Co można ugotować z udek kurczaka i makaronu? Makaron z kurczakiem i warzywami na patelni

Jak zjeść pyszny obiad, nie poświęcając minimum czasu na gotowanie? Jest idealna opcja - włoski makaron! To danie jest uniwersalne, ponieważ można je przygotować z niemal każdego produktu. Najpopularniejszy przepis obejmuje filet z kurczaka, ser i warzywa, wystarczy przestrzegać kolejności i przepisu.

Jak ugotować makaron z kurczakiem

Aby zrobić to danie, nie trzeba po pracy biegać do sklepu, ponieważ większość ludzi ma wszystkie niezbędne składniki w lodówce. Makaron - znany również jako makaron - jest najpopularniejszym produktem w Rosji, ponieważ szybko się gotuje, dobrze nasyca i jest kompatybilny z dowolnymi sosami. Dougotuj makaron z kurczakiemMożesz użyć spirali lub stożków lub standardowego długiego spaghetti.

Sos do makaronu z kurczakiem

Który sos do makaronu z kurczakiemgotować, dyktuje wyłącznie Twój wybór. Włoscy szefowie kuchni zalecają łączenie krótkich odmian makaronów (spirale, piórka, szyszki) z gęstymi sosami zawierającymi duże kawałki, a długich odmian (spaghetti, pappardelle, fettuccine, linguine) z jednorodnymi mieszankami.

Spróbuj sosów kremowych lub na bazie pomidorów z ostrymi przyprawami. W ciągu tygodnia lub miesiąca możesz zmieniać dowolne dressingi, przygotować coś w rodzaju delikatnego amerykańskiego Alfredo z pietruszką, pikantnej Carbonary z żółtkiem lub pikantnego sosu z kaparami, pomidorem, cebulą i papryczką chili. Uwierz mi, członkowie rodziny nie będą obrażeni, że tak długo karmisz ich makaronem!

Makaron z kurczakiem - przepis

W każdym razie przepis na makaron z kurczakiemzawiera dwa główne składniki - drób i makaron. Wszystkie pozostałe składniki są wymienne. Kieruj się tym, co masz w lodówce. Aby danie było bardziej aromatyczne, można dodać zioła włoskie, gotowe sosy i ostre przyprawy. Przed podaniem można posypać tartym serem, ale nie jest to konieczne, jeśli uważnie obserwujesz swoją sylwetkę, nie powinieneś dokładać kalorii do talerza.

Spaghetti z kurczakiem

• Kaloryczność potrawy: 200-223 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.

Najprostsze i najbardziej znane danie każdemu,spaghetti z kurczakiem, włoskie korzenie, bo stamtąd przyjechały do ​​nas wszelkiego rodzaju makarony. Do dziś głównymi skojarzeniami z Włochami pozostają pizza i klasyczne żółte spaghetti. Ostatnio na półkach zaczęły pojawiać się niezwykłe makarony, pomalowane na różne kolory. Bezpieczne barwniki spożywcze, które zapewniają bogate kolory, pomagają przyciągnąć kupujących.

Składniki :

• kolorowe spaghetti – 1 opakowanie;
• filet z kurczaka – 500 g;
• śmietana – 200 g;
• ser topiony – 100 g;
• pietruszka, koperek - po 1 pęczku;
• koncentrat pomidorowy – 3 łyżki. l.;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania :

1. W rondlu zagotuj 2-3 litry wody i dodaj sól.
2. Delikatnie rozprowadź spaghetti w wodzie, układając je jak gałązki do ogniska. Unikaj przyklejania się.
3. Gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
5. Filet pokroić w cienkie paski (około 5-7 mm), podsmażyć na oleju słonecznikowym.
6. W pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, posiekane zioła, przyprawy i ser. Dodaj trochę wody, aby uzyskać sos o grubości podobnej do ketchupu.
7. Gdy mięso będzie już gotowe, wlewamy do niego przygotowaną wcześniej mieszankę. Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.
8. Umieść spaghetti w schludnym gnieździe na płytkim talerzu i umieść sos na środku. Udekoruj zieleniną.

Makaron z piersią kurczaka w kremowym sosie

• Czas gotowania: 30-40 minut.
• Kaloryczność potrawy: 180-200 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Pachnący makaron z piersią kurczaka w sosie śmietanowym- prawdziwy rarytas dla smakoszy, choć przygotowywany z najprostszych składników. Ten przepis na spaghetti z kurczakiem jest idealny zarówno na relaksujący, domowy rodzinny obiad, jak i na wystawnym świątecznym stole. Aby się rozpieszczać i uczynić danie jeszcze delikatniejszym, możesz dodać trochę miękkiego sera lub użyć wysokotłuszczowej śmietanki.

Składniki :

• makaron krótki – 400 g;
• filet z piersi kurczaka – 500 g;
• cebula – 1-2 szt.;
• śmietana lub śmietana – 250 g;
• mieszanka ziół prowansalskich - do smaku;
• sól, papryka - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Rozmrożony filet opłucz w zimnej wodzie, pozostaw do wyschnięcia, a następnie pokrój w kostkę.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż razem z filetem na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany (około 15-20 minut).
3. Dodać sól, pieprz, przyprawy i śmietanę. Wymieszaj, przykryj pokrywką, a po zagotowaniu wyłącz ogień.
4. Gdy sos sięgnie, zagotuj wodę i posol ją. Umieść makaron na patelni. Gotować do miękkości (8-10 minut), ale tak, aby się nie rozgotowało.
5. Odlej wodę, opłucz makaron i polej go sosem.

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie

• Czas gotowania: 30-40 minut.
• Ilość porcji: 3-5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 186-209 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Pyszne, soczyste spaghetti z kurczakiem w kremowym sosiemożna znaleźć w menu każdej włoskiej restauracji. To klasyczne danie współczesnej kuchni włoskiej, które każdy może z łatwością powtórzyć we własnej kuchni, gdyż kurczak i spaghetti gotują się szybko, dają uczucie sytości na długi czas i dosłownie pieszczą kubki smakowe. Zestaw włoskich ziół nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii.

Składniki :

• spaghetti durum – 450 g;
• filet lub podudzie – 600 g;
• masło – 100 g;
• śmietana lub mleko – 200 ml;
• mąka – 20 g;
• parmezan – 150 g;
• sól, przyprawy - do smaku;
• świeża bazylia – 30-40 g.

Metoda gotowania :

1. Mięso opłukać, posypać przyprawami i solą, odstawić do wyrośnięcia.
2. Na patelnię wlej wodę z makaronu i dodaj sól.
3. W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
4. Usuń skórę z mięsa, pokrój filet na małe kawałki, obtocz w mące i przełóż do innego rondla.
5. Na średnim ogniu dobrze smaż mięso, aż uzyska lekko złoty kolor.
6. Ugotuj spaghetti i odcedź na durszlaku.
7. Oddzielnie rozpuść masło, wymieszaj z łyżką mąki, trochę podsmaż sos, a następnie wlej do niego śmietanę.
8. Ser zetrzeć, wlać do mieszanki przypraw, śmietanki i mąki, wszystko dokładnie wymieszać.
9. Połączyć obie części sosu i dodać do spaghetti. Udekoruj bazylią.

Makaron z grzybami i kurczakiem

• Czas gotowania: 40-45 minut.
• Ilość porcji: 3-4 osoby.
• Kaloryczność potrawy: 198-224 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Soczysty makaron z grzybami i kurczakiem,W przeciwieństwie do różnych przepisów na carbonarę, jest ona przygotowywana z dowolnego makaronu. To świetna propozycja na przyjacielską biesiadę lub kolację z ukochaną osobą. Piękno tego przepisu krok po kroku polega na tym, że proces przygotowania zajmuje tylko 40 minut, a połowa czasu nie wymaga obecności w kuchni.

Składniki :

• dowolny makaron – 250 g;
• kurczak wędzony – 250 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• grzyby – 500 g;
• wino białe wytrawne – ½ kieliszka;
• gęsta śmietana – 250 ml;
• ser twardy – 30-50 g;
• oliwa z oliwek – do smażenia;
• świeża natka pietruszki – 50 g.

