Herbata anyżowa: korzyści i właściwości. Jak zrobić herbatę anyżową

W czasach starożytnej Grecji i Rzymu nasiona anyżu cieszyły się dużą popularnością wśród ludzi o różnym statusie społecznym. Stosowano je jako składnik poprawiający apetyt i promujący głębszy sen.

Większość zwykłych ludzi zakładała, że ​​to właśnie ta roślina pomaga normalizować wzorce snu i sprawić, że będzie on spokojniejszy.

Nasiona anyżu służą do produkcji herbaty anyżowej. Warto zaznaczyć, że owoc pochodzi z niewielkiej rośliny zwanej Pimpinella anisum (krewnej kminku, kopru, kopru włoskiego). Warto zauważyć, że roślina jest wykorzystywana nie tylko w procesie gotowania, ale także w medycynie. Wizualnie nasiona te przypominają owoce kopru włoskiego.

Herbata anyżowa to produkt leczniczy, który rozpowszechnił się w różnych częściach świata, szczególnie popularna jest w krajach Bliskiego Wschodu. Istnieje opinia, że ​​​​nawet kapłani starożytnego Egiptu wiedzieli o leczniczych właściwościach napoju i stosowali go w leczeniu wielu chorób. Jeśli chodzi o europejską tradycję picia herbaty, herbatę anyżową stosuje się przede wszystkim jako środek wiatropędny. Roślinę tradycyjnie spożywa się w postaci zwykłej herbaty.

Cechy smakowe

Z tego artykułu dowiesz się:

Herbata anyżowa charakteryzuje się bardzo bogatym i bardzo przyjemnym aromatem z wyraźnymi słodkimi nutami. Roślina kwitnie od połowy czerwca do końca lipca, jednak owoce zbiera się zwykle dopiero w sierpniu. Roślina jest dystrybuowana głównie na terytorium współczesnej Grecji, ale ostatnio z powodzeniem jest uprawiana w innych krajach o podobnych warunkach klimatycznych.

Korzystne funkcje

Herbata anyżowa ma następujące korzystne właściwości:

• poprawia pracę układu trawiennego;
• eliminuje ryzyko niestrawności i wzdęć żołądka;
• skutecznie przeciwdziała chorobom układu oddechowego (zapalenie oskrzeli, kaszel i przeziębienie);
• pomaga złagodzić bóle menstruacyjne;
• poprawia laktację u kobiet karmiących piersią;
• w niektórych przypadkach herbatę anyżową stosuje się w leczeniu męskiej impotencji.

Anyż jest również stosowany we współczesnej farmakologii. Produkt działa dezynfekująco, przeciwbólowo i przeciwgorączkowo. Stosowany także do płukania jamy ustnej.

Herbata anyżowa ma ogromną liczbę korzystnych właściwości. Napój stosuje się nie tylko w celach profilaktycznych, ale także w leczeniu niektórych dolegliwości. Bardzo ważne jest prawidłowe zaparzenie herbaty.

Składniki:

• czajnik o pojemności 0,5-1 l;
• wrząca woda w podobnej objętości;
• orzech włoski – od 20 do 40 g;
• nasiona anyżu – 1 łyżeczka.

Nasiona rośliny zalewa się wrzącą wodą i podaje przez kolejne 10 minut. Następnie nalewkę dokładnie filtruje się i dodaje do zwykłej herbaty. Możesz ozdobić roślinę zwykłymi posiekanymi. Herbata charakteryzuje się wyjątkowo smacznym i bardzo przyjemnym aromatem. Korzystnie wpływa na kondycję organizmu.

Skutki uboczne po spożyciu

Herbata anyżowa może również powodować pewne skutki uboczne. W niektórych przypadkach nasiona anyżu powodują reakcje alergiczne. Wielokrotnie odnotowano przypadki zapalenia skóry po wypiciu napoju anyżowego. Nie zapominaj, że nasiona rośliny charakteryzują się wyraźnym działaniem moczopędnym, co automatycznie zwiększa ryzyko odwodnienia. Przed użyciem herbaty należy skonsultować się z profesjonalnym zielarzem. Należy pamiętać, że rośliną musi być naprawdę anyż, a nie jego bliski brat - anyż gwiazdkowaty, który może powodować ogromną liczbę skutków ubocznych.

