Печете пилешко филе с гъби във фурната. Пиле с гъби и сирене, изпечени във фурната

Пилешко филе с гъби и сирене във фурната - отлично разделение, което може да се сервира на гостите. Това ястие е подходящо както на масата за почивка, така и на ежедневието. Файл с гъби се приготвя в много семейства, много от най-любимите ястия, които винаги се сервират на гостите, някой има "коронално" ястие и някой има всеки ден, но всичко това не анулира факта, че месото е много вкусно. Перфектният гарнитура за такова ястие е картофите пюре или печени парчета картофи, също може да се сервира зеленчукова салата или печени зеленчуци. По искане на филе можете да добавите любимия си сос. Рецептата със снимки не забравяйте да запазите в кулинарната си страна. Виж какво друго.

- Пилешко филе - 1 бр.,
- шампионни - 5 бр.,
- домати - 1 бр.,
- сирене - 100 г,
- Майонеза - 2 супени лъжици,
- сол, пипер - на вкус,
- Растително масло - 2 супени лъжици.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Пилешко филе решаване и сухо, след рязане на филе в две половини. Покрийте всеки половин пилешко филе с хранителен филм, след изключване на специален кухненски чук.




Пилешки филе трябва да бъдат осолени и да се изливат със смляно черен пипер, тъй като се желае да се използват любимите им подправки и че чесънът може да се използва и.




Всяко парче пилешко смазва майонеза. Ако не обичате майонеза в такива ястия, сменете го със заквасена сметана или някакъв сос.




Шампинъните се измиват и сушат, след всяка гъба нарязана върху плочите. Дезиннете гъбите на върха на пилешки пържоли, така че цялото месо да е затворено с гъби.






Зрял сочен доматен приплъзване и сух, след рязане на доматените плочи. Дезинът на доматите над гъби. По желание, поздрав малко и пипер.




Поставете месото в топлоустойчива форма, предварително измийте го.




Твърдо сирене хванете средните чипове, изсипете пилешко пилешко пилешко пиле.




Горната част на сиренето смазва първите малко майонеза / заквасена сметана. Загрейте фурната до 180 градуса, печете месо 25 минути под фолиото, след още 5-7 минути без фолио. Това е всичко, внимателно достигайте месото от фурната и служите на масата. Много прост и бързо можете да готвите така

Калория: Неопределено
Време за подготовка: Не е посочено

Пилешко филе ми помага в ежедневието и на празници. Съгласен съм, наистина е универсално: можете да го подготвите и като задоволителна семейна вечеря и да сервирате гости без никакви проблеми. И в първия проблем с него, и във втория случай ще има малко: тя се подготвя бързо, продава се във всички магазини, тя стои умерено ... така че аргументите "за" пилешки гърди на масата ни повече от злоупотреби, Най-важното е добра рецепта. Но тук филето е много благоприятно: възможно е да се свари и да се запържва и пече. Между другото, най-често печех с гърдата - така че имам повече свободно време остава за обслужване на маса и гарнитура. Един от любимите ми рецепти е пилешко филе с гъби и сирене във фурната. Оказва се много вкусно, опитайте се!

За 2 порции:
- 1 пилешки гърди;
- сол, черен пипер на вкус;
- 3-4 парчета шампион;
- 2-3 зъба на чесън;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- 0.5 ppm. растително масло;
- 50 g твърдо сирене;
- Зелените за декорация.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Моето пилешко филе и ние сме сухи с помощта на хартиена кърпа. Ако сте закупили замразени гърди, не забравяйте предварително да го извадите от хладилника, така че да трябва да стане стайна температура преди готвене. Не ви съветвам да купите въпроса за размразяване, за да помогнете на микровълнова фурна - по-добре в края на краищата, ако процесът е естествен. И опцията с понижена филе в гореща вода, аз също не препоръчвам: тя ще повлияе на вкуса на нежно пилешко месо.

Много често на пилешки гърди има места с кръв и парчета мазнини. Те внимателно отрязаха и смело изхвърлят: готвене по-добре без тях.

Нарязваме пилешкото филе в две части по такъв начин, че да се образуват 2 слоя. Много е лесно да се направи, защото пилешко месо намалява лесно. Основното нещо е за Арма остър и голям нож и ще успеете.

По-малко и пипер филе на вкус. Не забравяйте какво да го направите с всяка от страните.

