sertéshús 4,5-5 órát vesz igénybe. A norma ugyanaz a 120 g.
Növényi olaj, vaj, zsírok: salátákhoz, párolt zöldségekhez és egyéb termékekhez olívaolaj és bármilyen más, azonos gyártási módszerrel készült olaj adható. Ez vonatkozik a sózott és a sótlan (lehetőleg) vajra is, de a tejtermékeket továbbra is kerülni kell. Az ételbe legfeljebb 15-30 g kerülhet növényi olaj vagy 1-2 evőkanál vajat.

A természetes higiénia kilenc szabálya a termékek kombinálásához

Most, hogy ismeri a különböző élelmiszerek emésztési idejét és besorolásukat, lássuk Dr. Herbert Shelton tanácsát az élelmiszerek összeférhetőségéről:

Ne egyen fehérjében gazdag ételeket magas keményítőtartalmú ételekkel együtt. Bradford ezredes és a lámák hangsúlyozták ennek az elvnek a létfontosságát. Miért? Ugyanis a fehérjéket akkor tudja megfelelően felvenni a szervezet, ha sok sav van a gyomorban, ami tönkreteszi a nyálban található amilázt – ez az enzim pedig szükséges a keményítő lebontásához. Ennek eredményeként a fehérjék és a keményítő nem dolgozhatók fel egyszerre. Ez azt jelenti, hogy le kell mondani a húsról és a krumpliról vacsoránál? Igen, ha azt szeretnéd, hogy az emésztésed fájdalommentes legyen, egészséged pedig erős legyen!
Ne párosítson keményítőtartalmú ételeket savat tartalmazó élelmiszerekkel (lásd az 1. pontot).
Egyszerre ne egyél több fehérjében gazdag ételt. Különböző típusok A fehérjék feldolgozása eltérő időtartamot és az emésztőmirigyek eltérő munkáját igényel. Ha a szervezet akár egy fehérjetermék asszimilációjához is erősen megterhelt, akkor kettő vagy több feldolgozásakor túl sok energia költ el. Ha egy fehérjét tartalmazó dologra korlátozzuk magunkat, ezzel energiát takarítunk meg, elkerüljük a felesleges pazarlást és az azt követő fáradtságot.
Ne keverje össze a savanyú gyümölcsöket fehérjékkel. A pepszint, a fehérjék emésztéséhez nélkülözhetetlen enzimet a legtöbb sav, így a gyümölcssav is elpusztítja. A pepszin csak a sósavval reagál semlegesen.
Ne keverje össze a fehérjéket zsírokkal. A zsírok megakadályozzák a gyomornedv elválasztását és zavarják a fehérjék emésztését.
Ne keverjen keményítőtartalmú ételeket és édességeket egy étkezésben. Amikor a cukor és a keményítő együtt kerül a szervezetbe, a cukor kerül először feldolgozásra. A gyomorban lévő cukor fermentálódik, és egy enzim termelődik, amely lebontja a nyálban lévő amilázt, amely a keményítő feldolgozásához szükséges. Ha gabonaféléket és gyümölcsöt eszik reggelire, majd emésztési zavarban szenved, most már ismert az ok, valamint az elkerülésének módjai. Csak gyümölcsöt egyél - a szervezet megemészti a természetes cukrokat, és megszabadul az erjedési folyamatoktól.
Ne keverje össze a fehérjéket és a cukrot. A cukor megakadályozza a gyomornedv elválasztását is, ami megzavarja a fehérjék emésztését. A fehérjék után megemésztődik, és a sorára várva erjedni kezd.
A dinnyét külön edd. A sárgadinnye szokatlanul gyorsan emésztődik. Ha étkezés előtt vagy önmagában fogyasztja, azonnal átjut a gyomor-bél traktus minden részén. Életem nagy részében igyekeztem nem enni görögdinnyét és sárgadinnyét, mert utánuk rettenetes kólikás és gázos volt. Most egy-egy dinnyét eszem, és csak élvezem az édességét és frissességét, az emésztés pedig egyáltalán nem nehéz!
Kerüld a tejet és a tejtermékeket, de ha lehetetlen lemondani róluk, ne kombináld semmivel. A kimozin enzim, amely elegendő mennyiségben szükséges a tej emésztéséhez, csak a csecsemőkben van jelen. A természetes higiénia hívei sok egészségügyi szakemberhez hasonlóan (beleértve sajnos a tejipari mágnásokat és Dr. Spockot is) a tej és a tejtermékek elhagyását kérik az étrendből. A felnőtteknél nincs olyan enzim, amely képes megemészteni a tejet, ami allergiát vált ki. A tejet semmivel sem lehet kombinálni, mert sok zsírt és fehérjét tartalmaz.

Elsőre bonyolultnak tűnhetnek számodra a külön étkezésekre vonatkozó szabályok. A következő oldalon található diagram leegyszerűsített formában mutatja be ezeket, és segít az étkezések megtervezésében.

Mint látható, a lámák józan tanácsokat adtak az ezredesnek, sok tekintetben keresztezve a természetes higiénia bevált rendelkezéseivel. Néhány ajánlása azonban alaposabb figyelmet érdemel.

Tehát kijelenti: „Az étkezésed nem állhat másból, mint húsból. Ha akarod, többféle fajtát is keverhetsz belőle. A hús mellé vaj, tojás és sajt fogyasztása nem árt sokat, még egy kis teát vagy kávét is ihatunk, de mindezt semmiképpen ne vegyítsük édes, keményítőtartalmú - édességekkel, pudingokkal, süteménnyel.

Természetesen a természetes higiénikusok soha nem tanácsolnák, hogy egy étkezés során csak húst egyenek, hiszen tudják (és ezt a modern orvosi kutatások is megerősítik), hogy a hús fehérjével való túltelítettsége egészségügyi veszélyt jelent. Ezenkívül a kenyér és a hús kombinációja egyes embereknél erjedést, gázokat és emésztési stresszt okoz. Az ezredes korábbi tanácsa, hogy egyen egyet, sokkal közelebb áll az igazsághoz, mint amit a fenti részben mond. Nyilvánvaló, hogy amit mondott, az egy olyan kompromisszum keresésének köszönhető, amely segít az embereknek megtenni az első lépést egy új étrendre való átállás felé.

Bradford ezredesnek nincs semmije a tej, a tea és a kávé ellen. Ez is kompromisszum kezdőknek. A természetes higiénia azt állítja, hogy egészsége csak akkor válik előnyösebbé, ha abbahagyja ezeknek az ételeknek a fogyasztását. A tea és a kávé emberre káros alkaloidokat tartalmaz, ill szerves része A pasztőrözött tej a kazein fehérjekomponens, amely a ma ismert legerősebb ragasztóanyag része, amely képes összetartani a fát. Csoda-e, ha sok sajt vagy fagylalt elfogyasztása után másnap úgy érzed, hogy minden összeragadt benned, és nem tudod nélkülözni a hashajtót? Most már ismert az ok.

Sajnos, ellentétben azzal, amit a drága tejtermékekre vonatkozó reklámokban hiszel, a tejnek nincs egészségügyi előnye. Ha kétségei vannak, magyarázza el, miért tűnt el az aranyér, amitől sok éven át szenvedtem, amint abbahagytam (orvos tanácsára) a tej és tejtermékek fogyasztását? És ha nem hiszi el ezt a személyes bizonyítékomat, menjen el a könyvtárba, és nézzen utána az elmúlt húsz év orvosi kutatásainak, amelyek egyértelműen és egyértelműen kijelentik, hogy a tejet teljesen kerülni kell!

Az ezredes nemigen beszél italokról (kivéve a teát és a kávét), de szinte mindenki iszik valamit az étkezések mellé. A természetes higiénia iskolájának képviselői azt tanácsolják, hogy evés közben ne igyunk semmit, mivel a folyadék hígítja az enzimeket és a gyomorsavakat, meggátolva az étel megemésztését. Ha iszik valamit az asztalnál, nem engedi, hogy az emésztési folyamat befejeződjön. Egyes modern tudósok nem értenek egyet, de azok, akik gyakorolják az étkezés közben tilos inni szabályt, előnyükre válik.

Hallgasson a testére – minden kutatásnál megbízhatóbban fogja megmondani, mi a legjobb számára.

Bradford ezredes dicséri a nyers tojást; fehérjetermékek közül is a tojássárgáját tartjuk a legoptimálisabbnak. Ennek ellenére a szupermarketekben most árult tojás túl gyakran tartalmazza a Salmonella vírust, ezért nem javasoljuk a nyers tojás fogyasztását. A puhára főtt tojás főzéséhez forraljuk fel a vizet, és kapcsoljuk le a tüzet. Tartsa benne a tojásokat három percig, majd vegye ki és csak a sárgáját egye meg. Dobja el a fehérjéket, hacsak nem sportoló, és nem végez nehéz fizikai munkát.

Van olyan vélemény, hogy tojássárgája jót tesz az agynak és a fizikai egészségnek. Bradford ezredes teljes mértékben egyetért ezzel. Emlékezzünk vissza szavaira: „Korábban tudtam, hogy a tojássárgája tápláló, de valódi értékükre csak azután jöttem rá, hogy találkoztam egy másik európaival, aki korábban biokémiát tanult egy kolostorban. Azt mondta, hogy a tojás tartalmazza az agy működéséhez szükséges összes hasznos anyag jó felét. idegrendszer, általában az egész szervezetet. Bár csekély mennyiségben, ezeket az elemeket be kell juttatni a szervezetbe a mentális és fizikai egészség biztosítása érdekében.

Bradford ezredes még egy értékes tanácsot ad: Rágja meg alaposan az ételt. A Természetes Higiénia Iskolája megtanít minket rágni az ételt, amíg folyékony iszapgá nem válik. A. Spallanzani (1729-1799), a gyomoremésztés egyik első kutatója felfedezte, hogy az érett, de lenyelt egész cseresznye és szőlő érintetlenül hagyja a szervezetet. Ez az érdekes megfigyelés ismét megmutatja, mennyire fontos az ételt alaposan megrágni. Csak azt asszimilálja, hogy a lehető legközelebb álljon a folyadékhoz.

Következetes táplálkozás: az utolsó simítás a megfelelő ételpárosításhoz

Tehát a külön táplálkozás szabályainak betartása nagymértékben javítja az emésztést és az általános közérzetet. De ha vágysz arra, hogy tovább menj, és még jobban javíts emésztéseden és egészségeden, akkor érdemes kipróbálnod a következetes táplálkozást, amit az ételkombináció csúcsának nevezünk.

A következetes táplálkozással megspórolt energiát terápiás célokra, a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására, szellemi munkára vagy érzelmi tevékenységre lehet fordítani.

Bradford ezredes szerint az élelmiszerek emésztése egyenként, rétegenként történik. A korábban elfogyasztottakat korábban feldolgozzák, és ha következetesen táplálkozol, akkor az egyes ételekhez szükséges enzimek szabadon felszabadulhatnak anélkül, hogy egymással keverednének (lásd „A helyes ételpárosítás előnyei”). Ebben az esetben az összes étel megemésztődik néhány óra alatt, anélkül, hogy bármilyen kellemetlenséget okozna.