Herbata anyżowa to aromatyczny i niepowtarzalny napój, którym można się delektować przez cały rok. Jest pełen wielu składników odżywczych i ma wiele korzyści zdrowotnych. Jakie są jego zalety? Czy rzeczywiście jest to korzystne dla wszystkich, czy może niektórym może zaszkodzić?

Czym on jest?

Anyż jest dzikim ziołem. Do produkcji leków używa się nasion (owoców), oleju, a czasami liści i korzeni.

Anyż stosuje się w leczeniu niestrawności, gazów jelitowych, kataru oraz jako środek wykrztuśny w celu wzmożenia produktywnego kaszlu. Stosowany jest zarówno jako środek moczopędny, jak i środek pobudzający apetyt. Jednocześnie kobiety spożywają anyż, aby zwiększyć wypływ mleka podczas karmienia, uregulować miesiączkę, złagodzić dyskomfort lub ból menstruacyjny, ułatwić poród i zwiększyć libido. Mężczyźni używają tej rośliny do leczenia objawów męskiej menopauzy. Inne opcje obejmują leczenie drgawek, uzależnienia od nikotyny, problemów ze snem (bezsenność), astmy i zaparć.

Roślina ta stosowana jest w produktach spożywczych jako środek aromatyzujący. Ma słodki smak przypominający czarną lukrecję. Najczęstsze zastosowania nasion to likiery i napoje spirytusowe, a także galaretki, produkty mleczne, cukierki, mięsa i odświeżacze oddechu. Anyż (suszone nasiona) jest również szeroko stosowaną przyprawą i jest dodawany do różnych potraw.

W produkcji przemysłowej anyż jest często stosowany jako środek aromatyzujący w mydłach, kremach i perfumach.

Co to za herbata?

Herbata anyżowa to napój ziołowy wytwarzany z nasion i liści rośliny o naukowej nazwie Pimpinella anisum. Anyż jest uprawiany i szeroko stosowany na Bliskim Wschodzie i w regionie Morza Śródziemnego od tysięcy lat, zarówno jako składnik kulinarny, jak i element tradycyjnej medycyny. Jako składnik leczniczy spożywany jest w postaci herbaty lub rzadziej - olejku eterycznego z nasion.

Anyż ma bardzo rozpoznawalny smak, podobny do lukrecji, estragonu i kopru włoskiego i choć dla niektórych jest to nieatrakcyjne, pozostaje bardzo popularny.

Korzyści z napoju anyżowego

Jakie są zalety herbaty anyżowej? Do najważniejszych właściwości zdrowotnych napoju należy łagodzenie problemów trawiennych, leczenie kaszlu, astmy i bólu gardła, wzmacnianie odporności, pobudzanie apetytu i łagodzenie stanów zapalnych.

Na trawienie

Jednym z najstarszych powodów picia herbaty anyżowej jest to, że jest to łagodny środek przeczyszczający. Wypij ten napój, gdy tylko zaczniesz zauważać problemy z wypróżnieniami. Pomoże szybko pobudzić ruchy w okrężnicy i złagodzić objawy zaparć.

Łagodzi stany zapalne

Herbata anyżowa zawiera szereg składników aktywnych i przeciwzapalnych, które sprawiają, że działa kojąco i relaksująco (zarówno psychicznie, jak i fizycznie). Dlatego zaleca się jego stosowanie w przypadku schorzeń takich jak zapalenie stawów, dna moczanowa, bóle głowy i następstwa urazów.

Poprawia układ odpornościowy

Dzięki obecności w nasionach silnych składników przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych, filiżanka tej herbaty zapewnia doskonałą stymulację układu odpornościowego, a także różne przeciwutleniacze zawarte w tym napoju. Może być szczególnie przydatny w okresie epidemii grypy i ARVI.

Leczy choroby układu oddechowego

Działając jako środek wykrztuśny i przeciwzapalny, herbata anyżowa może łagodzić wszelkie podrażnienia dróg oddechowych, łagodzić kaszel i ból gardła, a także neutralizować podstawową infekcję lub patogen powodujący te objawy. Dlatego napój stosuje się na przeziębienia wraz z wywarem z lukrecji.

Aby poprawić laktację

Chociaż należy zachować ostrożność podczas stosowania jakichkolwiek leków ziołowych w czasie ciąży lub karmienia piersią, istnieją mocne dowody na to, że herbata anyżowa może zwiększyć produkcję mleka i laktację. Dlatego nawet lekarze to zalecają.

