Sałatka koreańska ze świeżymi ogórkami i mięsem - przepis krok po kroku ze zdjęciami. Orientalne sałatki z wołowiną i ogórkami Sałatka ze smażonym mięsem i świeżym ogórkiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ziemniakami

Produkty:

Pierś z kurczaka 1 sztuka (wędzona, naturalnie);

2 ziemniaki;

1 świeży ogórek (mały);

2 solone lub kiszone ogórki;

½ cebuli;

Zieloni do dekoracji;

Sól i majonez do smaku;

Olej do smażenia ziemniaków.

Sałatka okazuje się bardzo sycąca i wysokokaloryczna, dlatego należy zachować ostrożność, jeśli jesteś na diecie.

Najpierw przygotujmy placek ziemniaczany do naszej sałatki. Obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki w obszerne paski na koreańskiej tarce do marchwi. Powstałe słomki ziemniaczane myjemy ponownie w zimnej wodzie. Odcedź wodę i poczekaj, aż spuszczą resztę wilgoci, umieszczając ziemniaki na sicie. Następnie ułóż ziemniaki na papierowym ręczniku i ponownie dokładnie usuń ewentualne kropelki wody.

Ziemniaki przed smażeniem muszą być całkowicie suche, aby olej nie zaczął strzelać z kropelek wody. Podgrzej 1 szklankę oleju roślinnego w małym rondlu lub patelni z wysokimi bokami. Przed dodaniem ziemniaków do oleju należy upewnić się, że olej jest bardzo gorący, a ziemniaki suche. Smażyć placek ziemniaczany na złoty kolor. Po usmażeniu odsącz nadmiar oleju i ułóż ziemniaki na ręcznikach papierowych.

Jak gotować:

Ogórki pokroić w cienkie paski, a także wędzoną pierś z kurczaka. Cebulę pokroić w półpierścienie i zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Do salaterki układamy pokrojone w plasterki potrawy: najpierw wędzonego kurczaka, następnie cebulę i majonez, następnie świeży ogórek, majonez, pikle, smażony placek ziemniaczany i warzywa na wierzchu. Gotowy!

Przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem White Royal

Produkty:

300 gramów filetu z kurczaka;

2 świeże ogórki;

150 gramów sera;

Pieczarki 300 gramów;

Majonez między warstwami;

Kilka oliwek i ziół do dekoracji.

Mięso z kurczaka gotujemy do miękkości we wrzącej wodzie. Trzeba także ugotować jajka na twardo i ostudzić w lodowatej wodzie. Pieczarki pokroić i smażyć na patelni około 5 minut, aby wilgoć wypłynęła i odparowała. Ogórki pokroić w cienkie paski, ser zetrzeć na grubej tarce, zostawić mały kawałek sera do dekoracji klawiszy naszego fortepianu.

Kolejność warstw:

Kurczak, pokrojony w kostkę;

Pieczarka;

Zgrabne białe klucze wykonujemy z plasterków sera, a czarne z połówek oliwek. Udekoruj gałązkami zieleni. To wszystko, sałatka Biała Królewska jest gotowa podbić Twoje oczy i żołądki! Dla najlepszego smaku sałatkę najlepiej namoczyć w lodówce na około 40 minut.Smacznego!

Sałatka mięsna z ogórkami

Brać:

Gotowane mięso (filet) 300 gramów;

2 średniej wielkości ogórki;

1 pęczek koperku (można zastąpić kolendrą lub natką pietruszki);

Majonez 2 łyżki;

Śmietana 1 łyżka. ja;

2 ząbki czosnku.

Łatwość przygotowania i użyte produkty pozwalają śmiało nazwać tę sałatkę mięsną Męską. W końcu rzadko zdarza się człowiek, który nie je mięsa.

Mięso gotujemy do miękkości, ostygnie, następnie kroimy w paski lub po prostu podłużne kawałki. Ogórki w paskach. Sos robimy ze śmietany zmieszanej z majonezem i czosnkiem. Dodać koperek i wymieszać. Szybka i satysfakcjonująca przekąska jest gotowa!

Sałatka Przyjaźni Z Naleśnikami Jajecznymi

Produkty:

1 ser topiony;

Słoik groszku;

1-2 świeże ogórki;

Para jaj kurzych;

Wędzony kurczak 200 gramów (1 udo jest w porządku);

Zieloni do dekoracji;

Majonez do dressingu;

Sól i pieprz do smaku.

Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę - ser, ogórki, wędliny. Ponieważ nasza sałatka składa się z naleśników jajecznych, musimy je usmażyć. Aby to zrobić, ubij jajka widelcem w szklance i usmaż kilka cienkich naleśników jajecznych. Lekko ostudzone naleśniki pokroić w paski. Wszystko wymieszaj, dodaj sól/pieprz i dopraw majonezem.

Delikatna sałatka koktajlowa z szynką

Produkty w mniej więcej równych proporcjach:

Chuda szynka (na przykład kurczak);

Twardy ser;

1 słodka papryka;

1 świeży ogórek;

Majonez;

Zieloni do dekoracji.

Produkty sałatkowe należy pokroić w bardzo cienkie paski. Sałatkę umieszczamy w przygotowanych szklanych szklankach warstwami w następującej kolejności:

Szynka;

papryka;

Pomiędzy warstwami znajduje się warstwa majonezu. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, majonez można zmieszać z sokiem z cytryny. W razie potrzeby powierzchnię sałatki dekorujemy kawałkami warzyw lub ziół. Sałatkę koktajlową lepiej podać od razu. Ciesz się romantyczną kolacją!

Sałatkę można odwrócić

Szwajcarska sałatka francuska z serem i grzybami

Czego będziesz potrzebować:

Twardy ser 200 gramów;

Świeży ogórek 1-2 sztuki;

Pieczarki (świeże) 300 gramów;

Pęczek koperku;

Majonez.

Smażone pieczarki;

Ogórek, pokrojone w kostkę;

Ser na grubej tarce;

Posiekany koperek.

Jeśli chcesz, nie możesz układać tej sałatki warstwami, ale po prostu wymieszaj ją w salaterce lub ostrożnie ułóż w tartalkach. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka z pomidorów i ogórków z grzankami

Produkty:

2 pomidory;

2 ogórki;

1 opakowanie krakersów pszennych;

1\2 puszki kukurydzy w puszkach;

200 g wędzonej kiełbasy (cervelat);

Majonez do dressingu.

Ogórki i pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem, pokroić w kostkę i włożyć do salaterki. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę, kukurydzę i grzanki. Sałatkę doprawić majonezem i wymieszać. Podawać, zanim krakersy zdążą rozmoknąć. Życzę wszystkim smacznego!

Sałatka ze świeżymi warzywami i grzybami

Pieczarki można jeść nawet na świeżo! Są smaczne i bardzo zdrowe. A w przypadku naszej sałatki grzyby będą musiały być lekko usmażone.

1 świeży ogórek;

1 słodka papryka;

1 pomidor;

100 g pieczarek;

Żarówka;

Zielona cebula;

Olej roślinny;

Ogórki, pomidory i grzyby pokroić w plasterki, paprykę i cebulę w paski. Na odrobinie oleju podsmażamy pieczarki i cebulę. Pieczarki wymieszać z warzywami, solą i pieprzem, doprawić olejem lub chudym majonezem. Podczas serwowania posyp posiekaną cebulą.

Sałatka z kalmarami i krewetkami

Składniki:

1 świeży ogórek;

200 g kukurydzy konserwowej;

300 g gotowanej obranej kalmary;

300 g gotowanych obranych krewetek;

Majonez;

1 cebula;

1 jabłko;

Pietruszka;

Zielone cebule;

½ szklanki gotowanego ryżu;

2 łyżki stołowe. łyżki octu jabłkowego;

Woda ½ szklanki.

Ugotowaną kalmary ostudzić, obrać, pokroić w paski i wymieszać z obranymi krewetkami w salaterce. Cebulę pokroić w półpierścienie i marynować przez 20 minut w wodzie z octem, następnie wycisnąć cebulę z wody i dodać do salaterki. Jabłko obierz i pokrój w kostkę, delikatnie skrop octem jabłkowym, aby nie ściemniało i od razu włóż do salaterki. Świeży ogórek pokroić w kostkę lub cienkie paski.

Sałatkę dopraw majonezem, dodaj ugotowany ryż, sól do smaku i dobrze wymieszaj. Przed podaniem nakładać na talerze porcjami za pomocą metalowego pierścienia i dekorować ziołami. Okazuje się, że jest bardzo, bardzo smaczny!