Azok a betegek, akik rossz emésztésre panaszkodnak – hasi fájdalom, állandó böfögés, puffadás, székrekedés, hasmenés –, általában tanácsot kapnak, hogy váltsanak át a hagyományos ételekről jobbára. Azt mondom, hogy kerüljék az erősen főtt ételeket és mindenféle harapnivalót, helyette egyenek nyers zöldségeket, dióféléket, magvakat és gyümölcsöket. Vannak, akik határozottan nem hajlandók feladni kialakult étkezési szokásaikat. De nem írom le őket reménytelennek – azt javaslom, hogy kezdje egyszerűen az étkezés sorrendjének megváltoztatásával. Kevesebb, mint egy hét alatt sok emésztéssel kapcsolatos baj megszűnik! Természetesen elégedettek az eredménnyel. Egy ilyen kezdés után sokan megteszik a következő lépéseket, hogy megváltoztassák étrendjüket.

Addig foglalkozom a beteg diétájával, amíg ő maga akarja és követni tudja az ajánlásaimat. De a fő ajánlásom továbbra is a következetes táplálkozás. Azok a betegek, akiknek javult az emésztése, aminek köszönhetően a tápanyagok jobban felszívódnak, és az egészségük általában stabilizálódott, ezek az emberek már készen állnak az étrend megváltoztatására.

A következetes táplálkozás másik fontos eredménye a gyors fogyás. Gondolj csak bele: ha mindenféle étellel tömöd a szádat, az étvágyad komolyan ki van játszva, aminek következtében sokat eszel Továbbá amire a szervezetnek valóban szüksége van. Ha következetesen eszel, még ha nem is választasz olyan sokat, akkor is fogysz, mert kevesebbet eszel!

A következetes táplálkozás alapelvei

A közhiedelemmel ellentétben az étel nem keveredik össze a gyomorban, hacsak nem keveri össze azonnal. A lenyelt táplálékot egyenként, rétegenként megemésztik.

Dr. William Howell „Textbook of Physiology” című könyvében ezt olvashatjuk: „Dr. Grützner egyenként etette a patkányokat különböző színű. Amikor egy idő után a patkányokat elaltatták és a gyomrukat kinyitották, kiderült, hogy a táplálékrétegek nem keveredtek egymással.

Egy másik híres eset alatt történt, megerősítve azt a sejtést, hogy a gyomorban fokozatosan emészthető fel az élelmiszer polgárháború az Amerikai Egyesült Államokban. Dr. Bumont híres fiziológus leírja: az egyik katona hasán lőtt sebet kapott, ami miatt lyuk keletkezett a gyomorban. Egy ideig nyitva maradt, és több orvos is láthatta, hogy az étel szakaszosan emésztődik fel a gyomorban.

Ha meg akar róla győződni, egyen először görögdinnyét, majd salátát, majd sajtot. Ha eljön az ideje, megbizonyosodhat arról, hogy széklete különböző rétegekből áll: először a görögdinnye maradványok jönnek ki - vöröses színűek, majd a sötétbarna paradicsom-uborkasaláta, a világos a barna sajt maradványok utoljára jelennek meg. Mindez abban a sorrendben hagyja el a testet, ahogyan megkapta. Ez a kísérlet mindenki számára elérhető, de ne feledje, hogy a görögdinnyét, a salátát és a sajtot egymás után kell enni.

Amikor az élelmiszer sorra kerül a gyomorba, különböző emésztési folyamatok mennek végbe az élelmiszer különböző rétegeiben. Minden réteg esetében más-más enzim választódik ki a gyomor falából, ami a teljes emésztési folyamat hatékonyságának növekedését eredményezi.

Hadd mondjam el a Természetes Higiénia alapvető táplálkozási elvét: Az ételeket a vizesedés csökkenésének sorrendjében fogyaszd. Végül egyél a legkevésbé vizes és legtöményebb ételt. SOHA ne tedd az ellenkezőjét.

Bradford ezredes is hangsúlyozza a következetes táplálkozás fontosságát. Ez a fajta étkezés szorosan összefügg egyfajta étel egyidejű elfogyasztásával, amit ő támogat. Az állatoknál és a főemlősöknél, akiknek természetes, hogy így táplálkoznak, az emésztés semmilyen módon nem akadályozott.

Alul láthatók egyszerű szabályok Soros teljesítmény:

Kezdje az étkezést a legvizesebb étellel, és fejezze be a legkevésbé vizes étellel.
A legtöbb ital hígítja és kiüríti az emésztőenzimeket a gyomorból, megnehezítve az élelmiszerek emésztését. Ne igyál semmit az étkezéseddel.
A zöldségek és a gyümölcsök jól passzolnak egymáshoz, ha megfelelő sorrendben fogyasztjuk. Egyél zöldségsalátát (növényi olaj hozzáadása nélkül) gyümölcs előtt, hogy az ásványi anyagok jobban felszívódjanak.
Ha naponta többször eszik, ne párosítsa a gyümölcsöt főtt ételekkel. Ha keményítő-, fehérje- vagy zsírtartalmú ételek után eszel gyümölcsöt, azok addig nem tudnak elhagyni a gyomrot, amíg a hosszan emészthető táplálék és ami korábban odakerült, meg nem emésztődik. Ha a gyümölcsök órákig a gyomorban maradnak, ahol keményítők, fehérjék és zsírok halmozódtak fel mellettük, akkor minden bizonnyal erjedni kezdenek. Ez pedig gázok és savak képződését, böfögést és emésztési zavarokat okoz. Míg ha gyümölcsöt eszel minden más előtt, akkor valószínűleg nem lesz baj.
Ha naponta egyszer eszik, akkor a jobb felszívódás érdekében tartson fél órás szünetet a gyümölcsök és a főtt zöldségek között.
Soha ne egyen savas ételeket, beleértve a savas gyümölcsöket keményítőtartalmú ételek után.
Soha ne egyen édeset, ne igyon szirupot, és ne egyen friss vagy szárított gyümölcsöt keményítő-, fehérje- vagy zsíros étkezés után.
Hívei hagyományos konyha ehet halat, de jobb ezt a burgonya előtt vagy után megtenni, mert gyorsan emésztődik. (A burgonya és a gabonafélék keményítőtartalmának arányát 1:10 arányban fejezzük ki). Ez a kivételek egyike, amikor kombinálhatja a keményítőt és a fehérjét.
Lehetőség van egyes kategóriák termékeinek kombinálására, mivel ezeknek megközelítőleg azonos a felszívódási ideje. Például,
- két különböző fajta dinnye vagy három fajta friss és lédús gyümölcs illik hozzá;
- lédús nyers zöldségekből – például paradicsomból, többféle salátából, uborkából, zellerből, piros és zöldpaprikából, valamint egyéb nyers zöldségekből és fűszernövényekből – salátát készíthet;
- jobb a különböző módon főtt zöldségeket több adagban fogyasztani: először zöldeket, majd sűrűbb konzisztenciájú zöldségeket (cukkini, karfiol, brokkoli), és csak ezután olyan kemény gyökérnövényeket, mint a sárgarépa, rutabaga, cékla és fehérrépa;
- több burgonyafajta is kompatibilis; az édesburgonyát vagy a jamgyökért érdemes utoljára hagyni. A krumpli előtt ehetsz gabonaféléket, nyersen pedig mehet gyümölcs helyett;
- jó emésztéssel különböző gabonaféléket kombinálhat. Kása után jó enni egy kis babot. Például 30 g lencsét adhatunk 120 g rizshez (a száraz termék tömegét feltüntettük);
- a kettő jól megy együtt másfajta magvak - például napraforgó és sütőtök vagy szezám. Néha kétféle diót kombinálnak, de még mindig jobb, ha egyre korlátozódik. Ha a magokat és a dióféléket egy éjszakán át vízben áztatjuk, és fogyasztás előtt összetörjük, hatékonyabban szívódnak fel;
- 2-3 féle hal szabadon kombinálható egymással, valamint kétféle baromfi vagy hús. Azonban ne felejtsük el, hogy kerülni kell a túlzott változatosságot, mivel ez túlevéshez vezet.

A termékek megfelelő kombinációja

Íme egy jól megtervezett étkezési terv:

240 g sárgarépa, zeller és uborka lé, amelynek feldolgozása körülbelül 15 percet vesz igénybe;
240-360 g zöldségsaláta (római saláta, paradicsom, zeller, uborka és piros vagy zöld paprika, mixerben homogén folyékony masszává dolgozva), amely 20 perc alatt megemésztődik;
360-500 g kétféle dinnye vagy friss lédús gyümölcs (alma és körte). Feldolgozási idő - 30 perc;
(opcionális) 30-60 g mag vagy dió (2-3 óra a feldolgozáshoz).

A diagram azt mutatja, hogy a zöldséglé 15 percig az (a) zónát foglalja el a gyomorban.

Zöldségsaláta (6) 20 perc múlva hagyja el a gyomrot, 5 perccel a gyümölcslé után.

A sárgadinnye vagy a gyümölcs (c) 30 percig marad a gyomorban, 10 perccel tovább, mint a saláta.

Ha evett napraforgó- vagy tökmagot (g), az körülbelül két és fél órán keresztül emésztődik, és a gyümölcs után elhagyja a gyomrot.

Dr. Bass szerint napi háromszori étkezés

Az (a), (b), (c) és (d) élelmiszereket a szövegben jelzett sorrendben fogyaszd. Amikor a következő ételre lép, ne térjen vissza az előzőhöz. Minden étkezés teljesen kiegyensúlyozott, és tartalmazza az egészséghez szükséges összes tápanyagot.

REGGELI

(A) 220 g zöldséglé egyenlő arányban sárgarépa-, zeller- és uborkaléből.
(B) 220 g zöldségsaláta paradicsomból, római salátából, uborkából, zellerből és/vagy piros vagy zöldpaprikából.
(C) Görögdinnye - legfeljebb 500 g A görögdinnye helyettesíthető ugyanannyi más gyümölccsel (két vagy háromféle) vagy 2-4 banánnal.
(D) 240-500g összesen választható:
- 1-2 lágy tojás;
- 30 g nyers magvak vagy diófélék;
- 120 g zabkása (zabpehely, köles, hántolt rizs vagy hajdina, burgonya, jamgyökér, gabonafélék, tök. A dióféléket és a magvakat jobb tojássárgájával helyettesíteni).

EBÉD

(A) Zöldséglé (lásd: "Reggeli"),
(B) 220-360 g zöldsaláta, paradicsom és uborka.
(C) Bármelyik gyümölcs vagy 1-2 nyers csutka kukorica.
(D) Nyers magvak vagy diófélék (30-60 g) vagy avokádó (240 g). Hetente kétszer a dió helyettesíthető sajttal, sózatlan és zsírmentes túróval vagy sajttal, például cheddarral vagy munsterrel (60-120 g). Azok, akik nem követik a vegetáriánus étrendet, hetente kétszer ehetnek halat.