Pobudza apetyt

Istnieje wiele niepotwierdzonych dowodów na to, że herbata anyżowa może pomóc pobudzić apetyt. W ten sposób pomaga osobom wracającym do zdrowia po operacji lub chorobie oraz cierpiącym na zaburzenia odżywiania.

Wspomaga równowagę hormonalną

Anyż ma zdolność regulowania wahań hormonalnych w organizmie, pomagając regulować wiele procesów, od problemów ze snem po PMS. Picie może nawet stymulować miesiączkę.

Niektóre badania naukowe pokazują, że przyjmowanie określonego produktu zawierającego nasiona anyżu, szafranu i selera zmniejsza nasilenie i intensywność bólu w niektórych dniach cyklu miesiączkowego.

Jak jeszcze może się przydać?

Według recenzji herbaty anyżowej pomaga złagodzić samopoczucie w wielu chorobach. Część przypisywanych mu właściwości nie została naukowo potwierdzona, ale jednocześnie jest nadal aktywnie wykorzystywana w medycynie ludowej. W szczególności napój z rośliny stosuje się w przypadku następujących chorób i schorzeń:

• Astma. Uważa się, że wypicie 1 filiżanki herbaty zawierającej anyż, szafran, rumianek niemiecki, koper włoski, lukrecję, kminek i kardamon zmniejsza kaszel i dyskomfort podczas snu u osób chorych na astmę alergiczną.
• Wszy. Stare badania sugerowały, że stosowanie na skórę głowy produktu zawierającego olejek anyżowy, kokosowy i ylang-ylang pomaga pozbyć się wszy.
• Świerzb.
• Łuszczyca.
• Skurcze.

Jednak potrzeba więcej dowodów, aby ocenić skuteczność wykorzystania anyżu do tych celów.

Skutki uboczne i bezpieczeństwo

Anyż jest całkowicie bezpieczny dla większości dorosłych, gdy jest przyjmowany doustnie w ilościach zwykle występujących w żywności. Należy jednak zachować szczególne środki ostrożności:

• Ciąża i karmienie piersią. Anyż jest ogólnie bezpieczny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, gdy jest stosowany jako herbata. Nie wiadomo jednak, czy można go spożywać w dużych ilościach, dlatego kluczowy jest umiar.
• Dzieciństwo. Anyż jest ogólnie uważany za bezpieczny dla większości dzieci. Można go spożywać zarówno w formie herbaty, jak i jako środek zewnętrzny. Jednak umiar również nie zaszkodzi, ponieważ organizm dziecka może nie reagować najlepiej na roślinę.
• Alergia. W niektórych przypadkach anyż może powodować reakcje alergiczne. Jeśli jesteś uczulony na rośliny takie jak szparagi, kminek, seler, kolendra, koper i koper włoski, najlepiej unikać ich stosowania.
• Stan wrażliwy na hormony (na przykład rak piersi, macicy, jajnika, mięśniaki macicy lub endometrioza). W tym przypadku anyż może działać jak estrogen. Jeśli masz jakiekolwiek schorzenia, które estrogen może pogorszyć, nie spożywaj anyżu.

Jak zrobić herbatę z tej rośliny?

Przygotowanie herbaty anyżowej w domu jest dość proste i wymaga jedynie suszonych nasion. Z suszonych liści lub świeżych nasion można także przygotować wywary lub nalewki. Przygotowanie napoju jest następujące:

1. Zmiażdż nasiona anyżu gwiaździstego, ale nie rozgniataj ich na proszek.
2. Zagotuj wodę w garnku i włóż do filiżanki herbaty garść zmiażdżonych nasion.
3. Pozostaw mieszaninę na 10-12 minut, pozwalając na uwolnienie jak największej ilości składników aktywnych.
4. W razie potrzeby odcedź nasiona anyżu, chociaż powinny pozostać na dnie kubka.

Nasiona anyżu były używane od czasów starożytnych. W tamtych czasach ludzie na każdym poziomie życia używali ich do normalizacji snu i poprawy apetytu. W Egipcie krążyły legendy, że napój z takich nasion zapewnia młodość. Obecnie anyż jest popularny na całym świecie, ale szczególnie powszechny jest na Bliskim Wschodzie. Nasiona tej rośliny wykorzystuje się jako lekarstwo, przygotowuje się z nich także herbatę anyżową.

