Schnitzel von Huhn in Breadmruhrn. Wie man ein Schnitzel von Huhn in einer Pfanne brät

Eine Schnitzel vor der Hühnerbrust vorbereiten ist einfach. Es gibt mehrere häufigste Kochoptionen. Schnitzel von der Hühnerbrust in Panien ermöglicht es Ihnen, in kurzer Zeit ein echtes kulinarisches kulinarisches Meisterwerk vorzubereiten.

Schnitzel wird in die vergangene sowjetische unvergessliche Zeit zurückkehren. Und der gehackte Schnitzel, das im Ofen gekocht wurde, wird für Hühnerfleisch mit einer Passform und Zärtlichkeit ungewöhnlich begeistern.

Schritt-für-Schritt-Fleischrezept in der Panierung

Dank der Breadcrumbs bildet das Fleisch eine sehr leckere knusprige Kruste, die als hervorragende Ergänzung dieses Gerichts dient.

Schritt für Schritt Kochen von Hühnerbrust in Panierungen:

1. Zubereitete Fleisch muss sehr gründlich waschen und auch gründlich mit Papierküchenhandtüchern trocknen. Von jeder einzelnen Brust ist es notwendig, einen Teil der dicken Kante zu trennen, sowie die Verkleidung, die immer ein Stück von innen weglässt. Somit sollten fünf glatte Arten aus der hergestellten Fleischmenge erhalten werden. Jeder von ihnen muss sehr sorgfältig mit einer glatten Seite getrennt sein;
2. Alle abgeschnittenen kleinen Stücke müssen auch sehr sorgfältig abschlagen.
3. Von den gehackten kleinen Teilen können Sie ein paar ganze Stücke sammeln. Sie können es tun, den Schnurrbart überlappen, auf den beiden kleinen Teilen. Es sollte also mehr drei Teile geben. Sie müssen weiter ein bisschen und sehr vorsichtig sein, um abzuwehren, insbesondere den Ort der Verbindungen;
4. Die saubere Kapazität erfordert das Gießen der gewünschten Mehlmenge. Salz dazu hinzufügen und sehr sorgfältig mischen;
5. Zur anderen, der sauberen Kapazität, die Sie benötigen, um drei Hühnereiern zu fahren. Mischen Sie ordentlich Gabel, aber in niemandem müssen Sie sie nicht schlagen;
6. Zu der folgenden komfortablen sauberen Kapazität gießen Sie Paniermehl;
7. Günstiger, um die Fleischbratpfanne zu braten, legen Sie den Herd auf und gießen Sie reiche Pflanzenöl hinein. Erhitzen Sie es auf intensivem Feuer, und feuern Sie dann in der mittleren Intensität Feuer.
8. Wiederholtes Fleisch, zum ersten Mal müssen Sie in Mehl laufen.
9. Dann tauchen Sie vollständig Fleisch in die Eierzusammensetzung. Stellen Sie sicher, dass Sie den Hacken bringen und leicht über den Behälter schütteln, wodurch der Überschuss an der Ei-Mischung entfernt wird;
10. Und letztendlich Fleisch von allen Seiten in Breadmruhre reifen;
11. Platzieren Sie in der Pfanne und braten Sie jedes Stück mit jeder der Seiten zwei Minuten lang;
12. Danach können Sie in der heißen und der appetitlichen Form ein Gericht zum Tisch servieren.

Vorbereitungsmöglichkeit des berühmten Schnitzel im Ministerial

Schnitzel in einem Ministerium, von Hühnerfilets gekocht, ist ein Gericht, das in den sowjetischen Zeiten beliebt ist. Daher können viele Geschmäcker dieses Fleisches sehr vertraut sein und sogar einheimisch. Für die Herstellung des Gerichts dauert es:

• massives Hähnchenfilet - 1 Stück;
• hühnerei - 1 Stück;
• weißbrot - 1/2 Laib;
• butter cremig - 50 Gramm;
• die Menge an Salz und Pfeffer zum persönlichen Ermessen.

Die Kochzeit beträgt 20 Minuten.

Kalorien - 137 kcal.