VACSORA

(A) Paradicsomból, uborkából és cukkiniből készült lé (240 g).
(B) 240-360 g saláta zöldje, paradicsom és uborka, egy evőkanál növényi olaj és egy teáskanál citromlé.
(C) 1-2 párolt zöldség (egyenként 120 g).
(D) Válasszon két ételt: egy kalász kukorica, vagy egy sütőtököt burgonyával, vagy egy burgonyát jamgyökérrel (összesen legfeljebb 500 g). Hetente háromszor figyeld meg ezt a váltakozást: az 1., 3., 5. és 7. napon egyél egy kalászos kukoricát, vagy burgonyát a tökfélék családjába tartozó bármely zöldséggel, vagy burgonyát jamgyökérrel (együtt - nem több, mint 500 g). A 2., 4. és 6. napon (A), (B) és (C) adjunk hozzá 90-120 g (száraz tömeg) hántolt rizst, kölest és hajdinát, valamint 30 g (szintén száraz tömegű) limát. bab, lencse vagy csicseriborsó.

Aki húst eszik, az ebédnél hagyja ki a (D) pontot, helyette ehet egy burgonyát vagy 240-360 g főtt hántolt rizst, hajdinát, kölest vagy egyéb gabonaféléket, majd 120 g halat, húst, csirkét vagy pulykát. . Már eleinte ne egyen húst hetente ötnél többször, fokozatosan csökkentve ezt a gyakoriságot havi két-három alkalomra.

Hetente két-három alkalommal ehet halat vagy hal helyett csirkét, de csak hetente egyszer. A csirkét néha egy vagy két tojással is helyettesíthetjük.

Ha kint étkezik, először egyen egy salátát zöldekből, uborkából és paradicsomból, majd burgonyát, majd halat vagy csirkét. Egy kínai étteremben zöldséget, majd halat, majd rizst rendelhet. A vegetáriánusok lemondhatnak a húsról, ha több zöldséget, majd rizst fogyasztanak.

Ha fogyni szeretne, váltson át napi két étkezésre. Hagyja ki a reggelit vagy az ebédet, de ne felejtse el az ebédet. Felesleges kilóid szó szerint el fognak olvadni! Ha csak eszel nyers élelmiszerek, a vacsorát helyettesítse ebéddel (reggel ebéd és este ebéd). Változtassa meg a fő ebédet naponta. A reggeli legyen a három étkezés egyike.

Előfordulhat, hogy nem tud lemondani a szokásos étrendről. De ebben az esetben továbbra is elkerülheti a termékek kaotikus fogyasztását. Csak kövesse a következetes étkezés fő szabályát: kezdje a legvizesebb étellel, és fejezze be a legszilárdabb és legtöményebb étellel. Egy bölcs ember azonban megpróbál a lehető legracionálisabban élni - a legjobb minőségű termékeket eszi, helyesen váltva, és nem haladja meg a normát.

Mi az élelmiszer-szabvány? Ez az a minimális táplálékmennyiség, amely biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot a hosszú és örömteli élethez, amelyben nem lesz helye a betegségeknek és a fogyatkozásnak. Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy háromszor kevesebbet együnk, mint amit megszoktunk; mások azt javasolják, hogy éhségérzettel keljenek fel az asztaltól. Bradford ezredes a tibeti lámák példáját hozza fel, akik keveset ettek, és nagyon jól éltek szerény étrendjükkel.

Termékkompatibilitási kérdések

Hogyan adjunk vitaminokat az ételekhez?

Ha követi a cikkben található tanácsokat, és ragaszkodik a vegetáriánus étrendhez, akkor szervezete már minden szükséges vitaminnal ellátva lesz, kivéve talán a B12-vitamint, amelyet hetente többször is be lehet venni.

Bár sok szakértő azt állítja, hogy a vegetáriánus emésztőrendszer önmagában termeli ezt a vitamint, mások nem értenek egyet, és a B12 kívülről történő bevitelét javasolják.

Fehérjeéhséget fog érezni a szervezet hús nélkül?

Orvosok és fiziológusok számos tanulmánya bebizonyította, hogy a nyugati emberek túl sok fehérjét fogyasztanak, ami hozzájárul olyan betegségek kialakulásához, mint a csontritkulás, ízületi gyulladás, vastagbélrák stb. A hús lemondásával megszűnik a szervezet antibiotikumokkal, növekedési hormonokkal való mérgezése. (és még isten tudja mit), melyeket húsüzemekben tömnek ki szegény állatokkal, hogy gyorsan hízzanak, és vágásra küldjék. Napi 90-120 gramm nyers, sótlan dió vagy pár lágytojás elfogyasztása, ahogy Bradford ezredes tanácsolja, biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű fehérjét.

Azt tanácsolja, hogy ne igyon tejet és ne egyen tejtermékeket. Hogyan lehet akkor pótolni a kalcium tartalékokat?

Tanulmányok kimutatták, hogy a növényi élelmiszerek elegendő kalciumot tartalmaznak. Bőven megtalálható a leveles zöldekben, a nyers diófélékben és magvakban, a gabonafélékben, a friss és szárított gyümölcsökben, a zöldségekben, például a brokkoliban vagy a babban, valamint a halakban, például a szardíniában és a lazacban.

Hogyan befolyásolja ez a diéta a vér koleszterinszintjét?

A hús- és tejtermékek elhagyása és a vegetáriánus étrendre való átállás után jelentősen csökken a koleszterinszint.

Egyes orvosok olyan gyógyszereket írnak fel, amelyeket az embernek élete végéig szednie kell, hogy hasonló hatást érjen el és/vagy csökkentse a vérnyomást. Ha ezeket növényi alapú étrenddel, az Öt rituáléval és talán még egy napi tempós sétával is helyettesíti, pénzt takarít meg, és elkerüli a gyógyszerek szörnyű mellékhatásait.

Ez a diéta egyáltalán nem fér bele a hagyományosan ajánlott négy élelmiszercsoportba, sem az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által összeállított új élelmiszer-rendszerbe. Ez utóbbit figyelmen kívül kell hagyni?

Olyan orvosi szaktekintélyek könyveinek ismerete, mint pl Dr John McDougal, Dr. Dean Ornish és Dr. Michael Claper minden épeszű embert arra a következtetésre juttatna, hogy a hús és a tejtermékek a betegségek és a rossz egészségi állapot egyik oka. Neil Bernard Élelmiszer az életért című könyvében elolvashatja, hogy az "igazi"-ról szóló kijelentés hogyan négy csoport A legegészségesebb élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és babok) a vegetáriánus étrend tudományos segédeszközévé vált. Érdemes lehet megnézni Dr. Dean Ornish Hogyan fordítsuk vissza a szívbetegséget című programját is. Vagy tanulmányozza az úgynevezett vegetáriánus kézikönyvet - A tökéletes egészség útja és karcsú alak egy életre” McDougal.

Már elmúltam 60. A külön étkezések megszüntetik-e a korábbi promiszkuitás következményeit az ételekben?

Ez nem garantálható, de biztosan jobban fogod érezni magad. A természetes higiénia nem ígér azonnali eredményeket. A higiéniai iskola azt állítja, hogy ha elkezd helyesen étkezni, edzeni, eleget aludni és pihenni, és betartja a többi fent megadott tanácsot, a szervezet meggyógyítja magát. Az olyan kellemetlen jelenségek, mint az emésztési zavarok, gázok, székrekedés, gyomorégés stb., sokkal ritkábban jelennek meg, vagy teljesen eltűnnek. Vannak, akik még krónikus betegségek esetén is jelentős egészségjavulást tapasztalnak, bár a higiénia ezt nem garantálja.

Néhány év egészséges életmódéletében nem mindig lehet teljesen kiküszöbölni a sok éves szervezetre gyakorolt káros hatások eredményeit, de mindenesetre komoly javuló változások érhetők el.

Biztosítani kell-e, hogy a gyermekek megfelelően kombinálják a termékeket?

Ha a gyermeknek gáza, böfögése, rendellenességei vagy székrekedése van, akkor az elkülönített és következetes táplálkozással csökkenteni vagy teljesen meg kell szüntetni ezeket a jelenségeket. De ha a család már túlnyomórészt növényi ételeket fogyaszt, akkor a gyermeket nem kell kínoznia a termékek kombinálásának szabályaival, mivel a természetes táplálék önmagában biztosítja a normál emésztést. Ellentétben a felnőttekkel, akiknek az emésztését megrontotta az éveken át tartó táplálék-helyettesítők és mindenféle ital fogyasztása, a gyermeknek még nem volt ideje kitenni a nem megfelelő ételkombinációt és étkezési sorrendet. Az evés legyen ünnep a gyermek számára (és a felnőttek számára is); ez nem eredményezhet szidást, vtemyashivanie szabályokat és a légkör kényszerítését az asztalnál. Ha az ételeket a megfelelő sorrendben tálalják, a gyerekek gyorsan sajátítanak el egészséges szokásokat, szükségtelen tanítás nélkül.

Segítenek-e a külön étkezések olyan betegségekben szenvedőknek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a fekélyek, a hipoglikémia stb.?

A legtöbb külön étkezést fogyasztó ember számára előnyös a kevésbé ideges, gáz és böfögés.

Ha azonban valami zavarja, kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt megváltoztatná étrendjét vagy életmódját. Ha bizonytalan az elkülönített táplálkozás elveivel kapcsolatban, forduljon alternatív étrendekben jártas szakemberhez. Az egészségügyi szakemberek és táplálkozási szakemberek többsége, akik megkapták hagyományos oktatás, nem nagyon ismerik az élelmiszer-kompatibilitást, a vegetáriánus étrendet és a kiváló egészséget. Például a legtöbb amerikai orvostanhallgató ideje egy kis részét a táplálkozásnak szenteli. Betegségeket tanulmányoznak, és azt, hogy a gyógyszerek hogyan használhatók a betegség tüneteinek részleges enyhítésére. A modern orvosképzés nem ad tájékoztatást a természetes gyógyszerekről és a szervezet öngyógyító képességéről. Ironikus módon az orvosok átlagos várható élettartama rövidebb, mint sok más szakmáé.

Tehát, ha szakértői tanácsot szeretne kapni az élelmiszer-kompatibilitásról vagy általában a táplálkozásról, keressen egy "igazi" egészségügyi szakembert.

Mennyi az optimális táplálékmennyiség az egészség szempontjából?

Ez a minimális minőségű élelmiszer, amely biztosítja a szervezet számára a hosszú és boldog élethez szükséges tápanyagokat, betegségek és fogyatékosságok nélkül. Enyhe éhségérzettel álljon fel az asztaltól. Egyél háromszor kevesebbet, mint szokott. Hetente többször hagyjon ki egy étkezést. Ne nassolj. 19:00 után ne egyél semmit. Ne feledje, hogy Luigi Cornano, a reneszánsz olasz írója legfeljebb 360 g ételt evett naponta, és ivott meg 420 g szőlőlevet! Nem kell így korlátoznia magát, de tényleg ehet kevesebbet (lásd: Dr. Bass napi három étkezése, hogy mennyit kell enni).

Vannak-e mellékhatások vagy szövődmények a külön étrendre való átállással kapcsolatban?

