Anis-Tee: Vorteile und Eigenschaften. Wie man Anistee zubereitet

• 1 Anis-Tee: Ein Gewürz aus der Antike verleiht Jugend
• 2 Weisheit brauen
  • 2.1 Rezept 1
  • 2.2 Rezept 2
  • 2.3 Rezept 3
• 3 Wer profitiert von Anis-Tee und warum?
• 4 Kontraindikationen

Ein erstaunliches Heilmittel mit einer alten Geschichte – Anis-Tee – steht jedem zur Verfügung. Keine Ammenmärchen oder alten Schriftrollen, sondern moderne Ärzte bestätigen die wohltuende Wirkung von Tee mit Anissamen. Die Verjüngung des Körpers und eine lange Liste geheilter Krankheiten sind nicht die gesamte Erfolgsgeschichte dieser erstaunlichen Pflanze.

Anis-Tee: Ein Gewürz aus der Antike verleiht Jugend

Anis ist ein so altes Gewürz, dass es unwahrscheinlich ist, dass es ein Dokument mit genauen Informationen darüber gibt, wann und wo es erstmals verwendet wurde. In Ägypten wurde es als Räucherwerk verwendet. In Rom wusste man um die Vorteile der Pflanze für das Verdauungssystem. In Griechenland wurde Tee mit Anis bei Erkältungen verschrieben. Die moderne Medizin erkennt die erstaunlichen Eigenschaften des Krauts – es ist Bestandteil vieler Medikamente.

Anis-Tee ist eine einfache Möglichkeit, das Teetrinken in eine heilende und verjüngende Prozedur zu verwandeln. Die Hauptsache ist, es richtig zu brauen.

Weisheit brauen

Aus den Samen der Pflanze wird ein Anisgetränk zubereitet. Für einen unerfahrenen Teetrinker ist es leicht, ihn mit Sternanis zu verwechseln. Die Gewürze ähneln sich nicht nur im Namen, sondern auch im Geschmack. Optischer Unterschied: Sternanissamen haben die Form von Sternen. Anis für ein wunderbares Getränk ist die Frucht einer einjährigen krautigen Pflanze, birnenförmig mit braungrauer Farbe. Für ein aromatisches Getränk ist Sternanis nicht geeignet, da er eine längere Wärmebehandlung nicht verträgt.

Vorhandene Kochmöglichkeiten:

• Fertige Teebeutel kaufen: die einfachste Variante.
• Tee aus Samen aufbrühen: Die magische Wirkung beginnt bereits in dem Moment, in dem der Tee zubereitet wird.
• Mit normalem Tee mischen: eine Gelegenheit, sich wie ein echter Zauberer zu fühlen.

Rezept 1

Was wirst du brauchen:

• Anissamen - 2 Teelöffel.
• Wasser – 180 ml.

Kochvorgang:

Mahlen Sie die Samen in einem Mixer oder Spezialmörser. In eine Teekanne oder Tasse gießen. Wasser kochen. Gießen Sie die Samen hinein und verschließen Sie die Teekanne oder Tasse mit einem festen Deckel. Wenn Sie es mit einer Serviette darüber wickeln, ist der Effekt besser. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Beanspruchung. Süßstoff hinzufügen.

Rezept 2

Zutaten:

• Anisfrüchte – 2 Teelöffel.
• Wasser – 200 ml.

Lesen Sie auch: Wie man mongolischen Tee zubereitet

Kochmethode:

Mischen Sie die zerkleinerten Früchte gründlich mit Wasser. Anzünden, zum Kochen bringen. Kochzeit – 5 Minuten. Lassen Sie es unbedingt 20 Minuten einwirken. Beanspruchung. Tee ist fertig!

Rezept 3

Komponenten:

• Anis (Samen) – 2 Teelöffel.
• Teeaufguss – 4 g.
• Wasser – 400 ml.

Vorbereitung:

Brühen Sie gleichzeitig Tee und Anis in zwei verschiedenen Teekannen auf. Den Samenaufguss abseihen und zusammen mit den Teeblättern in die Teekanne geben. Mindestens 15 Minuten einwirken lassen. Fertig ist ein duftendes und gesundes Getränk!

Wer profitiert von Anistee und warum?

Anis-Tee ist äußerst wohltuend für den menschlichen Körper. Ein unbestreitbarer Beweis ist die tausendjährige Geschichte der Verwendung dieses Getränks.