Metoda gotowania :

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie do tzw. stanu al dente (kiedy produkt będzie gotowy, ale trochę twardy). Spuścić wodę.
2. Filet pokroić w zgrabną kostkę lub plasterki, włożyć do rondla z rozgrzanym olejem.
3. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem, dodać wszystko do rondla.
4. Gdy przyszły sos będzie już prawie gotowy, wlej do niego cienkim strumieniem wino, wymieszaj i smaż przez 5 minut.
5. Dodaj ciepłą śmietanę. Gotuj sos przez kolejne 5 minut. Połączyć makaron z kurczakiem.

Makaron z filetem z kurczaka

• Ilość porcji: 7-8 osób.
• Kaloryczność potrawy: 200-236 kcal.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Gdy potrzebujesz kilku osób tak szybko, jak to możliwe,makaron z filetem z kurczakapomoże każdej gospodyni domowej. Ten niedrogi, tradycyjny przepis można modyfikować absolutnie dowolnymi produktami - w zależności od dostępności, pory roku i życzeń. Aby dodać pikanterii makaronowi, możesz ozdobić gotowe arcydzieło kulinarne cienkimi plasterkami cytryny i ziół.

Składniki :

• suszone udko z kurczaka – 700 g;
• dowolny makaron – 400 g;
• żółtko – 1 sztuka;
• śmietana lub śmietana – 120 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i smażyć na małym ogniu.
2. Sól, przyprawy, śmietanę z żółtkiem wymieszać, lekko podgrzać i dodać do mięsa. Dusić przez 10-12 minut.
3. Makaron ugotować do połowy ugotowany, włożyć do rondelka z sosem. Doprowadź całe danie do gotowości.

Makaron Z Kurczakiem I Pieczarkami

• Czas gotowania: 30-40 minut.
• Ilość porcji: 4-6 osób.
• Kaloryczność potrawy: 160-189 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jeśli zwykły makaron jako danie główne niezbyt Cię ekscytuje, ten będzie w sam raz.makaron z kurczakiem i pieczarkami. To ciekawy przepis, w którym magia kuchni przemieni nudne produkty w najdelikatniejsze, aromatyczne włoskie jedzenie. Dzięki zastosowaniu pieczarek ten makaron z kurczakiem okaże się dietetyczny, ale jeśli nie jesteś przyzwyczajony do kontrolowania kalorii, możesz dodać do niego ser i tłuste sosy.

Składniki :

• filet z piersi kurczaka – 400 g;
• mały makaron – 400 g;
• pieczarki – 300 g;
• olej roślinny - do smażenia;
• cebula – 1 szt.;
• śmietana – 200 g;
• sól, pieprz, ser - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Makaron ugotować do całkowitego ugotowania, odcedzić wodę i osuszyć na blasze do pieczenia lub blasze piekarnika.
2. Kurczaka pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju.
3. Oddzielnie smaż drobno posiekaną cebulę i grzyby, aż będą ugotowane.
4. Połącz je z mięsem, dodaj śmietanę, przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
5. Jeśli dodajesz ser, teraz jest czas, aby zacząć go ucierać, podczas gdy sos się gotuje.
6. Makaron mieszamy z sosem i posypujemy wierzch serem.

Makaron z wędzonym kurczakiem

• Czas gotowania: 30-35 minut.
• Ilość porcji: 5-8 osób.
• Kaloryczność potrawy: 200-235 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Miękki makaron z wędzonym kurczakiem– danie, którego zawsze chcesz spróbować. Nawet dzieci nie mogą odmówić temu przysmakowi, zwłaszcza jeśli jako podstawę wybierzesz spirale lub pióra w różnych kolorach! Znalezienie paczki takich produktów dzisiaj nie jest trudne, są one dostępne w większości supermarketów w przystępnej cenie, a jeśli chcesz, możesz sam zrobić kolorowy makaron za pomocą barwnika spożywczego.

Składniki :

• ser – 150 g;
• kurczak wędzony – 400 g;
• makaron kolorowy – 400 g;
• krem – 150 ml;
• mąka – 30-40 g;
• warzywa (cebula, pietruszka, koper) - do smaku;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Gotuj makaron, aż będzie ugotowany, ale nie rozgotowany.
2. Kurczaka pokroić w kostkę i lekko podsmażyć.
3. W osobnym rondlu wymieszaj śmietanę, mąkę, przyprawy, podgrzej i gotuj przez 2-3 minuty.
4. Sos połącz z filetem i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy.
5. Wymieszaj makaron z sosem, udekoruj tartym serem i ziołami.

Makaron Z Kurczakiem I Warzywami

• Czas gotowania: 35-45 minut.
• Ilość porcji: 3-6 osób.
• Kaloryczność potrawy: 152-198 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Zdrowe, dietetyczne i lekkiemakaron z kurczakiem i warzywamito doskonałe danie główne na lunch lub kolację. Z powodzeniem łączy w sobie witaminy, białka i węglowodany niezbędne do utraty wagi, z minimalną ilością tłuszczów i szkodliwych substancji rakotwórczych. Aby uzyskać niższą kaloryczność, wybierz chudy filet z piersi kurczaka lub szynkę bez skóry.

Składniki :

• filet – 300-400 g;
• makaron krótki – 250 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• papryka – 1 szt.;
• pomidory – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• woda lub bulion - 3-4 szklanki;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• mleko – ¼ szklanki;
• zioła, przyprawy do smaku.

Metoda gotowania :

1. Filet i warzywa pokroić w cienkie paski. Czosnek przeciśnij przez praskę, cebulę posiekaj drobniej.
2. Warzywa podsmaż na dużym ogniu, zalej je mlekiem i przyprawami.
3. Ugotuj makaron, odcedź wodę.
4. Połącz je z sosem warzywnym, zalej sokiem z cytryny, gotuj na wolnym ogniu przez 5-9 minut.
5. Udekoruj zieleniną.

Makaron z kurczakiem i serem

• Czas gotowania: 30-50 minut.
• Ilość porcji: 5-9 osób.
• Kaloryczność potrawy: 228-292 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Czy wolisz treściwe, tłuste dania? Następniemakaron z kurczakiem i serem- Twój wybór. Gotuje się szybko, wygląda apetycznie i nie wstydzi się podawać nawet gościom. Uwierzcie mi, żaden głodny smakosz nie oprze się jego delikatnemu aromatowi. Wiele zależy od rodzaju wybranego sera. Do makaronu najlepsze są te miękkie. Łatwiej je zetrzeć, a takie sery topią się szybciej.

Składniki :

• makaron – 400 g;
• udko z kurczaka wędzone lub świeże – 400 g;
• pieprz zielony – 2 szt.;
• śmietana 20% tłuszczu – 200 ml;
• czosnek – 3-4 ząbki;
• cebula – 200 g;
• ser – 200 g;
• Zioła włoskie – 1 łyżeczka;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Podgrzej śmietanę w temperaturze pokojowej i wymieszaj z przyprawami.
2. Składniki sosu pokroić na małe kawałki.
3. Zetrzyj ser na wierzch gotowego makaronu.
4. Ugotuj makaron.
5. Na patelni na średnim ogniu podsmaż kurczaka z warzywami, wlej do niego śmietanę na 5-6 minut, zanim będzie całkowicie ugotowany.
6. Sosem polej makaron, udekoruj serem i ziołami.

Makaron z piersią kurczaka w sosie pomidorowym

• Czas gotowania: 30-35 minut.
• Ilość porcji: 3-5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 163-189 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Oryginalne, jasnemakaron z piersią kurczaka w sosie pomidorowymz pomidorków koktajlowych i długiego spaghetti. W kuchni rosyjskiej gospodynie domowe z powodzeniem zastępują ten rodzaj warzyw zwykłą znaną pastą pomidorową lub pomidorową. Wybór makaronu zależy od naszych upodobań, danie okazuje się równie smaczne zarówno w połączeniu z produktami z pszenicy długiej, jak i krótkiej.