A legtöbben jelentős javuló változást fognak érezni. Egy idő után azonban, különösen, ha csak növényi ételeket kezdünk enni, fejfájás, hasi fájdalom, orrfolyás, influenzaszerű tünetek jelentkezhetnek. Ne rohanjon orvoshoz gyógyszerért, csak várjon néhány napot.

Ezek a tünetek azt jelentik, hogy szervezete megtisztul a méreganyagoktól, amelyek az évek során felhalmozódtak a nem ideális táplálkozás és életmód miatt. Ragaszkodj az ágynyugalomhoz. Ha szomjasnak érzi magát, igyon desztillált vizet, egyen minél kevesebbet (főleg zöldségleveket és citrusféléket). Aludj többet; a helyiségnek jól szellőzőnek és természetes fénynek kell lennie. Pihenjen néhány napig a nyüzsgéstől.

Amikor ez a tisztító fázis véget ér, olyan könnyűnek fogod érezni magad, mint valaha!

Fel lehet sorolni a külön táplálkozás alapelveit?

Minél kevesebbet eszel, annál gyorsabban emésztik fel az ételt. Több élelmiszer - több idő a feldolgozásra, több energiaráfordítás.
Minél alaposabban rágja meg az ételt, annál gyorsabban szívódik fel.
Minél kevesebb fajta ételt kever, és minél kevésbé változatos, annál könnyebb lesz az emésztési folyamat, és annál kisebb a kísértés a túlevésre.
Végül, de nem utolsósorban fogadd meg Bradford ezredes kiváló tanácsát, és ne erőltesd a dolgokat! A rómaiak nem egy nap alatt építették fel Rómát, és nem számíthatsz arra, hogy egy hét alatt vas egészséget kapsz. Mozogjon a saját tempójában, és élvezze. Öt rituális akció és külön táplálkozás olyan egészséget hoz, amiről nem is álmodott!

Az étrendről és a táplálkozásról szólva Bradford ezredes néhány utasítást hagyott nekünk a hang és a hang fontosságáról az emberi egészség és a hosszú élettartam szempontjából. A következő fejezetben ezeket az utasításokat nézzük meg.

+ jó, 0 elfogadható, - rossz	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Hús, hal, baromfi		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Hüvelyesek	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Vaj, tejszín	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Tejföl	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Növényi olaj	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Cukor, édesség	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Kenyér, gabonafélék, burgonya	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Savanyú gyümölcsök, paradicsom	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Keményítőtartalmú zöldségek	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Tej	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Túró, tejtermékek	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Sajt, sajt	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Tojás	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Dió	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

A termékkompatibilitási táblázat egy külön tápellátási rendszer alapja. Tizenhat sorból áll - különböző módon kombinálható termékkategóriákból. A jó kompatibilitást „+”, a rossz kompatibilitást „-” jellel jelöljük. A „0” jel azt jelenti, hogy egy ilyen kombináció megengedett.

A táblázat használata egyszerű - az első oszlopban kiválasztja a termékkategóriát, majd a felső sorban a másik termék számát. Minden egyszerű, mint a Pitagorasz táblázatban.

1. Hús, baromfi, hal

Az első oszlop a legfontosabb, hiszen itt lehet a legkönnyebben áthágni a termékkompatibilitási szabályokat. Az élelmiszer jellege meghatározza a feldolgozásra felszabaduló enzimek összetételét. Tehát a hús emésztéséhez a legerősebb lé szükséges, ez az emésztés első órájában szabadul fel. Kenyérnél - 3 óra múlva, tejnél - az utolsó órában. Ezenkívül a lé erőssége és savassága, és ebből következően a gyomormirigyek aktivitása és az emésztés sebessége az élelmiszer minőségétől függően változik. Az állati fehérjék a legnehezebben emészthető élelmiszerek.

A húsnak, halnak, baromfinak soványnak kell lennie. Ezen termékek feldolgozása során minden külső zsírt el kell távolítani. Mindenféle hús esetében előnyös a zöld és a keményítőmentes zöldségekkel való kombináció, mert. ez a kombináció semlegesíti az állati fehérjék káros tulajdonságait, segíti azok emésztését és a felesleges koleszterin eltávolítását a vérből (kalorizátor). Az állati fehérjék alkohollal való kombinációja nagy károkat okoz, mert. az alkohol kicsapja az állati fehérjék emésztéséhez szükséges pepszint. A húsnak a hozzá kapcsolódó állati fehérjékkel, például tejjel, tojással, túróval, sajttal ... negatív a kombináció, mert mindegyik speciális emésztési váladékot és eltérő feldolgozási időt igényel, ezért keverésük nem javasolt. Ezt mondják a külön villamosenergia-rendszer szerzői, és ez az, ami nehéznek tartja.

2. Hüvelyesek (bab, borsó, lencse)

A hüvelyesek bab, bab, szójabab, borsó, lencse stb. Ezek a termékek összetett szénhidrátok, de nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Ezért más termékekkel kombinálva nagy figyelmet igényelnek. A hüvelyesek más termékekkel való kompatibilitásának jellemzőit kettős természetük magyarázza. Keményítőként jól megférnek a zsírokkal, különösen könnyen emészthetőek - növényi olajjal és tejföllel, növényi fehérjeforrásként pedig zöldekkel és keményítőtartalmú zöldségekkel. Nem zárhatók ki az étrendből, hiszen aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növényi fehérjeforrás.

3. Vaj és tejszín

Jó asszimilációjukhoz sok zöld és nem keményítőtartalmú zöldségre van szükség, mivel ezek maguk is sok zsírt tartalmaznak, ami nehezen emészthető. Logikusan kombinálható a vaj és a sajt, de diétás szempontból nem tanácsos nagy mennyiségű zsír egy étkezésben.

4. Tejföl

A tejföl, bár a zsírok közé tartozik, kalóriatartalma háromszor kisebb, mint a növényi olaj kalóriatartalma. A külön étkezési rendszeren fogyók hozzáadhatják étkezéseikhez, kombinálhatják gabonával és hüvelyesekkel, zöldségekkel, savanyú gyümölcsökkel, savanyú tejtermékekkel.

5. Növényi olaj

A növényi olaj nagyon hasznos termék, ha nyersen és finomítatlanul fogyasztják. Logikus, hogy zöldségekkel kombináljuk, de cukorral, túróval, tejjel... és soha senkinek nem jut eszébe. Ezért az egészség érdekében használja salátákban, csak ne feledje, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék.

6. Cukor, édesség

Ami a cukrot és az édességeket illeti - ezeket kerülni kell. Minden cukor gátolja a gyomornedv elválasztását. Ha az édességet más ételekkel együtt fogyasztják, akkor a gyomorban sokáig elidőzve nagyon hamar erjedést okoznak benne, és emellett csökkentik a gyomor mozgékonyságát. A savanyú böfögés, gyomorégés ennek a folyamatnak az eredménye. Éppen ezért nem ajánlott szirupos, cukorral és lekvárral készült zabkásával etetni a gyerekeket. Ezenkívül a cukrok gyomorhuruthoz, székrekedéshez vezetnek, mérgezik a szervezetet, állandó erjedést okozva az emésztőrendszerben. Ha pedig az étel megrohad és megerjed a szervezetben, akkor nem ad fel kalóriáit, és nem látja el a szervezetet ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

7. Kenyér, gabonafélék, burgonya

Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket keményítőnek vagy szénhidrátnak neveznek. Minden keményítőben gazdag élelmiszert mindig nagy odafigyeléssel kell kezelni, mivel maga a keményítő tiszta formájában nehezen emészthető termék. Az állati fehérjék keményítőtartalmú élelmiszerekkel való kombinálásának tilalma a külön táplálkozás első és talán legfontosabb törvénye, amelyet évtizedek óta nem igazoltak tudományosan. A külön táplálkozás rendszerének szerzői és követői úgy vélik, hogy a fehérje- és keményítőtartalmú élelmiszerek emésztésének első szakaszai különböző környezetekben: a fehérjéknek savas környezetre van szükségük, a keményítőnek pedig lúgosra. A természet nem készít szendvicseket, ami azt jelenti, hogy nem lehet hasznos. De valahogy a természet olyan földimogyorót, csicseriborsót és babot termelt, amelyek fehérjéket és keményítőt is tartalmaznak.

Ugyanakkor a kenyér külön étkezésnek minősül (például vajjal), és nem minden étkezés kötelező kiegészítésének. A finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér azonban összetételétől függetlenül sokféle salátához fogyasztható.

8. Savanyú gyümölcsök, paradicsom

A paradicsom azért tartozik ebbe a szakaszba, mert magas savtartalma van: citromsav, almasav és oxálsav. Ezért a más termékekkel való kompatibilitás szempontjából a savanyú gyümölcsök mellett állnak, mint például: narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, áfonya, savanyú ízű: alma, körte, szilva, sárgabarack, szőlő.

9. Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök

Jobb, ha a gyümölcsöket (savanyú és édes) semmivel sem kombináljuk, mivel felszívódnak a belekben (legalább 15-20 perccel étkezés előtt kell megenni). Köztudott, hogy a gyümölcsök, mint természetes vitaminok és ásványi anyagok milyen óriási szerepet játszanak a szervezetben. Tejjel és diófélékkel való kombinációjuk elfogadható, de kis mennyiségben, mivel ez nehezen emészthető.

10. A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak

Minden zöld és keményítőt nem tartalmazó zöldségnek zöld utat adnak a táplálkozási szakértők. Szinte minden termékkel jól kombinálhatók, és a falvakban gyakran isznak tejet uborkával és az emésztés károsodása nélkül (kalorizátor). Ebbe a kategóriába tartozik az összes ehető növény teteje (petrezselyem, kapor, zeller, retek teteje, cékla), saláta, vad "asztali" fűszernövények, valamint fehér káposzta, zöld és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöld borsó. A retek, a svéd, a retek és a fehérrépa „félkeményítőtartalmú” zöldségek, amelyek különféle élelmiszerekkel kombinálva nagyobb valószínűséggel csatlakoznak a zöld és a keményítőmentes zöldségekhez.

11. Keményítőtartalmú zöldségek

A keményítőtartalmú zöldségek a legjobb kiegészítői a keményítőtartalmú ételeknek. Ezeknek a zöldségeknek a cukorral való kombinációja azonban erős erjedést okoz, más kombinációk jók vagy elfogadhatók. Ebbe a kategóriába tartozik: cékla, sárgarépa, torma, petrezselyem és zellergyökér, sütőtök, cukkini és tök, karfiol.

12. Tej

A tej külön étel, nem ital. Kalóriát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A természetben minden csecsemő tejjel táplálkozik, de vegye figyelembe, hogy nem eszik többet. És ha az állatvilágban a tej természetes módon kikerül a táplálékból, akkor az emberi világban az évek múlásával az emberek elvesztik a laktózfelvételi képességüket. A külön táplálkozás szabályai szerint a tej nem illik semmihez, de keményítőtartalmú zöldségekkel, édes gyümölcsökkel kombinálva elfogadható.

