Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis in einem Slow Cooker. Gefüllte Paprika ohne Reis Gefüllte Paprika für den Winter im Slow Cooker

03.10.2021 | Zustand

Gefüllte Paprikaschoten, die im Slow Cooker gekocht werden, gewinnen nicht nur im Geschmack. Mit dem Slow Cooker können Sie die Garzeit auf ein Minimum verkürzen und den Prozess nicht mehr überwachen müssen. Durch das Hinzufügen von Pilzen und das Ändern der Soße erhalten Sie einen fantastischen Geschmack von Gerichten, die einfach nicht langweilig sein können! Wir studieren die Nuancen des Kochens.

gefüllte Paprika- ein schmackhaftes Gericht, das Sie essen möchten das ganze Jahr. Reis und Fleisch, getränkt mit dem Geschmack eines Gemüses, werden äußerst lecker, und serviert mit Sauerrahm wird es zu einem echten Gourmet-Festmahl, das ewig anhalten soll! Ein Slow Cooker ist genau das Gerät, bei dem Sie nicht herumstehen und befürchten müssen, dass die Paprika „wegläuft“ oder die Soße verkocht. Und auch roher Reis lässt sich zu Hackfleisch hinzufügen und das Gericht wird ordentlich gegart. Wie bereitet man gefüllte Paprika schnell und einfach zu?

Für ein klassisches Rezept benötigen wir:

mittelgroße Paprika - 1 kg (oder 8-10 Stück);
Schweinenacken - 0,8 kg;
Reis - ein Glas;
Karotte - 1 Stk. (groß);
Zwiebel - 1 Stk. (groß);
Ketchup oder Tomatenmark - 3 Esslöffel;
Pflanzenöl - 50 ml;
Wasser - 300 ml;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wir reinigen die Paprika von Körnern und fleischigen weißen Streifen. Wir waschen uns darunter fließendes Wasser. Wir geben das Schweinefleisch durch einen Fleischwolf. Zwiebeln, Karotten schälen. Wir schneiden die Zwiebel in kleine Würfel und reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, auch im Modus „Braten“. Wir mischen das gebratene Gemüse mit Hackfleisch und rohem Reis, der zuerst mit Wasser gewaschen werden muss. Gut mischen.

Manche Hausfrauen fügen lieber rohe Karotten und Zwiebeln hinzu. Wie die Praxis zeigt, ist es jedoch besser, zu braten: So wird die Füllung viel saftiger und schmackhafter.

Wir füllen unsere Paprika mit Hackfleisch und lassen dabei 1 cm vom Rand frei. Wofür ist das? Reis schwillt beim Kochen an und beginnt aus den Paprikaschoten „herauszukriechen“. Um dies zu verhindern, müssen Sie Platz dafür lassen. Gefüllte Paprikaschoten werden fest auf den Boden der Multischüssel gelegt. Sie können sie oben mit den „Deckeln“ verschließen, die beim Zubereiten der Paprika übrig bleiben, oder Sie hacken sie und streuen die Paprika darüber. Alles mit einer Soße aus Wasser und Tomatenmark übergießen. Kochen im Modus „Löschen“. Sobald der Multikocher das Ende der Arbeit signalisiert, schalten Sie den Backofen aus.

Paprika schmeckt hervorragend mit Sauerrahm oder natürlicher griechischer Joghurtsauce. Und es schmeckt auch köstlich, Joghurt mit Dijon-Senf zu mischen – das Gericht wird würzig und leicht scharf. Paprika wird mit warmem Weißbrot und Kräutern gegessen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für gehacktes Hähnchen

Anstelle von Schweinefleisch können Sie auch gehacktes Hähnchen verwenden – damit sind die Paprikaschoten viel zarter. Zum Füllen können Sie nehmen Hähnchenfilet, Oberschenkel (entkernt), durch einen Fleischwolf geben. Sie können rohe Zwiebeln sofort hinzufügen, besser ist es jedoch, sie etwas in Butter anzubraten.

Das Gericht wird sehr bunt, wenn Sie mehrfarbige Paprika kaufen: grün, gelb, rot. Die Größe des Gemüses sollte ungefähr gleich sein.