Wie man Schnitzel in Ministerialhähnchenbrust kocht:

1. Zunächst ist es notwendig, Brot zuzubereiten. Es ist ratsam, nicht zu frisches Laib zu dauern, da es ansonsten zu zerfallen wird, und das erforderliche Ergebnis funktioniert möglicherweise nicht. Also muss Brot in Form eines kleinen Strohhalms in Stücke schneiden;
   
2. Hühnerfilet in Längsrichtung auf drei absolut identische Teile geschnitten;
   
3. Jede der Teile muss sorgfältig abgestoßen und ein wenig Salz und Pfeffer ausgießen;
   
4. Eierantrieb in einen separaten Behälter, fügt eine kleine Menge Salz hinzu und schlagen gründlich auf die Bildung einer homogenen Masse;
5. Zubereitete Fleisch tauchte in der Ei-Mischung sehr gut ein;
   
6. Erhalten Sie danach Fleisch und rollen Sie gut in das vorbereitete Brot;
   
7. Ziehen Sie den Ofen auf und schmelzen Sie die hergestellte Buttermenge darin;
   
8. Fleisch in Brotpfanne auf beiden Seiten vor der Bildung einer knusprigen rötlichen Kruste.
   

Schnitzel, Hühnerbrust, im Ofen

Das auf diesem Rezept gekochte Teller wird sehr lecker, saftig, sanft. Für seine Vorbereitung ist es notwendig:

• hühnerfilet - 500 Gramm;
• knoblauchzähne - 3 Stück;
• sonnenblumenöl - 30 ml;
• festkäse - 200 Gramm;
• zwiebeln - eine Sache;
• weizenmehl - 3 Esslöffel;
• hühnerei - 2 Stück;
• die Menge an Salz- und Schwarz-Bodenpfeffer zum persönlichen Ermessen.

Die Kochzeit beträgt 1 Stunde.

Kalorien - 183 kcal.

Phased Fleischkochvorgang:

1. Waschen Sie das Hähnchenfilet auf ein gründlich waschen, trocken und in kleine Stücke. In einem tiefen Behälter legen;
2. Festkäse, um mit einer flachen Reibe zu schleifen und Hühnerfilet in einen Behälter hinzuzufügen;
3. Gelewelter Knoblauch, frei von der Schale, waschen, trocknen und dann mahlen. Fleisch und Käse hinzufügen;
4. Zwiebeln auch frei von der Schale, waschen und in kleine Würfel waschen. Setzen Sie die Bratpfanne auf das Feuer der mittleren Intensität und schmieren Sie mit Pflanzenöl. Lay da vorbereitete Zwiebeln. Fry vor dem Erscheinungsbild einer charakteristischen Goldfarbe;
5. Gebratene Zwiebeln fügen auch den Behälter mit Fleisch und Käse hinzu;
6. Trinken Sie in die gleiche Kapazität, die auf Hühnerneier hergestellt werden;
7. Fügen Sie die gewünschte Menge schwarzer Massepfeffer und Salz hinzu;
8. Dort hinzufügen Weizenmehl dort hinzufügen;
9. Alle Inhaltsinhalte müssen sehr gründlich gemischt werden, bis die Masse der absolut homogenen Zusammensetzung gebildet wird;
10. Auf der Behandlung mit Sonnenblumenöl-Backblech vorbehandelt. Form mit einem Esslöffel Schnitzel aus dem hergestellten Hackfleisch;
11. Senden Sie ein Backblech, um auf 200 ° C Ofen vorzugewaschen und 25 Minuten lang zu backen.

Schnitzels aus Hühnerbrust - Dies ist eine hervorragende Option für ein familiäres Abendessen. Insbesondere sind sie gut für diejenigen, die an einem vollständigen Nachteil der Zeit leiden, da der Kochprozess eine kleine Zeit dauert. Es ist notwendig, alle beschriebenen Rezepte auszuprobieren, da jeder von ihnen überraschen und nicht nur den Koch, sondern auch diejenigen, für die es sich um eine nackte Delikatesse vorbereitet.

Möchten Sie Ihre Angehörigen gefallen und etwas leckeres einheimisch? Bereiten Sie ein Schnitzel aus der Hühnerbrust in Paniermehl! Diese Teller einer einfachen Vorbereitung aus den verfügbaren Zutaten eignet sich sowohl für den festlichen Tisch als auch für hausgemachte Versammlungen. Das sanfte und saftige Fleisch von Huhn in Kombination mit der knusprigen Kruste wird jeden Gourmet begeistern. Schnitzel kann auch in einem Backofen bei 180 Grad für eine halbe Stunde lang auf Wunsch hergestellt werden, falls gewünscht, rote Pfeffer- oder Olivenkräuter hinzufügen.
Schnitzel - ein Gericht, das relativ kürzlich entstanden ist - im 19. Jahrhundert in Österreich. Zunächst wurde das Schnitsel aus Kalbfleisch hergestellt, brating in Brand. Dieses Gericht musste viele dem Geschmack anfangen, so dass es sich schnell in Europa verbreitet, wo alle möglichen Variationen alle möglichen Variationen erhielten. Heute werden wir ein Schnitzel aus Hühnchen vorbereiten. Für das Geschäft!;

Geschmacksinfo Das zweite Geschirr des Vogels

Zutaten

• Hühnerbrust - 0,5 Stück;
• Ei Chicken - 1 Stück.;
• So zum Birnen - 5 TBSP.;
• Salz zu schmecken;
• Schwarzer Boden Pfeffer - 1 Prise;
• Weizenmehl - 3 tbsp;
• Muskatnuss - 1 Prise;
• Sonnenblumenöl - 50 ml.