За печене се нуждаем от гъби - шампиони. Отлично, ако имате пресни шампиони в хладилника, тогава можете да ги измиете и да ги отрежете с чисти плочи. Този път използвах предварително нарязани и замразени гъби (запазвам ги в тази форма, защото е много далеч да отида в най-близкия магазин, така че винаги знам, че е достатъчно да получа гъби от фризера и размразяването) . Замразените шампионни плочи са същите като свежи до вкус, това е просто по-тъмно.

Чесънът почиства и наряза на малки кубчета. Той е нарязан - опцията с чесън Ловец не ни подхожда в този случай.

Сложихме тиган на огъня, сложихме маслото върху него. Когато е напълно разтопено, добавете чесън за мъж и разбъркване, леко запържете до светло златистота.

Формата за печене се смазва с растително масло и поставя слоевете пилешко филе.

Отгоре на филето се излива разтопеното масло с чесън по такъв начин, че да покрие максималната повърхност на филета. Ако част от маслото стъбло във форма, нищо ужасно.

Разпръснах шампионските плочи на филета. Опитваме се да го направим внимателно, така че нашето ястие да изглежда апетитно.

Сирене три на средната ренде. Строго говорейки, размерът на размерите на ренде няма: това ще бъде голям ренде или малък, няма значение - сиренето все още ще се стопи във фурната.

Поставяме сиренето отгоре на гъби, разпространявайки го единният слой, без да прескачаме.

Формата на печене е затворена с капак или фолио и изпращане до фурната, предварително загрята до 190-200 градуса, в продължение на 25 минути.

Пилешкото филе ще се подготви точно през това време, а сиренето и барабаните се разтопиха, образувайки апетитна шапка.

Вкусно пилешко филе с гъби и сирене във фурната. Поставяме го на плоча, украсена със зелени и веднага да се охлади.

Добър апетит!

Съвети и препоръки:
Ако ви харесва кората на сиренето върху ястията от този тип, тогава не затваряйте формата на фолиото - сиренето се разтопи, втвърдява се и ще прочете много по-силно. Но предпочитам да се стопи само.




В сезона можете да добавите пресни домати в това ястие: те трябва да се нарязват на кръгове или кубчета и да сложат пилешко филе пред плочите на гъбите. Сочни и ароматни домати ще украсяват само филе и да го дадат специален чар. Но още веднъж ще бъдете предотвратени: през зимата, когато доматите са "пластмаса", не си струва да направите това: можете просто да развалите ястието и да не го подобрите.
Гарнитура на такова пилешко филе може да служи като зеленчукова салата или ориз.
Това пилешко филе не е предназначено за последващо отопление: сирене, охлаждане, набръчкано и не е толкова апетитно. Така че гответе ястието със скоростта, която веднага ще я обслужвате на масата.
Автор - Тишченко Наталия

Стъпка 1: Подгответе филета.

Пилешко филе трябва да размразявате и изплакнете обилно във вода. След това парчетата са покрити с хранителен филм и се борят с кухненски чук. Заслужава да се отбележи, че филето е много меко и нежно, така че не е необходимо да го бият - дупки могат да се появят. Необходимо е да се контролира силата и честотата на шоковете. След това месото трябва да бъде осолено и пипер и да остави в тази форма за 5 минути.

Стъпка 2: Подгответе пълнеж.

Лукът трябва да бъде нарязан на малки кубчета, а чесънът ще прескочи пресата. Печатните гъби трябва да бъдат почистени от обелването, да се грижат добре и да се нарязват на тънки плочи или малки кубчета. В тенджерата се налива малко растително масло и се изпържи до лука до златист цвят. След това добавете нарязани гъби и ги изпържете, докато цялата течност се изпарява и самите шампиони ще загубят значително обем и размер. Преместваме много тиган в чиния, добавих чесън и малко 50 грама настъргано сирене. Всички напълно се смесват.

Стъпка 3: Стартирайте филета.

На ръба на пилешкото лъжица, лежехме малко пълнене на гъби и равномерно го разпространяваме по цялата дължина на парчето. След това превръщаме стрелбата на ролката. Ако той не се държи, може да се справи, пробива на двете страни на клечки за зъби или опакова нишката. В тиган с малко количество растително масло, изпържи пълненото месо от всички страни до светло златиста кора.

