Wie man die Rübe kocht, um nicht stolz zu kochen. Geschirrteller lecker und nützlich: beste Rezepte

27.07.2020 | Zustand

Eine solche Turke ist groß
Ein solcher Turnpier dreht sich
Und der ganze Grat - die rußigen drei,
Und in Will - arshin!

N. A. Nekrasov.

Stellen Sie sicher, dass Gerichte von der Turnip in seinem Menü aufgenommen werden, denn das (ich wiederhole) enthält alle Mineralien, den erforderlichen menschlichen Organismus, den ätherischen Ölen, den Protein, Kohlenhydrat, Vitamine B1, B2, RR, C, Carotin. Ich habe bereits die Daten von Professor Kiskin gegeben, das Vitamin C in der Revolution mehrmals mehr als in Orangen, Zitrone, Kohl usw. ist, ist es notwendig, das in den Blättern der Vitaminreflexion zu kennen, als in der Wurzel. Vor der Herstellung von Salaten aus den Blättern sind sie in kochendem Wasser (1-2 Minuten) vorgeblasen, um Bitterkeit loszuwerden. Danach wird ein Salat mit Sauerrahm oder Gemüseöl hergestellt.

Repel kann getrocknet werden. Vor dem Trocknen muss es die besten Nudeln und Streuung mit einer dünnen Schicht auf einem Leinwand oder Sperrholz schneiden und in der Luft ertrinken, mehrmals täglich gerührt. Das getrocknete Gemüse, das auf ein Backblech oder einfach auf ein Blech auf ein Blech gesetzt ist, mit sauberem Papier, Schicht 1 - 2 cm vorbedeckt und bei einer Temperatur von 50 bis 60 ° C um 5 bis 6 Stunden in den Ofen oder den Ofen gebracht., Mehrmals mischen. Zu Beginn des Trocknens sollten die Türen 10 - 15 Minuten geöffnet werden. Repel kann in gekochter Form getrocknet werden.

Etwa 40 Gerichte aus der Turnfopfarbeit zur Vorbereitung in Moskau-Restaurants. Nun in kulinarischen Büchern finden Sie nicht mehr als 25 Rezepte. In der Nahrung wird die Turnip sowohl im Käse als auch im gekochten, dem Kerl ("leichter die gepaarte Rübe"), gedämpft. Natürlich die nützlichste natürliche, rohe Repa. Es kann in dünne Scheiben oder Rost auf einer großen Reibe geschnitten und mit Sauerrahmen, Mayonnaise, Gemüseöl gefüllt werden. Seil ist gut mit anderen Gemüse kombiniert. Es wird gereinigt, gewaschen, auf einer großen Reibe gerieben und auf dem Schale gestapelt, gehacktem Knoblauch, gehacktem Frischkohl und dann Rüben auf einer großen Reibe hinzufügen. Die Rüben sind leicht mit schwarzem Bodenpfeffer besprüht, die Turnip-Schicht ist darauf angeordnet und mit Pflanzenöl bewässert.

Salate Salate.

1. fiel in einem mittleren Rückstoß und einem Bully, fügen Sie einen Teelöffel Kreuzkümmel, 1 - 2 TBP hinzu. Löffel eines beliebigen Säurensafts, standhalten an diesem Gemisch von 2 Stunden und gemischt mit 2 TBS. Löffel Honig.

2. Beenden Sie die Rübe gleicher Aktien mit Karotten, um mehr Grünen zu verzerren. Tanken: Pflanzenöl oder Sauerrahm.

Ein solches Essen wird in Rawotov übernommen. Anstelle von Rüben können Sie Radieschen oder Hosen nehmen.

Salat der Rübe mit Beeren

2 - 3 Rüben, 1/2 Tasse Johannisbeere oder Cranberries, Zucker oder Honig.
Eingelöscht und gereinigter Müllkippe oder in Strohhalm geschnitten, mit Szenenbeeren mischen und mit Honig oder Zucker füllen.

Frischer Dick-Salat

Reinigen Sie die Turnip von der Schale, schneiden Sie in ein dünnes Stroh, um mit Sauerrahm oder Gemüseöl, Salz, Pfeffer zu füllen, legen Sie einen Objektträger, verzieren Sie mit einem steilen Ei, fein gehackt mit Grünen Salat.

Massensandwich mit Repo

2 Neuerungen von mittlerer Größe, 2 EL. Löffel Butter oder Margarine, 1 geschmolzener Käse, 1 EL. Löffel gehacktes Grün.
Gereinigt, gewaschen und geschnitten mit dünnen Rübenstücken, um auf Scheiben von Brot zu liegen und die Füllung zu stecken (Wasser ein Teelöffel befeuchtet). Für ihre Zubereitung in der Öl- oder Margarine fügen Sie geschmolzenen Käse, Grüns, gründlich zu mischen, sorgfältig und schlagen, so dass er homogen ohne Klumpenmasse herausstellte.
Sandwiches können mit frischen oder konservierten Äpfeln oder Beeren, zerquetschten Nüssen verziert werden.

Seileintopf

Wurzeln werden 5 - 10 Minuten gekocht, in Würfel geschnitten, in Öl geröstet, in einem Topf, einem Topf, Zucker, weißer Sauce und Löschung.
Auf 4 Portionen: 800 g Rüben, 4 EL. Löffel Butter oder Margarine, 4/5 Tasse weiße Sauce, 3/4 EL. Zuckerlöffel.

Püree von der Turnip

Die Wurzelkulturen werden gekocht, reiben, Milch oder Sahne, Bodenkulturen, Eiern. Alle gerührt, auf der Pfanne lagen, saure Sahne schmieren und im Ofen gebacken.
Auf 4 Portionen nehmen 1 kg Rüben, 4 EL-TBP. Löffel Margarine, eine halbe Tasse Milch, ein Glas Masse-Superstars, zwei Eier, 4 Stunden. Löffel saure Sahne.

Seileintopf mit Äpfeln und Rosinen

Wurzeln mit Scheiben schneiden, Fette werden bis zur Hälfte bereitgestellt und gelöscht. Fügen Sie dann die Kleiderstücke hinzu, gut gewaschene Rosinen, Zucker, Zucker und zur Bereitschaft gebracht.
Für 4 Portionen: 600 g Rüben, 2 EL. Löffel Butter oder Margarine, 1 - 2 Äpfel, 2 - 3 TBSP. Löffel von Rosinen, st. Löffelzucker.

Seil unter Sauce.

4 Rüben, 4 Eier, 2 EL. Zuckerlöffel, "/ 2 Tassen Sahne oder Milch.
Reinigen und zurückgewaschen, um mit einer Dicke von 0,5 cm in Scheiben zu schneiden, in Wasser ohne Salz zu kochen, in den Sieb fallen zu lassen.
Soße. Eigelb, die mit Zucker verwirrt werden sollen, Creme oder Milch hinzufügen und auf einem Wasserbad dickerieren und dann die Mischung schlagen und Proteine \u200b\u200bhinzufügen. Senden Sie die Rüben unter dieser Sauce als unabhängiges Gericht oder als Barrel bis zum gekochten Fleisch.

Seil gefüllt

8 Rep, 1/2 Tasse geriebener Käse, - 30 g Butter, 1/2 Tasse Sauerrahm, 1 Birne, 1 Ei, 1 Strahl von Petersiliegrün, Bratöl.

Reinigen Sie die Turnip von der Schale und des Messers, um einen kreisförmigen Schnitt (oben) bis zur Hälfte der Dicke des Fötus herzustellen. Legen Sie die Turnip in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser, damit es nur dann abdeckt, und kochen Sie bis weich. Während der Rübe drehen, gehackt koch: Reis, um durchzugehen, spülen, einen Wasserspur und trocken zu geben. Gereinigte Zwiebeln summieren, braten auf dem Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf, einen Reis hinzufügen und rühren, alles für 10 Minuten zusammen braten. Gießen Sie 1-1,5 Tasse Zweigwende, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel mit einem Deckel, bringen Sie den Reis zur Bereitschaft. Im fertigen Reis fügen Sie gehacktes gekochtes gekochtes Ei, fein gehacktes Petersilie-Grün und mischen Sie gut. Entfernen Sie die Turnip von der Pfanne, kühlen Sie sich, entfernen Sie einen löffelenden Kern, und lassen Sie dünne Wände. Füllen Sie die Turnip-Füllung, streuen Sie mit geriebenem Käse, streuen Sie mit Pflanzenöl und backen Sie im Ofen.
Mit Sauerrahm oder Sauerrahmsauce servieren.

Turnip gefüllt von Manna

Reinigen Sie die Umkehrung der mittleren Größe von der Haut, gießen Sie kochendes Wasser für 3 bis 5 Minuten, um die Bitterkeit zu entfernen. Setzen Sie heißes gesalzenes Wasser ein und kochen Sie. Zum kochenden Milchgießgurolina, Salz und Zucker. Rühren, kochen Sie vor Verdickung. Entfernen Sie das Fleisch sorgfältig mit einem Löffel und lassen Sie es durch ein Sieb abwischen, mit Brei mischen und mit cremigem Öl füllen. Dieses Hackfleisch, um die Rübe zu füllen, mit Öl zu bestreuen, mit geriebenem Käse zu streuen, auf eine geschmierende Pfanne aufzunehmen, in den Ofen backen. Servieren Sie auf einem Tisch mit Sauerrahm oder Sauerrahmsauce.
Auf 2 Rüben der durchschnittlichen Größe: 100 g Brei, 20 g Butter, 30 g Käse, Zucker, Salz bis zum Geschmack.

Seil voll mit Gemüse

Reinigte Rübe, um bis zum halbschweißten Teil des Zellstoffs zu kochen, um die Repa in die Form der Tasse zu entfernen. Das Fleisch auf den fein hacken läutet, und lassen Sie sich leicht, dass Sie ein feineres Zwiebeln, Karotten hinzufügen, ein fein gehacktes gekochtes Ei legen. Füllen Sie die Turnip-Füllung, streuen Sie mit Käse, streuen Sie mit Öl und backen Sie.
Servieren separat saure Sahnesauce.
Für die Sauce, Frittenmehl mit der gleichen Ölmenge, um pflanzliche Abkochung und saure Sahne aufzulösen, 5 Minuten, Salz, Stamm kochen.
Auf 400 g Rüben: 1 Ei, 1 - 2 Glühlampen, Karotten, 20 g Butter, 20 g Käse.
Für Sauce: Esslöffel Mehl, eine halbe Tasse Gemüsestrahl, ein Glas Sauerrahm.

Grüne Erbsen Repa.

Löschen Sie die Rübe, schneiden Sie mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter in Kreisen und kochen Sie. In den fertigen Kreisen macht ein scharfer Löffel eine Vertiefung, die eine Pfanne anziehen, in geschmolzenes cremiges Öl gießen, mit geriebenem Käse streuen und im Ofen backen. Vor dem Futter, legen Sie die Kreise der Rüben auf den Esslöffel der grünen Erbsenkonserven, der mit Milchsauce vormischt.
Für Sauce, leicht braten Mehl mit Butter, verdünnte heiße Milch. Kochen, kontinuierliches Rühren, 10 Minuten, Grüße zum Geschmack.
Servieren, Grünen dekorieren.
Bei 400 g Rüben: 150 g grüne Erbsen, 50 g Käse, 50 g Butter, Petersiliengrüns.

Seil mit süßen Hackfleisch

6 rep, 1 tbsp. Ein Löffel aus Sahneöl, 2/3 eines Glasmilchs, 1/3 des Batons, 2 - 3 Zucker, Muskatnuss, 1/2 Gläser Rosinen, 1 Eigelb, Bodenkulturen, Milchsauce, Salz.
Gereinigter Papstwäsche, kochen, bis vorbereitet, die Oberseiten schneiden, sorgfältig den Kern mit einem Löffel, reiben Sie mit Butter, legen Sie ein geriebenes Brot, Salz, Zucker, Muskatnuss, Rosinen und Eigelb. Rühren, starren mit einer Mischung jede Rübe, abdecken Sie mit einer Schnittplatte, streuen Sie mit Paniermehl, legen Sie sie in den Backofen und backen Sie ihn. Bei der Beantragung von Milchsauce.

Sommer vom Turnp

In Bauernhäusern ist die Repa ein obligatorischer Teil des Chowders. Leider haben die Rezepte solcher Chowers uns nicht erreicht. Der bekannte Spezialist auf dem Gebiet der rationalen Ernährung V. S. Mikhailov rät, eine Muschi von Repoka zu machen: Reiben auf einer großen Reibe, kochendem Salzwasser, fügte, gehackte Zwiebeln hinzufügen und das Gemisch zum Kochen bringen. Sie können von der Turnip von eventuellen Milchprodukten von der Rübe tanken.

Ein anderer Weg. Das kochende Salzwasser wirft Kartoffeln, geschnitten mit dünnen Kreisen, eingestellt auf ein Kochen und kochen Sie 5 Minuten, dann fügen Sie eine gehackte Rübe hinzu, bringen Sie dann wieder ein Kochen und bestehen Sie wieder ohne Heizung 10 - 15 Minuten.