Wie man Hühnerbrust Schnitzel in der Panierung kocht

Spülen Sie unter fließenden Wasserhähnchenbrust und entfernen Sie die Haut damit. Hähnchenfilet trennen sanft vom Knochen. Schneiden Sie das Filet entlang der Stücke mit einer Dicke von etwa 1 cm.

Die resultierenden Hühnerfiletstücke wickeln den Lebensmittelfilm ab und ziehen gründlich den Küchenhammer ab.

Trennen Sie kühne Stücke aus dem Lebensmittelfilm und legen Sie eine flache Platte an. Streuen Sie sanft die Mischung der Gewürzmischung: Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Legen Sie die Teile auf den Teller aus und lassen Sie sie 20 Minuten lang zur Gurke.

Bereiten Sie eine flache Platte, gießen Sie Mehl darauf. Schneiden Sie in Mehl auf zwei Seiten von Filet ein.

Nehmen Sie in einer tiefen Platte ein Hühnerei. Sorgfältig eintauchen Sie in der ungezogenen Mischung aus zwei Seiten Hühnerhackungen, dann halten Sie es ein wenig über die Schüssel zum Glas, ist ein zusätzliches Ei.

Auf einer flachen Platte crackern sich gleichmäßig umbaldern. Untere Koteletts von zwei Seiten bis zu Paniermehl, drücken Sie sie sorgfältig auf einen Teller, so dass der Kruck die gesamte Oberfläche des Schnitzel füllte.

Bratpfanne vorheizen, Gemüseöl hinzufügen. Legen Sie die Koteletts und braten Sie eine goldene rötliche Kruste ein paar Minuten lang, drehen Sie sie um und wiederholen Sie den Brat. Bedecken Sie die Abdeckung 1-2 Minuten mit einem Deckel, damit der Schnitzel weicher wird.

Legen Sie die Schnitzel auf einem Papierservietten oder Pergamentpapier aus, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Legen Sie die Schnitzel auf einen Teller, servieren Sie sie mit heißem. Hühnchen Schnitzel in der Panierung ist fertig! Guten Appetit!

Kochtipps:

• Schnitzel kann auch aus Schweinefleisch und Rindfleisch hergestellt werden, aber die Stücke müssen dünner (Dicke 0,5 cm) schneiden (Dicke 0,5 cm) und nachdem geröstetes Fleisch fünf Minuten verschwunden sein sollte, wobei zuvor warmes gekochtes Wasser in die Pfanne hinzufügt und es mit einem Deckel abdeckt.
• Hühnchen Schnitzel mit klassischen Headmets serviert: gekochter Buchweizen, Reis oder Teigwaren.
• Im Sommer wird der Schnitzel besser mit frischem Gehackelgemüse serviert: Tomaten und Gurken.
• Sie können den fertigen Schnitzel dekorieren, der fein gehackte grüne Zwiebeln oder Grüns (Petersilie, Dill).
• Wenn Sie möchten, können Sie die Ringe der Repfat-Zwiebel aufstellen, in Essig geprüft.

Es ist kein Geheimnis, dass jedes Fleisch, einschließlich eines Vogels, von Tausenden von Wegen hergestellt werden kann, aber das leckerste Gericht ist, der den natürlichen Geschmack dieses Produkts offenbart. Es ist zu solchen Kushen, dass sich das Hühnchen Schnitzel im Ofen befindet, in den Rezepten, auf denen wir heute zusammen mit Ihnen verstehen werden. Dies ist ein ziemlich weit verbreitetes Gericht, das so einfach und gleichzeitig genial ist, dass es als hochköpfige Liebhaber und Home-Cooking-Anhänger genau geschätzt wird.

Hühnchen Schnitzel, klassisches Rezept im Ofen

Die berühmteste Variation des Rezepts dieses Tellers umfasst sehr wenige Produkte - die Hauptrolle ist dem Hühnerteil des Hühners, der in Bordnetz kalziniert ist. Wir bringen einige Ergänzungen mit, die das Trocknen von Fleisch vermeiden.

