Placki Jaglane Z Cebulą. Pyszne naleśniki z kaszy jaglanej: przepis i sposób przygotowania Naleśniki z kaszą jaglaną

20.01.2024 | Styl i moda

Przygotowanie kaszy jaglanej jest bardzo proste: kaszę opłucz (jeśli to konieczne, najpierw ją posortuj), zalej wrzącą, osoloną wodą (proporcje wody i kaszy wynoszą 3 do 1) i gotuj przez 20 minut. Następnie wyjmij z pieca, zamknij pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia.

Do schłodzonej owsianki wsypać granulowany cukier. Nada naleśnikom niezbędny słodki smak.

Do owsianki wbić jedno jajo kurze (najlepiej 1 duże lub 2 małe) i wymieszać.

Do powstałego ciasta dodaj mąkę: będziesz potrzebować nie więcej niż 2 łyżek, aby masa nie była zbyt gęsta.

Teraz dla smaku dodaj do ciasta proszek do pieczenia i trochę cukru waniliowego.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i kładziemy na nią naleśniki za pomocą łyżki. Smażyć na umiarkowanym ogniu, aby produkty się nie przypaliły.

Sp-force-hide (wyświetlanie: brak;).sp-form (wyświetlanie: blok; tło: #ffffff; dopełnienie: 15 pikseli; szerokość: 600 pikseli; maksymalna szerokość: 100%; promień obramowania: 8 pikseli; -moz-border -promień: 8px; -webkit-border-promień: 8px; kolor obramowania: #dddddd; styl obramowania: pełny; szerokość obramowania: 1px; rodzina czcionek: Arial, "Helvetica Neue", bezszeryfowa;). wejście formularza sp (wyświetlanie: blok inline; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-formularz-pola-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( tło: #ffffff; kolor obramowania: #cccccc; styl obramowania: jednolity; szerokość obramowania: 1px; rozmiar czcionki: 15px; lewe dopełnienie: 8,75px; prawe dopełnienie: 8,75px; obramowanie- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; styl czcionki: normalny; grubość czcionki: pogrubiona;).sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tło -kolor: #0089bf; kolor: #ffffff; szerokość: auto; grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container ( wyrównanie tekstu: do lewej;)

Po kilku minutach przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż. Naleśniki wyszły puszyste, mięciutkie i piękne.

Placki z kaszy jaglanej to nie tylko „recykling” wczorajszego śniadania, to doskonała propozycja na nowe pyszne danie na poranny posiłek lub podwieczorek! Oczywiście, żeby zrobić naleśniki, nie trzeba miesiącami trzymać w lodówce na wpół zjedzonej owsianki! :) Można też przygotować danie ze świeżo ugotowanego przysmaku. A jeszcze lepiej: wieczorem ugotuj owsiankę, zostaw ją do ostygnięcia na noc, a rano wyrób ciasto i upiecz pyszne, super pożywne i smaczne naleśniki! Przygotuję naleśniki z kaszy jaglanej z niezbędnym dodatkiem - rodzynkami. Nie zapomnij jednak użyć swojej wyobraźni podczas dodawania do ciasta świeżych owoców, jagód lub orzechów.

Będziemy więc potrzebować poniższych składników! Gotowanie czas zacząć!

Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie na pół godziny. Następnie osusz, posortuj w razie potrzeby.

Kaszę jaglaną dokładnie myjemy, w rondelku zalewamy wodą i doprawiamy solą.

Kaszę jaglaną ugotuj na średnim ogniu.

Do gotowej owsianki wlać mleko.

Mieszamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.

W tym czasie mleko zostanie wchłonięte, a owsianka lekko ostygnie.

Na patelnię dodaj następujące składniki: cukier, jajko i mąkę z proszkiem do pieczenia.

Mieszaj, aż będzie gładkie.

Dodaj przygotowane rodzynki i olej roślinny.

Ponownie wymieszaj, ciasto naleśnikowe gotowe!

Naleśniki smażymy z obu stron na suchej, dobrze rozgrzanej patelni.

Na upieczonych naleśnikach tworzy się piękna, gładka, złotobrązowa skórka.

Naleśniki z kaszy jaglanej są gotowe! Smacznego!

Przygotujmy naleśniki z kaszy jaglanej. Dietetycy zalecają włączenie prosa do diety osobom chcącym pozbyć się zbędnych kilogramów. Oczywiście nie można zapominać o innych pokarmach roślinnych – warzywach, owocach i ziołach. W swoim jadłospisie nie może zabraknąć także mięsa, ryb, twarogu i nabiału.

