Gdzie rośnie rzepak? Rzepak, olej rzepakowy, korzystne właściwości i zastosowanie

22.02.2024 | Samochody

Miłośnicy wiejskich wycieczek zapewne choć raz rzucili okiem na żółte pola rzepaku – z roku na rok obsiane są coraz większe obszary tą zielną rośliną jednoroczną, nie tylko u nas, ale na całym świecie (liderami w uprawie rzepaku są Indie, Chiny, Ukraina, Kanada i kraje Unii Europejskiej). Ta roślina oleista przyciąga rolników wieloma zaletami: jest bezpretensjonalna, odporna na zimno, szybko rośnie i stanowi doskonałą paszę dla każdego zwierząt gospodarskich, zarówno dużych (krowy), jak i małych (świnie, owce). Ponadto żółte, luźne kwiatostany rzepaku są niezwykle lubiane przez pszczoły – z jednego hektara zasianego rośliną uzyskuje się ostatecznie około 60-90 kg miodu.

Naukowcy nie są w stanie dokładnie wyjaśnić, jak powstał rzepak, ponieważ nikt na naszej planecie nie widział go w stanie dzikim, choć wiadomo na pewno, że ludzie uprawiają tę roślinę od ponad 6 tysięcy lat. Uważa się, że przodkami tej kultury był rzepak ozimy i kapusta, ale na jakim terytorium pojawiły się pierwsze kiełki rzepaku, bardzo trudno powiedzieć, badacze nazywają jego ojczyznę regionem śródziemnomorskim lub Holandią i Anglią. Rzepak trafił na zachodnią Ukrainę, do Niemiec i Polski gdzieś już w XVI wieku, a Rosja doceniła tę uprawę dopiero na początku XIX wieku.

Rzepak to organizm posiadający kompletne diploidalne zestawy chromosomów pochodzące od dwóch gatunków rodzicielskich (tzw. „naturalny amfidiploid”). Ale oczywiście praca hodowlana nad rośliną nie kończy się, ponieważ naukowcy zawsze starają się zwiększyć plon danej rośliny, poprawić jej właściwości odżywcze i odżywcze, przyspieszyć dojrzewanie i nadać odporność na różne choroby i owady.

Jak powiedzieliśmy powyżej, rzepak uprawia się w celu zapewnienia pożywienia dla domowych roślinożerców, ponieważ roślina ta charakteryzuje się dość wysokim poziomem białka zawierającego siarkę, dzięki czemu bydło, owce i świnie mniej chorują, dobrze przybierają na wadze i produkują więcej wełny i mleko.

Rzepak ma jednak zastosowanie nie tylko w rolnictwie: z jego nasion od dawna nauczyli się wyciskać wysokiej jakości olej, który można znaleźć w dość dużej gamie produkowanych przemysłowo produktów spożywczych – od margaryny po wypieki. Ten sam olej, ale niezbyt oczyszczony, zawierający pozostałości kwasu erukowego (substancji niezwykle szkodliwej dla organizmu ludzkiego), stosowany jest jako smar do silników odrzutowych, ponadto produkt ten nadaje się do produkcji paliwa do biodiesla .

Skład i korzystne właściwości

Wysokiej jakości olej rzepakowy jest zwykle stawiany na równi z innymi olejami roślinnymi (oliwkowy, słonecznikowy), ponieważ zawiera także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, bez których człowiek nie może czuć się dobrze. Substancje te korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, obniżają poziom „złego” cholesterolu, chronią przed powstawaniem zakrzepów, działają uspokajająco na nerwy oraz poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci.

Roczna roślina zielna rzepak należy do rodziny krzyżowych, rodzaju Kapusta. Osobliwością tej kultury jest to, że nie ma ona ani jednego dzikiego przodka. Genetycy odkryli, że rzepak jest naturalną hybrydą rzepaku i kapusty ogrodowej. Roślina ta jest zwykle uprawiana na polach do produkcji nasion oleistych lub jako zielony nawóz. Technologia uprawy rzepaku, jak każdej innej uprawy, ma oczywiście pewne cechy.

Opis kultury

Rzepak jest rośliną jednoroczną o wyprostowanej łodydze o niebieskawo-zielonym kolorze, podzielonej na gałęzie kilku rzędów. Liście tej rośliny są ogonkowe, jednorzędowe, a kwiatostany racemiczne, luźne, z żółtymi płatkami.

Owocem rzepaku jest lekko wygięty, wąski strąk zawierający około 30 sztuk. kuliste, ciemne, małe nasiona oddzielone błoniastymi przegrodami. Długość strąków rzepaku może osiągnąć 12 cm.

Nasiona tej rośliny są bardzo małe. 5 g może zawierać aż 1000 sztuk. Roślina ta rozmnaża się wyłącznie przez nasiona.

Korzeń rzepaku ma kształt kranu. U roślin dorosłych silnie się rozgałęzia i stopniowo rośnie w kierunku poziomym.

Cechy biologiczne

Rzepak jest wysoki. Długość łodygi pod koniec lata może wynosić 1-2 m. System korzeniowy tej rośliny jest również bardzo dobrze rozwinięty. Może rosnąć pionowo w glebie na głębokość do 40 cm.

Zewnętrznie rzepak jest bardzo podobny do innych dzikich i uprawnych roślin z rodzaju Kapusta. Ma jednak jedną charakterystyczną cechę. Na łodydze tej rośliny rosną trzy odmiany liści.

W każdym razie technologia uprawy rzepaku nie różni się zbytnio od metody uprawy większości innych roślin krzyżowych.

Kwiatostany rzepaku kwitną około 40 dni po wschodach. Pod koniec lata tworzą się jajniki strąków tej rośliny.

Pochodzenie rzepaku

Ta kultura nie ma dzikiego przodka. Jednak technologia uprawy rzepaku na polu jest ludziom znana od bardzo dawna. Jak udało się naukowcom dowiedzieć, ludzie zaczęli uprawiać tę roślinę już w VI tysiącleciu p.n.e. mi.

Niestety naukowcy nie są zgodni co do obszaru występowania tej rośliny w czasach starożytnych. Niektórzy botanicy uważają, że rzepak jako pierwsi uprawiali mieszkańcy krajów śródziemnomorskich. Inni naukowcy uważają, że kultura ta zaczęła rozprzestrzeniać się na cały świat w czasach starożytnych z Anglii. Według badaczy około XVI w. rzepak z Wielkiej Brytanii trafił najpierw do Niemiec, a następnie do Polski i na Ukrainę.

W Rosji roślinę tę zaczęto uprawiać dość późno. Kultura ta została po raz pierwszy sprowadzona do naszego kraju w XIX wieku.

Znaczenie gospodarcze

Rzepak jest dość szeroko stosowany przez człowieka. W gospodarce narodowej uprawa ta wykorzystywana jest m.in. do produkcji:

biopaliwa i oleje techniczne;

podstawy mieszanek paszowych stosowanych w hodowli zwierząt;

kosmetyki i detergenty;

jadalny olej roślinny.