13. Túró, tejtermékek

A túrót óvatosan kell kombinálni más élelmiszerekkel, mivel ez egy emészthetetlen teljes értékű fehérje (tejkazein). A tejjel homogén termékek, mint a tejföl, sajt, túró, hasonlóságuk miatt kompatibilisek vele. Az édes gyümölcsöket, zöldségeket és dióféléket a túróval is kombinálják.

14. Sajt, sajt

A táplálkozási szakemberek óvatosan kezelik a sajtokat magas sótartalmuk miatt. A legelfogadhatóbb sajtok az otthoni típusú fiatal sajtok, pl. valamit a túró és a sajt között. Ami a sajtot illeti, ez egy egészséges fehérjetermék, amelyet azonban hideg vízben kell áztatni a felesleges só eltávolításához. Só az étrendben a fogyás, és ezáltal elfedi a fogyást.

A sajtok és a feta sajtok szinte egyenlő arányú fehérje és zsír kombinációja, ami lassítja az élelmiszerek lebomlásának folyamatát a gyomorban. Jó kombinálni savanyú gyümölcsökkel és paradicsommal. A túró és a tejtermékek homogének a sajttal, így meglehetősen kompatibilisek. Az ömlesztett sajtok természetellenes termék, jelentősen feldolgozott, ezért nehezen dolgozza fel a szervezet, pedig sokkal jobb, mint a kolbász.

(megakadályozza a vérszegénység kialakulását);

(küzd a sejtek létfontosságú tevékenységének megsértése ellen);

(részt vesz az emberi szervezet ásványi anyagcseréjében).

16. Dió

A dió könnyen emészthető növényi zsírok. Savanyú gyümölcsökkel, zöldségekkel, tejtermékekkel kombinálják. A dióval azonban óvatosan kell bánni, hiszen ez az egyik legkalóriásabb étel.

A külön táplálkozás szabályai szerinti étkezéshez tudnia kell, hogy mely élelmiszerek milyen csoportokba tartoznak: keményítőtartalmú és nem keményítőtartalmú, savanyú és édes stb. Gondosan tanulmányozza át a kompatibilitási táblázatot és.

A táblázat használata egyszerű - az első oszlopban kiválasztja a termékkategóriát, majd a felső sorban a másik termék számát. Minden egyszerű, mint a Pitagorasz táblázatban.

A húsnak, halnak, baromfinak soványnak kell lennie. Ezen termékek feldolgozása során minden külső zsírt el kell távolítani. Mindenféle hús esetében előnyös a zöld és a keményítőmentes zöldségekkel való kombináció, mert. ez a kombináció semlegesíti az állati fehérjék káros tulajdonságait, segíti azok emésztését és a felesleges koleszterin eltávolítását a vérből (kalorizátor). Az állati fehérjék alkohollal való kombinációja nagy károkat okoz, mert. az alkohol kicsapja az állati fehérjék emésztéséhez szükséges pepszint. A húsnak a hozzá kapcsolódó állati fehérjékkel, például tejjel, tojással, túróval, sajttal ... negatív a kombináció, mert mindegyik speciális emésztési váladékot és eltérő feldolgozási időt igényel, ezért keverésük nem javasolt. Ezt állítják a külön táplálkozási rendszer szerzői, és éppen ezt bírálja keményen a tudományos közösség.

A hüvelyesek bab, bab, szójabab, borsó, lencse stb. Ezek a termékek összetett szénhidrátok, de nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Ezért más termékekkel kombinálva nagy figyelmet igényelnek. A hüvelyesek más termékekkel való kompatibilitásának jellemzőit kettős természetük magyarázza. Keményítőként jól illenek a zsírokhoz, különösen könnyen emészthetőek - növényi olajhoz és tejfölhöz, növényi fehérjeforrásként pedig fűszernövényekkel és keményítőtartalmú zöldségekkel. Nem zárhatók ki az étrendből, hiszen aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növényi fehérjeforrás.

Ami a cukrot és az édességeket illeti, ezeket kerülni kell. Minden cukor gátolja a gyomornedv elválasztását. Ha az édességet más ételekkel együtt fogyasztják, akkor a gyomorban sokáig elidőzve nagyon hamar erjedést okoznak benne, és emellett csökkentik a gyomor mozgékonyságát. A savanyú böfögés, gyomorégés ennek a folyamatnak az eredménye. Éppen ezért nem ajánlott szirupos, cukorral és lekvárral készült zabkásával etetni a gyerekeket. Ezenkívül a cukrok gyomorhuruthoz, székrekedéshez vezetnek, mérgezik a szervezetet, állandó erjedést okozva az emésztőrendszerben. Ha pedig az étel megrohad és megerjed a szervezetben, akkor nem ad fel kalóriáit, és nem látja el a szervezetet ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket keményítőnek vagy szénhidrátnak neveznek. Minden keményítőben gazdag élelmiszert mindig nagy odafigyeléssel kell kezelni, mivel maga a keményítő tiszta formájában nehezen emészthető termék. Az állati fehérjék keményítőtartalmú élelmiszerekkel való kombinálásának tilalma a külön táplálkozás első és talán legfontosabb törvénye, amelyet évtizedek óta nem igazoltak tudományosan. A külön táplálkozási rendszer szerzői és követői úgy vélik, hogy a fehérje és a keményítőtartalmú élelmiszerek emésztésének első szakaszai különböző környezetben zajlanak: a fehérjéknek savas, a keményítőnek lúgos környezetre van szükségük. A természet nem készít szendvicseket, ami azt jelenti, hogy nem lehet hasznos. De valahogy a természet olyan földimogyorót, csicseriborsót és babot termelt, amelyek fehérjéket és keményítőt is tartalmaznak.

Minden zöld és keményítőt nem tartalmazó zöldségnek zöld utat adnak a táplálkozási szakértők. Szinte minden termékkel jól kombinálhatók, és a falvakban gyakran isznak tejet uborkával és az emésztés károsodása nélkül (kalorizátor). Ebbe a kategóriába tartozik az összes ehető növény teteje (petrezselyem, kapor, zeller, retek teteje, cékla), saláta, vad "asztali" fűszernövények, valamint fehér káposzta, zöld és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöld borsó. A retek, a rutabaga, a retek és a fehérrépa "félkeményítőtartalmú" zöldségek, amelyek különböző termékekkel kombinálva nagyobb valószínűséggel csatlakoznak zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekhez.

A táplálkozási szakemberek óvatosan kezelik a sajtokat magas sótartalmuk miatt. A legelfogadhatóbb sajtok az otthoni típusú fiatal sajtok, pl. valamit a túró és a sajt között. Ami a sajtot illeti, ez egy egészséges fehérjetermék, amelyet azonban hideg vízben kell áztatni a felesleges só eltávolításához. A fogyókúrás étrendben lévő só megtartja a vizet a szervezetben, és ezáltal elfedi a fogyást.

A sajtok és a feta sajtok szinte egyenlő arányú fehérje és zsír kombinációja, ami lassítja az élelmiszerek lebomlásának folyamatát a gyomorban. Jó kombinálni savanyú gyümölcsökkel és paradicsommal. A túró és a tejtermékek homogének a sajttal, így meglehetősen kompatibilisek. Az ömlesztett sajt természetellenes termék, jelentősen feldolgozott, ezért a szervezet nehezen tudja feldolgozni, pedig sokkal jobb, mint a kolbász.

Ez a fehérje termék, amelyet nem könnyű emészteni. Ennek megfelelően használata korlátozott mennyiségben javasolt.

De ha a tojást külön terméknek tekintjük, meg kell mondani, hogy a maga módján tápérték ez az egyik legtöbb hasznos termékek az emberi étrendben, ami egyszerűen szükséges az egészséges és tápláló étrendhez.

Figyelembe véve a csirke tojás előnyeit, megjegyezzük, hogy a következőket tartalmazza:

lutein és zeaxantin (megakadályozza a szürkehályog kialakulását);
A-vitamin (támogatja az immunitást);
D-vitamin (segíti a csontok erősítését);
B12-vitamin (biztosítja a vörösvértestek egészséges működését);
B6-vitamin (megakadályozza a vérszegénység kialakulását);
E-vitamin (küzd a sejtek diszfunkciójával);
nátrium (részt vesz az emberi szervezet ásványi anyagcseréjében).

A külön étkezések gyakran segítenek elveszíteni túlsúly, tedd rendbe a megjelenésed, leszel sokkal szebb és vonzóbb. Ezen kívül, ha figyelembe vesszük a termékek kompatibilitását, még az egészségünket is javíthatjuk. Nézzük meg közelebbről, mi a fogyókúra külön táplálkozásának lényege, mik az alapelvei és az étlapjai.

A külön táplálkozást gyakran alkalmazzák túlsúly, gyomorhurut, vese-, máj- és gyomorbetegségek vagy fekély esetén.
A külön táplálkozás alapelvei:

A teljes terméklistát csoportokra kell osztani. Ennek köszönhetően sikeresen meg lehet határozni a termékek kompatibilitását egymással;
Az ételek főzésekor ajánlatos a termékek minimális hőkezelését alkalmazni annak érdekében, hogy az összes hasznos anyagot és vitamint a lehető legjobban megőrizzék;
Fontos, hogy a szénhidráttartalmú ételek elfogyasztása után négy órával fehérjetartalmú ételeket együnk, és fordítva;
A semleges csoportba tartozó termékek kompatibilisek a fehérjékkel és szénhidrátokkal;
Félkész termékeken, konzerveken, finomított termékeken lakmározni tilos;
Az édesség utáni szomjúság oltására csak mézzel szabad lakmározni;
A tejet minden étkezéstől külön kell fogyasztani étkezésként, nem italként;
Teljes kiőrlésű kenyeret szabad enni.

A fehérjék felszívódásához fontos a savas, a szénhidrátok esetében pedig a lúgos környezet megteremtése. Ha fehérjék és szénhidrátok együtt vannak, konfliktus keletkezik az összeférhetetlen termékek között, ami lelassítja az emésztést, káros anyagok, zsírlerakódások, sók kezdenek felhalmozódni az emberi szervezetben.

Az elkülönített táplálkozás azon alapul, hogy az ember milyen ételt eszik, és nem azon, hogy mennyit.

A külön táplálkozás pozitív oldalai:

Minden elfogyasztott étel teljesen megemésztődik anélkül, hogy erjedést és rothadást okozna az emberi szervezetben;
Az anyagcsere javul, a belek jobban működnek;
A nagy mennyiségű élelmiszer használatának megszüntetésével beindul a fogyás folyamata;
A szív- és érrendszer munkája javul;
Egy személy önállóan állíthat össze egy menüt, figyelembe véve a termékek kompatibilitását;
Az ember arra van hangolva, hogy egészséges és egészséges ételeket egyen.

Az elkülönített táplálkozás pozitívumai mellett hátrányai is vannak. A téli szezonban nehéz megfigyelni a fogyás céljából külön étkezéseket, mivel a boltokban nem mindig lehet megtalálni a szükséges friss termékeket.

A szokásos étrendet különálló étrendre változtatva az ember gyakran éhezik. Ezért nehéz áttérni egy ilyen energiarendszerre.

