Schnitzel از مرغ در پودر های پودر. چگونگی سرخ کردن یک Schnitzel از مرغ در یک ظرف پخت

یک Schnitzel را از سینه مرغ آماده کنید. چندین گزینه پخت و پز رایج وجود دارد. Schnitzel از پستان مرغ در پستان به شما اجازه می دهد تا یک شاهکار آشپزی خوشمزه واقعی را در یک دوره کوتاه مدت آماده کنید.

Schnitzel به گذشته های فراموش نشدنی شوروی گذشته بازگشت. و Schnitzel خرد شده، پخته شده در کوره، غیر معمول برای گوشت مرغ با تناسب و تنگی نفس.

دستور العمل گوشت گام به گام در نان

با تشکر از پودرهای پودر، گوشت یک پوسته ترد بسیار خوشمزه را تشکیل می دهد که به عنوان یک افزودنی عالی به این ظرف عمل می کند.

گام به گام پخت و پز از پستان مرغ در نان:

1. گوشت آماده باید کاملا شستشو و همچنین کاملا با حوله های آشپزخانه کاغذ خشک شود. از هر پستان فردی، لازم است بخشی از لبه ضخیم را جدا کنید، و همچنین ترمینال همیشه یک قطعه را از داخل جدا کنید. بنابراین، پنج گونه صاف باید از مقدار آماده گوشت تهیه شود. هر یک از آنها باید بسیار دقت با یک طرف صاف قطع شود؛
2. تمام قطعات کوچک بریده شده نیز مورد نیاز برای ضرب و شتم بسیار دقت؛
3. از قطعات کوچک خرد شده، شما می توانید چند قطعه کامل را جمع آوری کنید. شما می توانید آن را انجام دهید، همپوشانی سبیل، بر روی یکدیگر قطعات کوچک. بنابراین، باید سه قطعه بیشتر باشد. آنها باید کمی بیشتر و بسیار مراقب باشند تا دفع شوند، به خصوص محل ترکیبات؛
4. ظرفیت تمیز نیاز به ریختن مقدار مورد نظر آرد دارد. نمک را به آن اضافه کنید و با دقت ترکیب کنید؛
5. به دیگری، ظرفیت تمیز شما باید سه تخم مرغ مرغ را رانندگی کنید. مخلوط کردن به طور منظم چنگال، اما به هیچ کس شما نیازی به ضرب و شتم آنها؛
6. به ظرفیت تمیز راحت زیر، پور پودر؛
7. مناسب برای سرخ کردن گوشت سرخ کردن گوشت، بر روی اجاق گاز قرار داده و روغن غنی گیاهی را به آن بریزید. آن را بر روی آتش شدید گرم کنید، سپس آتش را به شدت کاهش دهید؛
8. گوشت تکراری، در اولین بار، شما باید در آرد اجرا کنید؛
9. سپس گوشت را به ترکیب تخم مرغ تقسیم کنید. اطمینان حاصل کنید که ریز ریز کردن و کمی لرزش بیش از ظرف، از بین بردن بیش از مخلوط تخم مرغ؛
10. و در نهایت گوشت را از همه طرف ها در پودر های پودر می گذارد؛
11. محل در پان و هر قطعه را برای دو دقیقه با هر یک از دو طرف سرخ کنید؛
12. پس از آن، شما می توانید یک ظرف به جدول در فرم داغ و اشتها آور خدمت کنید.

گزینه آماده سازی معروف Schnitzel در وزارتخانه

Schnitzel در یک وزیران، پخته شده از فیله های مرغ، یک ظرف است که در دوران شوروی محبوب بوده است. بنابراین، بسیاری از طعم های این گوشت ممکن است بسیار آشنا و حتی بومی به نظر برسند. برای آماده سازی ظرف می شود:

• فیله مرغ جامد - 1 قطعه؛
• تخم مرغ مرغ - 1 قطعه؛
• نان سفید - 1/2 کیک؛
• کرم کره - 50 گرم؛
• مقدار نمک و فلفل به اختیار شخصی.

زمان پخت و پز 20 دقیقه است.

کالری - 137 کیلوکالری.

چگونگی طبخ Schnitzel در پستان مرغ وزیر:

1. در ابتدا، لازم است نان را آماده کنید. توصیه می شود که لاک های خیلی تازه نباشید، زیرا در غیر این صورت آن را بیش از حد تجزیه می شود، و نتیجه لازم ممکن است کار نکند. بنابراین، نان نیاز به برش به قطعه به شکل یک کاه کوچک؛
   
2. فیله مرغ برش در جهت طولی به سه قطعه کاملا یکسان؛
   
3. هر یک از قطعات باید به دقت دفع شوند و نمک و فلفل کمی بریزند؛
   
4. تخم مرغ به یک ظرف جداگانه منتقل می شود، مقدار کمی نمک را اضافه کنید و به طور کامل ضرب و شتم به تشکیل یک توده همگن؛
5. گوشت آماده به خوبی در مخلوط تخم مرغ غوطه ور شده است؛
   
6. پس از آن، گوشت و نورد به خوبی در نان آماده شده؛
   
7. قرار دادن اجاق گاز و ذوب کردن مقدار آماده کره در آن؛
   
8. گوشت سرخ در نان نان در هر دو طرف قبل از تشکیل یک پوسته Ruddy ترد.
   