V. S. MikhaiV empfiehlt das Abkühlung von Rüben von Kindern und Erwachsenen. Die gehackte Strohhalm wird mit kochendem Wasser (einen Teil der Rübe von 5 Teilen Wasser) gegossen, zum Kochen bringen und sofort das Abkochen trennen. Es wird hinzugefügt, um Salz zu schmecken und heiß zu füttern, und die Rübe, die nach der Herstellung des Strahls verbleibt, kann mit Sauerrahmen, Gemüse oder Butter gefilmt werden.

Ein weiterer Chowder-Rezept

2 Rüben mit Tops, 2 EL. Löffel Pearl-Getreide, 1 Karotte, 1 l Wasser, 3 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz.
Entfernen Sie die Rückseite von den Tops, spülen und nähren Sie die Oberseite. Gereinigte Rübe und Karotten schneiden in Strohhalme. Ablassen von Crupps-Spülen und Andock für 1 bis 2 Stunden, dann Wasser gießen, zum Kochen bringen, zum Kochen bringen, eine Rübe, Karotten, Rüben, Salz hinzufügen, wieder lösen, um sie zu kochen und mit einer geschlossenen Kappe ohne Erhitzen 15 bis 20 Minuten aufzubauen. Mit Gemüseöl servieren.

Peat Bauernsuppe

2 Rüben, 1/2 Hosen, 1/2 Tasse Kohlsalz, 1 Birne, 1/2 Wurzel von Petersilie, 1 Knoblauchzehen, 1/2 Art.-Nr. Löffel fein gehackter Dill, 1 EL. Löffel Sauerrahm.
Gereinigt und gewaschen und fein gehackt gepürstet und mit der Kohlsalks in kochendem Wasser gesteckt, Pars und Petersilienwurzel hinzufügen und vor der Weichheit des Gemüses kochen. Vor dem Ende des Kochens wird geriebenen Knoblauch hinzugefügt.
Wenn Sie sich für die Gießen von Sauerrahmen bewerben, bestreuen Sie mit den Grünen. Separat können Sie PIES einreichen.
Wasser kann durch Brühe oder KVASe ersetzt werden.

Koteletts aus dem REPIL

500 g Rüben, 200 g Weizenbrot oder 150 - 200 g Superstars, 1/2 Tasse Milch, 3 TBP. Löffel Pflanzenöl, Bass oder Margarine, 2 Eier, 2 Glühlampen, 1 - 2 EL. Löffel Mehl oder Brotkrümmer, Salz. Falls gewünscht: 2 TBP. Löffel Sauerrahm oder geröstete Zwiebeln.
Klare Rüben, kochen Sie bis weich, mit einem hölzernen Schieber eingewickelt oder durch ein Sieb abwischen. Fügen Sie ein ausgewiesenes Weizenbrot- oder Massebrecher hinzu, geben Sie ihnen das Verschütten, geben Sie heißmilch ein, rühren, leicht kühl, fügen Sie Eier, Mehl, Pflanzenöl, Fett oder Margarine, gebratene Zwiebel in pflanzierbarem Öl, Salz gebraten.
Um Koteletts aus der gekochten Masse zu bilden, gehen Sie in Mehl oder Brotkrumen und braten Sie Pflanzenöl, Fett oder Margarine. Sie können die Koteletten nicht braten, sondern in Sauerrahm oder backen Sie im Ofen. Mit saurer Sahne servieren oder an den oberen gebratenen Zwiebeln (oder zerquetschtem Knoblauch) bestreut.

Raybread (finnische Küche)

750 g Rüben, 0,5 Liter Wasser, 500 g Bündelmehl, 2 h. Salzlöffel, Margarine oder Schaumöl zur Schmierung. Reinigen Sie die Rübe, schneiden Sie in Scheiben, kochen Sie, bis in Wasser auf einer schwachen Wärme weich ist, so dass fast das gesamte Wasser flammt und ein dickes Abkochung bleibt. Dann die Rübe des Rückens in der Püree, mischen Sie mit dem Abkitzeln und kühlen. In der Püree fügen Sie Mehl, Salz hinzu, knoten Sie den Konsistenz recht steiler Teig. Teigwalze im Reservoir und bilden 2 Pellets. Falten Sie sie über die gesamte Oberfläche für eine Gabel und backen Sie 30 Minuten lang backen. Im Ofen, auf 250 ° C erhitzt, entfernen Sie den Ofen aus dem Ofen, decken Sie mit einem Leinwäsche-Handtuch ab und geben Sie ein wenig cool. Dienen Laib warm ..

REPOK PIES (Finnische Küche)

1 kg Rüben, 500 g Roggenbrot, 300 g geräuchertes Fleisch, Bodenpfeffer, Salz.
Gereinigte Turnip in Strohhalm geschnitten und für die Nacht in kaltem Salzwasser verlassen. Roggenteigwalze in dünnen steilen Schichten. In der Mitte eines solchen "Pfannkuchen", um eine ausgeatmete Rübe zu legen, fein gehacktes geräuchertes Fleisch und Pfeffer. Schützen Sie die Kanten und backen Sie die Kuchen in einem schwach beheizten Ofen (bei einer Temperatur von 170 ° C) für 40 Minuten. Heißes, Schmieröl servieren.

REPONs Brötchen (finnische Küche)

4 große Rüben, 500 g eines frischen Roggenteigs, 150 g Schweinefleisch, 1 Tasse gesalzene Pilze, vereitelte Öl zur Schmierung.
Pilze waschen. Gereinigte Rübe in Strohhalme geschnitten. Rollen Sie den Teig in eine runde Schicht heraus, stellen Sie einen Turpfen darauf, streuen Sie mit Salz und oben, um fein gehackte Mety-Pilze zu bringen. Schweinefleisch in Stücke schneiden, eine dünne Schicht auf die Rübe mit Pilzen legen, und geben Sie die Reepel-Schicht erneut ein, und bis alle Produkte verwendet werden. Von oben um eine andere Teigschicht, um die Kanten zu schützen und den Kuchen in den Ofen zu schützen, auf 180 ° C erhitzt, nach dem Backen auf 180 ° C erhitzt, um etwas Zeit unter dem Leinwaffenhandtuch standzuhalten.

Kvass von der Turnip

Entfernen Sie die Rübe, reinigen Sie, sauber, in Schwenkeisen legen und in den Ofen ziehen, um zu dämpfen. Am nächsten Tag ist die gekoppelte Rübe, um kaltes gekochtes Wasser aufzulösen, etwas Hefe hinzuzufügen, an einem warmen Ort aufzunehmen. Nach dem Erscheinungsbild des Schaums ist Kvass fertig.

Die Gastgeberin ist nicht überflüssig, das zu wissen ...

* Es ist unmöglich, das gekochte Rückgang länger als 3 Stunden aufzunehmen, da Vitamin C nach dieser Zeit fast vollständig zerstört wird.

* In der rohen Form der Kurven ist stolz; Daher (um Bitterkeit zu entfernen), ist es vor dem Trocknen oder Backen mit kochendem Wasser vorgespannt.

* Reparieren Sie Kochteile in Salzwasser (1ч. Löffel auf 1 Liter Wasser).

* Bei der thermischen Verarbeitung erwirbt die Turnip einen bestimmten Geruch, so dass in einem Satz Gemüse für Suppen, die ein dünnes Aroma aufweisen, in streng begrenzter Menge gesetzt werden.

* Die Rübe, bevor die Zulage 5 Minuten lang in kochendem Salzwasser gekocht wird. Bitterkeit entfernen.

* Seilwurzeln sind im Sand im Sand gut gerettet.

Viele verweigern die Verwendung von erfrischendem Rohform, da die Wurzelkruste gebissen werden. Und vollständig vergeblich, da es sich im Käse eines Gemüses befindet, das maximal nützliche Substanzen macht, durch den deren Betrag die Rübe nur für mehrere Kulturen unterlegen ist. Um den unangenehmen Senf zu entfernen, reicht es aus, den Fötus mit kochendem Wasser zu zitieren.

Um sicherzustellen, dass ich Sie rat, einen köstlichen und nützlichen Snack zu kochen:

Reinigen Sie die Rübe, waschen Sie sich gründlich und verstecken Sie sich mit kochendem Wasser, schneiden Sie in dünne Platten.
Aus 100 g. Geschmolzener Käse, 2 s.l. Weiche Butter und 1 EL. Gehackte Grüns machen eine Sandwichmasse.
Legen Sie die Turnips-Platten oder Brotscheiben auf die Croutons oder Brotscheiben und oben, um die Käsemasse zu verbreiten.
Dekorieren Sie Sandwiches und geben Sie ihnen ein Highlight mit gehackten Nüssen.

Ja, die Rübe eines solchen Gemüses, das sehr nützlich ist, aber leider bitterlich.

Um Bitterkeit loszuwerden, ist es möglich, mit kochendem Wasser zu stillen, aber dann werden nützliche Substanzen kommen. Es gibt einen zweiten Weg.

Drei-montierte Rübe auf einer großen Reibe, dann kann es ein wenig gemischt werden, ein wenig und leicht befriedigend, saugen, fügte 1 EL ein. Löffel unraffiniert. Sn. Öle und ein kleiner Zitronensaft.

Bedecken Sie den Lebensmittelfilm mit einem Recoop mit einem Lebensmittelfilm und senden Sie mindestens 15 Minuten zum Kühlschrank.

Unser Salat wird danach ein bisschen ein bisschen sein, aber die Bitterkeit wird nicht böse und brennen, sondern ein leicht pikantes und gleichzeitig bleiben die vorteilhaften Substanzen des Gemüses, und sie werden nicht wie heiße Verarbeitung hinterlassen.

Wenn das Gegenteil nicht marinieren möchte, schneiden Sie es mit Scheiben und füllen Sie das leicht gesalzene kalte Wasser, schicken Sie irgendwo eine halbe Stunde an den Kühlschrank. Also geht auch Bitterkeit.

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Seil ist eine jährliche oder zweijährige grasbewachsene Pflanze, Kohlfamilie. Glatter gelber Wurzel-Madestoden mit einem Durchmesser erreichen 8 bis 20 cm. Und wiegen 10kg. Alle Arten von Rüben sind sehr früh, die fertige Wurzelanlage wird in 40 - 45 Tagen, späten Sorten - für 50 bis 60 Tage gebildet. Die Sheeting-Sockel erreicht eine Höhe von 40 - 60 cm.

Die Repa war eines der ersten Gemüse, das die enge Aufmerksamkeit der Menschheit erhielt. Die Griechen, die Ägypter und die Perser, die die Repo-Sklaven gefütterten, berücksichtigten dieses pflanzliche grobe, aber befriedigende Nahrung, glaubten die Römer an einer Rübe von Nahrung von Bürgern, aber mit Beginn unserer Ära kam das Gemüse aus der Entlassung des " Sklave "- In den frühen Mittelalterchen in Kohlen wurden die Turnips als Delikatesse angesehen und häufig auf Fleisch als Beilage aufgetragen.

Die Repa war das Hauptgemüse in der slawischen Küche. Und nicht nur von den Gemeinsamen Menschen, sondern auch in reichsten Händlern und Adel. Sprechen Sie den "Haupt-One", setzen wir eine Rübe an den Kartoffelkartoffeln, was jetzt ist - und die Beilage, und in der Suppe und Püree, gekocht, gebacken und geröstet werden in sehr großer Anzahl von Gerichten verwendet. Catherine Der zweite bestand auf der Anbau von mehr "modischen" und günstigen Kartoffeln und langsam, aber sicherung wurde die Repa in der Kategorie "veraltetes" Gemüse verdrängt. Im 20. Jahrhundert, um sich von der Turnip vorzubereiten, war bereits etwas üblich, noch unanständig. Mit dem Übergang der Rübe waren viele Geheimnisse seiner Verarbeitung, Vorbereitung und Rezepte, die auf Rüben basieren, bei der Entladung eines Leck-Gemüses verloren.

Nützliche Eigenschaften der Turnip

Die Rübe aus der Antike wurde als hervorragendes Mittel zur Reinigung des Körpers von Schlacken angesehen. Die rohe Repex enthält bis zu 9% der Zucker, einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C (doppelt so groß wie in jeder Wurzel), B1, B2, B5, RR, Provitamin A (insbesondere in gelbem Replex), leicht assimilierte Polysaccharide, Sterin (Element bei der Behandlung von Atherosklerose erforderlich.

Die Revlere enthält ein seltenes Glucurafin-Element, ein pflanzliches Analogon von Sulfourophan, das Anti-Krebs-Eigenschaften aufweist. Dieses Element ist nur in der Repex enthalten und verschiedene Typen Kohl: Brokkoli, Kohlrabi und Farbe.