Składniki :

• pierś z kurczaka – 1 szt.;
• pomidory lub pasta pomidorowa – 200 g (połowa ilości koncentratu pomidorowego);
• makaron – 300 g;
• czosnek mielony – 1 szczypta;
• kukurydza – 100 g;
• sól, przyprawy - do smaku;
• świeże zioła - do smaku.

Metoda gotowania :

1. Filet z kurczaka opłukać wodą, osuszyć na powietrzu, pokroić w cienkie paski i lekko ubić.
2. Z pomidorów zdejmij skórkę, zmiksuj je w blenderze z przyprawami i czosnkiem. Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, wymieszaj wszystkie składniki i lekko rozcieńcz wodą.
3. Na patelni podsmaż kurczaka, dodaj sos pomidorowy na 5 minut przed gotowaniem.
4. Makaron ugotować, odcedzić i wymieszać z sosem. Udekoruj ziołami i kukurydzą.

Wideo: Kurczak z makaronem

Makaron z dodatkiem różnego rodzaju mięs lub mięsa mielonego, sosów i sosów to doskonała propozycja na szybki, pożywny obiad. Prototyp tego dania w czasach radzieckich nazywał się makaronem morskim.

Jego główną zaletą była dostępność komponentów, dlatego rozpowszechnił się w czasie wojny, kiedy o żywność było trudno i żołnierze musieli otrzymywać pożywny pokarm.

Teraz to danie zostało udoskonalone, zaczęto robić zapiekanki z makaronu i mięsa, dodając do nich różne sosy kremowe, pomidorowe i grzybowe. I nie używają mięsa mielonego ani gulaszu w puszkach, ale świeżego smażonego lub gotowanego mięsa.

To danie stało się jednym z najpopularniejszych w restauracjach.

Ale znając niektóre sztuczki i subtelności doświadczonych szefów kuchni, sam będziesz mógł ugotować makaron z kurczakiem, który będzie bardzo smaczny i godny pochwały.

Pyszny makaron z kurczakiem i serem

To danie ma dobrą równowagę polisacharydów z mąki i białek chudego mięsa. Jeśli użyjesz prawdziwego włoskiego makaronu, przepis na to danie będzie dość dietetyczny.

Spójrzmy na przepis ze zdjęciami. Umyte i osuszone mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.

Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i smaż, aż będzie całkowicie ugotowana, dodając przyprawy i sól do fileta. Ciągle mieszaj, aby zapobiec przypaleniu kurczaka. Przełożyć na talerz.

Pieczarki myjemy, obieramy razem z cebulą, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy.

Gdy wilgoć całkowicie odparuje, dodaj mięso, śmietanę, posiekane zioła i gotuj na wolnym ogniu przez pięć do siedmiu minut.

Ugotuj makaron. Odcedź na durszlaku, mieszaj łyżką, aż wypłynie cały płyn. Ułożyć na dużym talerzu, posypać pieczarkami, mięsem i sosem. Posyp odrobiną startego sera i gotowe.

Możesz od razu zanurzyć gotowy makaron na patelni, wymieszać i bezpośrednio dodać ser.

Gotowanie obiadu w powolnej kuchence

Jeśli chcesz szybko ugotować obiad, a wciąż masz mnóstwo spraw do załatwienia, wyjmij jedzenie, włóż je do urządzenia AGD i zajmij się gotowaniem, zajmując się innymi sprawami. W ten sposób możesz zrobić wszystko na raz.

Makaron z kurczakiem zawiera następujące składniki:

• Papryka słodka – 2 szt.;
• Cebula – 1 szt.;
• Pierś z kurczaka – 2 szt.;
• Przyprawy - do smaku;
• Rosół z kurczaka - 1 l;
• Makaron – 250 g;
• Sól dla smaku;
• Olej nierafinowany – 2 łyżki. l.

Przygotowanie: 50 minut.

Zawartość kalorii: 173 Kcal/100 g.

Schłodzone mięso pokroić w cienkie paski.

Uruchamiamy urządzenie do funkcji pieczenia, wlewamy nierafinowany olej i smażymy filet z kurczaka. Umyj warzywa, pokrój cebulę na półpierścienie.

Paprykę wycinamy ze środka, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.

Połóż go na wierzchu mięsa, wymieszaj silikonową szpatułką i smaż przez piętnaście minut.

Dodać trochę soli, dodać przyprawy i makaron, wymieszać, wlać wcześniej przygotowany bulion z kurczaka i gotować w funkcji pilaw przez czterdzieści minut, szczelnie zamykając pokrywę urządzenia.

Danie okaże się pożywne, smaczne, a co najważniejsze, zostanie przygotowane praktycznie bez osobistego zaangażowania.

Kurczak z makaronem w sosie śmietanowym na patelni

Makaron z kremowym sosem zawsze okazuje się delikatniejszy i jedwabisty. Danie praktycznie rozpływa się w ustach. Ale nie zapominaj, że sos należy dodać tuż przed podaniem, aby nie rozmoczyć potrawy.

Składniki:

• Kokardki (rodzaj makaronu) – 400 g;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Mięso z kurczaka – 200 g;
• Pieprz – kilka szczypt;
• Zioła włoskie – 1 łyżeczka;
• Sól dla smaku;
• Śmietanka ciężka – 150 ml;
• Woda oczyszczona – 3 l.;
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. ja;
• Ser -100 g;
• Masło – 100 g.

Przygotowanie: 50 minut.

Zawartość kalorii: 167 Kcal/100 g.

Czosnek obieramy, siekamy nożem i wrzucamy na patelnię na oliwę, smażymy kilka minut. Pilnuj, żeby się nie przypalił, bo inaczej pojawi się gorzki smak i trzeba będzie zaopatrzyć się w oliwę czosnkową. Za pomocą dziurawej łyżki usuń pozostały czosnek.

Na patelnię wlać schłodzoną śmietanę i starty ser, mieszać, aż wszystko się rozpuści. Mięso kroimy w kostkę o wymiarach półtora na dwa centymetry. Smażymy go na patelni na oleju.

Gdy pojawi się złocista skórka, dodać sos śmietankowy, włoskie zioła, sól i dusić wszystko przez piętnaście minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Ugotuj makaron w wodzie, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ułożyć na sicie i dobrze odsączyć. Dodać masło, wymieszać i rozłożyć pomiędzy talerzami. Na wierzch polewamy dużą ilością sosu i dodajemy mięso.

Zapiekanka w piekarniku

Niektóre gospodynie domowe postępują irracjonalnie, wyrzucając „wczorajszy” makaron do kosza. Przecież z tego produktu można również przygotować doskonałe, obfite danie z makaronu z kurczakiem - zapiekankę, dodając zaledwie kilka składników.

Składniki:

• Makaron „wczorajszy” – tyle, ile jesteś w stanie zjeść;
• Pierś z kurczaka – 1 sztuka;
• Jajka – 2 szt.;
• Mleko – 200 ml;
• Śmietana – 3 łyżki. l.;
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• Sól dla smaku;
• Ser – 80 g;
• Cebula – 1 szt.

Przygotowanie: 80 minut.

Zawartość kalorii: 178 Kcal/100 g.

Pierś kurczaka gotuj w osolonej wodzie przez około dwadzieścia minut, wyjmij z bulionu, ostudź i pokrój w kostkę. Na tej samej zasadzie posiekaj obraną cebulę.

W rozgrzanym rondlu smaż przygotowane produkty na oleju roślinnym, aby miały piękny brązowawy kolor.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i dodaj makaron. Jeśli masz ich dużo, możesz nałożyć kilka warstw, jeśli nie, zrób to w jednej. Rozprowadzamy na nich cebulę i smażonego kurczaka.

Ubij mleko, jajka, pieprz, sól i śmietanę. Gdy uzyskamy jednolitą masę, wlewamy naszą zapiekankę, posypujemy serem i wstawiamy do piekarnika elektrycznego na pół godziny.

Gotowe danie zostanie pokryte brązową skórką. Udekoruj go gałązkami zieleni.