Schnitzel، سینه مرغ، در کوره

ظرف پخته شده در این دستور غذا بسیار خوشمزه، شاداب، ملایم است. برای آماده سازی آن ضروری خواهد بود:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• دندان سیر - 3 قطعه؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
• پنیر جامد - 200 گرم؛
• پیاز - یک چیز؛
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
• مقدار نمک و فلفل زمین سیاه و سفید به صورت شخصی.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

کالری - 183 کیلوکال.

فرایند پخت و پز پخت:

1. فیله مرغ را به طور کامل شستشو، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید. در هر ظرف عمیق قرار دهید
2. پنیر جامد با خرد کردن کم عمق و اضافه کردن فیله مرغ به یک ظرف؛
3. سیر آماده شده از پوست، شستن، خشک و سپس خرد کردن. به گوشت و پنیر اضافه کنید
4. پیاز نیز از پوست آزاد، شستشو و خرد کردن به مکعب های کوچک. پانل سرخ کردن را بر روی آتش شدید و روغن های روغنی با روغن گیاهی قرار دهید. قرار دادن پیاز آماده شده است. سرخ کردن قبل از ظهور رنگ طلای مشخص؛
5. پیاز های بو داده نیز به ظرف و پنیر به ظرف اضافه می کنند؛
6. نوشیدنی به همان ظرفیت تخم مرغ مرغ تهیه شده؛
7. مقدار مورد نیاز فلفل قرمز سیاه و نمک را اضافه کنید؛
8. آرد گندم وجود دارد؛
9. تمام محتوای محتوا باید کاملا مخلوط شود تا جرم ترکیب کاملا همگن تشکیل شود؛
10. در پیش درمان شده با ورق پخت روغن آفتابگردان. شکل با یک قاشق غذاخوری Schnitzels از گوشت چرخ شده آماده شده؛
11. ارسال یک ورق پخت برای پیش گرم به دمای 200 درجه سانتیگراد و برای پخت 25 دقیقه ترک کنید.

Schnitzels از پستان مرغ - این یک گزینه عالی برای شام خانوادگی است. به خصوص برای کسانی که از یک ضرر کامل از زمان رنج می برند، خوب هستند، زیرا فرآیند پخت و پز مقدار کمی از زمان را می گیرد. لازم است تمام دستور العمل های توصیف شده را امتحان کنید، زیرا هر یک از آنها می توانند شگفت زده شوند و نه تنها طبخ، بلکه کسانی که برای آن برای ظرافت های برهنه آماده می شوند.

آیا می خواهید به عزیزان خود و بومی چیزی خوشمزه بپردازید؟ یک Schnitzel را از پستان مرغ در پستان پستان آماده کنید! این ظرف آماده سازی ساده از مواد موجود مناسب برای هر دو میز جشن و جلسات خانگی مناسب است. گوشت ملایم و شاداب مرغ در ترکیب با پوسته ترد، هر گونه لذیذ راضی خواهد شد. Schnitzel همچنین می تواند در دمای 180 درجه برای نیم ساعت آماده شود، در صورت تمایل، اضافه کردن فلفل قرمز یا گیاهان زیتون.
Schnitzel - یک ظرف است که به تازگی به ارمغان آورده است - در قرن نوزدهم، در اتریش. در ابتدا، Schnitsel از گوشت گوسفند تهیه شد، بر روی آتش سوزانده شد. این ظرف باید بسیاری از طعم ها را انجام دهد، به طوری که به سرعت در اروپا گسترش یافت، جایی که تمام تغییرات ممکن با تمام تغییرات احتمالی مطرح شد. امروز ما یک Schnitzel را از مرغ آماده خواهیم کرد. برای کسب و کار!؛

اطلاعات طعم ظروف دومین پرنده

عناصر

• پستان مرغ - 0.5 عدد؛
• مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
• چنین برای نانوایی - 5 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل زمینی سیاه - 1 خرج کردن؛
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری؛
• NuMeg - 1 خرج کردن؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.