Anyż (Pimpinella anisum) to roślina jednoroczna, której nasiona przypominają trochę owoce kopru włoskiego. Początkowo ojczyzną rośliny było terytorium zachodniej części Morza Śródziemnego, a także wyspa Kreta. Dziś anyż rośnie na całym świecie i jest uprawiany na specjalnych plantacjach. Anyż kwitnie zwykle w czerwcu i lipcu, a zbiór dojrzałych nasion następuje w sierpniu.

Olejek eteryczny otrzymywany z nasion anyżu ma zastosowanie w medycynie: nie tylko w medycynie ludowej, ale także w medycynie oficjalnej.

Anyż pospolity jest często mylony z anyżem gwiazdkowatym, ponieważ ludzie czasami nazywają go „anyżem gwiazdkowatym”. To jednak dwie różne rośliny!

Po lewej stronie znajdują się nasiona anyżu, po prawej nasiona bergenii, zwanej czasem „anyżem gwiazdkowatym”.

Herbata anyżowa jest popularna w całej Europie, jej nasiona nadają napojowi pikantny, słodki smak, a także bogaty korzenny aromat. Herbata z anyżem nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale także dodaje energii na wiele godzin.

Dobroczynne właściwości herbaty anyżowej

Herbata anyżowa jest zdrowa, ponieważ zawiera:

• Olejki eteryczne.
• Witaminy A, B, C, D, K, P, PP.
• Kwasy organiczne: foliowy, askorbinowy, anyżowy, jabłkowy.
• Garbniki.
• Aminokwasy.
• Polisacharydy.
• Celuloza.
• Kumaryna.

Zalety herbaty z anyżem to:

• Poprawia trawienie.
• Zapobiega niestrawności i wzdęciom.
• Neutralizuje choroby górnych dróg oddechowych: zapalenie oskrzeli, kaszel.
• Łagodzi bóle menstruacyjne.
• U kobiet karmiących piersią wzmaga laktację.
• Zwiększa potencję u mężczyzn.

Ponadto anyż działa dezynfekująco, przeciwbólowo i przeciwgorączkowo, często stosowany jest jako płyn do płukania jamy ustnej. Stosują go także osoby zmagające się z nadwagą: wspomaga wydzielanie soku żołądkowego i aktywizuje proces trawienia pokarmu.

Jednak, jak każdy inny lek, anyż ma nie tylko korzystne właściwości, ale także przeciwwskazania.

Przeciwwskazania

Herbata anyżowa, pomimo swoich właściwości leczniczych, jest przeciwwskazana w następujących sytuacjach:

1. podczas ciąży;
2. dzieci poniżej trzeciego roku życia;
3. na alergie;
4. ze zwiększoną krzepliwością krwi;
5. na wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka i inne przewlekłe choroby układu trawiennego.

Jak zaparzyć herbatę z anyżem

Herbata anyżowa jest bardzo bogata i pikantna, ma wspaniały aromat. Dlatego nie tylko osoby zainteresowane leczniczymi właściwościami napoju, ale także wszyscy koneserzy pysznej herbaty uwielbiają ją parzyć. Napój ten jest doskonałym tonikiem. Ogrzeje Cię w miesiącach zimowych i jest również dobry na kaszel.

Jeśli ciekawi Cię, jak zaparzyć herbatę anyżową, oto kilka przepisów na jej wykonanie.

Tradycyjny przepis

Na jedną łyżkę nasion anyżu potrzeba 200 mililitrów wrzącej wody. Przed wlaniem wody do nasion należy je rozetrzeć w moździerzu, po czym można je wlać do czajnika i zaparzyć. Pozostawić w ciepłym miejscu na około 10 minut, następnie dokładnie odcedzić, w razie potrzeby można dodać cukru do smaku. Napój jest gotowy do spożycia.

Aby wzmocnić układ odpornościowy i poprawić smak, możesz dodać:

• mielone orzechy włoskie;
• cynamon;
• goździki;

Przepis na tonik

Będziesz potrzebować:

• pół łyżeczki nasion anyżu;
• cynamon - jeden kij;
• skórki z cytryny;
• posiekany lub starty korzeń imbiru.