Das schrittweise Pfefferrezept sieht so aus:

Wir bereiten die Paprika zum Füllen vor, indem wir die Kerne und Adern mit einem scharfen Messer herausschneiden.
Reis, Gewürze, Karotten und Zwiebeln zum vorbereiteten Hähnchenhackfleisch geben.
Die Paprika mit Füllung füllen.
Wir stellen die Multischüssel auf den Boden.
Sahnesauce und Tomatenmark hinzufügen.
Im Modus „Fleisch“ schmoren, bis es gar ist.

Diese Paprika benötigen keine zusätzliche Soße: Die cremige Tomatenfüllung ist köstlich lecker und durchtränkt jedes Pfefferkorn buchstäblich von innen. Großzügig mit Soße beträufeln und mit Vollkornbrot und Petersilie essen.

Mit Gemüse gefüllte Paprika

Manchmal ist es sinnvoll, von der Tradition abzuweichen und leichte Mahlzeiten zuzubereiten, die, wie wir Ihnen versichern, nicht weniger lecker sind. Sie sind leicht verdaulich und können ohne Angst um die Figur gegessen werden. Besonders lecker sind sie im August, wenn die Gemüsesaison beginnt.

Zum Füllen eignen sich alle Geschenke der Natur: Auberginen, Karotten, Zucchini, Blumenkohl, Kürbisse, Tomaten, kurz gesagt, Sie können alles hineingeben, was Sie möchten. Die Gemüsefüllung ist sehr saftig und überraschend hell im Geschmack.

Die Zubereitung von Hackfleisch ist ganz einfach:

Wir schneiden jedes Gemüse in kleine Würfel (Karotten können auf einer groben Reibe gerieben werden).
In einer Bratpfanne schmoren, bis sie halb gar sind (oder in einer Multischüssel im „Braten“-Modus).
Füllen Sie sie mit Paprika.
Wir legen sie in dichten Schichten in eine Multischüssel.
Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein.

Gemüsepaprika passen gut zu geriebenem Hüttenkäse, griechischem Naturjoghurt und Matsoni. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich und dienen als herzhafter, aber leichter kalter Snack.

Mit der Zugabe von Pilzen

Pilze können zu Hackfleisch hinzugefügt und mit Reis und Gemüse gemischt werden. Ein solches Gericht erweist sich als duftend und ungewöhnlich – Pilze übertönen den Geschmack von Pfeffer leicht und machen ihn dadurch viel zarter.

Gehackte Pilze nach Anleitung kochen:

Wir schneiden die Pilze in große Stücke.
Drei Karotten auf einer Reibe.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Pilze, Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne dünsten, bis sie halb gar sind (oder in einer Multischüssel im Modus „Braten“).
Wir mischen Gemüse und Reis und kochen ihn bis zur Hälfte gar (er sollte innen roh sein).
Die Paprika mit der Füllung füllen.
Wir legen sie in Reihen unten in die Multischüssel.
Gießen Sie die Sauce aus Sahne und Tomaten hinein.
Mit Gewürzen bestreuen.
Wir kochen im Modus „Löschen“.
Kochen bis zum Ende des Zyklussignals.

Männer mögen das Gericht wegen seines ausgeprägten Pilzgeschmacks sehr. Paprika wird ohne Beilage gegessen – diese ist hier nicht erforderlich. Es ist jedoch wichtig, reichlich Dill darüber zu streuen.

Mit Bohnen und Kohl

Es gibt ein weiteres wunderbares Rezept, das Liebhabern auf jeden Fall gefallen wird. gesunder Lebensstil Leben. Das sind mit Kohl und Bohnen gefüllte Paprikaschoten.

Sie lassen sich leicht zubereiten, wenn man als Basis mit Gemüse gefüllte Paprika nimmt. Aber hier werden Bohnen die Hauptzutat sein, und Weißkohl wird es ergänzen und ihm mehr Saftigkeit verleihen. Natürlich können Sie die Bohnen vorkochen, bis sie weich sind. Es gibt jedoch nichts Einfacheres, als fertige Bohnen zu verwenden, und sowohl weiße als auch rote Sorten reichen aus.