Rzepak jest również wysoko ceniony jako roślina miododajna. Zielona masa tej rośliny jest porównywalna z obornikiem pod względem składu substancji przydatnych w uprawach rolnych. Dlatego kultura ta jest często wykorzystywana jako zielony nawóz.

Główne odmiany

Na polach rolników uprawia się rzepak ozimy lub jary. Pierwsza odmiana tej rośliny zwykle daje obfite plony. Uważa się, że uprawa rzepaku ozimego jest bardziej opłacalna niż rzepaku jarego. Ale jednocześnie ta odmiana jest bardziej wymagająca pod względem warunków uprawy. Bardziej odporny na suszę jest np. rzepak jary.

Uprawa rzepaku ozimego jest ryzykowna, między innymi dlatego, że pomimo swojej zimotrwałości może przemarznąć w zimnych porach roku. Zwykle dzieje się tak, gdy po wczesnych odwilżach w pobliżu szyjek korzeniowych roślin tworzą się skorupy lodowe.

Warunki uprawy

Rzepak jest rośliną odporną na zimno i charakteryzującą się długim dniem. Roślina ta uprawiana jest głównie w krajach strefy klimatu umiarkowanego. W suchych regionach rzepak niestety nie wykazuje wysokich plonów. Warunkiem sprzyjającym jej wegetacji jest wysoka wilgotność.

Rzepak jest całkowicie mało wymagający dla gleby. Jednak najlepiej rośnie na glebach obojętnych lub lekko kwaśnych, o wysokiej do średniej zawartości składników odżywczych. Oznacza to, że bardzo dobrze nadają się do tej kultury:

czarne gleby;

ciemnoszare i szare gleby leśne;

gleba darniowa, węglanowa, bielicowa i lepka.

Rzepaku nie uprawia się na glebach:

ciężki w składzie mechanicznym;

z warstwą przypowierzchniową, która nie przepuszcza dobrze wody;

torf;

płuca o niewystarczającej przewodności cieplnej;

lizawki solne;

kwaśny bez wapnowania.

Roślina ta uprawiana jest w Europie, na Ukrainie i Białorusi. W Rosji roślina ta jest uprawiana w regionach centralnych, na południu, a nawet na Syberii. Technologia uprawy rzepaku jarego i ozimego w niemal wszystkich regionach naszego kraju jest taka sama.

Dobór poprzedników rzepaku

Uważa się, że najlepiej sadzić tę roślinę na polach, na których wcześniej rosły rośliny rzędowe, pod którymi stosowano dużo nawozów organicznych. Za bardzo dobre prekursory rzepaku uważa się:

łubin i koniczyna;

Cechy uprawy

W skrócie technologia uprawy rzepaku obejmuje następujące operacje:

przygotowanie gleby do sadzenia;

zaprawianie nasion;

sadzenie nasion;

traktowanie pól herbicydami;

podlewanie, jeśli to konieczne;

leczenie pól przed szkodnikami.

Jeśli uprawia się tę roślinę na nasiona, zbiera się ją po dojrzeniu strąków. Rzepak uprawiany na nawóz zielony ścina się już w młodym wieku. Następnie zieloną masę zatapia się w ziemi.

Technologia uprawy rzepaku jarego na nasiona

W tym przypadku nawozy azotowe aplikuje się do gleby jesienią przed orką, a także wiosną bezpośrednio podczas siewu. Glebę na polu zwykle przed zimą wzbogaca się nawozami fosforowymi. Rzepak jary na rośliny oleiste wysiewa się zwykle w pobliżu gospodarstw hodowlanych. Osobliwością tej rośliny jest to, że bardzo dobrze reaguje na nawozy organiczne. Do takiego rzepaku stosuje się zwykle 80-100 ton obornika na hektar.

Formę wiosenną wysiewa się pod nasiona oleiste najczęściej w drugiej dekadzie maja. Przykładowo, zgodnie z technologią uprawy rzepak na Białorusi należy siać nie później niż 20 maja. Nasiona tej rośliny są wstępnie traktowane środkami grzybobójczymi i owadobójczymi. Materiał do sadzenia rzepaku umieszcza się w glebie na głębokość 2-3 cm, między rzędami pozostawia się odstęp 40 cm, a ilość wysiewu wynosi 5-7 kg nasion na 1 ha. W większości przypadków pola z rzepakiem jarym uprawianym na nasiona opryskuje się herbicydami dopiero przed wschodami lub bezpośrednio po nich.

Na polach z tą uprawą można ją uprawiać w sposób bezpośredni i odrębny. Tę ostatnią technikę stosuje się na zarośniętych polach z nierównomiernym dojrzewaniem roślin. Rzepak koszony jest w pokos w fazie dojrzałości żółto-zielonej, przy wilgotności nasion 30-35%. W żadnym wypadku nie można pozwolić, aby ta kultura pozostała na boisku. W przeciwnym razie możesz stracić nawet połowę zbiorów. Koszenie rzepaku odbywa się za pomocą zamontowanych przystawek. Zbiór bezpośredni formy jarej odbywa się na czystych (pod względem chwastów) polach, przy dobrych warunkach atmosferycznych.

Oczywiście technologia uprawy rzepaku jarego ma również podstawy teoretyczne. Na przykład Fedotov V.A., Sviridov A.K. i Fedotov S.V. w swojej książce „Agricultural Technologies of Grain and Industrial Crops” dokładnie opisali metody uprawy tej formy upraw.

Uprawa rzepaku ozimego na nasiona

Nawozy fosforowe w tym przypadku stosuje się pod Nawozy azotowe stosuje się wiosną, na samym początku sezonu wegetacyjnego. Nasiona rzepaku ozimego, podobnie jak rzepak jary, wymagają przetworzenia.

Jesienią chwasty na polu rosną bardzo szybko. W niektórych przypadkach mogą nawet tłumić młode uprawy. Dlatego przy uprawie form ozimych należy bezwzględnie stosować herbicydy przedwschodowe.

Rzepak tej odmiany wysiewa się najczęściej w I lub II dekadzie sierpnia. Na Białorusi technologia uprawy rzepaku ozimego polega np. na jego sadzeniu w dniach 10-15 sierpnia. W każdym razie tę procedurę przeprowadza się zwykle na miesiąc przed sadzeniem zbóż ozimych. Dobre zbiory rzepaku można zapewnić tylko wtedy, gdy spadnie on pod śniegiem i będzie wyposażony w następujące wskaźniki biometryczne:

liczba rozwiniętych liści - 6-8 szt.;

grubość szyjki korzeniowej - 6-12 mm;

wysokość łodygi - 3 cm;

masa korzenia - co najmniej 3 g;

waga samej rośliny wynosi 20-35 g.