Стъпка 4: Да доставяме пилешко филе, изпечено с гъби.

На листа или формата, намазана от масло, излагайте филета с пълнеж на гъби. Фурната трябва да бъде предварително загрята до температура от 180 градуса. Отгоре, всяко парче пиле е намазано с малко количество майонеза и постави настърганото сирене върху него. Изпращаме лист за печене във фурната и печен при температура около 200 градуса в продължение на 20 минути. Готово ястие украсяват зеленчуци. Сервирайте на масата с всяко растително странично ястие или се охлаждайте като закуска. Добър апетит!

Има още един бърз начин да се приготви такова ястие. Резета от филе се излагат близо един до друг на печене. Отгоре, цялата повърхност е поставена на пълнежа, след което всичко отново е покрито с пилешки пържоли. Трябва да се има предвид, че в тази форма на ястие се пече във фурната за 40 минути.

По време на подготовката на филе можете да използвате всякакви подправки и подправки към вашия вкус, тъй като те само добавят пикантни ястия на вкус.

Шампиньоните са най-хармонични с вкуса на пилешко месо, въпреки че ако желаете, можете да използвате други видове гъбички. Също така, ястието може да бъде приготвено с кисели гъби.

Пилешко филе с гъби във фурната - диетична, ароматна и много нежна ястие.

Минималният набор от продукти, малко време и усилия - това е всичко, което трябва да вземете ястие, което може да отнеме достоен място дори на празнична маса.

Пилешко филе с гъби във фурната - основни принципи на готвене

Пилешко филе с гъби във фурната се подготвят по различни начини. Може да се пече, поставяйки под формата на слоеве, всяка оттегляне на майонеза или заквасена сметана. Също така филетата могат да бъдат подредени с гъби, да приготвят джудистен или готвене. Всичко зависи от вашето въображение.

Измиване на пилешко филе и почистете от филми и излишната мазнина. След това се нарязва на половината. Получените филийки са леко блокирани, твърди и подправени с подправки.

Тогава месото е поставено върху листа за печене или форма.

Лук и гъби чисти, мелене и замразяване на растително масло до светло розово.

Пилешко филе смазваш заквасена сметана или майонеза. Горната гъба печена. Можете да се разложите доматите. Всички шейкове за сирене се поръсват и пекат във фурната. Това е най-лесният начин да приготвите пилешко филе с гъби във фурната.

Рецепта 1. Пилешко филе с гъби във фурната под сирене

Съставки

75 ml растително масло;

200 г шампинънс;

100 г сирене;

черен пипер;

600 g пилешко филе;

крушка;

куп зеленина.

Метод за готвене

1. Измийте пилешко филе, изсушете салфетки и изрежете резените в един и половин сантиметра. Всяко парче месо отнема, сол и се придържа към вкуса.

2. Поставете брашно в плоска плоча и изрежете всяко пилешко филе в него. Поставете в тиган с предварително загрято масло и запържете двете страни, половин минута всяка.

3. Champignons увиват влажната кърпа и се разпадат фино. Праз почистват и лежат с малки кубчета. Запържете всички заедно, докато готовност, топинг и разпръскване.

4. Фино сода сирене и го смесват с нарязани зеленчуци. Тежка майонеза и намазка добре. Ако искате да добавите пикантен сос, притиснете чесъна в него.

5. Загрейте фурната до 200 ° С. К.лет Пиле филе, поставени върху смазана печене. На върха на месото разпръскват лук-гъби рева. От всичко изглед към соса за майонеза и сирене. Изпрати пилешко филе в пещта и го удари за четвърт час.

Рецепта 2. Пилешко филе с гъби и сладък пипер във фурната

Съставки

бъкон ивица;

120 ml концентрирано мляко;

240 g пилешко филе;

10 g царевично брашно;

60 г зелени лук;

75 г пресни гъби;

70 г червен сладък пипер.

Метод за готвене

1. Bacon Strip, нарязана на половината. Фрай бекон на предварително загрята тиган, докато мека. След това той не изсъхва. Поставихме го на чиния, като го проверяваме с хартиена кърпа.

2. Пилешки гърди бият обратно до дебелина малко по-малко сантиметър. Смажете месоядното майонеза.