چگونگی طبخ سینه مرغ Schnitzel در نان

شستشو در زیر سینه مرغ مرغ را بشویید و پوست را با آن بردارید. فیله مرغ به آرامی جدا از استخوان است. فیله را در امتداد قطعات با ضخامت حدود 1 سانتیمتر بریزید.

قطعات حاصل از فیله مرغ، فیلم غذایی را پوشانده و به طور کامل چکش آشپزخانه را برداشت.

قطعات جداگانه را از فیلم غذایی جدا کنید و روی یک صفحه کم عمق قرار دهید. مخلوطی از مخلوط چاشنی را به آرامی پراکنده کنید: نمک، فلفل و ماکارونی. قطعات را بر روی صفحه قرار دهید و آنها را به مدت 20 دقیقه ترک کنید.

یک صفحه تخت را آماده کنید، آرد را روی آن قرار دهید. آرد را روی دو طرف فیله بریزید.

در یک صفحه عمیق، یک تخم مرغ مرغ بگیرید. به دقت در مخلوط شیطانی از دو طرف مرغ خرد شده، سپس آن را کمی بیش از کاسه به شیشه یک تخم مرغ اضافی است.

بر روی یک ورق تخت به طور مساوی کراکر Scat برای نانوایی. پایین تر از دو طرف به پودر های پودر، آن را به دقت فشار دهید به یک صفحه، به طوری که سقوط کل سطح Schnitzel را پر کرد.

پخت پخت پیش گرم، روغن نباتی را اضافه کنید. برای چند دقیقه به چوپان و سرخ شدن به یک پوسته طلایی طلایی برای چند دقیقه، تبدیل کنید و کباب را تکرار کنید. پوشش را با یک درب برای 1-2 دقیقه پوشش دهید تا Schnitzel نرمتر شود.

برای حذف چربی بیش از حد، Schnitzels را بر روی کاغذ دستمال کاغذی کاغذی یا کاغذ پرچم قرار دهید.

Schnitzels را روی یک صفحه قرار دهید، آنها را گرم کنید. مرغ Schnitzel در نانوایی آماده است! نوش جان!

نکات پخت و پز:

• Schnitzel همچنین می تواند از گوشت خوک و گوشت گاو تهیه شود، اما قطعات باید نازک تر (ضخامت 0.5 سانتی متر) را برش دهند و پس از آنکه گوشت بو داده به مدت پنج دقیقه ناپدید شود، قبلا اضافه کردن آب پخته گرم را به پان اضافه کرد و آن را با یک درب پوشش داد.
• خدمت مرغ Schnitzel با هدست کلاسیک: گندم سیاه پخته شده، برنج یا ماکارونی.
• در تابستان، Schnitzel بهتر است با سبزیجات خرد شده تازه خدمت می کند: گوجه فرنگی و خیار.
• شما می توانید Schnitzel به پایان رسید تزئین می تواند پیاز سبز یا سبز (جعفری، دلفریب) را به صورت ریز خرد کنید.
• اگر می خواهید، می توانید حلقه های پیاز بازپرداخت را از بین ببرید، قبل از آزمایش در سرکه.

هیچ مخفی نیست که هر گوشت، از جمله یک پرنده، می تواند هزاران راه را تهیه کند، اما غذای خوشمزه ای است که طعم طبیعی این محصول را نشان می دهد. این به چنین کوشان است که Schnitzel مرغ در فر، در دستور العمل هایی که امروز ما را با شما درک می کنیم. این یک ظرف نسبتا گسترده ای بسیار ساده و به طور همزمان هوشمندانه است که به طور دقیق به عنوان دوستداران غذاهای بالا و طرفداران پخت و پز خانگی قدردانی می شود.

مرغ Schnitzel، دستور کلاسیک در کوره

معروف ترین تغییرات دستور غذا این ظرف شامل محصولات بسیار کمی است - نقش اصلی به بخش مرغ مرغ داده شده است که در نانوایی کالسکه شده است. ما برخی از اضافه ها را به ارمغان می آوریم که از خشک کردن گوشت جلوگیری می کند.

عناصر

• بخش موقت مرغ - 4 عدد؛
• شور udedized - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ بزرگ هستند - 3 عدد؛
• فلفل سیاه - به طعم؛
• پودرهای سفید - 1.5 عینک؛
• روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری.؛
• پاپریکا - 2 چ. ل
• سیر گرانول - 2 ch. l.؛
• زنجبیل - 1 قاشق چایخوری.