Zgodnie z technologią, przy uprawie rzepaku na rośliny oleiste ważne jest, aby zasiewy tej rośliny były odpowiednio gęste. Pole z tą rośliną należy sprawdzić wiosną, zaraz po stopieniu się śniegu. W przypadku stwierdzenia znacznego przerzedzenia zaleca się uzupełnienie nasadzeń jarą odmianą rzepaku.

Zalety jako nawóz zielony

Przy uprawie na nasiona należy ściśle przestrzegać technologii uprawy rzepaku. To samo dotyczy sposobu sadzenia tej rośliny jako nawozu zielonego. Dlatego rzepak jest rzeczywiście bardzo często wykorzystywany w gospodarstwach rolnych. Zaletami tej uprawy jako nawozu zielonego są:

zdolność do szybkiego wzrostu gęstej zielonej masy;

rozwój systemu korzeniowego, który zapewnia wysokiej jakości napowietrzenie gleby;

obecność w tkankach olejków eterycznych, które mogą zmniejszyć częstość występowania chorób gleby.

Zielona masa tej rośliny zawiera dużo azotu. Pod tym względem rzepak ustępuje jedynie roślinom strączkowym.

Technologia uprawy rzepaku ozimego na nawóz zielony

Zatem rzepak wysiewa się najczęściej pod różnego rodzaju uprawy rozsadowe: paprykę, pomidory, ogórki, cukinię itp. Wyjątkiem w tym przypadku jest kapusta. Siew rzepaku ozimego wykorzystuje się jako nawóz zielony po zbiorach plonów głównych. Zwykle jest to 2-3 dekada sierpnia.

Zgodnie z technologią uprawy rzepaku ozimego na Białorusi, w Rosji i na Ukrainie, glebę pod uprawę spulchnia się najpierw płaską kosiarką lub kultywatorem firmy Fokin. Do gleby dodaje się także nawozy mineralne i organiczne. W tym przypadku sadzenie odbywa się w ilości 150-200 gramów nasion na sto metrów kwadratowych. Nasiona są wstępnie traktowane i mieszane z piaskiem. Materiał do sadzenia pogłębia się o 2-3 cm, odstępy między rzędami pozostawia się na poziomie około 15 cm.

Według przyjętych technologii rzepak uprawiany na nawóz zielony należy kosić kultywatorem na około miesiąc przed sadzeniem roślin głównych. W tym samym czasie wykopuje się ziemię i odwraca warstwy.

Uprawa wiosenna w postaci zielonego nawozu

W tym przypadku rzepak wykorzystuje się jako prekursor zbóż ozimych. Wysiew formy jarej stosowanej jako nawóz zielony przeprowadza się od marca do sierpnia. Ten rodzaj rzepaku zwykle nie rośnie długo na polach przed koszeniem. Jest odcinany w okresie kwitnienia. Technologia uprawy rzepaku jarego na nawóz zielony obejmuje oczywiście także przewracanie warstw gleby po skoszeniu. Aby zielona masa w ziemi szybciej zgniła, pole należy wówczas dodatkowo podlać.

Szkodniki i środki ich zwalczania

Zgodnie z technologią uprawy rzepaku na Syberii, Uralu, w regionach centralnych itp., uprawę tę należy od czasu do czasu leczyć z owadów. Nasadzenia tej rośliny jednorocznej są niestety dość często uszkadzane przez różnego rodzaju szkodniki. Szczególnie rzepak jary może ucierpieć z powodu owadów. Dość często uprawa ta jest uszkadzana na przykład przez szkodniki takie jak:

Chrząszcz krzyżowy rzepakowy. Szkodnik ten może atakować wszystkie zielone części nasion rzepaku. Aby zwalczać tego owada na nasadzeniach, zwykle stosuje się środki owadobójcze, na przykład na bazie substancji takich jak deltametryna, dimetoat, fenwalerat.

Chrząszcz rzepakowy. Owad ten zjada nieotwarte pąki roślin. Zwalczają chrząszcza kwiatowego, opryskując nasadzenia środkami owadobójczymi w okresie pączkowania.

Gąsienice ćmy cebulowej. Szkodniki te uszkadzają liście roślin, a czasami także ich łodygi. Do zwalczania tego szkodnika zwykle stosuje się produkty na bazie deltametryny lub lambda-cyhalotryny.

Gąsienice ćmy kapuścianej. Owad ten zwykle uszkadza liście rzepaku. W takim przypadku do zwalczania szkodnika zaleca się stosowanie środków owadobójczych na bazie cypermetryny lub gamma-cygolatryny.

Najlepsze odmiany rzepaku ozimego

Prace hodowlane przy tej uprawie są oczywiście dość poważne. Na polach można uprawiać szeroką gamę odmian rzepaku ozimego. Większość z nich charakteryzuje się wysoką produktywnością. Ale najpopularniejszymi odmianami tej rośliny wśród rolników są:

„Atlancie”. Ta odmiana doskonale nadaje się do uprawy w prawie każdym regionie Rosji. Do jego zalet należy wysoki plon i obfite rozgałęzianie.

"Zamrażanie". Tę odmianę rzepaku uprawia się zwykle w regionach o zimnym klimacie, np. na Syberii i Uralu. Oprócz mrozoodporności do jej zalet można zaliczyć wysoki stopień odporności na choroby i mróz.

Najpopularniejsze odmiany rzepaku jarego

Z tej grupy na polach najczęściej uprawiane są następujące odmiany:

„Salsa KL”. Ta wcześnie dojrzewająca hybryda jest ceniona przez pracowników rolnych przede wszystkim za dobrą odporność na wyleganie i wydalanie nasion.

„WNIS 100”. Ta stosunkowo nowa odmiana nadaje się głównie do uprawy w strefie leśno-stepowej. Do jego zalet można zaliczyć wysoki procent zawartości oleju w nasionach.

Czy można rozwijać się w kraju?

Aby uzyskać nasiona oleiste, rzepak uprawia się oczywiście wyłącznie w dużych gospodarstwach. Jako nawóz zielony uprawia się ją także na prywatnych działkach wiejskich. Technologię uprawy i zbioru rzepaku stosuje się w tym przypadku niemal tak samo, jak na polu.

Do zasiewu stu metrów kwadratowych na obszarach podmiejskich używa się około 200 g nasion. Jeżeli w gospodarstwie znajdują się zwierzęta lub drób, można posiać rzepak jeszcze grubiej. Tę uprawę można wysiewać w ogrodzie od wczesnej wiosny do późnej jesieni – w zależności od potrzeb.

Dla wygody nasiona rzepaku posadzone w domku letniskowym zwykle miesza się z piaskiem w stosunku 1:50. Następnie materiał do sadzenia rozrzuca się na uprzednio wykopanym i wyrównanym terenie, wbijając w ziemię grabiami.

Nasiona tej rośliny kiełkują zwykle 4-5 dni po siewie. Następnie uprawiany rzepak zajmuje prawie całą powierzchnię terenu. Ten zielony nawóz koszony jest w ogrodzie, podobnie jak na polach, w fazie kwitnienia. Zielona masa jest wbijana w ziemię za pomocą łopaty.