Wszystkie składniki należy wymieszać, dodać pół litra wrzącej wody i pozostawić na 30–40 minut w termosie. Dzięki tej metodzie parzenia nasiona można rozdrobnić w moździerzu lub nie jest to konieczne. Po zaparzeniu napoju należy go dokładnie odcedzić. Można dodać cukier do smaku, a jeszcze lepiej – miód. Napar ten tonizuje, dodaje energii, wzmacnia układ odpornościowy i podnosi na duchu. Zimą można pić raz lub dwa razy dziennie, aby zapobiec przeziębieniom.

Przepis na czarną herbatę

Herbatę anyżową można mieszać ze zwykłą parzoną czarną herbatą. Napar jest bardzo smaczny, pikantny i bogaty.

Będziesz potrzebować:

• Dwie łyżeczki nasion anyżu.
• Czarna herbata Baikhovy - 4 gramy.
• 400 mililitrów wrzącej wody.

Przede wszystkim zmiel nasiona w moździerzu. Zaparz herbatę i anyż jednocześnie w dwóch różnych czajnikach. Następnie odcedź napar z nasion i dodaj do imbryka z czarną herbatą. Następnie pozostaw na kolejne 15 minut. Następnie możesz dodać cukier lub miód i wypić.

Przepis na koper włoski

Aby herbata anyżowa miała jeszcze korzystniejsze właściwości, wraz z nasionami parzy się koper włoski.Napój ten jest podwójnie skuteczny na kaszel i zapalenie oskrzeli.

Będziesz potrzebować:

• Jedna łyżeczka nasion anyżu.
• Jedna łyżeczka kopru włoskiego.
• Pół litra wrzącej wody.

Nasiona należy rozdrobnić w moździerzu, następnie zalać je wrzącą wodą i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny lub godzinę. Następnie dokładnie odcedź napój i wypij. Można dodać cukier lub miód.

Przepis dla mam karmiących

Specjalnie dla matek karmiących apteki sprzedają herbatę z anyżem „Babushkino Lukoshko”. Przyczynia się do ogólnego wzmocnienia organizmu i tworzenia mleka. Sposób parzenia jest szczegółowo wskazany na opakowaniu.

Najlepiej pić po jednej szklance dwa razy dziennie – rano i wieczorem lub po pół szklanki na około godzinę przed karmieniem dziecka. Aby poprawić smak, możesz dodać cukier i miód lub rozcieńczyć napój czarną herbatą.

Anyż jest znaną, popularną rośliną wykorzystywaną przez kucharzy jako przyprawa. Ma jasny, niepowtarzalny aromat i smak. Zapach anyżu jest lekki, słodkawy, niepodobny do niczego innego. Używa się go do gotowania mięsa i ryb. Bez niego nie można obejść się przy produkcji napojów alkoholowych, wykorzystuje się go w przemyśle cukierniczym. Przyprawa ta ma długą historię, ale nie tylko kulinarną.

Od niepamiętnych czasów anyż był stosowany w celu poprawy snu i normalizacji trawienia. Nasiona tej rośliny mają wyraźne właściwości lecznicze, dlatego wykorzystuje się je do przygotowania różnych leków. Z nasion anyżu przygotowuje się lecznicze nalewki i wywary. Działają na organizm przeciwgorączkowo, napotnie i moczopędnie.

Z nasion anyżu można zrobić doskonałą aromatyczną herbatę, która pomaga leczyć organizm. Porozmawiamy dzisiaj z Wami o tym, jak przygotować herbatę anyżową, o jej właściwościach i zaletach tego napoju. Na początek pamiętajmy o leczniczych właściwościach nasion aromatycznych:

Korzyści z anyżu, zastosowanie w leczeniu

Nasiona rośliny mają wyraźne właściwości wykrztuśne, dlatego stosuje się je w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, w szczególności zapalenia oskrzeli z suchym kaszlem. Od czasów starożytnych anyż był również stosowany w celu normalizacji trawienia, eliminowania wzdęć, wzdęć i skurczów jelit.

Odwar lub napar leczy zaparcia, choroby zapalne żołądka i jelit oraz służy normalizacji cyklu miesiączkowego. Za pomocą wywaru skutecznie leczy się i eliminuje zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, astmę.

Odwar lub herbata z nasion pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby, żołądka i trzustki. Zaleca się jego przyjmowanie w celu zwiększenia apetytu i poprawy trawienia. Ponadto stosuje się go w kompleksowym leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek i zapalenia cewki moczowej.

Jak przygotować herbatę anyżową?