Najczęściej kasza jaglana jest wytwarzana z prosa. Jest smaczna i pożywna, łatwo przyswajalna przez organizm. Kiedy jednak ostygnie, jak każda owsianka, gęstnieje i traci swój apetyczny wygląd, dlatego nawet miłośnicy tego dania bardzo niechętnie je jedzą następnego dnia.

Jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni, możesz ożywić schłodzoną kaszę jaglaną, przygotowując z niej smaczne i pożywne naleśniki.

Przepis na naleśniki jaglane

Składniki:

Gęsta owsianka na mleku – 900 g;
Jajko kurze – 3 szt.;
Cukier: 25-45 g;
Sól – 6 g;
Mąka pszenna: 130-180 g;
Cynamon – 1-2 g;
Soda oczyszczona – 6 g;
Ocet (9%) – 10 ml;
Olej słonecznikowy.

Jak gotować:

Tak zazwyczaj wygląda schłodzona kasza jaglana.

Umieść go w głębokiej misce.

Używając blendera zanurzeniowego, dokładnie wymieszaj.

Wbij jajka do owsianki.

Ubij mieszaninę, aż będzie puree. Dodać cukier, sól i cynamon.

Jeśli nie lubisz aromatu cynamonu, zastąp tę przyprawę wanilią. Kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Wlać ocet na sodę oczyszczoną.

Natychmiast wymieszaj ciasto, nie czekając na zakończenie reakcji sody. Zwróć uwagę na konsystencję ciasta.

Jeśli ciasto okaże się rzadkie, dodaj trochę mąki. Przeciwnie, gęste ciasto rozcieńczyć niewielką ilością wody lub mleka.

Teraz możesz zacząć piec naleśniki. Pamiętaj, że naleśniki, szczególnie te na bazie dowolnej owsianki, silnie wchłaniają tłuszcz. Dlatego wlej tyle oleju na patelnię, aby po prostu przykrywała dno.

Porcje ciasta układać na patelni z rozgrzanym olejem. Podczas pieczenia ciasto wzrośnie, a same produkty zwiększą swoją objętość, dlatego pamiętaj o pozostawieniu odstępu między nimi.

Placki jaglane smażymy na umiarkowanym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką: najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Obróć produkty dopiero wtedy, gdy wyrosną, a ich wierzch nieco wyschnie.

Naleśniki układamy na ręczniku papierowym – wchłonie on nadmiar tłuszczu.

Następnie przełożyć na talerz.

Te naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną, ale szczególnie dobrze smakują z miodem!

Smacznego!

Uwaga dla gospodyni

Ten przepis wskazuje przybliżoną ilość mąki, ponieważ wszystko będzie zależeć od grubości kaszy jaglanej. Dlatego podczas wyrabiania ciasta nie wylewaj całej mąki na raz. Najpierw dodać 3-4 łyżki, wymieszać z sodą gaszoną, a następnie w razie potrzeby dodać resztę.

Ciasto powinno okazać się średnio gęste, ułożone na patelni, powinno zachować kształt nadawany naleśnikom.

Już wkrótce Maslenitsa, a każda gospodyni domowa chce uraczyć nie tylko swoją rodzinę, ale także przyjaciół i współpracowników pysznymi, obfitymi i co najważniejsze niezwykłymi naleśnikami, takimi jak naleśniki z kaszy jaglanej.

- Składniki

Wyjątkowe naleśniki z kaszy jaglanej: przepis

Na przygotowanie tych dość nietypowych naleśników z dodatkiem kaszy jaglanej potrzeba trochę czasu.

Z kaszy jaglanej możesz uzyskać niesamowicie pachnące i delikatne naleśniki, jeśli upieczesz je w piekarniku

Dla tego:

Jeśli zostanie kasza jaglana, to dodaje się do niej surowe jajko, proszek do pieczenia, mąkę, a także cukier i sól do smaku, wszystko dokładnie miesza się, w razie potrzeby do mieszanki można dodać rodzynki i inne składniki, np. na przykład drobno starte jabłko.

Patelnia nagrzewa się, wlewa się na nią odrobinę oleju roślinnego, a powstałą masę układa się na niej łyżką stołową. Aby naleśniki dobrze się parowały, przykryj wierzch patelni pokrywką. Smaż naleśniki z jednej strony przez 2-3 minuty, następnie przewróć je na drugą stronę i również smaż przez taką samą ilość czasu.

