Schnitzel z kurczaka w breadcrumbs. Jak smażyć Schnitzel z kurczaka na patelni

Przygotuj schnitzel z piersi z kurczaka. Istnieje kilka najczęstszych opcji gotowania. Schnitzel z piersi z kurczaka w panieraniu pozwala na przygotowanie prawdziwego pysznego kulinarnego arcydzieła w krótkim czasie.

Schnitzel powróci do przeszłych niezapomnianych czasów. A posiekany Schnitzel, gotowany w piekarniku, zachwyci się niezwykłym dla mięsa z kurczaka z dopasowaniem i czułością.

Przepis na mięso krok po kroku w panier

Dzięki breadcrumbs mięso tworzy bardzo smaczną chrupiącą skorupę, która służy jako doskonały dodatek do tego dania.

Krok po kroku gotowanie z piersi z kurczaka w panieraniu:

1. Przygotowane mięso musi być bardzo dokładnie umyć, a także dokładnie suche papierowe ręczniki kuchenne. Z każdej pojedynczej piersi konieczne jest oddzielenie części grubej krawędzi, a także wykończenie zawsze odrzucając kawałek od wewnątrz. Zatem należy uzyskać pięć gładkich gatunków z przygotowanej ilości mięsa. Każdy z nich musi być bardzo starannie odłączony z gładką stroną;
2. Wszystkie przycięte małe kawałki są również wymagane do bardzo ostrożnego bicia;
3. Od posiekanych małych części można zebrać kilka innych elementów. Możesz to zrobić, nakładając wąsy, na wszystkich małych częściach. Tak więc powinno być więcej trzech sztuk. Muszą być nieco trochę i bardzo ostrożne, aby odpychać, zwłaszcza miejsce związków;
4. Czysta pojemność wymaga wylewania żądanej ilości mąki. Dodaj sól do niego i wymieszaj bardzo ostrożnie;
5. Do drugiego, czysta pojemność, której potrzebujesz, aby prowadzić trzy jaja kurze. Wymieszaj starannie widelec, ale w nikim nie musisz ich pokonać;
6. Do następującej wygodnej czystej pojemności, wlać bułka z breadurami;
7. Wygodne do smażenia patelni mięsnej, umieścić na piecu i wlać do niego bogato warzywny olej. Podgrzej go na intensywnym ogniu, a następnie upuść ogień do średniej intensywności;
8. Powtarzające się mięso, po raz pierwszy, musisz biegać w mące;
9. Następnie zanurz całkowicie mięso w składzie jaja. Pamiętaj, aby dostać kotlet i lekko wstrząsnąć pojemniku, usuwając nadmiar mieszanki jaj;
10. A ostatecznie dojrzewają mięso ze wszystkich stron w bułce bułki;
11. Umieść na patelni i smażyć każdy kawałek przez dwie minuty z każdą z boków;
12. Potem możesz służyć naczynie do stołu w formularzu gorącym i apetycznym.

Opcja przygotowania słynnego Schnitzela w ministeriale

Schnitzel w ministeriale, gotowany z filetów z kurczaka, to danie, które były popularne w czasach sowieckich. Dlatego wiele smaków tego mięsa może wydawać się bardzo znane, a nawet rodzimy. W celu przygotowania dania weźmie:

• solidny filet z kurczaka - 1 sztuka;
• jajko z kurczaka - 1 sztuka;
• biały chleb - 1/2 bochenek;
• masło kremowy - 50 gramów;
• ilość soli i pieprzu do osobistego uznania.

Czas gotowania - 20 minut.

Calorie - 137 kcal.