• Atmungssystem: Wirkt schleimlösend und desinfizierend, nützlich bei Husten oder Bronchitis, Erkrankungen der Atemwege (obere Atemwege). Anis verleiht frischen Atem.
• Verdauungssystem: regt die Verdauungsprozesse an, wirkt sich positiv auf die sekretorischen und motorischen Funktionen der Verdauungsorgane aus. Sie können Übelkeit und Blähungen vergessen, wenn Sie Ihrer Ernährung einen Anisaufguss hinzufügen.
• Urogenitalsystem: bekämpft Mikroben, die entzündliche Prozesse hervorrufen.
• Frauengesundheit: Bei schmerzhafter Menstruation ist ein Anisaufguss sinnvoll, außerdem normalisiert er den Zyklus.
• Stillen: spielt eine doppelte Rolle – es erhöht die Milchmenge und -qualität. Durch die Einnahme von mit Anis angereicherter Milch leidet das Kind nicht unter Koliken und Blähungen.

Kontraindikationen

Die Wirksamkeit von Tee bei der Behandlung und Vorbeugung bestimmter Krankheiten ist unbestreitbar, es gibt jedoch auch Kontraindikationen.

• Anisgetränk ist bei chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems nicht sinnvoll. Die Pflanze erhöht die Produktion von Magensaft, daher ist die Verwendung des Getränks bei Geschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt kontraindiziert.
• Es ist nicht ratsam, dieses Getränk während der Schwangerschaft zu trinken. Das Heilkraut hat eine stimulierende Wirkung auf die Gebärmutter, was sich negativ auf die Schwangerschaft auswirkt.
• Anis ist ein Allergen. Wenn Sie Anzeichen einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Getränk bemerken, ist es daher besser, es abzulehnen.

Anis (Anisum Vulgare) ist eine einjährige krautige Pflanze. Als Geburtsort der Pflanze gilt das östliche Mittelmeer. Es wird in unserem Land erfolgreich angebaut und wächst in Baschkirien, in den Regionen Belgorod und Woronesch in der Ukraine. Anisfrüchte werden als medizinischer Rohstoff verwendet.

Beschreibung von Anis und seiner Zubereitung

Anis wird sehr oft mit verschiedenen Pflanzen verwechselt, die ein ähnliches Aussehen haben. Wenn Sie selbst Rohstoffe sammeln, ist Vorsicht geboten. Sie können die Früchte des Anis mit den Früchten der Gefleckten Hemlocktanne, der Gewöhnlichen Hemlocktanne und des Schwarzen Bilsenkrauts verwechseln. Die häufigste Verwechslung besteht zwischen gewöhnlichem Anis und Sternanis (Sternanis).

Gewöhnlicher Anis hat einen aufrechten Stiel und eine dünne Wurzel. Die unteren Blätter stehen an langen Blattstielen, sind tief gezähnt, rundlich und nierenförmig. Die oberen Blätter sind sitzend und keilförmig. Die Pflanze hat komplexe Dolden und kleine, weiße Blüten. Die Früchte haben eine eiförmige Form mit hervorstehenden Rippen. Die Früchte schmecken süßlich-würzig und haben ein kräftig würziges Aroma. Die Pflanze ist eine gute Honigpflanze, Bienen lieben sie sehr. Früchte im August.

Auch Pythagoras beschrieb diese Heilpflanze und sagte, dass sie den Atem erfrischt, den Schlaf verbessert und das Gesicht verjüngt. Hippokrates verwendete Anis auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Dioskurides verwendete Anis zur Formulierung von Gegenmitteln. Anis wird in Ägypten und auf der Insel Kreta sehr geschätzt.

Die graugrünen Früchte werden im August geerntet. Nach der Ernte werden die Samen 5 Tage lang an einem dunklen Ort reifen gelassen. Während dieser Zeit trocknen sie aus. Sie können einen Trockner oder einen Ofen verwenden. Die Früchte sollten ihr Volumen um die Hälfte reduzieren. Anschließend werden die Früchte gedroschen, von Verunreinigungen befreit und in einen luftdichten Behälter gegeben.