Zutaten

• Filesetischer Teil des Huhns - 4 Stück;
• Gesalzene iodized - 1 tl;
• Eier sind groß - 3 Stück;
• Schwarzer Pfeffer - zum Geschmack;
• Weiße Paniermehl - 1,5 Gläser;
• Sonnenblumenöl - 6 TBP.;
• Paprika - 2 ch. L.;
• Körniger Knoblauch - 2 ch. L.;
• Ingwer - 1 TL.

Wie man Schnitzel vom Huhn im klassischen Rezept bake

1. Zunächst werden wir duftendes Öl herstellen und rauslegen. In einem kleinen Behälter gießen wir Sonnenblumenöl, schnappt Paprika, Knoblauch und Ingwer und mischen, bis die Masse homogen wird. Wir weisen beiseite ab.
2. Lassen Sie uns jetzt mit Filets herausfinden. Wenn Sie die fertigen Hälften des Brustbeins bereits genommen haben, dann entfernen Sie sie einfach, wir entfernen die Filme, Kartilaner und kleine Knochen, wenn sie blieben. Wenn Sie eine Brust genommen haben, entfernen Sie auch die Haut und trennen Sie das Filet so, dass er nicht beschädigt ist.
3. Wir trocknen jeden lahmen mit Papiertüchern und schneiden horizontal in die Schichten. Aus großen Stücken stellt sich heraus, dass ungefähr 3 Schnitzel in einem Zentimeter dick ist.
4. Wir decken jedes Stück durch den Lebensmittelfilm ab oder legen in das Cellophan-Gehäuse ein und fütterten auf jeder Seite eine flache Seite des Hammers oder einen Walzbolzen.
5. Danach muss jedes Stück Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und ein wenig reiben.
6. Eier in eine tiefe Schüssel aufgeteilt und mit einer Gabel geschlagen.
7. Bauen Sie Breadcrumbs in einem anderen Mayr auf.
8. Backbackenablage mit Papier oder Folie, die mit pflanzierbarem Öl ziemlich leicht geschmiert sind (es ist besser, soweit wir vorbereitet sind).
9. Ich senken Sie zuerst ein Stück Hühnerfilet in der Ei-Mischung und fällt dann in die Paniermehl. Wenn Sie möchten, dass die Zuckerschicht dicker ist, senken Sie erneut das Ei und in der Bordfläche.
10. Lassen Sie den Überschuss an Crackern ab und legen Sie die Schnitzel auf dem Backblech, den Ofen, zu diesem Zeitpunkt wir uns bis zu 190 bis 200 Grad aufzuwärmen.
11. Schmieren Sie die Oberfläche der Glänzen in Panierungen durch unser Öl (es ist zweckmäßig, eine Pinsel dafür zu verwenden) und schicken Sie sie, um 15-20 Minuten in den Ofen gebacken zu werden.

Sie können sofort vorgefertigte Schnitzel dienen und nicht auf einem Papiertuch aufzulassen, weil sie nicht auf allen Fett sind. Wenn Sie möchten, können Sie das übliche Öl-Olivenöl austauschen, sodass das Fleisch mehr duftender aussteht, und es wird anspruchsvoller sein.

Chinite aus Hühnchen-Hühnerfleisch im Ofen

Wenn Sie die Kombination von Hühnchen und Käse lieben, müssen Sie wahrscheinlich dieses Rezept tun. Hier haben wir ein wenig Ganzes Fleisch, aber drehen Sie es nicht in ein Kürzung Hackfleisch, sondern sind weitgehend gewöhnlich.

Zutaten

• Chicter-Filet - 4 Stück;
• Eier sind groß - 2 Stück;
• Käse der festen Sorten - 300-400 g;
• Top-Grade-Mehl - 6-7 TBSP.;
• Salz und Gewürze - zum Geschmack;
• Brotbrecher - 1,5 Gläser.