Das Rezept sieht so aus:

Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe.
Wir schneiden die Zwiebel in Würfel.
Den Kohl sehr fein zerkleinern.
Braten Sie das Gemüse im Modus „Braten“, bis es weich ist.
Bohnen hinzufügen (Saft kann in einen separaten Behälter abgelassen und dann in eine Schüssel mit Tomatenmark gegeben werden).
Füllt von innen geschälte Paprika mit Hackfleisch.
Wir legen sie in dichten Reihen in eine Multischüssel.
Die Soße hineingießen.
Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein.
Kochen, bis das Signal für das Ende des Zyklus ertönt.

Paprika ist in jeder Form saftig und gut. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte sättigend, sodass das Gericht herzhaft ist und Fleischgerichten in nichts nachsteht.

In cremiger Tomatensauce schmoren

Die meisten Hausfrauen können sich gefüllte Paprika ohne Füllung mit Sauerrahm und Tomatenmark nicht vorstellen. Sie können sie mit frischen Tomaten kochen und das Rezept gewinnt nur.

Einfach zum Kochen zu verwenden Grundrezept. Aber statt der üblichen Soße bereiten Sie reife und weiche Tomaten zu, die geschält und gerieben werden, bis Tomatenpüree entsteht (oder in einem Mixer mahlen). Als nächstes werden die Tomaten mit Sauerrahm vermischt und die Paprika mit dieser Soße übergossen. Als Gewürz können Sie bedenkenlos eine fertige Mischung kaukasischer Kräuter verwenden – das Aroma des Gerichts ist köstlich. Paprika werden im Modus „Löschen“ gekocht, bis sie weich sind. Essen, reichlich mit Sauerrahm und Tomatensauce übergießen.

Die Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmond, Polaris

Alle Multikocher haben unterschiedliche Funktionen, daher ist es nicht unangebracht, vor dem Kochen die Anweisungen sorgfältig zu lesen. Es gibt Modelle, zum Beispiel Multikocher der Marke Redmond, die über eine spezielle „Pfeffer“-Funktion verfügen, aber im Allgemeinen benötigen Paprika keinen separaten Modus. Auch die Garzeit kann variieren, im Allgemeinen dauert der gesamte Vorgang von der Zubereitung der Paprika jedoch nicht länger als 60 Minuten.

Das Gericht lässt sich jederzeit verfeinern, indem man grüne Zweige, Knoblauchzehen auf die Paprika legt und mit Kreuzkümmel oder einem Würfel Brühe würzt.

Gefüllte Paprika sind die Könige der Sommer- und Herbsttafel. Aber es wird sehr effektiv sein, sie anzuwenden Neujahrsferien wenn die Leute die Fülle an Mayonnaise-Salaten, Fleisch unter einem Käsemantel und anderen herzhaften Gerichten satt haben. Dazu können Sie ganze Paprikaschoten einfrieren und diese dann mit verschiedenen Füllungen füllen. Experimentieren Sie, beginnen Sie anders und bleiben Sie gesund!

Gefüllte Paprika - sehr leckeres Gericht, was an Wochentagen nicht stört und gleichzeitig keine Schande ist, es einzureichen festlicher Tisch. Das Gericht hat vielleicht nur einen Nachteil: Das Kochen erfordert Mühe und Zeit. Aber die jetzigen Hausfrauen haben keine Angst, denn der Slow Cooker wird die Aufgabe perfekt meistern und macht es überflüssig, über der Pfanne zu stehen und zuzusehen, wie die Paprikaschoten gedünstet werden. Verwenden Sie diese einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte und Sie werden keine Schwierigkeiten haben.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in einem Slow Cooker

In diesem Rezept beziehen sich die Mengenangaben auf eine 4,5-l-Schüssel. Sie können Sauerrahm mit unterschiedlichem Fettgehalt verwenden, denken Sie jedoch daran, dass der Kaloriengehalt des Gerichts davon abhängt.

Zutaten

Portionen: - + 10

Süßer Pfeffer 10 Stück.
Hackfleisch 700 g
Reis 200 g
Karotte 4 Dinge.
Zwiebelzwiebeln 4 Dinge.
Sauerrahm 10 % 150 g
Mehl 1. l.
Sonnenblumenöl 2 EL. l.
Bund Petersilie
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken

pro Portion

Kalorien: 336 kcal

Proteine: 16,78 g

Fette: 17,7 g

Kohlenhydrate: 31.01

35 Min. Videorezept ausdrucken

Paprika waschen. Stiele und Kerne entfernen.