Nützliche Eigenschaften von Anis

Der Hauptwirkstoff von Anis ist ätherisches Öl. Das ätherische Öl enthält Anethol, das der Frucht ihren würzigen Geschmack verleiht. Die Früchte enthalten außerdem Proteine, fettes Öl, Pentosan, Kaffee- und Chlorogensäure, Furfural und Zucker.

Anis-Tee wird als schleimlösendes und hustenstillendes Mittel verwendet; er verbessert die Funktion des Bronchialapparates. Diese Heilpflanze ist wirksam bei Tracheitis, Laryngitis und Katarrh der Atemwege. Anis ist in Antitussiva, schleimlösenden Mischungen und Brustpräparaten enthalten. Sie werden häufig zusammen mit Antibiotika eingesetzt.

Anisfrüchte haben krampflösende Eigenschaften, weshalb sie in Abführmitteln, Magen- und Schweißmitteln enthalten sind. Sie wirken entzündungshemmend und karminativ. Sie werden erfolgreich bei Blähungen und zur Stimulation von Leber und Bauchspeicheldrüse eingesetzt. Anispräparate beeinflussen die Funktion des Magen-Darm-Trakts und haben eine therapeutische Wirkung bei Gastritis und Blähungen.

Das Abkochen von Anis hilft, das Sehvermögen zu verbessern und Augenentzündungen zu lindern. Die Früchte regen die motorische Funktion der Gebärmutter an und unterstützen die Aktivität der Brustdrüsen.

Kontraindikationen für Anis

Anis ist kontraindiziert:

• bei Allergien und individuellen Unverträglichkeiten;
• während der Schwangerschaft;
• bei Magengeschwüren;
• Kinder unter drei Jahren;
• mit erhöhter Blutgerinnung.

Tee mit Anis zubereiten

Klassisches Anistee-Rezept

1 Teelöffel Samen in einem Mörser leicht zermahlen, in eine Teekanne geben und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Unter dem Deckel an einem warmen Ort 10 Minuten ziehen lassen. Gründlich abseihen. Dieser Anis-Tee verbessert die Laktation, wenn Sie ihn eine halbe Stunde vor dem Füttern oder morgens und abends ein halbes Glas trinken.

Anis-Tee mit Walnüssen

Um ein Teegetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

Wasser - 1 Liter

Anissamen - 1 Teelöffel

Walnuss - 40 g

Gießen Sie kochendes Wasser über die Samen und lassen Sie es zehn Minuten lang stehen. Fügen Sie nach fünf Minuten geriebene Walnüsse hinzu, filtern Sie den Aufguss und geben Sie ihn nach Geschmack zum normalen Tee. Tee mit Anis erweist sich als sehr aromatisch, mit einem interessanten Nachgeschmack. Es ist sehr wohltuend für den Körper.

Tonisierender Anis-Tee

0,5 TL Anissamen

Zimtstange

Limettenschale

Ingwerwurzel

Alle Bestandteile des Getränks sollten in eine Thermoskanne gegeben und mit 500 ml kochendem Wasser übergossen werden. 30-40 Minuten einwirken lassen. Durch ein Sieb passieren, in einen Becher gießen, leicht abkühlen lassen, Honig hinzufügen. Das Trinken des Getränks zweimal täglich trägt dazu bei, dem Körper Kraft und Stärke zu verleihen und den Tonus zu verbessern.

Die Verwendung von Anis in der Volksmedizin

Anis-Abkochung gegen Husten

1 EL. Mahlen Sie einen Löffel Anisfrüchte zu Pulver, fügen Sie 200 ml Wasser hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze. Anschließend lässt man die Brühe eine Stunde ziehen. Nach dem Filtern wird die Abkochung viermal täglich mit 100 ml eingenommen.

Sammlung medizinischer schleimlösender Mittel

Anis - 10 g

Veilchenwurzeln - 5 g

Huflattichblätter - 5 g

1 Teelöffel der Mischung wird in ein Glas kochendes Wasser gegossen und aufgegossen.

Aufguss aus Anisfrüchten

5 g Früchte werden in eine Emailleschüssel gegossen und mit 250 ml heißem Wasser übergossen. In einem kochenden Bad unter geschlossenem Deckel 15 Minuten erhitzen. Anschließend 45 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dieses Mittel wird als Abführmittel ein Viertelglas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.