Jak gotować Schnitzel w ministerialnej piersi z kurczaka:

1. Początkowo konieczne jest przygotowanie chleba. Wskazane jest zabrać niezbyt świeże bochenek, ponieważ w przeciwnym razie będzie zbyt rozpadający, a wymagany wynik może nie działać. Tak więc chleb musi przeciąć na kawałki w postaci małej słomy;
   
2. Filet z kurczaka cięty w kierunku wzdłużnym do trzech absolutnie identycznych kawałków;
   
3. Każda z kawałków musi być starannie odpychana i wylewała małą sól i pieprz;
   
4. Napęd jaja do oddzielnego pojemnika, dodaj małą ilość soli i dokładnie bije do tworzenia jednorodnej masy;
5. Przygotowane mięso zanurzone bardzo dobrze w mieszaninie jajowej;
   
6. Po tym uzyskaj mięso i dobrze toczyć w przygotowanym chlebie;
   
7. Włóż do pieca i stopić w nim przygotowaną ilość masła;
   
8. Smażyć mięso w chlebie na obu stronach przed utworzeniem chrupiącej rumianej skorupy.
   

Schnitzel, pierś z kurczaka, w piekarniku

Naczynie gotowane na tej przepisie uzyskuje się bardzo smaczne, soczyste, delikatne. Za jego przygotowanie konieczne będzie:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• zęby czosnkowe - 3 sztuki;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• serowy ser - 200 gramów;
• cebule - jedna rzecz;
• mąka pszenna - 3 łyżki;
• jajko z kurczaka - 2 sztuki;
• ilość soli i czarny pieprz ziemi w osobistym uznaniu.

Czas gotowania wynosi 1 godzinę.

Kalorie - 183 kcal.

Phased Meat Process Process:

1. Umyj filet z kurczaka do dokładnego umycia, wysuszyć i pokroić w małe kawałki. Położyć się w dowolnym zbiorniku;
2. Serowaty ser do mielenia płytką tarczą i dodaj filet z kurczaka do pojemnika;
3. Przygotowany czosnek wolny od skórki, umyć, wysuszyć, a następnie grind. Dodaj do mięsa i sera;
4. Cebule również wolne od skórki, myj i mieli do małych kostek. Umieść patelnię na ogniu średniej intensywności i smaruj z olejem roślinnym. Połóż tam przygotowane cebule. Smażyć przed pojawieniem charakterystycznego koloru złota;
5. Pieczone cebule dodają również do pojemnika z mięsem i serem;
6. Napój w tej samej pojemności przygotowane jaja kurze;
7. Dodaj wymaganą ilość czarnej papryki i soli;
8. Doda tam mąkę pszenicy;
9. Wszystkie treści zawartości muszą być bardzo dokładnie zmieszane, aż masa absolutnie jednorodnej kompozycji zostanie utworzona;
10. Na wstępnie obróbce z arkuszem do pieczenia oleju słonecznikowego. Kształt z łyżką schnitzelów z przygotowanego mięsa mielonego;
11. Wyślij arkusz do pieczenia, aby podgrzewać do piekarnika do 200 ° C i pozostawić do pieczenia przez 25 minut.

Schnitzels z piersi z kurczaka - jest to doskonała opcja dla rodzinnej kolacji. Zwłaszcza są dobre dla tych, którzy cierpią na całkowitą wadę czasu, ponieważ proces gotowania zajmuje niewielki czas. Konieczne jest wypróbowanie wszystkich opisanych przepisów, ponieważ każdy z nich może zaskakować i nie tylko gotować, ale także tych, dla których przygotowuje się do nagiego delikatności.

; Czy chcesz zadowolić swoich bliskich i rodzimego czegoś pysznego? Przygotuj schnitzel z piersi z kurczaka w breadcrumbs! To danie prostego preparatu z dostępnych składników nadaje się zarówno do świątecznego stołu, jak i zgromadzeń domowych. Delikatne i soczyste mięso kurczaka w połączeniu z chrupiącą skorupą zachwycą jakieś smakosz. Schnitzel można również przygotować w piecu w 180 stopniach przez pół godziny, jeśli jest to pożądane, dodając czerwoną paprykę lub zioła oliwne.
Schnitzel - danie, które pojawiło się niedawno niedawno - w XIX wieku w Austrii. Początkowo Schnitsel przygotowano z cielęciny, paląc ogień. To danie musiało zrobić wiele do smaku, więc szybko rozprzestrzenił się w Europie, gdzie wszystkie możliwe zmiany wymyśliły wszystkie możliwe odmiany. Dziś przygotujemy Schnitzel z Kurczaka. Dla biznesu!;

Informacje o smaku Drugi potrawy ptaka

Składniki

• Pierś z kurczaka - 0,5 szt.;
• Kurczak jaj - 1 szt.;
• Takie dla panierania - 5 łyżki;
• Sól dla smaku;
• Czarny pieprz ziemi - 1 szczypta;
• Mąka pszenna - 3 łyżki;
• Nutmeg - 1 szczypta;
• Olej słonecznikowy - 50 ml.