Seltene Mikroelemente und Metalle sind in der Reap: Kupfer, Eisen, Mangan, Zink, Jod und vielen anderen enthalten. Der Phosphor in der Wende ist mehr als in Rettich und Rettich enthalten, und der Schwefel musste, um das Blut und die Auflösende von Steinen in den Nieren und der Blase zu reinigen, um sich nicht in einem anderen der üblichen Gemüse zu treffen. Das in großen Mengen enthaltene Magnesium hilft dem Körper, Calcium anzusammeln und absorbieren zu können. Die Repex enthält sogar ein Antibiotikum, das die Entwicklung einiger Pilze verzögert, einschließlich derjenigen eines gefährlichen menschlichen Körpers (nicht jedoch, jedoch auf dem Darmstab und Staphylokokken).

Die Rufenwirkung aktiviert die Aktivität der Leber und die Zuteilung von Gallen, die die Bildung von Gallensteinen verhindert. Cellulose unterstützt die Aktivierung von Darm-Peristen und das Verhindern der Stagnation von Nährstoffen. Es hat viele positive Momente, um Cholesterin zu reduzieren, was wiederum groß ist, um Atherosklerose zu verhindern. Die Rübe enthält Lysozym - eine Substanz mit sehr starker antimikrobieller Aktivität. Es ist interessant zu beachten, dass die Repa ein natürliches Antibiotikum ist, Anzeichen verschiedener Krankheiten, insbesondere der Haut und der Schleimhäute, zerstören oder verhindern kann.

Seil ist ein kalorienarmes Produkt, das reich an Vitaminen ist. Die Rübe ist gesättigt, gibt aber kein Übergewicht auf. Mineralsalze und ätherische Öle, die im Rill enthalten sind, können als universeller Komplex dienen, der den Gesundheitszustand reguliert. Für keinen Unfall erschienen eine solche Anzahl von Märchen und Sprüchen über die Turnift. Diese Wurzelpodierung hat Wundheilung, diuretische, entzündungshemmende, antiseptische und Schmerzmittel entzündungshemmend. Darüber hinaus ist die richtig gekochte Rübe sehr lecker, es ist auch unglaublich nützlich.

Für Patienten mit Diabetes-Rüben, einem wunderbaren Klebeagenten empfehlen Ärzte es insbesondere im Winter. Es lohnt sich jedoch, den gegessenen Betrag zu kontrollieren, da dieser Rootpode eine Menge Zucker enthält, und es lohnt sich nicht, von der Hose zu verzichten.

Saft Rüben Drink beim Husten, Halsschmerzen (von einer einfachen Erkältung vor der Wiederherstellung einer vollständig "Sex"-Stimme). Es erleichtert die Symptome von Asthma, verbessert den Schlaf und beruhigt den Herzschlag. Die gekochte Rübe ist in Cashitz überwältigt und gilt für Patienten mit Gicht. Und selbst der zahnärztliche Schmerz wurde das Abkühlung der Rübe entfernt. Eine große Menge an Faser in der Revolution stimuliert die Intestinalmotilität.

Das Abkühlung der Wurzeldächer verbessert den Schlaf, beruhigt den Herzschlag, hat einen laxen Effekt, hilft Asthma und Bronchitis. Um ein Siek vorzubereiten, benötigen Sie ein oder zwei Esslöffel zerquetschte Wurzeldächer. Sie müssen zweihundert ml kochendes Wasser eingießen, das fünfzehn Minuten und die Belastung picken. Nehmen Sie eine Abkochung von 1/4 Gläsern viermal täglich oder ein Glas vor dem Schlafengehen.

Vielleicht spielte eine entscheidende Rolle bei der Verschiebung der Rübe eine größere Zeit für die Herstellung der Rübe in Bezug auf Kartoffeln. Kartoffeln, die viel schneller gekocht wurden, wurden krümelig und weich, es war möglich, mehr Gerichte von ihr herzustellen. Das Gefühl der Sättigung von Rüben und Kartoffeln ist damals, damals war es nicht üblich, die Ursachen der Empfindungen zu verstehen. "Kartoffelsatei" war eine Folge einer schweren Verdauung einer großen Anzahl von Stärke. Kohlenhydrate, die die Grundlage von Kartoffeln ausmachen, gab große Menge Kalorien, aber Kohlenhydrat-Lebensmittel sind für überschüssige Fettablagerungen verantwortlich. Die Rübe, wie häufig ignorierte Sellerie, die Wurzel von Petersilie und Pasternak, kann mit demselben Erfolg in Suppen anstelle von Kartoffeln verwendet werden und sogar in den größten Zustand schweißt. Ja, die Vorbereitung der Rübe erfordert mehr Zeit, aber auf dem Gleichgewicht der nützlichen Substanzen und der speziellen Erholungseigenschaften der Rübe verlässt Kartoffeln, und in den geschickten Händen des erfahrenen Chefkochkochs wird zu einer Delikatesse.

Durch das Erlöschen und Backen können Sie mit Repo viele wunderbare Gerichte vorbereiten. Zum Beispiel mit Äpfeln und Rosinen. Die Rübe in diesem Teller ist der Hauptbestandteil, aber Optionen mit Saucen, Soße und Additiven sind möglich. Die Turnip kann ein Garnieren für Fleisch, Spiel oder Fisch sein.

Gefährliche Eigenschaften der Turnip

Kontraindiziert, um die Rübe in der rohen Form an Menschen zu verwenden, die an ulczerativem Ulkus des Magens und des Duodenums oder der scharfen Gastritis leiden.

Dieses Video erzählt über die Wege der Verwendung einer Gartenvene in volksmedizin

Die Repa ist seit der Antike bekannt, Forscher betrachten ihre Heimatregion der aktuellen Persien. Zunächst galt die Repa als Nahrung der Armen, aber im alten Rom wurde eine Vielzahl von Gerichten aus der Turnip auf den Gipfeln der Aristokraten serviert.

Bis zum Zeitpunkt, in dem die Kartoffeln aus neu geöffneten Amerika gebracht wurden, begannen die Kartoffeln an Popularität, die viel zu dem Wunsch nach europäischen Souvereen beigetragen hat, um Mode zu folgen - und Ekaterina großartig und ekaterina, und die Ruba war die Hauptgebietsbewohner aller europäische Länder und Russland.

Das Annachen der Rübe in der Kultivierung, guter Anstrengung (Repa kann bis März frisch in kühlen Räumen aufbewahrt werden), Ernährung und Einfachheit in der Zubereitung machte eine Rübe sehr angenehmes Gemüse.

Es gibt verschiedene Rüppelsorten. Die häufigste Repka ist Gelb, Petrovskaya-Sorten - die reichste Carotine.

Neben dem Gelb gibt es auch helle und violette Sorten der Rüppel.

Bereiten Sie einfach eine Rübe vor. Darüber hinaus ist es leicht so vorbereitet, dass auf einem Paar REPA (Parenchy) und gebratenen Paare gekocht wird, und sogar nur roh, was sehr gut ist, um frische Salate hinzuzufügen.

Die Turnip wird mit süßen und gesalzenen Ergänzungsmitteln kombiniert, sodass es möglich ist, mit einer Vielzahl von Füllungen umgekehrt zu sein, während das Ergebnis sehr unterschiedliche Gerichte ist. Zur Füllung muss die Rübe zuerst auf halb fertig gekost werden, und schneiden Sie dann die "Abdeckung" ab, frohen Sie den Platz für die Füllung und stellen Sie die Füllung ein, schließen Sie den Turn "Deckel" und schließen Sie ihn in den Ofen . Also stellt sich ein Teller heraus, der in einem natürlichen Topf, weich und duftend gekocht ist.

Für frischen Salat kann die Rübe auf einer flachen Reibe einrastet und Salz, Pfeffer und ein Pflanzenöl dazu bringen. Dieses russische Rezept ist ein schneller Brei. Sie können eine Cashewaue nackten, und Sie können in einer Bratpfanne dünn geschnittene Scheiben braten, und fügen Sie ihnen einen vorgekochten Brei hinzu und setzen Sie sie zusammen. Sie können eine Handvoll Rosinen hinzufügen, die das Gericht mit einem süßen Geruch getränkt ist. Die Rohvene trauert leicht, aber es ist leicht zu beseitigen, wenn es vor dem Kochen mit kochendem Wasser gespült ist.

Die Rübe ist sehr reich an Vitamin C - in der Replex mehr als in jedem anderen Gemüse und noch mehr als in Zitrusfrüchig! Deshalb war sie wahrscheinlich für einen starken Anti-Schneidemagnern berühmt und rettete unsere Vorfahren von Avitaminose, insbesondere im Frühjahr. Darüber hinaus ist in der Reparation viel Kalzium, das für Kinder extrem wichtig ist - doch in der Kindheit, dass es eine Gefahr von Richtern gibt. Und schließlich ist der dritte wichtige Bestandteil der Turnip - Glucorafin ein pflanzliches Analogon von Sulforafan, der starke Anti-Krebs- und anti-diabetische Eigenschaften hat.

Zusätzlich zu diesen drei Vitamin-Mineral-"Elefanten" gibt es Phosphor und Magnesium in der Revpa sowie die Vitamine A, B1, B2, B5, RR, Schwefel, Bügeleisen, Kalium und andere Vitamine und Mineralien, die Kombination von das hilft, die menschliche Gesundheit sehr effektiv zu unterstützen.

Kalorien- und Lebensmittelseilwert

Kalorienwende - 32 kcal.

Lebensmittelwert der Anforderung: Verkauft - 1,5 g, Fette - 0,1 g, Kohlenhydrate - 6,2 g

Rezepte vom Turnp

Die Rübe ist unangemessen in lokaler Küche selten verwendet. Erstens ist es genügend Vitamin C, ätherische Öle und Mineralien, die in der Nebensaison wichtig ist. Zweitens ist die Turne lecker. Von lokalen Sorten beraten wir Ihnen, eine Wohnung, gelb, mit einem lila Kopf zu wählen. Im Winter müssen Sie große Exemplare kaufen, weil Sie konservierten mehr Vitamine, im Sommer ist es besser, kleine Reifungen zu nehmen, weil sie mehr zart als groß sind. Das Seil eignet sich für Salate, es ist möglich, zu kochen und zu sein, es bereitet sich Kasserolle vor und fotografiert davon. Seil, anstelle von Kartoffeln, fügte der russischen Suppe hinzu. Einige Rüben werden nicht wegen der Wurzel gewachsen, aber um den Blättern, die als Gewürz verwendet werden.

Salat der Repa mit Äpfeln

steckrübe; Apfel; Zum Tanken: Zitrone - 1/2 Stück; Pflanzenöl - 1-2 TBSP.; Honig - schmecken

Seil und Äpfel werden in gleichen Proportionen eingenommen. Flusswäsche, Schneiden Sie den Macushk und den Schwanz, sauber von der Haut. Die Winter-Turnip-Haut ist dick, so dass Sie ihm folgen, um vollständig zu schneiden, ansonsten in der Salat-Rübe ist es sehr beeindruckt. Erhalten Sie eine gereinigte Rübe auf einer großen Reibe.

Apple schnitt in die Octochushki ein und schnitt in dünne Scheiben ein. Legen Sie Äpfel in eine Schüssel und gießen Sie Zitronensaft. Nach dem Mischen eines Apfels und einer Rückseite mit Salatschale.

Füllen Sie den Salat mit Pflanzenöl und Honig, mischen Sie und servieren Sie sofort auf dem Tisch.

Für das Rezept brauchen Sie:

grüner Bogen - 20 g

kartoffeln - 80 g

cremiges Öl - 10 g

fleischbrühe (kann Gemüsebrühe sein) - 200 g

Normanische Suppe vorbereiten notwendig:

Röst auf Butter fein gehackten Rüben, Karotten und Grünzwiebeln werden mit Brühe gegossen. Setzen Sie geschnittene Kartoffeln und kochen Sie, bis es weich wird. Dann gegossene kochende Milch, saure Sahne und Butter.

Gekochtes Rindfleisch mit Gemüse

Für das Rezept brauchen Sie:

kohl - frisch - 50g

männliches Öl oder Salo Schweinefleisch - 5g

Vorbereiten Gekochtes Rindfleisch Mit Gemüse brauchen:

Fettrein (Klinge oder Außenteil des Hinterbeins) in Stücke mit einer Dicke von 20 bis 30 mm (1-2 Stück pro Portion) geschnitten, Tauchen Sie ein heißes Wasser und kochen Sie mindestens 1-1,5 Stunden. Halbfertiges Fleisch, das in ein anderes Geschirr verändert. Brühe-Belastung und Fleisch hineinziehen, ganze kleine Tuber-gereinigte Kartoffeln, Karotten, Rüppel, Petersilie, Zwiebeln, Kohlkohl - große quadratische Form (Checker), Buchtblatt, Pfefferbacken, Salz und Kochen, bis Gemüse.

Dann den Brühe-Abfluss, kochen Sie auf der weißen Sauce, verbinden Sie sich mit Fleisch und Gemüse, fügen Sie Knoblauch hinzu. Mit Salz gerissen, kochen Sie dann.

