Трябва ли да запазя авокадо в хладилника. Как да съхранявате авокадо

27.07.2020 | Финанси

Въпреки факта, че много обичат ястия от авокадо, не всеки знае как да го съхранява правилно. Този чуждестранни плодове е не само много ценен в своя вкус, но и много нежен. При избора на плод трябва да обърнете внимание на степента на нейната зрялост - ако натиснете малко върху корито, тя трябва да е малко продадена, но не трябва да бъде дълбоко вдлъбнатини. Как, къде и колко да се съхранява авокадо у дома, така че ще бъде освободен и да възпрепятстват да се разгледат в тази статия.

Нещастен авокадо

Ако беше купена малко хубава плод, има прост начин да го узрея. Така че той ще трябва да го постави в хартиена торба и да си тръгне за три дни. Без пакет процесът на зреене ще забави цяла седмица. Ако трябва да узреете плодове за няколко дни, опаковката с нея се поставя върху ябълка или банан.

Цялата тайна е, че плодовете разпределят етилен и този газ, продължават в хартиения пакет, допринася за по-бързо зреене на авокадо. Запази необходимостта от опаковката кога стайна температура На тъмно място, например в кухненски шкаф. След няколко дни, авокадото ще бъде узряло.

Цели плодове

Понякога, като си купих няколко зрели авокадо, трябва да ги спасите поне няколко дни. Невъзможно е да се даде възможност на плода да падне, в противен случай те ще станат неподходящи.

Първото нещо, което трябва да се направи, е да се ограничи достъпът на въздуха до плодове. За това плодовете трябва да бъдат плътно увити с филм и да се отстрани в контейнера с херметичен капак.

След това Avocado за съхранение се изпраща до хладилника. Така че можете да съхранявате плодове в продължение на три дни и те няма да загубят вкуса си и да не разрушават.

Авокадо

Под влиянието на въздуха пулпата на нарязания плод ще започне да се окислява и да потъмнява. Това е необратим процес, ако целостта на корита е счупена. Но има някои прости начини как да се спаси нарязания плод.

Най-лесният вариант е да се почисти нарязаната половина с чист лимонов сок. Можете също да използвате естествено ябълков оцет или вино.

Вторият начин е да се счупи мястото на нарязаното от зехтин. Маслото ще създаде бариера, която няма да даде кислород да проникне в плътта и ще предотврати окислението. И в двата случая, издълбаният авокадо е по-добре да се държи в херметически контейнер в хладилника.

Има още един начин - поставете нарязан лук на дъното на херметичния контейнер и върху горната част на пускането на плода. Препоръчително е да се остави наполовина с кост. Съхранявайте плодове в хладилника в хладилника.

Замръзване

Ако авокадо е купено за готвене на шкафове или сосове, тогава най-добрият изход е да ги замразите. Така че плодовете поддържат максималната полза и ще се съхраняват много дълго.

Първо, е необходимо да се измият обилно плодовете и след това да се нарязвате и отстранете костта. Пречистеният авокадо е смачкан от блендер. След това, пюрето добавете 1 супена лъжица. л. Лимонов сок, бита отново и прекарва в контейнера. Контейнерът трябва да остане свободно пространство, тъй като при замръзване масата ще започне да се разширява. Така че можете да съхранявате авокадо 6 месеца.

Чрез закупуване на чуждестранни плодове, лесно можете да ги спасите у дома, като изберете една от опциите. Дори ако половината от плода остане, тя може да се съхранява в продължение на няколко дни, само трябва да се създадат необходимите условия.

Авокадо наскоро придобива все по-голяма популярност у нас. В допълнение към използването на този екзотичен плод в чистата му форма, нейният пулп често се използва като съставка към различни ястия. За да запазите специалния вкус и полезните качества на този екзотичен плод, трябва да знаете как да съхранявате авокадо у дома.