Wie man Hühnchen Schnitzel im Ofen kocht

1. Aus Hühnerfleisch entfernen wir Fett, Filme und Kartilaner. Wir prüfen auch die Filets für das Vorhandensein kleiner Knochen, die manchmal auf der Seitenoberfläche von Stücken verbleiben.
2. Wir waschen das Filet und rennen die Servietten oder ein Handtuch, um die zusätzliche Flüssigkeit zu entfernen.
3. Ein großes Messer- oder Schlupffleisch ist nicht sehr gut. Verlassen Sie Stücke die Größe von etwa einem halben Hundert. Die Verwendung von Fleischschleifchen oder Mixer ist strengstens verboten, da die Fleischstruktur aufgrund dieser Fleischstruktur nicht empfunden wird.
4. Wir weisen eine Hühnchenkirche auf und tätig auf Käse. Wir reiben es auf einer großen Reibe.
5. Eier in einer separaten kleinen Schüssel schlagen auf Gleichmäßigkeit und gießen in tiefe Behälter.
6. Hier schlafen wir ein schlafendes Fleisch, Käse. Ein kleines Salz (Käse gibt auch Salzgehalt, erinnern sich daran), Pfeffer und saugen Sie Ihre Lieblingsgewürze. Zusätzlich schnappen sie Mehl und mischen sich gut.
7. Wir ziehen das Backblech mit einer Folie oder einem Papier zum Backen, schmieren mit Öl leicht. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen.
8. Wir bilden so etwas wie eine Koteletts aus der gehackten Masse, die in Panien gefangen und auf einem Backblech liegen. Schmieren Sie sie von oberhalb der Quaste mit einer geringen Ölmenge und versenden Sie etwa 20 bis 30 Minuten in den Ofen.
9. Wir nehmen die Schnitzel heraus, wenn sie verdreht sind, und lassen sie sich ziemlich kühlen lassen.

Aufgrund der Tatsache, dass wir nicht hackt, aber gehacktes Fleisch, der Geschmack von Käse und Hühnchen wird separat voneinander fühlen. Darüber hinaus wird ein kleiner Mengen an Fleischsaft in jedem Spannfutter fortgesetzt, und daher wird ein solcher Schnitzel im Allgemeinen sehr saftig und duftend sein, besonders wenn sie heiß sind.

Gebackene Hühnerfüllung

Zutaten

• - 800 g. + -
• - 200 ml. + -
• — für Schmierformular + -
• - 1 Tasse + -
• - 3 stücke + -
• Schwenken der weißen Superstars - 1 Tasse + -
• - Geschmack + -

Wie man Baked Schnitzels aus Huhn herstellt

1. Beendete gehackte Füllung in tiefer Behälter, Salz und Fügen Sie Gewürze hinzu (verwenden Sie Paprika, Ingwer oder trockenes Knoblauch), mischen Sie gut.
2. Dies wird auch Milch gegossen, wir zerschlagen 1 Ei und Snatch 1-2 tbsp. Mehl. Wir schmieren wieder, dass die Fleischmasse homogen ist.
3. In dem Behälter, die Überreste von Mehl, die anderen - Breadmruhre, und in einer tiefen Schüssel, brechen wir Eier. Wir peitschen sie mit einer Gabel.
4. Verlegung mit Folie oder Papier und schmieren ein wenig Pflanzenöl. Der Ofen warmig, um bis zu 190 Grad aufzuwärmen.
5. Wir bilden kleine Koteletts mit nassen Händen, lassen sie zuerst in den Mehl aus, dann in das Ei und dann in Breadmruhrchen. Auf dem Backblech legen.
6. Wir legen das Backblech in den Ofen und fließen von 20 bis 30 Minuten.

Bereiten Sie ein solches Hühnchen Schnitzel in den Ofen vor, selbstverständlich wird sich natürlich ein wenig vom ursprünglichen Rezept bewegen, aber es sieht nicht wie ein ähnliches Geschirr für gewöhnliche Koteletts aus. Der Kushan wird saftig und duftend, als ob sie aus festem Fleisch gekocht wurde, die Struktur davon durch unglaubliche Zärtlichkeit auszeichnet.

Wie können Sie sonst Hühnerkoteletts kochen?

Fleischhackfleisch, z. B. Koteletts, bereiten auf der ganzen Welt vor, aber nur wir haben solche Gerichte den Status des Staatsangehörigen erworben. Heute wird das Portal "Ihr Kochen" mit Ihnen die Erfahrung, einen unglaublich köstlichen Hühnerkessel mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten zu teilen.

Erfahrene Hostessen kennen viele Rezepte zum Kochen von Fleisch. Einige von ihnen sind sehr einfach, und einige erfordern sorgfältige Arbeiten. In der Panierung ist es ein köstliches und befriedigendes Gericht, das in jeder Küche leicht zubereitet werden kann. Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten zur Hand zu haben.

Schnitzel in einer Pfanne

Wie kann man Hühnchen Schnitzel in einer Bratpfanne kochen? Um damit zu beginnen, sollten Sie alle Komponenten vorbereiten. Für dieses einfache Teller ist dieser Produktsatz erforderlich:

1. Hähnchenfilet. Es wird eine einzelne Brust geben.
2. Mehrere Eier.
3. Ein Glas Brot für das Bienenbildung.
4. Gerinnsel des Knoblauchs.
5. Salz.
6. Bodenpfeffer.
7. Nussmutter.
8. Glas Weizenmehl.
9. Ungefähr 50 ml pflanzliches Basisöl.