Legen Sie beim Anmeilen Fleisch in die Ramchik oder eine tiefe Teller mit kleiner Größe zusammen mit Gemüse und Sauce, streuen Sie Petersilie oder Dill mit Grün.

Quelle: * Kochen von 1995

Für das Rezept brauchen Sie:

rote Hauptsauce - 800g

margarine Creme - 45g

zwiebelzwiebel - 75g

petersilie und Sellerie - 30g

wein (Madera) - 100g

green Erbsenkonserven - 30g

bohnen-Pods in Dosen - 30g

buchtblatt - 0.2g

pfeffererbsen - 0,5g.

Um Wurzelsauce zuzubereiten, benötigen Sie:

Zwiebeln, Karotten, Rüben und Sellerie in Scheiben oder Würfel geschnitten und an der cremigen Margarine passieren, heiße rote Hauptsauce, Wein (Madera), Pfefferbsen, Buchtblatt, Salz und Kochen mit schwachem Kochen 15-20 Minuten hinzufügen. Am Ende des Kochens fügen Sie grüne Erbsen und Bohnenhülsen hinzu, die in Stücke gehackt werden. Sauce kann ohne Wein hergestellt werden.

Sauce wird zum Eintopf Fleisch und einige andere Gerichte serviert.

Quelle: * Kochen von 1995

Wie man Turnip kocht lecker:

Es ist schade, dass in Russland in der Antike in Russland so beliebt ist, wie eine Rübe, unverdient vergessen. Was nur von ihm nicht vorbereitete - Brei, Suppe, Kvass, Pasteten. Heutzutage repräsentieren viele nicht einmal den Geschmack dieses Produkts. Der eingereichte Artikel beschreibt zwei Rezepte, aus denen Sie lernen können, wie Sie die Rübe im Ofen und einen langsamen Kocher kochen können.

Beide Methoden sind ähnlich, dass Gerichte in Form von "Töpfe" serviert werden, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt sind. Vor dem Ausfüllen der Zutaten muss die Rübe zuerst auf halb fertig gekocht werden und dann von der inneren Zellstoff freigeben, vorsichtig den Hohlraum eines spitzen Teelöffel aufgeben, wobei die Wandstärke von etwa 1,5 bis 2 cm verlässt. Erst nach dieser vorläufigen Bühne kann mit ungewöhnlichen Tassen verschiedener gehackter Mead gefüllt werden. Wie kann die Rübe lecker kochen? Verwenden Sie völlig andere Produkte - von süßen Brei bis zu Fleisch- und Pilzkomponenten. Das Gericht, das in einem natürlichen "Topf" gekocht wurde, mit einem der Sachen, erscheint es duftend und weich!

rezept mit gebratenen Pilzen

Zur Füllung von drei Durchschnittswerten sind folgende gewöhnliche Komponenten erforderlich, um zu füllen:

* 250-300 g frische Pilze oder mariniert;

* 2 EL. l. irgendein Pflanzenöl;

* ½ facettierte Tasse akuter Tomatensauce oder Saft;

* Salz und Gewürze zum Geschmack.

Pilze sauber und fein hacken das Messer mit dem Bogen zusammen. Braten Sie die Masse auf einer heißen Pfanne in Öl, um sofort Gewürze hinzuzufügen. Das Feuer muss durchschnittlich sein, dass die Flüssigkeit aus Pilz schnell verdampft wird, und sie schütteln. Mischen Sie den resultierenden Braten mit einer gehackten Replikatmad der Rübe und füllen Sie die würzige Masse des Werkstücks. Setzen Sie gefüllte "Töpfe" in Form und streuen Sie Tomatensauce. Wie man die Rübe kocht, lecker, um einen anderen Geschmack zu bekommen? Kann ersetzt werden tomatensauce auf Sauerrahm oder Molkerei. Dann backen Sie das Gericht im Ofen, wenn durchschnittstemperatur, Abdecken von der oberen Folie, ungefähr 15-20 Minuten.

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So erstellen Sie eine Rübe in einem langsamen Herd

Um den Becher mit einer Kapazität von 2,5 Litern zu füllen, nehmen Sie 7-10 PCs. Rüben. Farsh ist aus den folgenden Produkten vorbereitet:

* 300 g Rippenschweinefleisch oder irgendein anderes Hackfleisch;

* 100 g Moper und gewaschener Reis;

* 2 kleine Knoblauchzehen;

* Bündel frischer oder gefrorener Petersilie-Grün;

* 1 Tasse irgendein Pflanzenöl;

* 1 Tasse süßes Tomatenpüree aus frischen Früchten;

* Gewürze, Salzsalz.

Flocken mit Knoblauch und Mischung mit Hackfleisch, Reis und gehackten Grünen. Die resultierende Masse füllen die vorbereiteten Rechnungen. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden des Multicooker und lag auf halbfertige Produkte an der Spitze. Wie kann die Rübe lecker kochen? Drehen Sie das Gerät zuerst 5 Minuten lang, indem Sie den Modus "Backen" auswählen. Dann gießen Sie den Dope von über dem Tomatenpüree, verdünnt mit einer geringen Wassermenge. Der nächste Schritt beträgt 40 Minuten in demselben "Backen". Damit die Rübe, um saftig zu sein, falls erforderlich, ist es möglich, es in einem geringen Betrag an Sauce im Prozess zu gießen. Wählen Sie abschließend den Modus "Befestigungsbefestigung" aus und lassen Sie mich weitere 10 Minuten lang das Teller strecken. Duftende Rübe fertig! Servieren Sie es auf dem Tisch mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelpüree.

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Eine solche Turke ist groß
Ein solcher Turnpier dreht sich
Und der ganze Grat - die rußigen drei,
Und in Will - arshin!

Salate Salate.

2. Beenden Sie die Rübe gleicher Aktien mit Karotten, um mehr Grünen zu verzerren. Tanken: Pflanzenöl oder Sauerrahm.

Ein solches Essen wird in Rawotov übernommen. Anstelle von Rüben können Sie Radieschen oder Hosen nehmen.

Salat der Rübe mit Beeren

Frischer Dick-Salat

Massensandwich mit Repo

Seileintopf

Püree von der Turnip

Seileintopf mit Äpfeln und Rosinen

Seil unter Sauce.

4 Rüben, 4 Eier, 2 EL. Zuckerlöffel, '/ 2 Tassen Sahne oder Milch.
Reinigen und zurückgewaschen, um mit einer Dicke von 0,5 cm in Scheiben zu schneiden, in Wasser ohne Salz zu kochen, in den Sieb fallen zu lassen.
Soße. Eigelb, die mit Zucker verwirrt werden sollen, Creme oder Milch hinzufügen und auf einem Wasserbad dickerieren und dann die Mischung schlagen und Proteine \u200b\u200bhinzufügen. Senden Sie die Rüben unter dieser Sauce als unabhängiges Gericht oder als Barrel bis zum gekochten Fleisch.

Seil gefüllt

8 Rep, 1/2 Tasse geriebener Käse, - 30 g Butter, 1/2 Tasse Sauerrahm, 1 Birne, 1 Ei, 1 Strahl von Petersiliegrün, Bratöl.

Turnip gefüllt von Manna

Seil voll mit Gemüse

Grüne Erbsen Repa.

Seil mit süßen Hackfleisch

Sommer vom Turnp

Ein weiterer Chowder-Rezept

Peat Bauernsuppe

Koteletts aus dem REPIL

500 g Rüben, 200 g Weizenbrot oder 150 - 200 g Superstars, 1/2 Tasse Milch, 3 TBP. Löffel Pflanzenöl, Bass oder Margarine, 2 Eier, 2 Glühlampen, 1 - 2 EL. Löffel Mehl oder Brotkrümmer, Salz. Falls gewünscht: 2 TBP. Löffel Sauerrahm oder geröstete Zwiebeln.
Klare Rüben, kochen Sie, bis weich, mit einem hölzernen Schieber eingewickelt oder durch das Sieb abwischen. Fügen Sie ein ausgewiesenes Weizenbrot- oder Massebrecher hinzu, geben Sie ihnen das Verschütten, geben Sie heißmilch ein, rühren, leicht kühl, fügen Sie Eier, Mehl, Pflanzenöl, Fett oder Margarine, gebratene Zwiebel in pflanzierbarem Öl, Salz gebraten.
Um Koteletts aus der gekochten Masse zu bilden, gehen Sie in Mehl oder Brotkrumen und braten Sie Pflanzenöl, Fett oder Margarine. Sie können die Koteletten nicht braten, sondern in Sauerrahm oder backen Sie im Ofen. Mit saurer Sahne servieren oder an den oberen gebratenen Zwiebeln (oder zerquetschtem Knoblauch) bestreut.

Raybread (finnische Küche)

REPOK PIES (Finnische Küche)

REPONs Brötchen (finnische Küche)

Kvass von der Turnip

Die Gastgeberin ist nicht oberflächlich, um das zu wissen.

* Es ist unmöglich, das gekochte Rückgang länger als 3 Stunden aufzunehmen, da Vitamin C nach dieser Zeit fast vollständig zerstört wird.

* In der rohen Form der Kurven ist stolz; Daher (um Bitterkeit zu entfernen), ist es vor dem Trocknen oder Backen mit kochendem Wasser vorgespannt.

* Reparieren Sie Kochteile in Salzwasser (1ч. Löffel auf 1 Liter Wasser).

* Bei der thermischen Verarbeitung erwirbt die Turnip einen bestimmten Geruch, so dass in einem Satz Gemüse für Suppen, die ein dünnes Aroma aufweisen, in streng begrenzter Menge gesetzt werden.

* Die Rübe, bevor die Zulage 5 Minuten lang in kochendem Salzwasser gekocht wird. Bitterkeit entfernen.

* Seilwurzeln sind im Sand im Sand gut gerettet.

Was brauchst du für Lammsuppe?
LAMB (FIRENAYA-TEIL) - 500 Gramm
Rüben - 500 Gramm
Karotten und Kartoffeln - 2-3 Stück
Tomate - 3 Stück
Zwiebel - 3-4 Stück
Roter Pfeffer - 1 Stück
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
Lavra-Blatt - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel
Zarbva - an der Spitze des Messers

Wie man Suppe kocht
1. Legen Sie das Lamm in der Pfanne aus, gießen Sie Wasser, legen Sie das Kochen.
2. Reinigen Sie die Reparaturen und schneiden Sie in Würfel.
3. Karotte sauber und in Kreise schneiden.
4. Teilen Sie die Rübe und Karotten an Lamm.
5. Leek sauber und schneiden.
6. Süßer Pfeffer sauber von Samen und Schnitt.
7. Schneiden Sie Tomaten mit Würfeln aus.
8. Zwiebeln, Gemüsepaprika und Tomaten legen sich in einem Topf aus.
9. Salz die Suppe und fügen Sie Gewürze hinzu.
10. Kochsuppe für 1 Stunde auf schwacher Wärme, den Deckel abdecken.
11. Kartoffeln sauber und schneiden, fügen Sie Suppe hinzu.
12. Zerova Zum Geschmack hinzufügen.
13. Kochen 15 Minuten unter dem Deckel.
14. Entfernen Sie das Lamm, schneiden und kehren Sie zur Suppe zurück.

Wie man den Rebellen zum Baby kocht

Produkte
Rüben - 1 Kilogramm
Prunes - 200 Gramm
Milch 2,5% - 1,5 Gläser
Zucker - 30 Gramm
Cremige Butter - 30 Gramm
Mehl - 30 Gramm

Wie man ein Heck mit Pflaumen für Kinder kocht
1. Spülen Sie ein Kilogramm der Turnips, entfernen Sie den Schwanz und ziehen Sie sie in kleine Stücke.
2. Falten Sie die Wurzelwurzeln in die Pfanne, gießen Sie kochendes Wasser und stand Sie von 5 Minuten standhalten. Die umdrehende Turnip wird nicht patriert.
3. Legen Sie eine Pfanne mit einem Repoka in ein mäßiges Feuer, kochen Sie zum Abweichungen und Lecken Sie auf dem Sieb.
4. Waschen Sie 200 Gramm Pflanzen aus und entfernen Sie die Knochen.
5. Braten Sie in einer dickwandigen Pfanne 30 Gramm Mehl mit 30 g Cremeöl.
6. Gießen Sie 1,5 Tasse Milch in Mehl, rühren Sie schnell die Holzschaufel und lassen Sie sie kochen.
7. Sanft auf die milch gekochte Rübe, Pflanzen, Gießen Sie 30 Gramm Zuckersand, lassen Sie die Pumpe gehen und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Rückwärts mit Prune heiß dienen.