Schon im antiken Rom und Griechenland wurden Anissamen zur Appetit- und Schlafverbesserung eingesetzt. Viele glaubten, dass diese besondere Pflanze eine positive Wirkung auf den Schlaf hatte und den Schlaf satt und kräftig machte.

Bis jetzt hat sich nichts geändert, und Anis-Tee war und ist bei vielen Menschen sehr beliebt und gefragt.

Anis- Dies ist eine Pflanze mit einem würzigen Aroma und einem reichen süßlichen Geschmack. Diese Pflanze blüht im Juni und Juli und ihre Früchte können nur im August geerntet werden. Anis wächst nur in Griechenland, mittlerweile wird er aber auch in anderen Ländern angebaut. Öl aus dieser Pflanze wird sehr häufig in der Kosmetik und Volksmedizin verwendet. Die daraus gewonnenen ätherischen Öle wirken weichmachend und schleimlösend und lindern oft starke Kopfschmerzen und Schwindelgefühle.

Über die Vorteile von Anistee

Vorteile von Anistee vielen bekannt, weil es sich positiv auf den Zustand des gesamten Körpers auswirkt. In der Volksmedizin wird es sehr häufig verwendet, da es bei Bronchitis leicht Krämpfe lindert, Asthmaanfälle lindert und häufig zum Abhusten eingesetzt wird. Es ist sehr nützlich, Anistee bei Atemwegserkrankungen zu trinken. Wird häufig bei der Behandlung von Keuchhusten, Kehlkopfentzündung und Tracheitis eingesetzt.

Darüber hinaus wird Anis auch in der Pharmakologie eingesetzt. Der Pflanzenextrakt wird zur Schmerzlinderung, Desinfektion, als schweißtreibendes und fiebersenkendes Mittel eingesetzt; generell kann Anis viele Beschwerden heilen. Wenn Sie Probleme mit Ihren Zähnen haben, können Sie bei Zahnfleischentzündungen den Mund damit ausspülen.

Die Spülung wird wie folgt zubereitet:

• 1 Teelöffel. Anis;
• 200 ml Wasser;

Wie man Anistee zubereitet

Die Eigenschaften von Anistee sind sehr vielfältig. Viele Menschen nutzen es nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Vorbeugung. Wenn es so nützlich ist, dann schauen wir uns an, wie man Anistee zubereitet. Um einen Liter Tee zuzubereiten, benötigen Sie:

• Tee – 0,5 l;
• Anispflanzensamen – 1 TL;
• Kochendes Wasser – 0,5 l;
• Geschälte und gehackte Walnüsse – 30-40 g;

Anissamen sollten mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten stehen gelassen werden. Dann sollten Sie die Tinktur abseihen und zum normalen Tee hinzufügen. Als Dekoration fein gehackte Nüsse hinzufügen. Tee, der Anis enthält, hat ein sehr angenehmes und schmackhaftes Aroma. Es wirkt sich wohltuend auf den gesamten Körper aus, daher lohnt es sich zumindest manchmal, es zu trinken und seinen Geschmack zu genießen.

Anissamen ist ein beliebtes pflanzliches Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden. In diesem Artikel geht es um Kräutertee aus Anissamen.

Anis-Tee wird aus Anissamen hergestellt, die aus der mit Fenchel, Dill, römischem Kümmel oder Kreuzkümmel verwandten Pflanze Pimpinella anisum gewonnen werden. Diese Pflanze wird sowohl zum Kochen als auch für medizinische Zwecke verwendet. Anissamen ähneln Fenchelsamen, sind aber kleiner. Sie haben einen süßlichen Geschmack mit einem Hauch von Lakritze und sind in zahlreichen Rezepten verschiedenster Küchen enthalten.

Und Anistee ist eines der am häufigsten verwendeten pflanzlichen Arzneimittel in verschiedenen Teilen der Welt, insbesondere im Nahen Osten. Anissamen werden oft mit Sternanis oder Sternanis verwechselt, einem völlig anderen Gewürz. Zusätzlich zu ihren Namen haben diese beiden Gewürze auch ähnliche Aromen, Sternanis wird jedoch vom gleichnamigen immergrünen Baum gewonnen. Die getrockneten Früchte des Sternanis ähneln in ihrer Form einem Stern, weshalb sie auch Sternanis genannt werden. Sternanis hat auch medizinische Verwendungsmöglichkeiten, allerdings anders als Anissamen.