Jak ugotować Schnitzel piersi z kurczaka w panier

Spłukać pod bieżącą piersi z kurczaka z wodą i wyjmij ze sobą skórę. Filet z kurczaka delikatnie oddzielony od kości. Wytnij filet wzdłuż kawałków o grubości około 1 cm.

Powstałe kawałki filetu z kurczaka owinąć folie żywności i dokładnie zdejmij młotek kuchenny.

Oddziel pogrubione kawałki z folii żywnościowej i umieścić na płytkiej płytce. Delikatnie rozrzuć mieszaninę mieszanki przyprawowej: sól, pieprz i gałki muszkatołowej. Układaj kawałki na talerzu i zostaw je do marynowania przez 20 minut.

Przygotuj płaską płytę, wlać na nią mąkę. Pokroić w mąkę na dwóch stronach filetów.

W głębokim talerzu wziąć jajko z kurczaka. Starannie zanurz się w niegrzecznej mieszaninie z dwóch stron Chop z kurczaka, a następnie trzymaj go trochę nad miską do szkła jest dodatkowym jajkiem.

Na płaskiej płytce równomiernie krakersy do pałki. Niższe kotlety z dwóch boków do breadcrumbs, ostrożnie naciśnij go do płyty, aby kruszyć wypełni całą powierzchnię Schnitzel.

Patelnia dogrzania, dodaj olej roślinny. Układaj kotlety i smażyć złotą rumianą skorupę przez kilka minut, odwróć się i powtórz pieczeń. Przykryj pokrywę pokrywą przez 1-2 minuty, aby Schnitzel stał się bardziej miękki.

Układaj schnyzyli na papierowej serwetce lub pergaminu, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Umieść schnyzyl na talerzu, podawaj je gorącymi. Kurczak Schnitzel w Breading jest gotowy! Smacznego!

Wskazówki dotyczące gotowania:

• Schnitzel można również wytwarzać z wieprzowiny i wołowiny, ale kawałki muszą wyciąć rozcieńczalnik (grubość 0,5 cm) i po prażonym mięsieniu należy zniknąć przez pięć minut, mając wcześniej dodawanie ciepłej gotowanej wody do patelni i pokrywają ją pokrywką.
• Słuszczony kurczak Schnitzel z klasycznymi dyrektorami: gotowaną gryki, ryż lub makaron.
• Latem Schnitzel jest lepszy podawany ze świeżymi posiekanymi warzywami: pomidorami i ogórkami.
• Możesz ozdobić gotowy Schnitzel, może być drobno posiekaną zieloną cebulę lub zielenią (pietruszka, koper).
• Jeśli chcesz, możesz położyć pierścienie z cebuli repfate, wstępnie przetestowane w occie.

Nie jest tajemnicą, w tym mięso, w tym ptak, można przygotować tysiące sposobów, ale najbardziej pyszne danie, które ujawnia naturalny smak tego produktu. Jest to takie Kushanie, że kurczak Schnitzel jest w piekarniku, w recepturach, których zrozumiemy dzisiaj razem z tobą. Jest to dość powszechne danie tak proste i jednocześnie pomysłowe, że jest dokładnie doceniany jako miłośnicy wysokiej kuchni i kibice do gotowania.

Kurczak Schnitzel, klasyczny przepis w piekarniku

Najbardziej znaną odmianę receptury tego dania obejmuje bardzo małe produkty - główna rola podawana jest część kurczaka kurczaka, która jest kalkulacyjna w panier. Przyniesiemy pewne dodatki, które unikną suszenia mięsa.

Składniki

• Część składowa kurczaka - 4 szt;
• Solone iodized - 1 łyżeczka;
• Jaja są duże - 3 szt;
• Czarny pieprz - do smaku;
• Białe bułki breadowe - 1,5 szklanki;
• Olej słonecznikowy - 6 łyżki;
• Papryka - 2 szt. L .;
• Granularny czosnek - 2 szt. L.;
• Imbir - 1 łyżeczka.