Morekhodka - sałatka z paluszkami krabowymi i wodorostami

Produkty:

250 g wodorostów w puszkach;

Pakowanie paluszków krabowych;

1 świeży ogórek;

½ główki cebuli;

Majonez.

Cebulę pokroić w półpierścienie i zalać wrzącą wodą przez 1 minutę, odcedzić wodę. Jajka ugotować na twardo, po ostygnięciu pokroić w paski. W ten sam sposób pokrój świeży ogórek. Pokrój paluszki krabowe według uznania. Wszystkie produkty wymieszaj, dodaj wodorosty i dopraw majonezem. Delikatnie wymieszaj sałatkę i od razu podawaj.

Sałatka Irina z wędzonym kurczakiem i grzybami

Produkty:

Kurczak wędzony 300 g;

Pieczarki marynowane 250 g;

Ogórek świeży 2 sztuki;

Cebula 1 głowa;

4 jajka na twardo;

Majonez lub śmietana do sosu;

Sól i pieprz według uznania;

Zielona cebula (lub dowolne warzywa) do dekoracji.

Przygotowanie:

Posiekaj grzyby i cebulę, podsmaż trochę do miękkości w oleju roślinnym, ostudź.

Wędzone mięso z kurczaka i świeży ogórek pokroić w cienkie paski, jajka zetrzeć na tarce, posiekać zioła.

Układać warstwami zaczynając od dołu w następującej kolejności: kurczak, ogórek, pieczarki i cebula, sól i pieprz czarny, zioła, jajka, sól.

Pomiędzy warstwami posmaruj niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub majonezem.

W razie potrzeby udekoruj ziołami lub paskami ogórka.

Wierzch tej warstwowej sałatki można ozdobić według uznania, używając wyobraźni.Na przykład tak

Smak jest głównym składnikiem potrawy, ale jednocześnie, jak już wspomniano, musi posiadać odpowiednie walory zewnętrzne. Przepis, na który zwracamy uwagę, wymaga pewnej ilości czasu, a także przestrzegania technologii krojenia i przygotowania składników, do których zalicza się:

Składniki:

• Wołowina (200g)
• Świeże ogórki (200g)
• Cebula (cebula, 1 szt.)
• Czosnek (3 ząbki)
• Musztarda (1 łyżeczka)
• Olej (sezamowy, do smaku)
• Cukier (1 łyżeczka)
• Sos sojowy (1 łyżka.)
• Ocet (1 łyżeczka)
• Rosół mięsny (do smaku)
• Olej

Przepis:

1. Pierwszą rzeczą do przygotowania jest mięso wołowe. Należy go rozmrozić i ugotować. Podczas gotowania wołowinę należy posolić, ale nie przesadzaj z tym składnikiem. Konieczne jest gotowanie przez co najmniej półtorej godziny, aż mięso stanie się miękkie i delikatne.
2. Podczas gotowania mięsa możesz pracować nad innymi składnikami. W szczególności cebula. Trzeba go obrać, a następnie pokroić. Najlepiej zrobić to w półpierścieniach, a następnie ułożyć je na rozgrzanej patelni. Dodaj trochę oleju i podsmaż cebulę. Należy pamiętać, że cebula powinna uzyskać złotą konsystencję, nie należy jej rozgotować.
3. Jeśli chodzi o czosnek, należy go obrać, a następnie przepuścić przez prasę czosnkową lub drobną tarkę.
4. W tym czasie mięso będzie gotowe. Teraz należy go pokroić w paski i wymieszać z czosnkiem, a także świeżo smażoną cebulą. Dodajemy także dwa rodzaje oleju – sezamowy i słonecznikowy.
5. Teraz czas zająć się ogórkami. Obieramy je, po dokładnym umyciu, a następnie kroimy w cienkie paski.
6. Aby ogórki wypuściły sok, należy je już pokroić i umieścić w chłodnej, osolonej wodzie na nie więcej niż 5 minut.
7. Kolejnym krokiem jest dodanie do mięsa ogórków i posypanie cukrem. Następnie dodać musztardę i bulion uzyskany po ugotowaniu wołowiny.
8. Aby przepis w pełni spełnił Twoje oczekiwania, wymieszaj wszystkie składniki i włóż sałatkę do lodówki na pół godziny. Dzięki temu wszystkie składniki zostaną dokładnie namoczone w soku, po czym będzie można podawać je na stole.