1. Съхранение на злонаспоскуляния плод

Авокадо също се събира в зелено и създава в процеса на съхранение. Изборът на място, където да съхранявате Avocado Green зависи от това кога искате да получите зрели плодове. За бързо узряване плодът може да се оставя при стайна температура около 19-23 ° С. При такива условия тя ще узрее от 4 дни до две седмици, в зависимост от това как непланираните плодове. За да намалите съзряването - поставете авокадо с ябълки или с банани в една хартиена торба. Етилен, освободен от тези плодове, значително ще ускори узряването.

Понякога трябва да спасите авокадо, за да направите плод, когато вече е нарязан. В този случай частите му трябва да бъдат смазани с вар или лимонов сок на нарязаното място и да ги сгънат заедно. След това плодовете обгръщат хранителния филм и се поставят в хладилника за узряване. Оставете за узряване при стайна температура, нарязаният плод не си струва. В този случай плодът няма да спечели очаквания вкус.

2. Съхранение на зрели плодове

Ако имате нужда от зрял авокадо след една или две седмици, тя трябва да се съхранява при ниски температури. Температурата, препоръчана за съхранение на зрял плод, трябва да бъде от + 4 до + 6 ° C. У дома растително отделение на хладилника е подходящо за съхранение. За да предпазите плода от излишната влага, тя трябва да бъде опакована в хартиен салфетка. При такива условия тя ще запази свежест и вкус до 2 седмици.

При съхранение на авокадо трябва да се изследва редовно. Ако плодът е станал много мек, ароматът, или сте намерили тъмни петна върху нея, тогава плодът трябва да използва възможно най-скоро, в противен случай ще се влоши.

Колко да съхранявате Avocado Ripe и зависи от каква форма искате да я използвате. Зрели цели плодове не се препоръчва да се съхранява по-дълго от седмица. Но ако искате да запазите авокадо за по-дълъг период, тогава ще трябва да го замразите. В този случай вкусът и възползващи се функции Плодът няма да бъде запазен напълно. Но за готвене от нея е подходящо за готвене.

Преди замразени плодове, почистете от корита, отделете от костта и нарязани на малки парченца. Ако желаете, можете да убивате парчета в блендер. За да избегнете окисление и потъмняване на получената маса в нея трябва да добавите лъжица лимонов сок. След това нарязан или натрошен авокадо се разлагат в полиетиленови опаковки с CLASPS или в запечатани контейнери. След това поставете на съхранението във фризера. В тази форма плодът може да се съхранява в продължение на няколко месеца.

3. Съхранение на луд авокадо

Ако сте използвали само половината от плода, след това, с правилна обработка, можете да съхраните още няколко дни. Преди да се съхранява луд авокадо, смажете нарязания с лимонен или листен сок и оцет също е подходящ. Тя няма да позволи на плода да се окислява. Като алтернатива можете да използвате зехтин за смазване, което няма да пропусне кислород към парче отряза. Avocado Cut по-дълго ще продължи заедно с кост. Преработените плодове трябва да бъдат поставени в найлонова торбичка с закопчалка или в запечатан контейнер и да се поставят в отдела за зеленчуци на хладилника. Въздухът от контейнера е по-добре да изпомпва. В тази форма половината от плода може да запази вкуса си до 3 дни.

4. Как да съхранявате авокадо във фризера

Във фризера е най-добре да се съхранява на самия плод, но картофените пюре от нея. Този метод на съхранение ще позволи през зимата да се получат всички ценни витамини, които се съдържат в този плод.
Също така се съхранява по този начин авокадо може да се използва за приготвяне на различни видове сосове и закуски.
Замразяване на авокадо по следния начин:

Внимателно изкачете плода, изрежете го на половината и извадете костта.
Отделете кори и от плода, оставяйки само плътта.
Възползвайте се от блендер, за да смилате плътта на плода към състояние на хомогенна маса.
Добавете малко лимонов сок в полученото пюре. Не прекалявайте със сока, за да не развалят вкуса на авокадото.
Още веднъж, внимателно вихър и опаковане чрез контейнери за съхранение.

В този формуляр авокадо може да се съхранява в продължение на шест месеца.