Przekonaj się, okazuje się, że ta ryba jest nie tylko zdrowa, ale i nie taka trudna w przygotowaniu.

Czy chcesz nauczyć się gotować Manti? Wiele gospodyń domowych dosłownie odsuwa to danie na bok. Na próżno! Nasi eksperci kulinarni podpowiedzą Ci, jak zrobić wszystko poprawnie.

Szybkie pączki z kefirem - pieczenie nie mogło być prostsze. zdecydowanie warto pamiętać.

Sos kurczakowy

Każde danie z produktów mącznych okaże się podwójnie smaczniejsze, jeśli polejesz je świeżo przygotowanym sosem z kurczaka. Przygotowanie jest dość proste, a przy tym niedrogie.

Składniki:

• Mięso z kurczaka – 200 g;
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki. l.;
• Woda oczyszczona – 1,5 szklanki;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Cebula – 2 szt.;
• Marchew – 1 szt.;
• Mąka – 2 łyżki. l.;
• Sól, przyprawy - do smaku;
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.

Przygotowanie: 30 minut.

Zawartość kalorii: 64 Kcal/100 g.

Najpierw musisz zająć się mięsem. Umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, rozgrzać olej i smażyć. Obieramy cebulę i marchewkę, myjemy je pod wodą i kroimy w paski. Rozcieńczamy koncentrat pomidorowy w przegotowanej wodzie.

W osobnym rondlu podsmaż warzywa. Gdy nabiorą złocistego koloru, dodajemy sos pomidorowy i dodajemy mąkę. Wszystko natychmiast wymieszaj, aby nie powstały grudki mąki.

Zmniejsz płomień, ciągle mieszając, i przygotuj smażone warzywa. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i mięso z kurczaka. Dodaj przyprawy i gotuj cały sos przez kolejne osiem minut.

Ten sos do makaronu z kurczakiem można przechowywać w pojemniku na żywność przez kilka dni w lodówce.

Wskazówki kulinarne

1. Przed przygotowaniem sosu zaleca się marynowanie mięsa w sosie przez dwadzieścia minut, dzięki temu podczas obróbki cieplnej zachowa ono więcej smaku;
2. Jeśli sos okaże się gęsty, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą;
3. Aby ugotować kurczaka z makaronem, nie musisz używać samego filetu. Wystarczą dowolne części tego ptaka;
4. Aby zapobiec powstawaniu grudek w sosie, należy go najpierw rozcieńczyć w niewielkiej objętości bulionu lub wody, a następnie wlać do całkowitej masy;
5. Jeśli nie masz pod ręką sosu pomidorowego, możesz zastąpić go śmietaną, kwaśną śmietaną lub świeżymi pomidorami przepuszczonymi przez blender;
6. Przyprawy takie jak kardamon, bazylia, koper, pietruszka, czosnek świetnie nadają się do makaronu z kurczakiem;
7. Do sosu śmietanowego używaj wyłącznie świeżej śmietanki. Wlać je na sam koniec gotowania i nie trzymać do momentu zagotowania, po prostu się zwiążą;
8. Jeśli wczorajszy makaron zrobił się grudką, podgrzej go z kawałkiem masła w kuchence mikrofalowej. Dopiero potem wkładamy go do brytfanny;
9. Mąkę w sosie można zastąpić skrobią ziemniaczaną;
10. Do tego dania nie nadają się potrawy błyskawiczne, szybko zamienią się w owsiankę pod wpływem gorącego mięsa i sosu.

Smacznego!

Czy zauważyłeś, co dzieci w każdym wieku kochają najbardziej? Oczywiście makaron i kurczak. Oprócz tego, że jest bardzo smaczny, każdy ze składników zawiera wiele przydatnych substancji. Na przykład spaghetti (lub dowolny makaron) to ziarno korzystne dla organizmu, zwłaszcza jeśli produkt jest wykonany z pszenicy durum. Mięso z kurczaka jest bogate w białko, praktycznie nie zawiera cholesterolu (w porównaniu do innych zwierząt) i jest produktem dietetycznym (w szczególności biały filet). Przygotujemy więc w powolnej kuchence prosty, ale bardzo smaczny przepis, który spodoba się każdemu członkowi rodziny lub gościom i nie będzie gorszy od restauracyjnego.

Składniki:

• 1 opakowanie spaghetti lub makaronu jajecznego;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 0,5 kilograma filetu z kurczaka;
• 1 łyżka mąki;
• 1 szklanka mleka.

Przepis:

1. Najpierw włącz urządzenie w trybie podwójnego kotła i zagotuj wodę. Na patelnię włóż makaron, nie łamiąc go. Gotuj w tej samej temperaturze przez 7-10 minut (ale wszystko zależy od rodzaju produktu, dlatego lepiej zajrzeć na opakowanie, aby dowiedzieć się, jaki jest dokładny czas gotowania).
2. Następnie odłóż makaron na durszlak, pozwalając, aby pozostała woda spłynęła.
3. Przełączamy na tryb smażenia, zwykle 140-160 stopni. Najpierw lekko podsmaż cebulę, następnie dodaj marchewkę (można zetrzeć na tarce lub posiekać – w zależności od upodobań) i mięso.
4. Smaż wszystko pod pokrywką na złoty i różowy kolor, następnie dodaj przyprawy i sól do smaku.
5. Następnie zalać powstałe naczynie szklanką mleka z wcześniej rozcieńczoną mąką i doprowadzić do wrzenia.
6. Pyszny kurczak w sosie mlecznym jest gotowy, można go położyć na spaghetti lub wymieszać (do smaku) i podawać. Czytaj więcej:

Spaghetti z kurczakiem

Spaghetti z kurczakiem - pachnące, smaczne i „nie kapryśne” danie. Napodczas gotowania dodaj starte świeże pomidory, aby przygotować danieWyszło soczyste i pyszne. Jak to zrobić?

Produkty:

• Mięso z kurczaka - 500 gramów
• Spaghetti - 350-400 gramów
• Świeże pomidory - 2 szt. (duży)
• Olej roślinny - do smażenia
• Cebula - 1-2 głowy
• Marchew - 2 szt. (duży)
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Rosół z kurczaka (lub woda)
• Zmielony czarny pieprz
• Liść laurowy

Jak szybko ugotować spaghetti z kurczakiem:

1. Pokroić na dowolne kawałki mięso z kurczaka i smażymy na patelni na oleju słonecznikowym (lub z oliwek) na jasnozłoty kolor.
2. Następnie do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy aż cebula zmieni kolor. Nie zapomnij wymieszać!
3. Marchew zetrzeć na grubej tarce i dodać na patelnię. Do mięsa dodajemy także ząbki czosnku i liście laurowe i wszystko razem dusimy na średnim ogniu, aż cebula nabierze marchewkowego koloru. Mieszaj od czasu do czasu!
4. W tym czasie zetrzyj świeże pomidory.
5. Do mięsa i warzyw dodać starte pomidory, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać i dusić kilka minut.
6. Następnie dodaj go na patelnię Spaghetti. Na patelnię wlać bulion z kurczaka (jeśli nie ma bulionu, zalać przegotowaną wodą).
7. Rada:Dodawaj bulion, aż osiągnie poziom spaghetti. Jeśli to konieczne, podczas gotowania możesz dodać więcej bulionu.
8. Jak tylko Spaghetti Gdy staną się miękkie, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane. Posmakuj potrawę pod kątem soli i w razie potrzeby dopraw.
9. W tym czasie robimy sałatkę ze świeżych warzyw.
10. Gotowe danie podzielić na porcje i podawać razem z sałatką.

Spaghetti z kurczakiem bardzo smaczne i proste danie.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju!

SPAGHETTI Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM

Dedykowany miłośnikom kuchni włoskiej! Pożywny i pyszny obiad w zaledwie pół godziny! Pyszne spaghetti w sosie pomidorowym z soczystym i aromatycznym kurczakiem!