"Sie beschweren sich nicht um Rüben?
Verachten Sie die Rübe?
Und es ist sehr wahr, denn all unser Gemüse, außer Zucker, Yaroslawl-Erbsen, nicht schmerzhaft sind. Und in diesem weisen Holland und jetzt werden mehr als 60 Rüppelsorten berücksichtigt; Es gibt so klein wie Paradise-Äpfel. Charme, nicht Repa, und für mich hat es immer noch die Bedeutung von historischem, weil Tssing diese Vielfalt an edlen Gemüse storniert hat. "

"Martyn Lukich Dyakonov
historische Geschichte aus der Zeit von Peter der Große "
o.n.v. Puppenspieler, 1857.

Ich frage mich, ob Mr. der Puppenspieler ist, um Holland in Holland zu besuchen?
Oder eine Idee von 60 Sorten der niederländischen Rüben - nicht mehr als die Fantasie des Autors?

Es ist diese Fantasie.

In den Zeiten, in dem der Welpen des kleinen Literators in seiner schriftlichen, einem Bürger der niederländischen Krone Marquis Cornili de Bruin in Russland ankam.
De Bruin verließ uns sehr interessante Notizen über ihre Bekanntschaft mit Russland des XVIII-Jahrhunderts: "Anreise nach Muscovy".
In den siebziger Jahren des 19. Jahrhunderts wurden sie in Russisch übersetzt und in SMPDINs Druckerei veröffentlicht. Und 1989 in der Sammlung "Russland des XVIII-Jahrhunderts mit den Augen der Ausländer."

Und damit unser Marquis über seinen Aufenthalt in Arkhangelsk schreibt:

"In diesem Haus brachte uns ein paar Arten von Rüben verschiedener Farben, auffallende Schönheit. Hier gab es lila, wie unsere Pflaumen, grau, weiß und gelblich, alle von den Bewohnern rötlich sind, ähnlich einem Cinnabar oder dem besten roten Kaugummi, Auf der Ansicht als angenehm wie angenehm wie und die Farbe der Nelken. Ich schrieb einige dieser Früchte auf Papier mit Wasserfarben, auch ein paar Früchte in Holland in einer mit trockenen Sand gefüllten Koffer, einem Freund, an einem Freund, an einem Freund, einem Freund, an einem Freund, an einen Freund, an einem Freund, einem Freund, meinem Freund, ein Jäger an solche neugierigen Dinge. "

Es stellt sich heraus, dass die russische Rübe während der Zeit von Peter der erste nicht so böse Monotonie war. Da der niederländische Reisende ihre Vielfalt erstaunlich war. Und seine Authentifizierung, Aha.
Die schnelle Fülle in Rus Sodato Die Kartoffelinvasion ist schwer zu streiten. Bauern, die in den 40er Jahren gegen die gesamte Einführung von Kartoffeln verbunden waren, war für das, was zu kämpfen war. Seil ist einer der Säulen der alten russischen Küche, eines seiner Grundprodukte.
Aber die Chips mit dem Geschmack von Krabben machen es nicht, es stimmt nicht.

Ich liebe meine Rübe sehr sehr. Ich lege es auf meinen Grill, ich zeigte im Winter. Puzzle kehrt wieder auf, Winterwäsche waschen von der Repnounoun-Suppe.
Und im Sommer, in der Annahmepost, während die Repa jung und saftig ist - ich bereite eine Wäscherei-Turcy mit ihr vor. Oder Gemüse-Lust kochen, von Repka, Karotten und allen Grünen.
Ich benutze immer das Rückseite in den Bräutern, wo die Kartoffeln andere Mitbürger bevorzugen.
Mächtiger mein individueller Kartoffelaufstand erscheint heraus, die Konfrontation der Persönlichkeit an die Gesellschaft der Kartoffeln.

Die Rübe wächst anders, aber die besten und jahrelang getesteten Jahre ist die Sorte Petrovsky. Er ist der unvollendete, der vielseitigste und der größte Löwen.
Dies ist derjenige, der auf dem Foto - es ist Petrovskaya-Rübe und dort.
Schöne Wahrheit?

Der Artikel informiert Sie darüber, wie die Rübe nützlich ist und Ihnen ein paar Rezepte für ihr Kochen bietet.

Die Turnip ist ein originales russisches und beliebtes Nahrungsmittelprodukt, das sich nicht nur mit befriedigend, sondern auch mit angenehmem Geschmack unterscheidet. Leider ist die Rübe auf den modernen Tischen nicht so oft vorhanden, und nur wenige Leute wissen, dass es mehrere Sorten und Sorten dieser Wurzelanlage gibt, die für eine Person äußerst nützlich sind.

Interessant: Repa - ein "Remote Relativ relativer" Kohl und bevor die Kartoffeln auf den Tischen erschienen, wurden die Menschen meistens mit Reparaturen gefüttert.

Seilgeld:

Diese Wurzelanlage ist mit Vitaminen und Mineralien gesättigt.
Die einzigartige Repa wird berücksichtigt, weil sie eine solche Substanz als "Glucurafin" enthält - es hat eine Eigenschaft in Kohlekrebszellen und kann in der Lage, Diabetes zu bekämpfen.
Die Revapels der Rekordzahl von Vitamin C, was das menschliche Immunsystem verbessert.
Die Vitamine der Gruppe im Rill hilft einer Person, den Stoffwechsel zu verbessern, alle Systeme des Körpers zu stärken.
Es gibt auch Vitamin A in der Wendung, die die Vision positiv beeinflusst, den Zustand der Haare, der Haut und der Nägel des Menschen.
Repu können Sie essen, sowohl im Käse als auch in der gekochten Form (parenchy, gekocht, gebacken).
Die Turnip ist der Hauptbestandteil zur Herstellung von therapeutischen Infusionen und Kompressen.
Verwenden Sie regelmäßig in der Lebensmittelzählung, kümmern Sie sich um die Verdauungsorgane, um die Darmfunktionen wiederherzustellen und den Magenprozess zu verbessern.
Seil ist ein Nahrung und kämpft daher gut mit überschüssigen Gewichtsproblemen.
Koreflood hilft, alle metabolischen Prozesse im Körper zu verbessern
Frischer Wurzelsaft hat mehrere einzigartige Eigenschaften: beruhigend (Entspannt Muskulatur und Nervensystem) expektorant (hilft, den Nass zu bekämpfen und den Schleim leicht aus der Rüstung zu entfernen) pickel (Entfernt Artikulärschmerzen, Schmerz des entzündlichen Charakters), harntreibend (hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen).
Als Kompresse werden frischer Saft der Rübe und der Kassierer von der gekochten Wurzelwurzel verwendet.
Die Umkehrung wird bei der Behandlung saisonaler Erkältungen und Viruserkrankungen eingesetzt.
Sie können in der Behandlung nicht nur RootPode verwenden, sondern auch die Blätter der Turnips, aus denen entzündungshemmende Dekohokte vorgenommen werden können.

Wie und wie viel, um die Rückseite der Bereitschaft zu kochen und Bitterkeit zu entfernen?

Wenn Sie sich dafür entscheiden, eine Rübe zum ersten Mal zu erstellen, müssen Sie die Merkmale ihres Kochens kennen, da diese Regeln Ihnen helfen, die Wurzel, weich, lecker zu machen und die Verfügbarkeit von Bitterkeit in fertigen Gerichten zu verhindern. Zeit und Methode zum Kochen der Rüben hängen davon ab, welche Art von Rezept, die Sie halten.

So bereiten Sie einen Koch zum Kochen vor:

Gründlich root spülen fließendes Wasser, umgedreht alle Überreste der Erde und des Schmutzes.
Entfernen Sie den Blattstiel und Blätter (wenn sie sind)
Reinigen Sie die Turnip von der Schale

Kochwende in einem Topf in einem Topf:

Gießen Sie Wasser in die Pfanne und warten Sie auf ihr Kochen
Gereinigte Rübe niedriger in kochendem Wasser
Kochen Sie den Rootpode (großer Schnitt in mehrere Teile)
Kochzeit - 25 Minuten
Wenn Sie die Rübe der Geldbuße machen, beträgt die Kochzeit 15 Minuten
Die Bereitschaft der Wurzel wird durch Pumpen auf dem Messer oder der Gabel überprüft.

Kochwende in einem langsamen Kocher (Dampfer):

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel (bis zur Hälfte)
Gereinigte Turnip in mehrere Teile geschnitten
Senken Sie die Dachstücke in kochendem Wasser
Halten Sie die Rübe im "Cook" oder "Kochen" -Modus - 20 Minuten
Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze zum Geschmack hinzufügen

Wichtig: Einige stirbende Sorten können Bitterkeit haben, was sich beim Kochen von Gerichten manifestiert. Es verwöhnt den Geschmack der Kochzeit, zum Beispiel Suppen. Es wird angenommen, dass es angenommen wird, dass es angenommen wird, die Bitterkeit von der Wurzel der Wurzel zu entfernen, indem sie die Rübe kochendes Wasser vor dem Kochen von 5-10 Minuten vor dem Kochen präfiziert.

Gekochte Rübe: Wie kann man einfach kochen?

Salat der Rübe mit Karotten und Apple: Rezept

Diversifizierung Die tägliche Ernährung kann frischem Salat nicht aus Kohl und Gemüse sein, sondern von der Turnip. Das Rezept dieses Tellers ist sehr einfach, es kann leicht auf die Kategorie der lässigen Gerichte zugeschrieben werden, äußerst nützlich und nahrhaft für eine Person. Salat basierend auf frischen Rüben dauert mindestens eine Zeit auf der Vorbereitung (nicht mehr als 5 Minuten). Das Gericht hat einen sehr saftigen und frischen Geschmack, es gibt keine Schärfe.

Was ist für den Salat erforderlich:

Steckrübe -2 Wurzel mit niedriger Größe (Überprüfen Sie den Saft der Früchte im Voraus).
Karotte -1 oder 2 stück (Je nach Vorlieben können Sie nicht hinzufügen).
Grüner oder saurer Apfel -1 stück (Groß)
Essig -1 EL. (Sie können Wein, Apfel oder andere verwenden).
Butter -1 EL. (Sie können Sonnenblume, Wäsche, Sesam verwenden: Jeder, was ist).
Gewürze und alle Zusatzstoffe zum Geschmack
Zitronensaft -1/2 c.l.

Wie macht man:

Die gereinigte Rübe sollte auf der Reibe markiert werden, dass das Gleiche mit Karotten und einem Apfel erfolgt.
Alle Zutaten sollten in einer großen Schüssel repliziert werden.
Slot Salatsaft und Essig
Fügen Sie bevorzugte Gewürze und Öl hinzu, mischen Sie gründlich mit einem Löffel und servieren Sie einen Salat.

Salat von den Rüben mit Karotten und Knoblauch: Rezept

Dieser Salat hat aufgrund der Zugabe von Knoblauch und Leichtigkeit einen angenehmen würzigen Geschmack, da es aus einfachen und diätetischen Zutaten besteht.

Was soll ich haben:

Steckrübe -2 kleine Wurzel
Karotte -2 teile (mittelgroß, optional)
Knoblauch -mehrere Zähne in ihren Vorlieben
Lichtmayonnaise -mehrere tbsp. (diätetisch oder nicht fett).
Zitronensaft -1-2 ch.l. (Sie können nicht mit Essig hinzufügen oder ersetzen).
Gewürze oder Salz in ihrem Geschmack(Sie können beliebige hinzufügen).

Wie man kocht:

Alles Gemüse sollte von der Schale vorgereinigt werden, wenn Schäden vorhanden sind - sie werden geschnitten.
Seil und Karotten reiben auf eine große Reibe und bezieht sich auf eine Salatschüssel (Schüssel).
Knoblauch wird durch einen Druck oder Rubeln auf einer flachen Reibe übersprungen, eine Salatschale wird hinzugefügt.
Alles ist mit Saft, Gewürzen oder Salz zusammengedrückt (benutzen Sie, was Sie möchten).
Mehrere Artikel verkaufen. Mayonnaise (in Fällen, in denen Sie Mayonnaise nicht essen, kann er durch Sauerrahm ersetzt werden).

Wie kann man Püree-Suppe von der Turnip kochen?

Püree Suppe ist ein Gericht mit angenehmer Konsistenz und einem milden Geschmack. Sie können Su Püree von einfachen Zutaten vorbereiten, indem Sie mit einem engen ungewöhnlichen Rezept zufrieden sein.

Was du brauchst:

Steckrübe - 1 keine große Wurzel
Karotte- 1 stück (klein)
Birne - 1 stück (klein)
Zucchini -500 g (kann von Zucchini ersetzt werden)
Kartoffel - 2-3 stck (nicht groß)
Milch (2,5-3,2%) - 250-300 ml. (irgendein)
Wasser- 150-200 ml. (auf die Konsistenz der Suppe ausgerichtet)
Salz und Gewürze -nach ihren Vorlieben

Wie macht man:

Für ein solches Gericht ist es am besten, eine süße Note von Repka zu nutzen. Wenn Sie Angst haben, dass der Rootpode Bitterkeit ergibt, wickeln Sie es vor dem Kochen mit kochendem Wasser vor.
Alle Zutaten sollten Würfel hacken und das Kochen setzen (die Menge an Wasser und Milch ist in dem Rezept angegeben).
Kochen Sie alle Zutaten vor der Weichheit (über das Niveau der Bereitschaft, das Sie herausfinden, indem Sie es auf einem Stecker oder Messer pumpen).
Am Ende sollte jeder von einem Mixer mit einer einheitlichen Konsistenz gehackt werden und nur dann bevorzugte Gewürze in ihrem Geschmack hinzugefügt werden.