A fogyás érdekében a csoportos étkezések rendszerének betartása mellett javasolt a keksz, liszttermékek, fagylalt, édességek, chips, szénsavas víz, olajok, margarin, tejtermékek, kolbász fogyasztásának abbahagyása.

A termék teljes kompatibilitását egy táblázat írja le, amely megtalálható az interneten. Néhány termék kombinálásának jellemzői fogyás céljából:

A húst, a baromfit és a halat bármilyen zöld és nem keményítőtartalmú zöldséggel kombinálják;
Erjesztett tejtermékekhez és túróhoz ajánlott bármilyen zöldséget, szárított gyümölcsöt és édes gyümölcsöt, dióféléket, tejfölt, sózott sajtot venni;
A tejet tilos más termékekkel együtt használni;
A tejföl burgonyával, savanyú gyümölcsökkel és paradicsommal, bármilyen zöldséggel, túróval, gabonával és tejtermékekkel fogyasztható;
A sajtokat hozzá lehet adni túróhoz, tejtermékekhez, bármilyen zöldséghez, savanyú gyümölcshöz és paradicsomhoz;
A vajat a kenyérre kenik, hozzáadják a gabonafélékhez. Gyümölcsökkel és paradicsommal, zöldségekkel, túróval és erjesztett tejtermékekkel is tálalhatjuk;
Növényi olaj harmonikus kombinációja gabonatermékekkel, hüvelyesekkel, bármilyen zöldséggel, savanyú gyümölcsökkel, paradicsommal és diófélékkel;
A tojás hozzáadható nem keményítőtartalmú és zöld zöldségekhez;
A savanyú gyümölcsöket és a paradicsomot sikeresen kombinálják olajokkal, sajtokkal, tejföllel, zöldségekkel és diófélékkel;
Az édes gyümölcsök és aszalt gyümölcsök jól passzolnak zöldségekhez, túróhoz és tejtermékekhez;
A nem keményítőtartalmú zöld zöldségek mindenhez jól passzolnak, kivéve a sárgadinnyét, a görögdinnyét és a tejet;
A dinnyét és a görögdinnyét önálló ételként kell fogyasztani, mivel nincs egyetlen kombinációjuk más termékekkel;
A gabonafélék és a hüvelyesek harmóniában vannak a zöldségekkel, a növényi olajjal és a tejföllel;
Javasolt a gabonafélékhez, tésztákhoz olajat tenni, kenyérre kenni, és a burgonyát is fűszerezni vele.

A leírt termékkombináció segít a tökéletes fogyókúrás menü elkészítésében. Ha egyedül nem tud diétázni, kérjen segítséget tapasztalt táplálkozási szakértőtől.

A csoportonkénti ételkombinációk táblázata is található.

Az édes gyümölcsöket más élelmiszerektől elkülönítve ajánlott fogyasztani. A legjobb, ha egy órával étkezés előtt vagy három órával étkezés után fogyasztja el őket. Az édes gyümölcsök semmi esetre sem alkalmasak desszertnek. Az is hasznos, ha étkezés előtt egy órával egy pohár frissen facsart gyümölcslevet iszik. Az eper tejföllel fogyasztható.

A zöldségek megemésztéséhez fehérjéket és szénhidrátokat kell fogyasztania. Nem használhatja őket tejjel és gyümölcsökkel.

A fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel és gyógynövényekkel kell enni. Élvezheti az állati fehérjéket és zsírokat is.

A zöldek minden ételhez jól passzolnak. Egyszerűen nem fogyasztható tejes ételekkel.

Növényi és állati zsírok adhatók a zöldségekhez és fűszernövényekhez.

A cukrot, a mézet és a lekvárt más ételektől külön fogyasszuk. Ha közvetlenül evés után elfogyasztják, akkor megindul az étel erjedési folyamata.

Az ételek csoportokra osztása a fogyás érdekében lehetővé teszi, hogy 10-20 nap alatt 4-10 kilogrammal karcsúbb legyen.

Diéta betartása esetén tilos alkoholt, szénsavas vizet inni, fehér kenyeret, lisztből készült termékeket, édességeket fogyasztani.

Annak érdekében, hogy a diéta a legjobb eredményhez vezessen, ajánlott sportolni, speciális fizikai gyakorlatokat végezni.

Mintamenü egy hétre a fogyáshoz:

Az első két napban tejjel vagy kefirrel, paradicsomlével (egy pohár), fekete kenyérrel (több szelet) kell lakmározni. Ezeket az összetevőket két étkezésre kell osztani: reggelire és vacsorára;
A harmadik és negyedik napon ajánlott fehérjetartalmú ételeket lakmározni. Reggelizz kávéval vagy teával, egy szelet fekete kenyérrel vajjal és mézzel. Ebédeljen húslevessel, hallal vagy csirkével, zöldborsóval (30 gramm), teával. Tejjel vagy mézes teával kiegészítve. Vacsorázzon húson vagy halon, sajton (50 gramm), teán. Hús helyett ehetsz néhány tojást;
Az ötödik és hatodik napon egyél gyümölcsöt és zöldséget. Egyél két gyümölcsöt reggelire. Nem lehet enni banánt és szőlőt. Vacsorázzon zöldséglevessel, pörkölttel, gyümölcslével vagy teával. Vajon bármelyik két gyümölcsöt. Vacsorázzon zöldséglevessel, pörkölttel, gyümölcslével vagy teával.

Bármilyen mennyiségben olthatja szomját vízzel vagy cukrozatlan teával. A leírt menüt még egy hétig megismételheti.

Külön étkezések megszervezéséhez használja a termékkompatibilitási táblázatban található információkat.

Receptek külön diétához:

Főzzünk pár tojást. Pároljunk meg 200 gramm spenótot kevés vízben. A tojást összekeverjük az apróra vágott fűszernövényekkel és a spenóttal. Só ízlés szerint;
Finomra vágja a brokkolit (kilogramm), a zöldborsót (500 gramm), a hagymát, a sárgarépát, a zeller gyökerét. Tedd őket egy serpenyőbe, és adj hozzá vizet. Készre főzzük. Forgassa a zöldségmasszát levespüré, és forrón tálalja;
A Brush saláta elkészítéséhez vegyünk egy nyers céklát, két sárgarépát, 300 gramm fehér káposztát, 30 gramm olívaolajat, egy teáskanál citromlevet és ízlés szerint sót. Darálja meg a káposztát, és emlékezzen rá a kezével, hogy kivonja a levét. A sárgarépát és a nyers céklát lereszeljük. A zöldségeket összekeverjük, olívaolajjal és citromlével ízesítjük. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Ez a saláta megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól és segít karcsúsodni.

A leírt recepteken kívül a táplálkozási szakértők fehérje- és szénhidrátnapok szerinti ételeket kínálnak.

Receptek fehérje ételekhez:

Az ecetes gombát összekeverjük apróra vágott zöldhagymával és olívaolajjal. Gombát kapsz otthon;
Keverj össze két apróra vágott tojást apróra vágott uborkával, salátaés zöldhagyma. Egy finom saláta öltözéséhez vegyen be bármilyen növényi olajat;
Keverje össze a babkonzervet a paradicsommal és a hagymával. Öltöztesd meg a salátát olajjal;
BAN BEN csirke húsleves adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát, hagymát és sárgarépát. Főzzünk egy kicsit. Hozzáadhat apróra vágott csirkehúst;
A marhafilét megmossuk, megtöltjük szója szósz. Adjunk hozzá fokhagymagerezdeket és mustármagot is. Hagyjuk pácolódni két órát. Kis idő múlva a húst fóliába tesszük, és 200 fokos sütőben másfél óráig sütjük.

A fehérjetartalmú ételek segítenek a fehérjenapok diétájában.
A szénhidráttartalmú ételek receptjei:

A burgonyát megfőzzük és apróra vágjuk. Adjunk hozzá paradicsomot vagy uborkát, hagymát, sót és borsot ízlés szerint. Tetejét olívaolajjal;
A vízen gombóc tésztát készítünk, hozzáadva a lisztet és egy kis sót. Készítsük el a tölteléket burgonyával vagy káposztával. Ráragasztjuk a gombócokat, és sós vízben felforraljuk;
A cukkinit felkockázzuk, kimagozzuk. Olajon kicsit megpirítjuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, valamint a fokhagymát és a fűszernövényeket. Pároljuk további három percig, és tálaljuk.

A leírt receptek segítenek egy finom és változatos étrend kialakításában a diéta teljes időtartamára, hogy rövid időn belül karcsúbb és vonzóbb legyen.

Most már tudod, mi a külön táplálkozás lényege, milyen ételeket ehetsz, mi lehet az étlap a harmónia eléréséhez. A cél elérése érdekében fontos a táplálkozási ajánlások betartása.

Az élelmiszer-kompatibilitás és az inkompatibilitás ötlete először Herbert Sheldonban merült fel. Több éves kutatás segített neki meghatározni azokat az enzimeket, amelyek bizonyos élelmiszerek emésztéséhez szükségesek, és ezeket kifejleszteni népszerű diéta mint a külön étkezések. Egy táblázat, amely egyértelműen bemutatja a rendszer összes alapelvét, egyszerű módja annak, hogy ragaszkodjunk ehhez a táplálkozási rendszerhez.

Kétségtelen előnye az ezt a rendszert hosszú ideig használható. Ha nem akar éhezni, kihagyni az étkezéseket és egyhangúan étkezni, válasszon külön étkezésekből álló étrendet. Az alábbi táblázat egyértelműen bemutatja, milyen változatos lesz az étrendje.

A sok kritika ellenére minden táplálkozási szakember elismeri a külön táplálkozás előnyeit. A kompatibilitási táblázatok segítenek az étrend normalizálásában és kiegyensúlyozottabbá tételében. Ezenkívül egy ilyen rendszer pszichológiai szempontból segíti az embert az étrend betartásában. A szabályok jelenléte, de ugyanakkor az önálló menükészítés lehetősége nagyszerű lehetőség az egészséges táplálkozási ismeretek elsajátítására és a fogyásra.

Tehát külön étkezést választott. A termékkompatibilitási táblázat a következő. A szemközti oszlopokban lévő termékek tökéletes kompatibilitást mutatnak. Biztonságosan használhatók együtt. Más kombinációk ellenjavallt, mivel kellemetlen érzést okoznak a gyomor-bél traktusban, és rosszul emészthetők, kiváltva a felesleges zsír lerakódását.

Sziasztok kedves blogom olvasói! Információk tanulmányozása a megfelelő táplálkozás, többször találkoztam a "Termékkompatibilitási táblázat a megfelelő táplálkozáshoz" koncepcióval. Elhatároztam, hogy megismerkedem a külön táplálkozás alapjaival, megértem az élelmiszercsoportokat és megtanulom kombinálni őket.

A termékek kompatibilitásának (inkompatibilitásának) fő ideológusa Herbert Shelton. Több éven át kutatásokat végzett, azonosította az élelmiszerek emésztésében részt vevő enzimeket. Ez lehetővé tette számára, hogy átgondolja és megvalósítsa a külön táplálkozás koncepcióját Shelton szerint. Ennek alapjait tökéletesen szemlélteti a termékkompatibilitási táblázat.