3. Изплакнете гъбите, сухите и изрязвате тънки слайдове. Сладък пипер, който почистваме от семена и блестящи с тънки рафтове. Зелените лук фино разпадащи се. Ние полагаме зеленчуци и гъби на върха на месото, въпреки сме зелените лук и завършваме пилешкото филе с ролка. Ние се закрепваме с дървен шиш или клечки за зъби.

4. Пилешко филе с пълнеж, поставен върху смазана маслена копеле и поставете половин час във фурната. Печете при температура 180 ° С.

5. Вземете листа за печене. Рус се преместиха върху плоча и изрязани парчета. Сок, който се образува при печене, филтър. Добавете царевично брашно и се налива мляко. Смесете, така че да няма бучки. Шил с получената смес се подразбира и разбърква, приготвя соса преди сгъстяване. Поливане на пилешко филе с гъби във фурната и сервирайте с гарнитура.

Рецепта 3. Корени от пилешко филе с гъби във фурната

Съставки

четири пилешки гърди;

подправка;

100 г шампионки;

200 г сирене;

слънчогледово олио.

Марината

3 г куркума;

2 г натрошен лавров лист;

половин сок от лимон;

пипер ароматен;

40 ml растително масло;

солен готвач.

Метод за готвене

1. Добре дошли добре и добре изхвърлете пилешко филе. Смесете всички съставки за марината и вземете леко разбиване от клин. Поставете пилешкото филе в марината и микс. Месо маринована половин час.

2. Шампиньоните изплакнете, изсушавайте и изрежете тънки филийки. Нарежете сиренето с малки кубчета.

3. Гъби и сирене, поставени на пилешки пържоли и обвиване в ролката. Създайте ги с плюене или клечки.

4. Фрай пилешко филе към розово на слънчогледово масло от двете страни. След това ги поставете на топлоустойчивата форма и се пълнете с мляко с подправки. Изпратете за четиридесет минути във фурната, нагрява се до 180 ° С.

5. Отворете ястието с фино настъргано сирене и поставете фурната за още десет минути. Вземете готови ролки от фурната, леко го охладете, извадете клещите и ги наряжете с кръгове. Сервирайте с гарнитура от ориз и зеленчуци. Нагоре с пълнеж, който пилешко филе се приготвя с гъби.

Рецепта 4. Пилешко филе с гъби, ананаси и круша във фурната

Съставки

пилешко филе - 4 бр.;

четири перални машини;

подправки;

400 г замразени гъби;

200 г adygei сирене;

10 g горчица;

150 g твърдо сирене;

две круши.

Метод за готвене

1. Нарежете пилешкото филе в половината. Трябва да има осем резена.

2. Круши почистват от кожите, изрязани ядрото и пулпата е фино разтърси. Изпържи круша с гъби за бързане, докато цялата влага се изпари.

3. филийки издатина на пилешко филе и излагат на листа за печене. Всяка леко смазваща горчица и поръсете с подправки. Разстелете пържената смес от гъби и круши на месото.

4. Stodita Adyghe голям и фино и твърдо сирене. Налейте първо пилешко филе и след това adyghe сирене. Поставете листа за печене в продължение на половин час. Печете при 180 ° С.

5. Сервирайте пилешко филе с гъби във фурната с гарнитура и чаша бяло вино.

Рецепта 5. Джуджета от пилешко филе с гъби във фурната

Съставки

50 г масло;

200 г пилешки филета;

три клонки от мента;

две глави на лъка;

две клончета от етрагона;

400 ml крем;

черен пипер;

200 g рязане крема сирене тилзер;

8 g сол подметки.

Метод за готвене

1. Пресни шампиони чисти. В тази рецепта ще използваме само шапки.

2. Сварете литър питейната вода в тенджера, сол и поставяне на гъби. Сварете повече от пет минути. След това изтича върху гевтът.

3. Глави на бухала. Почистете кори и фино докоснете.

4. Загрейте тиган, разтопете маслото в него и поставихме лук. Запържване, разбъркване, на малък огън в продължение на три минути.

5. Измийте пилените гърди и ги наряжете с парчета в два сантиметра. Измийте зеленината е фино вързана.

6. Загрейте маслото в отделен тиган. Поставете в пилешко филе и се запържете на умерен огън, непрекъснато разбъркване, десет минути.