Die Zwiebel schälen. Fein hacken. Schalten Sie den Multicooker ein und wählen Sie den Modus „Braten“. Öl auf den Boden gießen. Die Zwiebel 2-4 Minuten kochen, bis sie goldbraun wird.

Die Karotten ebenfalls schälen und reiben. Zur Zwiebel geben und anbraten.

Spülen Sie den Reis ab (Sie müssen ihn nicht kochen). Mit Hackfleisch kombinieren. Etwas Braten dazugeben und gründlich vermischen. Salz und Pfeffer.

Beginnen Sie mit den Paprika. Legen Sie Röstzwiebeln und Karotten auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Legen Sie die gefüllten Früchte bereit.

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker mit Hackfleisch und Reis ist ein sehr leckerer und sättigender zweiter Gang, dessen Zubereitung nicht so schwierig ist, wie es auf den ersten Blick scheint. Genug zum Lesen und Sehen Schritt-für-Schritt-Rezept, und Sie können ganz einfach ein herzhaftes Abendessen für Ihre Familie zubereiten. Dabei wird der Multikocher zu einem unverzichtbaren Helfer, denn mit diesem Gerät verkürzen Sie die Garzeit um ein Vielfaches! Die Produktmenge wird auf einer Schüssel mit einem Volumen von 5 Litern berechnet.

Dieses Gericht kann entweder mit frischen oder gefrorenen Paprika zubereitet werden. Normalerweise putze ich die Paprika, entkerne sie, stecke sie vorsichtig in eine Tüte und koche nach dem Auftauen so leckere Paprika.

ZEIT: 1 Stunde 30 Min.

Durchschnitt

Portionen: 8

Zutaten

Bulgarischer Pfeffer - 1200 g;
Reis - 200 g;
Hackfleisch - 600 g;
Zwiebel - 2 Stk.;
Karotten - 2 Stk.;
Pflanzenöl - 50 g;
Tomatenmark - 100 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 EL;
Lorbeerblatt - 1-2 Stk.

Kochen

Zunächst müssen Sie die Füllung für gefüllte Paprika in einem Slow Cooker vorbereiten. Dazu Reis jeglicher Sorte gut abspülen und einkochen in großen Zahlen Wasser bis zur Hälfte garen. Auf ein feinmaschiges Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Zwiebeln und Karotten müssen geschält und anschließend unter fließendem Wasser abgespült werden. Den ersten in kleine Würfel schneiden, den zweiten auf einer groben Reibe hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und stellen Sie es auf den Herd. Wenn es heiß genug ist, legen Sie das vorbereitete Gemüse hinein. Zwiebeln mit Karotten etwas anbraten, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 5-8 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, die Gemüsemischung gelegentlich umzurühren.

Tomatenmark zum Gemüse geben und gut vermischen. Noch etwa fünf Minuten köcheln lassen. Anstelle von Nudeln können Sie auch durch ein Sieb geriebene Tomaten oder Tomatensaft hinzufügen – die Paprika wird auf jeden Fall lecker.

Etwas Hackfleisch zum gekochten, abgekühlten Reis geben. Sie können Schweine-, Rind-, Hühner-, Putenfleisch oder anderes verwenden. Schicken Sie die Hälfte des Gemüsebratens dorthin und mischen Sie die Füllung gut. Pfeffer und Salz, nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Es ist Zeit, die Paprika zuzubereiten. Es ist besser, gleichmäßige, kleine Früchte zu wählen. Die Paprika sollte fest und unbeschädigt sein. Das Gemüse abspülen und mit einem scharfen Messer vom Kerngehäuse befreien. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Unversehrtheit des Pfeffers nicht zu beschädigen. Füllen Sie die vorbereiteten Früchte mit einem Teelöffel mit gehacktem Reis. Legen Sie die Paprika in die Schüssel und achten Sie darauf, dass das Gemüse gut zusammenpasst.