Отговорът на въпроса как да се съхранява авокадо е прост, въпреки факта, че има висока чувствителност към условията, като. Но, въпреки това, наблюдавайки прости препоръки, можете да запазите авокадото вкъщи достатъчно дълго.

Срокът на годност на авокадо без допълнителни манипулации - 1 седмица. Тя може да се съхранява дори на нарязания авокадо, но в този случай трябва да покажете смес. Плодовете са богати на желязо и други микроелементи, така че ако целостта му е счупена, пулпата ще расте много бързо. Ако "алигаторната круша" (така че други плодове на авокадо) след рязане в ръка е невъзможно да се използва.

За всички любители на салатите, шейкове и други кулинарни ястия от авокадо представяме рейтинга на най-ефективния спасителен начин - начини за увеличаване на срока на годност на нарязания плод.

Новост за съхранение

1-2 седмици - това е колко е срокът на годност на авокадото. Но тук говорим за половината от целия плод.

Периодът на съхранение на нарязания на плодове наполовина ще спомогне за разширяване на 5 препоръки:

Не изваждайте костта. Половината с нея ще се съхраняват по-дълго. Предотвратява кислород към влакната.
Авокадо с увредена кожа се съхранява изключително в хладилника или фризера.
Необходимо е да се ограничи контакт с въздуха. За да направите това, използвайте хранителен филм или контейнер с капак.
Мястото в задната стена на хладилника е най-подходящо за съхранение на алигаторна круша.
Магазин Плодове Имате нужда от строго нарязано - в тази позиция тя няма да бъде толкова бързо.

Топ 7 методи за съхранение на авокадо

След рязане на авокадо е невъзможно да се запази авокадото при стайна температура. Тук хладилникът и фризерът ще стигнат до приходите.

В замразеното състояние на плода се съхранява до 5 месеца.
Хладилникът ще осигури изглед със стока само седмица.

И в двата случая е необходимо да се извършват подготвителни дейности.

Замръзване под формата на пюре (до 5 месеца);
Да се \u200b\u200bсъхранява във фризера нарязани на парчета (максимум 3 месеца);
Върху субстрата от нарязания лук (6 дни);
Спрей лимон или лайм сок (6 дни);
Смажете със зехтин (5 дни);
Във вакуумна опаковка (максимум 4 дни);
В студена вода (до 48 часа).

Сега - повече за всеки.

Freeze.

Този метод максимизира срока на годност на продуктите. Авокадо трябва да бъде мек и зрял.

За детайла под формата на пюре, алгоритъмът на действие е както следва:

Изчистете плода от кори и костите.
Използване на щепсел или блендер, смилайте пулпа към състоянието на пюрето.
Разградете сместа по контейнери.
Надникнете лимонов сок и затворете капака.
Изпрати на фризера.

Такава празна е полезна за шейкове, сос, супи и бензиностанции.

Месото на авокадо може да бъде нарязано на кубчета и замразяване. Такъв полуготов продукт се приготвя както следва:

Пречистената авокадо трябва да се нареже на кубчета.
Изпращане на дъски или други плоски ястия.
Напръскайте лимонов сок и изпратете във фризера.
След като кубчетата станат солидни, те могат да бъдат сортирани от пакети и най-накрая замразяват.

При формирането на порции трябва да се има предвид, че е невъзможно да се изпращат пюре или полуготови продукти във фризера.

5 опции за съхранение в хладилника

В хладилника може да се постави само зрел хладилник. В изрязаната форма може да се изпрати на хладната среда само след подходяща обработка.

Ето 5 опции:

PHEEK субстрат. На дъното на контейнера се поставя върху лук, нарязани в пръстените, и върху него - авокадо излита пулпата нагоре. Затворен контейнер.
Напръскайте плътта с лимонов сок. След това, по-близо до контейнера.
Смажете плодовете с маслиново масло и поставете в ястията, които се затварят плътно.
Използвайте вакуумни пакети за съхранение;
Поставете половинките на авокадо в студена вода. Помислете, че плътта ще започне да потъмнява на втория ден.