Szóval, mi az az asztal, hogyan kell használni? Tizenhét cella vízszintesen, tizenhét függőlegesen. A legnépszerűbb termékek itt találhatók. A kényelem kedvéért meg vannak számozva. Minden szám egy oszlopnak felel meg.

Egy bizonyos szín a sor és az oszlop metszéspontjában jelzi a kompatibilitás szintjét:

Sárga - elfogadható szinten kombinálva;
Zöld - jól illeszkedik;
Piros - nem illenek jól egymáshoz.

Hogy végre megértse az asztallal való munka elvét, mondok egy példát. Kenyér és hús – tálalhatók ugyanarra az ételre, és egy étkezés során fogyaszthatók? Kenyér - 7. szám. Hús - 1. A színt a 7. sor és az 1. oszlop metszéspontjában nézzük - piros. Következésképpen nem kombinálódnak jól, ami azt jelenti, hogy sok időt fordítanak az emésztésükre.

A kényelem érdekében azt javaslom, hogy töltse le a termékkompatibilitási táblázatot, és helyezze jól látható helyre. Így nem fog hibázni a reggeli, ebéd vagy vacsora hozzávalóinak megfelelő kiválasztásával. Nézze meg a kompatibilitás "színét", és állítsa be a menüt.

Nem fogok beszélni olyan termékekről, mint a tojás vagy a növényi olaj. Itt minden világos. De azokról a csoportokról, amelyek egyszerre több termékből állnak, nevezzük őket általánosítottnak, azt javaslom, hogy külön beszéljünk.

Hús, hal, baromfi- Ezek állati eredetű fehérjék és a legnehezebben emészthető termékek csoportja. Zsír nélkül főzni a legjobb. Jól passzolnak a zöld zöldségekhez és a nem keményítőtartalmúakhoz. Rosszabb a keményítővel, összeférhetetlen kenyérrel, gabonafélékkel, burgonyával. Hadd emlékeztesselek arra, hogy az alkoholt nem szabad állati fehérjékkel együtt fogyasztani.

Minta menü:

Sült csirke sárgarépával, karfiollal
Hal sütemények jéghegylevél salátával, rukkolával, retekkel
Borjúhúsleves zellerrel, póréhagymával, sárgarépával

Hüvelyesek- ide tartozik a lencse, bab, bab, borsó, szójabab. De ne alkalmazd zöldborsó, zöldbab. A hüvelyesek szeszélyesek és jól kompatibilisek a zöldekkel, zöldségekkel (keményítőtartalmú, nem keményítőtartalmú).

Minta menü:

Csicseriborsó saláta párolt sütőtökkel, sárgarépával, sütőtök olajos öntettel
Lencseszelet káposztasalátával, kaporral, olívaolajos öntettel
Karfiollal párolt bab, sárgarépa, zeller

Kenyér, gabonafélék, burgonya- zab, búza, rozs, hajdina, rizs, köles. Természetesen krumpli, kenyér. Jól párosítható fűszernövényekkel és zöldségekkel.

Minta menü:

Padlizsános burgonyapörkölt, kaliforniai paprika, sárgarépa, hagyma
Pirítós illatos zöld vajjal (ehhez legalább 80%-os zsírtartalmú vajat kell keverni bazsalikommal, chili paprikával, petrezselyemmel)
Zöld hajdina sült céklasalátával, fokhagymával, szezámolajos öntettel

Savanyú gyümölcsök, paradicsom- ezek a grapefruit, mandarin, narancs, citrom, ananász, áfonya, gránátalma, szőlő, savanyú alma. Plusz paradicsom, sok ínyence annyira szereti. Legsikeresebben kombinálható zöldségekkel, sajttal, diófélékkel.

Minta menü:

Turmixok zöldalmából, spenótból, citromléből
Sült alma dióval, fahéjjal
Saláta "Caprese"

félsavas gyümölcsök- málna, eper, áfonya, erdei szamóca, édes alma, sárgabarack, szilva, őszibarack, cseresznye.

Minta menü:

Frissen facsart gyümölcslé grapefruitból, narancsból
Gyümölcssaláta almával, eperrel, áfonyával
Fahéjjal és egy csipetnyi mézzel ízesített fagyasztott bogyós fagylalt

Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök- banán, datolyaszilva, füge, datolya, mazsola.

Minta menü:

Banán, datolya, mandulatejes turmix
Mogyoróval és mézzel töltött aszalt szilva
Aszalt gyümölcs kompót

A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak- petrezselyem, zeller, kapor, répa teteje, retek, saláta. Ide tartozik még a fehér káposzta, hagyma, zöld, padlizsán, uborka, fokhagyma, kaliforniai paprika, zöldborsó.

Minta menü:

Retek, uborka, kapor, fehér káposzta saláta napraforgóolajos öntettel
Padlizsán sült paradicsommal, sajttal, bazsalikom zölddel díszítve
Káposzta, zeller, sárgarépa, fokhagyma, kaliforniai paprika leves

Keményítőtartalmú zöldségek- sárgarépa, cékla, cukkini, torma, tök, sütőtök, karfiol, zellergyökér, petrezselyem. Ebbe a termékcsoportba tartozik még a fehérrépa, a retek, a retek, a svéd.

Minta menü:

Sütőben sült sárgarépa sütőtökkel, tökmaggal, olívaolajjal fűszerezve
Cukkinis spagetti pestoval
Leves - tört karfiol

Külön szeretném elmondani a dinnyéről. Nem egyezik semmivel. Külön kell enni, önálló ételként.

A megfelelő táplálkozáshoz szükséges termékek kompatibilitása nagyon fontos a fogyás szempontjából. Ez nem diéta, ez egy speciális megközelítés, amely figyelembe veszi, hogy az egyik terméket hogyan kombinálják a másikkal. Nézze meg, hogyan viselkednek a természet valódi lakói - az állatok. Nem kombinálják a különböző ételeket. Nem sütik, nem dolgozzák fel. Csak egy személy sok manipulációt végez az étellel, mielőtt az behatol a gyomrába. Ez puffadást, gyomorégést vagy hányingert okoz. A probléma az, hogy a termékek nem emésztődnek meg. És nem asszimilálódnak, mivel nem kombinálódnak. Minél egyszerűbb az étel, minél kevésbé feldolgozott, minél kevesebb különböző összetevőt tartalmaz, annál könnyebb a szervezet számára. Ha nincsenek ilyen problémák, akkor a túlsúly magától elmúlik.

Ezért csak óvatosabbnak kell lennie a főzéssel kapcsolatban, és egy étkezés során csak kompatibilis ételeket kell fogyasztania.

Olesya: Miután megváltoztattam az étrendemet és elkezdtem főzni a kompatibilitási táblázat segítségével, 65 kg-ról 53 kg-ra fogytam. Plusz heti kétszer formázás. Felakasztottam az asztalt a konyhában és főztem rajta. Eleinte nehéz volt, de aztán megszoktam.

Elena: Ez a második hete, hogy áttértem a külön étkezésre. 5 kg már elment. Úgy döntöttem, hogy nem a fogyás miatt váltok át egy ilyen étrendre, hanem azért, hogy gyomorpanaszai legyenek. Nehézség elmúlt, és evés után könnyedség.

Alexandra: Nem szenvedtem túlsúlytól, külön ettem. De a szülés után minden megváltozott. Kevés volt az idő a főzéshez, mindent sorban ettem, 12 kiló híztam. Csak 1,5 év után döntöttem úgy, hogy összeszedem magam. A külön étkezésekkel nem csak a gyomor-bélrendszeri problémákat felejtettem el, hanem a plusz kilókat is.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a külön étkezés és az élelmiszer-kompatibilitási táblázat szerinti főzés káros. A következő érveket adják:

Lásd a gasztroenterológus véleményét az alábbi megjegyzésekben

Nagyon szeretem ismételni, hogy csak maga a test segít meghatározni a megfelelő táplálkozást.

Egy ilyen külön diéta mellett a sógornőm 9 kilót fogyott. Nos, heti 3 alkalommal formázás. Ez az egész titok. Kiakasztottam egy ilyen táblát a konyhaasztalra, és valahányszor főzni kellett, odafordultam hozzá. És hogy ne eszem túl, vettem egy egyszerű konyhai mérleget az edények mérésére.

Azt mondja, eleinte nehéz volt. Egy hétbe telt, mire megszokta az új ételt. A tabletta segített neki fegyelmezettebbé válni. 3 hónap alatt 64 kilóról 53-ra fogytam. A teljes ruhatáram 42-esre cseréltem. És sokkal fiatalabbnak tűnik. Itt van egy ilyen történet.

Hasznos mindenkinek, aki fogyni szeretne. Ugyanakkor ne kínozza magát éhségsztrájkkal napi egy uborka rágásával és vízivással. Azt javaslom, hogy olvassa el a „The Diet for Gourmets. Táplálkozási terv Dr. Kovalkovtól. Ez a Runet egyik jól ismert táplálkozási szakértője. Magam is rendeltem egyet, és most válogatom a recepteket. Valójában nagyon egyszerű és megfizethető az elkészítése. És az orosz termékeinkkel. Ajánlom.

Egyébként itt egy videó róla:

Ügyeljen arra, hogy a jólétére összpontosítson. Nos, ha kétségei vannak, forduljon hozzáértő orvoshoz. Végezzen vizsgálatot, és győződjön meg arról, hogy minden zökkenőmentesen és egészségügyi következmények nélkül megy.

Azt mondom, hamarosan találkozunk, kedves olvasók! És jó vízvezeték-szerelést neked. És iratkozzon fel az új cikkekre. Továbbra is folytatom a helyes táplálkozás témakörének tanulmányozását.

Üdvözlettel: Sologub Olga

Az étkezés kötelező feladata a kielégítés emberi szükségletekélelmiszerekben, valamint egészségügyi előnyökkel jár. Éppen ezért meg kell értenie, mely termékek létfontosságúak, és mivel kombinálhatók a legjobban.

Ha az elfogyasztott élelmiszerek teljesen egészségesek, de egymással összeférhetetlenek, akkor ez lassan egészségkárosító. Az emésztés munkája a szervezetben túl sok erőfeszítést igényel, ami látható evés után nagyon gyakran szeretne aludni. Ezért nem terhelheti túl a gyomrot. Ehhez követnie kell a termékek megfelelő kombinációját.

A zöldségek és gyümölcsök már a vékonybélben feldolgozódnak, a hús és a kenyér pedig először a gyomorban emésztődik fel. Ha gyümölcslevet adunk hozzá, akkor a munka során ezekből a tápanyagokból fermentáció képződik, ami alkohol képződéséhez vezet. Ezenkívül nem kombinálhatja a tejtermékeket hallal, a cukrot a borsóval, a mézet a vajjal. Több mint egy órába telik, amíg az emésztőrendszer feldolgozza a gyümölcsételeket. A zöldségek még lassabban emésztődnek: legalább két órát töltenek velük.