چگونه به پخت Schnitzel از مرغ در دستور العمل کلاسیک

1. اول از همه، ما روغن معطر را می سازیم و آن را بیرون می آوریم. در یک ظرف کوچک، روغن آفتابگردان را بریزید، پاپریکا، سیر و زنجبیل و مخلوط کنید تا جرم همگن شود. ما کنار گذاشتیم
2. حالا اجازه دهید آن را با فیله ها شکل دهیم. اگر قبلا نیمه نهایی ستون فقرات را گرفته اید، فقط آنها را بشویید، اگر آنها باقی مانده اند، فیلم ها، خرچنگ ها و استخوان های کوچک را از بین ببرند. اگر سینه را گرفته اید، پوست را نیز از بین ببرید و فیله را قطع کنید تا آسیب نبینید.
3. ما هر لاغر را با حوله های کاغذی خشک می کنیم و به لایه ها به صورت افقی بریزیم. از قطعات بزرگ به نظر می رسد، تقریبا، 3 Schnitzels ضخیم در 1 سانتیمتر.
4. ما هر قطعه را از طریق فیلم غذا پوشش می دهیم یا داخل بسته بندی سلوفان قرار می گیریم و به سمت تخت چکش یا پین نورد در هر طرف تغذیه می کنیم.
5. پس از آن، هر قطعه مرغ باید با نمک و فلفل بپاشید و کمی بخورید.
6. تخم مرغ به یک کاسه عمیق تقسیم می شود و با چنگال شلاق زد.
7. ساخت پاها در یک مایو دیگر.
8. سینی پخت پخت با کاغذ یا فویل، که بسیار کمی روان با روغن نباتی (بهتر است به نحوی که ما آماده شده است).
9. من اولین قطعه یخچال مرغ را در مخلوط تخم مرغ پایین می آورم، سپس در پودرهای پودر سقوط می کنم. اگر می خواهید لایه شکر ضخیم تر شود، سپس تخم مرغ و نان را پایین بیاورید.
10. مازاد کراکر را تخلیه کنید و Schnitzels را روی ورق پخت قرار دهید، اجاق گاز در این زمان ما را به گرم شدن تا 190-200 درجه.
11. سطوح شیطان ها را با استفاده از روغن ما روغن کنید (مناسب است که از یک قلم مو برای استفاده از آن استفاده کنید) و آنها را به مدت 15-20 دقیقه پخته کنید.

شما می توانید بلافاصله Schnitzels آماده ساخته شده را خدمت کنید و نه بر روی یک حوله کاغذی قرار ندهید، زیرا آنها در همه چربی نیستند. اگر می خواهید، می توانید روغن روغن زیتون معمولی را جایگزین کنید، بنابراین گوشت معطر تر می شود و پیچیده تر خواهد شد.

Chinite از گوشت مرغ مرغ در کوره

اگر شما ترکیبی از مرغ و پنیر را دوست دارید، احتمالا شما باید این دستور را انجام دهید. در اینجا ما یک گوشت کامل پردازش می کنیم، اما آن را به یک گوشت چرخشی کتلت اضافه نمی کنیم، اما عمدتا عادی است.

عناصر

• چیچتر فیله - 4 عدد؛
• تخم مرغ بزرگ هستند - 2 عدد؛
• پنیر از انواع جامد - 300-400 گرم؛
• آرد درجه بالا - 6-7 قاشق غذاخوری.؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به طعم؛
• سنگ شکن نان - 1.5 عینک.

چگونگی طبخ مرغ Schnitzel در کوره

1. از گوشت مرغ ما چربی، فیلم ها و خرچنگ ها را حذف می کنیم. ما همچنین فیله ها را برای حضور استخوان های کوچک بررسی می کنیم که گاهی اوقات در سطح جانبی قرار می گیرند.
2. ما فیله را شستشو می دهیم و دستمال را از دستمال مرطوب یا یک حوله رومان می کنیم تا مایع اضافی را از بین ببریم.
3. یک چاقوی بزرگ یا گوشت گاو بسیار خوب نیست. قطعه های اندازه حدود نیمی از صد را ترک کنید. استفاده از گوشت چرخ گوشت یا مخلوط کن به شدت ممنوع است، زیرا به دلیل این، ساختار گوشت احساس نمی شود.
4. ما یک کلیسای مرغ را به سمت و در پنیر مشغول به کار می کنیم. ما آن را بر روی یک بزرگ بزرگ مالش می دهیم.
5. تخم مرغ در یک کاسه کوچک جداگانه ضرب و شتم به یکنواختی و ریختن به ظروف عمیق.
6. در اینجا ما به خوردن گوشت خرد شده، پنیر می شویم. نمک کمی (پنیر نیز شوري، به یاد داشته باشید)، فلفل و ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را. علاوه بر این، آنها آرد را خراب می کنند و به خوبی مخلوط می شوند.
7. ما ورق پخت را با فویل یا کاغذ برای پخت، روغن کمی را با روغن کاهش می دهیم. اجاق را به 200 درجه حرارت دهید.
8. ما چیزی شبیه به یک کتلت از توده خرد شده تشکیل می دهیم، در نانوایی گرفتار می شویم و بر روی ورق پخت قرار می گیریم. آنها را از بالای تاسل با مقدار کمی روغن و کشتی در کوره برای حدود 20-30 دقیقه استفاده کنید.
9. ما زمانی که آنها پیچ خورده اند، Schnitzels را بیرون می آوریم و اجازه دهید آنها کمی خنک شوند.