1. Aby mięso było łatwiejsze w krojeniu, można je wstępnie pokroić w stanie lekko zamrożonym, ale w tym przypadku czas gotowania zostanie skrócony.
2. Uważaj z solą – w tym przepisie jest jej aż nadto, a prawie wszystkie składniki dodawane są na każdym etapie.
3. Nie należy też przesadzać z olejem sezamowym, gdyż ma on specyficzny smak i może zdominować cały bukiet samej sałatki.

Gdyby nie nazwa i pikantność, która pobudza niepohamowany apetyt, koreańskie ogórki z mięsem mogłyby stanowić zupełnie samodzielne danie. Ale taka właśnie jest sałatka, i to w koreańskim stylu, której kuchnia słynie z ostrych przypraw i wzmacniaczy smaku. - Chcesz jeść na gorąco, ale chcesz na zimno i za każdym razem chcesz więcej i więcej...

Składniki na sałatkę mięsną:
• Ogórki średniej wielkości – 3 szt.,
• Pulpa wołowa – 300 g,
• Cebula – 1 główka,
• Papryka słodka czerwona – 1 szt.,
• Czosnek – 2 ząbki,
• Pieprz czerwony i czarny – łącznie 1 łyżeczka,
• Ocet – 1 łyżeczka,
• Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki,
• Cukier – 1/2 łyżeczki,
• Sól – 1 łyżeczka,
• Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;

Ogórki z tak przygotowanym mięsem nazywane są vecha. Ta popularna pikantna przekąska ma wiele odmian. Można go także ugotować bez mięsa, doprawić do smaku i dodać odpowiednie dodatki.

Koreańska sałatka z ogórków i mięsa

Umyj ogórki i pozwól, aby wilgoć spłynęła. Odetnij końcówki, przekrój na pół, każdą połówkę przekrój wzdłuż na 4 plasterki, złóż je razem i podziel na krzyż.

Włożyć do głębokiej miski, posypać solą i wymieszać. Pozostaw na 20 minut. W tym czasie ogórki powinny puścić sok.

Świeże mięso, najlepiej z boku, pokroić w poprzek włókien na średnio długie i cienkie plasterki, np. strogonow wołowy.

Odcedź powstały płyn z ogórków. Dodać czerwony i odrobinę czarnego pieprzu, wycisnąć czosnek, posypać cukrem i wszystko wymieszać.

Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso na średnim ogniu, aż będzie ugotowane. Nie przegotuj!

Do mięsa dodajemy pokrojoną w półpierścienie cebulę i zalewamy sosem sojowym. Ciągle mieszając, smażymy kolejne 2 minuty, po czym całą zawartość wraz z oliwą przekładamy do ogórków.

Pozostaje tylko dodać cienko pokrojoną słodką paprykę, można dodać świeże zioła.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zaleca się odczekać. Jeszcze raz przed podaniem Koreańska sałatka z mięsem mieszać. Spożywać schłodzone.

Przystawkę możesz uzupełnić koreańską marchewką i dodać smażone nasiona sezamu.

Vecha, czyli po koreańsku ogórek z mięsem, równie dobrze mogłaby stanowić samodzielne danie podawane jako danie główne. Ale pikantność, która z kolei powoduje apetyt, klasyfikuje danie jako przystawkę. Jednak osoby dbające o swoją sylwetkę powinny wziąć pod uwagę także wysoką kaloryczność potrawy. Przecież wśród warzyw jest też mięso. Zatem wartość odżywcza przekąski jest wyższa niż zwykłej sałatki - sto pięćdziesiąt kalorii. Kuchnia koreańska jest bardzo popularna w Rosji. Odkąd do kraju przybyli uchodźcy z KRLD, kraj ten coraz bardziej podbija serca i żołądki miejscowej ludności. Marchew po koreańsku, wszelkiego rodzaju pikle, grzyby i sałatki stały się częstymi gośćmi na rosyjskich stołach. Veche nie jest wcale trudne w przygotowaniu. W tym artykule szczegółowo opowiemy, jak przygotować ogórki po koreańsku z sałatką mięsną. Przepis, poparty zdjęciami i recenzjami doświadczonych szefów kuchni, znajdziesz poniżej.