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 g
• Pomidory - 450 g
• Przecier pomidorowy - 40 g
• Spaghetti - 300 g
• Czosnek - 1 ząbek
• Zmielony czarny pieprz
• Suszona bazylia - 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Podpal wodę na spaghetti. Gdy woda zacznie się gotować, dodać dwie łyżki oliwy z oliwek i sól, wymieszać. Ugotuj spaghetti al dente.
2. Gdy woda na spaghetti się zagotuje, przygotuj kurczaka i sos. Filet z kurczaka pokroić w plastry o szerokości 0,5 cm, na patelnię wlać odrobinę oliwy i postawić na średnim ogniu. Filety ułożyć w jednej warstwie na rozgrzanej patelni. Smaż przez dwie minuty. W tym czasie obierz i bardzo drobno posiekaj duży ząbek czosnku. Posyp kurczaka połową czosnku, solą, mielonym czarnym pieprzem i 1/2 łyżeczki. bazylika
3. Obróć kurczaka na drugą stronę i posyp solą. Smaż przez kolejne 1-2 minuty. Kurczak smaży się bardzo szybko, gdy tylko się zarumieni, wyłącz ogień.
4. Gotowego kurczaka odłożyć na bok (ja usmażyłam po 400 g w dwóch partiach).
5. Dojrzałe pomidory obierz i zetrzyj na grubej tarce.
6. Pomidory włóż na patelnię, na której smażony był kurczak i gotuj na średnim ogniu. Nie ma potrzeby dodawania oleju. Gdy pomidory puszczą sok, zmniejsz ogień, dodaj drugą połowę czosnku, przecier pomidorowy, odrobinę soli, pozostałą bazylię i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
7. Do sosu dodać kurczaka, wymieszać i wyłączyć ogień. Przykryj pokrywką i pozwól, aby kurczak wchłonął smak sosu.
8. Gotowe spaghetti umieść na durszlaku.
9. Wymieszaj spaghetti z kurczakiem i sosem. W razie potrzeby można udekorować kilkoma blokami twardego sera (Pecorino Romano, Parmezan).
10. Połóż spaghetti na talerzach, a na wierzchu ułóż kurczaka. Kurczak okazuje się bardzo miękki i aromatyczny.

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1–2 szt.
• Makaron - 400 g
• Śmietanka 10% tłuszczu - 200 ml
• Cebula - 1 duża głowa
• Masło - 20 g
• Zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Gotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie prawie gotowa, około 20 minut. Jeśli mięso pozostaje w środku lekko różowe, wszystko jest w porządku, będzie się gotować podczas dalszego duszenia. Ale nie należy rozgotować piersi, w przeciwnym razie stanie się całkowicie sucha i nie będzie tak smaczna.
2. Ostudzić i oddzielić białe mięso od kości. Proces będzie łatwiejszy, jeśli od razu użyjesz filetu z kurczaka. Kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę.
3. Rozpuść masło na patelni.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie lub kwadraty. Smażyć na maśle przez kilka minut, aż będzie przezroczysty.
5. Następnie na patelnię z cebulą wrzucamy pokrojonego kurczaka i smażymy jeszcze kilka minut.
6. Wlać śmietanę, wszystko wymieszać i przykryć pokrywką. Dusić przez 3–4 minuty.
7. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Umieścić na durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć. Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, można go lekko przepłukać pod zimną bieżącą wodą.
8. Makaron przełożyć na patelnię z kurczakiem i śmietaną. Mieszamy, posypujemy ziołami prowansalskimi i mielonym czarnym pieprzem. Można dodać również drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki. Czytaj więcej:

Smacznego!

Spaghetti z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

• Spaghetti 300 gr.
• Filet z kurczaka 300 gr.
• Słodka papryka, pomidory 2 szt.
• Czosnek 2 ząbki
• Tarty twardy ser do smaku
• Zieloni, pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

1. Spaghetti gotuje się w standardowy sposób, odsącza na durszlaku, myje i pozostawia pod zamkniętą pokrywką w ciepłym miejscu. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i doprawić oregano, bazylią, pieprzem i solą, najlepiej, jeśli mięso jest nasycone smakami i aromatami przez dziesięć do piętnastu minut.
2. Pomidory kroi się w poprzek i wrzuca do wrzącej wody na minutę, po czym gorącą wodę odlewa i zalewa pomidory zimną wodą. Następnie pomidory są obrane i drobno posiekane, smakosze wolą używać tylko ścianek owocu, a nasiona są usuwane, ponieważ zawierają główny kwas produktu.
3. Pieprz pokroić w małe kostki. Czosnek jest obrany, drobno posiekany (w kółko) i smażony na rozgrzanej patelni z bulgoczącym olejem roślinnym przez około dwie minuty, po czym jest wyjmowany z oleju; dla większego aromatu można podgrzać trochę korzenia lub sproszkowanego imbiru olej.
4. Mięso z kurczaka umieszcza się na tak przygotowanym oleju i smaży na złoty kolor przez około kilka minut, może pięć minut. Następnie do mięsa z kurczaka dodaje się posiekane pomidory i pieprz, a także sól do smaku, jeśli pomidory są świeże i nie konserwowane.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Następnie do mieszanki mięsa z kurczaka i warzyw dodaje się spaghetti i wszystko gotuje się na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut, ciągle mieszając.
6. Podczas serwowania danie posypujemy tartym parmezanem i posiekanymi ziołami. Wiedząc więc, jak ugotować spaghetti z kurczakiem, możesz z łatwością zorganizować bardzo smaczne obiady w stylu włoskim.

Możliwości przygotowania pysznych i sycących codziennych posiłków dla całej rodziny jest wiele. Można na przykład zrobić makaron z kurczakiem - proste, ale smaczne danie, duszone na patelni lub w powolnej kuchence, pieczone w piekarniku, z wykorzystaniem różnych rodzajów makaronu i części ptaka (filet, uda, skrzydełka) . Oprócz głównych składników dodaje się sery, warzywa, sosy, zioła i grzyby. Aby otrzymać pachnący, smaczny obiad lub lunch, należy wybrać przepis i ściśle się go trzymać.

Jak ugotować makaron z kurczakiem

Gdy trzeba przygotować szybki lunch lub kolację, wykorzystując wybór dostępnych produktów, z pomocą przyjdzie makaron z kurczakiem. To wszechstronne, smaczne danie uwielbiane jest zarówno przez dorosłych, jak i dzieci; przygotowuje się je w powolnej kuchence, patelni, rondlu lub piekarniku. Możesz wziąć dowolną część tuszy: filet, uda, skrzydełka, mielonego kurczaka, a nawet podroby. Odpowiednie jest gotowane, smażone mięso, stosuje się również wędzonego kurczaka. Asortyment makaronów pozwala wybrać dowolny rodzaj do stworzenia dania - spaghetti, rożki, piórka, spirale, wermiszel, makaron.

Zanim wybierzesz, co ugotować z makaronu i kurczaka, musisz zapoznać się z niuansami procesu kulinarnego. Jedną z głównych zasad jest to, aby nie rozgotować makaronu. Aby temu zapobiec, zaleca się przestrzeganie następującej zasady: litr wody na 100 gramów makaronu. Zwyczajowo wrzuca się go do lekko osolonej, wrzącej wody, której musi być dużo, w przeciwnym razie rogi lub spirale po prostu się skleją. Zaleca się gotować makaron do momentu, aż będzie „al dente” (lekko twardy w smaku, prawie gotowy).

Makaron z kurczakiem może zyskać na dodaniu szerokiej gamy składników. Dobrze komponują się z warzywami (pomidory, cebula, marchew, papryka), grzybami, serami (twardymi lub przetworzonymi), boczkiem, świeżymi ziołami, sosami śmietanowymi lub warzywnymi. Z reguły danie podaje się na ciepło, z sałatką ze świeżych warzyw lub piklami. Aby uzyskać najsmaczniejszy i apetyczny wynik, należy wziąć pod uwagę wszystkie zalecenia wskazane w przepisie.