7. В тенджерата с пържен лук, сложете гъби и продължете да се запържвате за още десет минути, като се разбърквате от време на време. След това излейте крем, пипер и плюйте. Поддържайте още десет минути и отстранете от печката.

8. Загрейте фурната. Смажете кокетите с парче масло. Поставяне на парчета пиле на дъното. Поставете листата на прясна мента на месото. Най-горната лея лук и гъба печени и покриват цялата тънка чиния със сирене.

9. Изпратете една четвърт до фурната и пригответе една четвърт час при 200 с. Готов Julien украсяват мента и лук пръстени.

Рецепта 6. Пликовете от пилешко филе с гъби и розмарин във фурната

Съставки

пилешки гърди - 6 бр.;

шест филийки остра сирене;

четири крушки;

постно масло;

три моркови;

крем - 300 ml;

чесън - шест зъба;

риган и босилек - голям хеликоптер;

лимон - половина;

кориандър - 15 грах;

шампиньони - 200 г;

пресен розмарин - две клонки;

яйца - 4 бр.;

галеари;

смес от чушки.

Метод за готвене

1. Внимателно деактивирайте пилешко филе от едната страна в кръгла торта. Поръсете месо с лимонов сок, леко сол и оставете пържоли в продължение на 20 минути.

2. Гъби, чесън и зеленчуци чисти, фино shinku и се запържват в слънчогледово масло, докато готови. Леко сол, сезон зеленчуков роуст орего, кориандър и босилек. След това поставете сместа в капацитета на Blender и прекъснете всичко в пюрето.

3. Ние победим яйцата, като разляхме и ги поставяме със смес от чушки.

4. По средата на пилешкото котлет поставете две чаени лъжички от зеленчуци и сирене. Гледайте под формата на плик и роуминг първо в яйцата, после в Крък, отново в яйцата и отново в Крък. Слагаме пликовете на дъската за рязане и ги изваждаме във фризера в продължение на половин час.

5. Компресирайте пликовете на средна топлина от двете страни. Поставете решетката, за да се отървете от излишната мазнина. Ние сменяме месото във формата и изпращаме още десет минути във фурната. Печете на 190 S.

6. Кремовете се сваряват, добавете останалата смес от зеленчуци, сол, полагане на розмарин и труп, непрекъснато разбъркване, 15 минути. Излейте готовите пликове със сос и се прилагат към масата.

Рецепта 7. Касерел от пилешко филе с гъби, череши и вермицела

Съставки

200 г дребни вермицели;

поликилограма на пилешко филе;

10 g маргарин;

пълен шкаф заквасена сметана;

200 г пресни шампиони;

80 нарязано пармезан;

50 г зелени лук;

50 g консервиран или свеж чук;

чаша пилешки бульон;

две нарязани от бял пипер;

чаша мляко;

50 g сушена череша;

2 g орех;

Метод за готвене

1. Загрейте фурната до 350 s. Сварете вермичела, като се придържате към препоръките върху опаковката. Ние го научаваме на гевгия и оставим стъклената вода. Ние се връщаме обратно към тигана.

2. Сложихме голям тиган в огън и поставихме маргарин в нея. Сложих ситно нарязани лук и гъби в нея. Запържете всички заедно, непрекъснато разбърквайте, към лъка на Лука.

3. Изливаме бульон и половин чаша мляко до гъби. Добавете суха череша. Останалата част от млякото се поставя в буркан с плътно затварящ капак. Добавете брашно, пипер, индийско орехче и сол в нея. Затворете кутията с капак и се разклатете добре. Бавно въвеждайте тази смес в тигана, донесете на кипене и пригответе минута на средна топлина. Изкривяващ огън, добавете ситно нарязан пипер български и два лъжица настърган пармезан. Добавяме заквасена сметана, смесва се добре, слагат варени и нарязани пилешки и вермицелни филета, микс.

4. Смажете топлоустойчивата форма и поставете сместа в нея. Отгоре, ние поръсваме останалия пармезан и изпращаме на пещ за половин час. Готовият готвене се охлажда и изрежете частта.

Пилешко филе с гъби във фурната - трикове и съвети

Вместо Champignons можете да използвате всякакви други гъби.

За филе да получите сочно, печете го в кремав или майонезен сос.

За готвене на пилешко филе с гъби във фурната, използвайте само прясно месо, само се оказва, че е сочен и мек.

Писмеността на ястието ще добави чесън или соев сос.