Zamiast wniosków

W ten sposób dowiedzieliśmy się, czym jest roślina taka jak rzepak. Technologia uprawy, cechy biologiczne i znaczenie rolnicze tej uprawy - wszystko to zostało przez nas szczegółowo zbadane. Ta kultura, jak widać, jest mało wymagająca i odporna.

Niestety w Rosji nie uprawia się zbyt dużo rzepaku. Jednak ostatnio przedsiębiorstwa rolnicze zaczęły zwracać coraz większą uwagę na tę uprawę. Przecież korzyści z uprawy tej rośliny (zarówno w przypadku nasion oleistych, jak i na nawóz zielony) mogą być naprawdę ogromne. Jest całkiem możliwe, że w najbliższej przyszłości rzepak nadal zajmie należne mu miejsce na liście roślin uprawnych w Rosji.

Igor Nowicki

Pomimo tego, że rzepak zaczęto uprawiać w Rosji na początku XIX wieku, dziś większość Rosjan niewiele wie o tej uprawie. Tymczasem jest to jedna z najważniejszych roślin oleistych, której znaczenie gospodarcze z roku na rok wzrasta. Z każdym nowym sezonem rolniczym zwiększa się powierzchnia upraw tej uprawy, co wskazuje również na perspektywy rzepaku.

Pochodzenie i rozmieszczenie rzepaku

Rzepak to roślina z rodziny Brassica, jednoroczna roślina zielna. Warto zauważyć, że rzepak nie występuje w naturze (jeśli nie wziąć pod uwagę dzikich okazów, które rosną jak chwasty). Uważa się, że uprawa ta powstała sztucznie około 6 tysięcy lat temu poprzez skrzyżowanie rzepaku ze zwykłą kapustą ogrodową.

W środowisku naukowym nie ma zgody co do tego, gdzie dokładnie pojawił się rzepak. Większość ekspertów uważa, że miejscem narodzin tej rośliny jest region śródziemnomorski.

Rzepak przez długi czas nie miał prawie żadnego specjalnego znaczenia dla rolnictwa. Dopiero w XVI wieku, wraz z początkiem rewolucji agrarnej w Anglii i Holandii, zaczęto ją aktywnie uprawiać. Następnie rzepak zaczął szybko rozprzestrzeniać się dalej w Europie kontynentalnej, docierając do Rosji na początku przedostatniego stulecia.

Do lat 70-tych XX wieku uprawa rzepaku skupiała się przede wszystkim na paszy dla bydła. To właśnie w tym okresie rozpoczęła się w Kanadzie kampania promująca olej rzepakowy na rynku konsumenckim. Od tego czasu rozpoczął się szybki wzrost światowej produkcji rzepaku. Proces ten zauważalnie przyspieszył w pierwszej dekadzie XXI wieku, kiedy wzrosło zapotrzebowanie na biopaliwa do samochodów. Olej rzepakowy okazał się doskonałym surowcem do produkcji biodiesla.

Jeśli chodzi o nasz kraj, to w czasach sowieckich, kiedy gospodarka była planowa i skrajnie scentralizowana, kwestionowano znaczenie rzepaku oleistego. Niski popyt krajowy, brak odmian gatunkowych oraz słaba baza środków ochrony roślin spowodowały, że w latach powojennych na jednej szóstej gruntów zaprzestano niemal całkowicie uprawy tej rośliny.

Do idei wznowienia uprawy rzepaku w ZSRR powrócono w 1980 roku. Następnie w Lipiecku utworzono nawet Instytut Rzepaku, który zaczął udoskonalać bazę odmianową. W kolejnych latach powierzchnia zasiewów zwiększała się, ale nie w bardzo dużym tempie. Dopiero w latach 2000., w obliczu stabilizacji sytuacji gospodarczej w kraju i wprowadzenia osiągnięć agrotechnicznych i hodowlanych ostatnich dziesięcioleci, rozpoczął się szybki wzrost powierzchni uprawy tej uprawy. Jeśli więc w 2005 r. pod rzepak przeznaczono 200 tys. ha, to w 2013 r. było ich już ponad 1300 tys. ha.

Jednak w światowej produkcji rzepaku Rosja nadal pozostaje drugorzędnym graczem. O ile w naszym kraju rocznie produkuje się zaledwie około 1 miliona ton ziarna rzepaku, o tyle w Kanadzie produkuje się 15 milionów ton, w Chinach – 14 milionów ton, w Indiach – 7-8 milionów ton, w Niemczech – 5-6 milionów ton.

Gospodarcze znaczenie rzepaku

Przez długi czas rzepak był uprawiany jako roślina paszowa dla zwierząt gospodarskich, głównie bydła. Ponieważ roślina ta ma dużą masę zieloną i skład odżywczy łodyg, była również aktywnie wykorzystywana jako roślina pastwiskowa. Do tej pory wielu rolników uprawiało rzepak właśnie w tym celu.

Jednak głównym celem przy uprawie rzepaku jest nadal pozyskiwanie oleju. W skali globalnej jej produkcja zajmuje trzecie miejsce po palmie i soi. Natomiast wolumen światowego importu/eksportu oleju rzepakowego ustępuje jedynie wymienionym olejom i olejowi słonecznikowemu.

Warto zauważyć, że zakres zastosowania samego oleju rzepakowego jest dość szeroki. Po pierwsze, po głębokim przetworzeniu, wykorzystuje się go w kuchni domowej, a także do produkcji produktów spożywczych zawierających olej. Walory smakowe oleju rzepakowego są zbliżone do oliwy z oliwek, co czyni go jednym z najlepszych spośród wszystkich jadalnych olejów roślinnych.

Po drugie, rzepak można wykorzystać do celów technicznych. W rzeczywistości współczesne zainteresowanie rzepakiem rozpoczęło się podczas II wojny światowej, kiedy Kanada zaczęła go uprawiać w celu produkcji smaru do sprzętu wojskowego z oleju. Nadal jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle chemicznym, m.in. do produkcji smarów.

Po trzecie, wzrost cen produktów naftowych na skutek szeregu kryzysów paliwowo-energetycznych o różnym stopniu skali, które miały miejsce w latach 2004-2013, a także zaostrzenie przepisów środowiskowych w UE, zwiększyły popyt na biopaliwa. Jedną z najbardziej odpowiednich roślin do produkcji biodiesla okazał się rzepak.

Wreszcie jest to dobry nawóz zielony, co oznacza, że rzepak można stosować jako nawóz doglebowy. Jest także doskonałą rośliną miododajną. Z 1 hektara rzepaku pszczoły otrzymują nawet cetnar wysokiej jakości miodu. Nie zapominaj również, że podczas przetwarzania nasion na olej pozostaje duża ilość ciasta, które jest bardzo poszukiwane w gospodarstwach hodowlanych jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Odmiany rzepaku

Podobnie jak w przypadku innych ważnych upraw, w każdym kraju występują dziesiątki, jeśli nie setki odmian rzepaku przystosowanych do lokalnych warunków klimatycznych. Nie ma sensu wymieniać ich wszystkich, ponieważ nawet każdy region klimatyczny Rosji ma swoje własne odmiany. Spójrzmy tylko na klasyfikację ogólną.