Jak pieczyć Schnitzel z kurczaka w klasycznym przepisie

1. Przede wszystkim zrobimy pachnący olej i wyciągniemy go. W małym pojemniku wlewamy olej słonecznikowy, paprykę, czosnek i imbir i mieszają, aż masa stanie się jednorodna. Przypisujemy na bok.
2. Teraz wymyślmy to z filetów. Jeśli już zrobiłeś gotowe połówki mostku, po prostu je spłukać, usuwamy filmy, chartilanery i małe kości, jeśli pozostaną. Jeśli zrobiłeś pierś, usuwasz również skórę i odłączyć filet, aby nie został uszkodzony.
3. Suszyliśmy każdą kulę ręcznikami papierowymi i pokroić w warstwy poziomo. Z dużych kawałków okazuje się, w przybliżeniu 3 schnitzels grube w 1 centymetrze.
4. Obejmujemy każdy kawałek za pomocą folii żywnościowej lub umieścić wewnątrz pakietu celofanowego i karmią płaską stronę młotku lub kołka w każdej stronie.
5. Po tym każdy kawałek kurczaka musi posypać solą i pieprzem i trochę pocierać.
6. Jajka podzielone na głęboką miskę i bitą widelec.
7. Buduj bułkę w innym puszce.
8. Pieczenie tacy do pieczenia papieru lub folii, które są dość lekko smarowane z olejem roślinnym (lepiej wziąć sposób, w jaki przygotowaliśmy).
9. Obniżam fragment filetu z kurczaka najpierw w mieszaninie jaj, a następnie wypaść w bułce breadowej. Jeśli chcesz, aby warstwa cukrowej była grubsza, ponownie obniżaj jajko i w panier.
10. Opróżnij nadwyżkę krakersów i połóż Schnittezy na prześcieradle do pieczenia, piekarnik w tym czasie, aby rozgrzać się do 190-200 stopni.
11. Nasmaruj powierzchnię shinitów w panieraniu naszym olejem (wygodnie jest użyć szczotki do tego) i wyślij je do pieczenia w piekarniku przez 15-20 minut.

Można natychmiast posłużyć gotowymi Schnitzelami, a nie położyć się na ręczniku papierowym, ponieważ nie są one w ogóle tłuszczu. Jeśli chcesz, możesz zastąpić zwykłą oliwę z oliwek oleju, więc mięso okaże się bardziej pachnące, a będzie bardziej wyrafinowane.

Cornit z mięsa z kurczaka w piekarniku

Jeśli kochasz kombinację kurczaka i sera, prawdopodobnie będziesz musiał wykonać ten przepis. Tutaj mamy trochę przetwarzania całego mięsa, ale nie zamieniaj go w kiepskie mięso mielone, ale są w dużej mierze zwyczajne.

Składniki

• Czicter Filetet - 4 szt;
• Jaja są duże - 2 szt;
• Ser stałych odmian - 300-400 g;
• Mąka najwyższej klasy - 6-7 łyżki;
• Sól i przyprawy - do smaku;
• Kruszarki chleba - 1,5 okulary.

Jak gotować kurczaka Schnitzel w piekarniku

1. Od mięsa z kurczaka usuwamy tłuszcz, filmy i chartilanery. Sprawdzamy również filety na obecność małych kości, które czasami pozostają na bocznej powierzchni kawałków.
2. Umywamy filet i raniujemy serwetki lub ręcznik, aby usunąć dodatkowy płyn.
3. Duży nóż lub mięso wylęgowe nie jest bardzo dobre. Zostaw kawałki o wielkości około pół stu. Młynek do mięsa lub użycie blendera jest ściśle zabronione, ponieważ z tego powodu struktura mięsa nie będzie odczuwana.
4. Przypisujemy kościół z kurczaka w kierunku i zaangażowany w ser. Wcieramy go na dużą grę.
5. Jajka w oddzielnej małej misce rytmu do jednolitości i wlać do głębokich pojemników.
6. Tutaj zasypiamy posiekane mięso, ser. Mała sól (ser daje również zasolenie, pamiętaj o tym), pieprzu i ssać swoje ulubione przyprawy. Dodatkowo, wyrywają mąkę i dobrze wymieszają.
7. Przeciągamy arkusz do pieczenia folią lub papierem do pieczenia lekko nasmarować olejem. Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
8. Tworzymy coś w rodzaju kotletów z posiekanej masy, złapanej w panier i układają się na arkuszu do pieczenia. Nasmaruj je z przepasu z małą ilością oleju i statku w piekarniku przez około 20-30 minut.
9. Wybieramy Schnittela, gdy są skręcone i pozwolą im się spędzić trochę.