Etwa einen Liter in die restliche Bratmasse gießen heißes Wasser. Umrühren, zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Bereit Tomatensauce Mit Paprika in eine Schüssel geben. Idealerweise sollte das Gemüse fast vollständig von der Soße bedeckt sein. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und starten Sie das Löschprogramm. Stellen Sie die Zeit ein und konzentrieren Sie sich dabei auf die Leistung Ihres Küchenassistenten. Im Durchschnitt werden gefüllte Paprikaschoten etwa eine Stunde lang in einem Slow Cooker gekocht.

Gefüllte Paprika im Slow Cooker mit Fleisch und Reis sind fertig.

Warm mit Sauerrahm oder einer anderen passenden Soße servieren. Guten Appetit für Sie und Ihre Familie!

Hinweis an den Eigentümer:

Zum Füllen von Paprika können Sie andere, verschiedenste Füllungen verwenden. Es können mit Zwiebeln und Gemüse gebratene Pilze, gedünsteter Kohl, Buchweizen mit Fleisch und Käse, gesalzener Hüttenkäse mit Kräutern sein. Die Füllmöglichkeiten können unterschiedlich sein – fantasieren Sie, experimentieren Sie und überraschen Sie Ihre Lieben mit originellen Gerichten.

Für dieses Gericht können Sie eine andere Soße zubereiten – cremig. Zur Zubereitung eine Zwiebel schälen, nach Belieben schneiden und anbraten. Gehackte Karotten auf einer groben Reibe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse mit 15 % Sauerrahm in einer Menge von 200 ml übergießen und vermischen. Fügen Sie je nach Geschmack ein paar Tassen heißes Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Nach Belieben ein paar Pimenterbsen und Petersilienblätter dazugeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die scharfe Soße über die vorbereiteten Paprikaschoten und kochen Sie sie dann wie gewohnt.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis aus einem gefrorenen Block in einem Slow Cooker

Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten können Sie jederzeit zubereiten, wenn Sie eine freie Minute haben. Es ist sehr praktisch, solche Halbfabrikate im Gefrierschrank aufzubewahren, man muss sie nur herausnehmen und in die vorbereitete Soße geben. In Momenten akuten Zeitmangels sind Paprikarohlinge eine echte Rettung.

Zutaten für Pfeffer:

Hackfleisch aus beliebigem Fleisch - 200 g;
Paprika - 1 kg;
Reisgrütze - 100 g.
Frische Karotte - 1 Stk.;
Glühbirne - 1 Stk.;
Salz, beliebige Gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Für die Sauce:

Tomatenmark - 80 g;
Wasser - 1 l;
Mittelgroße Karotten - 2 Stk.;
Große Zwiebel - 1 Stk.;
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze – nach Geschmack;
Lorbeerblatt – ein paar Stücke;
Pimenterbsen - 3-4 Stk.;
Pflanzenöl.

Kochen

Um die Paprika einzufrieren, müssen Sie die Hauptzutat vom Kerngehäuse befreien, waschen und trocknen. Während die Paprika trocknen, bereiten Sie die Füllung vor. Den Reis halb kochen, unter fließendem Wasser abspülen und abkühlen lassen.

Geschälte und gewaschene Zwiebeln mit in Streifen geschnittenen Karotten. Sie können es auf jede andere für Sie bequeme Weise mahlen, beispielsweise durch Reiben auf einer Reibe. Nun muss das vorbereitete Gemüse in Öl goldbraun gebraten werden.

In einer separaten Schüssel Hackfleisch, gebratenes Gemüse und gekochten Reis vermengen. Salzen, pfeffern und mit Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken. Füllen Sie die vorbereiteten Paprikaschoten mit einem Teelöffel mit der Füllung.

Nehmen Sie einen Einwegbeutel und legen Sie Paprika hinein. Schicken Sie die Rohlinge in den Gefrierschrank, wo sie bis zu vier Monate gelagert werden können.

Wenn Sie dieses Gericht probieren möchten, müssen Sie nur noch die Sauce zubereiten. Reinigen Sie dazu das Gemüse für die Soße und hacken Sie es auf die für Sie geeignete Weise.

Gießen Sie ein paar Tropfen Öl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Braten“ ein. Schicken Sie das Gemüse dorthin und braten Sie es goldbraun.