Wiele osób uwielbia orzeźwiającą, smaczną, aromatyczną herbatę anyżową. Jak przydatny jest ten napój? Tradycyjna medycyna wykorzystuje go jako środek przeciwgorączkowy, moczopędny i wykrztuśny. Zaleca się pić kobietom karmiącym piersią, gdyż wspomaga laktację.

Wypicie napoju pomoże pozbyć się zawrotów głowy i bólów głowy. Zaleca się pić go gorąco w celu kompleksowego leczenia chorób zapalnych górnych dróg oddechowych i astmy oskrzelowej. Za jego pomocą możesz pozbyć się uporczywego kaszlu. Herbata pomoże wyeliminować negatywne odczucia w żołądku i jelitach.

Przepis: Na początku zmiel 1 łyżeczkę. posiew Przełożyć do czajnika. Dodaj 200 ml miękkiej, przefiltrowanej wrzącej wody. Przykryj pokrywką i zaizoluj ręcznikiem lub grubą serwetką. Zdrowa herbata będzie gotowa w 10 minut. Przelać do filiżanki przez sitko i lekko ostudzić. Napój z miodem i cytryną. Zaleca się pić 2-3 filiżanki dziennie.

Dzieciom można podawać napój z nasion anyżu z miodem. Wystarczy im jedynie 100 ml herbaty 1-2 razy dziennie.

Witaminowa herbata anyżowa

Aby zwiększyć napięcie, nadać ciału siłę i wigor, możesz skorzystać z następującego przepisu: Wlać 0,5 łyżeczki do imbryka lub termosu. zmielone nasiona i laska cynamonu. Dodaj tam posiekaną skórkę z cytryny lub limonki. Dodaj także mały kawałek (kilka cienkich plasterków) korzenia imbiru. Zalać wszystko pół litra wrzącej wody. Pozostaw na około 20-30 minut. Pij lekko przestudzoną, przecedzoną herbatę z miodem 2-3 razy dziennie.

Aplikacja na odchudzanie

Herbata anyżowa przyda się osobom zmagającym się z nadwagą. Niewątpliwie anyż ma zdolność poprawiania apetytu. Jednak zdaniem ekspertów picie tego napoju pomaga również aktywować produkcję soku żołądkowego, co z kolei aktywuje trawienie pokarmu. Dlatego napój może być bardzo pomocny w poprawie sylwetki. W tym celu przygotuj herbatę według pierwszego przepisu lub użyj nasion anyżu jako przyprawy kulinarnej.

Czy herbata anyżowa ma przeciwwskazania do stosowania?

Oprócz niewątpliwych walorów zdrowotnych, jak każda roślina lecznicza ma swoje przeciwwskazania. W szczególności stosowanie produktów anyżowych może wywoływać reakcje alergiczne.

Nie zaleca się stosowania preparatów na bazie nasion roślin przy przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego: nieżycie żołądka, wrzodach trawiennych, atonii jelita grubego. Istnieją przeciwwskazania do stosowania produktów anyżowych, a zwłaszcza olejku anyżowego w czasie ciąży. Bądź zdrów!

• 1 Herbata anyżowa: przyprawa z czasów starożytnych dająca młodość
• 2 Mądrość piwowarska
  • 2.1 Przepis 1
  • 2.2 Przepis 2
  • 2.3 Przepis 3
• 3 Kto korzysta z herbaty anyżowej i dlaczego?
• 4 Przeciwwskazania

Niesamowite lekarstwo o starożytnej historii – herbata anyżowa – jest dostępna dla każdego. To nie opowieści starych żon czy starożytne zwoje, współcześni lekarze potwierdzają korzystne działanie herbaty z nasionami anyżu. Odmładzanie organizmu i długa lista wyleczonych chorób to nie wszystkie osiągnięcia tej niesamowitej rośliny.

Herbata anyżowa: przyprawa z czasów starożytnych, która daje młodość

Anyż jest tak starożytną przyprawą, że jest mało prawdopodobne, aby istniał dokument zawierający dokładne informacje o tym, kiedy i gdzie został użyty po raz pierwszy. W Egipcie używano go jako kadzidła. W Rzymie znano dobroczynne działanie rośliny na układ trawienny. W Grecji na przeziębienie przepisywano herbatę z anyżem. Współczesna medycyna docenia niezwykłe właściwości zioła – jest ono składnikiem wielu leków.