Първият се счита за първи - с нарязан лък. Плодът запазва цвета и вкуса на почти една седмица. Миризмата на Люк Авокадо не абсорбира, така че остава подходяща за десерти.

Признаци, че уплашените плодове

Грешните условия за съхранение водят до преждевременно увреждане на авокадо.

Ето списък на признаците на бедни плодове, които трябва да изхвърлите веднага:

тежко мек;
пилите са кафяви петна;
неприятна миризма;
приплъзване на допир.

Авокадо - универсални плодове, което е хармонизирано с вкуса с риба, се използва активно за създаване на сосове и десерти. Ето защо, често има ситуации, когато са отрязани наполовина или излишни плодове. Отворен, той бързо се осмелява и ще се влоши. Ето защо, изберете най-подходящия начин за съхраняване на луд авокадо и никога не се опитвайте да "Reanime" вързани плодове.

Когато купувате авокадо, не е толкова лесно да се "на окото", за да се определи нейната зрялост. В края на краищата, само в мекота и колко лесно да отиде корита, тя ще стане очевидна: има зрели плодове или не. Ако не сте ви хванали незрели авокадо, тогава не трябва да бързате да се разстроите. Днес ще говорим за това как авокадото бърза у дома и което има начини да се ускори този процес.

Как да купя зрял авокадо?

Когато стоите преди да изберете плод, можете само външен вид предложи толкова, колкото пее и сочно. Зрелите авокадо не трябва да бъдат твърди или твърде меки. Първите преговори за нездравословния му и последното нещо за разглеждането. Най-оптималният - когато натиснете пръст, чувствате еластичност, този авокадо може да бъде безопасно взето. Обърнете внимание на цвета на корита: зелено с пурпурен цвят без драскотини и вдлъбнатини трябва да са плод.

Дори ако не успеете да направите избор в полза на готовия плод, винаги можете да разберете как авокадо се втурва у дома. И навреме, научете как незабавно да намерите плод на оптималната зрялост.

Има и друг начин да се определи зрялост. Погледнете цвета на замръзналото: зелено или жълто ще ви кажа, че плодът има умерено узряване, а Браун е знак за силен прегряване.

Така че, по една или друга причина, вие се оказахте, че сте авокадо, което все още се изисква за известно време за узряване. Можете да преминете през себе си прост начин И просто изчакайте този момент (като правило, до 7 дни). Можете да ускорите този процес. Предлагаме ви такива начини:

Вземете хартиена торба и поставете авокадо и други плодове там, например банан, ябълка или домат. Това са тези плодове и зеленчук, които допринасят за активния развиващ се етилен, това е точно това, от което се нуждаем. Колкото повече газ, колкото по-бързо отлежава авокадото. Важно е да се обърне внимание на качеството на опаковката: тя трябва да бъде твърда, без дупки, в противен случай газът ще се изпари. След 2-3 дни плодът отлежава.
Ако нямаше под ръка "реактивни асистенти", оставете един или няколко авокада, закупени в затворен пакет, на тъмно място, без слънчева светлина. При стайна температура времето на зреене ще варира от 2 до 5 дни.
Ако сте нарязани авокадо и не е зряло, тогава половинките му трябва да бъдат поръсени с лимонов сок, за да се предотврати преждевременното потъмняване. Увийте полиетилен или място в затворен контейнер и оставете за известно време в хладилника. Важно е тук да се отбележи, че хладилникът не е мястото, където плодът узрява, тъй като ниските температури не допринасят за важни биологични процеси. Така тя ще отнеме много повече време в съзряването му.

През цялото време, като авокадо се втурва у дома, проверете състоянието си: плодовете трябва да станат еластични. Ако плодът зрели преди планираното време или остава неизразходвано част от него, поставете го в хладилника. Там той може да се съхранява още няколко дни.

Незабавно узряване плод

И какво, ако се случи, така че имате нужда от плод на подходящото качество на вкуса точно в деня на покупката? Как бързо да Reozean Avocado у дома ще бъде в състояние за кратко време? За най-високоскоростното съзряване ще се нуждаете от фурна, авокадо и фолио. Когато всички инструменти са въоръжени, продължете: Загрейте фурната до 200 градуса и поставете плода, увит във фолио за 10-15 минути.