Verdünnen Sie das Tomatenmark in einem Glas Wasser, um eine homogene Flüssigkeit zu erhalten. Die Mischung zum Gemüse geben und umrühren. Das restliche Wasser hinzufügen, mit Piment und normalem Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen würzen. Lorbeerblatt hinzufügen und nochmals gut vermischen. Bringen Sie die Soße im Modus „Kochen“ oder „Schmoren“ zum Kochen. Nochmals abschmecken, falls Gewürze fehlen, weitere hinzufügen.

Entfernen Sie die gefrorenen Paprikaschoten und tauchen Sie sie einzeln in die Soße. Im „Eintopf“-Modus etwa eine Stunde kochen. Es kann etwas länger dauern, das hängt von der Leistung Ihrer Ausrüstung ab.

Gefüllte Paprika mit Gemüse in einem Slow Cooker

Ein solches Gericht ist ideal für diejenigen, die auf ihre Figur achten oder fasten. Und auch Paprika mit Gemüse können als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch serviert werden. Auf jeden Fall ist es sehr lecker, appetitlich und gesund!

Zutaten:

Frische Karotten - 300 g;
Zwiebel - 200 g;
Bulgarischer Pfeffer - 15-17 Stk.;
Frische Tomaten - 7-8 Stk.;
Reis - 300 g;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Salz, Pfeffer, aromatische Gewürze – nach Geschmack;
Frisches Grün – 1 Bund;
Pflanzenöl zum Braten von Gemüse.

Für Soße:

Mittelgroße Zwiebel - 1 Stk.;
Tomatenmark - 80 g;
Wasser - 750 ml;
Gewürze und beliebige Kräuter – nach Geschmack.

Kochen

Zur Zubereitung der Gemüsefüllung sollte gewaschener Reis in Salzwasser gekocht werden. Versuchen Sie, es etwas fest zu halten, sonst wird die Füllung krümelig. Lassen Sie den Reis abkühlen, während Sie das Gemüse zubereiten.
Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Spülen Sie die Tomaten ab und entfernen Sie die Ansatzstellen der Stiele. Anschließend ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Karotten und Zwiebeln mit erhitztem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Frittieren, bis eine schöne, rötliche Farbe entsteht.
In einer separaten Schüssel das gebratene Gemüse, den gekochten Reis, die Tomaten und den Knoblauch vermischen. Gehackte, frische Kräuter hinzufügen. Würzen Sie die Füllung nach Belieben mit Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen. Wenn die Füllung eine schöne, sonnige Farbe haben soll, fügen Sie eine Prise Kurkuma hinzu. Mischen Sie die resultierende Masse gut.
Die Paprika vorsichtig vom Kerngehäuse befreien und gut waschen. Füllen Sie es mit einem Teelöffel mit Füllung. Gießen Sie etwas Öl auf den Boden der Multicooker-Schüssel und geben Sie dort Pfeffer hinein.
Bereiten Sie die Soße vor. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumen- oder Olivenöl goldbraun braten. Tomatenmark dazugeben, vermischen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Wasser angießen, Gewürze und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Die resultierende Masse 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor der Zubereitung gehackte, frische Kräuter hinzufügen.
Gießen Sie die scharfe Soße über die Paprikaschoten in der Multicooker-Schüssel. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Löschmodus ein. Gefüllte Paprika mit Gemüse, etwa 40 Minuten in einem Slow Cooker gegart.

Hinweis an den Eigentümer:

Gefüllte Gemüsepaprika im Sommer können auch mit Auberginen gekocht werden. Verwenden Sie leicht gebratene Auberginen- und Reisstücke. Paprika kann halbiert werden. Eine Paprika ergibt ein köstliches Portionsgericht.

Auch gefüllte Paprika mit Gemüse werden sehr appetitlich, grüne Erbsen. 10 Minuten vor der Zubereitung mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Erbsen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.