Herstellung von Fleisch

Hähnchen ist sehr saftig und lecker. Immerhin ist das Geflügelfleisch an sich weich und für jede Verarbeitung, anders als Rindfleisch oder Schweinefleisch. Es ist am besten zum Kochen, das ist eine Hühnerbrust. Geflügelfleisch muss von den Knochen getrennt sein. Außerdem wird empfohlen, die Haut zu entfernen. Jedes Stück Filets muss in Streifen geschnitten werden, deren Dicke nicht mehr als 1 Zentimeter beträgt. Zubereitete Brüste sollten in den Film eingewickelt und dann den Hammer abschlagen. Wenn dies nicht fertig ist, wird das Hühnchen Schnitzel in der Bordfläche sehr hart und nicht so sanft wie nötig.

Marinieren und kollabulieren.

Damit sich das Hühnchen Schnitzel in der Bordreinigung als duftend erwies, sollte eine Knoblauchzehe auf das Geflügel auf das Geflügelfleisch gedrückt werden. Dies sollte auch einen Muskatnuss, Salz und natürlich Pfeffer hinzufügen. Alles kosten, um gut zu mischen und 20 Minuten lang die Minuten zu verlassen. Das Huhn sollte gegrillt werden.

In einem separaten Behälter ist es notwendig, Hähncheneier gründlich zu schlagen. In der resultierenden Masse ist es ein Tauchen ein Stück Filet wert. Wenn das Ei mit Hühnchen schlägt, müssen Sie es in Breadmruhre schneiden, damit die Oberfläche des Fleisches vollständig mit ihnen bedeckt ist.

Kochprozess

In einer Pfanne ist es notwendig, das Öl auf pflanzlicher Basis zu erwärmen. Danach ist es notwendig, die Filetstücke sorgfältig in den Behälter in Breadmrucken in den Behälter einzutragen. Fry Schitzeli wird auf einem kleinen Feuer von zwei Seiten vor dem Auftreten einer rötlichen Kruste empfohlen.

Das fertige Filet sollte auf Papierservietten verschoben werden. Dies wird Fettrückstände vollständig entfernen. Das ist alles, die Schnitzel sind fertig. Sie können sie mit beliebiger Garnierung und nur heiß füttern.

Hühnchen Schnitzel in Brot: Rezept

Wenn Sie möchten, können Sie dieses Gericht im Ofen kochen. Für die Herstellung von Hühnchen wird Schnitzel erforderlich:

1. 2 Hähnchenbrust.
2. 50 g parmesan.
3. 3 Eier.
4. 90 g Paniermehl.
5. Ölsafteckige Sahne.
6. Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oshinitsa, Basilikum - zum Geschmack.

Wie man kocht

Zuerst sollten Sie Brüste vorbereiten. Sie werden gründlich abspülen und trocknen. Danach ist es notwendig, die Haut zu entfernen und die Filets von den Knochen zu trennen. Danach sollte die Brust in Stücke geschnitten werden, deren Dicke 1 Zentimeter nicht überschreitet. Jedes Stück Hühnerfilet muss mit einem Film bedeckt sein und dann von einem Hammer abfahren.

In einem separaten Teller lohnt es sich, Brotkrümmer zu mischen und mit geriebenem Parmesan zu mischen. In der tiefen Schüssel wird empfohlen, Eier zu schlagen und ihnen Salz zuzusetzen. In der daraus resultierenden Masse müssen Sie jedes Stück Hühnerfilet eintauchen. Danach muss die Brust in Breadmruhre geschnitten werden.

Wie kann man backen

Die Backform sollte mit Pergamentpapier oder Folie hergestellt werden. Danach ist die Oberfläche mit gesalzener Butter, die auf Sahne basiert, zu schmieren. In dem Behälter müssen Sie die vorbereiteten Filetstücke auslegen. Zum Backen wird empfohlen, Gusseisenformen oder Glas zu verwenden. Dank solchen Gerichten wird der Schnitzel von gut absorbiert und mit einer appetitierenden knusprigen Kruste bedeckt.

Die Datei wird empfohlen, mit Gewürzen und getrockneten Kräutern abgestrahlt zu werden. Auf jedem Schnitzel lohnt sich ein dünnes Stück Butter. Danach kann die Form in den Ofen platziert werden. Backen Sie Schnitzel von Geflügelfleisch auf jeder Seite 15 Minuten empfohlen. Gleichzeitig sollte die Temperatur im Ofen mindestens 180 ° C betragen. Nach dem Drehen sollte das Filet mit einer Mischung aus Breadcrumbs und Parmesan gefüllt sein.