Gedämpfte Rübe: Rezept in einem langsamen Herd

Sicher haben Sie ein solches Sprichwort als "einfacher als die gepaarte Rübe" gehört. Es erschien nicht vergeblich, denn es ist wirklich leicht, diese Wurzel vorzubereiten, insbesondere sinnvoll mit modernen Küchengeräten und -geräten.

Wie macht man:

Jeder Multicark ist mit einem zusätzlichen Deckel mit Löchern oder einem Mesh zum Kochen für ein Paar ausgestattet.
Die Rückseite sollte gewaschen und sauber sein, in Würfel schneiden, sich am Gitter zersetzen.
Multivarka gießen Sie Wasser in die Schüssel und schalten Sie den "Steamer" -Modus ein.
Halten Sie nach kochendem Wasser die Rübe mit einem Paar von genau 2 Minuten auf, empfehlen Sie Salz und Gewürze beim Füttern.

Brei mit Repkah in einem langsamen Kocher: Wie man kocht?

Was Sie brauchen:

Wasser -300-350 ml. (kann durch Milch ersetzt werden)
Steckrübe -300-350 (notwendigerweise süßes Grad)
Reis -100-120 (langkörnig, aber nicht gestohlen)
Butter -1-2 t.l. (Sie können beliebig verwenden)
Gewürze oder Zucker -auf Wunsch

Wie man kocht:

Frisches Rückseite sollte gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden.
Danach sollte der Rootpode für ein paar Minuten in einer Pfanne unter einem geschlossenen Deckel auf Öl gehalten werden (bis zu 10 Minuten).
Nach einem solchen Löschen sollte die Wurzelanlage weich sein, und es ist leicht zu gießen.
Püreed-Eintopfkupplungen in den Topf, der einschlafen, der Reis und das Wasser eingesperrt ist, wird gegossen, Brei wird gekocht, bis der Reis fertig ist, und Sie können irgendeine Salzlösung oder süße Gewürze hinzufügen.
Sie können einen solchen Brei mit einem Stück Öl füttern

WICHTIG: Kochen eines solchen Brei mit Repkah kann auf Wasser oder Milch sein.

Seil in den Ofen mit Käse gebacken: Wie man kocht?

Was du brauchst:

Steckrübe -1 RootPode (mittlere Größe)
Brühe -1 Tasse (Sie können alles verwenden: Gemüse, Fleisch, Huhn).
Käsefett -50 g. (Russisch nähert sich 45-50%)
Sahne -100-120 ml. (Fett 25-35%)
Sauerrahm -100 g. (Fett 25-30%)
Mehl -1-2 ch.l.
Jede Gewürze zum Geschmack

Kochen:

Die Rübe sollte in wenigen gesalzenen Wassers in einem weichen Zustand vorunterbrochen werden. Dafür muss die gereinigte Turnip in kleine Scheiben geschnitten werden.
Legen Sie die Täppchenstücke in das Formular zum Backen und gießen Sie ihn abscheulich Käse.
Auf dem Herd begrüßen Sie die Füllung der Brühe und der Sahne mit Mehl mit Mehl, sorgfältig den Keil für einen homogenen Zustand.
Fügen Sie cremige Öl und Sauerrahm in ein solches Füllen (leicht gekühlte) cremige Öl und Sauerrahm hinzu.
Senden Sie die Form in den Ofen und halten Sie das Schale dort vor der Bildung einer rosigen Kruste (genug etwa 20-25 Minuten bei den mittleren Temperaturen von 160-180 Grad).

Wie kochen Sie Marmelade von der Turnip?

WICHTIG: Es gibt eine Meinung, dass der Marmelade von der Rübe nicht nur ein köstliches Werkstück ist, sondern auch sehr nützlich ist.

Wie vorzubereiten:

Koreflood sollte von der schale gereinigt werden
Schneiden Sie die Repka auf mehrere Teile
Das Reptil-Fleisch sollte einweichen (zuerst das kalte salzige, und dann heißes Wasser verwenden - es hilft, Bitterkeit zu entfernen).
Dann sollten Scheiben von Rüben in die Schüssel gepisst werden und mit einer Mischung aus Wasser und Honig (1 bis 4) einhüllen. Beachten Sie, dass die Flüssigkeit die Rübe vollständig deckt.
Danach brannte dieser Container (mit Honigsirup) in den Brand und kochen Sie, um ihn in einen schwachen Zustand zu bringen.
Bringen, um den Repauer zu kochen, sollte dreimal
Danach den Sirup und die Stücke der Wurzelebene zu einem anderen Topfabschnitt ablassen.
Füllen Sie mit Honig zurück, damit es die Wurzel von 3-4 Fingern bedeckt.
Bringen Sie den Marmelade zum Kochen und dann können Sie das Werkstück erhalten.
Legen Sie einen Löffel in das Glasscheiben von Honigwender, jede Schicht, jede Schicht, die mit würzigen Gewürzen einschlafen (zum Beispiel: Nelke, Vanille, Muskatze, Zimt oder Ingwer).

Wie kann man eine Garnierung von der Turnip kochen?

Was Sie brauchen:

Steckrübe -für 1 kg verpackt.
Butter -50-60 G.
Zucker -0,5-1 c.l.
Salz -ein Paar Prise

Wie man kocht:

Spülen Sie die Rübe des fließenden Wassers ab
Reinigen Sie die Turnip von den Skins
Schneiden Sie die Auftritte von Scheiben
Setzen Sie Scheiben in einen Topf ein und gießen Sie sie mit Wasser
Zum Kochen bringen
Fügen Sie etwas Salz und Zucker hinzu
In einem weichen Zustand kochen
Wasser abtropfen, mit Gewürzen bestreuen (Kräuter, Gewürze)
Dienen als Garnierung (gut kombiniert mit Fleisch)

Repok Gemüse Ragu: Rezept

Was dauert:

Seilfleisch -400-500 (vorzugsweise süß)
Kartoffel -1 kg. (Jede Sorte: Weiß, Gelb, Rosa)
Kohl -400-500 (Belcookcal, groß gehackt)
Birne -1-2 PCs (klein)
Tomate (oder Tomatenpaste) -mehrere Früchte (oder mehrere Löffel).
Karotte -1-2 PCs (Mittel)
Handvoll Knoblauchzähne -entsprechend bevorzugt
Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) -400 (Sie können einen schlanken Eintopf machen).
Gewürze (Lorbeer, getrocknete Kräuter oder Mischungen von Paprika)

Wie man kocht:

Sie müssen die Turnip im Voraus reinigen und in Scheiben schneiden, dann mit kochendem Wasser schreien.
Tragen Sie Gemüse in einem langsamen Kocher oder in einem Topf. Wenn Sie einen Eintopf mit Fleisch kochen, sollte es in Würfel geschnitten und ein wenig in Öl braten.
Danach wird das Fleisch auf einen Topf bezeichnet, einem Gemüse wird das Gemüse hinzugefügt (vorzugsweise gleichermaßen in Scheiben geschnitten).
Tomatenpaste und Wasser überflutet (Sie können Brühe verwenden), die Gewürze werden gesetzt.
Gedeifte Teller sollte ungefähr 40-60 Minuten betragen.

Wie kochst du den Rückenbraten?

Was dauert:

Steckrübe -1 Kopfwurzel.
Birne -1 großer Kopf.
Gewürze zum Geschmack
Ein Stück cremiges Öl

Wie man kocht:

Rückseite sollte gespült und gereinigt werden
Es muss in kleine Scheiben geschnitten werden
Schieben Sie die Rüppelscheiben in den Topf und gießen Sie Wasser
Kochen Sie die Rübe nach dem Wasserkochen etwa 3-4 Minuten.
Danach das Wasser ablassen
Das Öl vorheizen und den Repräsentanten auf die Pfanne werfen
Bewegen Sie Wurzelgewürze bei Will
Fry zu Ruddy und Gold

Wie kann die Rübe gefüllt werden?

Was du brauchst:

Steckrübe -mehrere kleine Rootenpulloods.
Fleisch oder Hühnchen Hackfleisch -200-300 (von jedem Fleisch).
Birne -1 Kopf (klein)
Gewürze nach ihrem Ermessen
Festkäse, Fett -50 g. (Beliebig)
Knoblauch -1-2 Zähne.

Wie man kocht:

Kürbisköpfe sollten gespült und gereinigt werden
Falten Sie den Kopf in einen großen Topf und füllen Sie das Wasser mit Wasser
Wasser sollte ziemlich gesalzen sein
Kochköpfe 15-20 Minuten auf mäßigem Feuer
Danach kühlen Sie die Rübe ein wenig ab
Löffel Entfernen Sie den mittleren (Fleisch) Rap
Lukovitsa lügt, mischen mit Fleisch und Saison
Fertiges Hackfleisch und mit einem Stück Käse
Falten Sie REPKA auf dem Backblech und senden Sie es in den Ofen
Der Kopfofen sollte etwa eine halbe Stunde bei 180-190 Grad betragen.

Wie kann man ein Huhn in einem Topf kochen? Wie kann man eine Fleischvene kochen?

Was Sie brauchen:

Hähnchen (Fleisch eines Teils, Sie können jedes andere Fleisch verwenden) -600-700 (gutes Gebrauchsfilet).
Steckrübe -200-250 G. Korneck.
Süßer Pfeffer -1 stück
Birne -1 Kopf (klein)
Tomatenmark -1-2 tbsp. (Sie können nicht hinzufügen)
Fettquelle -200-250 l. (25-30%)
Knoblauch -1-2 Zähne (in ihren Geschmackseinstellungen)
Gewürze bei Will

Wie man kocht:

Schneiden Sie die Reparaturen und Pfefferscheiben (die gleiche Größe), lark die Zwiebeln.
Brust- oder Hühnerfleisch in proportionalem Gemüsewürfeln geschnitten.
Setzen Sie Gemüse auf eine heiße Pfanne mit Öl und Feuer ein paar Minuten (die erste goldene Kruste sollte erscheinen - es ist 5-6 Minuten).
Fügen Sie danach Fleisch in die Bratpfanne hinzu, und zusammen mit den anderen Zutaten, die sie 3-5 Minuten vergeben.
Alle Zutaten gießen in den Topf, gießen sie mit Wasser (es sollte Gemüse und Fleisch abdecken).
Top Tomatenpaste und Löffel Sauerrahm, Gewürze und einen kleinen gepressten Knoblauch hinzufügen.
Halten Sie im Ofen die Töpfe 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad und dann 10-15 Minuten, verknüpfte Ebene bis zu 50-60 Grad.

Wie man Gerichte von der Turnip für Kinder kocht?

Püree von der Turnip:

Kein großer Kopfzweig sollte gewaschen und sauber sein
Schneiden Sie die Rübe Scheiben und kochen Sie in Salzwasser zusammen
Kochzeit - 20-25 Minuten
Das Wasser ablassen und Teile in einem Glas Mixer drücken
Purirat die Turnip (dies dauert ca. 2 Minuten)
Fertige Kartoffelkartoffeln wandern mit Butter

Repoka-Suppe:

Turnip sollte gewaschen und sauber sein
Die Turnip-Würfel fein schneiden
Beobachten Sie die Rübe kochendes Wasser, lassen Sie es so ein paar Minuten lang stehen lassen (in kochendem Wasser).
Senden Sie danach eine Rübe in einen Topf (mit kochendem Wasser oder Brühe)
Fügen Sie ein Transplantat hinzu, gehackte Zwiebel (Sie können Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli).
Suppenreinigung und Saison zum Geschmack

Wichtig: Um die Kinder umgekehrt in ein Paar, in einem langsamen Kocher, ein Backen oder Kochen zuzubereiten.

Video: "10 einzigartige Heileigenschaften der Turnip Drei Wege, um einen aufpähnen Turnype 7 Repa-Rezepte vorzubereiten"

Setzen Sie Großvater Repka. »Welches von uns erinnert sich nicht an diese Worte aus dem Märchen der alten Kinder? Inzwischen sind viele sicherlich, vor allem von jungen Bürgern, nicht nur den Geschmack dieses Geschenks der Erde, sondern auch schlecht vorstellen, wie es aussieht.
Aber in Russland bis zur Zeit von Catherine II (wenn Kartoffeln an Russland geliefert wurden), war REPA eines der wichtigsten Lebensmittel auf den Tischen unserer Vorfahren.