Obecnie rolnicy uprawiają dwie główne odmiany rzepaku: ozimą i jarą. Nie ma między nimi znaczących różnic w morfologii. Cała różnica między nimi polega na tym, że rzepak ozimy lepiej znosi zimowe chłody, ale jest bardziej podatny na suszę. Oczywiście rzepak ozimy daje też większy plon: do 30 ton zielonej masy z 1 ha w kierunku paszowym i do 3 ton ziarna w kierunku oleistym. Dla porównania rzepak jary daje nie więcej niż 1,5 tony ziarna z hektara.

Inna klasyfikacja odmian opiera się na przeznaczeniu uprawy. Oto następujące typy odmian:

żywność,
techniczny,
karmić

Odmiany jadalne przeznaczone są do pozyskiwania cennego oleju roślinnego do celów kulinarnych. Już w latach 60-tych XX wieku, kiedy próbowano wprowadzić olej rzepakowy na rynek konsumencki, nie było na niego prawie żadnego popytu ze względu na jego niezwykłą zielonkawą barwę i nieprzyjemny smak. Dzięki wysiłkom genetyków opracowano specjalne odmiany rzepaku, których olej w swoich właściwościach jest jak najbardziej zbliżony do oliwy z oliwek, a nawet od niej lepszy. Cechą charakterystyczną tych odmian jest niska zawartość kwasu erukowego i wysoka zawartość kwasu oleinowego.

Rzepak techniczny przeznaczony jest do pozyskiwania surowców dla przemysłu chemicznego, a przede wszystkim do produkcji biopaliw. Przeciwnie, odmiany te zawierają dużo kwasu erukowego.

Odmiany pastewne charakteryzują się wysoką zawartością białka w zielonej masie i minimalnym poziomem glikozynolanów. Zwykle mają też większe pędy, ponieważ tego właśnie potrzebują rolnicy.

Perspektywy uprawy rzepaku w Rosji

Krajowe przedsiębiorstwa rolne zainteresowane są absolutnie wszystkimi odmianami rzepaku - paszowymi, przemysłowymi, oleistymi. Jako zielonka dla zwierząt gospodarskich rzepak nie ma prawie odpowiednika wśród roślin jednorocznych. Charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i wysokim plonem. Jego zastosowanie w płodozmianie w gospodarstwie hodowlanym może dać doskonałe rezultaty. Zwłaszcza, gdy brakuje naturalnych zielonych pastwisk. Nawóz zielony rzepakowy nasyca glebę potasem, fosforem i azotem.

W samej Rosji techniczny olej rzepakowy jest bardzo mało poszukiwany. Jednak w pobliżu znajduje się duży rynek europejski, który ma ogromne zapotrzebowanie na ten surowiec do przetwórstwa przemysłowego. Duże zapotrzebowanie na olej rzepakowy występuje także w sąsiednich Chinach.

Jadalny olej rzepakowy również jest w dużej mierze eksportowany, gdyż krajowy rynek nie jest nim praktycznie zainteresowany. Konsumenci niszowi są zbyt przyzwyczajeni do oleju słonecznikowego i są nawet bardzo ostrożni w stosunku do oliwy z oliwek. Na tym tle olej rzepakowy jest często postrzegany bardzo negatywnie.

Ponieważ rzepak jest surowcem do produkcji biodiesla, jego ceny są bezpośrednio powiązane z ceną produktów naftowych. W latach 2005-2013 olej rzepakowy stale drożał, co skutkowało szybkim wzrostem jego produkcji w Rosji. Jednak w latach 2014-2016, kiedy światowe ceny ropy spadły, w ich ślady poszły ceny rzepaku. I choć jego cena nie spadła tak radykalnie jak oleju, krajowi rolnicy, dla których sprzedaż rzepaku zaczęła przynosić mniej pieniędzy, w ostatnich dwóch, trzech latach nieco zmniejszyli powierzchnię upraw tej uprawy.

Technologia uprawy rzepaku

W Rosji uprawa rzepaku ozimego opiera się na stosowaniu odmian typu „00” (nie zawierających kwasu erukowego i z minimalną zawartością glukozynolanów).

Ważnym etapem przygotowania pola pod rzepak jest instalacja półparowa. Bezpośrednio po zbiorze poprzednika glebę jedno- lub dwukrotnie obieramy, a następnie wykonujemy odkładnicę z wałowaniem i uprawą. W takim przypadku należy zachować 20-dniową przerwę między orką a siewem.

Nawozy azotowe stosuje się wyłącznie przed siewem i wiosną. Nie zaleca się stosowania azotu jesienią. Aby zwalczać szkodniki, nasiona przedsiewne traktuje się środkami owadobójczymi i

Rzepak– znana roślina oleista i pastewna z rodziny krzyżowych.

Roślina jest uprawiana od niepamiętnych czasów - w kulturze Rzepak znany już 4 tysiąclecia p.n.e.

Ojczyzna Rzepak Niektórzy badacze biorą pod uwagę Europę (Szwecję, Holandię, Wielką Brytanię), inni zaś biorą pod uwagę Morze Śródziemne. Możliwe, że kultura rzepaku rozprzestrzeniła się z basenu Morza Śródziemnego do Indii, gdzie rzepak uprawiano od czasów starożytnych. Najprawdopodobniej roślina została sprowadzona do Indii przez kolonizatorów angielskich i holenderskich.

Rzepak była jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Wzmianki o jego zastosowaniu lub wykorzystaniu bliskich krewnych roślin można znaleźć w najwcześniejszych rękopisach cywilizacji europejskich i azjatyckich. Istnieje na przykład opinia, że Rzepak uprawiano 4 tysiące lat temu w Indiach.

Wykorzystywały je starożytne cywilizacje w Azji i regionie Morza Śródziemnego Olej rzepakowy do oświetlenia, ponieważ wytwarzał płomień bezdymny.

Trudność w dokładnym ustaleniu czasu wprowadzenia rzepaku do uprawy polega na tym, że terminem „rzepak” można określić różne gatunki z rodziny kapustowatych – Rzepak, rzepak, musztarda. W ostatnich latach pojawiło się nowe określenie – „rzepak” – Rzepak, udoskonalona przez kanadyjskich hodowców.