با توجه به این واقعیت که ما نمیشناختیم، بلکه گوشت خرد شده، طعم پنیر و مرغ به طور جداگانه از یکدیگر احساس می شود. علاوه بر این، مقدار کمی از آب گوشت در داخل هر چاک ادامه خواهد یافت، و به طور کلی، به طور کلی، چنین Schnitzels بسیار شاداب و معطر خواهد بود، به خصوص در حالی که آنها داغ هستند.

چاشنی مرغ پخته شده

عناصر

• - 800 گرم + -
• - 200 میلی لیتر + -
• — برای فرم روانکاری + -
• - 1 فنجان + -
• - 3 عدد + -
• پانسیون ستاره های سفید - 1 فنجان + -
• - طعم + -

چگونگی ساخت Schnitzels پخته شده از مرغ

1. چاشنی کوچک شده در ظرف عمیق، نمک و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات (استفاده از پاپریکا، زنجبیل یا سیر خشک)، خوب مخلوط کنید.
2. این نیز شیر ریخته شده است، ما 1 تخم مرغ را سر و صدا می کنیم و 1-2 قاشق غذاخوری میخکوب می کنیم. ارد. ما یک بار دیگر اسمیر می کنیم که توده گوشت همگن می شود.
3. در ظرف، بقایای آرد، دیگر - پودر های پودر، و در یک کاسه عمیق، ما تخم مرغ را شکستن. ما آنها را با چنگال شلاق می زنیم.
4. تخمگذار با فویل یا کاغذ و روغن کمی گیاهی روغن. کوره برای گرم شدن تا 190 درجه است.
5. ما کاشی های کوچک را با دست های مرطوب تشکیل می دهیم، ابتدا آنها را به آرد، سپس به تخم مرغ، و سپس در پودر های پودر حذف می کنیم. بر روی ورق پخت قرار دهید
6. ورق پخت را در کوره قرار داده و از 20 تا 30 دقیقه جریان می یابیم.

البته، چنین شرکتیل مرغ را آماده کنید، البته، کمی از دستور العمل اصلی حرکت می کند، اما به نظر نمی رسد یک ظرف مشابه به کتلت های معمولی. کوشان آبدار و معطر به دست می آید، به طوری که از گوشت جامد پخته شده است، ساختار آن با حساسیت باور نکردنی متمایز است.

چطور دیگر می توانید کتک های مرغ را طبخ کنید

گوشت گوشت چرخ شده، مانند کتلت، در حال آماده سازی در سراسر جهان است، اما تنها ما چنین ظروف را به دست آورد وضعیت ملی. امروزه پورتال "پخت و پز شما" با تجربه آماده سازی دیگ بخار مرغ فوق العاده خوشمزه با مواد اضافی اضافی به اشتراک می گذارد.

میزبان های تجربه شده دستور العمل های زیادی را برای پخت و پز گوشت می دانند. برخی از آنها بسیار ساده هستند و برخی از آنها نیاز به کار دقیق دارند. در نان، این یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش است که می تواند به راحتی در هر آشپزخانه آماده شود. نکته اصلی این است که مواد لازم را در دست داشته باشید.

Schnitzel در تابه

پس چگونه مرغ Schnitzel مرغ را در پخت و پز در یک تابه بخوریم؟ برای شروع، شما باید تمام اجزای را آماده کنید. برای این ظرف ساده، این مجموعه از محصولات مورد نیاز است:

1. فیله مرغ. یک سینه تک وجود خواهد داشت.
2. چند تخم مرغ
3. یک لیوان نان برای نانوایی.
4. لخته سیر.
5. نمک.
6. فلفل زمینی
7. مهره مهره
8. شیشه ای از آرد گندم.
9. تقریبا 50 میلی لیتر روغن پایه گیاهی.

آماده سازی گوشت

مرغ بسیار آبدار و خوشمزه است. پس از همه، گوشت مرغ به خودی خود نرم و قابل قبول است برای هر پردازش، بر خلاف گوشت گاو یا گوشت خوک. بهتر است برای پخت و پز که یک سینه مرغ است. گوشت مرغ باید از استخوان جدا شود. علاوه بر این، توصیه می شود پوست را حذف کنید. هر قطعه فیله باید به نوار بریده شود که ضخامت آن بیش از 1 سانتیمتر نیست. سینه های آماده شده باید در فیلم پیچیده شوند و سپس چکش را از بین ببرند. اگر این کار انجام نشود، پس از آن مرغ Schnitzel در نان بسیار دشوار خواهد بود و نه خیلی ملایم به عنوان مورد نیاز است.