Dieser Rootpode hat nicht nur Gelb (jedoch gibt es jedoch Sorten und andere Farben), sondern auch im Inhalt verschiedener Mineralien und Vitamine ist ein wahrhaft "goldener" Lagerraum. Durch die Anzahl der Phosphor-Wendungen bewegt sich Radieschen und radisch. Es gibt in IT und Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium, Schwefel, eine kleine Menge Mangan und Jod. Es umfasst einen ganzen Satz des notwendigen menschlichen Organismus von Mineralsalzen, der ihren Heileigenschaften verleiht. Säbre von Schwefel, zum Beispiel sauberes und desinfiziertes Blut, brechen die Steine \u200b\u200bin den Nieren und der Blase. Sie haben einen nützlichen Effekt in Infektionen, Hautkrankheiten und Bronchitis. In der Revolution gibt es Magnesium. Daher ist die Turnip eine prophylaktische Eigenschaft gegen Krebs. Magnesium hilft übrigens, Knochengewebe, Calcium anzunehmen, das für die Entwicklung und Stärkung des Skeletts sehr wichtig ist, insbesondere bei dem sich entwickelnden Organismus von Kindern und Jugendlichen. Ja, und für ältere Menschen, deren Knochen anfangen zu schwächen, hat dieser Faktor sehr wichtig.

Die Revpe enthält auch in geringfügigen Mengen an Arsensalz und Rubidium, es ist (sowie Rüben) eine einzigartige Zuführanlage, in der diese beiden nützlichen Elemente zusammen enthalten sind. Diese Salze geben den revisionsprophylaktischen Eigenschaften gegen Lepra. Sie verhindern auch Tuberkulose-Erkrankungen. Das Vorhandensein von Rubidium in Pflanzenpflanzen erhöht ihre Heileigenschaften erheblich. Das in der Homöopathie verwendete Gemeinschaftsrecht erklärt, dass das Gift in kleinen Dosen als Medikament wirken kann. Obwohl Arsen in reiner Form ein tödliches Gift ist, trotzdem wird sein Salz, das im Rill enthalten ist, von dem menschlichen Körper gut aufgenommen und zur Stärkung beiträgt.

Repa ist berühmt für seine Schmerzmittel, Wundheilung, diuretische, antiseptische und entzündungshemmende Wirkung. Es hat gute bakterizide Eigenschaften und daher, trotz der Tatsache, dass die Rübe Stärke und Saccharose umfasst, ist dieses Gemüse praktisch nicht aus den Auswirkungen atmosphärischer und putzerwirkender Bakterien verwöhnt. Daher desinfiziert er den Magen, trägt zur Stärkung der Sicht- und Sexualfunktion bei, löst Urimaninsäure auf, neutralisiert die Blutsäure und hilft, Knochen, Zähne, Haare, Nägel zu stärken. Seil gibt Elastizität muskulatur und ist ein gutes prophylaktisches Mittel von Hautkrankheiten. Menschen mit Akne im Gesicht, sowie mit Ekzem, es wird empfohlen, jeden Tag mindestens einen Rep zu essen. Dies sorgt für das Bedürfnis des Körpers in Schwefelsalzen und wird dazu beitragen, solche Besetzungen loszuwerden. Lebensmittel, die aufgrund der bakteriziden Eigenschaften dieser Anlage mit Repkah gekocht werden, wird viel länger gerettet.

Unser Gold reich ist auch reich an Carotin, Gruppenvitamine in (B1, B2), C, in einer kleinen Menge Vitamin-RR, senf ätherischem Öl und anderen Substanzen. Übrigens ist Vitamin B-Mangel eine der Faktoren des Beginns des vorzeitigen Alters, der Verlegung und des Haarverlusts. Die gerollten Vitamine tragen zum Wachstum der Schutzkräfte des Körpers bei, verhindern das Auftreten von Infektionskrankheiten, da diese Hochtemperaturerkrankungen häufig aufgrund des Vitamin-C-Mangels auf Konzentrationen in der Wurzel des Vitaminseils mit diesem Gemüse auftreten Alle Arten von Wurzeln, einschließlich Karotten und Rüben. Deshalb ist die Turnip ein guter prophylaktisches und medizinisches Medikament in Erkältungen. In der rohen Form der Wendungen leicht betrübt. Aber Bitterkeit kann beseitigt werden, wenn die Früchte vor dem Gebrauch mit kochendem Wasser eingetreten sind.

Die gekochte Rübe ist auch nützlich, um in Arz zu essen, außerdem stärkt es ihr Sehvermögen. Mit Influenza und viralen Erkrankungen der Lunge ist es nützlich, einem Patienten mit einem Getränk aus der Rübe zu geben. Dafür wird das Gemüse in kleine Stücke geschnitten, 100 g sie schlafen in 1 l Milch oder Wasser ein, gekocht, etwas Zucker hinzufügen und mehrere Esslöffel pro Tag trinken. Sie können Syrup auch direkt aus dem Rübensaft vorbereiten. Schneiden Sie die "Kappe" der Rüben ab, in der Mitte der Wurzel, machen Sie eine Vertiefung, in die Zuckersande einschlafen. Nach einer Weile absorbiert Zucker Saft und verwandelt sich in einen dicken Sirup. Solche Sirup lieben Kinder, und er hilft ihnen sehr. Oder eine andere Weise. Überspringen Sie die Turnip durch den Entsafter, fügen Sie den resultierenden Saftzucker hinzu (1: 1), ziehen Sie ein kleines Feuer an und rühren Sie mit einem Löffel und rühren Sie den Saft mit mittlerer Verdickung. Kinder und Erwachsene, die an Erweichung von Knochen und Zähnen leiden, ist nützlich, um 2-3 Mal am Tag für 1/2 Tassensaft zu trinken, mit einem 1 Esslöffel Honig dazu hinzugefügt.

Die Rübe ist ein wunderbarer Expektorant und sehr nützlich, wenn Sie Husten, insbesondere trocken, Angina, Asthma und Husten, hilfreich sein. In diesen Fällen ist es gut, einen warmen Saft von frischen Rüben (1-2 Esslöffel 3-4 mal am Tag) zu trinken, und das Hinzufügen von Honig, um es zu schmecken, und es gibt auch eine Rübe in Borsen und Dampfform. Mit Asthma, akuter Laryngitis, begleitet von einem starken Husten, und wenn die Abstimmungen versehen werden, wird das folgende Arzneimittel vorbereitet: 2 Esslöffel der zerkleinerten Wurzelüberdachung der Reeder werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 15 Minuten lang kocht, gefiltert und nehmen Sie den 4-fach 1/4-Tasse viermal täglich oder auf einem Glas bei Nacht. Das warme Abkühlung der Rübe stürmt den Mund während des Zahnschmerzens und Zev mit Angina. Es ist auch sehr nützlich, Risse auf der Haut mit Krätzen und Gicht zu entfernen.

Die Rübe in jeder Form stärkt den Widerstand des Körpers gegen viele Krankheiten, beruhigt die Gelenkschmerzen, verhindert Anämie (Anämie), trägt zu einer Abnahme des Blutdrucks bei, stärkt den Gebärmutter und das sexuelle System. Beim Drücken der Rückseite kochen, tritura und gelten für Patientenorte. Beim Erfrieren wischen wir die frische Rübe ab, mischen Sie das Casheme mit Gänsefett (2: 1) und rieb sich Frostatorplätze. Bei Entzündungen auf der Haut, Tumoren, Drüsen, Felunkeln hilft der Erfrieren verschiedener Körperteile einer Pasta-Paste. Es wird wie folgt hergestellt: Der Rootpode wird gekocht, in kleine Stücke geschnitten, geknetet, an den betroffenen Stellen auferlegt und mit einer Bandage befestigt. Dieselbe Paste wird hinter Ohrschalen überlagert, wenn Flussmittel und akute Zahnkraft auftritt. Die Kompresse oder Replikationsreplikationen sind geöffnet und reduzierte Tumore.

Aufgrund des unbedeutenden Gehalts solcher Substanzen als Stärke (8%), Fette (8%), Zucker (7,5%) und Proteine \u200b\u200b(2%) beitrechnungen trägt die Turnip nicht zur menschlichen Fettleibigkeit bei, sondern der Hunger löscht sich gut und gibt der Körper die notwendigen Kräfte, fördert die Stärkung nervöses System und Speicher. Es ist nützlich, Menschen mit Übergewicht zu essen. Die rohe Rübe muss jedoch sehr sorgfältig gekaut werden, um den Magen nicht zu belasten, da der darin enthaltene Zucker auch in der geringen Menge Gärung provozieren kann.
Es ist auch notwendig, sich daran zu erinnern, dass mit ulzerativen Erkrankungen des Magens und des Duodenums sowie der scharfen Gastritis, Enterocoliten, Cholezystitis und Hepatitis ein grobes Rückkehr ist. Einige Experten halten es auch dafür, dass die Rübe mit Patienten mit Diabetes kontraindiziert ist. In dieser Angelegenheit gibt es jedoch einen direkten entgegengesetzten Sicht. Die Adepten glauben daran, dass es trotz des in dem Seil enthaltenen Zucker nützlich ist, um kranke Diabetes zu essen. Und besonders nützlich, um den Saft der Turnip zu trinken. Wir fügen hinzu, dass die Einheit der Meinungen zu diesem Thema noch nicht erreicht wurde.

Besitzen Sie nützliche Eigenschaften und subtile junge Triebe der Turnips, in denen die Mikroelemente von Eisen, Calcium und Schwefel in erheblichen Mengen enthalten sind. Darüber hinaus enthält Calcium mehr als in Kuhmilch. Die Verwendung junger Oberteile der Rübe in Lebensmitteln verursacht eine diuretische Reaktion des Körpers. Es ist auch nützlich, sowohl als Rootpollood mit kleiner Unterricht, Arthritis, Augenerkrankungen, zur Verhütung von Erkrankungen der Leber, Gallenblase und Kanäle, Infektions- und Hautkrankheiten sowie das Auftreten von Akne und Jerves zu verhindern die Haut.

Moderne Entsafter erlauben es Ihnen, Saft von der Rübe zu bekommen. Es hat einen entspannten Effekt, verbessert die Sexual-Potenz, zerstört viele pathogene Mikroben und Viren. Dieser Saft ist nützlich, um mit Orvi, Angina, trockener Husten, bei der Behandlung von Angina und Asthma, mit Wasserverzögerungen zu trinken. Saft Rüben trinken mit akuter Laryngitis (1 Esslöffel 3-4 mal am Tag). Mit einem starken Husten in Saft fügt Honig 1-2-Esslöffel 3-4 Mal am Tag ein und trinkt und trinkt es 1-2 Esslöffel. Um die Nährstoff- und Heilungseigenschaften des Turnip-Safts zu erhöhen, ist es besser, Säfte von Kohl, süßer Pfeffer, Spinat, Petersilie hinzuzufügen. Eine Mischung aus Säften aus Rüben, Karotten, Sellerie und Zitrone ist sehr nützlich, um mit Lungenentzündung zu trinken.

Besitzen Sie also wertvolle Ernährungseigenschaften, hilft uns, von vielen Krankheiten zu vermeiden oder zu heilen, sowie mit allgemeiner körperlicher Ermüdung zu erholen und überschüssiges Gewicht zu beseitigen. Unsere Vorfahren behandelten diese Kultur mit großer Respekt. Selbst wenn Sie sich selbst als einen gesunden Menschen betrachten, empfehlen wir, wenn möglich eine Rübe vorhanden ist. Dann werden Sie die wundersamsten Eigenschaften des ganzen Jahres fühlen.

Gefüllte Rübe in dem Ofen gebacken
Reta-500 g, Käse-200 g, Dill (frische Grünen) - 30 g. Petersilie oder Sellerie (frisch frisch) - 30 g. Smetana -100

Abwehr die Rübe, sauber von der Schale (sehr dünn!), In der Mitte, um eine Vertiefung zu machen - eine Tasse, füllen Sie es mit Füllung. Gefüllte Turnip, um das Backblech auf ein geschmiertes Öl zu bringen, saure Sahne gießen und backen, um 25-30 Minuten auf den 200 ° C zu erhitzen. Heiß servieren.

Füllung für Rüben: Gitterkäse auf einer großen Reibe, Spülen Sie grün und hacken fein. Alles mischen und saure Sahne hinzufügen. Zum Füllen anstelle von Käse können Sie Käse verwenden.

Rübe in saurer Sahne i
Rüben - 1 kg, Öl - 3 EL. l. Mehl - 2 h. 1 Glas Milch, Sauerrahm - 3 EL. l. Salz und grüne Petersilie zum Geschmack.

Reinigen Sie die Rübe von der Haut, spülen, in Würfel abspülen, in die Gerichte legen, 1/2 Tasse Wasser hinzufügen, 1 TBSP. Ein Löffel Butter, ein kleines Salz, feuere an und bringt zum Kochen und kocht weiter mit schwachem Kochen für 10-15 Minuten. Gleichzeitig müssen Sie Milchsauce vorbereiten. In der fertigen Milchsauce hinzufügen saure Sahne, rühren, gießen Sie sie zurück und kochen Sie weitere 15-20 Minuten lang auf einem schwachen Brand. Dienen Sie als unabhängiges Gericht oder einseitiges Teller für gebratene Ente, gebratenes Schweinefleisch oder Lamm, Petersilie mit viel Grün streuen.