Много скоро на бюрото ви ще има зрял плод, от който можете да приготвите салата, картофено пюре, да използвате в десерти, в японска кухня или консумирана като самостоятелно ястие.

Важно е да се отбележи, че ако пожънете плода във фурната, тя може леко да промени вкуса си, така че е необходимо да се постигне внимателно този въпрос и да бъде подготвен за такива последици.

Как да намалите плодовете правилно?

Вече разбрахме дали авокадото бърза у дома. И стигнаха до заключението, че има много начини за ускоряване на процеса. Как да изрежете плода правилно, за да ви удовлетворите от кори?

Остър нож наряза авокадо до дълбините на костта му. Изключен плодът трябва лесно да се раздели на две части. След това извадете костта, след това можете да продължите да почиствате плода от кожата. Ако сте перфектни зрели плодове, след това го отрежете, след това стиснете костта си, ще можете да го направите без помощта на нож.

Условия за съхранение Авокадо

Как авокадото се вълнува у дома, ние знаем: това е въпрос от 15 минути до 7 дни, в зависимост от избрания от вас метод. Но е важно да се запази свежестта и вкуса на плода, ако излишъкът остава. Знаейки, че не използвате авокадо изцяло, не изваждайте костта от нея, тя ще позволи по-дълъг сочен плод и да запази полезните си свойства.

За да се избегне потъмването на пулпа, поръсете го с лимон, оранжев или листен сок.

Накрая

От авокадо можете да готвите голям брой Вкусни и разнообразни ястия. Приятно допълнение към него е полезните свойства, които можете да говорите за много дълго време. Например, той има подмладяващ ефект, съдържа комплекс от минерални вещества, витамин Е, биологично активни естествени елементи, витамини от група А, В, С, RR, D и много други.

За неопитен аматьор на този плод, не е толкова лесно да се определи неговата зрялост. Но нашите препоръки за това как да узрея авокадо у дома ще ви помогнат да постигнете плодова зрялост без изразходвани нерви и дори време с прости и достъпни начини в кухнята си.

Много от нас не знаят как правилно магазин продуктиВ резултат на това тези бързо се влошават. Такъв подход едва ли може да се нарече икономичен, защото се оказва, че плащаме за продуктите от пълната цена, но използваме само половината, докато второто изчезва.

Ако имате нужда само от половин плод за готвене на някаква ястие, бързо ще ядете останалото наполовина или ще се опитате да го запазите колкото е възможно повече, за да не подреждате и да не изхвърляте.

Ние предлагаме вашето внимание, което показва как да се съхранява по-добре нарязания авокадо.

Авокадо беше нарязано наполовина. Експериментът включва само частта, в която остава непокътната кост.

Как да съхранявате авокадо

Метод 1. От него се взема чанта с закопчалка и въздух. Оказва се нещо като вакуумна опаковка, която се поставя в хладилника.

Метод 2. Тук вече имате нужда от маслиново масло и пластмасов контейнер. Човекът печели половин авокадо, а след това се поставя в контейнера, покрит плътно с капак.

Контейнерът е прикрепен към "вакуумна опаковка" в хладилника.

Метод 3. Половината авокадо се смазва с лимонов сок, след което отново се поставя върху контейнера, а след това в хладилника.

Метод 4. Човекът намалява крушката на няколко големи парчета, поставя ги на дъното на контейнера за храна и отгоре половин авокадо кости нагоре. Разбира се, контейнерът се изпраща след други.

Метод 5. Половината авокадо е просто спусната в студена вода и също се поставя в хладилника.

Контролното копие вървеше след други половини, но не беше опаковано и не намазваше нищо. Просто поставете горния рафт на хладилника.

Резултатът беше много интересен: най-лошото от цялото полувреме беше запазено, което беше поставено във водата. Тя стана мека и вода. Авокадото е най-добре запазено, което е в контейнер за купа. Останалите копия са запазени приблизително еднакво.