مارشناسی و فروپاشی

به طوری که Schnitzel مرغ در نان معطر تبدیل به معطر شد، یک گل میخک سیر به مرغ باید به گوشت مرغ فشرده شود. این نیز باید یک ماکارونی، نمک و البته فلفل را اضافه کند. همه چیز هزینه می شود تا به خوبی ترکیب شود و دقیقه را به مدت 20 دقیقه ترک کند. مرغ باید کباب شود.

در یک ظرف جداگانه، لازم است به طور کامل تخم مرغ مرغ را ضرب و شتم. در جرم حاصل، ارزش یک قطعه فیله را دارد. هنگامی که تخم مرغ با مرغ سکته مغزی، شما باید آن را در پودر های پودر برش دهید تا سطح گوشت به طور کامل با آنها پوشیده شود.

فرآیند پخت

در یک تابه، لازم است که روغن را بر اساس سبزیجات حرارت دهید. پس از آن، لازم است به دقت قطعات فیله را به ظرف در پودر های پودر قرار دهید. Fry Schitzeli در یک آتش سوزی کوچک از دو طرف توصیه می شود قبل از ظهور پوسته ی سرخ.

فیله به پایان رسید باید بر روی دستمال کاغذی برداشته شود. این به طور کامل باقی مانده های چربی را حذف می کند. این همه، Schnitzels آماده است. شما می توانید آنها را با هر جلیقه و فقط داغ تغذیه کنید.

مرغ Schnitzel در نان: دستور العمل

اگر می خواهید، می توانید این ظرف را در کوره بخورید. برای آماده سازی مرغ Schnitzel مورد نیاز است:

1. 2 سینه مرغ.
2. 50 گرم پارمسان
3. 3 عدد تخم مرغ.
4. 90 گرم پودر.
5. کرم ناخوشایند روغن.
6. فلفل، رزماری، آویشن، Oshinitsa، ریحان - به طعم.

نحوه پختن

ابتدا باید سینه ها را آماده کنید. آنها توصیه می شود به طور کامل شستشو و خشک. پس از آن، لازم است که پوست را از بین ببرید و فیله ها را از استخوان جدا کنید. پس از آن، پستان باید به قطعات تقسیم شود که ضخامت آن بیش از 1 سانتیمتر نیست. هر قطعه فیله مرغ باید با یک فیلم پوشانده شود و سپس با یک چکش کنار بگذارد.

در یک صفحه جداگانه، ارزش مخلوط کردن پودر های پودر و رنده شده Parmesan است. در کاسه عمیق توصیه می شود که تخم مرغ را ضرب و شتم کنید و نمک را به آنها اضافه کنید. در جرم حاصل شما باید هر قطعه ای از فیله مرغ را بشویید. پس از آن، پستان باید به پستانکها بریده شود.

چگونه به پخت

فرم پخت باید با کاغذ کاغذی یا فویل ساخته شود. پس از آن، سطح ارزش روانکاری با کره شور بر اساس کرم است. در ظرف شما باید قطعات تهیه شده فیله را تهیه کنید. برای پخت، توصیه می شود از فرم های ریخته گری یا شیشه استفاده کنید. با تشکر از چنین ظروف، Schnitzel از چاه جذب می شود و پوشیده شده با پوسته ترد اشتها آور است.

فایل توصیه می شود که با ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک شود. در هر Schnitzel ارزش یک قطعه نازک کره دارد. پس از آن، شکل را می توان در اجاق قرار داد. پخت Schnitzels از گوشت مرغ برای 15 دقیقه در هر طرف توصیه می شود. در همان زمان، درجه حرارت در کوره باید حداقل 180 درجه سانتیگراد باشد. پس از چرخاندن، فیله باید با مخلوطی از پودر های پودر و پارمسان پر شود.

پشتیبانی از چنین Schnitzel با برنج پخته شده یا پوره هوا از سیب زمینی توصیه می شود. اگر یک گلدان برای چنین فیله مرغ برنامه ریزی نشده باشد، باید هر قطعه ای را روی برگ های سالاد سبز قرار دهید، تمام برش های لیمو و چهارچوب گوجه فرنگی را تزئین کنید.