Eine solche Turke ist groß
Ein solcher Turnpier dreht sich
Und der ganze Grat - die rußigen drei,
Und in Will - arshin!

N. A. Nekrasov.

Salate Salate.

2. Beenden Sie die Rübe gleicher Aktien mit Karotten, um mehr Grünen zu verzerren. Tanken: Pflanzenöl oder Sauerrahm.

Ein solches Essen wird in Rawotov übernommen. Anstelle von Rüben können Sie Radieschen oder Hosen nehmen.

Salat der Rübe mit Beeren

Frischer Dick-Salat

Massensandwich mit Repo

Seileintopf

Püree von der Turnip

Seileintopf mit Äpfeln und Rosinen

Seil unter Sauce.

Seil gefüllt

8 Rep, 1/2 Tasse geriebener Käse, - 30 g Butter, 1/2 Tasse Sauerrahm, 1 Birne, 1 Ei, 1 Strahl von Petersiliegrün, Bratöl.

Turnip gefüllt von Manna

Seil voll mit Gemüse

Grüne Erbsen Repa.

Seil mit süßen Hackfleisch

Sommer vom Turnp

Ein weiterer Chowder-Rezept

Peat Bauernsuppe

Koteletts aus dem REPIL

Raybread (finnische Küche)

REPOK PIES (Finnische Küche)

REPONs Brötchen (finnische Küche)

Kvass von der Turnip

Die Gastgeberin ist nicht überflüssig, das zu wissen ...

* Es ist unmöglich, das gekochte Rückgang länger als 3 Stunden aufzunehmen, da Vitamin C nach dieser Zeit fast vollständig zerstört wird.

* In der rohen Form der Kurven ist stolz; Daher (um Bitterkeit zu entfernen), ist es vor dem Trocknen oder Backen mit kochendem Wasser vorgespannt.

* Reparieren Sie Kochteile in Salzwasser (1ч. Löffel auf 1 Liter Wasser).

* Bei der thermischen Verarbeitung erwirbt die Turnip einen bestimmten Geruch, so dass in einem Satz Gemüse für Suppen, die ein dünnes Aroma aufweisen, in streng begrenzter Menge gesetzt werden.

* Die Rübe, bevor die Zulage 5 Minuten lang in kochendem Salzwasser gekocht wird. Bitterkeit entfernen.

* Seilwurzeln sind im Sand im Sand gut gerettet.

Die Antwort kann als Vorfahren der in Russland kultivierten Gemüsekulturen bezeichnet werden. Als sie erschien, ist es schwer, aber ich denke, wir werden nicht viel irre, wenn wir anfangen, seine Spuren während des Auftretens der Landwirtschaft zu suchen.

Häufig gilt die Rübe als originales russisches Gemüse. Höchstwahrscheinlich wird die Priorität der Russen hauptsächlich denjenigen erklärt riesige BedeutungWer hat dieses Produkt in der Bevölkerung gespielt? Antike Russland. Die Rübe war in den Antiken der Antike bekannt, aber er schätzte es deutlich niedriger als beispielsweise Rübenblätter. Und als die Opfer Opfer zum Appolon zu Gott brachten, wurde der Rüben auf einem silbernen Teller und der Rübe auf der Dose getragen.

Die alten Perser betrachteten die Rübe Nahrungsmittelsklaven. Die Ägypter fütterten die Refobauer der Pyramiden, die Römer gelang es, riesige Früchte der Rübe zu kultivieren. Andere Exemplare erreichten das Pulvergewicht.

Vor dem Auftreten von Kartoffeln ist die Repa ein häufiger Gast und auf den Tischen der europäischen Völker. Die Unrettungsmittel dieser Kultur erlaubte ihr, sich weit in den Norden Europas zu bewegen. Es ist beispielsweise bekannt, dass in der Vergangenheit die schwedischen und norwegischen Bauern die Kirche mit dem Zehntel der Ernte der Rübe geopfert haben.

Es schätzte jedoch keine Menschen die Rüben als Russen. Bis zum 15. Jahrhundert spielte sie in Russland die gleiche Rolle in Russland, die jetzt Kartoffeln. Sie saurierten die Rübe überall, selbst auf Valaam und Solovetsky-Inseln. Die Grundstücke, für die diese Kulturen entfielen, nannte Icestari namens Sofi. Sie werden oft in historischen Chroniken und Chroniken erwähnt, trampeln.

Wie bereits erwähnt, ist die Turnip sehr unprätentiös und die Ertragskultur. Die Menschen an dieser Gelegenheit richten sich an ein solches Sprichwort: "Im Boden, Krümel und aus dem Land des Pellets."

Die Rübe hat eine hervorragende Fähigkeit für längere Lagerung, sodass die Rübe den Tisch des russischen Mannes fast das ganze Jahr über nicht verlassen hat. Darüber hinaus gehörte sowohl reiche als auch arme Einwohner, zum Beispiel das Moskau-Fürstentum, ihre Menüs täglich.

Proverbs erreichten diesen Tag: "Es ist leichter für eine Dampferve,", "billiger als Dampferwender". Sie stammten in diesen langjährigen Zeiten, als die Rübe mit Brot und Kruppen das Hauptfutter und die Kosten lieber billig sei.

Da Kartoffeln fest einen dominanten Platz in den Bereichen Russland beschäftigten, und es war in der Mitte des 19. Jahrhunderts, verlässt die Turnift allmählich unseren Tisch.

Überraschenderweise, aber die Tatsache, das ursprüngliche russische Produkt, die Hunderte von Jahren, die die gesamte Bevölkerung des Landes fütten, nahmen unsere Zeitgenossen exotisch auf. Jedes Kind kann heute eine Banane aus einer Orange unterscheiden, aber wie ein Repa-Ding aussieht, wie ein Märchen, an dem seine Großmutter ihm jeden Tag erzählt, er weiß es nicht. Ja, und nicht jede moderne Großmutter musste diesen "erdigen Kuchen" halten.

Weder im Esszimmer, noch im Café oder im Restaurant können Sie keine Gerichte von der Rübe probieren. Selbst im modernen Bogen aller Rezepte für Gastronomieunternehmen, die mehr als 1.100 Gerichte und Produkte umfassen, wird die Rübe mit nur einem Rezept dargestellt.

Nützliche Eigenschaften der Turnip

Und überhaupt nicht "Kvasy Patriotismus" lässt uns diese Zeilen schreiben. Tatsache ist, dass die Rübe viele sehr nützliche Eigenschaften hat. Dazu enthält beispielsweise bis zu 9% Zucker. Im Roman "The Eve" V. Belov erwähnt die Dorfarten - getrocknete Repe. Sicherlich würden moderne Kinder entweder nicht von diesem Kushan aufgeben, und viele würden ihn sogar an Süßigkeiten bevorzugen. Der Geschmack von getrockneten Rüben ist nahe an getrockneten Früchten, aber mit seinem spezifischen Aroma sind viele von ihnen überlegen.

Es war das Reparatur, das das Haupt-Präventivwerkzeug war, das viele Bauernkinder aus Krankheiten wie Richtern, zerbrechlichen Knochen, schlechtem Blut usw. rettete. Seltenes Gemüse wird mit Repo (seine Blätter) durch Calciumgehalt verglichen. Deshalb wird der Saft von den Blättern der Rübe empfohlen, um diese Leute zu trinken, die Kalzium brauchen. In England wird zum Beispiel eine Mischung aus Säften von Rüben, Karotten und Löwenzahn als am meisten betrachtet effektives Werkzeug Zähne und alle Knochengewebe des Körpers stärken.

Nicht der Blätter der Rüppel und Kalium beraubt. Ihr Saft in der Mischung mit Sellerie- und Karottensaft hilft, die Säuregehaltung des Körpers zu reduzieren.

In der Repex und ihren Blättern sind auch Vitamine C, RR, Provitamin A (in gelben Sorten) enthalten. In dieser Hinsicht war die Rübe immer gewesen eine wichtige Quelle Vitamine, insbesondere für Bewohner der nördlichen Regionen des Landes.

In der Volksmedizin wurden Dekohokte aus der Turnip als wirksamer Apartment und Diuretikum verwendet. Es wurde auch angenommen, dass sie gut von Husten mit chronischer Bronchitis helfen.

Coschits aus gekochten Ablagerungen wurden als fit für freche Krankheiten in den Gelenken verwendet, und Bäder machte Bäder aus flüssigen konzentrierten Decks.

Das schrieb er vor mehr als 200 Jahren über die Heilungseigenschaften der Turnip V.A. Levshin: "Die Wurzel der Rüben ist kühlt, abgelehnt vom Mutterleib und ziemlich nahrhaft. Frischer RAP-Saft, auf der Reibe des ausgerichteten, gepressten und mit Zucker erhöhten, ist ein treues Heilmittel für Cinggi im Mund; Mazanaging auf dem geschwollenen und Blutkreisgummi heilt ihre Tage in zwei Tagen. Die Erkrankungen der Brust und des Hustens werden von der Turnip vorbereitet, wie folgt stark, wie folgt: Ein paar frische Rap muss in Scheiben geschnitten werden, und in einem einfachen, lehmigen neuen Topf, der das Gitter von den Strahlen herstellt, um eine Schicht von Repliken und mit kleinem Zucker bestreuen. Über diese Schicht, um das Lachen zu übertreiben, drehen sich immer noch die Grenzwerke, streuen Sie auch mit Zucker, und das SIM-Bild wird fortgesetzt, bis der Topf gefüllt ist. Dann setzen Sie den Deckel, auf die Naht, um täuschen und in den Ofenfreien Geist über Nacht zu täuschen. Am unteren Rand des Topfes wird der Saft gesammelt, der morgens und abends einen halben Teelöffel dauern sollte.

Der Saft der langen Rübe ist niedrig, gewährt die Aufregung in den Kursen und Tierschmerzen. "

Eines davon reicht aus, um zu verstehen, welches wertvolles Produkt wir vernachlässigen.

Kulinarische Eigenschaften der Turnip

Tolle und kulinarische Eigenschaften der Rübe. Es ist ein vielseitiges und sehr technologisches Produkt. Es kann gekocht, backen, stopfen und so weiter.

In der letzten gemeinsamen Teller, insbesondere unter den Russen, gab es einen Chowierer von der Turnip, dem sogenannten "spontanen".

Die Turnip ist ein sehr saftiges Produkt, vielleicht sogar die saftigsten aller anderen Knollen. Sein Grundstück ist seit langem in den Menschen bemerkt und in kulinarischen Zwecken weit verbreitet.

"Die Rübe ist geschweißt", bevor es unmöglich ist, "schrieb d.v. Kanshin, - und so imprägniert und gemischt mit dem, was es gekocht ist, sollte es daher mit gedünstetem Fleisch mit gedünstetem Enten usw. mit gedünstetem Enten usw. aufgenommen werden, dabei es Saft dieser Fleisch und dient sozusagen, wenn benutzte sie, da es leicht in harte Form verdaut ist. "

Heute, auch für viele Köche, klingt diese Aussage wie Offenbarung. Inzwischen hat die Turnip wirklich die Fähigkeit, mit ihrem Saft das Produkt zu imprägnieren, mit dem er dämpfen, Pommes oder Eintopf ist. Aber sie selbst absorbiert Saft und Aroma anderer Produkte. Auf wundersame Weise Repa mit geräuchertem und gesalzenem Fleisch kombiniert.

Wieder einmal muss die Weisheit unserer Vorfahren überrascht sein. Immerhin wurde in Abwesenheit von Kühlschränken geräuchertes und salziges Fleisch schriftlich in großen Mengen verwendet als ein saftiger Frisch. Salz ist stark dehydriertes Fleisch und hier ist die saftige Rübe, wie der Weg.

Einige Geliebte sind natürlich diejenigen, die sich mit Repo befasst, glauben, dass Gerichte von ihm hergestellt werden, ein wenig gebissen. TRUE, wir teilen diese Meinung nicht, da wir den spezifischen Geschmack der Rübe in seine Vorteile und nicht auf die Nachteile einbeziehen.

Diejenigen, die an andere Meinungen einhalten, bieten wir an, den Rat zu nutzen, der aus alten kulinarischen Büchern gelernt hat. Und es besteht aus der nächsten. Um Bitterkeit von der Turnip zu entfernen, wird empfohlen, es zu waschen, dann über ein paar Minuten zu kochen und dann von der Schale reinigen.

Die wahre russische Volksküche kennt viele verschiedene Gerichte von der Turnip. Dies sind Snacks und erste Gerichte sowie endlose Serie unabhängiger zweiter Gerichte, Beilagen und sogar Desserts. ALLE von ihnen sind in der Regel leicht vorzubereiten und benötigen dafür nicht viel Zeit.