W Europie rzepak stał się znany w XIII wieku, a jego uprawę rozpoczęto pod koniec XVII wieku, najpierw w Belgii i Holandii, następnie w Niemczech, Szwecji, Szwajcarii, Polsce i Rosji. Na przykład w Szwecji historia uprawy Rzepak sięgać czasów Linneusza, czyli do połowy XVIII wieku. Ten wielki uczony już w 1749 roku zwrócił uwagę na małą skalę uprawy i przetwórstwa rzepaku i opowiadał się za rozszerzaniem upraw Rzepak. W tamtych czasach olej rzepakowy wykorzystywano zarówno w żywności, jak i do oświetlenia domów. Jednak zastosowanie przemysłowe Rzepak był dość ograniczony aż do wynalezienia energii parowej, kiedy odkryto, że olej rzepakowy przylega lepiej niż jakikolwiek inny smar do powierzchni metalowych w kontakcie z wodą i parą.

Dokładny czas pojawienia się Rzepak nie zadomowiła się w Rosji, wiadomo jednak, że w 1830 roku po raz pierwszy wysłano nasiona rzepaku z Rosji za granicę. W 1877 r. ukazała się monografia N. Mielnikowa „Produkcja wydobycia ropy naftowej”, w której wymieniono zakłady wydobywcze ropy naftowej w Rosji. Fabryki te przetwarzały w szczególności Nasiona rzepaku i wyprodukowany olej używany (w czystej postaci lub częściej zmieszany z olejem mineralnym) do smarowania, jako olej do lamp i do podobnych celów.

Na początku XX wieku. powierzchnia upraw rzepaku w ZSRR sięgała 300 tys. hektarów, kraj wyeksportował 175 tys. ton Rzepak. Potem nastąpił spadek uprawy Rzepak i pod koniec XX w. ponownie zwrócił się ku tej kulturze.

Właściwości współczesnych odmian Rzepak pozwalają na jego uprawę na obszarach o różnym klimacie, w tym w północnych regionach Rosji. Kuks Nasiona uprawia się na Uralu, w zachodniej Syberii, środkowej, wschodniej Syberii, Wołdze-Wiatce, Wołdze i innych regionach gospodarczych Rosji.

Polepszanie jakości Olej rzepakowy spowodował gwałtowny wzrost popytu na nią na całym świecie. Już w 1985 roku wolumen produkcji oleju rzepakowego był wyższy od wolumenu produkcji oleju słonecznikowego i w ciągu 30 lat wzrósł ponad 8-krotnie, osiągając w 1999 roku 12,7 mln ton. Olej rzepakowy stał się trzecim co do wielkości na świecie pod względem wielkości produkcji po olej palmowy i sojowy. . Prawie jedna czwarta produkcji pochodzi z Chin, objętych handlem światowym Olej rzepakowyłącznie z musztardą, zajmuje czwarte miejsce pod względem wielkości importu i eksportu po palmie, soi i słoneczniku.

Obecnie w wielu krajach rzepak uprawiany jest przede wszystkim jako roślina oleista. Olej rzepakowy jest powszechnie spożywany w żywności w wielu krajach świata do smażenia, sałatek, produkcji margaryny itp. Pod względem smaku dorównuje oliwie z oliwek, jest poszukiwany i uważany jest za jeden z najlepszych olejów roślinnych. Przez długi czas pozostaje przezroczysty i nie nabiera nieprzyjemnego zapachu pod wpływem powietrza, jak np. soja. W Stanach Zjednoczonych olej rzepakowy jest oficjalnie bezpieczny do spożycia przez ludzi od 1985 roku.

W Rzepak zawiera 35-50% tłuszczu, 18-31% dobrze zbilansowanego białka w aminokwasach, 5-7% błonnika. Według zawartości tłuszczu oraz sumy tłuszczu i białka Rzepak Lepszy od soi, nie gorszy od słonecznika i musztardy.

Jednocześnie, w związku ze znacznym nasyceniem rynku światowego tłuszczami jadalnymi, wzrasta zapotrzebowanie na produkty niespożywcze. Rzepak w przyszłości. W ostatnim czasie wiele uwagi poświęcono problematyce produkcji paliwa płynnego ze źródeł roślinnych, zwłaszcza dla regionów północnych, które można wykorzystać Olej rzepakowy. W obliczu zaostrzenia przepisów dotyczących toksyczności spalin samochodowych, biopaliwo z oleju rzepakowego może stać się jedną z opcji rozwiązania tego problemu.

Rzepak Wykorzystywana jest także jako roślina pastewna – wykorzystuje się ją na zieloną masę, sianokiszonkę i mączkę z traw w postaci czystej oraz w mieszaninie z innymi roślinami. Oprócz, Rzepak jest dobrą uprawą pastwiskową dla świń i owiec, ponieważ szybko rośnie i jest bogata w białko, w tym siarkę. Owce pasące się na uprawach Rzepak zmniejsza ich występowanie i zwiększa plon wełny i mięsa. Rzepak – zielony nawóz i doskonała roślina miododajna – z 1 hektara upraw Rzepak pszczoły zbierają do 90 kg miodu.

Po przetworzeniu nasion na olej Rzepak produkuje ciasta i mączki dostatecznie kompletne pod względem ilości i jakości białka. Jego białko, podobnie jak białko sojowe, ma skład zbliżony do białka jaj, mleka i masła krowiego. Makuch oczyszczony z łupin nasiennych, co zmniejsza jego strawność, jakością zbliżony jest do makucha sojowego.

Do połowy XIX wieku. rzepak, podobnie jak inne rośliny oleiste (rzepuszka i gorczyca), był dość powszechną rośliną uprawną w Europie. Powierzchnia pod nim w samych Niemczech wynosiła 300 000 hektarów. Dokładnie Olej rzepakowy stał się poszukiwany jako olej techniczny, dopóki nie nauczyli się, jak uzyskać olej techniczny z ropy naftowej.

Z Niemiec rzepak, najwyraźniej przez Polskę i zachodnią Ukrainę, gdzie nadal jest powszechnie uprawiany, trafił do Rosji pod nazwą „nasiona rzepy”. Już w 1870 r Uprawy rzepaku w Rosji osiągnęła 28 tys. hektarów, a w ciągu ostatnich 30 lat powierzchnia upraw rzepaku wyniosła 387 tys. hektarów.

W Rosji rzepak zaczęto uprawiać na początku XIX wieku, głównie w obwodach Penza i Niżny Nowogród. Spadek cen chleba i zwiększony popyt na oleje przemysłowe pobudziły szybki rozwój kultury w Rosji Rzepak głównie na eksport.

Pod koniec XX wieku. wraz z łagodzeniem kryzysu zbożowego i wzrostem zapotrzebowania rynku światowego na rosyjskie zboże, głównie pszenicę, zaczęły one spadać Uprawy rzepaku i w Rosji. Jednocześnie rzepak przez pewien czas pozostawał na Ukrainie, zajmując powierzchnię aż 40 000 hektarów i pozostając główną uprawą roślin oleistych. W tamtych czasach słonecznik zajmował na Ukrainie zaledwie 10 000 hektarów.

W latach 30 rzepak stał się stosunkowo powszechny w Wielkiej Brytanii, USA i Nowej Zelandii, a nieco później w wielu krajach Zachodu i Wschodu, przede wszystkim w Chinach. Makuchy rzepakowe wykorzystywano jako paszę dla zwierząt gospodarskich, a zieloną masę wykorzystywano do produkcji kiszonki.