Przepisy na makaron z kurczakiem

Istnieje wiele sposobów gotowania drobiu z makaronem. Pożywny, prosty posiłek nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku, a efekt zachwyci całą rodzinę.Poniżej znajdziesz najpopularniejsze przepisy ze zdjęciami.

W powolnej kuchence

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 215 kcal na 100 gramów.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Smaczne, pożywne danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad - makaron z kurczakiem w powolnej kuchence. Gotowanie potraw przy użyciu urządzenia kuchennego to przyjemność: wystarczy włożyć żywność do środka i ustawić żądany program. W przepisie wykorzystano makaron penne (pióra) i filet z kurczaka, potrzebna będzie również cebula, odrobina czosnku, przyprawy i olej roślinny.

Składniki:

• pióra - 3 filiżanki;
• pierś - 1 sztuka;
• gorąca woda – 2 łyżki;
• cebula – 2 główki;
• czosnek – 1 ząbek;
• olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
• przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Mięso umyj, pokrój w kostkę.
2. Cebulę pokroić w pierścienie, czosnek posiekać tarką lub nożem.
3. Włącz program Smażenie. Do miski multicooker wlej olej, pod zamkniętą pokrywką (mieszając) smaż mięso na złoty kolor.
4. Do fileta dodać czosnek i cebulę. Pieprz i sól.
5. Wlać makaron do multicookera, dodać wodę, dobrze wymieszać.
6. Włącz tryb Owsianka lub Spaghetti na 30-40 minut.
7. Podawać ze świeżymi ziołami.

Na patelni

• Czas: pół godziny.
• Zawartość kalorii: 170 kcal.
• Cel: obiad, drugi.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Następny prosty przepis ze zdjęciem to kurczak z makaronem na patelni. Najdelikatniejsze mięso w kremowym sosie + rogi dają niesamowicie apetyczny efekt. Dodatek grzybów (pieczarki) do potrawy znacząco poprawia jej aromat i smak. Filet z kurczaka z makaronem podawany jest na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw lub tartym twardym serem.

Składniki:

• pieczarki – 300 g;
• śmietana – 1 szklanka;
• cebula – 1 szt.;
• pierś – 2 szt.;
• gorąca woda – 1 łyżka;
• rogi – 0,5 opakowania;
• olej roślinny – 50 ml;
• warzywa - pęczek;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzewamy głęboką patelnię i wlewamy na nią olej.
2. Pierś z kurczaka pokroić w plasterki i smażyć kilka minut, aż będzie do połowy ugotowana.
3. Podczas smażenia mięsa pokrój cebulę w kostkę. Dodaj do filetu.
4. Wyślij tam pieczarki, pokrojone w paski. Gotuj składniki przez około 10 minut.
5. Produkty zalać wrzącą wodą, dodać przyprawy, przyprawy, wszystko wymieszać i chwilę dusić pod pokrywką.
6. Dodaj rogi na patelnię. Zredukować ciepło. Gotuj naczynie przez kolejne 15 minut.
7. Dziesięć minut przed końcem gotowania polej śmietaną i posyp potrawę posiekanym koperkiem.

Z gotowanym kurczakiem

• Czas: 30-60 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Istnieje kilka opcji gotowania makaronu granatowego. Jedną z opcji jest przygotowanie dania z gotowaną piersią kurczaka. Ten obiad jest mniej kaloryczny niż klasyczny przepis z mięsem mielonym, jest szybszy i łatwiejszy w przygotowaniu. Spirale z mięsem okazują się odżywcze, apetyczne i bardzo delikatne w smaku. Aby przyspieszyć proces kulinarny, lepiej wcześniej ugotować filet.

Składniki:

• makaron (spirale) – 300 g;
• gotowana pierś – 350 g;
• olej roślinny – 50 ml;
• cebula – 1 główka;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Gotowego kurczaka pokroić na średnie kawałki lub ręcznie rozdzielić na włókna.
2. Spirale ugotuj we wrzącej, lekko osolonej wodzie.
3. Drobno posiekaj cebulę w pierścienie. Smażyć na złoty kolor.
4. Dodać mięso, sól i pieprz. Gotuj przez kilka minut.
5. Makaron przepłucz i odcedź na durszlaku. Umieścić na patelni z mięsem i cebulą.
6. Wymieszaj produkty, posyp tartym serem. Wyłącz ogień.
7. Przechowywać chwilę pod zamkniętą pokrywką i podawać.

Z serem

• Czas: około godziny.
• Ilość porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 150 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Makaron z dietetycznym mięsem można gotować w piekarniku. Pożywne, smaczne i apetyczne danie z dodatkiem sera przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jego Wyjątkowy smak zawdzięcza marynacie śmietanowej, która sprawia, że ​​mięso jest bardziej miękkie i soczyste. Niektórzy wolą majonez jako alternatywę do przygotowania sosu, jednak musi on być wykonany z naturalnych składników.

Składniki:

• pióra – 700 g;
• ser rosyjski – 150 g;
• podudzie – 800 g;
• śmietana – 100 g;
• cebula – 1 główka;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Do głębokiego pojemnika włóż śmietanę i dodaj drobno posiekaną cebulę.
2. Sos jest solony i pieprzony. Produkty są dokładnie wymieszane.
3. Mięso drobiowe płucze się wodą, suszy serwetkami i umieszcza w marynacie na 20 minut.
4. Następnie kurczaka smaży się na złoty kolor w oleju roślinnym.
5. Oddzielnie ugotuj makaron, aż będzie do połowy ugotowany.
6. Pióra układa się w naczyniu do pieczenia, na wierzchu układa się mięso drobiowe i sos.
7. Dodaje się trochę wody.
8. Potrawę przygotowuje się w temperaturze 200°C przez pół godziny.
9. Na 5 minut przed końcem gotowania posyp zapiekankę makaronową startym serem.

Z duszonym kurczakiem i makaronem

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 260 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Zamiast klasycznej pieczeni można zjeść domowy duszony makaron z udkami z kurczaka. Nawet początkujący kucharz może przygotować to bardzo satysfakcjonujące i proste danie. Dla podkreślenia smaku można dodać odrobinę czosnku, przyprawę do mięsa z kurczaka, a olej słonecznikowy zastąpić masłem.

Składniki:

• spirale – 500 g;
• uda – 600 g;
• cebula – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• masło – 2 łyżki. l.;
• przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj dno miski multicookera kawałkiem masła.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć w trybie pieczenia lub smażenia, aż będzie przezroczysta.
3. Na wierzchu ułóż mięso drobiowe. Posypać przyprawami, dodać czosnek posiekany nożem. Smaż potrawę przez około 15 minut.
4. Dodać makaron i zalać odrobiną gorącej przegotowanej wody.
5. Zainstaluj program Ryż lub Owsianka. Gotuj, aż skończysz.

Ze spaghetti

• Czas: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 163 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kolejnym sposobem na przygotowanie lekkiego, ale pożywnego lunchu jest przepis na spaghetti z kurczakiem. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z wybranym schematem kulinarnym, otrzymasz delikatne, smaczne i aromatyczne danie. Wersja klasyczna wykorzystuje pierś, ale można ją zastąpić dowolną inną częścią tuszy. Będziesz także potrzebować mleka, sera topionego i czosnku (świeżego lub suszonego).

Składniki:

• filet z kurczaka – 800 g;
• ser topiony – 2 szt.;
• spaghetti – 300 g;
• mleko – 350 ml;
• czosnek – 4 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Gotuj spaghetti, aż będzie gotowe.
2. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć na patelni.
3. Wlać podgrzane mleko i zagotować.
4. Dodać posiekany czosnek, starty ser, przyprawy. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.
5. Sosem polej makaron i delikatnie wymieszaj. Podawać gorące danie ze świeżymi ziołami.

Z wermiszelem

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 150 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Pachnący wermiszel z kurczakiem i pieczarkami świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga też specjalnych umiejętności kulinarnych. W tym przepisie ze zdjęciem wykorzystano filet z kurczaka lub udka, pieczarki można zastąpić innymi grzybami do smaku. Lepiej gotować na oliwie z oliwek, jest zdrowsza i mniej kaloryczna.