Diejenigen, die lieben Süße Paprika Versuchen Sie, es zu allen möglichen Gerichten hinzuzufügen. Es gibt aber auch ein solches Rezept, bei dem dieses duftende Gemüse die Grundlage bildet. Wenn Sie kochen, erhalten Sie ein eigenständiges und sehr schmackhaftes Gericht Pfeffer, gefüllt mit Fleisch und Reis in einem Slow Cooker. Die einfache Zubereitung, die Saftigkeit und der Geschmack der Paprika machen dieses Rezept zu einem Favoriten vieler Familien. Man erinnert sich oft daran, dass er im Sommer ein festliches Abendessen vorbereitete. Und auch im Winter kann man darauf nicht verzichten, wenn man geschälte ganze Paprika im Gefrierschrank einfriert. Um gedünstete gefüllte Paprika zuzubereiten, benötigen wir:

ein halbes Kilogramm Fleisch;
zwei große Zwiebeln;
zwei Knoblauchzehen;
eine große Karotte;
ein Hühnerei;
70 g Trockenreis;
getrocknete Kräuter;
100 g fettarme Sauerrahm;
zwei Esslöffel Pflanzenöl;
Salz Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für mit Fleisch und Reis gefüllte Paprika in einem Slow Cooker

Zunächst bereiten wir Hackfleisch zu. Dazu das Fleisch waschen, in Stücke schneiden und mit einem Papiertuch trocknen.
Wir putzen die Zwiebel und den Knoblauch. Wir schneiden eine Zwiebel in große Stücke – für einen Fleischwolf.
In einem Fleischwolf zerkleinern wir Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Wir salzen die ganze Masse, pfeffern und brechen sie in eine ein rohes Ei und gründlich vermischen.
Als nächstes fügen Sie gewaschenen rohen Reis und getrocknete Kräuter zum Hackfleisch hinzu. Nochmals gut vermischen – fertig ist das Hackfleisch für die Füllung!
Wir waschen die Paprika mit warmem Wasser, schneiden vorsichtig die Oberseite mit dem Stiel ab und entfernen die Kerne. Wir werfen die Kerne weg und die Oberseite kann als Originalkappe für die Paprika übrig bleiben.
Damit der Pfeffer nicht bitter schmeckt, übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser.
Wir putzen die Karotten, waschen und reiben sie auf einer groben Reibe.
Die restliche Zwiebel wird in Viertelringe geschnitten.
Wir stellen am Multikocher den Modus „Braten“ ein. Karotten und Zwiebeln in eine Schüssel geben und anbraten, bis sie weich sind. Der Vorgang wird etwa zehn Minuten dauern. Schalten Sie dann den Multikocher aus.
Die Bratzeit kann zum Füllen der Paprika genutzt werden. Mit einem Esslöffel oder Teelöffel sammeln wir etwas Hackfleisch und geben es in das Gemüse. Ein starkes Verdichten ist nicht nötig – Hauptsache, die Paprika sind bis zum Rand gefüllt.
Wir bereiten die Füllung vor – saure Sahne gründlich mit einem Liter Wasser vermischen, salzen, getrocknete Kräuter dazugeben (man kann natürlich auch frisch).
Gefüllte Paprikaschoten werden vorsichtig in eine Multicooker-Pfanne gegeben. Es ist sehr wünschenswert, dies genau vertikal zu tun, damit das Hackfleisch beim Kochen unser Gemüse nicht verlässt. Wenn für eine dichte und zuverlässige Installation nicht genügend Paprika vorhanden sind, können Sie die leeren Räume mit rohen Kartoffelscheiben füllen.
Wenn es mehr Paprika gibt, können Sie ein paar Stücke waagerecht darauf legen – sie garen fast für ein paar.
Wenn alles bereit ist, das Programm zu starten, gießen Sie die verdünnte saure Sahne ein. Wenn die Füllung nicht ausreicht, um drei Viertel der Höhe der Paprika zu bedecken, fügen Sie Wasser bis zur gewünschten Menge hinzu.
Wir setzen Kappen mit Schwänzen auf die Paprika, schließen den Multikocher und schalten den „Schmormodus“ für eine Stunde und vierzig Minuten ein.

Sie können dieses Gericht auch nach einem anderen Videorezept zubereiten.

Das fertige Gericht zusammen mit der Sauce servieren. Mit Fleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten im Slow Cooker sind sehr zart und saftig. Probieren Sie es aus – Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein! Kochen Sie köstliche und diätetische Hauptgerichte zusammen mit der Website