Ze względu na fakt, że nie był mylący, ale posiekane mięso, smak sera i kurczaka odczuwają oddzielnie od siebie. Ponadto niewielka ilość soku mięsa będzie kontynuowana wewnątrz każdego uchwytu, a zatem w ogóle, takie schnacel będą bardzo soczyste i pachnące, zwłaszcza, że \u200b\u200bsą gorące.

Pieczone farsz z kurczaka

Składniki

• - 800 G. + -
• - 200 ml. + -
• — do formularza smarowania + -
• - 1 filiżanka + -
• - 3 szt + -
• Panoramowanie białych supergonów - 1 filiżanka + -
• - smak + -

Jak zrobić upieczone schnyzyl z kurczaka

1. Zakończone wydobycie mięsa w głębokim pojemniku, soli i dodaj przyprawy (użyj papryki, imbiru lub suchego czosnku), dobrze wymieszaj.
2. Jest to również wylane mleko, rozbijamy 1 jajko i wyrwać 1-2 łyżki. mąka. Po raz kolejny rozmazujemy, że masa mięsna staje się jednorodna.
3. W pojemniku, pozostałości mąki, pozostałe - breadcrumbs i w głębokiej misce, łamujemy jaja. Ubijamy je widelec.
4. Układanie folii lub papieru i smaruj mały olej roślinny. Piekarnik ogrzewa się do 190 stopni.
5. Tworzymy małe kawałki mokrego rąk, pomiń je najpierw w mąkę, potem do jajka, a następnie w bułce blerowym. Położyć się na arkuszu do pieczenia.
6. Umieściliśmy arkusz do pieczenia w piekarniku i przepływem od 20 do 30 minut.

Przygotuj taki kurczaka Schnitzel w piecu, oczywiście, przesunie trochę z oryginalnego przepisu, ale nie wygląda jak podobne danie do zwykłych kotletów. Kushan otrzymuje soczyste i pachnące, jakby był gotowany z solidnego mięsa, struktura go wyróżnia się niesamowitą czułością.

Jak inaczej możesz gotować kotlety z kurczaka

Mięso mielone mięso, takie jak kotlety, przygotowują się na całym świecie, ale tylko mamy takie naczynia zdobyły status obywatela. Dziś portal "Twoje gotowanie" dzieli się z wami doświadczeniem przygotowania niezwykle pysznego kotła z kurczaka z różnymi dodatkowymi składnikami.

Doświadczeni gospodyni znają wiele przepisów do gotowania mięsa. Niektóre z nich są bardzo proste, a niektóre wymagają żmudnej pracy. W panieraniu jest pyszne i satysfakcjonujące danie, które można łatwo przygotować w każdej kuchni. Najważniejsze jest pod ręką niezbędne składniki.

Schnitzel na patelni

Jak więc gotować kurczaka Schnitzel w panieraniu na patelni? Zacznij od, należy przygotować wszystkie elementy. W tym prostym danie znajduje się ten zestaw produktów:

1. Filet z kurczaka. Będzie pojedyncza pierś.
2. Kilka jaj.
3. Kieliszek chleba do pałtarza.
4. Skrzep czosnku.
5. Sól.
6. Pieprz mielony.
7. Nakrętka nakrętek.
8. Kieliszek mąki pszennej.
9. Około 50 ml oleju bazowego warzywnego.