Składniki:

• pieczarki – 250 g;
• pierś - pół kilo;
• wermiszel – 300 g;
• cebula – 1 szt.;
• sól, mielony czarny pieprz;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Cebula jest obrana i pokrojona w kostkę. Smażyć do uzyskania przezroczystości na oliwie z oliwek.
2. Grzyby pokroić w plasterki, kurczaka w paski. Produkty dodaje się do cebuli. Wszystko jest wymieszane, posolone i posypane pieprzem.
3. Wermiszel gotuje się we wrzącej, osolonej wodzie. Wlać na patelnię z pozostałymi składnikami.
4. Naczynie gotuje się pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około pięć minut.

Z rogami

• Czas: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 215 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Drugi to ważny składnik codziennego lunchu. Makaron ze smażonym drobiem doskonale poradzi sobie z tą rolą. Musisz kupić wiele niedrogich, prostych produktów, które stworzą pyszne, apetyczne i satysfakcjonujące danie. Rogi z kurczaka są łatwe do wykonania i nie zajmują więcej niż godzinę. Papryczki chili dodadzą pikanterii makaronom i drobiowi.

Składniki:

• rogi – 450 g;
• ser rosyjski (tarty) – ½ szklanki;
• pierś z kurczaka – 450 g;
• oliwa z oliwek – 75 ml;
• cytryna – 1 szt.;
• sól, mielony czarny pieprz;
• papryczka chili – ¼ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Makaron gotuje się, aż będzie gotowy.
2. Kurczaka naciera się pieprzem i solą. Pokrój na małe kawałki i smaż na złoty kolor.
3. Olej wlewa się na głęboką patelnię. Do środka wlewa się makaron i mięso. Produkty miesza się i posypuje przyprawami.
4. Naczynie przygotowuje się pod zamkniętą pokrywką przez dziesięć minut.
5. Przed podaniem rogi drobiowe polewane są sokiem z cytryny i posypywane tartym serem.

Filet z makaronem

• Czas: około godziny.
• Ilość porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 280 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Włoski makaron z pysznym, miękkim filetem w sosie pomidorowym to pożywny, łatwy i pyszny sposób na przygotowanie obiadu. Do przygotowania dania możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, np. szyszek, piórek czy spaghetti. Pierś pobiera się świeżą lub mrożoną. Sos pomidorowy zastępujemy aromatycznym ketchupem. Smak potrawy korzystnie podkreślają przyprawy, przyprawy i ser.

Składniki:

• filet – 250 g;
• sos pomidorowy – 100 g;
• spaghetti – 0,5 g;
• ser twardy – 100 g;
• woda – 50 ml;
• olej słonecznikowy;
• mielony pieprz, sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu. Spuścić wodę.
2. Podczas gotowania pokrój drób w kostkę, natrzyj przyprawami i przyprawami i smaż na złoty kolor.
3. Dodaj sos pomidorowy do kurczaka, który należy najpierw rozcieńczyć wodą. Gotować.
4. Dodać makaron, dobrze wymieszać. Gotuj, aż płyn odparuje.
5. Ser zetrzyj na tarce i posyp spaghetti.
6. Podawać, gdy ser się roztopi.

Nogi z makaronem

• Czas: około godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 650 kcal.
• Cel: obiad, lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Penne z udkami kurczaka w kremowym sosie to niezwykle smaczne, aromatyczne danie. Okazuje się niecodzienne i pikantne dzięki dodatkowi białego wytrawnego wina, parmezanu (można użyć innego rodzaju) i curry. Soczyste mięso w połączeniu z pysznym, pięknym makaronem zachwyci Cię od pierwszego skosztowania. Uda można zastąpić podudzia bez utraty smaku. Danie można podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Składniki:

• uda – 4 szt.;
• krem – 100 ml;
• masło – 50 g;
• spaghetti – 250 g;
• Parmezan – 50 g;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• wino białe – 100 g;
• świeży koperek – 1 pęczek;
• woda – 2,5 litra;
• przyprawy, curry do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mięso dokładnie opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i natrzyj curry.
2. Obtocz uda w mące, smaż na złoty kolor.
3. Dodaj wytrawne wino, gotuj na wolnym ogniu, aż alkohol całkowicie odparuje, przy zamkniętej pokrywie.
4. Makaron ugotować do miękkości, opłukać i odcedzić na durszlaku.
5. Wlać śmietanę do mięsa, doprowadzić do wrzenia, dusić kurczaka, aż będzie ugotowany.
6. Ser zetrzeć na grubej tarce.
7. Spaghetti wymieszać z sosem śmietanowym, posypać serem i posiekanym koperkiem.

Wideo

Jeśli masz w domu kawałek mięsa i jakiś makaron, pyszny, pożywny lunch w stylu włoskim przygotujesz w zaledwie pół godziny. Makaron z kurczakiem można uzupełnić świeżymi lub duszonymi warzywami, różnymi sosami i przyprawami.

Pożywne drugie danie będzie idealnym rozwiązaniem na szybki lunch. Przepis można zawsze uzupełniać, za każdym razem tworząc przysmak o nowym smaku.

Makaron zapiekany w piekarniku z kurczakiem okazuje się pożywny, pikantny i bardzo smaczny.

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 400 g makaronu;
• żarówka;
• 3 jajka;
• 70 ml mleka;
• 150 g niskotłuszczowej śmietany;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Kroki gotowania.

1. Mięso gotuje się przez 40 minut w osolonej wodzie, schładza, usuwa pestki, obiera ze skóry i kroi na kawałki.
2. Makaron gotuje się do połowy ugotowanego.
3. Na oleju smażymy posiekaną cebulę przez 3 minuty, dodajemy pierś i smażymy kolejne 5 minut, cały czas mieszając.
4. Naczynie do pieczenia jest posmarowane olejem.
5. Rozłóż połowę makaronu, następnie warstwę cebulowo-mięsną i ponownie makaron.
6. Przygotuj sos: ubić jajka, mleko, śmietanę, sól i pieprz.
7. Powstały dressing wylewamy na zapiekankę.
8. Makaron z kurczakiem gotuj w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190°C.
9. Zapiekankę podajemy na gorąco, po pokrojeniu na porcje.

W powolnej kuchence

Urządzenia kuchenne pozwalają przygotować pyszny, pożywny posiłek w kilka minut.

Będziesz potrzebować:

• 350 g piersi z kurczaka;
• 300 g makaronu;
• 1 duża cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i bazylia;
• 30 ml oleju roślinnego.

Metoda gotowania.

1. Kurczaka pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z bazylią.
2. Wlej olej do multicookera, włącz program „Smażenie” i smaż mięso na złoty kolor.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać czosnek. Dodaj do kurczaka i gotuj przez kwadrans w programie „Gulasz”.
4. Makaron gotuje się osobno, umieszcza w misie urządzenia, soli i miesza.
5. Gotuj makaron z kurczakiem w multicookerze w programie „Gulasz” przez kolejne 15 minut.

Makaron smażony z kurczakiem na patelni

Pikantnie smażony kurczak z makaronem stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Ten przepis nie wymaga wstępnego gotowania mięsa, co znacznie skraca czas gotowania.

Niezwykłe i łatwe w przygotowaniu danie.

Lista zakupów:

• 400 g makaronu;
• 350 g filetu z kurczaka;
• 2 małe cebule;
• 10 g suszonej bazylii;
• 3 ząbki czosnku;
• 60 ml oleju słonecznikowego;
• sól dla smaku.

Etapy gotowania.

1. Filet kroi się na schludne kawałki (można użyć lekko zamrożonego mięsa: łatwiej jest z nim pracować).
2. Kurczaka włóż na dobrze rozgrzany olej na patelnię i smaż przez 10 minut.
3. Dodać posiekaną cebulę i smażyć kolejne 3 minuty.
4. Zawartość patelni solimy, doprawiamy bazylią i rozgniecionym czosnkiem.
5. Smaż kurczaka z przyprawami przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
6. Gotuj makaron przez 6 minut.
7. Następnie dodajemy je do aromatycznego mięsa i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodać olej.