Przydział rekordowych obszarów pod rzepak i wyjątkowo wysokie plony pozwoliły na zwiększenie światowej produkcji Rzepak w 1999 r. do 42,5 mln ton.Zbiory rzepaku są szczególnie wysokie w Chinach, Indiach, Kanadzie i krajach UE – Francji, Danii i Wielkiej Brytanii. Obecnie wiodącymi na świecie producentami rzepaku są Chiny, Kanada i Indie. Te trzy kraje wytwarzają 57% światowych zbiorów. Największe zbiory ma Europa Wschodnia Rzepak zebrane w Polsce i Czechach (po 1,1 mln ton).

Główne regiony świata uprawy rzepaku to: Azja – 46,8% światowej produkcji, Europa – 30,3, Ameryka Północna – 19,2%.

W krajach WNP uprawia się rocznie jedynie 0,18 mln ton, w tym w Rosji – 0,11, na Ukrainie – 0,02 i na Białorusi – 0,02 mln ton.W Rosji powierzchnia upraw rzepaku systematycznie maleje. Brakuje racjonalnych technologii uprawy roślin, skutecznych pestycydów i zaplecza materiałowo-technicznego do przerobu nasion.

W zależności od specyficznych warunków naturalnych poszczególnych krajów i regionów uprawia się odmiany wiosenne (roczne) lub zimowe (dwuletnie). Rzepak. Rzepak ozimy jest bardzo wymagający klimatycznie, ma niską mrozoodporność. Jeszcze większym zagrożeniem dla tego rzepaku jest susza lub nadmierne upały w miesiącach zimowych. Rzepak jary (rzepak) jest mniej wymagający pod względem klimatycznym, jednak w porównaniu z rzepakiem ozimym jest mniej produktywny i gorszy pod względem zawartości oleju.

W klimacie kontynentalnym Europy Wschodniej uprawa roślin ozimych Rzepak to ryzykowny biznes. W większości regionów Rosji, Białorusi, Ukrainy i innych krajów WNP bardziej celowa jest uprawa rzepaku jarego.

Poprawa jakości produktów Olej rzepakowy spowodował gwałtowny wzrost popytu na nią na całym świecie. W handlu światowym olej rzepakowy, w tym olej musztardowy, zajmuje czwarte miejsce pod względem wolumenu importu i eksportu po oleju palmowym, sojowym i słonecznikowym.

Obecnie w wielu krajach Rzepak Uprawiana jest głównie jako roślina oleista. Olej rzepakowy jest szeroko stosowany jako żywność w wielu krajach na całym świecie.

W Skład rzepaku zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które odgrywają dużą rolę w regulacji metabolizmu tłuszczów, obniżaniu poziomu cholesterolu, możliwości powstawania zakrzepów i szeregu innych chorób, w tym nowotworów. Nie występują w tłuszczach pochodzenia zwierzęcego lub występują w niewielkich ilościach. Ponadto istnieją dowody na to, że olej rzepakowy zawiera substancje odporne na promieniowanie. Całkowita ilość niezbędnych aminokwasów Rzepak nie gorsze od soi, słonecznika i musztardy.

Olej rzepakowy o dużej zawartości kwasu erukowego z powodzeniem stosowany jest w wielu gałęziach przemysłu – w hutnictwie np. wykorzystuje się go do hartowania stali.

Olej rzepakowy Jest odporny na niskie temperatury i stosowany jest jako smar w silnikach odrzutowych.

Posiadając zdolność dodawania siarki w temperaturze 160-250°C i tworzenia gumowatej masy zwanej faktisem, olej rzepakowy wykorzystywany jest także jako surowiec do produkcji materiałów elastycznych. Słoma Rzepak i zawory strąkowe nadają się do produkcji furfuralu i celulozy. Oprócz, Olej rzepakowy stosowane w przemyśle farb i lakierów, kosmetycznym, mydlarskim, poligraficznym, skórzanym, chemicznym i tekstylnym.

Skład chemiczny

Nasiona rzepaku mają unikalny skład chemiczny, który odróżnia je od nasion większości innych roślin oleistych. Ta niezwykła chemia wiąże się głównie z dwiema właściwościami – obecnością kwasu erukowego w glicerydach i fosfolipidach oraz obecnością glukozydów zawierających siarkę w białkowej części nasion, a także obecnością mirozynazy, enzymu zdolnego do rozkładania tioglukozydów.

W rzepaku tradycyjne odmiany zawierają 42-52% kwasu erukowego w stosunku do całkowitej liczby kwasów tłuszczowych w oleju i 4-8% glukozynolanów w przeliczeniu na suchą masę beztłuszczową.

Notatka

Obecność kwasu erukowego można uznać za cechę negatywną lub możliwą Rzepak w zależności od przeznaczenia oleju wyprodukowanego z tych nasion (do celów spożywczych i technicznych). Uzyskano dowody na to, że kwas erukowy zawarty w olejach otrzymywanych z nasion rodziny krzyżowych ma niekorzystny wpływ na organizm, przede wszystkim na metabolizm lipidów w niektórych narządach. Karmienie Olej rzepakowy, bogaty w kwas erukowy, powodował zmiany martwicze w mięśniu sercowym, zaburzenia w szeregu procesów biochemicznych, zaburzenia pracy nerek i marskość wątroby u zwierząt i drobiu. Tioglikozydy zawarte w oleju powodują podrażnienie błon śluzowych przewodu pokarmowego, dróg oddechowych i zaburzenia pracy tarczycy. Tioglikozydy powodują również korozję sprzętu, podczas uwodorniania oleju zmniejszają wydajność i żywotność katalizatora.

Pamiętać! Olej rzepakowy to lekarstwo spożywcze! Koniecznie należy go szerzej stosować w systematycznym żywieniu!

Rzepak jary uprawiany jest na polach od dawna, jednak w ciągu ostatnich 20 lat zapotrzebowanie na tę roślinę znacznie wzrosło. Jaki jest powód takiego zamieszania? Faktem jest, że plon ma ogromną wartość nie tylko jako surowiec do dalszego przetworzenia, ale także jako zielony nawóz. Poniżej szczegółowo opiszemy czym jest rzepak, jak go uprawiać i jakie cechy posiada wykorzystanie go jako zielonego nawozu.

Co to jest rzepak wiosenny?

Rzepak jest rośliną jednoroczną z rodzaju kapusty z rodziny krzyżowych. Jest to hybryda naturalna, wyhodowana przez naturę, a nie człowieka. Istnieją dwa rodzaje roślin: wiosenne i zimowe.