Herbata anyżowa to prosty sposób na przekształcenie picia herbaty w zabieg leczniczy i odmładzający. Najważniejsze jest prawidłowe zaparzenie.

Piwna mądrość

Napój anyżowy przygotowywany jest z nasion rośliny. Początkującemu miłośnikowi herbaty łatwo jest pomylić ją z anyżem gwiazdkowatym. Przyprawy są podobne nie tylko pod względem nazw, ale także smaków. Różnica wizualna - nasiona anyżu gwiazdkowatego mają kształt gwiazdek. Anyż do wspaniałego napoju to owoc jednorocznej rośliny zielnej o kształcie gruszki o brązowo-szarej barwie. Anyż gwiaździsty nie nadaje się do aromatycznego napoju, gdyż nie toleruje długotrwałej obróbki cieplnej.

Istniejące opcje gotowania:

• Kup gotowe torebki z herbatą: najłatwiejsza opcja.
• Parzenie herbaty z nasion: magiczne działanie zaczyna się od momentu przygotowania herbaty.
• Zmieszaj ze zwykłą herbatą: okazja, aby poczuć się jak prawdziwy czarodziej.

Przepis 1

Czego będziesz potrzebować:

• Nasiona anyżu - 2 łyżeczki.
• Woda – 180 ml.

Proces gotowania:

Zmiel nasiona w blenderze lub specjalnym moździerzu. Przelać do dzbanka lub filiżanki. Zagotować wodę. Wsyp nasiona i zamknij czajniczek lub filiżankę szczelną pokrywką. Jeśli owiniesz go serwetką na górze, efekt będzie lepszy. Wyjdź na kwadrans. Napięcie. Dodaj słodzik.

Przepis 2

Składniki:

• Owoce anyżu – 2 łyżeczki.
• Woda – 200 ml.

Przeczytaj także: Jak przygotować herbatę mongolską

Metoda gotowania:

Dokładnie wymieszaj rozdrobnione owoce z wodą. Podpalić, doprowadzić do wrzenia. Czas gotowania – 5 minut. Pamiętaj, aby wyjść na 20 minut. Napięcie. Herbata jest gotowa!

Przepis 3

Składniki:

• Anyż (nasiona) – 2 łyżeczki.
• Parzenie herbaty – 4 g.
• Woda – 400 ml.

Przygotowanie:

Jednocześnie zaparz herbatę i anyż w dwóch różnych czajnikach. Napar z nasion odcedzić i dodać do imbryka z listkami herbaty. Pozostaw na co najmniej 15 minut. Pachnący i zdrowy napój jest gotowy!

Kto korzysta z herbaty anyżowej i dlaczego?

Herbata anyżowa jest niezwykle korzystna dla organizmu człowieka. Niepodważalnym dowodem jest tysiącletnia historia stosowania tego napoju.

• Układ oddechowy: działa wykrztuśnie i dezynfekująco, pomocny przy kaszlu lub zapaleniu oskrzeli, chorobach dróg oddechowych (górnych). Anyż daje świeży oddech.
• Układ pokarmowy: pobudza procesy trawienne, korzystnie wpływa na funkcje wydzielnicze i motoryczne narządów trawiennych. Możesz zapomnieć o nudnościach i wzdęciach, jeśli dodasz do swojej diety napar anyżowy.
• Układ moczowo-płciowy: zwalcza drobnoustroje wywołujące procesy zapalne.
• Zdrowie kobiet: w przypadku bolesnych miesiączek przydatny jest napar anyżowy, a ponadto normalizuje cykl.
• Karmienie piersią: pełni podwójną rolę – zwiększa ilość i jakość mleka. Dzięki mleku wzbogaconemu anyżem dziecko nie cierpi na kolki i wzdęcia.

Przeciwwskazania

Skuteczność herbaty w leczeniu i zapobieganiu niektórym chorobom jest niezaprzeczalna, ale istnieją również przeciwwskazania.

• Napój anyżowy nie będzie przydatny w przypadku przewlekłych chorób układu trawiennego. Roślina zwiększa produkcję soku żołądkowego, dlatego stosowanie napoju na wrzody i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości jest przeciwwskazane.
• Nie zaleca się picia tego napoju w czasie ciąży. Zioło lecznicze działa stymulująco na macicę, co negatywnie wpłynie na ciążę.
• Anyż jest alergenem. Dlatego jeśli zauważysz oznaki indywidualnej nietolerancji napoju, lepiej go odmówić.