Każda gospodyni domowa ułatwia życie w kuchni, korzystając z różnych urządzeń kuchennych: tostera, elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, młynka do kawy. Jeśli zdecydujesz się również na zakup miksera, nie spiesz się z zakupem - może lepiej kupić blender? Teraz opowiemy Ci o zaletach i wadach każdego z nich, a Ty wybierzesz, co kupić.
Mikser to urządzenie z ubijakiem, które doskonale ubija płynne produkty: jajka, mleko, roztopione masło i margarynę, kefir. Za pomocą miksera możesz mieszać ciasto na naleśniki, a nawet ubijać dowolne koktajle. Mikser może mieć również dyszę spiralną, która jest przeznaczona do wyrabiania niezbyt stromego ciasta. Na tym kończą się funkcje miksera. Mieszalniki dzielą się na zatapialne i stacjonarne. Łódź podwodna musi być trzymana w rękach, a jej ubijaki opuszczone do miski z jedzeniem. Stacjonarna jest zamocowana na sztywnej podstawie i ubija wszystko, co znajduje się w samej misce.
Blender, oprócz ubijania płynów, może również drobno posiekać niektóre produkty: mięso bez żył, ser, warzywa, orzechy, zioła. Pokrojona na kawałki żywność jest ładowana do miski blendera i są w niej siekane dzięki obrotowi noży w misce. Za pomocą blendera świetnie jest robić puree zupy, jeśli do miski włożysz gotowane mięso lub warzywa i dodasz bulion. Blender z jedną wysoką misą przymocowaną do podstawy nazywany jest również mikserem stacjonarnym. Istnieją również wielofunkcyjne blendery. W ich konfiguracji znajduje się kilka wymiennych misek z nożami, oddzielne brzegi oraz część zanurzeniowa z małymi nożami na końcu. Taki blender może zastąpić zarówno mikser (ze względu na obecność bijaków do ubijania), jak i stacjonarny blender. Oprócz ubijania i siekania potraw zrobi również najdelikatniejsze puree mięsne, warzywne lub jagodowe. Do tego celu przeznaczona jest jego część zanurzona.
Wybierając blender lub mikser, zastanów się, w jakim celu chcesz korzystać z urządzenia. Jeśli twoim głównym zajęciem w kuchni jest pieczenie ciast, to całkiem możliwe jest obejście się mikserem. Ugnie ciasto i ubije śmietanę. Doskonałe miksery produkowane są przez firmę Philips (HR1565/55 - stacjonarne, HR-1572/20 - zatapialne). Miksery firmy Bosch są dobre (na przykład MFQ40304 - zatapialne lub MFQ 3555 - stacjonarne).
Jeśli masz w domu małe dzieci lub lubisz eksperymentować w kuchni, potrzebujesz blendera. Zmieli i ubije dowolne produkty. Blendery Braun (modele MX 2050 i MX 2000MNWH) cieszą się zasłużoną popularnością. Oprócz tej firmy możesz polecić Bosch MMB 1001 lub MSM 7700 i Moulinex LM 233A32. Jeśli jesteś fanatykiem kuchni i chcesz gotować różne dania przez wiele dni, kup multimikser z wieloma funkcjami. Philips HR 1372/90 i HR 1669, Vitek VT-1455W, Redmond RHB-2914 mają różne przystawki.
Staraliśmy się wyjaśnić w przystępnym języku, który jest lepszy - mikser lub blender. A ty wybierasz i kupujesz!