Így kiderül, hogy az élelmiszerek helytelen használatával károsíthatja az egészségét. Ezért biztosítani kell, hogy az élelmiszer normálisan emészthető legyen a szervezetben. Hasznos lesz friss zöld zöldségeket is enni, amelyekből hasznos salátát készíteni, és növényi olajat adni hozzájuk. Az élelmiszerekkel való visszaélés elkerülése érdekében készült egy élelmiszer-kompatibilitási táblázat a megfelelő táplálkozáshoz.

Hozzáillő táblázat, az ételek helyes kombinálása

Ez a táblázat tartalmazza azoknak a hasznos termékeknek a listáját, amelyek fogyasztásra alkalmasak vagy nem. Ha szigorúan betartja az összes utasítást, egészséges és ízletes ételeket kaphat minden napra, ami jótékony hatással van az egészségére.

Annak érdekében, hogy megtanuljon helyesen étkezni anélkül, hogy károsítaná egészségét, követnie kell egy speciálisan létrehozott kompatibilitási táblázatot. Gyakran használt termékeket tartalmaz, és mindegyiknek saját sor- és oszlopszáma van. Három színe is van, amelyek mindegyike jelzi, mennyire kompatibilisek ezek az ételek.

A zöld szín azt jelzi, hogy a termékek kombinálhatók.
A sárga azt jelzi, hogy a termékek kombinálása lehetséges, de nem kívánatos.
A piros a kiosztott tápanyagok felhasználásának tilalmát jelenti.

Tehát például, ha a sajt és a zöldségek zölddel vannak jelölve a táblázatban, akkor ez egy jó kombináció lesz, amely csak a szervezet javára válik.

De a táblázatban pirossal jelölt burgonya és tojás nem egyezik.

Három hónap elteltével az emberi test teljesítménye javul, vonzóbbá válik kinézet, új erők jönnek, és a betegségek elmúlnak.

A külön étkezésekről

A legjobb, ha az ember megfelelő étrendet követ, ami nagyon hasznos. Ez nem diéta, csak egyes ételek megfelelő kombinációja másokkal. Az étel nem megfelelő felhasználása miatt lép fel hányinger, puffadás, gyomorégés, ha az összeférhetetlen élelmiszert nem emésztik meg. Az, hogy mennyire lesz egyszerűbb az étel, attól függ, mennyivel könnyebben feldolgozható.

Ezért kell követnie egy bizonyos módszert az élelmiszerek külön felszívódására, amely segít a test normalizálásában. A termékek megfelelő kombinációja a megfelelő táplálkozással segít megszabadulni a túlsúlytól.

A külön étkezés előnyei és hátrányai

Az ilyen táplálkozás rendszerét a huszadik század elején találták fel, és továbbra is aktuális. Ha egy személy betartja az etetési rendszerre vonatkozó összes szabályt, akkor néhány hónapon belül állapota sokat javul. Ennek köszönhetően megszabadulhat a szervezetben lévő méreganyagoktól és elérheti. Ezenkívül külön étrenddel gyógyulhat a gyomor-bél traktus betegségeiből.

Az edények nem megfelelő használata esetén a teljesen emésztetlen élelmiszer zsírok formájában rakódik le az emberi szervezetben. Ha pedig éhgyomorra eszik gyümölcsöt, gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat. Ha ezt megelőzően húst vagy baromfit eszik, akkor a gyomorban bomlási folyamat következik be, amely sérülést okoz a szervezetben.

A külön ételnek megvannak az előnyei és hátrányai. Először is nézzük meg az előnyeit. Hála neki, az ember új energiával töltődik fel, a krónikus fáradtság átadja a helyét egy friss erőhullámnak, a felesleges kilók eltűnnek.

A hátrányok közé tartozik az állandó éhségérzet, amelyet meg kell tanulni kordában tartani, a jóllakottság érzésének hiánya, a receptek keresése az ételek megfelelő felhasználására.

Tekintettel ezekre a hátrányokra, a külön táplálékfelvétel módját óvatosan kell mozgatni, hogy a létfontosságú szervek hozzászokhassanak ehhez a rendszerhez.

Az elkülönített táplálkozás fő feladata a szénhidráttermékek elkülönítése a fehérjetermékektől. Az egészségre előnyös táplálkozás esetén az ilyen tápanyagok felszívódása közötti intervallumnak legalább két órának kell lennie.

A szénhidráttartalmú élelmiszerek közé tartozik a burgonya, kenyér, tészta, cukor stb.

A fehérjében gazdag élelmiszerek közé tartozik a hal, a hús, a tej, a túró, a tojás, a hüvelyesek.

Ismeretesek a semleges élelmiszerek is. Könnyen kombinálhatók szénhidrátokkal és fehérjékkel, mert nem okoznak komplikációkat a feldolgozás során. Ez a lista zöldségeket, zsíros sajtot és túrót, állati zsírt, tejfölt, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Érdemes megjegyezni, hogy a dinnye nem tartozik e kategóriák egyikébe sem. A legjobb külön, önálló ételként fogyasztani.

A külön étkezés módjára való átállás fokozatos legyen, erre heti egy napot szánva. Tehermentesítővé válhat, hogy a szervezet megszabaduljon a méreganyagoktól, és felkészüljön egy új kezelésre. Ezt a napot annak a ténynek kell szentelni, hogy az ember csak nyers vagy párolt zöldségből fog enni, só és fűszerek nélkül. Tiszta gyümölcsöt és gyümölcssalátát ehetsz. És sokat kell inni ásványvíz vagy tea mézzel, hogy a szervezet könnyebben megszabaduljon a méreganyagoktól. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen napon fejfájást vagy ízületi fájdalmat tapasztalhat. Ne félj ettől, ez azt jelzi, hogy a szervezet így reagál a felgyülemlett méreg eltávolítására. Másnap ezek a fájdalmak elmúlnak.

Azok számára, akik külön étkezésre kívánnak váltani, a legjobb, ha betartják a következő elveket:

Reggeli gyümölccsel, sajttal, tejföllel, korpás kenyér szendvicsekkel és vajjal.
Egyél ebédre fehérje étel. Ebben az esetben nem ehet húst vagy halat burgonyával vagy tésztával. A legjobb, ha odafigyelünk a zöldséglevesekre és a húslevesekre. Friss gyümölcsből készült gyümölcsleveket kell inni.
szénhidráttartalmú ételekre van szüksége. Ide tartozik a sárgarépa rakott, főtt burgonya, sajttal főtt tészta, édes gyümölcs.

Ha betartja ezt a diétát, elérheti a kívánt hatásokat, és sokkal jobban érzi magát.

Kövesse az élelmiszerek elkülönített felszívódásának módjára vonatkozó ajánlásokat is. Így az almát és a dinnyét a legjobb önálló ételként fogyasztani. Tisztítják a testet és energizálnak. Ha nem megfelelően kombinálják más élelmiszerekkel, ez erjedést okozhat a gyomorban. És ne igyon édes teát étellel, mivel az édes folyadékoknak külön ételeknek kell lenniük. A legjobb a teát 60-80 perccel étkezés után inni. És az összeférhetetlen ételeket hasznosabb 2 órás időközönként felszívni.

Ahhoz, hogy 20 napig, be kell tartania az alábbi szabályokat:

Cserélje ki a cukrot mézzel a teában.
Egyél fehérjetartalmú ételeket vacsora előtt.
A tejet külön igyuk, önálló ételként.
Szorgalmasan rágja meg az ételt (lehetőleg a legkisebb darabokra vágva).
Egyél lassan.
Kerülje a húsfőzeteket.
Egyél több gyümölcsöt és nyers zöldséget.
Minden étkezés előtt 4 órának kell eltelnie. Közben a tüdő elfogadható.
Gyakran eszik (naponta legalább hatszor).
Ne igyon vizet és teát étellel.
Vannak héjas gyümölcsök.
Ne használjon finomított termékeket.
Csak teljes kiőrlésű kenyeret egyél.

Ha az ember szenved krónikus betegségek, akkor mielőtt külön diétára váltana, orvoshoz kell fordulnia.

Jól illik a sajt a kenyérhez? Nem minden kombináció hasznos

Hús + burgonya

Hús + tészta termékek

Hús + gyümölcs

Hús + bab

Burgonya + paradicsom

sajt + paradicsom

Tej + péksütemények

Alkoholos italok + sós ételek

Hal + péksütemények

Szénsavas italok + tejtermékek

Alkohol + szénsavas italok

Dinnye

Uborka + paradicsom

Állati zsírok + növényi zsírok

Zsírok + gyors szénhidrátok (cukrok)

Lomb

Természetes higiénia és a fiatalság forrása

Mit jelent a „termékkompatibilitás”?

A termékek nem megfelelő kombinációjának következményei

A termékek megfelelő kombinációjának előnyei

Termék kompatibilitási táblázat

Az élelmiszer megemésztéséhez szükséges idő

A természetes higiénia kilenc szabálya a termékek kombinálásához

Következetes táplálkozás: az utolsó simítás a megfelelő ételpárosításhoz

A következetes táplálkozás alapelvei

A termékek megfelelő kombinációja

Dr. Bass szerint napi háromszori étkezés

REGGELI

EBÉD

VACSORA

Termékkompatibilitási kérdések

Hogyan adjunk vitaminokat az ételekhez?

Fehérjeéhséget fog érezni a szervezet hús nélkül?

Azt tanácsolja, hogy ne igyon tejet és ne egyen tejtermékeket. Hogyan lehet akkor pótolni a kalcium tartalékokat?

Hogyan befolyásolja ez a diéta a vér koleszterinszintjét?

Ez a diéta egyáltalán nem fér bele a hagyományosan ajánlott négy élelmiszercsoportba, sem az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által összeállított új élelmiszer-rendszerbe. Ez utóbbit figyelmen kívül kell hagyni?

Már elmúltam 60. A külön étkezések megszüntetik-e a korábbi promiszkuitás következményeit az ételekben?

Biztosítani kell-e, hogy a gyermekek megfelelően kombinálják a termékeket?

Segítenek-e a külön étkezések olyan betegségekben szenvedőknek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a fekélyek, a hipoglikémia stb.?

Mennyi az optimális táplálékmennyiség az egészség szempontjából?

Vannak-e mellékhatások vagy szövődmények a külön étrendre való átállással kapcsolatban?

Fel lehet sorolni a külön táplálkozás alapelveit?

1. Hús, baromfi, hal

2. Hüvelyesek (bab, borsó, lencse)

3. Vaj és tejszín

4. Tejföl

5. Növényi olaj

6. Cukor, édesség

7. Kenyér, gabonafélék, burgonya

8. Savanyú gyümölcsök, paradicsom

9. Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök

10. A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak

11. Keményítőtartalmú zöldségek

12. Tej

13. Túró, tejtermékek

14. Sajt, sajt

16. Dió

Hozzáillő táblázat, az ételek helyes kombinálása

A külön étkezésekről

A külön étkezés előnyei és hátrányai

A glükózamin-szulfát lassítja az emberi öregedést

"Cinnarizine": mi segít a gyógyszerben?

Hogyan lehet bekapcsolni a WiFi-t laptopokon

A legjobb otthoni melegítők

Kategóriák