Składniki

Nie wszystkie „egzotyczne” dania wymagają przygotowania zagranicznych przysmaków. Na przykład Vecha zawiera wyłącznie znane składniki, które można kupić w każdym supermarkecie lub na rynku. Nazwa dania - „Ogórek z mięsem po koreańsku” - mówi nam już o głównym składniku. Będziemy potrzebować kilograma zielonych warzyw. Lepiej jest brać podłużne ogórki z gładką skórką. Według opinii produkują więcej soku i nie wymagają czyszczenia. Przez mięso przepis oznacza wołowinę. Powinno być bez kości. Będziesz potrzebował czterystu gramów miąższu wołowego. Będziemy również potrzebować następujących produktów: dwa ząbki czosnku, cebula, mieszanka czarnej i ostrej czerwonej papryki (łyżeczka), taka sama ilość esencji octowej i soli, szczypta cukru, jedna papryka (najlepiej żółta lub czerwona ), dwie łyżki do zupy sosu sojowego i trochę oleju roślinnego.

Odmiany koreańskiej sałatki ogórkowej z mięsem

Nawet w ich ojczyźnie dania vechu przygotowywane są inaczej. Istnieje nawet wegetariańska wersja kimchi (sałatki) – bez mięsa. Do kompozycji można dodać trochę koreańskiej marchewki. Nie zapominajcie, że w Korei sałatki podaje się z całkowicie mdłym gotowanym ryżem. Dlatego muszą być ostre. Klasyczna wersja veche polega na dodaniu papryczki chili. Europejczyk może jednak dostosować ostrość potrawy do swoich upodobań. Nasiona sezamu dodają szczególnej pikanterii ogórkom i mięsom po koreańsku. Ale ten produkt można dodać według potrzeb. Klasyczny przepis polega na użyciu woka. Jeśli jednak nie masz takiego w domu, możesz użyć zwykłego żeliwnego, podgrzewając go na dużym ogniu.

Przygotowanie posiłku

Zanim zaczniesz gotować ogórki z mięsem po koreańsku, przepis sugeruje lekkie rozmrożenie wołowiny. Gdy trochę się rozmrozi, mięso należy pokroić wzdłuż włókien na paski średniej grubości. W poradach kulinarnych często można spotkać się z porównaniem do polędwicy wołowej: jak beef stroganoff. Ogórki dokładnie myjemy i suszymy. Odetnij końcówki. Przekrój wzdłuż na połówki, a następnie każdą na trzy lub cztery części. Jeśli ogórek jest długi, przecinamy go również w poprzek. Opinie mówią, że krojenie warzyw to kluczowy moment w przygotowaniu obiadu. Zbyt grube kawałki nie nasiąkną marynatą, a cienkie kawałki nie zachowają swojego kształtu i będą wyglądać jak wodorosty. Zdjęcia pomogą Ci zorientować się w sytuacji i odpowiednio pokroić ogórki. Pręty powinny mieć długość od pięciu do sześciu centymetrów. Przygotowane ogórki włóż do głębokiej miski. Posolić je i pozostawić na dwadzieścia minut. Recenzje zalecają przykrycie miski talerzem, na którym można umieścić coś ciężkiego.

Ogórki po koreańsku z mięsem: przepis, etap pierwszy

Za dwadzieścia minut warzywo powinno puścić sok. Odcedźmy to. Do ogórków dodaj mieszankę papryki, cukru i esencji octowej. Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Wymieszaj ogórki. Zostawiamy je do marynowania – tym razem bez ucisku, ale po prostu pod przykryciem. Przejdźmy do innych warzyw. Jeśli zdecydujemy się na papryczkę chili, strąk musimy drobno posiekać. Obierz i posiekaj cebulę na półpierścienie. Z papryki odetnij łodygę i ostrożnie wyskrob ze środka wszystkie nasiona. Miąższ pokroić w długie paski o długości dwóch centymetrów. Obierz ząbki czosnku. Jeśli w sałatce „Ogórki z mięsem po koreańsku” użyjemy marchewki, to ją też przygotujemy (około 150 gramów). Składnik ten należy odpowiednio posiekać. Jeśli koreańska marchewka jest zbyt ostra, opinie zalecają, aby nie używać papryczki chili.