Przygotowanie mięsa

Kurczak jest bardzo soczysty i smaczny. W końcu mięso drobiowe w sobie jest miękkie i podatne na każde przetwarzanie, w przeciwieństwie do wołowiny lub wieprzowiny. Najlepiej jest gotować pierś z kurczaka. Mięso drobiowe należy oddzielić od kości. Ponadto zaleca się zdejmowanie skóry. Każdy kawałek filetów musi być cięty na paski, których grubość nie jest więcej niż 1 centymetr. Przygotowane piersi powinny być owinięte w folii, a następnie uderzaj młotek. Jeśli nie zostanie to zrobione, kurczak Schnitzel w panieraniu będzie bardzo twardy i nie tak delikatny w razie potrzeby.

Marynować i upadek

Więc że kurczak Schnitzel w panierowie okazał się pachnący, jeden goździk czosnku do drobiu powinien być ściśnięty na mięso drobiu. Powinno to również dodać gałkę muszkatołową, sól i oczywiście pieprz. Wszystko kosztuje, aby dobrze wymieszać i pozostawić protokół przez 20 minut. Kurczak powinien być grillowany.

W oddzielnym pojemniku konieczne jest dokładnie pokonać jaja z kurczaka. W wynikowej masie warto zanurzyć jeden kawałek filetu. Kiedy uderzenia jaja z kurczakiem musisz przeciąć go w bułce breadowej, aby powierzchnia mięsa była całkowicie pokryta.

Proces gotowania

Na patelni konieczne jest ogrzewanie oleju na zasadzie warzywnej. Następnie konieczne jest ostrożnie umieścić kawałki filetu do pojemnika w bułce bułki. Fry Schitzeli jest zalecane na małym ogniu z dwóch stron przed pojawieniem się rumianej skorupy.

Gotowy filet powinien zostać przesuwany na papierowe serwetki. W pełni usunie pozostałości tłuszczu. To wszystko, schnyzels są gotowe. Możesz je karmić dowolnym dodatkiem i tylko gorąco.

Schnitzel kurczaka w chlebie: przepis

Jeśli chcesz, możesz gotować to danie w piekarniku. W celu przygotowania sznycelu z kurczaka będzie wymagane:

1. 2 piersi z kurczaka.
2. 50 g Parmezan.
3. 3 jajka.
4. 90 g bułki breadowej.
5. Olej niesłuszony krem.
6. Pieprz, rozmaryn, tymianek, Oshinitsa, bazylia - do smaku.

Jak gotować

Najpierw należy przygotować piersi. Zaleca się dokładnie spłukać i suche. Następnie konieczne jest usunięcie skóry i oddzielić filety z kości. Następnie pierś powinna być cięta na kawałki, których grubość nie przekracza 1 centymetra. Każdy kawałek filetu z kurczaka musi być pokryty folią, a następnie odejść przez młotek.

W oddzielnym płycie warto mieszać bułki breadowe i startego parmezanu. W głębokiej misce zaleca się pokonanie jaj i dodać do nich sól. W wynikowej masie musisz zanurzyć każdy kawałek filetu z kurczaka. Potem pierś musi być cięta na bułkę bułki.

Jak piec

Formularz do pieczenia należy wykonać z pergaminem lub folią. Następnie powierzchnia jest warta nasmarowania z masłem solonym opartym na kremu. W pojemniku musisz położyć przygotowane kawałki filetu. Do pieczenia zaleca się stosowanie form lub szkła żeliwa. Dzięki takim potrawom Schnitzel jest wchłaniany ze studni i pokryty apetyczną chrupiącą skorupą.

Plik jest zalecany do posypywania przyprawami i suszonymi ziołami. Na każdym Schnitzel warto umieścić cienki kawałek masła. Następnie kształt można umieścić w piekarniku. Piec Schnitzels z mięsa drobiowego zalecane przez 15 minut po każdej stronie. W tym samym czasie temperatura w piecu powinna wynosić co najmniej 180 ° C. Po obróceniu filet powinien być wypełniony mieszaniną bułek i parmezanu.

Wsparcie takiego schnitszyla jest zalecane z gotowanym ryżem lub przewiewnym puree z ziemniaków. Jeśli portret nie jest zaplanowany na taki filet z kurczaka, powinieneś położyć każdy kawałek na liściach zielonej sałatki, zdobiąc wszystkie plasterki cytryny i kwartałom pomidorów.