Można nie tylko usmażyć naleśniki, ale także upiec je w piekarniku, w tym celu należy położyć gotową mieszankę na ciepłej patelni i włożyć do nagrzanego piekarnika do pieczenia. Takie naleśniki okazują się delikatniejsze i korzystniejsze dla organizmu, ponieważ wypieki w niektórych przypadkach mogą mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie nerek i wątroby.

Takie naleśniki, zarówno pieczone, jak i smażone, podaje się z kwaśną śmietaną lub z różnymi innymi składnikami, na przykład dżemem, miodem itp.

Te naleśniki można przygotować bez użycia drożdży.

Ale jeśli chcesz zrobić bardziej puszyste naleśniki, musisz użyć drożdży.

Składniki

Jajka – 2-3 szt.;

Olej roślinny 2–3 łyżki. l.;

Drożdże – 1 łyżka. l.;

Sól – 1 łyżeczka;

Mąka – 2,5 szklanki;

Mleko – 1 l;

250 gramów kaszy jaglanej – 3/10 szklanki;

Woda – 1 szklanka;

Cukier – 1-2 łyżki. l.

Pyszne naleśniki jaglane: przepis krok po kroku

Przepis na produkcję krok po kroku jest prosty.

Jeśli nie masz gotowej kaszy jaglanej, musisz ją ugotować.

Należy przygotować mieszankę na naleśniki.

Aby to zrobić, należy wykonać następujące kroki:

Szklankę wody podgrzać i zagotować, do wrzącej wody dodać umyte płatki jaglane i gotować 15-20 minut, następnie dodać 1 łyżkę. podgrzaną wodę i gotować przez kolejne 15 minut. Gdy owsianka będzie już gotowa, należy dodać do niej drożdże i wszystko dokładnie wymieszać.

Jeśli owsianka będzie zbyt gęsta, można dodać kolejną szklankę ciepłej wody, po czym gotową owsiankę odstawić w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować.

Po około 2,5 godzinach do kaszy jaglanej dodać mąkę, następnie dokładnie wymieszać masę, masa powinna przypominać gęstą śmietanę, jeśli masa będzie gęstsza to dodać jeszcze trochę ciepłej wody.

Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z jednej i drugiej strony przez około 2 minuty, gotowe naleśniki lekko smarujemy masłem i układamy na talerzu.

Gotowanie naleśników jaglanych z innymi składnikami

Po Maslenicy następuje Wielki Post, a naleśniki z mąki pszennej doskonale eliminują głód.

Dzieciom bardzo przypadną do gustu te naleśniki, zwłaszcza z dodatkiem słodkich składników.

Jeśli przygotowujesz naleśniki dla dzieci, możesz dodatkowo dodać dynię do ciasta z kaszy jaglanej

A jeśli dodasz oprócz prosa inne składniki, na przykład ziemniaki, możesz otrzymać smażone naleśniki. Zamiast ziemniaków można dodać inne składniki np. dynię i wtedy otrzymamy placki ziemniaczane z dynią.

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną należy umyć, napełnić wodą i rozpocząć gotowanie. Pod koniec gotowania można dodać starte ziemniaki lub dynię, całość powinna być dobrze ugotowana. Następnie proso wraz z wprowadzonymi do niego składnikami myje się.

Do mieszanki dodaje się mąkę, jajka, ciepłe mleko, cukier i drożdże, a za pomocą blendera lub robota kuchennego wszystkie składniki dokładnie miesza się, aż będą gładkie.

Następnie możesz rozpocząć smażenie - gotową mieszankę w postaci małych ciasteczek układa się łyżką na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Każdy przyszły naleśnik gotuje się wystarczająco szybko, jeśli je usmażysz. Osoby, które nie lubią smażonych rzeczy, mogą udusić tortille z odrobiną wody.

Można je także upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Obfite naleśniki z kaszy jaglanej: przepis (wideo)

Czasami zdarza się, że naleśniki słabo się formują, może to zależeć od jajek, płynu, który pozostał w kaszy jaglanej, lub zbyt dużego rozcieńczenia mąką. Konieczne jest zachowanie równowagi, aby naleśniki okazały się smaczne, pożywne, a co najważniejsze, smakowały całej rodzinie.

Placki z kaszy jaglanej: przepis (zdjęcie)

Najpierw weź mały pojemnik, dodaj ciepłe mleko i szklankę kaszy jaglanej.