Unterstützung eines solchen Schnitzel wird mit gekochtem Reis oder luftigem Püree von Kartoffeln empfohlen. Wenn ein Garnnier nicht für ein solches Hühnerfilet geplant ist, sollten Sie jedes Stück auf den Blättern des grünen Salates herauslegen, indem Sie alle Zitronenscheiben und den Viertel der Tomaten dekorieren.

Wenn Sie träumen, um ein ausgezeichneter Koch mit dem Wissen der internationalen Küche zu werden, raten wir Ihnen, von den einfachsten Gerichten zu lernen. Zum Beispiel ist ein Hühnerschnitzel, das Rezept für seine Zubereitung sehr einfach, aber der Name klingt exquisit und pompös, obwohl dies tatsächlich ein gewöhnlicher Hacken ist. Wahrschaftlich gibt es mehrere Merkmale in der Küche dieses traditionellen österreichischen Gerichts, aber sie beeinflussen praktisch nicht die Komplexität des kulinarischen Prozesses.

Merkmale des Kochens Hühnchen Schnitzel

Beim Kochen ist SCHINITZEL so einfach, dass fast jeder mit einem solchen Kochen fertig werden kann.

• Es ist nur notwendig, einen großen Kürzung des Hähnchenfilets aus der Brust zu nehmen, seine Kunststoffe in zwei verdrehte Teilen zu teilen und Fleisch mit Pfeffer und Salz bereitzustellen, sorgfältig abzuwenden.
• Danach fallen die Koteletts in den Mehl, dann in einem Whipper mit einem strebenden Salz von Ei und abschließend - in Breadcrumbs.
• Der wichtigste Unterschied zwischen dem Schnitzel von einem anderen Kotelettchen in der Banierung liegt bei der Methode seiner Wärmebehandlung.

Wie man Hühnchen Schnitzel kocht

In dem ursprünglichen Rezept aus den österreichischen Köchen selbst kamen wir zu den einzigen zulässigen Weg, um den Schnitzel - in Fritteu zu braten. Heute, um unter Modernität angepasst zu machen, kann das Hohlen in vielerlei Hinsicht ausgewählt werden:

1. In einer Bratpfanne braten;
2. Im Ofen backen;
3. Sie können den Schnitzel auch von Hühnchen in einem langsamen Kocher oder gegrillt.

Wie viele Fry Schnitzel vom Huhn

• Wie bereits herausgefunden, ist das Schnitzel ausschließlich aus dem Hängenfilet real vorbereitet, der nach 5 Minuten in der Fritteuse hergestellt wird, vorausgesetzt, dass die Öltemperatur in der Fritteus nicht niedriger als 190 ° C ist.
• Wenn Sie sich entscheiden, den österreichischen Schnitzel von Huhn in einer Pfanne zu braten, erhöht sich die Kochzeit bis zu 3-4 mal.

Das heißt, der Hacken ist im Allgemeinen bereit, nach 15-20 Minuten Röstung bei mittlerer Wärme (in der Regel, d. H. aus der Berechnung des Bratens der beiden Seiten) bereit.

• Hühnchen Schnitzel-halbfertiges Produkt aus dem beliebten ECO-jährigen Emergeket "datville" ist in der Tat nicht einmal ein Shinie in seinem klassischen Verständnis, sondern eine Hühnerkanal in der Panierung, weil es sich nicht vorbereitet, nicht aus dem Hängel Hühnchen Hackfleisch.

In diesem Fall dauert es 15 Minuten auf dem Produktröhren, wenn die Schnittlumpe fallen, und 20 Minuten, wenn Sie sich entscheiden, ein Tiefkühlprodukt vorzubereiten.

Hühnermaschine Schnitzel: Hautrezept

Zutaten

• - 2 Stück + -
• - 2 Stück + -
• Semmelbrösel - 120 g. + -
• - 1/2 Art. + -
• - 1 L. + -
• - 2/3 von ch.l. + -

Wie man Hühnerstand Schnitzel in einer Pfanne kocht

Um eine Schnachstie zu erstellen, müssen Sie ein Ganzes Fleisch einsetzen. Dasselbe Rezept hat ein Schicksal des Zarazs und des Kitlets erlitten, das einst zu Hackfleisch war, und begann sich schließlich vor dem Hackfleisch zuzubereiten.