اگر رویای آشپزی عالی با دانش آشپزی بین المللی باشید، ما به شما توصیه می کنیم از ساده ترین ظروف شروع به یادگیری کنید. به عنوان مثال، یک Schnitzel مرغ، دستور غذا برای آماده سازی آن بسیار ساده است، اما نام به نظر می رسد به طرز شگفت انگیزی و پرجمعیت، اگر چه، در واقع، این یک ریز ریز معمولی است. درست است، ویژگی های متعددی در پخت و پز این ظرف سنتی اتریشی وجود دارد، اما آنها عملا بر پیچیدگی روند آشپزی تاثیر نمی گذارند.

ویژگی های Schnitzel مرغ پخت و پز

در پخت و پز Schinitzel بسیار ساده است که تقریبا هر کسی می تواند با چنین پخت و پز مقابله کند.

• فقط لازم است که یک برش بزرگ از پستان مرغ را از پستان بردارید، پلاستیک های خود را به دو پیچ خورده تقسیم کنید و گوشت را با فلفل و نمک تهیه کنید، به دقت دفع کنید.
• پس از آن، چنگال ها به آرد سقوط می کنند، سپس در یک چاک دهنده با یک نمک پخت و پز تخم مرغ، و در نتیجه - در پودر های پودر.
• مهمترین تفاوت بین Schnitzel از هر ریزپردازنده دیگر در نانوایی در روش درمان حرارتی آن است.

چگونگی طبخ مرغ Schnitzel

در دستور اصلی خود از سرآشپزهای اتریش، ما تنها راه مجاز برای کباب کردن Schnitzel - در Fryer آمدیم. با این حال، امروزه تحت مدرنیته قرار می گیرند، ریز ریز کردن را می توان به روش های مختلفی انتخاب کرد:

1. سرخ کردن در یک ظرف پخت
2. پخت در کوره؛
3. شما همچنین می توانید Schnitzel را از مرغ در یک پخت آهسته یا کبابی سرخ کنید.

چند نفر از مرغ اسکنیتزل از مرغ

• همانطور که قبلا متوجه شده اید، Schnitzel واقعی است که به طور انحصاری از فیله های ریز ریز می شود، که پس از 5 دقیقه آماده می شود، اما در صورتی که دمای روغن در فریزر کمتر از 190 درجه سانتیگراد باشد، آماده می شود.
• اگر تصمیم به سرخ کردن Schnitzel اتریش از مرغ در یک تابه، پس از آن زمان پخت و پز افزایش می یابد تا 3-4 بار.

به طور کلی، به طور کلی، ریزپردازنده آماده خواهد شد پس از 15-20 دقیقه از کباب کردن بر روی حرارت متوسط \u200b\u200b(زمان به طور کلی، به طور کلی، به عنوان مثال از محاسبه سرخ کردن هر دو طرف نشان داده شده است) آماده می شود.

• مرغ Schnitzel-SHNITZEL-SHNITZEL، SHNIZEL-SEMI-SEMI-EMIL-SEMECKET "DATVILLE"، در واقع، حتی در درک کلاسیک خود، حتی یک شینی نیست، بلکه یک کتلت مرغ در نان نیست، زیرا آن را از فیله ریزش نمی کند، بلکه از آن است مرغ مالت گوشت

در این مورد، 15 دقیقه بر روی کوره محصول، اگر برش کاهش یافته است، و 20 دقیقه اگر تصمیم به آماده سازی یک محصول یخ زده داشته باشید.

ماشین مرغ Schnitzel: دستور العمل پوست

عناصر

• - 2 عدد + -
• - 2 عدد + -
• پودرهای سوخاری - 120 گرم + -
• - 1/2 هنر. + -
• - 1 لیتر + -
• - 2/3 از ch.l. + -

چگونگی طبخ مرغ مرغ Schnitzel در یک ظرف پخت

برای تهیه یک طرح ابتلا به Schnitty شما باید از کل گوشت خرد شده استفاده کنید. همان دستور غذا سرنوشت زارز و کیتلت را تجربه کرده است، که یک بار گوشت بیش از حد خرد شده بود، و در نهایت شروع به آماده شدن از گوشت مالت کرد.

1. از آنجایی که دستور غذا ما را به آشپزی Schnitzel از مرغ تجویز می کند، ما مرغ را آماده می کنیم. پاک شده از پوست، استخوان، غضروف و فیلم های مرغ، در مخلوط کن به یک توده همگن و نمک به مزه می رسند.
2. تخم مرغ توسط یک چنگال شلاق زده، اضافه کردن یک نمک نمک.
3. از گوشت مالت شده، کتلت مسطح، اندازه کف دست، ما ابتدا در آرد سقوط می کنیم، سپس در توده تخم مرغ فرو می ریزیم و با خرده نان از همه طرف ها بپاشیم.
4. در یک ظرف یا دیگ عمیق، تمام روغن را بریزید و آن را به جوش بخورید.
5. من 2-3 کاتالوگ را در روغن پایین می آورم و آنها را 5 دقیقه قبل از تشکیل یک پوسته قورباغه متراکم سرخ کردم.
6. Schnitzels به پایان رسید بر روی حوله های کاغذی تغییر کرده و سپس به میز در جزوه با سالاد سبزیجات تازه تغذیه می شود.