Etap drugi

Specjalna patelnia typu wok to idealne naczynie do przygotowania sałatki „Ogórki z Mięsem Koreańskiej”. U dołu środek jest cienki, a bliżej boków gęstnieje. Ma to na celu zapewnienie, że różne potrawy mają różną temperaturę smażenia. Musisz gotować w woku na bardzo dużym ogniu. Ale możesz także użyć zwykłej żeliwnej patelni. W tym przypadku czas smażenia wydłuża się o sekundy. Rozgrzej patelnię. Wlać olej słonecznikowy (lub inny roślinny) i dodać chili. Smaż przez piętnaście sekund. Zawartość naczynia będzie wydzielać silny aromat. Rozłóż posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor. Jeśli myślisz o użyciu koreańskiej marchewki, teraz jest czas, aby wrzucić ją na patelnię. Po minucie do woka dodać wołowinę. Smażyć na dużym ogniu przez trzy minuty, ciągle mieszając. Recenzje podają, że mięsa nie należy przykrywać skórką, ponieważ w tym przypadku nie będzie można go odpowiednio połączyć z innymi składnikami sałatki. Rezultatem jest danie o nazwie „Beef Stroganoff z dodatkiem warzywnym”. Dodać sos sojowy i smażyć kolejne dwie minuty. Dodać paprykę pokrojoną w paski. Pozostaw na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut. Wyłącz ogień i pozwól zawartości patelni lekko ostygnąć.

Ostatni etap przygotowań

Ogórka odcedzonego z marynaty połączyć z mięsem, po koreańsku. Wyciśnij dwa ząbki czosnku przez praskę. Dodać sos sojowy i sól do smaku. Posyp prażonymi ziarnami sezamu. Mieszać. Dostosowujemy smak dodając sól lub cukier, dodając ocet. Gdy sałatka całkowicie ostygnie, włóż ją do lodówki. Przed podaniem posypujemy drobno posiekaną świeżą kolendrą. Osobno połóż na stole danie z ryżem gotowanym na parze lub innymi daniami koreańskimi.

Pomimo tego, że przepis na tę pyszną sałatkę z wołowiną i ogórkami jest prosty i nie zawiera żadnych tajemnic, takie danie może słusznie ozdobić świąteczny stół. A zapewniam, że goście przyjmą poczęstunek z nieukrywanym zainteresowaniem i na pewno poproszą o dodatkową porcję. Apetyczny wygląd, przyjemny aromat, pikantny smak, niezwykłe połączenie produktów – to wszystko sprawia, że ​​sałatka jest niezwykle atrakcyjna.

W swej istocie danie z wołowiny z ogórkami można zaliczyć do sałatek koreańskich, przyrządza się je z tą samą pikantną marynatą, a niektóre warzywa kroi się niemal w ten sam sposób. I pamiętajcie, że lepiej przygotować ją kilka godzin przed podaniem, aby wszystkie składniki sałatki miały czas na marynowanie i wymianę smaków.

Składniki:

• 250 – 300 g wołowiny
• 500 g ogórków
• 1 marchewka
• 1 cebula
• sól, pieprz, przyprawy
• 1 łyżka nasion sezamu
• 2 – 3 ząbki czosnku
• 35 – 40 ml tabl. 9% lub
• 60 - 80 ml oleju roślinnego
• warzywa (koperek)

Metoda gotowania

Młodą wołowinę dokładnie oczyść z folii i pokrój w cienkie paski, zalej połową oliwy, solą, pieprzem, wymieszaj i pozostaw w lodówce na jedną do dwóch godzin.

Następnie smażymy na patelni pod przykryciem (nie chcemy chrupiącej skórki) przez 30 – 40 minut lub dłużej, aż będą miękkie i ugotowane. Używaj małego ognia i od czasu do czasu mieszaj mięso.

Ogórkom odcinamy ogonki i kroimy je w drobną kostkę, dodajemy odrobinę soli i odstawiamy na około 20 minut, aby warzywa puściły nadmiar soku, który następnie odcedzamy.

Marchewkę siekamy na tarce koreańskiej, cebulę siekamy w cienkie półpierścienie. Dodać sól, przyprawy, przyprawy, pozostały olej, ocet i wymieszać.