Es wird gesagt, dass die alten Ägypter sich der medizinischen Wirkung von Anis bewusst waren und seine Samen als Heilmittel gegen zahlreiche Krankheiten verwendeten. In der europäischen Kräuterheilkunde wurde es als Karminativum (d. h. als Mittel, das die Bildung von Gasen im Magen-Darm-Trakt verhindert) eingesetzt. Diese Pflanze wird oft in Form von Tee konsumiert.

Dieser Kräutertee wird am häufigsten als Verdauungshilfe verwendet. Es soll Blähungen und Verdauungsstörungen wirksam vorbeugen. Dieser Tee regt auch den Appetit an. Darüber hinaus wird es häufig als Arzneimittel gegen Atemwegserkrankungen wie Erkältungen, Husten, Bronchitis, Lungenentzündung und Sinusitis eingesetzt. Anissamentee soll gut zur Linderung von Menstruationsbeschwerden sein. Manche Menschen verwenden es, um Schleim zu verdünnen, der sich in der Lunge und im Rachen ansammelt. Es kann auch zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt werden. Dies ist eines der häufigsten pflanzlichen Heilmittel gegen Schluckauf und ein Mittel zur Verbesserung der Laktation bei stillenden Müttern. Darüber hinaus gilt Anissamentee als vorteilhaft für Männer, da er zur Behandlung von Impotenz eingesetzt wird.

Wie man Anistee zubereitet

Heutzutage ist Anissamentee in Beuteln auf dem Markt erhältlich. Sie können es verwenden oder Tee aus normalen Anissamen zubereiten. Sie müssen lediglich Wasser mit Anissamen aufkochen. Sie können zerkleinerte Anissamen auch mit kochendem Wasser übergießen und einige Zeit ziehen lassen. Manche Leute fügen diesen Aufguss zu normalem Tee hinzu und trinken ihn mit Süßungsmitteln. Um Anissamentee zuzubereiten, sollten Sie also zwei Teelöffel zerstoßene Anissamen nehmen und eine Tasse kochendes Wasser hinzufügen. Nach 10-15 Minuten kann der Aufguss abgeseiht werden. Sie können für diesen Kräutertee auch einen Teelöffel Anissamen mit einer Tasse Wasser aufkochen. Eine andere Methode besteht darin, zwei Teelöffel Anissamen in eineinhalb Tassen Wasser aufzukochen. In einem anderen Wasserkocher können Sie zwei Beutel normalen Tee zehn Minuten lang in eineinhalb Tassen Wasser aufbrühen, dann beide Aufgüsse abseihen und vermischen.

Kurz gesagt, Anis-Tee wird als pflanzliches Heilmittel für eine Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt. Manchmal jedoch kann auch Nebenwirkungen verursachen. Während einige Menschen allergisch auf diese Samen reagieren und daher nach dem Trinken von Anis-Tee eine allergische Reaktion verspüren, kann es bei anderen wahrscheinlich zu Hautentzündungen und anderen Erkrankungen wie Rosacea kommen. Da Anissamen harntreibende Eigenschaften haben, kann ein übermäßiger Verzehr zu Dehydrierung führen. Daher werden Mäßigung und Befolgung der Anweisungen eines qualifizierten Kräuterkundlers empfohlen. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Anis nicht mit Sternanis verwechselt werden sollte, der bei Verwendung in Form von Tee zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen kann.

Anis wird seit der Zeit des antiken Griechenlands und Roms häufig in der Küche verwendet. Schon damals erkannten die Menschen, dass es eine Reihe heilender Eigenschaften hat, wie zum Beispiel die Verbesserung von Schlaf und Appetit. Heutzutage wird es auch recht häufig verwendet. Das beliebteste Getränk ist Tee mit Anis, der schnell den Durst löscht und belebt.

Es wird auch häufig für medizinische Zwecke verwendet. Es wirkt beispielsweise schleimlösend, desinfizierend und krampflösend. Mit seiner Hilfe können Sie die Schmerzen bei Magen- und Darmkoliken deutlich lindern, die Temperatur senken und die Nierenfunktion verbessern.