Jeśli marzysz, aby stać się doskonałym kucharzem z wiedzą o kuchni międzynarodowej, radzimy zacząć uczyć się od najłatwiejszych dań. Na przykład, kurczak Schnitzel, przepis na jego preparat jest bardzo prosty, ale imię brzmi wspaniale i pompatycznie, choć w rzeczywistości jest to zwykłe posiedzeń. Prawda, istnieje kilka funkcji w gotowaniu tej tradycyjnej austriackiej dania, ale praktycznie nie wpływają na złożoność procesu kulinarnego.

Cechy gotowania kurczaka Schnitzel

W gotowaniu Schinitzel jest tak proste, że prawie każdy może poradzić sobie z takim gotowaniem.

• Konieczne jest tylko większe cięcie filetu z kurczaka z piersi, podziel swoje tworzywa sztuczne na dwa skręcone i, zapewniając mięso pieprzem i solą, starannie odpychającą.
• Potem kotlety wpadają w mąkę, a następnie w whipperze z posypącą solą jajka i podsumowując - w breadcrumbs.
• Najważniejsza różnica między Schnitzelem z dowolnego innego posiedzenia w panierze jest metodą obróbki cieplnej.

Jak ugotować kurczaka Schnitzel

W oryginalnym przepisie samych austriackich kucharzy przyjechaliśmy do nas jedynym dopuszczalnym sposobem pieczenia Schnitzel - w Frycierze. Jednak dzisiaj, aby dostosować się do nowoczesności, posiedzenia można wybrać na wiele sposobów:

1. Smażyć na patelni;
2. Piec w piekarniku;
3. Możesz także smażyć Schnitzel z kurczaka w wolnym kuchence lub grillowany.

Ile smaży Schnitzel z kurczaka

• Jak już odkryliśmy, Schnitzel jest prawdziwym przygotowującym się wyłącznie z filetu MOP, który zostanie przygotowany w frytku po 5 minutach, ale pod warunkiem, że temperatura oleju w frytku nie będzie niższa niż 190 ° C.
• Jeśli zdecydujesz się smażyć austriacki Schnitzel z kurczaka na patelni, a następnie czas gotowania wzrasta aż 3-4 razy.

Ogólnie jest, że kotlet będzie gotowy po 15-20 minutach pieczenia na średnim ogniu (czas jest wskazany w ogóle, tj. Z obliczenia smażenia obu stron).

• Kurczak Schnitzel-półfabrykaty produkt z popularnego Emercket Emercket "Datville", w rzeczywistości nie jest nawet shinie w jego klasycznym zrozumieniu, ale kotlet z kurczaka w panieraniu, ponieważ przygotowuje się nie od filetu COP, ale z mięso mielone kurczaka.

W takim przypadku przyniesie 15 minut na pieczenie produktu, jeśli kotlet zostanie upuszczony i 20 minut, jeśli zdecydujesz się przygotować zamrożony produkt.

Maszyna kurczaka Schnitzel: Skin Recipe

Składniki

• - 2 szt. + -
• - 2 szt. + -
• Bułka tarta - 120 G. + -
• - 1/2 sztuki. + -
• - 1 L. + -
• - 2/3 CH.L. + -

Jak gotować schnitzel stoisko z kurczaka na patelni

Aby przygotować schnitty A priori, musisz użyć posiedzenia całego mięsa. Ten sam przepis doznał losu Zaraza i Kitlet, który był kiedyś zbyt posiekany mięso i ostatecznie zaczął przygotować się z mielonego mięsa.

1. Ponieważ przepis przepisuje nas do gotowania schnitszyla z kurczaka, wtedy przygotujemy mince kurczaka. Oczyszczone ze skóry, kości, chrząstki i folii piersi z kurczaka szlifują się w blenderze do jednorodnej masy i soli do smaku.
2. Jajka bite przez widelec, dodając szczyptę soli.
3. Z mięsa mielonego z płaskimi kotletami, wielkości dłoni, zapadamy najpierw w mąkę, a następnie zanurzamy masę jaja i posypać kruszkami ze wszystkich stron.
4. W głębokiej patelni lub kociołku wlej cały olej i podgrzałem go do wrzenia.
5. Niżę 2-3 kotlety w oleju i smażyć je 5 minut, przed utworzeniem gęstej rumianej skorupy.
6. Zakończone Schnitzels przesunięte na ręczniki papierowe, a następnie karmić do stołu w materiale ze świeżą sałatką warzywną.