Korzeń rzepaku jarego, czyli rzepaku, jak się go również nazywa, wnika na głębokość 2 metrów w ziemię, na głębokości około 40 cm główny korzeń zaczyna rozgałęziać się poziomo. Część naziemna nie dorasta już do 2 metrów. Łodygi są zwykle proste. Osiągają średnicę 3 cm, z głównego pnia zawsze wystaje 20-30 gałęzi pierwszego rzędu. Zielone lub niebieskawe łodygi pokryte są woskową powłoką.

Na gałęziach znajdują się trzy rodzaje liści. Poniżej, przy ziemi, mają zaokrągloną górną część, chropowatą, zebraną w podstawową rozetę. Chociaż warto zauważyć, że tylko gatunki zimowe mają rozetę, gatunki wiosenne z reguły jej nie mają. Pośrodku znajdują się liście w kształcie włóczni. Na samej górze listki są lancetowate, u nasady rozszerzone i zwężone ku krawędzi. Podobnie jak łodygi, liście mają słabą lub mocną powłokę woskową, kolor może być zielono-niebieski lub fioletowy.

Kwiaty drobne, żółte zebrane są w baldachimach. Owocem jest strąk o długości do 12 cm, w każdym strąku znajduje się do 30 małych, ciemno zabarwionych nasion. Nasiona rzepaku jarego są nieco mniejsze niż rzepaku ozimego. Zatem masa tysiąca nasion wiosennych sięga 5 g, a nasion ozimych - 7 g. Nasiona nie tracą swojej jakości przez 6-7 lat.

Jakie są odmiany rzepaku?

Sprawdź także te artykuły

Wiosenna rzepa ma kilka odmian. Nie ma sensu wymieniać ich wszystkich. Większość z nich będzie trudna nawet do znalezienia w formie nasion. Najczęściej wysiewanymi i sprzedawanymi nasionami rzepaku są wschodniosyberyjski, kubański, lwowski i wasilkowski.

Cechą wszystkich odmian rzepaku jarego jest większa odporność na mróz niż jego ozimy odpowiednik. Sadzonki wytrzymują mrozy do -3 stopni, a rośliny dorosłe do -8 stopni Celsjusza. Biorąc pod uwagę, że roślinę sadzi się wiosną lub latem, wskaźniki te są wystarczające, aby uzyskać rozwinięty, silny plon.

Wadą tych odmian jest niższy plon w porównaniu z odmianami zimowymi.

Rzepak jary ma różnorodne zastosowanie, dlatego uprawia się go wszędzie.

Produkcja oleju technicznego, produkcja biopaliw. Popularność biopaliw rośnie z każdym dniem. Jest wytwarzany z nasion rzepaku w bardzo prosty sposób i przy niewielkich kosztach. Koszt takiego paliwa jest niski, a popyt bardzo duży.
Zakup zielonej paszy i mieszanek paszowych. Rzepak jest ceniony przez rolników jako roślina pastewna ze względu na szybki plon zielonej masy. Roślina kwitnie w ciągu miesiąca po wiosennym wzroście. Pod względem ilości białka można ją łatwo porównać do lucerny.
Produkcja kosmetyków i detergentów. Kultura ma nie tylko przyjemny aromat, ale także jest korzystna dla skóry. Nie tylko w dużych gałęziach przemysłu, ale nawet w domu można zrobić odżywczą maskę z oleju rzepakowego lub kleiku.
Otrzymywanie jadalnego oleju roślinnego. Olej rzepakowy był stosowany jako produkt spożywczy od czasów starożytnych, jednak wciąż toczy się zacięta dyskusja na temat jego korzyści dla organizmu ludzkiego.

Dojrzałe wierzchołki można również wykorzystać do produkcji pożywnego kompostu wysokiej jakości.

Rzepak jary jako nawóz zielony

Wykorzystanie rzepaku jako nawozu zielonego zaczęto stosować już dawno temu. Uprawiając roślinę, ogrodnik otrzymuje plon do dalszej obróbki, co korzystnie wpływa na glebę.

Roślina jest odporna na większość chorób, dlatego nie sprawia większych problemów w uprawie. Jako nawóz zielony rzepak jary wysiewa się do gruntu w marcu lub połowie kwietnia. Roślina niezawodnie zatrzymuje wilgoć w glebie, zabezpiecza warstwę gleby kłączami, stymuluje napowietrzanie i wymianę wody w glebie. Olejek eteryczny zawarty w kulturze oczyszcza glebę ze szkodników i chorób, a także poprawia skład mineralny gleby. Wzbogacenie gleby następuje również dzięki temu, że składniki odżywcze z dolnych warstw gleby przedostają się przez korzenie do górnych.

Rośliny nie uprawia się długo na zielony nawóz. Po pojawieniu się dużych pędów można je skosić, a pozostałe „kikuty” potraktować płynem EM. Dzięki pracy bakterii i mikroorganizmów z resztek rzepaku w ogrodzie w ciągu kilku dni powstaje wysokiej jakości humus.

Uprawiając rzepak jary na nawóz zielony, należy poznać kilka jego cech i subtelności uprawy.

Uprawy nie wysiewa się w pobliżu roślin z rodziny krzyżowych, do których ona sama należy.
Polecana do sadzenia przed uprawami zbożowymi. Poprzednikami mogą być rośliny strączkowe, jęczmień, pszenica.
Rzepak jary nie jest wybredny w stosunku do gleby. Uprawia się ją wszędzie, choć szybciej rośnie na glebach bielicowych, gliniastych, dobrze przepuszczalnych.
To dobra roślina miodowa.

Aby zwiększyć efektywność nawozu zielonego, wysiewa się go w połączeniu z innymi roślinami. W przypadku rzepaku dobrymi „sąsiadami” mogą być: rzodkiew oleista, gorczyca, wyka.

Jak uprawia się rzepak?

Rzepak jary wysiewa się wczesną wiosną razem z wszelkimi wczesnymi zbożami. Okres wegetacyjny trwa 100 dni.

Przed sadzeniem gleba jest wykopywana i wyrównywana. W celu polepszenia plonów lub przyspieszenia wschodzenia można stosować nawozy mineralne i organiczne. Ważne jest, aby obszar sadzenia roślin był całkowicie wolny od chwastów. Faktem jest, że młoda roślina może być silnie stłumiona przez chwasty i z tego powodu wolno rosnąć.

Przed sadzeniem zaleca się również przygotowanie nasion rośliny - potraktuj je roztworem dowolnego złożonego środka na szkodniki i choroby. Odpowiednie: „Promet”, „Kosmos” itp. Do siewu bruzdy wykonuje się w odległości 15 cm od siebie. Nasiona wysiewa się metodą rzędową na głębokość 2 cm.

Pielęgnacja polega na terminowym podlewaniu i usuwaniu chwastów. W rzadkich przypadkach wymagane jest zwalczanie szkodników. Zbiór można przeprowadzić pod koniec lipca. W tym przypadku roślinę kosi się po raz pierwszy jeszcze przed rozpoczęciem kwitnienia, część nadziemna szybko odrasta. W ten sposób możesz uzyskać więcej zbiorów w jednym sezonie.