W kremowym sosie

Nawet początkujący kucharz może przygotować najdelikatniejszy makaron z kurczakiem w kremowym sosie.

Wymagane komponenty:

• 400 g spaghetti;
• 400 g mięsa z kurczaka;
• 4 ząbki czosnku;
• 40 g masła;
• 200 g średniotłustej śmietany;
• sól i mieszanka włoskich ziół do smaku;
• 60 ml oliwy z oliwek.

Przepis krok po kroku.

1. Ugotuj spaghetti we wrzącej, osolonej wodzie z łyżką oliwy z oliwek, aż będzie miękkie.
2. Mięso oczyszcza się z filmów i kości, kroi w kostkę, soli i doprawia ziołami.
3. Pikantnego kurczaka smażymy na gorącej oliwie z oliwek, okresowo obracając kawałki.
4. Zrumienione mięso przenosi się do rondla, a posiekany czosnek smaży się na patelni na pozostałym oleju, po 5 minutach dodaje śmietanę i gotuje na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
5. Do kurczaka dodaje się ugotowane spaghetti, dodaje kawałek masła i polewa sosem czosnkowo-śmietanowym.
6. Naczynie gotuje się pod przykryciem przez 2 minuty i natychmiast podaje.

Makaron z kurczakiem i grzybami - krok po kroku

We Włoszech istnieje ogromna różnorodność przepisów na gotowanie makaronu z różnymi dodatkami i sosami. Jednym z najsmaczniejszych dań jest makaron z kurczakiem i grzybami.

Doskonałe danie na rodzinny obiad lub kolację.

Lista składników:

• 160 g filetu z kurczaka;
• 200 g makaronu;
• 130 g świeżych pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g masła;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• 15 g koperku;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Kurczaka, pieczarki i cebulę kroimy w kostkę.
2. Najpierw na oleju podsmaż cebulę, po 4 minutach dodaj mięso, po kolejnych 5 minutach dodaj grzyby. Wszystko jest solone i smażone, aż płyn odparuje. Pod koniec smażenia dodać masło.
3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut i dodajemy do pozostałych składników.
4. Zawartość patelni smażymy przez 3 minuty i doprawiamy posiekanym koperkiem.

Makaron granatowy z kurczakiem

Uwielbiany przez wielu makaron w stylu granatowym można przygotować nie tylko z mięsem mielonym, ale także z soczystymi kawałkami kurczaka. Danie jest przygotowane bardzo prosto, prawie niemożliwe jest jego zepsucie.

Wymagany:

• 300 g makaronu;
• 300 g kurczaka;
• 100 g zielonej cebuli;
• 1 duża marchewka;
• sól i mielony pieprz;
• olej do smażenia.

Technologia gotowania.

1. Kurczaka gotuje się przez 20 minut, a gdy jest ciepły, kroi się w kostkę. Rosół nie jest wylany.
2. Marchewki są siekane na drobnej tarce.
3. Cebulę kroi się w pierścienie.
4. W pozostałym bulionie ugotuj makaron.
5. Przygotowanego kurczaka smażymy na oleju na złoty kolor, nie dłużej niż 8 minut, aby nie wysuszyć mięsa.
6. Na patelnię dodaj cebulę i marchewkę i smaż razem z kurczakiem przez 3 minuty.
7. Pieczeń jest solona i pieprzona.
8. Umieść makaron na patelni.
9. Naczynie miesza się i gotuje pod pokrywką przez kilka minut.

Z dodatkiem sera

Bardzo apetyczne danie dla smakoszy, odpowiednie nie tylko na codzienny lunch, ale także na świąteczny stół.

Doskonałe rozwiązanie na szybki, sycący i niecodzienny obiad.

Lista składników:

• 600 g muszli;
• 350 g kurczaka;
• 150 ml płynnej śmietany;
• 120 g sera holenderskiego;
• po 10 g koperku i pietruszki;
• 10 g mieszanki ziół prowansalskich;
• sól;
• olej roślinny.

Etapy gotowania.

1. Kurczaka kroimy na kawałki, smażymy na oleju i ziołach prowansalskich przez 10 minut.
2. Muszle gotuje się w osolonej wodzie do połowy ugotowanej.
3. Makaron i mięso łączymy, solimy, układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i zalewamy kwaśną śmietaną.
4. Arkusz wysyła się do piekarnika nagrzanego do 190°C.
5. Po 15 minutach wyjmij blachę do pieczenia i posyp jej zawartość startym serem i posiekanymi ziołami.
6. Danie gotuje się przez kolejne 15 minut i podaje na gorąco.

Spaghetti z kurczakiem w sosie pomidorowym

Miłośnicy kuchni włoskiej z pewnością pokochają to apetyczne danie. Przepis można uprościć, używając pasty pomidorowej zamiast świeżych pomidorów.

Wymagane komponenty:

• 400 g filetu z kurczaka;
• 300 g spaghetti;
• 1 ząbek czosnku;
• 0,5 kg dojrzałych pomidorów;
• 5 g suszonej bazylii;
• Oliwa z oliwek;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Spaghetti gotuje się do połowy.
2. Kurczaka pokroić w małe plasterki i smażyć na oliwie z oliwek przez 2 minuty z każdej strony.
3. Do mięsa dodaje się drobno posiekany czosnek, sól i bazylię. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
4. Usmażonego kurczaka włóż do pojemnika z pokrywką, aby zapobiec jego wyschnięciu.
5. Obrane pomidory ściera się na grubej tarce i gotuje na wolnym ogniu na patelni, aż pojawi się sok.
6. Do pomidorów dodać kurczaka, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na 5 minut (na wyłączonym kuchence).
7. Spaghetti łączymy z zawartością patelni i smażymy pod przykryciem przez około 5 minut.

Wymagany:

• 500 g włoskiego makaronu;
• 600 g filetu z kurczaka;
• 2 marchewki;
• 80 ml sosu sojowego;
• 50 g miodu;
• sól;
• olej roślinny.

Kroki gotowania.

1. Marchewkę zetrzeć i dusić na oleju przez 7 minut.
2. Jeśli miód jest gęsty, lekko go podgrzej i połącz z sosem sojowym.
3. Kurczaka kroi się na kawałki i marynuje w powstałej mieszance.
4. Mięso w marynacie miodowo-sojowej dodaje się do marchewki i smaży na dużym ogniu przez 5 minut.
5. Makaron ugotować do miękkości, przełożyć na patelnię i trzymać pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.

Niezwykła delikatna lasagne z kurczakiem

Jeśli nie masz pod ręką arkuszy lasagne, możesz przygotować tradycyjne włoskie danie, korzystając z budżetowych produktów.

Lista komponentów:

• 500 g kurczaka;
• 200 g makaronu;
• 2 cebule;
• 3 pomidory;
• 1 duża papryka;
• 50 g masła;
• 50 g białej mąki;
• 100 g miękkiego sera;
• 500 ml mleka;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• sól i ziele angielskie do smaku.

Technologia gotowania.

1. Cebulę pokroić w mniejsze kawałki i podsmażyć na łyżce oleju na złoty kolor.
2. Dodać drobno posiekanego kurczaka, sól, pieprz i smażyć przez 8 minut.
3. Obierz pomidory i rozgnieć je widelcem.
4. Słodką paprykę kroimy w kostkę.
5. Do mięsa dodać pomidory i paprykę i smażyć kolejne 7 minut.
6. Przygotuj sos beszamelowy: w rondelku rozpuść masło, stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając. Mleko wlewamy cienkim strumieniem, starając się nie dopuścić do powstania grudek. Sos doprowadza się do konsystencji gęstej śmietany i usuwa z pieca.
7. Ugotowany makaron ułóż na blasze do pieczenia. Na wierzch kładziemy nadzienie mięsne i zalewamy sosem.
8. Lasagne gotuje się w temperaturze 180°C przez 25 minut, następnie posypuje tartym serem i piecze przez kolejne 5 minut.