Stillende Mütter lösen damit das Problem des Milchmangels. Anis-Tee ist ein nützliches Getränk zur Behandlung von Bronchitis, Keuchhusten, Tracheitis und Kehlkopfentzündung. Dieses hervorragende Mittel sollte in der kalten Jahreszeit und bei den ersten Krankheitszeichen eingesetzt werden. Je nach Verwendungszweck kann dieses Getränk heiß oder kalt getrunken werden.

Der Geschmack bleibt in jedem Fall erhalten. Es ist zu beachten, dass Anis andere Gerüche stark absorbiert, daher sollten Sie diesen Zusatzstoff nicht missbrauchen. Als nächstes laden wir Sie ein, sich mit Rezepten für Anistee vertraut zu machen, die Sie sicherlich überraschen und begeistern werden. Darüber hinaus sind natürliche Medikamente um eine Größenordnung besser als chemische.

Tee mit Anis und Nüssen

Zutaten:

• starker schwarzer Tee – 500 ml
• Anis – 1 Teelöffel
• Wasser – 500 ml
• Walnüsse - 2 EL. Löffel

Übergießen Sie die Anissamen mit kochendem Wasser, lassen Sie sie ruhen und geben Sie sie nach 10-15 Minuten zum aufgebrühten Schwarztee hinzu. Walnüsse hacken und mit Tee beträufeln.

Tee mit Anis gegen Erkältungen

Zutaten:

• schwarzer Tee – 1 Teelöffel
• Anis – 3-5 Körner
• Zimt – 1 Stange
• Ingwerwurzel - 5 g
• Zitronenschale – 5-10 g
• Honig - 1 EL. Löffel
• kochendes Wasser – 1 Liter

Anis mit Teeblättern, geriebenem Ingwer und Zitronenschale vermischen, eine Zimtstange und einfach abgekochtes Wasser dazugeben. Decken Sie den Tee mit einem Deckel ab, seihen Sie ihn nach 10 Minuten ab und würzen Sie ihn vor dem Trinken mit Honig.

Zitrustee mit Anis

Zutaten:

• Orange – 1 Scheibe
• Zitrone – 1 Scheibe
• Mandarinenschalen – 10 g
• Anis – 2 Körner
• schwarzer Tee – 200 ml
• brauner Zucker – 1 Teelöffel

Geben Sie ungeschälte Orangen-, Zitronen- und Anisstücke in eine Tasse aufgebrühten Tee. Dann getrocknete Mandarinenschalen hinzufügen. Falls gewünscht, braunen Zucker hinzufügen.

Beruhigender Tee mit Anis und Kamille

Zutaten:

Anis mit Zimt und Kamille mischen, mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Erfrischender Anis-Tee

Zutaten:

• grüner Tee – 2 Teelöffel
• Anis – 1 Teelöffel
• Minze – 1 EL. Löffel
• Wasser – 500 ml
• Eis - 3 Würfel

Grünen Tee mit Minze und Anis aufbrühen. Kurz vor Gebrauch aufgießen und Eis hinzufügen.

Würziger Tee

Zutaten:

• Nelken – 10 Stk.
• Kardamom – 7 Stk.
• Anis – 3 Sterne
• Ingwerwurzel – 3 cm
• Zimt – 1 Stange
• schwarzer Tee – 2 EL. Löffel
• schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel
• Muskatnuss – 1 Teelöffel
• Honig - 2 EL. Löffel
• Vanille – 1 Teelöffel
• Orangenschale – 10 g
• Wasser – 2 l

Wasser aufkochen, Teeblätter mit allen Gewürzen und Orangenschale hinzufügen. Nach 20 Minuten das Getränk abseihen und nach Belieben natürlichen Honig hinzufügen.

Anis-Sahne-Tee

Zutaten:

• natürlicher schwarzer Tee – 1 Teelöffel
• Anis – 1 Stern
• Eigelb – 1 Stk.
• Zitronensaft – 15 ml
• Zucker – 2 EL. Löffel
• Wasser – 200 ml
• Likör – 1 EL. Löffel

Den Anis mit kochendem Wasser übergießen. Mischen Sie in einem separaten Behälter Zucker, 2 Esslöffel abgekochtes Wasser und Zitronensaft. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, wenn der Sirup abgekühlt ist, schlagen Sie das Eigelb hinein und schlagen Sie alles mit einem Mixer. In den entstandenen Schaum den vorbereiteten Tee- und Sahnelikör gießen. Auf Wunsch reicht auch normaler Cognac oder Wodka.