فیله مرغ خوشمزه Schnitzel: دستور العمل اصلی

و اکنون ما در خانه، Schnitzel واقعی از مرغ مرغ، با استفاده از دستور العمل معتبر انجام خواهیم داد.

عناصر

• فیله پستان مرغ - 2 نصف؛
• نمک تند - 1 قاشق چایخوری؛
• چاشنی برای گریل - ½-1 ب.
• این لیست 1 قاشق چایخوری است
• تخم مرغ تخم مرغ 1 دسته بندی - 2 عدد.؛
• نمک اضافی - بر روی نوک چاقو؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. (با اسلاید)؛
• کراکر شکسته در خرده (شور) 60 گرم است؛
• روغن آفتابگردان بدون بو - 1 لیتر.

چگونه به آشپزی Schnitzel از مرغ: دستور العمل اتریش

1. فیله مرغ (ما سینه داریم، اما شما می توانید یک قطعه بزرگ گوشت را با باسن ها با یک قطعه بزرگ از ران ها مصرف کنید)، ما کمی، فصل و کوره را با یک مخلوط جدا می کنیم، پس از آن، گوشت را با یک فیلم پوشش می دهیم، ما را پوشش می دهیم در تمام برش های چکش ریز ریز کردن.
2. پس از آن، ما آتش قوی در تابه گذاشتیم، تمام روغن را به آن بریزیم و آن را گرم کنیم.
3. در یک کاسه کوچک کوچک، تخم مرغ را با نمک (خرج کردن) و آرد به همگن شلاق می زنیم.
4. در حال حاضر هر قطعه مرغ مرغ در خمیر شل شل است، سپس ما در یک سقوط و ضخیم شدن آنها در آنجا تغییر می کنیم.
5. Schnitzel برانگیخته شده در روغن جوش و سرخ کردن 5-7 دقیقه قبل از آمادگی.

مرغ Schnitzel از فیله مرغ مرغ

این دستور العمل گام به گام مناسب برای کسانی است که دسترسی به یک چرخ گوشت یا مخلوط کن را ندارند، زیرا ما یک شانیتزل مرغ را از قطعات مرغ طبخ می کنیم، با دست های خود برش داده می شود.

عناصر

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 60 گرم؛
• نشاسته سیب زمینی - 40 گرم؛
• انتخاب تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• نمک - ½ TSP؛
• برش سیر - 2 عدد.؛
• PETTY PEPPER - ½ BL.؛
• پخت و پز - 60 گرم؛
• روغن زیتون - 1-2 پشته.

چگونه یک Schnitzel را از مرغ در پودرهای پودر بسازیم

1. فیله مرغ را به مکعب های کوچک بریزید و در یک کاسه بزرگ صرف کنید.
2. در همان مخزن، درایو تخم مرغ مرغ، سقوط نشاسته خواب، نمک، سیر و فلفل، همچنین از سس مایونز خارج می شود. تمام مواد تشکیل دهنده به صورت دستی به یک ترکیب مطلق به یک توده جامد متصل می شوند.
3. در حال حاضر عضو آماده شده خرد شده خرد شده باید در این فرم، گرم، 1 ساعت باقی بماند.
4. پس از زمان مشخص شده از جرم زینتی، کتلت های گرد گردی را تشکیل می دهیم، آنها را با پودر های پخت و پز دوخت و سرخ کردن سرخ کردن را بر روی حرارت متوسط، با روغن در پیشبرد آن با استفاده از روغن.

روغن باید بسیار خوب باشد، اما سرخ کردن کتلت ها در دمای بالاتر از حد متوسط \u200b\u200bمورد نیاز است. زمان پخت و پز 5-7 دقیقه از یک و یکسان در طرف دیگر است.

Schnitzel مرغ به پایان رسید از روغن به صورت مرطوب، به عنوان مثال، بر روی یک دستمال سفره یا دیگر کاغذ جذاب برای از بین بردن چربی بیش از حد منتقل می شود.

گرایش کامل برای Schnitzel برش سبزیجات تازه، سالاد سبز یا سبزیجات بخار است که ظرف را به عنوان یک کل "تسکین" می کند.

Chinitzel-Drizzel، Chinitzel-Dryzel، دستور العمل ویدئو

در این ویدیو، شما خواهید دید که چگونگی آماده سازی گوسفند ملایم و شاداب گوشت خوک را در کوره آماده کنید. تمام اسرار آب میوه ها و کوسترها را باز کنید!