1. Da das Rezept uns vorschreibt, ein Schnitzel aus dem Hähnchen zu kochen, werden wir die Hühnchenhackfleisch vorbereiten. Von der Haut gereinigt, Knochen, Knorpel und Filme, die Hähnchenbrust in einem Mixer in eine homogene Masse und Salz zu schmecken.
2. Eier, die von einer Gabel geschlagen wurden, fügten eine Prise Salz hinzu.
3. Aus dem gehackten Fleisch bilden flache Koteletts, der Größe der Handfläche, wir zusammenbrechen zuerst im Mehl, dann in die Eiermasse eintauchen und von allen Seiten mit Krümel bestreuen.
4. Gießen Sie in einer tiefen Pfanne oder eines Kessels das gesamte Öl und erhitzt ihn zum Kochen.
5. Ich senken 2-3 Koteletts im Öl und braten sie 5 Minuten vor der Bildung einer dichten rötlichen Kruste.
6. Fertig Schnitzels verschoben sich auf Papierhandtücher und fütterten dann mit frischem Gemüsesalat in den Tisch.

Köstliches Hühnerfilet Schnitzel: Originalrezept

Und jetzt werden wir das echte Schnitzel von Hühnchenhuhn mit einem authentischen Rezept zu Hause tun.

Zutaten

• Hähnchenbrustfilet - 2 Hälften;
• Würziges Salz - 1 TL;
• Gewürz für Grill - ½-1 BL.;
• Die Liste ist 1 TL;
• Hühnereier 1 Kategorien - 2 Stück;
• Zusätzliches Salz - an der Messerspitze;
• Mehl - 1 EL. (mit einer Folie);
• Der Cracker brötet in der Krümel (salzig) beträgt 60 g;
• Sonnenblumenöl ohne Geruch - 1 Liter.

Wie man Schnitzel aus dem Huhn kocht: Österreichisches Rezept

1. Hühnerfilet (wir haben Brüste, aber Sie können ein großes Stück Fleisch mit Hüften mit einem großen Stück Oberschenkeln nehmen), wir spucken leicht, Saison und Grill mit einer Mischung, wonach das Fleisch mit einem Film abdeckt, wir fühlen uns statt in allen Scheiben Hackhammer.
2. Danach setzen wir ein starkes Feuer in die Pfanne, gießen das gesamte Öl hinein und erhitzt es.
3. In einer kleinen tiefen Schüssel peitschen wir die Eier mit Salz (Prise) und Mehl zur Homogenität.
4. Jetzt ist jede Scheibe Hühnchenhähnchen locker im Teig, dann wechseln wir in einem Kruck und verdicken sie dort.
5. Belrened Schnitzel lässt sich in kochendes Öl aus und braten 5-7 Minuten vor der Bereitschaft.

Hühnchen Schnitzel von Hühnchen-Hühnerfilet

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept ist ideal für diejenigen, die keinen Zugang zu einem Fleischschleifer oder einem Mixer haben, da wir ein Hühnchen Schnitzel aus Hühnchenstücke kochen, mit ihren eigenen Händen geschnitten.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Mayonnaise-Sauce - 60 g;
• Kartoffelstärke - 40 g;
• Eierauswahl - 1 Stück.;
• Salz - ½ TL;
• Knoblauchschneide - 2 Stück;
• Kleiner Pfeffer - ½ Bl.;
• Breadcrumbs - 60 g;
• Olivenöl - 1-2 Stapel.

So machen Sie ein Schnitzel von Huhn in Breadmruhrs

1. Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Massenschale ausgeben.
2. In demselben Tank, Drive Hühnereier, einschlafen, Stärke, Salz, Masseknoblauch und Pfeffer, auch Mayonnaise. Alle Zutaten werden manuell auf eine absolute Verbindung in eine feste Masse vermischt.
3. Nun sollte das vorbereitete gehackte, gehacktes Element in dieser Form in diesem Formular aufstehen, warm, 1 Stunde.
4. Nach der angegebenen Zeit von der Pittal-Messe bilden wir runde flache Koteletts, die sie mit Paniermehl nähen und Bratbraten auf die mittlere Hitze schicken, mit einem Öl im Voraus mit einem Öl.

Das Öl sollte sehr gut wählen, aber das Braten der Koteletts werden bei einer Temperatur benötigt, die nicht höher als der Durchschnitt ist. Die Garzeit beträgt 5-7 Minuten von einem und demselben auf der anderen Seite.

Das fertige Hühnchen Schnitzel wird aus Öl auf einem nassen, beispielsweise auf einer Serviette oder einem anderen gut absorbierenden Papier verschoben, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Das perfekte Garnitur für das Schnitzel ist frischem Gemüseschneiden, grüner Salat oder Dampfgemüse, das das Schalen als Ganzes entlastet wird.

Chinitzel-Drizzel, Chinitzel-Dryzel, Videorezept

Im Video sehen Sie, wie Sie sanfte und saftige Koteletts von Schweinefleisch im Ofen vorbereiten können. Öffnen Sie alle Geheimnisse von Ansachen und Roastern!