Pyszny Filet Kurczak Schnitzel: oryginalny przepis

A teraz zrobimy w domu prawdziwy schnitzel z kurczaka z kurczaka, używając autentycznego receptury.

Składniki

• Filet piersi z kurczaka - 2 połówki;
• Pikantna sól - 1 łyżeczka;
• Przyprawa do grilla - ½-1 bl.;
• Lista wynosi 1 łyżeczka;
• Jaja kurze 1 kategorie - 2 szt.;
• Dodatkowa sól - na czubku noża;
• Mąka - 1 łyżka. (z slajdem);
• Cracker kruszy się w okruchu (słony) wynosi 60 g;
• Olej słonecznikowy bez zapachu - 1 litr.

Jak gotować Schnitzel z kurczaka: Austriacki przepis

1. Filet z kurczaka (mamy piersi, ale możesz wziąć duży kawałek mięsa z biodrami z dużym kawałkiem udów), plujemy lekko, sezon i grill z mieszanką, po czym obejmuje mięso z filmem, odbywamy się We wszystkich plasterkach młotka Chop.
2. Następnie umieściliśmy silny ogień na patelni, wlej do niego cały olej i ogrzewał go.
3. W małej głębokiej misce biczujemy jaja solą (szczyptą) i mąką do jednorodności.
4. Teraz każdy kawałek kurczaka jest luźny w ciasto, a następnie przesuwamy się w krukut i ich pogrubimy tam.
5. Zdrensowany Schnitzel pomijaj we wrzącej oleju i fry 5-7 minut przed gotowością.

Kurczak Schnitzel z filetu z kurczaka

Ten przepis krok po kroku jest idealny dla tych, którzy nie mają dostępu do szlifierki mięsnej lub blendera, ponieważ ugotujemy kurczaka Schnitzel z kawałków kurczaka, pokrojone własnymi rękami.

Składniki

• Filet z kurczaka - 0,5 kg;
• Sos majonezowy - 60 g;
• Skrobia ziemniaczana - 40 g;
• Wybór jaj - 1 szt.;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Czosnek krojenie - 2 szt.;
• Petty Pepper - ½ bl.;
• Breadcrumbs - 60 g;
• Oliwa z oliwek - stosy 1-2.

Jak zrobić Schnitzel z kurczaka w breadcrumbs

1. Filet z kurczaka pokroić w małe kostki i spędzić w misce.
2. W tym samym zbiorniku jaja jaja kurczaka, zasypiaj skrobię, sól, czosnek ziemi i pieprz, położyć również majonez. Wszystkie składniki są ręcznie wymieszane do absolutnego związku w stałej masie.
3. Teraz przygotowany posiekany posiekany członek powinien pozostać, aby stanąć w tym formularzu, ciepło, 1 godzinę.
4. Po określonym czasie z Mszy Pittal, tworzymy okrągłe płaskie kotlety, przeszywając je z breadcrumbs i wysłać smażenie do średniego ciepła, z wyprzedzeniem z nim oleju.

Olej powinien być bardzo dobry do wyboru, ale smażenie kotletów są potrzebne w temperaturze nie wyższej niż średnia. Czas gotowania wynosi 5-7 minut od jednego i to samo po drugiej stronie.

Gotowy Schnitzel kurczaka jest przesuwany z oleju na mokry, na przykład na serwetce lub innym dobrze pochłaniającym papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Idealny dekoracja dla Schnitzela jest świeża cięta warzywa, zielona sałatka lub warzywa parowe, które będą "ulgowe" jako całość.

Chinitzel-Drizzel, Chinitzel-DryZel, Receptura wideo

W filmie zobaczysz, jak przygotować delikatne i soczyste kotlety wieprzowe w piekarniku. Otwórz wszystkie tajemnice zegarek i pralników!